Herbst-Winter-Karte

Zuppe 

Zuppa di cipolla rossa di Tropea con crostini di pane aromatizzati Tropea-Zwiebeln Suppe mit aromatisierte croutons

13.-



Zuppa di zucca e ceci Kürbis und Kichererbsen Suppe

15.-



Zuppa di funghi porcini e patate Steinpilze und Kartoffeln Suppe

16.-



Zuppa di castagne e Pancetta Kastanien und Speck Suppe

15.-



Vellutata di pomodoro con ciuffo di panna Tomaten-Creme Suppe mit Sahnehaube

14.-



Vellutata di zucca con ciuffo di panna Kürbis-Creme Suppe mit Sahnehaube

14.-

Insalate 

Tris di verde grüne Salattrio

8.-



Insalata capricciosa gemischter Salat

9.-



Soncino con uovo sodo, noci e crostini di pane aromatizzati Nüsslisalat mit Ei, Nüsse und aromatisierte Croutons

13.-



Insalata di finocchi alla siciliana con arancie, olive nere e cipolla rossa di Tropea Sizilianischer Fenchelsalat mit Orangen, schwarzen Oliven und roten Tropea-Zwiebeln

15.-



Insalata di verza con aglio, acciughe e peperoncino Weiss-Kohl –Salat mit Knoblauch, Sardellen und Peperoncino (lauwarm serviert)

12.-

Herbst-Winter-Karte

Antipasti freddi 

Prosciutto crudo di Parma con fichi e pepe verde Rohschinken mit Feigen und grünem Pfeffer

20.-



Antipasto all‘ italiana con salumi ( x4), formaggi ( x2) e sott’oli ( x4) Vorspeiseplatte mit Aufschnitt ( x4), Käse ( x2) und eingelegtem Gemüse ( x4)

20.-

Antipasti caldi 

Bruschette ai funghi porcini Bruschette mit Steinpilze



Variazione di bruschette con patè di carciofi, patè di olive, cipolla caramellata e pomodori 13.gemischte Bruschette mit Artischocken-Pate, Oliven-Pate, karamellisierte Zwiebeln und Tomaten



Polpo con patate e pomodorini Tintenfisch mit Kartoffeln und Cherrytomaten

24.-



Soufflè di zucca con pancetta croccante su letto di crema al gorgonzola Kürbissoufflè mit knusprigem Speck auf Gorgonzola-Creme Bett

18.-



Gamberoni al Cognac su vellutata di ceci Crevetten an Cognac-Sauce auf Kichererbsen-Creme

20.-

16.-

Herbst-Winter-Karte

Pinse( typische römische Pizza mit Reis- und Weizenmehl) 

Pinsa Margherita Tomatensauce und Mozzarella



Pinsa Italia 26.Tomatensauce, Büffel-Mozzarella, Cherrytomaten, Rucola, Rohscinken und Parmesanspillern



Pinsa Ortolana Tomatensauce, Mozzarella und Saisongemüse

23.-



Pinsa Mangiafuoco Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Peperoncino und Oliven

23.-



Pinsa 4 stagione Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Oliven und Champignons

24.-



Pinsa Caprese Büffel-Mozzarella, Cherrytomaten und Rucola

23.-



Pinsa Pugliese Tomatensauce, hausgemachte Salsiccia, Steinpilze und Cime di rapa

26.-



Pinsa Concordia Mozzarella, Kürbis, Speck und Gorgonzola-Creme

28.-



Pinsa Vegana Tomatensauce, Seitan, Rucola, Cherrytomaten, Oliven und Zwiebeln

28.-

20.-

Herbst-Winter-Karte

Primi 

Cestini di verdure con crema di zucca e pistacchio Cestini gefüllt mit Gemüse an Kürbis-Creme mit Pistazie

26.-



Tagliatelle paglia e fieno alla bolognese di cinghiale Stroh-Heu-Tagliatelle mit Wildschwein-Bolognese

24.-



Raviolone di cervo e mela cotogna con burro aromatizzato alle erbette e pinoli Raviolone gefüllt mit Hirsch und Quitten an aromatischen Kräutern und Pinienkerne

28.-



Risotto di zucca e salsiccia fatta in casa Risotto mit Kürbis und hausgemachte Salsiccia

24.-



Lasagne all‘ Emiliana hausgemachte Lasagne mit Fleisch

24.-



Cannelloni con ricotta, bietola e broccoli hausgemachte Cannelloni gefüllt mit Broccoli, Mangold und Ricotta

24.-



Spaghetti di mare con cozze, vongole, gamberi, polpo e pomodorini Spaghetti mit Miesmuscheln, Venusmuscheln, Crevetten, Tintenfisch und Cherrytomaten

29.-

Herbst-Winter-Karte

Secondi di carne 

Filetto di manzo ai funghi porcini con contorno a scelta ( 250gr) Rindsfilet an Steinpilze mit Beilage nach Wahl



Costolette di agnello con aglio, rosmarino, salvia e aceto balsamico con contorno a scelta 45.Lammkoteletts mit Knoblauch, Rosmarin, Salbei und Balsamico-Essig mit Beilage nach Wahl



Fegato di vitello alla veneziana con contorno a scelta Kalbsleber nach venezianischer Art mit Beilage nach Wahl

36.-



Saltinbocca alla romana con contorno a scelta Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei an Weissweinsauce mit Beilage nach Wahl

45.-



Scaloppina di seitan ai funghi porcini con contorno a scelta Seitan an Steinpilz mit Beilage nach Wahl

36.-

55.-

Secondi di pesce 

Grigliata di pesce spada, gamberi, seppie e orata con contorno a scelta 55.Gegrillte Fischplatte aus Schwertfisch, Crevetten, Tintenfisch und Doradefilet mit Beilage nach Wahl



Frittura di calamari e gamberi con contorno a scelta Frittierte Calamari und Krevetten mit Beilage nach Wahl

40.-

Contorni Jede weitere Beilage       

Risotto allo zafferano Polenta ai ferri Cime di rapa con aglio, olio e peperoncino Patatine fritte Patate al forno Verdure miste Tagliatelle al burro

6.-