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Speisen

II. Salat Bezeichnung

I. Chlini Sache und Vorspiise Bezeichnung

Zusatz

Preis

9.00

Grüner Blattsalat

9.00

Gemischter Salat

Blattsalate mit Rüebli, Mais und Cherrytomaten

Rüeblisalat

mit Ingwer

Kleiner Degenriedsalat

Mischsalat mit Bündnerfleisch, getrockneten Tomaten, getrockneten Aprikosen, Parmesan und Pinienkernen

16.50

überbacken mit Zwiebeln, Schinkenstreifen, Rosmarin und Honig

15.00

Degenriedplättli

Bündnerfleisch, Speck, Salametti und Bergkäse

26.50

Bündnerfleisch frisch von der Berkel

pro 10 g

Markbein

Preis

Wurst-Käse-Salat

Tagessuppe

Warmer Tomme

Zusatz

Wurst-Käse-Salat

garniert

21.50

Grosser Degenriedsalat 

Mischsalat mit Bündnerfleisch, getrockneten Tomaten, getrockneten Aprikosen, Parmesan und Pinienkernen

22.50

Grosser Mischsalat

mit mit mit mit

18.50 26.00 31.50 32.50

11.50 8.50

18.50

Ei Pouletbrust Kalbsplätzli Rindsfiletwürfel

III. Chäshörnli Bezeichnung

Zusatz

Nature + Brösmeli  + geröstete Zwiebeln + frisches Öpfelmues + Gehacktes + Gemüse (Mais, Rüebli, Zucchetti, Peperoncini)

3.00 10.50

Kalbsterrine

mit Preiselbeeren

16.50

IV. Chäsfondue

Rösti

mit Spiegeleier

18.00

Bezeichnung

Zusatz

Sandwich

Bauernschinken Salami Käse Bündnerfleisch

9.50 9.50 9.50 10.50

Käsefondue Degenried

Gruyère, Bergkäse, Appenzeller und Vacherin + Kräuter + Birnen + Speck + Kartoffeln

Preis

20.00 2.50 3.00 3.00 8.00 6.00

Preis

29.50 3.00 4.00 5.00 6.00


V. Raclette

VII. Fleischigs

Bezeichnung

Zusatz

Raclette Degenried

200 g Raclettekäse mit Kartoffeln + Silberzwiebeln und Cornichons + Raclettekäse (100 g)

Preis

29.50

9.50

Bezeichnung

Zusatz

Fondue Chinoise gemischt (ab 2 Personen)

80 g Rindsfilet, 80 g Schweinsfilet, 80 g Pouletbrust, 5 Saucen und Pommes Allumettes, Reis oder Pommes Chips

49.00

240 g Rindsfilet, 5 Saucen und Pommes Allumettes, Reis oder Pommes Chips

64.00

+ Silberzwiebeln und Cornichons + Pouletbrust (80 g) + Schweinsfilet (80 g) + Rindsfilet (80 g)

Zusatz

Kalbs-Cordon bleu

gefüllt mit Bauernschinken und Gruyère, Pommes Allumettes

43.00

Zürigschnätzlets

mit Rösti

39.50

Wiener Schnitzel

mit Kartoffel-Gurkensalat

39.50

Rindsfilet

mit Kräuterbutter, Gemüse und Pommes Allumettes

54.00

Zürcher Plattenfleisch

Kalbsplätzli an einer Sellerie-Peterlisauce mit Nudeln

37.00

Hacktätschli

mit Rüebligemüse und Hörnli

26.50

Rahmschnitzel vom Säuli

mit Nudeln

27.50

Rahmschnitzel vom Kalb

mit Nudeln

36.00

4.00

VI. Fondue Chinoise

Fondue Chinoise Rindsfilet (ab 2 Personen)

Bezeichnung

Preis

Preis

VIII. Riese-Spiess Dägeried 4.00 8.00 13.00 18.00

Bezeichnung

Zusatz

Preis

Säuli

300 g Schweinsfilet mit Speck-Dörrpflaumen und Mais

44.00

Poulet

300 g Pouletbrust mit Gemüse

36.00

Gemüse-Tofu

Zucchetti, Peperoni, Tofu, Süsskartoffel, Mais, Champignons, Zwiebeln

30.00


IX. Dessert Bezeichnung

Zusatz

Schoggi-Mousse

mit Double-Crème

gross 12.50 klein 9.50

Emmentaler Meringue

mit Schlagrahm

12.50

Hausgemachte Cremeschnitte

Preis

gross 12.00 klein 6.00

Fotzelschnitten

mit Vanilleglace

gross 10.50 klein 6.50

Schoggichüechli

mit Vanilleglace

12.50

Zitronen-Joghurt Panna Cotta

mit Beeren

10.50

Wähen und Kuchen

6.50 bis 9.50

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Degenried 8032 Zürich  

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