__MAIN_TEXT__

Page 1

GRILLETTE DOMAINE DE CRESSIER CRESSIER - SCHWEIZ

Grillette Domaine de Cressier blickt auf eine lange Tradition und grosse Erfahrung im Weinbau zurück. Die 20 Hektaren Reben werden seit 2013 nach biodynamischen Richtlinien gepflegt und nur Trauben aus eigenem Anbau verarbeitet. Unter der Leitung von Annie Rossi entstehen elegante Weine, die stark vom Terroir geprägt sind.

Weisswein

Chardonnay Les Chipres Reserve Neuchâtel 2015 Trauben: Chardonnay Ausbau: 18 Monate im Barrique Gehaltvoll, mit Noten von Vanille und Grapefruit

59.00

Sauvignon Blanc Les Caderosses Neuchâtel 2018 Trauben: Sauvignon Blanc Ausbau: 10 Monate im französischen Barrique Holunder und Litschi ergänz mit dezenten Cassis Noten

56.00

Rotwein

Malbec-Merlot Palins/Clous Vin de Pays Romand 2016 Trauben: Malbec, Merlot Ausbau: 12 Monate in französischen Eichenbarriques Weicher Auftakt, schwarzer Holunder und langer Abgang

59.00 8.50 dl

Malbec Les Palins Vin de Pays Romand 2016 Trauben: Malbec Ausbau: 18 Monate im französischen Barrique Kräftig, dunkle Früchte mit seidenen Tanninen

68.00

ALLE PREISE VERSTEHEN SICH IN CHF UND INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER


LE PETIT CHÂTEAU MÔTIER - SCHWEIZ

Das Weingut Petit Château ist in eine Familientradition, denn die Familie Simonet baut seit über 200 Jahren Weinreben an. Mit den Brüdern Fabrice und Stéphane Simonet ist seit einigen paar Jahren eine top ausgebildete, neue Generation mit internationaler Weinbau-Erfahrung am Werk. Als «Rockie of the year» - eine Auszeichnung des berühmten Gourmetführers Gault Millau für junge Talente - geben sie am Murtensee mächtig Gas und realisieren basierend auf biodynamischem Rebbau eigenständige Weine mit viel Persönlichkeit.

Weisswein

Chardonnay Vully 2017 Trauben: Chardonnay Lebendig, frisch mit Noten von grünem Apfel

Rotwein

Les 3 Grappes Vully 2018 Trauben: Gamaret, Garanoir, Mara Ausbau: Im Barrique. Dunkle Beeren, saftig fruchtig mit einer schönen Balance.

52.00 7.50 dl

54.00 7.80 dl

Noblesse Vully 2016 64.00 Trauben: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Ausbau: 20 Monate im Barrique. Schwarze reife Früchte mit dezenter Holznote, vollmundig und kräftig.

ALLE PREISE VERSTEHEN SICH IN CHF UND INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER


LES FRERES DUTRY WAADT LA CÔTE- SCHWEIZ

Die Brüder Christian und Julien Dutruy arbeiten nach der festen Überzeugung, dass grosse Weine an der Rebe entstehen. Sie streben danach, lebendige Weine zu erzeugen, die Emotionen hervorrufen und Rebsorte und Klima widerspiegeln. Dutry erhielt die Auszeichnung «Schweizer Weingut des Jahres 2017».

Weisswein

Chasselas Cuvée spécial 2017 48.00 Trauben: Chasselas 6.90 dl Fruchtig, Noten von weissen Blüten, seidig, harmonisch und ein langes Finale Pinot Gris 2018 Trauben: Pinos Gris Tropische Frucht, breit mit eleganter Frische, bleibt lang präsent

49.00

Roséwein

Rosé de Pinot Noir 2017 47.00 Trauben: Pinot Noir 6.80 dl Feine Himbeere und Pfirsich Aromen, elegant und sehr bekömmlich

Rotwein

Les Romaines Assemblage de Cépages rouges 2016 Trauben: Gamaret, Garanoir, Gamay, Pinot Noir Ausbau: 12 Monate in Eichenbarriques

56.00

Merlot Cabernet Franc La Côte 2017 Trauben: Merlot, Cabernet Franc Ausbau: 12 Monate im Barriques Ein Merlot zum meditieren, weich, saftig, sehr limitiert Verfügbar

58.00 8.30 dl

ALLE PREISE VERSTEHEN SICH IN CHF UND INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER


KERINGER BURGENLAND ÖSTERREICH

Mit dem Paradewein «Massiv» sowie der innovativen «100 Days»-Serie sorgt das international ausgezeichnete Weingut Keringer für Furore. Die Keringers sind Stammgäste beim Salon Österreich Wein, mehrfache Salonund AWC-Sortensieger, erhielten drei mal den Titel »Bester Produzent Österreichs« bei der internationalen Berliner Weintrophy und sind auch regelmäßig bei diversen Verkostungen renommierter internationalen Fachmagazine und Weinguides im Spitzenfeld vertreten.

Weisswein

Chardonnay Herrschaftswein 2017 48.00 Intensiv, gehaltvoller, vielschichtiger Wein, reife exotische Früchte und Bananen. Auch am Gaumen vielschichtig, cremig, exotische Früchte, füllig mit Extrakt und gut ausbalancierter Säure Ausbau: Stahltank und Holzfass

Rotwein

Zweigelt, 100 Days 2015/ 17 56.00 91 Punkte Falstaff / 1. Platz Wein Guide Österreich / AWC Vienna Gold Ausgeprägt typische Frucht, nach überreifen dunklen Beeren wie Brombeeren, Johannisbeeren. Feine Röstaromen Enormes Lagerpotential. 100 Tage auf der Maische, 100 Tage Kontakt mit Schalen und Kernen. Massiv 2015 68.00 AWC Vienna Gold 2015, Producer of the Year, Magnum 138.00 Salon 15 Bundessieger, 95 / 100 Falstaff Trauben: Blaufränkisch, Rathay, Zweigelt, Cabernet Sauvignon Süße Gewürze, Edelholztouch, dunkle Beerenfrucht und Nougat.

ALLE PREISE VERSTEHEN SICH IN CHF UND INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER


LA TUNELLA FRIAUL - ITALIEN

Die Brüder Massimo und Marco Zorzettig beweisen seit Jahren, dass sie zu den Top-Produzenten aus dem Friaul gehören. Täglich sind sie mit grossem Engagement, viel Leidenschaft und mit Liebe zum Detail an der Arbeit. Das Ergebnis sind konstant hervorragende Weine, die das Terroir widerspiegeln und durch Frische, Komplexität und grossen Sortencharakter überzeugen. Die Rotweine – besonders der Schioppettino und L‘Arcione aus getrockneten Trauben – beeindrucken durch ihre Dichte und Komplexität.

Weisswein

Pinot Grigio Friuli Colli Orientali 2017 Trauben: Pinot Grigio

49.00

Col Matìss Sauvignon Friuli Colli Orientali 2017 52.00 Trauben: Sauvignon Blanc 7.50 dl Ausbau: Im grossen Holzfass. Aromen von Minze und Salbei, delikate Würze

Rotwein

L'Arcione delle Venezie 2013 55.00 Trauben: Pignolo, Schioppettino 7.80 dl Die leicht angetrockneten Trauben werden im grossen Holzfass ausgebaut. Aromen von dunklen Früchten, Mocca und Vanille. Schioppettino delle Venezie 2016 59.00 Trauben: Schioppettino Ausbau: 24 Monate im Barrique. Balsamisch, saftige dichtreich aber dennoch elegant.

ALLE PREISE VERSTEHEN SICH IN CHF UND INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER


CAMPO ALLE SUGHERA TOSCANA BOLGHERI - ITALIEN

Campo alla Sughera (deutsch: Feld der Korkeichen) liegt in einer der bekanntesten Gemeinden der neueren italienischen Weingeschichte. Den Grundstein des Weinguts wurde im Jahre 1998 gelegt, als die deutsche Unternehmerfamilie Knauf im toskanischen Bolgheri 20 Hektaren Land erwirbt. Seither hat ein eingespieltes, erfahrenes Team – heute unter der Verantwortung von Oenologen Francesco Gagliardi – grosse Aufbauarbeit geleistet. Das deutsch-italienische Weingut positioniert sich als stolzer Newcomer inmitten namhafter Weingüter. Das Ziel: ihre eleganten, finessenreiche Weine zu den bekanntesten und gefragtesten Bolgheri rosso herauszuarbeiten.

Weisswein

Arioso Toscana bianco 2018 Trauben: Vermentino Aromen nach tropischen Früchten, Anis und Holunder

Rotwein

52.00 7.50 dl

Adèo Bolgheri rosso 2016 Trauben: Cabernet Sauvignon, Merlot Ausbau: 12 Monate in französischen Eichenbarriques

59.00

Arnione Bolgheri Superiore 2013 Trauben: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc Ausbau: 12 Monate in französischen Eichenbarriques

78.00 11.20 dl

Campo alla Sughera Toscana 2013 125.00 Trauben: Petit Verdot, Cabernet Franc Ausbau: Zwei Jahre im Barrique gefolgt von 36-monatigen Ausbau in der Flasche ALLE PREISE VERSTEHEN SICH IN CHF UND INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER


AZIENDA AGRICOLA SIMONE CAPECCI MARCHE- ITALIEN

Die Familie Capecci ist bereits seit vier Generationen Weinbaugebiet Piceno tätig. Simone Capecci kultiviert sehr naturnah die autochthonen Trauben der Region Marche. Die Weine sind sehr harmonisch, weich und sehr süffig.

Weisswein

Tufilla Passerina 2017 Trauben: Passerina Ausbau im Betontank und 6 Monate auf der Hefe aromatisch, frisch, grüner Apfel mit angenehmer feiner Säure

Rotweine

44.00

Picus Superiore 2017 Trauben: 70% Montepulciano, 30 % Sangiovese Ausbau 15 Monate in französischen Barriques vollmundig, kräftig, saftig mit Noten von süssen Gewürzen

51.00

Qvinta Regio 2015 Trauben: 100% Montepulciano Ausbau 24 Monate in neuen Eichenbarriques intensiv kräftig, rund und sehr saftig Aromen von Brombeeren und Pflaumen

74.00

ALLE PREISE VERSTEHEN SICH IN CHF UND INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER


CELLER CLOS PONS COSTER DEL SEGRE- SPANIEN

Clos Pons ist ein Familienweingut im Hinterland von Barcelona. In der modernen Kellerei entstehen Weine, die zu den spannendsten Spaniens gehören. Die Weine sind vollmundig und kräftig, bewahren gleichzeitig aber immer ihre Frische und Eleganz.

Weisswein

Sisquella 2017 49.00 Trauben: Garnacha Blanco, Albarino Ausbau 4 Monate in neuen französischen Barriques feine Röstaromen und ein Hauch Vanille, Ananas, würzig mit belebender Säure

Rotweine

Alges 2012 Trauben: Garnacha, Tempranillo, Syrah Magnum Ausbau 9 Monate in französischen und amerikanischen Barriques konzentriert, würzig vollmundig, mit langem Finale

54.00 119.00

Roc Nu 2011 64.00 Trauben: Garnacha, Cabernet Sauvignon, Tempranillo 9.20 dl Ausbau 14 Monate in französischen Barriques kräftig, komplex, saftig mit einem Hauch Marmelade und balsamischen Noten 811 2011 94.00 Trauben: Marselan Ausbau 14 Monate in französischen Barriques, auf 811 Flaschen limitiert Ein Kraftpaket voller Eleganz, Aromen von Brombeeren, dicht und konzentriert

ALLE PREISE VERSTEHEN SICH IN CHF UND INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER


ENCOSTA DO SOBRAL TOMAR - PORTUGAL

Seit mehreren Generationen widmet sich der Familienbetrieb dem Weinbau und der Weinherstellung. Im Laufe der Jahre wurden die Rebstöcke schrittweise aufgestockt und erstrecken sich mittlerweile über insgesamt 70 Hektar Land. Das Gelände verfügt über Schieferböden, die von der Sonne intensiv bestrahlt werden und erhöhte Konzentrationen erlauben. Sie sorgen für vollmundige, reichhaltige Weine mit Charakter, die perfekt für kleine Produktionsmengen von hoher Qualität geeignet sind.

Weisswein

Encosta do Sobral Regional 2017 44.00 Trauben: Fernão Pires, Arinto, Malvasia Leuchtend zitrusfarben, fruchtig mit Nuancen von Tropenfrüchten und blumigem Aroma. Im Gaumen ist weich, frisch und harmonisch.

Rotwein

Encosta do Sobral 2015 48.00 Trauben: Touriga Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon 6 Monate in französische Eiche. Farbe Kirschrot. In der Nase Aromen von roten Beeren und Nüsse. Im Gaumen warm, harmonisch mit guter Struktur. Encosta do Sobral Regional 2015 56.00 Trauben: Touriga Nacional Ausbau12 Monate in französische Eiche. Intensiv rote Farbe mit Granatreflexen. Delikates Bukett von fruchtigen und floralen Aromen. Am Gaumen angenehm frisch und saftig, mit weichen Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

ALLE PREISE VERSTEHEN SICH IN CHF UND INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER


SCHAUMWEINE Italien – Veneto Daldin Extra Dry Dal Din, treviso, 100% Glera

49.00 8.00 dl

Frankreich – Champagne Champagne AC J. Charpentier Brut Reserva Villier sous Chatillon, 80 % Pinot Meunier, 20 % Pinot Noir

88.00

Rubino Trauben: Brachetto Intensiver Duft von Rosen und Erdbeeren, sehr aromatisch

45.00

Fontana degli Angeli 45.00 Trauben: Moscato Brachetto 7.00 dl Aromen von Erdbeeren, delikate süsse Moscato Frucht , sehr erfrischend

TETE A TETE-FLASCHEN Weisswein

1 dl

5 dl

Merlot bianco DOC, C. Tamborini

4.60

23.00

Féchy AOC

4.00

20.00

Rotwein

1 dl

5 dl

Merlot Runchet DOC, Tamborini

4.60

23.00

Malanser Blauburgunder, Von Salis

4.20

21.00

ALLE PREISE VERSTEHEN SICH IN CHF UND INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER

Profile for Lunchgate AG

Engel Stans 6370 Stans  

Engel Stans 6370 Stans