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Los principiantes EL TORO Cortes Principales (Prime Cuts)

Mezclar algo Saisonales Salatbuffet mit gluschtigen Gemüse- und Blattsalaten verschiedenen Garnituren und Dressings Vorspeise Hauptgang Hojas de canónigos Nüsslisalat mit Speck, Ei und gerösteten Brotcroutons

GARSTUFEN-HILFE

CHF 12.50 CHF 19.50

El Toro-Deluxe ab 2 Personen 250g australisches Rindsfilet 250g Dry Aged Rib-Eye vom Swiss Premium Weiderind 200g Iberico Secredo serviert mit Beilagen nach Wahl à discrétion

CHF 62.00 p. P

CHF 14.50

Dry Aged Rib-Eye vom Swiss Premium Weiderind mit Würzmischung «El Toro»

300g

CHF 42.00

Australisches Rinds-Entrecôte mit Würzmischung «El Toro»

150g 300g

CHF 28.00 CHF 44.00

Australisches Rindsfilet mit Würzmischung «El Toro»

150g 250g

CHF 33.00 CHF 44.00

ca. 180g

CHF 17.00

200g 300g

CHF 18.00 CHF 28.00

Rinds-Tatar serviert mit Butter und Toast wahlweise mit Whisky, Cognac oder Calvados mittel, scharf oder extra-scharf als Tapas-Variante als Vorspeise, 70g als Hauptgang, 140g XL-Version, 280g

CHF CHF CHF CHF

Sopa de apio verdejo Weissweinsuppe mit Verdejo und Serranostreifen als Tapas-Variante

CHF 10.50 CHF 6.50

Sopa del día

CHF

12.50 21.50 28.50 39.50

8.50

Schweizer Pouletbrust saftig grilliert mit Würzmischung «El Toro» Schweins Rib Eye-Steak vom Schweizer-Säuli mit Würzmischung «El Toro»

Tapas Olé

EL TORO Segundos Cortes (Second Cuts)

Dúo de queso y jamón Duett von Manchego Käse und Serrano mit marinierten Oliven

Iron Flat-Steak vom Schweizer Rind mit Würzmischung «El Toro»

250g

CHF 33.00

Flank-Steak vom Swiss Premium Weiderind mit Würzmischung «El Toro»

250g

CHF 29.00

Teres Major (Filet vom Schulterstück) vom Schweizer Rind mit Würzmischung «El Toro» 200g

CHF 26.00

Iberico Secredo (verstecktes Filet) vom Iberico Schwein mit Würzmischung «El Toro» 200g

CHF 31.00

CHF

8.50

Croquetas espanolas Spanische Kroketten mit Poulet-Speck-Füllung

pro Stück CHF

2.50

Camarón al ajillo Crevetten mit Knoblauch, Petersilie und Olivenöl

pro Stück CHF

3.00

Albóndigas del diablo Feurige Hackfleischbällchen (3 Stück)

CHF

5.50

Lengua de res tallada Tranchierte Rinderzunge (80g) mit lauwarmem Kapern-Gemüsesalat

CHF

8.50

Patatas Bravas con alioli y tomate Knusprige Kartoffeln mit Aioli und frischen Tomaten

CHF

4.50

Tapas mixtas zum Teilen ab 2 Personen Gemischte Tapas-Platte mit Black Tiger Crevette, Croquetas españolas, Weissweinsuppe, Serrano Schinken, Rinds-Tartar und mariniertem Manchego-Käse & Oliven

Knusprige Pouletflügeli «El Toro» mit Country Fries & pikanter Haussauce CHF15.00 p.P

SAISON El Toro-Wrap Wrap gefüllt mit Pouletbruststreifen und Speck, Avocado, Tomaten, Gurken und Blattsalaten, abgerundet mit Käse-Crème und knusprigen Country Fries (auch als Vorspeise zum Teilen) Carrilleras de cerdo ibérico braseadas Geschmorte Iberico Schweinskopfbäckchen mit Kräuter-Risotto und glasierten Bohnen

Crujiente de pescado Zander-Knusperli mit Tartarsauce und Beilagen nach Wahl

CHF 35.00

Lo mejor de hombro o holgado 200g Teres Major (Filet vom Schulterstück) vom Schweizer Rind mit Ofengemüse und Patatas Bravas CHF 34.00

°C Ab 45°C Ab 50°C Ab 60°C Ab 68°C Ab 72°C

Deutsch Stark blutig Blutig Mittel/Rosa Hellrosa Durch

Français Bleu Saignant A point/Rosé Légèrement rosé Bien Cuit

English Rare Underdone Medium Medium-Well Well-Done

BEILAGEN CHF 24.00

500g

El Toro-BBQ Burger 100% Beef Salat/Gurken/gebratener Speck/würziger Käse & Zwiebeln serviert mit knusprigen Country Fries

CHF 25.00

Spinat mit Zwiebeln und Knoblauch Ofengemüse Glasierte Bohnen Kartoffeln mit Aioli und frischen Tomaten Kräuter-Risotto Country Fries Salat vom Buffet

CHF 4.50 CHF 4.50 CHF 4.50 CHF 4.50 CHF 4.50 CHF 4.50 CHF 12.50

CHF 28.00

EL TORO SIN CARNE CHF 29.00

Abb. 1) 2) 3) 4) 5)

Weinkarte

Pasear por los bosques Mit Kürbismarmelade und Ziegenkäse gratinierter Portobello- Pilz auf Kräuter-Risotto und geschwenktem Rosenkohl

CHF 31.00

Envoltura vegetariana Wrap gefüllt mit würzigem Halloumi, Avocado, Salat, Gurken, Tomaten serviert mit knusprigen Country Fries

CHF 27.00

Reagieren Sie auf gewisse Lebensmittel allergisch? Unser herzliches Service-Team gibt Ihnen gerne kompetent Auskunft. Unsere Preise sind in Schweizer Franken und inkl. 7.7% MwSt.

Profile for Lunchgate AG

El Toro - Hotel Villmergen 5612 Villmergen  

El Toro - Hotel Villmergen 5612 Villmergen