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Restaurant Cruschetta

V = Vegetarisch

VEG = Vegan

G = Glutenfrei

L = Laktosefrei


Salate - Insalate Grüner Salat Insalata verde CHF 12.00

Gemischter Salat Insalata mista CHF 14.00

Nüssli-Salat mit Speck, Ei & Croûtons Lattuga di agnello con pancetta, Uovo & croûtons CHF 16.00

Caesar Salad, Caesar-Dressing, Speck, Croûtons & Parmesan Insalata Caesar, salsa Caesar, pancetta CHF 16.00 CHF 24.00 mit Pouletstreifen/con pollo

Vorspeisen - Antipasti Tatar Classique vom Schweizer Rind, Toast & Butter Tatar classico di manzo, toast e burro CHF 36.00 (140g) CHF 48.00 (200g)

Bündnerteller mit Bündnerfleisch, Rohschinken, Speck, Hirschsalsiz, Engadiner Bergkäse & hausgemachtem Früchtebrot Piatto Grigionese con carne secca Grigionese, prosciutto crudo, pancetta, salsiz di cervo, formaggio Engadinese & pane alla frutta fatto in casa CHF 32.00

Lauwarmer Oktopussalat mit Kartoffelcrème & Cherrytomaten Polpo tiepido con crema di patate & pomodorini CHF 28.00

V = Vegetarisch

VEG = Vegan

G = Glutenfrei

L = Laktosefrei


Suppen - Zuppe Hausgemachte Bündner Gerstensuppe Zuppa d’orzo fatta in casa CHF 14.00 CHF 17.00 ( mit/con Zuozerli )

Tagessuppe Zuppa del giorno CHF 12.00

Pasta & Risotto Hausgemachte Ravioli mit Bergkäsefüllung & Salbeibutter Ravioli fatti in casa con formaggio di montagna & burro alla salvia CHF 29.00

Penne alla Amatriciana mit Speck, Zwiebeln & Tomatensauce Penna alla Amatriciana con pancetta, cipolle & salsa di pomodori CHF 24.00

Saffranrisotto mit Steinpilzen Risotto allo zafferano con funghi porcini CHF 28.00

Traditionell - Tradizionale Capuns in Rahmsauce mit Trockenfleisch, Salsiz & Belper Knolle Capuns in salsa di panna con carne secca, salsiz & formaggio Belper Knolle CHF 28.00 CHF 22.00 (kleine Portion/piccola porzione)

Vegetarische Gemüse-Capuns in Rahmsauce & Belper Knolle Capuns vegeteriani in salsa di panna con formaggio Belper Knolle CHF 28.00 CHF 22.00 (kleine Portion/piccola porzione)

Pizzoccheri della Valtellina mit Kartoffeln, Gemüse & Bergkäse Pizzoccheri della Valtellina con patate, verdura & formaggio di montagna CHF 26.00 V = Vegetarisch

VEG = Vegan

G = Glutenfrei

L = Laktosefrei


Hauptgerichte - Secondi piatti Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites & Preiselbeeren Wiener Schnitzel di vitello con patatine fritte & mirtilli rossi CHF 44.00

Tagliata vom Rind mit Rucola, Cherrytomaten & Parmesan Tagliata di manzo con rucola, pomodorini & parmigiano CHF 48.00

Crusch Alva Burger mit Pommes frites oder Salat Crusch Alva Burger con patatine fritte o insalata CHF 26.00 CHF 29.00 mit Bergkäse/con formaggio di montagna

Bratwurst da Berni mit Kartoffelpurée & Sauerkraut Salsiccia di Berni con purè di patate & crauti CHF 24.00

Schottischer Lachs mit Gemüsequintett & Schnittlauch-Soja-Mayonnaise Salmone con quintetto di verdure & Maionese all’erba cipollina e soia CHF 38.00

Auberginenflan mit provenzalischem Gemüse & Steinpilz Flan di melanzane con verdura di provenzale & funghi porcini CHF 32.00

Dessert - Dolci Crème Brûlée CHF 13.00

Hausgemachter Schokoladenfondant mit flüssigem Kern & Vanilleeis Fondant di cioccolato fatto in casa con nucleo liquido & gelato di vaniglia CHF 16.00

Hausgemachtes Tiramisu Tiramisu fatto in casa CHF 15.00 V = Vegetarisch

VEG = Vegan

G = Glutenfrei

L = Laktosefrei


Eisspezialitäten - Gelati Eiskaffee Espresso, Vanilleeis, Rahm Espresso, gelato alla vaniglia, panna CHF 14.00

Heisse Liebe Vanilleeis, heisse Himbeeren, Rahm Gelato alla vaniglia, lamponi caldi, panna CHF 14.00

Copa Engiadina Nusstorteneis, Vanilleeis, Krokant, Karamellsauce, Rahm Gelato alla torta di noci, gelato alla vaniglia, croccante, salsa al caramello, panna CHF 14.00

Kugel: Vanille, Schoki, Nusstorte, Karamell, Kaffee, Zitrone, Erdbeere, Zwetschge Vaniglia, Cioccolato, torta di noci, caramello, caffè, limone, fragole, prugne Pro Kugel/per pallina CHF 4.00

Käsespezialitäten - Formaggio Auswahl an verschiedenen Käsesorten der Sennerei Pontresina mit hausgemachtem Früchtebrot Selezione di vari formaggi dalla latteria di Pontresina con pane alla frutta fatto in casa CHF 29.00

V = Vegetarisch

VEG = Vegan

G = Glutenfrei

L = Laktosefrei


Unser Serviceteam kann Ihnen gerne über die genauen Inhaltsstoffe und Allergene der einzelnen Gerichte Auskunft geben. I nostri collaboratori vi informeranno sul contento e sugli allergeni dei singoli piatti. Herkunfts-Deklaration / Dichiarazione Kalbsfleisch / Vitello : Schweiz / Svizzera Schweinefleisch / Maiale : Schweiz / Svizzera Rindfleisch / Manzo : Schweiz, Australien / Svizzera, Australia Geflügel / Pollame : Schweiz, Frankreich / Svizzera, Francia Wild / Cervo : Schweiz, Deutschland, Österreich / Svizzera Germania, Austria Fisch, Meeresfrüchte / Pesce, Frutti di Mare : EU, Mittelmeer, Nordsee / EU, Mediterraneo, mare del nord

V = Vegetarisch

VEG = Vegan

G = Glutenfrei

L = Laktosefrei

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Cruschetta im Hotel Crusch Alva 7524 Zuoz  

Cruschetta im Hotel Crusch Alva 7524 Zuoz