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HERZLICH WILLKOMMEN IM HOTEL & RESTAURANT ENGEL Wir freuen uns sehr, Sie bei uns begrüssen und verwöhnen zu dürfen.

«Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.» Winston Churchill In diesem Sinne, ist es uns ein grosses Anliegen, Ihnen ausschliesslich Frischprodukte und so weit wie möglich regionale Produkte anzubieten. Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und «en guete». Ihre Gastgeber & Engel Team Sören & Patricia Schwitzky

Schweinefleisch Kalbsfleisch Rindfleisch Egli Poulet Lachs

Deklaration Nidwalden / Zentralschweiz Zentralschweiz Zentralschweiz Russland Schweiz Schweiz

Unser Service berät Sie gerne bezüglich Allergene in unseren Gerichten.


SCHLEMMERMENÜ

«Sommer» Bündner Rohschinken serviert mir Charentaismelonen und kleinem Salatbouquet

Tomaten- Cremesuppe mit Basilikumglace und geröstetem Tomatenkompott

Schwiizer Lachs vom Beefer auf Ratatouille

Rinds- Entrecote- Würfel an hausgemachter Kräuter- Knoblauchbutter mit marinierten Ofenkartoffeln und buntem Sommergemüse

Rhabarber- Parfait auf Erdbeersauce und Früchten ODER Kleine erlesene Auswahl von den lokalen Käsereien mit Feigen- Apfelsenf, Trauben und Früchtebrot

Menü komplett 92.00 4-Gang 79.00

ALLE PREISE VERSTEHEN SICH IN CHF UND INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER


VORSPEISEN Grüner Blattsalat bunte Blattsalate mit Kräuter Croutons Kernen, Sprossen an Engeldressing

9.00

Gemischter Salat marinierte Salate mit Salatstrauss, Kräuter Croutons Kernen, Sprossen an Engeldressing

11.00

Caprese Büffel- Mozzarella mit Rucola, Basilikum, Olivenöl und zweierlei Tomaten

16.00

Tartar Klassisches Rindstartar mild bis scharf mit Toast, Butter und Essiggemüse - als Hauptgang - verfeinert mit Cognac oder Calvados

22.00 32.00 3.00

SUPPEN Tomaten Cremesuppe mit Basilikumglace und geröstetem Tomatenkompott

ALLE PREISE VERSTEHEN SICH IN CHF UND INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER

13.00


CORDON BLEU Grossmutter herzhaft gefüllt mit Speck, gedünsteten Zwiebeln Schinken und Raclettekäse Försterin gefüllt mit sautierten Waldpilzen, frischen Kräutern Speck, Schinken und Raclettekäse Original der Klassiker mit Schinken und Raclettekäse Nidwaldner dass von hier mit NW-Trockenfleisch, Stanserfladen und Knoblauch

Vom Schwein

32.00

Vom Kalb

39.00

Als Frohsinn (400g) vom Schwein 39.00 Als Frohsinn (400g) vom Kalb 49.00

Zu allen Cordon bleu-Gerichten servieren wir Ihnen Sommergemüse und Pommes frites

ALLE PREISE VERSTEHEN SICH IN CHF UND INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER


HOT SPOT Salat- Melonen Traum originell in der Schüssel serviert mit Ihrem Wunsch vom Fleisch oder Fisch grilliert im Beefer ( 180 g ).

Hot Spot- Salatschüssel: frische Blattsalate mit Charentaismelone, Orangen, Gurkenstreifen, rote Zwiebeln, Tomaten, Karottenstreifen, gerösteten Brotwürfeln, Sprossen & Kernen

Hausgemachte Saucen nach Ihrem Geschmack: Engeldressing oder Italienisch

Schweins- Steak

29.00

Poulet- Brust

28.00

Kalbspaillard

35.00

Rinds- Entrecôte

36.00

Lachs

33.00

Maiskroketten

26.00

Zu jeder Hot Spot- Salatschüssel Ihrer Wahl, servieren wir Ihnen hausgemachte Kräuterbutter & einen Dip.

ALLE PREISE VERSTEHEN SICH IN CHF UND INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER


FLEISCH Rind 38.00 Entrecote- Würfel an hausgemachter Kräuter- Knoblauchbutter mit marinierten Ofenkartoffeln und buntem Sommergemüse Kalb Schnitzel an Zitronenrahmsauce mit Kernser Teigwaren und mediterranem Gemüse

37.00

Poulet Brust mit Olivenkruste überbacken auf Peperoni Risotto und farbigem Gemüse

31.00

FISCH Schwiizer Lachs vom Beefer auf Ratatouille mit Kartoffeln- Wedges mit Oliven und Kräuter

36.00

VEGETARISCH Cordon bleu 28.00 von der Aubergine gefüllt mit Büffel Mozzarella und Basilikum Pesto serviert mit Kernser Teigwaren an Tomatensauce begleitet von sommerlichem Gemüse Risotto von der Peperoni mit mariniertem Rucola und gehobeltem 3-jährigem Sbrinz von der Gerschni Alp

ALLE PREISE VERSTEHEN SICH IN CHF UND INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER

25.00


DIE KLASSIKER Entrecôte double Für Sie flambiert und tranchiert, mit Sauce Béarnaise, mit reichhaltigem Sommergemüse und Beilage nach Wahl Ab 2 Personen pro Person 52.00 Wählen Sie eine Beilage: Pommes frites, hausgemachten Maiskroketten, Risotto, Reis Kernser- Teigwaren oder Bratkartoffeln

HAUSGEMACHTE DESSERTS Schokoladenküchlein mit Blutorangensorbet und Früchten garniert

15.00

Parfait Rhabarber auf Erdbeersauce und Früchten

14.00

Romanoff Erdbeere & Vanilleglace mit marinierten Erdbeeren garniert mit Rahm & Früchten Mini

13.00

Erdbeeren Portion marinierte Erdbeeren mit Rahm mit Doppelrahm

10.00

Käse Kleine erlesene Auswahl von den lokalen Käsereien mit Feigen-Apfelsenf, Trauben und Früchtebrot

ALLE PREISE VERSTEHEN SICH IN CHF UND INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER

10.00

+1.50 +2.50 15.00


Herzlich Willkommen Mitten im historischen Stanser Dorfkern an zentraler und ruhiger Lage befindet sich das Hotel & Restaurant Engel. Lassen Sie sich zu kulinarischen Höhenflügen in gemütlichem Ambiente verführen und entspannen Sie im stilvoll eingerichteten Hotelzimmer. Runden Sie Ihren Aufenthalt mit einem Ausflug aufs Stanserhorn oder einem der zahlreichen kulturellen Angebote in und um Stans ab. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Restaurant Im Restaurationsbereich bieten wir zwei Räumlichkeiten an, das stilvoll eingerichtete Restaurant und ein gemütliches S ääli. Unsere grosszügige Terrasse mit Blick auf den Dorfplatz lädt sowohl bei Sonnenschein als auch bei etwas kühleren Temperaturen zum Verweilen ein.

Feiern & Hochzeiten Ob Hochzeit, Geburtstag, Familienfeier oder sonstige Anlässe – unser grosser, flexibel nutzbarer Saal sowie das kleinere familiäre Stübli bieten Ihnen den Raum sowie das passende Ambiente für Ihre Feierlichkeit bis zu 220 Personen. Verbringen Sie in gediegener Atmosphäre unvergessliche Stunden mit Ihren Liebsten. Gerne stehen wir Ihnen bei der Planung unterstützend zur Seite.

Seminare & Events Mit unserem grossen Saal und der rustikalen Genossen Stube bieten wir Ihnen die idealen Räumlichkeiten für verschiedenste Veranstaltungen wie Seminare, Firmen- Events, Versammlungen usw. Zwei kleinere Terrassen eignen sich für Kaffeepausen und/oder Apéro oder einfach, um den Kopf durchzulüften.

ALLE PREISE VERSTEHEN SICH IN CHF UND INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER

Profile for Lunchgate AG

Engel Stans 6370 Stans  

Engel Stans 6370 Stans