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Einfach guter Wein ! WEINKARTE

- Frohe Aussicht mit 92 Positionen davon 14 Positionen Ă 0.375 lt

zusammengestellt von Hans Rhyner

Ihre Gastgeber Arno & Silvie Inauen mit Team freuen sich Ihnen unsere neue Weinkarte zeigen zu dĂźrfen.

www.froheaussicht.ch


Inhaltsverzeichnis OFFENAUSSCHANK AUS DER 0.75 LT-FLASCHE

4

PROSECCO UND CHAMPAGNER 0.75 LT

5

ITALIA VENETO FRANCE CHAMPAGNE

5 5 5 5

WEISSWEINE 0.375 LT

6

ÖSTERREICH NIEDERÖSTERREICH FRANCE VALLÉE DE LA LOIRE

6 6 6 6

SÜSSWEINE 0.375 LT

6

ÖSTERREICH BURGENLAND ITALIA VENETO

6 6 6 6

WEISSWEINE 0.75 LT

7

SCHWEIZ GRAUBÜNDEN VAUD ÖSTERREICH STEIERMARK NIEDERÖSTERREICH FRANCE VALLÉE DE LA LOIRE ESPAÑA CASTILLA Y LEÓN ITALIA ALTO ADIGE FRIULI-VENEZIA GIULIA UMBRIA

7 7 7 8 8 8 8 8 8 8 9 9 9 9

2


ROTWEINE 0.375 LT SCHWEIZ GRAUBÜNDEN VALAIS ÖSTERREICH BURGENLAND NIEDERÖSTERREICH ITALIA TOSCANA VENETO SICILIA ESPAÑA CASTILLA Y LEON

ROTWEINE 0.75 LT SCHWEIZ GRAUBÜNDEN VALAIS TICINO ÖSTERREICH BURGENLAND NIEDERÖSTERREICH FRANCE BORDEAUX ITALIA PIEMONTE ALTO ADIGE VENETO TOSCANA PUGLIA SICILIA ESPAÑA LA RIOJA CASTILLA Y LEON NAVARRA KATALONIA PORTUGAL BEIRAS ALENTEJO

ROTWEINE 1.5 LT - 3 LT ÖSTERREICH BURGENLAND ITALIA VENETO TOSCANA ESPAÑA KATALONIA CASTILLA Y LEON

EDELBRÄNDE

10 10 10 10 10 10 10 11 11 11 11 11 11

12 12 12 13 13 14 14 14 15 15 16 16 16 17 18 19 19 20 20 20 21 21 22 22 22

23 23 23 23 23 23 23 23 23

24 3


Offenausschank aus der 0.75 lt-Flasche Spumante Italia Prosecco di Valdobbiadene „Noai“

Brut

CHF

6.00 / Cüpli

2015

CHF

6.00 / dl.

2016

CHF

5.60 / dl.

2015

CHF

5.50 / dl.

2015

CHF

7.00 / dl.

2015

CHF

6.80 / dl.

2015

CHF

7.30 / dl.

Colesel

Weisswein Schweiz Fläscher Riesling x Sylvaner Weingut Hansruedi Adank Riesling x Sylvaner

Österreich Grüner Veltliner „Kremser Kogl“ Weingut Meinhard Forstreiter Grüner Veltliner

España Verdejo “Menade” Sitios de Bodega Verdejo

Rotweine Schweiz Fläscher Pinot Noir Weingut Hansruedi Adank Pinot Noir

Österreich Tribus Weingut Jacqueline Klein Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon

España Les Crestes Celler Mas Doix Cariñena, Garnacha, Syrah

4


Prosecco und Champagner 0.75 lt Italia Veneto Valdobbiadene Prosecco di Valdobbiadene „Noai“

Brut

CHF

39.00

1er Cru Brut

CHF

82.00

1er Cru Brut

CHF

77.00

Colesel Prosecco Birnen, Äpfel fruchtig, harmonisch, mundfüllend Genialer Einstig zu einem schönen Essen

France Champagne Reims Champagne Geoffroy Domaine Geoffroy Chardonnay, Pinot Noir Duft von frischen Äpfeln und Birnen reif, intensiv, elegant, ausgewogen Herrlicher Einstieg in einen gediegenen Anlass

Champagne Veuve Fourny & Fils Veuve Fourny &Fils Chardonnay feinste Zitrusaromen, Apfel, Birne reintönig, brillant, feine, integrierte Säure Ein Champagner – Erlebnis!

5


Weissweine 0.375 lt Österreich Niederösterreich Wachau Grüner Veltliner „Terrassen“

Federspiel 2015

CHF

19.00

2014

CHF

33.00

2012

CHF

39.00

2006

CHF

57.00

Domaine Wachau Grüner Veltliner Gelber Apfel, Litschi, weisser Pfeffer erfrischende Säure, harmonisch, saftig passend zu: Wienerschnitzel, Geflügel

France Vallée de la Loire Sancerre Sancerre „Florès“ Domaine Vincent Pinard Sauvignon Blanc Stachelbeeren, Feuerstein, Blumen toller Schmelz, gut eingebundenes Säurespiel Herrlich zu Schalen- und Krustentieren, Fisch gegrillt

Süssweine 0.375 lt Österreich Burgenland Neusiedlersee Beerenauslese "Cuveé" Weinlaubenhof Kracher Chardonnay, Welschriesling Mandarinen, Blütenhonig, Karamell lebendige Säure, Kraftvoll, ausgewogen Passend zu: Dessert's und zum Schwelgen

Italia Veneto Verona Recioto di Soave „Suavissimus“ Azienda Agricola Nardello Giarganega tropische Früchte frische Limette, süss, endloses Finale Ein Wein zum Träumen!

6


Weissweine 0.75 lt Schweiz Graubünden Bündner Herrschaft Fläscher Riesling x Sylvaner

2015

CHF

42.00

2013

CHF

41.00

2015

CHF

49.00

Weingut Hansruedi Adank Riesling x Sylvaner Fruchtig-blumig, weisse Blüten frisch, zitrisch, schöne Balance Passend zu: Apéro, Fisch, Spargeln

Malanser Riesling x Silvaner Weingut Peter Wegelin Riesling x Sylvaner Honig-Melonen, Aprikosen, florale Noten frisch, spritzig, angenehme Struktur Ein Genuss

Vaud Chablais L’Yvorne „Domaine de la Pierre Latin“ Philippe Gex Chasselas weisse Fruchtaromen, Lindenblüten gut strukturiert, kräftig, schöne Mineralität Ein hervorragender Chasselas

7


Österreich Steiermark Südsteiermark Sauvignon Blanc

Klassik 2014

CHF

46.00

Federspiel 2015

CHF

39.00

2016

CHF

39.00

Smaragd 2014

CHF

59.00

2013

CHF

49.00

2015

CHF

36.00

Weingut Erwin Sabathi Sauvignon Blanc Holunderblüten, Grapefruit, Nektarine frisch, unglaubliche Mineralität, anregendes Finale Herrlich zu: Fisch, Krustentieren, asiatische Gerichte

Niederösterreich Kremstal Grüner Veltliner „Terrassen“ Weingut Andreas Lehensteiner Grüner Veltliner Gelber Apfel, Litschi, weisser Pfeffer erfrischende Säure, harmonisch, saftig Herrlich zu: Wiener Schnitzel, Geflügel

Grüner Veltliner „Kremser Kogl“ Weingut Meinhard Forstreiter Grüner Veltliner Ananasnuancen, Blütenhonig, Mango saftig, facettenreiche Säure, rassig Herrlicher Sortenvertreter!

Wachau Grüner Veltliner „Loibenberg“ Tegernseehof Grüner Veltliner Grüner und gelber Apfel, Pfirsich feinfruchtig, würzig, mineralisch Wunderschönes Frucht-Säure-Spiel

France Vallée de la Loire Sancerre Sancerre „L’Authentique“ Domaine Thomas Labaille Sauvignon Blanc Cassis, Melonen, Stachelbeeren frisch, am Gaumen herrlich strukturiert Hervorragender Sancerre

España Castilla y León Rueda Verdejo “Menade” Sitios de Bodega Verdejo Zitrusnoten, exotische Früchte, Quitte mittlerer Körper, schöne Säure, mundfüllend Passend zu: Apero, Fisch, asiatische Küche

8


Italia Alto Adige Eisacktal Gewürztraminer "Atagis"

2014

CHF

44.00

2010

CHF

42.00

2016

CHF

37.00

2014

CHF

39.00

2014

CHF

48.00

2015

CHF

49.00

2011

CHF

41.00

Schwarhof Loacker Gewürztraminer Honig, Gewürze, Trockenfrüchte, Rosen harmonische Süsse, feines Säurespiel Herrlich zu: Gebäck, gereiftem Käse, Leberpaté

Bozen Chardonnay „Platt & Pignat“ Josephus Mayr, Erbhof Unterganzner

letzte Flaschen

Chardonnay Düfte nach Melone, Grapefruit mineralischer, vollmundiger Körper Passend zu: hellem Fleisch, Terrinen, Apéro

Weissburgunder „Strahler“ Weingut Stroblhof Weissburgunder Aprikosen, grüner Pfeffer fruchtig, cremig, animierende Salzigkeit Genuss pur!

Kalterersee Chardonnay "Magre" Kellerei Nals-Magreid Chardonnay Exotische Südfrüchte finessenreich, filigrane Säure Einfach genialer Chardonnay

Cuvée "Stoan" Kellerei Tramin Chardonnay, Sauvignon Blanc Weissburgunder, Gewürztraminer Ananas, Pfirsich, Marillen leichtschmelzig, fein-cremiger Abgang. Sensationelles Cuvée!

Friuli-Venezia Giulia Isonzo Jermann Pinot Grigio Vinaioli Jermann Pinot Grigio Ananas, Golden Delicious-Äpfel, Limetten sehr frisch, lebendig, leicht exotisch Passend zu: asiatischen Gerichten, Fisch

Umbria Orvieto Maris Bianco Decugnano Chardonnay, Grechetto Blütenaromen, Zitrusnoten frisch, elegant, gute Länge Lebensfreude!

9


Rotweine 0.375 lt Schweiz Graubünden Bündner Herrschaft Malanser Blauburgunder

2015

CHF

29.00

2016

Fr.

21.00

Scadenagut Peter Wegelin Blauburgunder Himbeeren, schwarze Kirschen weich, elegant, cremig, langanhaltend Schmackhafter Malanser!

Valais Valais-Central Dôle Cave Fin Bec Pinot Noir, Gamay Vollreife Waldbeeren,, Kirschen weich, fruchtig, rund, langanhaltend Passend zu: Aufschnitt, rotes Fleisch, Bergkäse

Österreich Burgenland Neusiedlersee Cuvée "Big John"

2013

Fr.

28.00

2013

CHF

35.00

2012

CHF

29.00

Weingut Erich Scheiblhofer Cab. Sauvignon, Pinot Noir, Zweigelt Brombeeren, Kirschen, Tabak saftig, rund, elegant, präsente Tannine Passend zu: Rind, Wild, Braten

Mittelburgenland Das Phantom Weingut K+K. Kirnbauer Blaufränkisch, Cab. Sauvignon, Merlot, Syrah süsse Beerenfrucht, Milchschokolade elegant, charmant, gut antrinkbar Passend zu: Wild, Rind, Kalb

Niederösterreich Carnuntum Carnuntum „Cuveé“ Weingut Markowitsch Zweigelt, Blaufränkisch, Pinot Noir Kirschen und Gewürze weich, elegant, rund Herrlich zu: Steaks, Wild, Käse

10


Italia Toscana Chianti Chianti Classico „Brolio“

2013

CHF

29.00

2014

CHF

29.00

2008

CHF

41.00

2012

CHF

23.00

Crianza 2012

CHF

29.00

Castello di Brolio Sangiovese, Canaiolo Nero Kirschen, Blaubeeren, Tabaknoten vibrierende Frucht, elegant, grosse Fülle Geniales Tröpfchen

Maremma / Bolgheri Varvara Castello di Bolheri Merlot, Syrah, Petit Verdot Dunkle Beeren, Gewürze, Tabak Kräftig, gehaltvoll, rund, fruchtig Herrlich zu: dunklem Fleisch, Pasta

Veneto Valpolicella Amarone della Valpolicella „Selezione Castagnedi“ Tenuta Sant Antonio Corvina, Rondinella, Croatina, Oseleta vollreife Früchte, Lakritze, Schokolade ausgewogen, rund, geschmackvoll Viel Wein für den Preis!

Sicilia Marsala Nero d’Avola „Sedàra“ Donnafugata Nero d’Avola Brombeeren- und Weichseltöne aromatisch, verschmelzende Würze Ein Schmeichler!

España Castilla y Leon Ribera del Duero Vizcarra 15 messes Bodegas Vizcarra Tempranillo Blaue Beeren, Kirschen, süsse Gewürze exzellente Struktur, enorm dicht Ein feuriger Spanier!

11


Rotweine 0.75 lt Schweiz Graubünden Bündner Herrschaft Fläscher Pinot Noir

2015

CHF

48.00

2014

CHF

49.00

2014

CHF

49.00

2014

CHF

49.00

2014

CHF

52.00

Weingut Hansruedi Adank Pinot Noir Rote und schwarze Beeren eleganter Körper, gehaltvoll Passend zu: kalten Platten, Fleischgerichten

Fläscher Pinot Noir Weingut Jann Marugg Pinot Noir Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen saftig, ausgewogen, fruchtig Gute Auswahl von Ihnen

Maienfelder Pinot Noir Weingut Markus Stäger Pinot Noir Erdbeeren, Himbeeren, Hauch Würze frisch, ausgewogen, viel Schmelz passend zu: Fleisch- und Geflügelgerichte

Jeninser Pinot Noir Weingut Annatina Pelizzatti Pinot Noir Waldbeeren, Nelken, Veilchen elegant, schöne Frucht, feines Finale Ein Leckerbissen aus Jenins!

Malanser Blauburgunder Weingut Peter Wegelin Blauburgunder Waldbeeren, Himbeeren rassig, kraftvoll, burgundrische Note Wow ist das gut, nein sogar saugut!

12


Valais Valais-Central Dôle

2015

Fr.

39.00

2013

CHF

58.00

2012

CHF

57.00

2013

CHF

69.00

Cave Fin Bec Pinot Noir, Gamay Gekochte Beerenfrüchte würzig-fruchtig, elegante Fülle Genialer Speisebegleiter

Ticino Luganese Merlot „Ronco di Persico“ Huber Daniel Merlot Frische Waldbeeren, Gewürze dicht mit feinen Röstnoten, sedige Tannine Herrlicher Einzellagenwein!

Merlot „Ronco di Persico“ Huber Daniel Merlot Weichseln, rote Beeren, Pflaumen fruchtig, Würzig, mundfüllend Ein Leckerbissen

Merlot „Crescendo“ Tenuta San Giorgio Merlot Waldbeerige Fruchtaromen, Tabak rund, dicht, kläftig, reife Tannine Grossartiger Tessiner Merlot mit Substanz

13


Österreich Burgenland Neusiedlersee Tribus

2015

CHF

46.00

2014

CHF

39.00

2007

CHF

119.00

2014

CHF

64.00

2011

CHF

125.00

2007

CHF

132.00

2011

CHF

90.00

Weingut Jacqueline Klein Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon Cassis, schwarze Kirschen, Brombeeren elegant-würzig, weiche-samtige Tannine Frauen-Power!

Zweigelt Weingut Josef Pöckl Zweigelt süsses Cassis, Herzkirschen, balsamisch komplex, dicht, feine Säure im Nachhall Beeindruckendes Finish!

Schwarz-Rot Weingut Hans Schwarz Zweigelt intensive Brombeer- Cassisnote dunkle Beerenfrucht, florale Anklänge, mundfüllend Eine bombastische Rarität!

Mittelburgenland Das Phantom Weingut K+K. Kirnbauer Erdbeeren, Cassis, Hauch Schokolade sehr saftig, schöne Tiefe und Länge Passend zu: Wild, Lamm, Morchelgerichte

Neusiedlersee - Hügelland Steinzeiler Weingut Andi Kollwentz Blaufränkisch, Cab. Sauvignon, Zweigelt saftige Herzkirschen, Schokolade saftig, kräftig und delikat zugleich Sensationelles Cuvée

Steinzeiler Weingut Andi Kollwentz Blaufränkisch, Cab. Sauvignon, Zweigelt reife Kirschen, Schokolade, voll, Finesse, Brombeerenkonfit, Holunder Traumhaft! 95 Pkt. Falstaff!

Niederösterreich Carnuntum Rosenberg Weingut Gerhard Markowitsch Zweigelt, Merlot, Cab. Sauvignon dunkle Beeren, Cassis sehr konzentriert, reifes Tanningerüst Grossartiges Cuvée: 94 Pkt. Falstaff!

14


France Bordeaux Côtes de Francs Château Marsau

2010

CHF

49.00

Cru Bourgeois Supérieurs 2011

CHF

59.00

Cru Bourgeois 2010

CHF

99.00

Grand Cru Classé 2005

CHF

107.00

Cru Bourgeois 2006

CHF

115.00

Fam. Chadronnier Merlot Himbeeren, Waldbeeren, Cassis weich, rund, filigran Ein Gourmet-Wein

Haut-Médoc Château Cambon-la-Pelouse Jean-Pierre Marie Merlot, Cab. Sauvignon, Cab. Franc Cassis- und Amarenakirschenbouquet sehr dicht, Konzentriert, ausdrucksstark Gewaltiger Cru Bourgeois Wein!

Château Sociado Mallet Jean Gautreau Cab. Sauvignon, Merlot, Cab. Franc Brombeeren, Cassis, Lakritze grosser Gaumenauftritt, aromatisches Finale Freude herrscht!

St. Emilion Château Barde-Haut Silviane Garein-Cathiard Merlot, Cabernet Franc aromatisches Pflaumenbouguet, Cassis marmeladige Fruchtanzeige, komplexer Gaumen Beeindruckende Merlot-Aromatik!

St. Estèphe Château Phélan-Ségur Jean-Pierre Marie Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Merlot Schwarze Früchte, Tabak, Kaffee viel Aromenrückhalt, tolle Cabernet-Noten Sehr eleganter, filigraner Tropfen!

15


Italia Piemonte Asti Barbera d’Asti “Il Falchetto”

2011

CHF

47.00

2009

CHF

81.00

2003

CHF

88.00

Riserva 2014

CHF

52.00

2012

CHF

45.00

Il Falchetto Barbera Waldbeeren, Vanille, Kaffee geschmeidig, rund, harmonisch Genialer, genussreicher Barbera!

Cuneo Barolo „Sorano di Serralunga“ Ascheri Nebbiolo reife Beeren, Tabak, Lakritze vielfältige Struktur, harmonischer Körper Super Preis-Leistung!

Barbaresco „Rabaja“ Giuseppe Cortese Nebbiolo Aromen von vertrockneten Rosen, Trüffel malzige Aromen, gut ausbalanciert Filigranes Erlebnis!

Alto Adige Bozen Lagrein „Frauenriegl“ Kellerei Kurtatsch Lagrein Wald- und Holunderbeeren köstlich fruchtig, mächtig, herrliche Länge Verführerischer Tropfen!

Kalterersee Merlot, Cabernet "De Piano" Kellerei St. Michael Merlot, Cabernet Johannisbeeren, Kaffee, Gewürze, Minze weich, würzig, ausdruckvoll "De Piano" klingend wie ein Musikstück!

16


Veneto Valpolicella Ripasso della Valpolicella "La Traversagna"

2013

CHF

46.00

2011

CHF

73.00

2013

CHF

39.00

2011

CHF

79.00

2007

CHF

119.00

2006

CHF

95.00

Paolo di Fonaser Corvina, Molinara, Rondinella Reife Pflaumen, Kirschen, Hauch Rosinen elegant, feinwürzig, mundfüllend Immenses Potential

Amarone della Valpolicella „Gli Archi“ Corte Campagnola Corvina, Corvinone, Rodinella Feige, Pflaumen, Gewürze saftig mit viel Muskeln Sehr spannend!

Verona Brentino Fausto Maculan Merlot, Cabernet Sauvignon rote und blaue Beeren trocken, vollmundig, langanhaltend Passend zu: Schmorgerichten, Grilladen, Pasta

Amarone della Valpolicella „Selezione Castagnedi“ Tenuta Sant’ Antonio Corvina, Rodinella, Croatina, Oseleta schwarze Kirschen, Veilchen, Mineralien enorm dicht, opulent, endlos Für Liebhaber von Amarone!

Amarone della Valpolicella „Marion“ Azienda Agricola Marion Marion Corvinone, Corvina gentile, Rondinella, Croatina schwarze Johannisbeeren, Rum-Topf-Früchte fruchtige Opulenz, ausbalanciert, Schokolade Trinken Sie "Ihn" als Meditationswein!

Calto Rosso Azienda Agricola Marion Cab. Sauvignon, Teroldego, Corvina, Molinara rote Früchte, Lakritze, Rauch vielschichtig, samtig, grosse Geschmacksfülle Eine Delikatesse von einem Cuvée!

17


Toscana Chianti Brancaia „TRE“ Brancaia

2013

CHF

41.00

2012

CHF

43.00

2012

CHF

48.00

2011

CHF

53.00

2012

CHF

63.00

Sangiovese, Merlot, Cab. Sauvignon Amarenakirschen, Zwetschgen, Kaffee elegant, saftig, ausgewogen Schnörkelloser Genuss!

Maremma / Bolgheri Caburnio Tenuta Montetik, Cab. Sauvignon, Merlot, Alicante Dunkle Beeren, Edelgewürze facettenreich, schöne Tiefe Spannendes Cuvée!

Mediterra Poggio al Tesoro Syrah, Cab. Sauvignon, Merlot Dunkle Früchte, Schokolade, Zedernholz würzig, kräftig, langer Abgang Angenehmer Trinkgenuss!

Pervale Azienda Agricola Urlari Alicante Bouschet, Cab. Franc, Cab. Sau, Merlot frische Heidelbeeren, Tabak, Veilchen elegant, wunderbar süsses Extrakt Faszinierend und Spannend!

Arezzo Torrione Tenula di Petrolo Sangiovese, Merlot, Cab. Sauvignon reife Früchte, Gewürznoten sehr vollmundig, weich, fruchtiges Finale Genialer Speisebegleiter!

18


Puglia Bari Primitivo „Muro Sant’Angelo“

2009

CHF

79.00

2012

CHF

41.00

Tenuta Chiaromonte Primitivo dunkle Beerennote, Pflaumen, Schokolade konzentriert, extraktreich, dicht, endlos Ein Hochgenuss! 3 Gläser Gambero Rosso

Sicilia Marsala Nero d’Avola „Sedàra“ Donnafugata Nero d’Avola Brombeeren- und Weichseltöne aromatisch, verschmelzende Würze Ein Schmeichler!

19


España La Rioja Rioja Rioja „Sierra de Toloño“

2015

CHF

39.00

2014

CHF

109.00

Reserva 2010

CHF

45.00

2007

CHF

57.00

2014

CHF

39.00

2013

CHF

54.00

Sandra Bravo Martin Tempranillo Dunkle Beeren, Akazien, Lakritze feinmaschig, runde Textur, nachhaltig Ein spannender, unkonventioneller Rioja.

Rioja „Rivas de Tereso“ Sandra Bravo Martin Tempranillo Vollreife, dunkle Früchte, Unterholz frisch, exrem dicht, endlos Sensationeller Lagerwein! Nur 1'000 lt. abgefüllt

Rioja „Lealtanza“ Bodegas Altanza Tempranillo reife, schwarze Beeren, Leder herrlicher Gaumen, geschmeidig Herrlich zu Grilladen, Schmorgerichten

Rioja „Allende“ Finca Allende Tempranillo Blaubeeren, Pflaumen, Zedernholz kompakter Ansatz, elegant, mundfüllend Ein exzellenter Finessenwein mit Druck!

Castilla y Leon Ribera del Duero Finca Resalso Bodegas Emilio Moro Tempranillo Kirschen, Mokka, florale Noten kompakt, runder Gaumen, elegant Herrlich zu Grilladen, Schmorgerichten

Emilio Moro Bodegas Emilio Moro Tempranillo Reife, schwarze Kirschen, Pflaumen vollmundig, extrem feine Tannine Trinkfreudiger Spanier!

20


Navarra Valdizarbe El Terroir

2010

CHF

49.00

2010

CHF

77.00

2015

CHF

49.00

2012

CHF

99.00

2014

CHF

71.00

2010

CHF

79.00

2012

CHF

94.00

Domaine Lupier Garnacha Zwetschgen, Kirschen, Schiefer geschmeidig, delikat, feinwürziges Finale Traumhaft: 93/10 Guia Penin

La Dama Domaine Lupier Garnacha dunkelfruchtige Noten, Zedernholz elegant, aristokratisch, aromatisch Öffnet eine neue Sinneswelt!

Katalonia Priorato Les Crestes Celler Mas Doix Garnacha, Cariñena, Syrah Rote und schwarze Waldbeeren, Majoran voll, saftiger Auftakt, filigranes Tannin Herrlich zu: Lamm, Rind, Schwein, Wild

Salanques Celler Mas Doix Garnacha, Cariñena, Syrah Kirschen, Holunder, Lakritze nobel, strukturierter Trinkfluss, elegant Traumhaft! 93/100 Pkt. Wine Spectator

Negre de Negres Portal del Priorato Cab. Sauvignon, Cariñena, Garnacha, Syrah Johannisbeeren, Brombeeren, Lakritze vollmundig, schmelzige Textur, weiche Tannine Geniales Cuvée!

Planetes de Nin Familia Nin-Ortiz Garnacha, Cariñena dunkle Kirschen, Feigen, Hibiskus schmelziger Auftakt, feine Extraktsüsse Ein grossartiges Debüt! Braucht noch etwas Zeit.

Ferrer Bobet Bodegas Ferrer i Bobet Cariñena, Grenache, Cab. Sauvignon beerige und mineralische Aromen Kräftig und doch sehr elegant Priorat-Spitzenklasse!

21


Pla de Bages Aire de Blunt

2009

CHF

49.00

2011

CHF

95.00

2015

CHF

45.00

2010

CHF

39.00

Underground Cellers Cabernet Sauvignon, Merlot rote und blaue Beeren, Kaffee kräftig, elegant, filigranes Tannin passend zu: Barbecue, Rind, Schwein

Blunt Underground Cellers Cabernet Sauvignon, Sumoll dunkle Beerennoten, schwarze Oliven saftig, dicht, sehr lang anhaltend Traumhafte Rarität!

Portugal Beiras Bairrada FP Baga Filipa Pato Baga, Bical, Maria Gomez Pflaumen, Kirschen, Gewürz kernig, fleischig, saftig Herrlich zu: kräftigen Gerichten

Alentejo Evora Monte do Pintor Monte do Pintor Trincadeira, Aragonez, Castelao reife Früchte, Erdbeeren, Vanille mittelkräftig, rund, mundfüllend Passt zu: kräftigen Fleischspeisen.

22


Rotweine 1.5 lt - 3 lt Österreich Burgenland Mittelburgenland Das Phantom

1.5 lt 2013

CHF

135.00

Weingut K+K. Kirnbauer Blaufränkisch, Cab. Sauvignon, Merlot, Syrah süsse Beerenfrucht, Milchschokolade elegant, charmant, gut antrinkbar Passend zu: Wild, Rind, Kalb

Italia Veneto Valpolicella Ripasso della Valpolicella Paolo Fornaser

1.5 lt 2011

CHF

84.00

Paolo di Fonaser Corvina, Rondinella, Molinara Reife Früchte, Gewürze, Hauch Tabak warm, harmonisch, mundfüllend Super-Preisleistung

Toscana Arezzo Torrione Tenula di Petrolo

1.5 lt 2012

CHF

128.00

Sangiovese, Merlot, Cab. Sauvignon reife Früchte, Gewürznoten sehr vollmundig, weich, fruchtiges Finale Genialer Speisebegleiter!

España Katalonia Priorato Les Crestes

1.5 lt 2014

CHF

107.00

Celler Mas Doix Garnacha, Cariñena, Syrah rote Waldfrüchte, feine Würze frisch, fruchtig, nobler Abgang Ein Schnäppchen! 94 Pkt. Parker

Castilla y Leon Ribera del Duero Emilio Moro

3 lt 2014

CHF

240.00

Bodegas Emilio Moro Tempranillo schwarze Beeren, Oliven, Leder dicht, feine Tanninstruktur, endlos Ein genialer Klassiker!

23


Edelbrände Grappa Italia Grappa Valdavi di Moscato

40%

2 cl

CHF

6.50

41%

2 cl

CHF

6.60

40%

2 cl

CHF

7.00

45%

2 cl

CHF

11.50

40%

2 cl

CHF

8.00

41%

2 cl

CHF

8.00

40%

2 cl

CHF

8.00

Duft : Hauch Herbstduft, Pilze, Kräuter Geschmack: samtig, gehaltvoll, süssliche Note Nobler Brand!

Grappa di Amarone Duft: reife Früchte Geschmack: vollmundig, weicher, runder Abgang Einfach so zum Vergnügen!

Grappa Monpra Duft: Aprikosen, Trockenfrüchte Geschmack: rund, warm, endlos Perfekt, um einen schönen Abend ausklingen zu lassen!

Grappa „Tre Soli Tre“ Duft: kräftig, Waldbeeren, Vanille Geschmack: rund, warm, endlos Augen zu und abheben!

Cognac France Cognac Fillioux „ Napoléon“ Fine Champagne Cognac Duft: Walnuss, Marzipan Geschmack: kräftig, Vanille, Würze, sehr lang Über 10 Jahre alte Delikatesse!

Calvados France Calvados „Château de Breuil“ Duft: Apfelkuchen, Eichentöne Geschmack: Tabak, Gewürznoten, endlos Stammt aus Apfelernte 1990

Vodka Polska Vodka „Belvedere“ Gehört zu den besten Vodkas der Welt

24


Rum Martinique Rum „Clément 10 ans“

44%

2 cl

CHF

8.00

43%

2 cl

CHF

8.00

52%

2 cl

CHF

9.50

43%

2 cl

CHF

11.00

46%

2 cl

CHF

8.00

Duft: Zimt, Vanille, Akazien, Zedernholz Geschmack: würzig, Trockenfrüchte, langanhaltend Hochwertiger Rum zum puren Genuss!

Whisky Schweiz Appenzell

Säntis Malt „Edition Himmelberg“ Swiss Highlander Gelagert in alten Eichen-Bierfässern

Säntis Malt „Edition Dreifaltigkeit“ Swiss Highlander, Cask Strength Peated Gelagert in alten Eichen-Bierfässern feine, rauchig-würzige Note

Scotland Western Highlands

Glengoyne 18 year-old Single Malt Scotch Whisky Duft: warm, trocken, Zedern-Eichenholz Geschmack: reintönige Frucht, Nuss, Malz Grosse Aromafülle und doch leicht trinkbar!

Northern Highlands

Wolfburn Single Malt Whisky Duft: Apfel, Quitten, Torfrauch Geschmack: pfeffrig, würzig, nussig Herrliches Destillat!!

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Frohe Aussicht 9057 Weissbad