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WEINE UND GETRÄNKE HIER FINDEN SIE DIE 75 WELTBESTEN LUZERNER WEINE!


Tatsächlich wissen auch viele Luzerner nicht, dass in Ihrem Kanton hervorragende Weine produziert werden. Selbstverständlich nicht flächendeckend, wie das zum Beispiel in der Bündner Herrschaft oder am Genfersee möglich ist, aber einzelne Lagen haben durchaus Potential für grosse Weine. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, die ambitionierten Weinproduzenten der Region unseren Gästen bekannt zu machen. Ich bin mir sicher, Sie werden einiges neues Entdecken können und von der Vielfältigkeit überrascht sein – einfach gut!

Seite 2, Stand 17.12.2020


SCHAUMWEINE IM OFFENAUSSCHANK Le Petit Mousseux VdP

10cl

8.50

10cl

9.50

10cl

6.90

10cl

7.20

10cl

9.20

10cl

7.50

10cl

7.20

10cl

7.60

10cl

8.10

10cl

8.10

Verführerischer Schaumwein mit Aroman nach Passionsfrucht, Limetten, Holunder Weinbau Ottiger, Kastanienbaum / LU, 12.5% vol.

Rosecco Weinmanufaktur Brunner Schaumwein aus Blauburgunder – Trauben / traditionelle Flaschengärung Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch, VDP – vins du pay suisse, 12% vol.

WEISS- UND ROSÉWEINE IM OFFENAUSSCHANK Riesling Sylvaner Chrüzberg Weingut Bisang, Dagmersellen, Luzern AOC , 12,6% vol.

Luzerner Seelagencuvée Blanc de Noir / Müller Thurgau Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch, AOC Luzern, 13% vol.

J Muscat Sec 2019 Zum 2. Mal als beste Schweizer Weissweincuvée (Muscat & Solaris) am Grand Prix des Vins Suisse ausgezeichnet! Weinbau Mariazell, Luzern AOC, 13.5% vol.

Cuvée Rosie Schloss Heidegg Weingut Heidegg, Gelfingen, Luzern AOC, 13.0% vol.

ROTWEINE IM OFFENAUSSCHANK Dagmerseller Blauburgunder Bisang Weingut Bisang, Dagmersellen Luzern AOC 14.3% vol.

Terzett Cuvée VdP Suisse Merlot, Pinot Noir, Dornfelder Weinbau Ottiger, Kastanienbaum / LU

Roter Satz Cabernet Dorsa / Zweigelt Deutschritterkommende Hitzkirch Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch, Luzern AOC 14% vol.

Roter Rotweincuvée VdP Suisse Blauburgunder, Garanoir, Dornfelder Peter Schuler, Weingut Heidegg, Gelfingen / LU

Seite 3, Stand 17.12.2020


WEINGUT ROSENAU, TONI OTTIGER, KASTANIENBAUM Toni Ottiger gilt als Pionier des Luzerner Weinbaus. Seine 30 ha Rebland liegen auf der sonnigen Halbinsel Kastanienbaum, eingebettet zwischen Luzern und Horw. Sein Pinot Noir „B“ wird sogar unter den 50 besten Weinen der Schweiz gelistet. Schaumwein Le Petit Mousseux VdP

75cl

59.00

75cl

74.00

75cl

68.00

Weinbau Ottiger, Kastanienbaum / LU, 12.5% vol.

Rosenau Brut 2017 Toni Ottiger, Weingut Rosenau, Kastanienbaum, Luzern AOC 12.5% vol.

Rosé Garanoir Rosé 2019 Weingut Rosenau, Kastanienbaum Luzern AOC, 13% vol.

Seite 4, Stand 17.12.2020


WEINGUT ROSENAU, TONI OTTIGER, KASTANIENBAUM Weisswein Quintett Cuvée VdP Suisse 2018

75cl

52.00

75cl

68.00

75cl

71.00

75cl

68.00

75cl

74.00

75cl

74.00

Assemblage aus 5 Trauben mit Aromen nach Honig, Birne, Melone, Röstaromen Weinbau Ottiger, Kastanienbaum / LU, 14% vol.

Riesling – Sylvaner Rosenau 2018 Toni Ottiger, Weingut Rosenau, Kastanienbaum, Luzern AOC 12.8% vol.

Riesling – Sylvaner Auslese 2018 Toni Ottiger, Weingut Rosenau, Kastanienbaum, Luzern AOC 12.5% vol.

Solaris 2018 / 19 Toni Ottiger, Weingut Rosenau, Kastanienbaum, Luzern AOC 14% vol.

Pinot Gris Rosenau 2018 Toni Ottiger, Weingut Rosenau, Kastanienbaum, Luzern AOC 14% vol.

Sauvignon Blanc Rosenau 2019 Toni Ottiger, Weingut Rosenau, Kastanienbaum, Luzern AOC 13% vol.

Seite 5, Stand 17.12.2020


WEINGUT ROSENAU, TONI OTTIGER, KASTANIENBAUM Rotwein Terzett Cuvée VdP Suisse 2018

75cl

53.00

75cl

67.00

75cl

75.00

75cl

76.00

75cl

82.00

75cl

91.00

Merlot, Pinot Noir, Dornfelder Weinbau Ottiger, Kastanienbaum / LU, 13.5% vol

Pinot Noir Luzern 2019 Toni Ottiger, Weingut Rosenau, Kastanienbaum Luzern AOC 13.8% vol.

Le Rouge Cuvée 2018 Merlot / Pinot Noir / Garanoir Toni Ottiger, Weingut Rosenau, Kastanienbaum Luzern AOC 13.4% vol.

Merlot Rosenau 2018 Toni Ottiger, Weingut Rosenau, Kastanienbaum, Luzern AOC 13.5% vol.

Pinot Noir Barrique „Spissen“ 2017 Toni Ottiger, Weingut Rosenau, Kastanienbaum, Luzern AOC 13.5% vol

Pinot Noir Rosenau B 2016/17 Toni Ottiger, Weingut Rosenau, Kastanienbaum, Luzern AOC 13.6% vol

Seite 6, Stand 17.12.2020


WEINGUT HEIDEGG, PETER SCHULER, GELFINGEN Das Schloss Heidegg liegt in der Nähe des Baldeggersees, stolz auf einem Hügel. In dieser romantischen Landschaft begann der Kanton Luzern in den 1950 er Jahren seinen Staatswein zu produzieren. Seit 1998 leitet Peter Schuler als Pächter den Betrieb und steigerte Qualität und Diversität kontinuierlich. Weisswein Viognier Schloss Heidegg 2015

70cl

71.00

70cl

71.00

70cl

71.00

75cl

79.00

70cl

58.00

Weingut Heidegg, Gelfingen, Luzern AOC 12.7% vol.

Rheinriesling Schloss Heidegg 2017 Weingut Heidegg, Gelfingen, Luzern AOC 12.8% vol.

Sauvignon Blanc Schloss Heidegg 2018 Weingut Heidegg, Gelfingen, Luzern AOC 12.6% vol.

Chardonnay Barriqueausbau 2016 Weingut Heidegg, Gelfingen, Luzern AOC 13.7% vol.

Rosé Cuvée Rosie Schloss Heidegg 2019 Weingut Heidegg, Gelfingen, Luzern AOC, 13.0% vol.

Seite 7, Stand 17.12.2020


WEINGUT HEIDEGG, PETER SCHULER, GELFINGEN Rotwein Roter Rotweincuvée 2018

70cl

56.00

70cl

58.00

70cl

77.00

70cl

79.00

70cl

79.00

75cl

86.00

Blauburgunder, Garanoir, Dornfelder Peter Schuler, Weingut Heidegg, Gelfingen / LU VdP Suisse, 13.3% vol.

Blauburgunder Schloss Heidegg 2018 Peter Schuler, Weinkellerei Heidegg, Gelfingen / LU Luzern AOC, 13.6% vol.

Zweigelt Barrique Schloss Heidegg 2017 Weingut Heidegg, Gelfingen, Luzern AOC 13.9% vol.

Merlot Barrique Schloss Heidegg 2016 Weingut Heidegg, Gelfingen, Luzern AOC 13.6% vol.

Cuvée Vigneron Barrique 2017 Cab. Jura, Cab. Dorsa, Gamaret, Blauburgunder, Diolinoir, Cab. Sauvignon Weingut Heidegg, Gelfingen, Luzern AOC 13.6% vol.

Cinque 2015/17 Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Cab. Jura, Gamaret Weingut Heidegg, Gelfingen, Vin de Pays Suisse 14.3% vol.

Blauburgunder Spätlese 2015 Blauburgunder Spätlese 2015

75cl 89.00 300cl 348.00

Weingut Heidegg, Gelfingen, Luzern AOC 16.3% vol.

Blauburgunder Trockenbeerenausles 2018 Weingut Heidegg, Gelfingen, Vin de Pays Suisse 16.2% vol.

Seite 8, Stand 17.12.2020

75cl

91.00


WEINGUT BISANG, INÈS & THOMAS BISANG-HELLER, DAGMERSELLEN Im Wiggertal, zwischen Sursee und Zofingen, keltern Inès und Thomas Bisang bodenständigen, ehrlichen Wein. Und sie tun das mit viel Gefühl, denn jeder ihrer Weine ist ein Erlebnis.

Weiss- und Schaumwein Schaumwein Bisang

75cl

72.00

75cl

48.00

75cl

59.00

75cl

59.00

75cl

74.00

75cl

59.00

Flaschengärung Weingut Bisang, Dagmersellen, Luzern AOC 12%vol.

Riesling Sylvaner Chrüzberg 2018 Weingut Bisang, Dagmersellen, Luzern AOC, 12.6% vol.

Weissburgunder Bisang 2019 Weingut Bisang, Dagmersellen, Luzern AOC, 13,7% vol

Sauvignon Blanc Johanniterkommende Reiden 2018 Weingut Bisang, Dagmersellen, Luzern AOC, 13,6% vol

Heller 2018 Chardonnay, Pinot Noir Weingut Bisang, Dagmersellen, Luzern AOC, 13.3% vol

Rosé Bisang Rosé 2019 Zweigelt, Gamaret Weingut Bisang, Dagmersellen, Luzern AOC, 13.2% vol.

Seite 9, Stand 17.12.2020


WEINGUT BISANG, INÈS & THOMAS BISANG-HELLER, DAGMERSELLEN Rotwein Blauburgunder Bisang 2019

75cl

50.00

75cl

68.00

75cl

74.00

75cl

74.00

75cl

79.00

75cl

86.00

Weingut Bisang, Dagmersellen, Luzern AOC, 13.1% vol.

Zweigelt Bisang 2017 Johanniterkommende Reiden Weingut Bisang, Dagmersellen, Luzern AOC, 12.6% vol.

Weiblich 2018 Pinot Noir / Zweigelt, Barrique Weingut Bisang, Dagmersellen14% vol.

Männlich 2018 Garanoir / Gamaret / Zweigelt, Barrique Weingut Bisang, Dagmersellen13.6% vol.

Merlot Riserva SUD igt 2017 Die Trauben im Tessin gewachsen und gereift, verarbeitet und gelagert im Weingut Bisang, Dagmersellen, 13.0% vol.

Pinot Noir Réserve 2018 Non filré Weingut Bisang, Dagmersellen, AOC Luzern, 14% vol.

…eigentlich wollten Thomas und Inès nach Mallorca auswandern – zum Glück sind sie geblieben – und zum Glück machen sie dort trotzdem ihren Wein: ALLI Merlot 2015

75cl

79.00

75cl

79.00

Vino de la terra Mallorca – Demeter - Label Weingut Bisang, Dagmersellen, 14% vol.

MIRA Cabernet Sauvignon / Merlot 2015/16 Vino de la terra Mallorca – Demeter - Label Weingut Bisang, Dagmersellen, 15% vol.

Seite 10, Stand 17.12.2020


WEINGUT KLOSTERHOF, VERENA UND KURT HUWILER, AESCH Am südlichen Ende des Hallwilersees, also auf der Luzerner Seite, befindet sich der Klosterhof welcher früher als Sammelstelle des Zehnten für das Kloster Muri diente. Das ideale Seeklima sowie die humusreichen, kalkhaltigen Böden gewähren hervorragende Bedingungen für feine Weine. Weisswein Abt Jodok 2017

70cl

64.00

70cl

65.00

70cl

64.00

70cl

69.00

Weissweincuvée aus Pinot Gris und Pinot Noir Weingut Klosterhof, Aesch, Luzern AOC, 13.5% vol.

Sauvignon Blanc Abt Hironymus 2018 Weingut Klosterhof, Aesch, Luzern AOC, 12.0% vol.

Rotwein Abt Dominikus 2017/18 Diolinoire / Pinot Noir / Gamaret Weingut Klosterhof, Aesch, Luzern AOC, 13% /13.8% vol.

Abt Bonaventura 2018/19 Gamaret Barrique Weingut Klosterhof, Aesch, Luzern AOC, 14.6% /14.1% vol.

Seite 11, Stand 17.12.2020


BRUNNER WEINMANUFAKTUR, HITZKIRCH Mathias und Cristina Brunner bewirtschaften mit ihrem Team drei Weingüter mit insgesamt 5ha Rebfläche an erstklassigen lagen am Baldegger- & Sempachersee. Verarbeitet und gelagert werden die Trauben in den Klosterhof – Kellern von Verena und Kurt Huwiler.

Seite 12, Stand 17.12.2020


BRUNNER WEINMANUFAKTUR, HITZKIRCH Weiss- und Schaumwein Rosecco Weinmanufaktur Brunner

75cl

66.00

75cl

50.00

70cl

62.00

75cl

65.00

75cl

67.00

75cl

71.00

75cl

71.00

75cl

71.00

75cl

73.00

Schaumwein aus Blauburgunder – Trauben / traditionelle Flaschengärung Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch, VDP – vins du pay suisse, 12% vol.

Luzerner Seelagencuvée 2019 Blanc de Noir / Müller Thurgau Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch, AOC Luzern, 13% vol.

Gutedel 2017 Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch, Luzern AOC 12% vol.

Müller – Thurgau 2018 Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch, VDP – vins de pay suisse, 12% vol.

Sauvignon Blanc 2018 Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch, VDP – vins de pay suisse, 13% vol.

Sauvignon - Pinot Eichberg Sempachersee 2017 Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch, Luzern AOC, 13% vol.

Auxerrois Eichberg Sempachersee 2017 Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch, Luzern AOC, 13,5% vol.

Pinot Gris Eichberg Sempachersee 2019 Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch, Luzern AOC, 13,8% vol.

Chardonnay Eichberg Sempachersee 2019 10 Monate Barrique Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch, Luzern AOC, 14% vol.

Seite 13, Stand 17.12.2020


BRUNNER WEINMANUFAKTUR, HITZKIRCH Rotwein Roter Satz 2018/19

75cl

56.00

75cl

65.00

75cl

76.00

75cl

76.00

Cabernet Dorsa / Zweigelt Deutschritterkommende Hitzkirch Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch, Luzern AOC 14% vol.

Malbec Pinot 2018/19 Eichberg Sempachersee Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch, Luzern AOC 14% vol.

Scuro Intenso Cabernet 2015 Cabernet Dorsa, Cabernet Jura, 24 Monate Barrique Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch, Luzern AOC 13.8% vol.

Eichberg Merlot 2018 Lagen – Cru, 12 Monate Barrique Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch, Luzern AOC, 14.5% vol.

Davero Nero – Merlot 2017

75cl 79.00 150cl 158.00

24 Monate Barrique Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch, VDP Suisse, 14% vol.

Pinot Noir Brunner „nonsolorosso“ Blauburgunder 24 Monate Barrique Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch, VDP Suisse, 13.5% vol.

2017 / 18 2013 / 15

Unico 2018

75cl 75.00 150cl 145.00

75cl

89.00

75cl

94.00

Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc / Merlot, 18 Monate Barrique Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch, Aargau AOC, 14.5% vol.

Malbec Immensamente Blu 2018 100% Malbec, 12 Monate Barrique Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch, Luzern AOC, 16.0% vol.

Seite 14, Stand 17.12.2020


WEINBAU KAISERSPAN, GELFINGEN

Edith Mächler – Britschgi und Andreas Bachmann pflegen das einzigartige Weingut über dem Baldeggersee mit viel Engagement und Herz. Auch schwere Schicksalschläge konnten Sie nicht davon abhalten, auf einer der ältesten Reblagen wieder qualitativ hochstehende Weine zu produzieren. Markenzeichen ist das einzige Rebhäuschens des Kantons, welches 1920 erbaut wurde. Weisswein Prinzessin Cuvée 2019

70cl

59.00

70cl

59.00

70cl

61.00

70cl

61.00

Blanc de Noir / Riesling – Sylvaner / Muscat Weinbau Kaiserspan Gelfingen, VdP Suisse, 12.4% vol.

Rebellin Cuvée 2018 Chasselas / Riesling - Sylvaner Weinbau Kaiserspan in Kooperation mit Weinbau Diego Mathier, Salgesch/VS VdP Suisse, 12% vol.

Rotwein Prinz Cuvée Cabernet / Blauburgunder / Dornfelder Weinbau Kaiserspan Gelfingen, VdP Suisse, 13% vol.

Rebell Cuvée 2018 Pinot Noir / Syrah Weinbau Kaiserspan in Kooperation mit Weinbau Diego Mathier, Salgesch/VS VdP Suisse, 13% vol.

Seite 15, Stand 17.12.2020


BIOWEINGUT SITENRAIN, MEGGEN Auf dem Weiler „Sitenrain“ in Meggen hat die Familie Breitschmid einen alten Hof aus dem Dornröschenschlaf geholt und beschlossen, an optimaler Lage biologischen Weinbau zu betreiben. Nora hat sich dazu unterem anderen bei Daniel Huber in Monteggio/TI und in Wädenswil zur Winzerin ausbilden lassen und hat prompt auch diverse Auszeichnungen für Ihren Solaris bekommen! Weissein Solaris Sitenrain 2018

75cl

74.00

75cl

74.00

75cl

84.00

Bioweingut Sitenrain, Meggen, Luzern AOC, 14.2% vol.

Souvignier Gris Sitenrain 2018 Bioweingut Sitenrain, Meggen, Luzern AOC, 13.4% vol.

Rotwein Maréchal Foch Sitenrain 2012 Bioweingut Sitenrain, Meggen, Luzern AOC 13% vol.

Seite 16, Stand 17.12.2020


WEITERE LUZERNER SPEZIALITÄTEN Weisswein

„J“ Muscat Sec 2018

75cl

76.00

75cl

76.00

75cl

76.00

75cl

68.00

75cl

79.00

Weinbau Mariazell, Sursee, AOC Luzern, 13.5% vol.

Beste Schweizer Weissweincuvée am Grand Prix des Vins Suisse 2019!

„T“ PIWI Blanc 2018 Johanniter / Solaris Weinbau Mariazell, Sursee, AOC Luzern, 13.5% vol.

Uri Pinot Grigio 2018 Weingut zum Rosenberg, Altdorf, AOC Uri, 13.5% vol.

Rotwein Seetaler Pinot Noir « Sélection Fischer » 2015 Weinbaugenossenschaft Saffergarten, Altwis, Luzern AOC, 13.5% vol.

Urner Pinot Noir Cuvée Barrique 2016 Weingut zum Rosenberg, Altdorf, Uri AOC, 13.5% vol.

gereift im Barrique aus Urner Eiche – ein echter Spitzenwein aus dem Föhnverwöhnten Tal vom Urner Oenologen Manuel Tresch (Schwarzenbach, Meilen/ZH)

Seite 17, Stand 17.12.2020


SCHAUMWEINE Le Petit Mousseux VdP

75cl

59.00

75cl

66.00

75cl

72.00

75cl

74.00

75cl

59.00

75cl

68.00

70cl

69.00

Weinbau Ottiger, Kastanienbaum / LU,

Rosecco Weinmanufaktur Brunner Schaumwein aus Blauburgunder – Trauben / traditionelle Flaschengärung Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch, VDP – vins du pay suisse, 12% vol.

Schaumwein Bisang Flaschengärung Weingut Bisang, Dagmersellen, Luzern AOC 12%vol.

Rosenau Brut 2017 Toni Ottiger, Weingut Rosenau, Kastanienbaum, Luzern AOC 12.5% vol.

ROSÉWEINE Bisang Rosé 2019 Zweigelt, Gamaret Weingut Bisang, Dagmersellen, Luzern AOC, 13.2% vol.

Garanoir Rosé 2018 Weingut Rosenau, Kastanienbaum Luzern AOC, 13% vol.

Cuvée Rosie Schloss Heidegg 2019 Weingut Heidegg, Gelfingen Luzern AOC, 13.1% vol.

Seite 18, Stand 17.12.2020


DESSERTWEINE Süsser 2014

37.5cl

55.00

37.5cl

60.00

50cl

99.00

Dessertwein aus Riesling x Sylvaner mit 150° Oechsle Weingut Bisang, Dagmersellen

Riesling Süss 2015 Deutschritterkommende Hitzkirch Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch, AOC Luzern, 13.6% vol.

Eiswein 2007

Jeninser Pinot Gris Gian-Battista und Johann-Battista von Tscharner, Reichenau, Graubünden AOC, 17 % vol. Der Eiswein kann nur produziert werden, wenn die Temperaturen zur Ernte unter -7° C liegen. Das passiert in der Bündner Herrschaft sehr selten, was diesen Wein zu einer Rarität macht. Als Etikett wurde ein Streifen Gemsleder aus eigener Jagd verwendet.

Seite 19, Stand 17.12.2020


MINERAL Luzerner Wasser (offenausschank)

30 cl 50 cl

3.50 4.50

Knutwiler Mineralwasser mit/ohne Kohlensäure

33 cl 50 cl

5.00 6.50

El Toni Mate Guarana El Toni Mate Ginger Coca Cola / Zero Rivella Rot / Blau Fanta Orange Sprite Fusetea Lemon Lemongrass

33 cl

5.50

Gents Swiss Roots Tonic Bitter Lemon Ginger Ale

20 cl

5.50

Apfelsaft Amstutz

30 cl

5.50

Orangensaft frisch gepresst

20cl

7.00

Michel Fruchtsäfte: - Orange - Traube - Ananas

20 cl

5.50

Tomatensaft Michel

20 cl

5.50

Fruchtsaftschorle - Cranberry - Traube - Ananas

30cl

6.50

Apfelschorle

30cl

5.50

FRUCHTSÄFTE

FRUCHTSAFTSCHORLE

Seite 20, Stand 17.12.2020


APERITIF Campari Cynar Martini bianco/rosso Pernod Sherry Tio Pepe Aperol Spritz

4cl 4cl 4cl 2cl 4cl

23% 16.5% 15% 40% 15%

5.50 5.50 5.50 7.00 6.50 11.50

Aperol, Prosecco, Mineralwasser, Orange

Campari Milano

11.50

Campari, Prosecco, Pfefferminze

Campari Splash

11.50

Campari, Erdbeernektar, Orangensaft

Lillet Vive

11.50

Lillet Blanc, Tonic water, Pfefferminze, Erdbeere und Gurke

Hugo

11.50

Prosecco, Holunderblüten-Sirup, Minze und Mineralwasser

Mimosa Cocktail Prosecco und Orangensaft

Seite 21, Stand 17.12.2020

11.50


BIER Luzerner Bier wird im Tribschenquartier gebraut und steht für Innovität und kompromisslose Qualität. Die Biere zeichnen sich durch ihren einzigartigen Geschmack und ihre Frische aus. Sie werden nicht filtriert, nicht pasteurisiert und auch sonst in keiner Art und Weise behandelt; ein natürliches Frischprodukt aus der Region. Lucerne beer is brewed in the Tribschen quarter and stands for innovation and uncompromising quality. The beers are distinguished by their unique taste and freshness. They are not filtered, pasteurised or treated in any other way; a natural fresh product from the region. Im Offenausschank / draught beer Luzerner Bier Lager

20 cl 30 cl 50 cl

4.70 5.80 7.60

Entlebucher Bier 61

33 cl

6.50

Rubicon Red Ale

33 cl

7.00

33 cl

7.00

33 cl

7.00

33 cl

6.50

Flaschenbiere / bottled beer

MN Brew, Emmen

Black Pearl Stout Braustation Sursee

Soorser Soo.magisch Session IPA

Baarer Bier Alkoholfrei / non-alcoholic

Seite 22, Stand 17.12.2020


WARME GETRÄNKE / HOT DRINKS Kaffee crème, Espresso Milchkaffee / Milk coffee Capuccino Latte Macchiato Doppelter Espresso Milch, Ovo, Schokolade Schokolade Mélange mit Schlagrahm / with whipped cream Punsch

4.50 5.00 5.00 6.00 5.50 5.50 7.00 4.50

Orange, Apfel, Zitrone, Rum (Alkoholfrei)

KAFI SCHNAPS …ist in der Zentralschweiz eine alte Tradition. Der Kaffee ist sehr dünn, mit 2 Zucker gesüsst und mit 2cl lokalem Fruchtbrand (Schnaps) verfeinert. Ideal zum Aufwärmen! Mit ausgewählten Fruchtbränden der Distellerie Amstutz, Rothenburg / LU ...is an old tradition in Central Switzerland. The coffee is very thin, sweetened with 2 sugars and refined with 2cl local fruit brandy (schnapps). Ideal for warming up! With selected fruit brandies from the Distellerie Amstutz, Rothenburg / LU Kafi Träsch (Kernobst) Kafi Zwetschge, Pflümli oder Chrüter Kafi Theilers Birne

Seite 23, Stand 17.12.2020

6.00 6.00 9.50


TEE Unsere Tees von Länggass-Tee, Bern Katrin und Gerhard Lange leben seit 1983 von und für Tee und stehen für einzigartige Teekompetenz. In ihrem Geschäft an der Länggasstrasse in Bern führen Sie eine Teestube mit Degustationsräumen, führen Schulungen und traditionelle, japanische Teezeremonien durch und reifen seltenste «Einzellagentees» zur Perfektion. Auf ihren jährlichen Reisen durch die Teeanbaugebiete pflegen sie die Beziehungen zu Ihren Lieferanten und entdecken immer wieder Neues und Spannendes. Zum Entdecken Jasmin Yu Long Tao

CHF

7.50

Als besonders schöne Kunstform werden fertig verarbeitete Teeblätter mit Blüten zu Teeblumen gebunden. Nicht nur schön zum Anschauen, sondern auch in guter Qualität!

Séléction Grand Hotel – von Länggass-Tee ausgewählter Tee in bester Qualität und speziell geeignet für die Zubereitung im Pyramidenbeutel (kompostierbar!). Das ausgezeichnete Aroma dieses Tees entfaltet sich schnell und bleibt konstant gut, so dass der Beutel nicht herausgenommen werden muss. Natürlich ohne Farb- oder Aromastoffe!

Assam Halmari Indian Black Tea

CHF

6.50

CHF

6.50

CHF

6.50

CHF

6.50

Der kräftige Schwarztee stammt von einem der besten Teegärten Indiens und gilt als klassischer Frühstückstee. Sein Geschmack ist malzig und vollmundig und verträgt sich gut mit Milch oder Rahm

Long Jing Chinese Green Tea Klassischer chinesischer Grüntee “Drachenbrunnen”. Er ist leicht herb, sehr aromatisch und überrascht mit seiner blumigen Süsse.

Pu Er Chinese Pu Er Tea Sehr ursprünglicher Tee aus China, dunkel, erdig und weich. Ein runder Tee für gesetzte Momente.

Indian Chai Latte Spices & Black Tea Indischer Schwarztee mit den typischen Gewürzen wie Kardamom, Koriander, Ingwer und Zimt.

Seite 24, Stand 17.12.2020


TEE Berner Rosen Fruit & Flower Tea

CHF

6.50

Dieser Früchte- und Blütentee ist eine traditionelle Komposition aus dem Berner Bauerngarten. Eine ausgewogene Mischung aus Apfelstücken, Karkade, Rosenblättern, Lindenblüten sowie Brennnesseln, die mit Zimt verfeinert wird und einen leicht süssen Aufguss ergibt.

Ginger & Lemon Herb & Fruit Tea

CHF

6.50

Eine gelungene Verbindung von Zirtronengras, Zitronenthymian, Ringelblumen, scharfem Ingwer und süssen Apfelstücken. Ein wärmender und zugleich erfrischender Tee.

Menthe du Maroc Herbal Tea

CHF

6.50

Die traditionelle Minze aus Nordafrika ergibt einen hellen und erfrischenden Tee. Ein Genuss, ob gesüsst oder ungesüsst.

Einzelkräuter offen Herboristerie Ariès (F). Handgepflückt aus wildwachsenden Pflanzengemeinschaften und aus naturgemässem Anbau.

Lindenblüten Verveine / Eisenkraut

CHF CHF

6.50 6.50

+ CHF

3.00

und dazu: Thé Gourmand zum Tee Ihrer Wahl eine knusprige, hausgemachte Hüppe

Seite 25, Stand 17.12.2020


LUZERNER BRÄNDE Heidegger Blauburgunder – Grappa

2cl

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7.50

2cl

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7.50

2cl

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7.50

2cl

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7.50

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2cl

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7.00

2cl

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2cl

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Schloss Heidegg, Gelfingen

Grappa La Vecchia Schloss Heidegg, Gelfingen

Tresterbrand „Grappa“ Weinmanufaktur Brunner, Hitzkirch

Grappuri Weingut zum Rosenberg, Altdorf / UR

Marc Pater Augustin Weingut Klosterhof, Aesch

Marc „Le doux“ Weinbau Ottiger, Kastanienbaum

Lie Hefebrand Ottiger Weinbau Ottiger, Kastanienbaum

Jahrgangs - Kirsch Amstutz 2014 Swiss Spirit Award 2018 Goldprämiert als bester Kirsch

Vieille Kirsch Amstutz Manufaktur, Rothenburg

Sauerkirsch Weinmanufaktur Brunner, Hitzkirch

Seite 26, Stand 17.12.2020


LUZERNER BRÄNDE Gravensteiner

2cl

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7.50

2cl

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2cl

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7.50

4cl

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14.00

4cl

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19.50

Weinmanufaktur Brunner, Hitzkirch

Vieille Pomme, Amstutz Amstutz Manufaktur, Rothenburg

Vieille Prune, Amstutz Amstutz Manufaktur, Rothenburg

Williams Brunner Weinmanufaktur Brunner, Hitzkirch

Heidegger Williams Schloss Heidegg, Gelfingen

Nocino Haselnusslikör Weingut zum Rosenberg, Altdorf / UR

GIN BCN Barcelona Gin Tonic unser Signature – Drink aus Katalonien. Wunderbare Botanicals, mit einem Spritzer Rotwein, Trauben und Limettenzeste. our signature drink from Catalonia. Wonderful botanicals, with a dash of red wine, grapes and lime zest.

Edelwhite Gin Tonic “Very Small Batch. Handcrafted an copper pot distilled in Entlebuch”

Seite 27, Stand 17.12.2020

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Des Alpes Luzern 6004 Luzern  

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