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Vorspeisen / Appetizers Spargelsuppe

8.50

Asparagus soup / Soupe aux asperges

Frühlingssalat mit Spargeln

13.00

Spring salad with asparagus / salade de printemps avec les asperges

Halbe Portion Spargeln mit Hollandaise Sauce und gem. Schinken

18.00

Half portion asparagus with Hollandaise sauce and mixed ham Demi-portion asperges à la sauce Hollandaise et jambon mélange

Portion frische Spargeln mit Sauce Hollandaise und gem. Schinken

28.50

Portion of fresh asparagus with hollandaise sauce and mixed ham Portion d'asperges fraîches avec sauce hollandaise et le jambon mélange

Hauptgang / Main Dishes Angus Entrecôte, Sauce Bernaise, Pommes Frites und Gemüse

39.50

Angus entrecôte, Bernaise sauce, French Fries and vegetables Angus entrecôte, sauce Bernaise, frites et légumes

Schweinsfilet mit Calvados Sauce, Nudeln und Spargelspitzen

29.00

Pork fillet with Calvados sauce, noodles and asparagus tips Filet de porc à la sauce Calvados, nouilles et pointes d'asperges

Kalbsschnitzel al Limone mit Neue Kartoffeln und Spargeln

38.50

Veal escalope with lemon sauce and new potatoes and asparagus Escalope de veau au citron avec pommes de terre nouvelles e asperges

Poulet geschnetzeltes, Pilzrahmsauce mit Tagliatellen und Spargeln

31.00

Sliced chicken, mushroom sauce with tagliatelle and asparagus Crème de champignons en tranches de poulet, tagliatelles et asperges

Vegetarian Nudeln an Käserahmsauce mit Spargeln

24.50

Noodles on a cheese cream sauce with asparagus Nouilles à la sauce de crème de fromage avec asperges

Gemüserösti mit Käse überbacken und Spiegelei

24.50

Vegetable Rösti with egg, overbaked with cheese Rösti de légumes avec œuf frit, sur couvert de fromage

Herkunft / Origin Fleisch / Rind Meat / Beef

Schweiz Switzerland

Eier Eggs

Frankreich France

Inkl. Mwst 7.7% .

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Elsbethenstübli 4051 Basel  

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