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amuse bouche

gebratene entenleber auf badischem spargel mit bärlauchsabayon

frühlingszwiebelsuppe mit blätterteighaube

carpaccio von der jakobsmuschel, vom thunfisch und saibling auf brunnenkresse mit rahmgurken und lachseiern

duo vom seetaler kalb kalbsfiletmédaillon mit morcheln und kalbskopfbäggli geschmort kartoffelstock-macchiato und frühlingsgemüse

auserlesener käse vom wagen eschalotten-portwein confit und früchtebrot

soufflé von der rhabarber und englische crème

preise pro person 6-gang 145 5-gang 125 4-gang 105 3-gang 85

preise in CHF inkl. mwst. die von uns angebotenen speisen und getränke können allergene inhaltsstoffe aufweisen - gerne geben wir hierzu mündlich auskunft.

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federal - das restaurant | die bar 4800 Zofingen  

federal - das restaurant | die bar 4800 Zofingen  

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