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Spezielle Rotwein Raritaetea 100

Italien

Le Volte– Tenuta dell ‘Ornellaia

75 cl

52.50

101

Italien

Il Pino– Tenuta di Biserno

75 cl

74.50

103

Italien

Sassicaia

75 cl

195.00

104

Italien

Promis Toscana Ca’Marcanda di Gaja

75 cl

81.00

105

Italien

Magari Toscana Ca’Marcanda di Gaja

75 cl

86.00

108

Tessin

Merlot Rosso Platinum, Guido Brivio

75 cl

100.00

109

Chile

Almaviva Concha y Toro / Rothschild

75 cl

190.00

110

USA

Opus One R. Mondavi / Baron Rothschild

75 cl

279.00

111

USA

K Vintners, Powerlind Estate, Syrah, Charles Smith

75 cl

Portugal

Al – Ria, Reserva, Casa Santos Lima Algarve

75 cl

56.00

Burgund

Beaune Hospices de Beaune, Albert Bichot 2014

75 cl

146.00

.

92.00

Weinspezialitaeten „Selection Treier“ Weiss Magdener „Chardignon“ Assemblage

2018 Unsere Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.

5 dl

7.5 dl

24.00

35.00


Die herrlich frische sommerliche Inspiration. Besticht durch intensive, vielschichtige Aromatik nach Holunderblüten, Cassis und reifer Lychee. Unser Trendsetter! Eine Assemblage aus Chardonnay und Sauvignon blanc. Magdener „Kerner“ 2018 24.00 Ein ausgewogener, harmonischer Weisswein, mit einem ganzen Korb exotischer Düfte und Aromen, dicht und cremig, wirkt aber keinen Moment überladen. Die Fricktaler Rarität, die schon bald vergriffen sein wird.

35.00

Magdener „Gutedel“ 2018 24.00 Gefällt durch ein ausgewogenes Spiel von Säure und Alkohol, eine komplexe und sortentypische Aromatik ohne mastig und breit zu wirken. In der Romandie als Chasselas bekannt, ein süffiger Wein, der zu allem passt

35.00

Rosé

5 dl

Magdener Pinot Noir „Rosé“ 2018 Durch spezielle Feinheiten in der Kelterung wird unser Rosé herrlich frischen, leichten und fruchtigen, 100%-igen Pinot Noir Wein.

Unsere Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.

24.00 zu

einem

7.5 dl 35.00


Schaumweine

1 dl

Magdener „Cremant de la Fleur“ Pinot Noir Rosé Pinot Noir Wein vinifiziert im traditionellen Flaschengärungsverfahren.

Rotwein

7.5 dl 8.00

5 dl

38.00

7.5 dl

Magdener « Pinot Noir » Blauburgunder 24.00 35.00 Die geschützte Lage, die geringe Höhe über Meer sowie hervorragende Bodenverhältnisse in Lanzenberg sind die Grundsteine für einen Rotwein von grosser Dichte und viel Charakter. Ein weicher, abgerundeter, rubinroter und vollmundiger Fricktaler. Magdener „Dessertwein – Strohwein – Markuseli“ 1 dl 8.50 Aus luftgetrockneten Gutedel-Trauben mit 125Oe. Er vereint Aromen von Trockenfrüchten und Honig. Vollmundig im Gaumen und edelsüss. Dank der besonderen Machart wirkt die Süsse nicht aufdringlich. Gutes Reifepotential. Passt zu allen Desserts und zu Blauschimmelkäse. Magdener „Cru Bernhard“ – Der Bestseller! 6.00 42.00 Diese Aargauer Rarität ist durch die Auslese der besten Pinot Noir-Trauben mit den höchsten Oe aus dem Rebberg der Hanglage „Lanzenberg“ in Magden vinifiziert worden. Die Harmonie zwischen dem Gerbstoff und seiner milden Säure lassen jeden Gaumen frohlocken. Den Namen erhielt er von unserem Chef Monsieur Bernhard. Magdener „Barrique“ 52.00 Sattes, dunkles Kirschrot. Offenes wunderschönes Pinot Noir Bouquet an feinsten Tabak erinnernd. Saftige, elegante Gaumenstruktur mit noblen, reifen Gerbstoffen. Ein kräftiger gehaltvoller im kleinen französischen Eichenfass ausgebauter Pinot Noir Wein.

Unsere Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.


Weissweine

7.0 dl

Schweiz 1

Dézaley Grand Cru Medinette 69.00 Louis Bovard, Waadt Im Lavaux, UNESCO Weltkulturerbe und einer der steilsten Rebberge der Schweiz, produziert Louis Bovard seit 1983 nicht nur den regional üblichen Chasselas in traditioneller Weise. Der Pionier pflanzte neue Rebsorten, verzichtete auf biologischen Säureabbau, widmete sich der biodynamischen Produktion und testete immer wieder, welche Reben auf welchen Böden am Besten gedeihen. Seine Erfahrungen trugen dazu bei, dass im Waadtland hervorragende Weine zu finden sind. Recht intensive Note von Honig und weissen Blüten. Im Gaumen reichhaltig, weich, mit Honignoten und einem wunderbar frischen, mineralisch geprägten Finale.

7.5 dl

2

Bianco Rovere, Bianco del Ticino DOC 67.00 Guido Brivio, Tessin Durch eine langjährige, familiäre Tradition im Weinhandel motiviert, hatte Guido Brivio Ende der achtziger Jahre Gelegenheit, einen alten Weinkeller zu kaufen, der seit langer Zeit auf der Produktion von Tessiner Weinen gründete. Um die Keller, welche im Felsen des Monte Generoso, im Gebiet der Keller Vignoo in Mendrisio gehauen sind umzubauen, wurden beträchtliche Investitionen getätigt. Diese Keller weisen ein natürliches Klima für die Aufbewahrung und die Lagerung der Weine auf, dank dem Vorhandensein von Entlüftern mit frischer natürlicher Luft, die sich unter den Massen alter Erdrutsche gebildet haben, und durch die während des ganzen Jahres ein frischer Luftzug mit einer Temperatur von 10-12°C weht. Fruchtiges Bouquet, nach Mirabellen und einer dezenten Vanillenote. Im Gaumen weich und rund, sehr harmonisch mit einer ganz feinen Säure im Finale. Kräftig und aromatisch.

Unsere Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.


Italien 3

Gino Fasoli Chardonnay BIO Wein I G T Fasoli Perantonie, Veneto Typisch nicht zu schwerer Chardonnay, lebendig mit den sortentypischen Extosichen Aromen.

48.00

Frankreich 4

Chateauneuf - du - Pape AC Blanc 92 Parker 68.00 Domaine du Grand Tinel, Côtes-du-Rhône Die Familie Jeune bewirtschaftet seit 3 Generationen über 55 Hektar Reben im Châteauneuf–du-Pape-Gebiet. 1972 haben sie einen neuen Keller gebaut und seither füllen sie die Weine unter dem Namen Domaine du Grand Tinel ab. Dabei können sie auf über 100 Jahre alte Reben zurückgreifen, welche den Weinen eine enorme Kraft und Aromatik verleihen. Duftiges Bukett nach Zitronen, Ananas und Mandel. Weicher und schmelziger Körper mit einer feinen Säure im mineralischen Abgang.

Deutschland 5

Riesling Alte Reben Trocken 56.00 Markus Molitor, Mosel Mit gerade 20 Jahren übernahm Markus Molitor 1984 das 3 ha große väterliche Weingut. Trotz seines jugendlichen Alters war seine Vision sehr klar und ambitioniert: der Mosel mit individuellen, lagentypischen, unverwechselbaren und extrem lagerfähigen Rieslingen zu altem Ruhm zurück zu verhelfen. Kompromisslose, präzise Qualitäts(hand)arbeit im Weinberg und Keller verbunden mit dem absoluten Respekt des Naturproduktes Traube und Wein sind dabei sein Leitfaden.

Unsere Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.


Oesterreich 6

Kracher Cuvée Spätlese 48.00 Kracher, Burgenland Die Weingärten vom Weinlaubenhof Kracher liegen zwischen Illmitz und dem Ufer des Neusiedlersees. Für das ungeschulte Auge präsentiert sich die Gegend völlig flach, doch Gerhard Kracher weist auf die „Berge“ hin: Geländewellen von ein bis eineinhalb Metern Höhe, die wesentlichen Einfluss auf die Entwicklung der Trauben und vor allem auf die Qualität der Botrytis haben.

Rotweine

7.5 dl

Kracher Blend 1 76.00 Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. In der Nase reife Kirschenfrucht mit dunklen Beeren unterlegt. Am Gaumen saftig, elegant, feine Extraktsüße, rotes Waldbeerkonfit, frisch strukturiert, bleibt gut haften, ein zugänglicher Speisenbegleiter. Umathum Burgenland Zweigelt 57.00 Auf Quarz- und eisenhaltigem Boden rund um Frauenkirchen bringt die die Rebsorte Zweigelt ein Aroma, das an reife Kirschen erinnert.

Unsere Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.


Rotweine

7.5 dl

Deutschland 7

Pinot Noir Jaspis 96.00 Ziereisen, Baden Dunkelbeeriges intensives Bouquet nach Kirschen und Gewürzen. Feine Röstaromen und eine leicht rauchige Note runden das Bouquet ab. Weich und elegant am Gaumen, präsentiert sich der Wein mit einer kräftigen Struktur und einem saftigen, langem Finale.

Schweiz 8

Fläscher Blauburgunder Bovel AOC 56.00 Marugg, Graubünden Seit 1995 bewirtschaftet Daniel Marugg das schöne Weingut Bovel mit dem herrschaftlichen Gutsgebäude in Fläsch. Sein Name leitet sich von der romanischen Flurbezeichnung für «Ochsenweide» ab. Auf insgesamt fünf Hektar produziert der junge Winzer hervorragende Pinots, diese bevorzugt im Tal, auf kalkigen Böden.

9

Merlot del Ticino, Quattromani DOC 98.00 Gialdi, Tessin Im Bouquet ist er intensiv und fruchtig. Ein harmonischer Wein, mit Aromen von Wildbeeren. Der Gaumen zeigt sich frisch und fruchtig. Ein mittlere strukturierter Wein, mit weichen und süsslichen Tanninen. Der Abgang ist ausgewogen und lang.

Unsere Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.


10

Merlot del Ticino Riflessi d’Epoca 78.00 Guido Brivio, Tessin Feliciano Gialdi produziert seit 1984 Weine im Tessin. Mit Herzblut verhalf er dem Tessiner Wein, das Ansehen zu erlangen, das er heutzutage hat. Er produziert süffige Merlot's, frische Weissweine und mit dem Sassi Grossi einen der feinsten Schweizer Weine überhaupt.

Frankreich 11

Côtes-du-Rhône Villages AC, Cuvée des Galets (Bio) 54.50 Domaine Les Aphillanthes, Côtes-du-Rhône Das umtriebige Ehepaar Hélène und Daniel Boulle produziert seit 10 Jahren Côtes-du-Rhône Weine nach biodynamischen Richtlinien. Dies erlaubt es ihnen, perfekte, reife und gesunde Trauben zu ernten. Im unscheinbaren Dorf Travaillan bewirtschaften die beiden 47 Hektar eigene Grenache-, Syrah- und MourvèdreReben und vinifizieren diese in ihrem Keller. Die meisten ihrer Reben sind zwischen 30 und 50 Jahre alt, wobei auch einige Parzellen über 100- jährige Rebstöcke beherbergen.

12

Châteauneuf-du-Pape AC 68.00 Domaine du Grand Tinel, Côtes-du-Rhône Traubensorten: Grenache, Garnacha, Syrah, Shiraz, Mourvedere. Die Familie Jeune bewirtschaftet seit 3 Generationen über 55 Hektar Reben im Châteauneuf–du-Pape-Gebiet. 1972 haben sie einen neuen Keller gebaut und seither füllen sie die Weine unter dem Namen Domaine du Grand Tinel ab. Dabei können sie auf über 100 Jahre alte Reben zurückgreifen, welche den Weinen eine enorme Kraft und Aromatik verleihen. Feine komplexe Nase, vornehme Frucht, Kräuter, Beeren, leichte Gewürznoten. Im Gaumen vollmundig, kräftig, reich- und nachhaltig. Die Tannine sind präsent und schön eingebunden.

Unsere Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.


13

St. Emilon Grand Cru Classé 59.00 Château Clos Philippe, Saint Emilion Die Familie Aubert gehört zu den zahlreichen Familien aus dem Zentralmassiv, die sich im Laufe des 19. Jahrhunderts in Libourne und St.-Emilion niedergelassen haben. Dunkle Beeren und Kirschen mit feiner Röstaromatik. Weicher Auftakt, dunkle Beeren, Gewürze und gut integrierte Noten nach Kakao, konzentriert und elegant mit reifen Tanninen im Finale.

14

Château Batailley AC 5e Cru Classé 96.50 Château Batailley AC, Bordeaux / Paulliac Ein Cru nach Klassifikation von 1855 und das Flaggschiff der Familie Castéja und Borie-Manoux's. Der Name geht zurück auf eine entscheidende Schlacht ("bataille") des hundertjährigen Krieges, die hier auf dieser Ebene in Pauillac im 15. Jahrhundert stattfand und in der die Franzosen das benachbarte Château Latour zurückeroberten. Der Park des Château's wurde von Barillet-Deschamps angelegt, dem Parkarchitekten von Napoleon III. Batailley ist eines der ältesten Chateaux der ganzen Region. Der Wein Batailley's ist ein typischer Pauillac mit Cassisnoten und einer langlebigen guten Struktur.

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Pomerol AC 99.50 Clos du Clocher / Pomerol Im Herzen des Plateaus von Pomerol gelegen, besteht der Clos du Clocher aus drei Parzellen mit einer Gesamtfläche von 4,60 ha. Der Merlot nimmt hier natürlich eine bevorzugte Stellung ein, doch seit Langem verleihen 30 % Cabernet Franc von sehr alten Reben der endgültigen Assemblage einen besonderen Charakter. In der Nase ein offenes, florales Würzbukett, Brombeerstauden, Cassis- und Röstnoten. Saftiger, recht fülliger Gaumen, rot- und blaubeeriges Fruchtspiel mit sehr guter Konzentration. Die Tannine sind gut integriert und der Abgang ist lang und aromatisch.

16

Gevrey-Chambertin AC 98.50 Confuron-Cotetidot, Burgund 13 ha umfasst das Weingut der Familie Confuron-Cotetidot. Es steht heute unter der Leitung der Brüder JeanPierre und Yves Confuron. Ihre Qualitätsprinzipien lassen sich auf einen einfachen Nenner bringen: vorbehaltlose Qualitätsdisziplin im Rebberg, vollreife Trauben ernten, meist Ganztraubenvergärung und lange Mazeration zur vollen Tannin- und Farbauslaugung und anschliessend ein langer Fassausbau, damit sich der Wein stabilisieren und das Depot sich setzen kann.

Unsere Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.


17

Volnay 1er Cru Les Santenots AC 99.50 Faively, Burgund Das Haus Faiveley gehört zu den ersten Adressen im Burgund. Mit etwa 120 Hektar ist das Familienunternehmen Faiveley der größte Besitzer von Weinbergen mit acht Monopol- Lagen, der höchsten Anzahl einer Domäne. Als Pierre Faiveley im Jahre 1825 mit dem Weinhandel beginnt, legt er den Grundstein für einen der bedeutendsten Namen im Burgund.

18

Corton Grand Cru, Clos des Cortons AC 162.50 Faiveley, Burgund So gut wie jedes Jahr wird eine vendage vert, eine "grüne Lese", durchgeführt, bei der ein Teil der Trauben entfernt wird. Dichtes, komplexes Bouquet nach roten und schwarzen Waldbeeren. Gewürz- und Rauchnoten und feine Röstaromatik. Weicher Auftakt, kräftige Struktur mit präsenten Tanninen im Abgang.

Italien 19

Valpolicella Ripasso La Corte del Pozzo DOC 55.50 Fasoli, Veneto Das 1925 gegründete Familieunternehmen wird heute in dritter Generation geführt. Bereits 1984 haben die Fasolis auf biologischen Anbau umgestellt und können dadurch heute bereits auf 25 Jahre Erfahrung mit Bioweinen zurückblicken. Im Herzen des Veneto produzieren sie klassische Weine, wie den Valpolicella, Ripasso und Amarone, in hochstehender Qualität.

Unsere Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.


20

Amarone della Valpolicella, San Raffaele DOC 78.50 Fasoli, Veneto Im Auftrag der Kliniken von San Raffaele bewirtschaften die Brüder Fasoli den Monte Tabor. Das 1925 gegründete Familienunternehmen wird heute in dritter Generation geführt. Bereits 1984 haben die Fasolis auf biologischen Anbau umgestellt und können dadurch heute bereits auf 25 Jahre Erfahrung mit Bioweinen zurückblicken. Im Herzen des Veneto produzieren Sie klassische Weine wie den Valpolicella, Ripasso und Amarone in hochstehender Qualität. Ein kräftiger Amarone, mit Duft nach süssen Beeren, schmelzig, dicht und wuchtig, mit reifen Tanninen im Abgang.

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Amarone della Valpolicella, La Corte del Pozzo 96.00 Fasoli, Veneto Das 1925 gegründete Familienunternehmen wird heute in dritter Generation geführt. Bereits 1984 haben die Fasolis auf biologischen Anbau umgestellt und können dadurch heute bereits auf 25 Jahre Erfahrung mit Bioweinen zurückblicken. Im Herzen des Veneto produzieren sie klassische Weine, wie den Valpolicella, Ripasso und Amarone, in hochstehender Qualität.

22

Palazzo della Torre 69.50 Allegrini, Veneto Der Familienbetrieb produziert seit dem 16. Jahrhundert Weine im Valpolicella und gehört heute zu den führenden Betrieben in der Region. Allegrini hat konsequent moderne Vinifikationsmethoden in die traditionellen Strukturen einfliessen lassen und produziert neben dem Amarone auch drei Weine aus Einzellagen sowie einen süffigen Valpolicella und Soave.Reiffruchtiges Bukett nach Kirschen, Dörrzwetschgen, Kräutern und einer leichten Röstnote.Weicher Auftakt, schmelzig, mit kräftiger Struktur und reifen Tanninen und langem Abgang.

23

Barolo Gallinotto DOCG 87.50 Mauro Molino, Piemont Das Weingut Mauro Molino liegt in La Morra, dem Herzen des Barolo-Anbaugebiets. Mauro Molino und sein Sohn Matteo bewirtschaften die eigenen Rebberge und sind auch für die Vinifikation zuständig. Mauro erhält dabei den Einblick in die modernen Vinifikationsmethoden, die der 29-jährige Matteo gelernt hat und Matteo profitiert von der jahrzehntelangen Erfahrung von Mauro.

24

Brunello di Montalcino Ugolaia DOCG 2011 96.00 Lisini, Toscana Die fast 20 Hektar Weinbergsfläche der Familie Lisini liegen in absolut bevorzugter Lage. Die Reben wachsen zwischen Sant'Angelo nach Castelnuovo dell'Abate im Süden Montalcinos. Lisini zählt seit Jahren zu den traditionsreichsten und exklusivsten Erzeugern der Anbauzone. Sehr komplexes und warmes Bouquet. Reife Kirschen, Gewürze und die typische Brunellonote.Im Gaumen sehr kräftig, sehr aromatisch mit reifen Gerbstoffen im Finale.

25

Donna Olimpia Rosso Donna Olimpia GT 2015 67.50 Bolgheri, Toscana Reife dunkle Kirschen, kräuterige Noten, fein integrierte Röstaromen. Weicher Auftakt, dunkle Früchte und Röstaromen, saftige Struktur mit feinen, präsenten Gerbstoffen im Finale. Traubensorten : Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc.16 Monate in grossen französischen Holzfässern und französischen Barriques.

Unsere Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.


26

Millepassi, Bolgheri DOC 127.00 Millepassi Toscana Perfekte Bolgheri-Tradition: ausladender Duft, komplex und balsamisch im Geschmack. Ein einzigartiger Wein. Nur einige Tausend Flaschen entstehen pro Jahrgang. Nachbarweingut des ber체hmten Weingutes Ornellaia.

27

Ornellaia DOC 255.00 Tenuta del Ornellaia, Toscana Der Ornellaia ist das Wahrzeichen und der wichtigste Wein des Weingutes Tenuta dellOrnellaia. Der erstmals im Jahr 1985 erzeugte Wein ist das Ergebnis einer aufmerksamen Selektion der im Weingut bewirtschafteten Weinberge.

28

Terra di Lavoro IGT 109.50 Galardi, Kampanien Intensives, komplexes Bukett nach Waldbeeren und Gew체rzen, florale und mineralische Noten. Weicher Auftakt mit einer kr채ftigen Struktur. Perfekt balanciert mit weichen Gerbstoffen und einer harmonischen S채ure, im langen Abgang.

Unsere Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.


29

Aglianico del Vulture Il Repertorio DOC 58.00 Cantine del Notaio, Basilicata Auf dem Boden vulkanischen Ursprungs der Region erzeugen die Cantine del Notaio nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft fast ausschließlich die traditionelle Rotweinsorte der Region. Dieser Aglianico ist sehr konzentriert, mit Noten nach dunklen Kirschen und süsslichen Röstaromen. Ausserdem bringt er Aromen nach Pflaumen mit. Die Tannine sind feinkörnig und der Abgang mittellang.

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Primitivo di Manduria DOP Ghenos 67.00 Torrevento, Apulien 1925 begannen Piero und Lisetta Leone de Castris ihre ersten Flaschenweine zu vermarkten. In der Nase präsentiert dieser Wein kräftige Noten nach roten Früchten sowie gut integriete Noten nach Vanille. Im Gaumen zeig er deutliche Gewürznoten begleitet von viel Fruchtschmelz und feinkörnigen Tanninen.

31

Vino Nobile di Montepulciano Salcheto DOCG 56.50 Solcheto, Toscana Reife Kirschen und Waldbeeren, kräuterige Noten und eine leichte Ledernote. Weicher Auftakt, kräftiger aber sehr runder Körper, perfekt balanciert mit viel Frucht und einer, leicht würzigen, Noten im Finale. Weiche, reife Gerbstoffe.

50

Sito Moresco 68.50 Angelo Gaja, Piemont, DOC Dieser Wein hat eine Nase voller Reinheit und offenbart ein wahres Bouquet von kleinen roten Beeren mit einem eleganten Geschmack von einer schönen Harmonie, verbunden mit einem frischen Abgang von feinen und seidigen Tanine.

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Nero d’Avola Morgante IGT 61.50 Azienda Morgante, Sicilia Mit einer verlässlichen Gesamtleistung hat sich Antonio Moretti seinen Platz in der ersten Reihe des sizilianischen Weinbaus gesichert. Wuchtiges Bouquet nach Zwetschgen, dunklen Früchten und Schokolade. Weich und oppulent im Gaumen mit seidenen Taninen und einem langen Abgang.

Unsere Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.


Spanien 33

Montsant DO, Acustic, Weingut Acustic 53.50 Albert Jané von Celler Acustic ist ein begnadeter Winzer aus Bierzo, ist einer der besten und visionärsten Weinmacher Spaniens, darum suchen auch viele Winzer eine Zusammenarbeit mit ihm. Der Abgang ist aromatisch und dicht. Traubensorte: GarnachaCarignan, Carinena 65jährige Weinrgen Garnacha!

34

Rioja DOCa Reserva, Remelluri Der Körper ist voll und die Tannine sind gut eingebunden. Der Abgang ist langanhaltend und aromatisch.

35

58.00

Ribera del Duero Vendimia Seleccionada DO 69.50 Pico Cuadro, Ribera del Duero Die Reben wurden mit raditioneller tiefer Buscherziehung angepflanzt. Das durchschnittliche Alter der Reben beträgt 50 Jahre. Aufgrund des hohen Alters der Reben, können sehr konzentrierte Weine gekeltert werden. Dieser vielschichtige Wein, zeigt komplexe Noten nach asiatischen Gewürzen, Kaffee und schwarzen Früchten. Im Gaumen bestätigt sich diese Vielschichtigkeit. Der Körper ist voll mit einer sehr dichten Struktur und kräftigen jedoch gut balancierten Tanninen.

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36

Priorat Les Sentius DO 53.50 Joan Simo, Priorat 100-jährige Rebstöcke der Sorte Garnacha und Carinena garantieren jedes Jahr höchste Qualität, Mechanisierung ist in den steilen Rebbergen nicht möglich. Von den alten Rebstöcken, die nur 300 bis 400 Gramm Trauben tragen, braucht es drei für eine Flasche Wein. Dafür sind die Weine sehr intensiv und konzentriert und gehören zu den besten der Region. Fruchtiges, beeriges Bukett mit feinen Röstaromen und den priorattypischen mineralischen Noten. Im Gaumen sehr weicher Auftakt, erneute beerige Frucht, schmelzig, mit viel Frische. Reife Gerbstoffe unterstützen das aromatische Finale. Einer unserer besten Weine seiner Preisklasse.Traubensorten : Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot.

37

Les Eres DOCa 87.00 Joan Simo, Priorat Dunkle, reife Beeren mit perfekt integrierten Röstaromen und dem typischen mineralischen Schiefergeschmack. Weicher, sehr konzentrierter Auftakt, elegant und harmonisch mit reifen Gerbstoffen im Abgang. Enormes Potenzial und halb so teuer wie seine Konkurrenz. Traubensorten : Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon.

Portugal 38

Dao DOC Reserva Tinto 49.50 Alvaro Castro, Dao / Douro Inzwischen sprechen die besten Erzeuger des Landes voller Hochachtung und Sympathie von Alvaro Castro als dem genialen, chaotischen und leicht verrückten Weinmacher des Dao, der völlig ohne Zweifel die besten Weine des Dao macht, manchmal sogar die besten Weine Portugals. Am Gaumen voll und elegant mit verführerischen Tanninen und wunderbar integriertem Holz. Traubensorten: Toutiga Nacional, Tinta Roriz. 12 Monate in Eichenbarrique.

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USA 39

Syrah Boom Boom 52.50 Charles Smith Wines, Washington Seit 1999 vinifiziert der umtriebige Charles Smith Weine in Washington State (USA). Diese stammen von den besten Terroirs des Walla Walla Valleys und der Wahluke Slope Gegend. Unter dem Label «K Vintners» und «Charles Smith Wines» erregen die Weine grosse Aufmerksamkeit, sicherlich auch wegen der einzigartigen Etiketten. Charles Philosophie ist, dass ein Wein nach der Rebsorte und dem Rebberg wo er gewachsen ist schmecken soll. Dass er nicht nur ausgeflippte Etiketten hat, beweisen auch die Bewertungen von Robert Parker (99/100 Punkte), Wine Enthusiast (100/100 Punkte), Wine Spectator (97/100) und die Auszeichnung zum «Winemaker of the year 2009» durch das amerikanische Food & Wine Magazin.

40

Zinfandel Artezin Mendocino 85.00 Hess Collection, California In der Nase zeigt er Gewürze, Rosen, Eichenholz, Tabak und schwarze Kirschen. Mit einem kräftigen Auftakt, ein mundfüllender und würziger Wein von enormer Dichte. Breit im Gaumen und anhaltend im Abgang. Ein Kraftpaket von einem Zinfandel.

Chile 41

ALMAVIVA Puente Alto 195.00 Concha y Toro, Chile Bukett: sehr intensiv dominierend Aromen nach Pflaumen, Schokolade, Tabak und Cassis in guter Harmonie mit der Holznote der Eiche der Geschmack am Anfang sehr reichhaltig mit reifen Tanninen. Ein sehr konzentrierter Wein mit einem tiefen Charakter und anhaltend.

Mexiko 42

Estrellass Tinto 5 51.50 Proyeto Firmamento, Mexiko Einen Meilenstein im mexikanischen Weinbau setzen die Aktivitäten von Hugo D’Acosta, der als Pionier und einflussreichster Önologe Mexikos gilt.Dieser unkonventionelle, kräftige Rotwein, duftet nach dunklen Beeren und feinen Röstaromen. Im Gaumen schmelzig und weich mit kräftigem Finale. Unsere Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.


Australien 43

The Boxer Shiraz 67.00 Mollydooker, Mc Laren Vale Sie sind reichlich mit Parker-Punkten gesegnet, die australischen Mollydooker Weine aus dem McLaren Vale. Die Anbauregion im Süden Australiens zeichnet sich durch ein mediterranes Klima aus. Durch ein spezielles Bewässerungs-Programm, dass Sarah und Sparky Marquis durch jahrelange Erfahrung entwickelt haben, entstehen Weine, die sich durch ihre Reife und Eleganz auszeichnen. Erleben Sie die Fruchtigkeit und Intensität dieser Weine und lassen Sie sich verführen. Dieser Shiraz zeigt Aromen nach Schokolade und frischen Pflaumen. Die Fruchtsüsse bei diesem Wein überzeugt voll und ganz. Die Struktur ist kräftig und die Tannine sind gut eingebunden.

Unsere Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.


Argentinien 44

Malbec Puro (Bio) 49.00 Oja de Agua, Mendoza Jugendliches, dichtes Rot. Offenes, strahlendes Bouquet, viel frische Beerenfrucht, hinterlegt mit etwas Kräuteraromen wie Minze. Im Gaumen kräftig, frisch, schöne rotbeerige Eindrücke. Gefälliger fruchtbetonter Malbec.

Libanon 45

Château Musar 77.00 Gaston Hochar Rostrot mit braunem Rand, welcher sich schon durchsichtig gibt. Darjeeling, Hagebutte und Pflaumen. Am Gaumen süß und mit einer lebendigen Säure. Moschus Sauerkirschen, umhüllt von Eleganz.

Unsere Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.


Rotweine in “Schoeppli” 46 47

37.5cl

Fläscher Pinot Noir, Sélection Bovel, Marugg Barolo Gallinotto, Mauro Molino, DOCG Sito Moresco, Angelo Gaja ALMAVIVA Puente Alto, Concha y Toro, Chile

38.00 42.00 42.00 65.00

Rotweine in “Magnu 48 49

150cl

Barolo Gallinotto, Mauro Molino, DOCG Sito Moresco, Angelo Gaja ALMAVIVA Puente Alto, Concha y Toro, Chile

155.00 126.00 350.00

Schaumweine und Champagner Cüpli Prosecco Prosecco Brut DOC Cüpli Louis Roederer Champagne Louis Roederer

1 dl 75cl 1 dl

Unsere Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.

75 cl

8. 50 45.00 13.00

87.00


Getraenkekarte

Unsere Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.


Offene Weine Weissweine

1 dl

2 dl

3 dl

5 dl

Magdener Gutedel Magdener Kerner Magdener Chardignon

4.80 4.80 4.80

9.60 9.60 9.60

14.40 14.40 14.40

24.00 24.00 24.00

Epesses

5.20

10.40

15.60

26.00

Rosewein

1 dl

2 dl

3 dl

5 dl

Magdener Rosé

4.80

9.60

14.40

24.00

Rotweine

1 dl

2 dl

3 dl

5 dl

Magdener Blauburgunder Magdener Blauburgunder „Cru Bernard“ Auslese Dôle Bois Noble Fleurie Primitivo „Dionis“

4.80 7.00 4.00 5.00 8.00

9.60 13.50 7.50 10.00

14.40 19.00 11.50 15.00

24.00 33.00 19.50 25.00 40.00

Unsere Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.


Spirituosen

2 cl

Magdener Marc cuvee Quitten Mirabelle PflĂźmli Grappa Williams Gravensteiner Vieille Prune, Vieille poire

6.50 8.50 8.50 8.50 8.50 8.50 8.50 8.50

Unsere Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.


Mineralwasser Mineralwasser offen mit Kohlensäure

Mineralwasser in Flaschen

20 cl

30 cl

50 cl

3.70

4.00

5.00

33 cl

40cl

80 cl

4.80

5.20

9.00

Mineralwasser in Flaschen mit und ohne Kohlensäure

9.00

Orangensaft

4.60

Traubensaft

4.60

Tomatenjus

4.60

Rittergold

15.00

5.40

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Kaffee Tee Kaffee Crème, Schale und Espresso Kaffee Mélange Doppelter Espresso Kaffee Fertig, Lutz und Blume Kaffee Coretto Kaffee Eidgenosse Tee, diverse Punch ohne Alkohol Tee Rum Tee Wein Ovomaltine oder Schoggi

4.10 4.90 5.70 5.70 5.70 6.50 4.10 6.10 5.20 4.10

Bier

20cl

Lagerbier (Becher, Rugeli) Hopfenperle (Hergöttli, Stange, Grosses) Feldschlössli Alkoholfrei Weizenbier Feldschlössli Lager Flasche

30 cl

50 cl

4.30 3.90

4.50 4.30 4.70 5.80

Aperitif Martini Bianco, Rosso Unsere Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.

5.70 5.80

Alk. In Vol %

4 cl

15

7.50


Campari Averna, Ramazzotti Ricard, Pernod, Pastis Portwein Tawny Nieport Portwein Tawny Nieport 10 Years Portwein Tawny Nieport 20 Years Sherry Fino Antique, Fernando di Castilla Brandy de Jerez,Solera Reserva, Fernando di Castilla Blanc Cassis

Likoere Grand Manier, Cointreau, Bénédictine, Kümmel Malibu, Amaretto di Saronno, Limoncello di Capri Bailey’s Irish Cream, Amarula

23 40 45

7.50 7.50 7.50 20

20 20 17 36.9

7.50 7.50 8.00 7.50 7.50 7.50

Alk. In Vol %

4 cl

40

8.00 28 23

8.00 8.00

Longdrinks Vodka Lemon, Gin Tonic, Whisky Sour, Whisky Cola, Cuba Libre

13.00

Bei speziellen Wünschen, fragen Sie das Service Personal.

Scotch Whisky

Alk. In Vol %

Ballantine’s

40 Unsere Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.

4 cl 10.00


Macallan 12Years

40

Bourbon Whisky

Alk. In Vol %

Jim Beam White Label, Canadian Club

40

Unsere Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.

15.00

4 cl 10.00


Grappa Grappa di Arneis, Barolo, Brunello, Barbera, Moscato Grappa di Barolo 9 Jahre Grappa di Barolo 12 Jahre Grappa di Barolo 15 Jahre Grappa di Barolo 20 Jahre Grappa Tignanello, Ornellaia

Cognac, Calvados, Vieille Prune,

Alk. In Vol %

2 cl

42

8.00 50

50 50 50 42

Alk in Vol. %

10.00 12.00 14.00 15.00 15.00

2cl

Bas Armagnac Cognac A.E.Dor , SĂŠlection Cognac A.E.Dor Fine Champagne Calvados SĂŠlection, Christian Drouin

40 40 40

Unsere Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.

8.50 14.00 8.50

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Gasthaus zur Blume 4312 Magden  

Gasthaus zur Blume 4312 Magden