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Liebe Gäste und Freunde vom Freihof, Schön, dass Sie Ihre Zeit bei uns verbringen und sich verwöhnen lassen. Wir wissen, dass es nur eine wichtige Zeit gibt: Heute, hier und jetzt. Der Freihof hat sich die gleiche Zielsetzung auf die Fahne geschrieben, wie die Schweizerische Gilde etablierter Gastronomen. Die Bedürfnisse des Gastes in den Mittelpunkt zu stellen und sich als Gastgeber von Format zu bewähren. Nur gerade EIN PROZENT aller Gastronomiebetriebe der Schweiz gehört zur Gilde. Die Zahl der Gildebetriebe ist auf 275 limitiert. Diese Betriebe haben den Gast etwas Besonderes zu bieten: sorgfältig zubereitete, marktfrische Produkte im Rahmen einer kreativen Küche, eine aufmerksame Betreuung und das persönliche Engement des Patrons, der seine Augen überall hat. Der Patron eines Gildebetriebes weißt sich als gelernter Koch mit Abschlussprüfung, über besondere Kenntnisse, der nationalen und internationalen Küche. Nun wünschen wir Ihnen guten Appetit, mögen wir alle Wünsche hoffentlich entsprechen. Über Zutaten unserer Gerichte die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren unsere Mitarbeiterinnen Sie gerne auf Anfrage. Bestellungen ohne Änderung haben Vorrang. Jede Änderung kostet Zeit. Respektieren Sie unseren Zeitaufwand, sodass Sie später in aller Ruhe beschwerdefrei Ihr einzeln angefertigtes Gericht geniessen können. Unser Service berät Sie gerne vorgängig welche Gerichte sich eignen bei Gluten-, Nuss-, Sellerie, Zöliakie oder Laktoseintoleranz als Beispiel.

Vergnügsamer Aufenthalt wünscht Ihnen das Team des

Carina Hürlimann-Suter

Lukas Hürlimann

Gastgeberin / Inhaberin

Küchenchef / Inhaber

unser Serviceteam Eliane, Lang

unser Küchenteam Isbely, Araujo

Bianca, Maissen

Ruth, Fourrier

Sibylle, Maissen

Jasmin, Habegger

Corinne, Häner

Andrea, Carballeiro

Susi, Hofstetter

Thayapari, Uthayakumar (Reinigung)

Kumar (Buffet)


APÉROTIP: FÜR PRICKELNDE MOMENTE Freihof’s Hausapéro Weisser Portwein mit erfrischendem Tonic Wasser gespritzt,kühl serviert, Prosit 8.50

Apérol Spritz Der Apérol ist ein Likör aus Italien, der ein fruchtig-bitteren Geschmack mit spritzigem Prosecco und Sodawasser ergänzt, Prosit 9.—

Vertschi (alkoholfrei) Vertschi ist das alkoholfreie Apérogetränk, hergestellt aus knackigen, grünen, Schweizer Trauben, frischem Quellwasser, Zucker und natürlichem Aroma. Es ist die perfekte Erfrischung. Prosit 6.—

KLEINE SEELENWÄRMER HAUSGEMACHTE SUPPEN Hausgemachte Tom Kha Gai die berühmte Hühnersuppe mit Kokosmilch, Pilzen, Koriander und Galgant, 11.50 WÜRZIG UND BEKÖMMLICH

Hausgemachtes Kürbissüppli mit gerösteten Kernen garniert, 9.50 DER KLASSIKER UNTER DEN HERBSTSEELEN

Hausgemachtes Tagessüppli Lassen Sie sich überraschen oder fragen Sie das Serviceteam, 8.50 TAGTÄGLICH FRISCH ZUBEREITET

VITAMINREICHER START - SALATE Delikater Wintersalat mit Orangen, gerösteten Nüssen, Sultaninen an würziger Gorgonzolasauce, VS 17.50, HG 24.50 EINE HERRLICHE KOMBINATION: NUSS, ORANGEN, KÄSE

Knackiger Eisbergsalat «Cäsar» mit geriebenem Parmesan, gebratenem Speck, VS 11.50 KNACKIG UND FRISCH

Beliebter Nüsslisalat „all in one“ mit Ei, gebratenen Speckstreifen, gerösteten Kernen, VS 13.50 WINTERSALAT MIT GROSSER FAN-GEMEINSCHAFT.

Bunter Blattsalat mit gerösteten Kernen, VS 8.50 LEICHT UND BEKÖMMLICH

Gemischter Salat mit Blattsalaten ergänzt, VS 9.50 BUNTE AUSWAHL

HAUSGEMACHTE SALATSAUCEN-AUSWAHL: eine crèmige French Dressing ODER würzige Italien Dressing mit viel gehackten Kräutern und Zwiebeln oder unser Gorgonzoladressing,


Ofenfrisches Knoblibrot, Portion 6.50 IDEALER BEGLEITER ZU SALATEN ODER VORWEG ZUM GENIESSEN

VEGETARISCHE HAUPTGERICHTE „FLEISCHLOS – ABER NICHT REIZLOS“ Isbely’s hausgemachte Kürbis-Kartoffelgnocchi mit Gemüseallerlei, Rahm, Kernen, geriebenem Käse, 27.50 DA FREUT MAN SICH

Traumhaft, gefüllte Ricotta-Orangenravioli auf zartem Rahm-Blattspinat mit gerösteten Nüssen und geriebenem Hartkäse ergänzt, 29.50, DELIKAT. WIRD AUCH SIE BEGEISTERN

Rassiges Gemüsecurry Tikka-Masala-Style Gewürzt mit Garam-Masala-Gewürzmischung, Yoghurt frischem Koriander, Cashewkernen verfeinert, dazu Jasminreis, 26.50 GESCHMACK-EXPLOSION

BEKÖMMLICHE FISCHGERICHTE Gebratenes Fischvarieté aus See und Meer “Neptun” auf feinem Gemüsebeet mit feiner Prosecco-Hollandaise überbacken dazu Schnittlauchkartoffeln, 42.50 FÜR FISCHLIEBHABER / IN MIT BLACK TIGERN GARNIERT

Pochiertes Seezungen-Röllchen, mit Weissweinsauce nappiert garniert mit Jasmin-Gemüsereis, GL 44.50, HG 48.50 BEKÖMMLICH UND BELIEBT – aus Wildfang

Beliebte Zanderknusperli im hausgemachten Bierteig dazu Sauce Tartar, WAHLWEISE bunt gemischter Salat oder feine Bratkartoffeln, Gemüse, 28.50 EINFACH ABER GUT

Falls gewünscht anstatt Sättigungsbeilage nur Gemüse plus 4.50 ERKUNDIGEN Sie sich nach unserem Tagesfisch-Angebot bei unserem Serviceteam. VS=Vorspeiseportion, HG=Hauptgangportion


HAUSSPEZIALITÄT (ab 2 Personen) Châteaubriand Auf der Silberplatte serviert, mit Nachservice.Rosa gebratenes Rindsfilet, tranchiert vor dem Gast. Frische Gemüseauswahl, knusprige Pommes Frites, dazu servieren wir Ihnen Kräuterhollandaise, pro Person HG 68.— WENN SICH ZWEI EINIG SIND

Hausgemachtes Beefsteak Tartar Handgeschnitten, nach Ihren Wünschen gewürzt: Mild, mittel, scharf, feurig, dazu kleines Salatbouquet dazu servieren wir Ihnen Toast und «Butter», GL 32.50, HG 36.50 (ca. 15 Minuten Wartezeit- jede Portion wird frisch handgeschnitten. FÜR DEN FLEISCHLIEBHABER

FLEISCH – KLASSIKER Zartes Kalbgeschnetzeltes « Zürcher Art » an feiner Champignonsrahmsauce dazu knusprige Rösti, kleine Gemüsegarnitur HG, 40.50, GL 36.50 ZARTE, BELIEBTE KOMBINATION

Zart rosa gebratene Rindsfiletwürfel « Stroganov » an rassiger Paprika-Senfsauce mit Gurken-, Peperoni und Champignons dazu Nudeln HG 46.50, GL 42.50 KLASSIKER – RASSIG ABGESCHMECKT

Beliebtes Cordon Bleu „Classic“, mit Greyerzer und Schinken gefüllt, dazu knusprige Pommes Frites, bunte Gemüsegarnitur, aus Kalbfleisch 40.50, aus Schweinefleisch, 33.50 DER KLASSIKER SEIT JAHREN – AUF WUNSCH ZÖLIAKIEFREI ERHÄLTLICH

Himmlisch feines Cordon Bleu „Älpler Art“ gefüllt mit geräuchtem Speck, Röstzwiebeln, Käse dazu knusprige Pommes Frites, und bunte Gemüsegarnitur aus Kalbfleisch 44.50, aus Schweinefleisch 37.50 AUF WUNSCH ZÖLIAKIEFREI ERHÄLTLICH

Rassiges Pouletcurry Tikka-Masala-Style gewürzt mit Garam-Masala-Gewürzmischung und Yoghurt und frischem Koriander, Cashewkernen verfeinert, dazu Jasminreis, 28.50 RASSIG UND ZART

VS = Vorspeise-Portion, GL = Gluscht-Portion, HG = Hauptgangportion,


KLEINE KARTE Bunter Blattsalat mit gerösteten Kernen

VS

8.50

Gemischter Salat

VS

9.50

Knackiger Eisbergsalat «Cäsar» mit geriebenem Parmesan, gebratenem Speck, Croûtons, VS

11.50

Salatteller mit gekochtem Ei

HG

18.50

Wurstsalat einfach

HG

12.50

Käsesalat einfach

HG

14.50

Thonsalat einfach

HG

13.50

JEWEILS GARNIERT mit gemischten Salaten

plus

+ 7.50

gefüllt mit buntem Gemüse, Sprossen, Koriander und Glasnudeln dazu servieren wir Ihnen Sweet Chilisauce

VS

5.50/Stk

Sandwich mit Käse oder Salami oder Schinken Sandwich mit Bündnerfleisch oder Rohschinken

VS VS

6.80 8.80

Kleine Portion Country Cuts (würzige Kartoffelschnitze) Portion Country Cuts (würzige Kartoffelschnitze)

GL HG

4.50 12.50

Handy Toast mit Käse und Kochschinken

GL

7.50

Schnitzelbrot, paniertes Schweinsschnitzel

GL

14.50

HG

18.50

FÜR DEN KLEINEN HUNGER Hausgemachte Frühlingsrolle, Vegi

Tomatenscheibe, Tartarsauce, Brot

Dreifarbige Tortelloni gefüllt mit Rindfleisch mit Tomatensauce, dazu geriebener Parmesan

Hausgemachte Chicken Nuggets mit Pommes Frites

kleine Portion Portion

4 Stk 16.50 6 Stk 19.50


WINTERLICHE DESSERTS Hausgemachte Apfelchüechli gebacken, im Zimtzucker, mit Vanilleglacé; Portion, 9.90 ESSEN KANN SO SCHÖN SEIN

Vermicelles Mini, 9.50, Portion, 10.50

Coupe Nesselrode (mit Vanilleglacé, Rahm, Meringue) Mini, 10.50, Portion, 12.50 KANN SÜSSES SÜNDE SEIN – DEFINITIV NICHT

Gemischter Dessertkäse von Weich- und Hartkäsen, mit Hausbrot, 5 Sorten, 18.50, 3 Sorten, 14.50 ALS BEGLEITER ZU EINEM GUTEN GLAS WEIN

Hausgemachtes Caramelköpfli mit Früchten und Rahm garniert, 8.50 DESSERT - KLASSIKER

Hausgemachtes Waldhonig-Halbgefrorenes mit Beerensauce und Schlagrahm, 9.50 SÜSS-SAURE KOMBINATION

Hausgemachtes Brownies mit Orangensalat garniert, 9.50

CAFÉ O-LA-LA, DIE SPEZIELLE CAFÉKARTE Ristretto Grappa mit einem Schuss Grappa, 6.50

Café Baileys mit Moccaglacé und Baileys Likör, 9.50

Irish Coffee mit Irischem Whisky und Schlagrahmhaube, 10.50

Schümil Pflümli „Humbel“ Kaffee mit Pflümlifruchtbrand und Rahmhaube, 8.50

Wiener Café Heisser Espresso mit Vanilleglacé und Rahm, 7.50


FLEISCH- UND FISCHDEKLARATION:

Schön, dass Sie bei uns sind. Die Küche rein, das Essen fein, anders darf es bei uns nicht sein. Frische und Qualität gehen über alles. Diese Kriterien bestimmen die Herkunft der Produkte. WURSTWAREN: KALBFLEISCH: SCHWEIN: RINDFLEISCH: RINDSFILET Lammnierstück: Poulet Entenbrust Seezungen Hecht Thunfisch Lachs Zander: Riesencrevetten Black Tigers:

SCHWEIZ SCHWEIZ SCHWEIZ SCHWEIZ Irland / Australien* Neuseeland / Australien Argentinien Frankreich Holland Binnengewässer Thailand Norwegen Eastland Vietnam

*Verwendung von Antibiotika und Hormonen oder anderen antimikrobiellen Stoffen zur Leistungsförderung möglich.

GETRÄNKEVERORDNUNG Abgabevorschriften für alkoholhaltige Getränke, gemäss Lebensmittelverordnung:

Wein, Bier, Panaché dürfen NICHT an Jugendliche unter 16 Jahre abgegeben werden. Spirituosen, Alkopops dürfen NICHT an Jugendliche unter 18 Jahre abgegeben werden.

Profile for Lunchgate AG

Freihof 5430 Wettingen  

Freihof 5430 Wettingen