Frische Holzofenpizzen sind unsere Spezialität, feine Pasta-, Fleisch-, und Fischgerichte ergänzen unsere attraktive Speisekarte, die sich ganz dem Thema “Bella Italia” widmet. Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und buon appetito!

primi piatti

benvenuti

Herzlich Willkommen in der Osteria Vista.

Tris di bruschette

3 Stück

3erlei Bruschette nach Wahl mit... ... <Der Klassiker> mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum ... Tomaten, Mozzarella und Sardellen ... marinierten Mischpilzen ... Gorgonzola, Walnuss und Honig ... Bresaola und Rucolapesto ... einer gebratenen Riesencrevette und Erbsenpüree ... geräuchertem Lachs, Kapern und Zwiebeln

Insalatiera verde / mista

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11 / 13

Salatschale mit grünem Salat / mit gemischtem Salat

Ihr Osteria Vista Team

Insalata caprese 16 Tomatensalat mit Mozzarella di Bufala und Basilikum

Zuppa di asparagi 13 Spargelcrèmesuppe mit Rauchlachs-Spiessli

Crema di pomodoro al basilico

Der Frühling hält Einzug!

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Tomatencrèmesuppe mit Basilikum

Prosciutto di Parma 19 Fein aufgeschnittener Parmaschinken (I, 80g)

Geniessen Sie die unsere neuen Frühlingsgerichte mit Spargeln und Bärlauch ab sofort in verschiedenen köstlichen Variationen! Wussten Sie z. B., dass die grünen Spargeln das Tageslicht geniessen und dabei grün werden können, während die weissen Spargeln bereits in der Erde gestochen werden? Spargeln sind generell sehr kalorienarm und enthalten wertvolle Inhaltsstoffe, wie Kalium, Vitamin C, E und B. Alle Frühlingsgerichte sind in die Karte integriert und mit diesem Symbol gekennzeichnet:

Carpaccio di manzo con parmigiano e rucola

19 / 29

Rindscarpaccio (CH) mit Parmesan, Rucola und sardischem Knusperbrot

Antipasto misto

20 / 30

Parmaschinken (I), grilliertes Gemüse, Insalata Caprese und Oliven

Tatar di manzo “Marina” “S’beschte Tatar (CH) vom Obersee” mit Baguette und Oliven-Tapenade

25 / 35

Sie haben die Wahl zwischen Spaghetti*, Penne* oder Gnocchi mit...

...pomodoro / arrabiata

16 / 23

... Tomatensauce / Tomatensauce mit Peperoncini

...amatriciana

19 / 26

... Tomatensauce, Peperoncini, Speck (CH) und Zwiebeln

...alle 5 pi

18 / 25 19 / 26

... Rahm, Poulet (CH) und Pilzen

...carbonara

18 / 25 19 / 26

... die klassische italienische Fleischsauce (CH)

...aglio e olio

16 / 23 18 / 25

... Basilikumpesto

...pesto alla calabrese

19 / 26

... Dörrtomaten, Cherry Tomaten, Walnüsse, Ricotta, Parmesan und Peperoncini

...”Osteria Vista” ... Riesencrevetten und feiner Hummerrahmsauce

*Gerne servieren wir Ihnen unsere Pasta auf Anfrage auch glutenfrei.

Ravioli di ricotta al burro e salvia

34 36

22 / 29

Ravioli mit Ricotta -Spinat-Füllung und Salbeibutter

23 / 30

Ravioli mit Bärlauch-Ricotta-Füllung und Cherrytomatensauce

Lasagne al forno 25 Der Klassiker mit Rindshackfleisch (CH)

Lasagne di verdura 24 Risotto con asparagi e mascarpone

19 / 26

Risotto mit Spargeln und Mascarpone

... Knoblauch, Peperoncini und Olivenöl

...pesto di basilico

... mit Tomatensauce, Riesencrevetten, Zwiebeln & Kräutern

Gemüselasagne mit Auberginen, Peperoni, Karotten, Lauch und Sellerie

... Speck (CH), Zwiebeln und Ei

...con ragù alla bolognese

Spaghetti alla cupola (im Pizzateig serviert) ... mit Curryrahmsauce, Pouletgeschnetzeltes (CH) und Erbsen

Ravioli con aglio orsino

... Rahm, Tomatensauce, Parmesan, Petersilie und Pfeffer

...con pollo, funghi e panna

pasta

pasta

Spaghetti... o Penne... o Gnocchi

23 / 30

Risotto al limone con gamberoni e rucola Zitronenrisotto mit Riesencrevetten und Rucola

25 / 32

15 / 17

ai funghi

16 / 18

Tomaten, Mozzarella, frische Champignons

napoli

17 / 19

Tomaten, Mozzarella, Kapern, Sardellen

prosciutto

17 / 19

pizze marina

Tomaten und Mozzarella

angelo della casa

norma

al tonno

17 / 19

hawaii

17 / 19

diavolo

17 / 19

Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken (CH), Ananas

Tomaten, Mozzarella, Rinds-Carpaccio (CH), Rucola Parmesanspäne, Trüffelöl

26 / 28

pollo

26 / 28

Tomaten, Mozzarella, Mascarpone, Broccoli und Poulet (CH)

17 / 19

manzo

Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken (CH) frische Champignons

ortolana

26 / 28

dello chef

Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami (I)

prosciutto e funghi

22 / 24

Tomaten, Auberginen, gesalzener Ricotta, Basilikum

Tomaten, Mozzarella, Mascarpone, Parmaschinken (I) Aubergine, Zwiebeln

22 / 24

Tomaten, Mozzarella, grillierte Artischocken Pecorino mit Pfeffer und kalabrische pikante Salami (I)

bettina

Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Knoblauch

19 / 21

Tomaten, Mozzarella, Speck (CH), Ei, Zwiebeln

Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken (CH)

29 / 31

Tomaten, Mascarpone, Rindsfiletstreifen (AUS), Sommertrüffel

sorpresa (für 2 Personen)

19 / 21

46

lassen Sie sich überraschen

Tomaten, Mozzarella, Spinat, Champignons Zucchetti, Cherry Tomaten

quattro stagioni

19 / 21

Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken (CH) Champignons, Artischocken, Oliven

calzone

20 / 22

Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken (CH) frische Champignons

salmone

22 / 24

Tomaten, geräucherter Lachs, Mascarpone, Rucola

Auf Anfrage sind alle unsere Pizze mit einem Zuschlag von CHF 8.- auch glutenfrei erhältlich.

pizze bianche

pizze classiche

margherita

bufala

22 / 24

Mozzarella di bufala, Cherry Tomaten, Basilikum, Olivenöl

gamberi e rucola

22 / 24

Cherry Tomaten, Mozzarella, Riesencrevetten, Rucola

4 formaggi Mozzarella, Pecorino, Gorgonzola, Parmesan

22 / 24

49

Rindsfilet (AUS,180g) mit hausgemachter Kräuterbutter Pommes Frites und Blattspinat

Scaloppine di vitello al limone 43 Kalbsschnitzel (CH, 150g) an Zitronensauce mit Tagliolini und Saisongemüse

Involtini di vitello

45

Kalbsroulade (CH) mit Parmesan und Salbei,

dolci

carne

Filetto di manzo con burro alle erbe

Panna cotta ai frutti di bosco

12

Hausgemachtes Panna Cotta mit Waldbeeren

Profiteroles 14 Windbeutel gefüllt mit Vanillecrème Schokoladensauce und Rahm

Tiramisù „Osteria“ 14 Hausgemachtes Tiramisù

Kräuterjus, Parmesangnocchi und grünen Spargeln

Torta al cioccolato 14

“Vistaburger” 31

Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Yoghurtglacé und Rahm

Rindshamburger (CH,150g) im Pizzabrot mit Speck (CH), Zwiebeln und Pommes Frites

Mille foglie 14

Piccata di maiale alla Milanese

33

Schweins-Piccata (CH, 130g) nach Mailänder Art mit Safranrisotto

Fegato di vitello alla Veneziana

37

pesce

Geschnetzelte Kalbsleber (CH, 150g) mit Zwiebeln und Safranrisotto

Hausgemachte Erdbeer-Crèmeschnitte mit Joghurtglacé und Rahm

Sinfonia di dolci „Osteria Vista“

18

lassen Sie sich überraschen!

Pesce persico fritto 33 Gebackene Eglifilets (D) mit Tartarsauce, Salzkartoffeln und Blattspinat

Pesce misto 38

Gelati e sorbetti Bitte beachten Sie auch unsere separate Glacé und Coupekarte.

Grillteller mit Wolfsbarsch, Lachs, Jakobsmuscheln und Crevetten serviert mit Chilidip, gebratener Polentaschnitte und Spinat

Involtini di branzino 39 Gerollte Wolfsbarschfilets mit Gemüse und Mandeln gefüllt auf Erbsenpüree und Pommes rissolées

Alle Preise in CHF, inkl. gesetzliche Mwst.