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Inhaltsverzeichnis

Weisswein Schweiz Italien Frankreich Weltweit

75 cl 75 cl 75 cl 75 cl

Seite Seite Seite Seite

2 2-3 3 3

RosĂŠweine Schweiz Italien

75 cl 75 cl

Seite Seite

3 3

Rotweine Schweiz Italien Spanien und Portugal Frankreich Weltweit

75 cl 75 cl 75 cl 75 cl 75 cl

Seite Seite Seite Seite Seite

4-5 5-7 7 8 8

Champagner und Prosecco

10/75 cl

Seite

9

Offenausschank Weiss-, RosĂŠ und Rotweine

50 cl

Seite

10


Weissweine Schweiz

75 cl

Küsnachter Riesling Silvaner

43.--

Aus dem Küsnachter Traditionshaus der Familie Welti. Ein eleganter und süffiger Wein

Meilener Sauvignon Blanc

58.--

Erfrischend, fruchtig, sommerlich. Produziert von Schwarzenbach Weinbau

Cuvée Madame Rosmarie Mathier blanc

55.--

Traubensorten - Petite Arvine, Pinot Blanc, Pinot Gris und Silvaner Vollmundig mit einem Hauch von exotischen Früchten und einer leichten Restsüsse. Ob Fisch, Geflügel, vegetarische Gerichte - der Wein passt zu vielen Gelegenheiten. Ein virtuoser Wein aus dem Hause Adrian Mathier in Salgesch

Cure d’Attalens

49.--

Fruchtige Aromen, edel und lebhaft am Gaumen mit raffiniertem Abgang Paul Baumann - Önologe im Hause Obrist - gelingt es Jahr für Jahr, den Cure mit einer eigenen eleganten Note zu versehen

Yvorne Clos du Rocher Grand Cru

53.--

Ausbau in grossen Eichfässern. Ein Gutedel aus dem Chablis, der dem Gaumen schmeichelt und sich durch vielfältige Finessen hervorhebt

Dézaley Clos des Moines Grand Cru

62.--

Auf steilen Rebterrassen der Gemeinde Puidox im Herzen des Dézaley wachsen die kostbaren Trauben, die diesem Wein seinen unverwechselbaren Geschmack in die Wiege legen. Aussergewöhnlich volles Aroma, körperreich. Ausbau in grossen Eichfässern

Chardonnay Schloss Salenegg

65.--

In der Bündner Herrschaft gereift, wird er während 12 Monaten im Barrique ausgebaut. Sein Bouquet erinnert an exotische Früchte wie Limone, Banane und Ananas, die durch feine Röstaromen unterstützt werden. Trockenausgebaut mit milder Frische und leichter, angenehmer Säure

Chiar di Luna, Cuvée bianco di Merlot Spéciale

44.--

Lebendiger und fruchtiger, weiss gekelteter Merlot aus dem Sopraceneri. Passt als Apéro, zu Fisch und leichter, südländischer Küche. Produzent: Angelo Delea, Tessin

Italien Roero Arneis DOC Villata

48.--

Hellgelbe Farbe, intensive Nase, gut strukturiert, präsente Frucht, gute Länge. Passt ausgezeichnet als Apéro und zu Vorspeisen -2-


Villa Solais

42.--

Ein schöner Aperitif-Wein, passt zu vegetarischen und leichten Fischgerichten. Erfrischendes, Leicht und angenehm. 70% Vermentino, 30% Nuragus-Stahltank Herkunft: Sardinien / Produzent: Santadi

Frankreich Pouilly – Fuissé AC „Grumes d‘ Or“

55.--

Stammt aus dem Burgund und wird von Henri de Villamont produziert. Strohgoldene Robe mit Lindenblütenreflexen, intensive Frucht, erinnert an Limette und Melone. Reich und gut strukturiert. Passt grandios zum Apéritiv! Ideal zu Fisch, Geflügel oder zu Spargeln

Chile und Neuseeland Terra Noble Chardonnay, Chile

42.--

Besticht durch ein gutes Preis-Leistungsverhältnis. Am Gaumen ein wohlschmeckender, körperreicher und fruchtiger Wein. Herkunft: Casablanca Valley / Produzent: Terra Noble

Saint Clair – Sauvignon blanc, Neuseeland

52.--

Matt Thomson, exzellenter Winemaker - im Hause Saint Clair seit langem dabei - glänzt mit diesem Sauvignon Blanc auf allen Linien des feinen Geschmacks. "Probieren geht über studieren". Herkunft: Marlborough

Roséweine Œil de Perdrix Château d’Auvernier AOC, Neuenburg

49.--

Das einzig wahre Auge des Rebhuhns stammt aus Neuenburg. Dieser Rosé begleitet praktisch alle Mahlzeiten. Dieser Wein ist fruchtig, fein und vollmundig mit leichtem Pinot-Charakter

Zürcher Rosé im "Steinkrug" AOC

49.--

Schöne, kräftige dunkle Lachsfarbe. Bouquet von Erdbeer- und Brombeer-Aroma, leicht tropisch. Aromatisch, rund und süffig. Passt zu Fisch, Spargeln und Geflügel

Tre Torri

43.--

Traubensorte: Carignano Erfrischendes Bouquet von Waldbeeren, süffig und angenehm. Produzent: Cantina Santadi, Sardinien

-3-


Rotweine Schweiz Clevner Eigenbau Ueli Welti

2016

44.--

Wir können dem Winzer vis-à-vis beinahe über die Schultern kucken - das Traditionshaus aus Küsnacht versteht es, einen süffigen und fruchtigen Landwein zu keltern, der elegant und angenehm am Gaumen schmeckt

Zweifel Reserve

2015

59.--

Über 12 Monate werden die Pinot Noir Trauben in französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut. Nur die besten Jungweine werden in Zürich-Höngg für diese exklusive Linie verwendet

Dôle Solaire

2013/16

41.--

Dieser Wein wird aus 85% Pinot Noir und 15% Gamay gekeltert. Im Geschmack erinnert er an dunkle Schokolade und Kirschen. Herkunft: Wallis

Pinot Noir “Luzifer“

2016

49.50

Anfangs des 13. Jahrhunderts kamen die Johanniter nach Salgesch und noch heute trägt die Rebbaugemeinde das Malteser Kreuz. Der Luzifer bekam seinen Namen von Handelsleuten, die dem leckeren Tropfen zu stark verfielen. Er wird noch heute in den besten Reblagen von Salgesch angebaut. Herkunft: Wallis / Produzent: Adrian Mathier

Humagne Rouge, Maurice Gay

2016

49.50

Granatrote Farbe, Waldaromen von Kiefer und Noten von Zimt. Trockener Wein, im Abgang würzig mit einem Hauch von Vanille. Passt zu Wild und rotem Fleisch

Cuvée Madame Rosmarie Mathier

2015

54.--

Aus Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir und Humagne Rouge. Ein runder Cuvée, der wunderbar ausgewogen wirkt. Herkunft: Salgesch / Produzent: Adrian Mathier

Humagne Ferdinand Mathier

2014/15

59.50

Körperreich mit ausgeprägter Nase, die durch den zwölf monatigen Barriqueausbau angenehm abgerundet wird. Am Gaumen samtig mit feiner Cassisnote. Herkunft: Salgesch, Wallis

St. Saphorin rouge

2016

48.--

2016

58.--

Wein mit Raffinesse, am Gaumen samtig, mit nachhaltigem Abgang. Herkunft: Waadt, Lavaux / Produzent: Cuvée Jean-Jacques

Maienfelder Schloss Salenegg

Seit 1068 werden im ältesten Weingut Europas Weine gekeltert. Seit 1654 gehört das Gut der Familie von Gugelberg, welche seit Generationen mit feiner Hand - unter anderem diesen Pinot Noir der besonderen Klasse – vinifiziert. Herkunft: Graubünden, Bündner Herrschaft / Produzent: Schloss Salenegg.

-4-


San Carlo Delea

2015/16

59.--

12 Monate Barriqueausbau. Rubinroter, kräftiger und komplexer Wein. Elegant mit langanhaltendem Abgang. Herkunft: Tessin, Locarno / Traubensorten: 90% Merlot und 10% Cabernet Franc

Carato Riserva Merlot

2012

83.--

Nur die besten Weintrauben aus alten Weinstämmen (mehr als 20jährig) werden für den Carato verarbeitet. In kleinen Barriques lagert der Wein während 24 Monaten und entwickelt seine wundervollen Düfte - reife Waldbeeren, Kokosnuss und Vanille. Passt zu kräftigen Gerichten wie Wild und Rindsfilet

Rotweine Italien Primitivo Itynera Salento IGT

2015

44.--

2014

46.--

Dunkles Purpurrot. Duftet nach schwarzen Früchten, Himbeermarmelade sowie Noten von Zimt, Pfeffer und Vanille. Herkunft: Apulien

Campofiorin - Masi IGT

Jungwein aus dem Valpolicella. Die ganzen, angetrockneten Trauben werden zusammengeführt und es wird eine zweite Gärung eingeleitet. Dadurch gewinnt der Wein an Alkoholgehalt und Tannin sowie neuen Düften. 18 Monate Ausbau in grossen Holzfässern. Herkunft: Veneto / Produzent: Masi Agricola / Traubensorten: 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara

Rosso di Montalcino DOC

2015/16

48.--

Feine Holznote mit Duft von Steinobst. Erstaunlich körperreich. Die Reinheit der SangioveseTraube kommt schön zur Geltung. Herkunft: Toskana / Produzent: Castello Banfi / Traubensorte: 100% Sangiovese

Sassoalloro IGT

2015

54.--

Das Können des Önologe Jacopo Biondi Santi fliesst durch diesen edlen Toskaner. Verbunden mit der ausgezeichneten Lage der Reben ergibt das einen dichten und kräftigen Wein, ausdrucksstark und bodenständig - ein Wein wie man ihn nur noch selten findet.

Masseria Maime IGT

2013

59.--

Gambero rosso tre bicchieri. Nur die besten Lagen - mit der autochthonen Traubensorte Negroamaro bestockt - werden für diesen Topwein verwendet. 14 Monate im 225 Liter Barrique ausgebaut. Intensive, fast schwarze Farbe. Im Nachhall sehr kräftig, würzig und temperamentvoll. Produzent: Azienda Tormaresca / Trauabensorte: Negromaro

Chianti Classico Riserva „Fanatico“ DOCG

2011/12

Aromen von dunklen Beeren und schwarzen Kirschen. Intensiv und vielschichtig. Herkunft: Toskana / Produzent: Tenuta Villa Trasqua / Traubensorte: Sangiovese

-5-

57.--


Barolo DOCG Riserva Essenze

2012

68.--

Dieser Wein wird aus den besten Trauben der Lagen von Bussia di Monforte, Annunziata La Morra, Ravera Novello, La Volta Barolo, Scarrone in Castiglione Falleto hergestellt. Die verschiedenen Lagen werden separat im Barrique ausgebaut. Ein herrlicher Barolo mit Noten von Holunder, dunklen Beeren, Backpflaumen und Schokolade. Sehr kräftig mit Holznote. Herkunft: Piemont / Produzent: Vite Colte / Traubensorte: 100% Nebbiolo

Harmonium Nero d’Avola, IGT

2013

69.--

Der Wein ist eine Hymne auf den südlichsten Zipfel Italiens. Tiefes Rubinrot, intensiver Duft von dunklen Beeren. Langer und warmer Abgang. 10 Monate Barriqueausbau. Herkunft: Sizilien / Produzent: Casa Firriato, Paceco

Amarone Terre di Cariano Classico DOC

2011

71.--

Intensives Rubinrot. Duftet nach überreifen Weichseln, erinnert an Griotte, Vanille und Marmelade. Am Gaumen edel mit verlockender Mitte, ausdrucksvoll und vielschichtig mit breiter reifer Aromapalette. Gute Konzentration, die sanfte Süsse macht den Wein weich, aber die guten Gerbstoffe halten dagegen. Herkunft: Valpolicella / Produzent: Cecilia Beretta / Traubensorten: Corvina, Rondinella

Primitivo di Manduria, Ionis Ater

2012/13

67.--

Der Ater ist ein charaktervoller Wein, der sich sehr ausgewogen präsentiert, trotz des hohen Alkoholgehaltes. Er überzeugt durch einen langen Abgang und ist dicht in seiner Struktur. Herkunft: Apulien / Produzent: Familie Palmisana / Traubensorte: Primitivo

Brunello di Montalcino „Le potazzine“

2012

84.--

Verführerisch fruchtiger Duft, ausdrucksstarker Körper, erinnert an Quitten und Schokoladenaromen. Drei Jahre in grossen Eichfässern. Herkunft: Toskana / Produzent: Giuseppe Gorelli / Traubensorte: Sagiovese Grosso

Faial Merlot

2014/15

75.--

Dunkles Rubinrot, dicht, komplexe Struktur, anhaltende feine Aromen - ein Weltklasse Merlot! 50% der Trauben werden angetrocknet. 18 Monate Barriqueausbau. Herkunft: Lombardei / Produzent: Monzambano

Terre Brune

2014

89.--

Komplexer Wein mit wunderbarem Bouquet. Im Mund von schöner Tiefe und angenehmen Tanninen. Sicher einer der schönsten Weine Sardiniens. Herkunft: Sardinien / Produzent: Santadi / Traubensorten: 95% Carignano, 5% Bovaleddu

Rocca Rubia

2013

Der Wein reift 8-12 Monate in kleinen Eichenfässern und entwickelt dort das fruchtige Bouquet mit Brombeer- und Heidelbeer-Noten und einer Nuance von Vanille und Lakritze. Samtig am Gaumen mit grosser Struktur und Länge. Ein einzigartiger Wein. Herkunft: Sardinien / Produzent: Cantina di Santadi / Traubensorte: Carignano

-6-

150cl

98.--


Le Serre Nuove dell’Ornellaia

2014/15

94.--

Für diesen wunderschönen Wein aus dem Hause Antinori braucht es 54 verschiedene Basisweine. Nach den ersten 12 Monaten Barriqueausbau werden die Weine zu einem Cuvée vermählt und bleiben für weitere 6 Monate in den Barriques. Herkunft: Toskana / Produzent: Marchese Antinori / Traubensorten: 35% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, 9% Cabernt Franc, 6% Petit Verdot

Tignanello IGT

2014

112.--

Samtige Tannine, harmonisch und unaufdringlich; ein echter Charakterwein von grosser Eleganz und Würde. Er ist das Produkt von 600 Jahren Weinkultur der Familie Antinori, welche heute in der 26. Generation durch Piero Antinori vertreten wird. Herkunft: Toskana / Produzent: Marchese Antinori / Traubensorten: 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

Rotweine Spanien und Portugal Falcata tinto Bio

2014/15

46.--

Sattes Rubinrot und duftendes Bouquet. Aroma von Gebäck, Kräuter, Schokolade. Ideal zu Fleisch vom Grill, Rind-, Lammfleisch- oder Eintopfgerichten. Herkunft: Moixent, Valencia / Produzent: Pago Casa Gran / Traubensorten: Garnacha, Syrah+Monastrell

Gran Coronas, Reserva

2013

46.--

Dunkles Zwetschgenrot. Das Bouquet sehr zugänglich; Aromen von reifen roten Früchten mit dezentem Holzgeschmack. Am Gaumen dicht gewoben, sehr weich und harmonisch. Zeigt eine schöne Balance von Frucht, Säure und Holz. Kräftig im Mund mit schöner Würze und saftigem Tannin zum Schluss. Herkunft: Catalunya / Produzent: Miguel Torres / Traubensorte: 80% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo

Conde de Valdemar Reserva

2010

49.--

Dunkles Kirschrot mit Granatreflexen in der Nase komplexe reife Aromen von dunklen Beerenfrüchten. Herkunft: Rioja / Produzent: Bodegas Valdemar

Dona Maria Tinto

2014

Dunkle, rubinrote Farbe und reiches Aroma an Wildfrüchten verbunden mit Minze und Gewürzen. Herkunft: Alentejo / Produzent: Dona Maria / Traubensorten: Aragones, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Shiraz

-7-

51.--


Rotweine Frankreich Château Malescasse

2009

65.--

Dunkles Beerenbouquet, sanft konfitürige Süsse. Aromen von Kirschen und Red-Currant mit feiner Kräuternote. Passt zu Rind, Lamm, Wild sowie zu Schmorbraten Herkunft: Médoc, Bordeaux / Traubensorten: 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 10% Cabernet Franc

Fleurie AC „Les Garans“

2014/16

49.50

2014/15

56.--

Aroma von Rosen und Cassis. Am Gaumen schön ausgewogen. Süffiger Rotwein. Herkunft: Beaujolais / Produzent: Louis Latour / Traubensorte: Gamay

Santenay AC Louis Latour

Angenehmes, feines Bukett, kraftvoll, fest und geschmeidig. Ideal zu rotem Fleisch, Fleisch mit Sauce , Wild oder Käse. Herkunft: Burgund / Produzent: Louis Latour / Traubensorte: Pinot Noir

Rotweine weltweit Malbec Ojo de Agua

2016

49.--

Kräftiges, sattes Rot, vollfruchtiges Bouquet. Schmeckt nach schwarzen Kirschen, Pflaumen, Lakritze. Mittellanger Abgang. Herkunft: Argentinien, Mendoza / Produzent: Dieter Meier / Traubensorte: Malbec

Pinotage Reserve

2015

69.--

Dichtes Purpurrot, intensive Aromen nach Brombeeren und roten Früchten fein unterlegt mit den Holznoten des Ausbaus. Ausgewogen und füllig im Körper. Herkunft: Südafrika, Stellenbosch / Produzent: Beyerskloof

Hannibal

2015

Die verschiedenen Traubensorten werden in kleinen französischen Eichenbarriques während 18 Monaten ausgebaut. Konzentrierter Wein, duftend nach dunklen Früchten. Im Gaumen intensive Aromen und doch sehr harmonisch. Die spezielle Zusammensetzung macht den Wein einzigartig in seinem Geschmack. Herkunft: Südafrika, Walker Bay / Produzent: Bouchard Finlayson, Traubensorten: Sangiovese, Pinot Noir, Nebbiolo, Syrah, Mourvedre und Barbera

-8-

79.--


Champagner und Prosecco Cüpli 10 cl 75 cl Champagner Castelnau, Cuvée brut Réserve

13.--

75.--

Er überzeugt durch seinen lebendigen, von Frühlingsaromen begleiten Duft. Beim Trinken entfaltet er ein Bouquet reifer Früchte, welches ihm feine Fülle und Leichtigkeit verleiht. Er ist ein angenehmer, rassiger, besonders fruchtiger Champagner von verführerischer Harmonie Traubensorten: 20% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 40% Chardonnay

Laurent Perrier brut

95.--

Der Chardonnay ist dominant, mit einem Anteil, der fast doppelt so hoch ist wie der Durchschnitt in der Champagne. Die Grundweine für die Cuvée kommen aus mehr als 55 Lagen. Die Cuvée enthält 10 bis 20% Reserveweine. Die ideale Reifezeit liegt bei ca. drei Jahren. Seine Ausgewogenheit und natürliche Frische erlauben eine leichte Dosage

Prosecco Contarini, Valdobbiadone

8.50

Sehr fein, erinnert an Akazienblüten, gute Perlage, typische Gaumen-Aromatik, rund und erfrischend

-9-

46.--


Offenausschank / 50 cl Flaschen Weissweine

10cl

25cl

50cl

Claris - Riesling x Sylvaner/Räuschling

5.00

12.50

25.--

5.00

12.50

25.--

6.00

15.--

30.--

5.00

12.50

25.--

5.00

12.50

25.--

4.60

11.50

23.--

5.00

12.50

25.--

5.00

12.50

25.--

6.00

15.--

30.--

Produzent: Fam. Welti, Küsnacht Süffiger, frischer und fruchtiger Wein. Passt bestens als Apéro aber auch zu leichten Fischgerichten

Epesses AOC, Lavaux Ein erfrischender Chasselas, leicht fülliger Körper. Passt als Aperitif, zu Geflügel, Fisch und hellem Fleisch

Chardonnay Valle de Casablanca DO, Chile Fruchtiger Chardonnay ohne übertriebene Holznote. Strahlendes Zitronengelb. Duft nach gelben Früchten und leicht blumig

Roséwein Oeil de Perdrix "Bel Œil" Echter, ursprünglicher Rosé – schillert lachsrosa im Glas. Feine Fruchtaromen. Traubensorte: 100% Pinot Noir

Rotweine Clevner “Seerose“ Fam. Welti, Küsnacht Leichter Landwein, bekömmlich und ausgewogen

Dôle du Valais Harmonisch und abgerundet Traubensorten: Pinot Noir und Gamay

Primitivo di Puglia Fruchtiger, harmonischer und konzentrierter Rotwein mit feinen Tanninen Herkunft: Apulien, Italien

Casa lo Alto „Don Martin“ Geschmeidige Tannine und viel Frucht aus dem Cuvée Herkunft: Valencia, Spanien / Produzent: Finca Casa lo Alto Traubensorten: 90% Bobal, 10% Garnache

Cabernet Sauvignon Reserva Terra Noble Leichter und trockener Cabernet Sauvignon, süffig und würzig Herkunft: Chile

- 10 -

Etzliberg 8800 Thalwil  
Etzliberg 8800 Thalwil