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Weissweine

Sylvie

Jahrgang

75cl

2016

47.00

2016

43.00

2017

52.00

2017

45.00

Weingut Nadine Saxer - Schweiz / Neftenbach 100% Riesling-Silvaner Dieser Wein ist geprägt von einer erfrischenden Zitrusaromatik mit Mineralischen Komponenten. Elegant, harmonisch mit einer wunderbaren Lebhaftigkeit, knackig und saftig ab dem ersten Schluck!

Pinot Grigio delle Venezie IPG Parini - Italien / Veneto 100% Pinot grigio (Grauburgunder) Eine der bekanntesten Sorten Italiens: In der Nase sehr frisch und fruchtig, Aromen von reifen Birnen und Grapefruit. Im Gaumen dann rassig und lebendig, Saftig und fruchtig bis ins Finale.

Der Weisse Lienhard & Vögeli - Schweiz / Freienstein-Teufen Cabernet Blanc, Cal 6-04, Muscaris und Sauvignon Soyhières Ein Weisswein, der durch seine vielschichtige Aromatik und eine reiche Gaumenfülle besticht. Duftnoten von exotischen Früchten, Cassis und Holunderblüten lassen die Verwandtschaft mit Sauvignon Blanc erkennen.

Sauvignon blanc "Santa Digna" Reserva Torres - Chile 100% Sauvignon blanc Harmoniert selbstverständlich als Aperitif. Überraschend zu süss-sauren Gerichten. Frisch und fruchtig in der Nase, knackig und süffig im Gaumen. Sauvignon blanc Typizität.


Roséweine & Prosecco

Jahrgang

Scalabrone rosato Bolgheri DOC

75cl

2016

47.00

2017

51.00

Guado al Tasso - Toskana / Italien Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Durch den kurzen Schalenkontakt entsteht dieser trinkig Rosé. Wunderbar frisch und leicht, ein grosser Trinkspass nicht nur an sonnigen Tagen!

Der Federweisse Lienhard & Vögeli / Freienstein-Teufen Cabertin, Cabernet Noir, Caberneuf und Cabernet Jura Mit diesen roten Traubensorten wurde eine harmonische und erfrischende Assemblage kreiert. Der Federweisse hat ein attraktives Bouquet mit floralen Noten und Aromen von roten Beeren.

Prosecco superiore

48.00

Fattoria Gonca d'Oro - Italien / Giulia Venezia 100% Glera (Prosecco) Harmoniert bestens als Aperitif, Desserts und pochiertem Fisch. Er zeichnet sich durch seinen ausgewogenen, lieblichen Geschmack und seine zart prickelnde Perlage aus.

Preise in sFr. inkl. MwSt.

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2018.03


Rotweine

Jahrgang

75cl

Schweiz Nobler Blauer Pinot Noir Auslese

2016

52.00

2014

61.00

2014

58.00

2016

62.00

Weingut Nadine Saxer, Neftenbach-Zürich 100% Blauburgunder Auslese Nadine Saxer wählt die besten Pinot Noir Trauben für den "Noblen Blauen" spät im Herbst von Hand geerntet. Mit seiner bekannten reiffruchtigen Note und dem gehaltvollen Körper. Wunderbar fein und harmonisch - ein wahrlich "nobler" Tropfen.

Cabernet & Merlot AOC Weingut Aagne, Stefan Gysel, Hallau-Schaffhausen 100% Cabernet Sauvignon & Merlot Der Bordeaux-Cuvée mit intensiven schwarzen Johanisbeer- und Kaffeenoten, unterstützt mit grünem Pfeffer, in der Nase ist himmlisch. Am Gaumen mit Fülle und unerwarteter Eleganz. Fein und ausgewogen vom besonderen Klettgauer Klima.

"San Domenico" Merlot del Malcantone DOC Tamborini Vini, Lomone-Tessin 100 % Merlot - GOLDMEDAILLE Mondial du Merlot Grossartiges Merlot-Bouquet, nach klassischer Bordeaux-Methode in kleinen Holzfässchen gekeltert. Mit grossen, aromatischen Finessen und eleganter Struktur. Fliesst elegant und kraftvoll über den Gaumen und zeigt seine Facetten bis ins langanhaltendes Finale.

Syrah AOC Valais Philipp Constantin, Salgesch-Wallis 100 % Syrah Sein tiefes Rot deutet auf die geballte Ladung die zu erwarten ist: Im Duft dunkle Früchte und Beeren und die sortentypische Pfeffernote. Im Gaumen viel satte Frucht und grosse Präsenz die den grossen Wein ankündet. Der Syrah von Philippe Constantin ist zwar nur sehr beschränkt verfügbar, zählt aber zu den grossen Walliser Syrah's - viel Genuss !!

Preise in sFr. inkl. MwSt.

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2018.03


Italien

Bricco dell' Uccellone Barbera d'Asti DOCG

2015

85.00

2007

65.00

2014

49.00

2011

72.00

Braida - Piemonte 100 % Barbera Ein legendärer Wein, Wegbereiter aller modernen Barberas. Unglaublich elegant und mit eindrücklicher Konzentration und Gehalt. Vielschichtige, verführerische Nase mit viel reifer dunkler Frucht. Im Gaumen voluminös und dicht.

Barolo docg riserva Beni di Batasiolo /Piemont 100% Nebbiolo Reifer, intensiver Duft nach Dörrfrüchten, Kompott, Rosen- und Veilchenblüten. Im Gaumen feiner Auftakt mit interessanter Vielschichtigkeit, guter Konzentration und geschmeidigen Tanninen. Zeigt sich sehr ausgewogen mit guter Länge.

Brolo Campofiorin Oro Rosso IGT Masi Agricola - Veneto Corvina, Rondinella & Molinara Ein Wein mit der Süffigkeit und Eleganz eines Valpolicella und der Kraft und Fülle eines Amarone. Im Stile eines Ripasso wird der Trester des Amorone in den jungen Valpolicella gegeben. Dieser Prozess verleiht dem Wein noch mehr Gehalt, Farbe und Struktur sowie intensive Aromen und einen komplexen Geschmack.

Costasera Amarone della Valpolicella DOCG Masi Agricola - Veneto Corvinone, Corvina, Rondinella & Molinara Volles und kräftiges Rot; Duft nach getrockneten Früchten (Kirschen, Zwetschgen) und feinen Gewürznoten. Am Gaumen dicht und gaumenfüllend mit satten Gerbstoffen und breiten Schultern. Ausgeprägte Frucht- und Lakritzearomen mit grossem Körper.

Preise in sFr. inkl. MwSt.

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2018.03


Italien

Brunello di Montalcino docg

2012

68.00

2015

56.00

2015

54.00

2015

82.00

Castello Banfi/ Toskana 100% Sangiovese Glänzendes Rubinrot, Elegante, feinduftende Nase. Aromen nach Pflaumen, Weichselkompott, Dörrobst und feinen Röstnuancen. Schöne Aromadichte. Kräftiger, wohlstrukturierter Körper.Langer und präziser Abgang.

Morellino di Scansano Riserva DOCG Tenuta Valdifalco - Toskana 100 % Sangiovese Nach etwas Belüftung öffnet sich sein vielschichtige Bouquet von Früchten, reifen Kirschen, Veilchen, röstigen Haselnussaromen und feiner Holzwürze. Die Noten von dunkler Schokolade erinnern an einen duftigen Brunello di Montalcino. Zeigt am Gaumen viel Finesse, wirkt jederzeit elegant und voller Körper!

Il Bruciato Bolgheri rosso DOC Guado al tasso - Toskana Cabernet Sauvignon, Merlot & Syrah Ein mundfüllender Wein mit viel Schmelz und kerniger Textur. Ein ausgezeichneter Vertreter der Maremma mit viel regionalem Charakter und zu einem fairen Preis.

Le Sere nuove dell' Ornellaia DOC Tenuta dell' Ornellaia - Toskana Merlot, Cabernet S., Cabernet Franc & Petit Verdot Der "kleine Bruder" vom Supertuscan Ornellaia. Stammt vorwiegend aus den jüngeren Weinbergen des Weinguts und wird mit derselben Hingabe und Detailtreu wie der "Grosse" hergestellt. Intensive rotbeerige Nase und ein Hauch Gewürze. Im Gaumen satt gewoben, warm und gehaltvoll.

Preise in sFr. inkl. MwSt.

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2018.03


Italien

Cannonau di Riserva, doc riserva

2014

48.00

2015

48.00

2013

58.00

2016

48.00

Sella & Mosca / Sardinien 100% Cannonau In der Nase sehr würzig und ausdrucksvoll. Es zeigen sich Noten von warmen Gewürzen und dezente Röstnoten. Das Ganze unterstrichen mit einer reifen, süssen Frucht. Abgang lang und von guter aromatischer Nachhaltigkeit.

Montepulciano d'Abruzzo Tralcetto DOC Ciccio Zaccagnini Azienda Agricola - Abruzzen 100 % Montepulciano Typisches Montepulciano Rot mit bläulichen Reflexen; Ein Wein der sehr viel Freude macht und sich zudem mit einem ausgezeichneten Preis-Genuss Verhältnis gekonnt in Szene setzt! Ganz viel feine Frucht, am Gaumen jederzeit wunderbar weich und mit viel Geschmack und Feinheit.

Eremo San Quirico Aglianico DOC Nativ, Az. Agricola - Kampanien 100 % Aglianco Kräftiges, dunkles Rot, beinahe Schwarz; ausdruckstarkes Bouquet voll von schwarzen und blauen Früchten, Vanille und viel Gourmetnoten. Am Gaumen majestätisch und mundfüllend, eingebunden in eine opulente und volle Struktur mit massenhaft Schmelz, feinen Tanninen und viel Cremigkeit. Muskulös und angenehm einnehmend in seiner Art.

Primitivo di Manduria "Sangaetano" DOP Cantie due Palme - Apulien 100 % Primitivo Die Trendsorte aus dem sonnigen Süden Italiens aus dem besten Anbaugebiet MANDURIA: Tiefes Rot; Waldfrüchte, reife Kirschenfrucht und ein Hauch Schokolade prägen das Bouquet. Wunderbar weich liegt er auch dem Gaumen mit ganz viel Frucht und Fülle.

Preise in sFr. inkl. MwSt.

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2018.03


Spanien

Falcata Tinto DO

2016

48.00

2014

46.00

2015

51.00

2011

62.00

Pago Casa Gran - Valencia Garnacha, Syrah & Monastrell - BIO & Vegan Feiner Duft nach dunklen Beeren & dunkle Schoggi; am Gaumen mit weichem Auftakt & satter Frucht, sanft anhaftende Gerbstoffe, die sich wunderbar mit dem Speisen auflösen, schöner Schmelz und frischfruchtiger Aromenmix bis ins nachklingende Finale.

Altos Ibericos Rioja Torres - Rioja 100 % Tempranillo In der Nase verführerische Noten von reifen schwarzen Beeren, dunkler Schokolade und Vanille. Im Gaumen aromatisch, fruchtig, mit eleganter Säure und weichem Tannin. Zwölf Monate im Eichenholz gereift. Ein wunderbarer Rioja für jeden Tag!

Monastrell Jumilla DOP Casa Castillo - Jumilla 100 % Tempranillo, 15 Monate Barrique Unser Geheimtipp von der spanischen Ostküste. Die Bilderbuch-Bodega produziert Weine mit unglaublicher Eleganz. Die 15 % Alkohol treten nie hervor. Im Bouquet dunkle Beerenfrucht und mediterrane Kräuter. Am Gaumen saftig und kraftvoll. Erstaunlich gut integriertes Tannin lassen diesen Wein voller Eleganz & Charme auftreten - passt doch irgendwie zu uns.

Briego "Reserva" Vinedos La Nava Bodegas Briego - Ribera del Duero 100 % Tempranillo, 18 - 22 Monate Barrique Wunderbar kompaktes Bouquet mit viel Ausdruck & Würze; Aromen von reifen Beeren, Rauch, Vanille, Tabak und einem Hauch Minze; am Gaumen körperreich und kräftig, reife Fruchtnoten und wiederum würzige Komponenten und wirklich lang, lang im Abgang.

Preise in sFr. inkl. MwSt.

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2018.03


Kräftiges aus Übersee

Red of Sopiensklip WO

2013

52.00

2015

59.00

2014

49.00

2013

49.00

Springfontain - Walker Bay / Südafrika Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah & Pinotage Dichtes Kirschrot, das Bouquet kräftig ausgeprägt mit ausgesprochen vielschichtigem Frucht- und Berrenorchester, feine Noten des Holzausbaus und erdige Würze. Vollmundig, dicht, ausgezeichnet struktiert am Gaumen. Feine Zwetschgen und Kirschenfrucht, dazu tolle Röstaromen, kraftvolle feine Tannine, harmonisch eingeflochten.

Fore Estate Reserve Blend Paso Robles MO Vina Robles - Kalifornien / USA Cabernet Sauvignon, Petite Shiraz & Petit Verdot Wunderbar duftiges Bouquet von vollreifen schwarzen Kirschen und feiner Würze; im Mund umspielen die satte Frucht und die feinen Gerbstoffe schmeichelnd den Gaumen. Die dezenten Holzfassnoten verleihen dem Wein seine edle Note. Ein Wow-Erlebnis!

Passo Doble Masi / Argentinien Malbec, Corvina Dichtes Rubin mit violetten Reflexen. In der Nase fein duftend, mit reifen, intensiven Aromen von dunklen Beeren, warmen Gewürzen und etwas Marzipan. Im Gaumen kräftiger Auftakt. Der Abgang ist aromatisch mit gutem Nachhall.

Cabernet Sauvignon "Santa Digna" Produzent /Herkunft 100% Cabernet Sauvignon Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase feine Cassisnoten, edles Holz, dunkle Beeren und Würze. Im Gaumen krätige Struktur mit Schmelz und reifer Frucht. Wirkt elegent, mit mittellangem Finale.

Preise in sFr. inkl. MwSt.

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2018.03

Restaurant Dorfbeiz 8153 Rümlang  
Restaurant Dorfbeiz 8153 Rümlang