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WEINKARTE BRASSERIE FREILAGER

Geschichte Unsere „Brasserie Freilager“ befindet sich in den ehemaligen Lagerräumen des 1923 gegründeten Zollfreilagers Albisrieden. In den heutigen Räumlichkeiten wurden früher unverzollte Güter zwischengelagert. Das ganze Areal wurde 1926 zum Freilagergebiet erklärt. Mehrheitlich wurden die damaligen Lager zur Einlagerung von Automobilen genutzt – jedoch auch für Güter jeglicher Art. Die Zürcher Freilager AG realisiert zwischen 2013 bis 2016 die heutige Überbauung – mit einer totalen Mietfläche von 90‘800 m 2 , davon 800 Wohnungen in unterschiedlichem Preissegment. Bei der Realisierung von unserem Restaurant waren die Unternehmen Architekturbüro Meili, Peter Architekten AG (Zürich), Alig Grossküchenbau AG (Chur) und AllReal Generalunternehmungen AG (Zürich) massgebend beteiligt.


Champagner & Prosecco 1dl Prosecco Spumante Extra Dry, Bollicina

1dl

9

1dl

15

Fein und frisch, Blütenduft

Champagner Taittinger Brut Réserve Klassisch mit cremiger Perlage

Weisswein 1dl Humagne Blanche «Terre Natale» Cave du Châtillon, Wallis (Humagne Blanche)

9

Trocken, fruchtig, weich, erinnert an Lindenblüten und Kamille

Verdejo “Honoro Vera Blanco”, 2017/2018 Bodegas Shaya, Spanien (Verdejo)

8

ausdruckstark, fein, trocken mit Zitrusnoten

“Ojo de Agua” Torrontes, Dieter Meier, 2018 Mendoza, Argentinien (Torrontes)

8

intensiv blumig und parfümiert

Grüner Veltliner "Lion", 2017 Sohm & Kracher, Niederösterreich (Veltliner)

8.5

Rosé 1dl “The Palm” by Whispering Angel, 2018 Château d'Esclans, Côtes de Provence, Frankreich

8

Duftet verführerisch nach Quitten und Blüten. Weich, mild, cremig und süffig.

Rotwein 1dl “Yecla” 12 Meses, Dieter Meier, 2014 Barahonda, Spanien (Monastrell, Garnacha Tintorera, PV, Syrah)

9.5

Kräftig mit viel dunkler Frucht und Würze (trocken)

Monte do Zambujeiro, 2015 Quinta do Zambujeiro, Alentejo (Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional, Trincadeira, Tinta Caiada)

8

Kräftig und würzig (trocken)

“Ojo de Agua” Malbec, Dieter Meier, 2017 Mendoza, Argentinien (Malbec)

7.5

Brombeere und Pflaume, intensiv, kräftig

Hussonet Cabernet Sauvignon, 2013 Haras de Pirque & Antinori, Chile (Cabernet Sauvignon) Cassis, Paprika, Zedernholz, ausgewogen, milde Tannine

Alle Preise in CHF, inkl. 7,7% MwSt. CHE-457.951.403 MWST

9


GESCHICHTE GLOBALWINE Das Unternehmen Globalwine, gegründet 1998 mit Sitz in Zürich, definiert sich als innovativer Weinimporteur mit Leidenschaft und einer starken Verbundenheit zu Tradition und Nachhaltigkeit. Das Sortiment besteht aus über 50 Exklusivvertretungen. Dies sind etablierte Familienweingüter, die seit Generationen ihre Passion für den Weinbau leben und lieben. Beispielsweise Taittinger, Muga, Juan Gil, Ceretto, Haras de Pirque/Antinori, Dieter Meier und viele mehr. Der Ansporn ist es, die Tradition und die damit verbundene Verpflichtung der Familiengüter als Ambassador in der Schweiz zu pflegen und weiterzuentwickeln. Darüber hinaus aber auch gleichzeitig neue, innovative Jungwinzer zu entdecken und zu fördern. Neben dem Importgeschäft bildet GW mit dem Önologen Alain Bramaz auch eine wesentliche Kompetenz im Bereich der Weinberatung und der Weinbereitung. Ein Beispiel für diese Kompetenz ist das Weingut Zambujeiro/Portugal, dessen Topwein Zambujeiro im Parker Ranking bereits zwei Mal über 94 Punkte erreicht hat.

GROSSFLASCHEN Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2014 1,5l La Braccesca/Antinori, Toscana, Italien (Sangiovese/Merlot)

118

Terre di San Leonardo, 2013 Trento, Italien (Cabernet Sauvignon, Merlot)

1,5l

115

“Ojo de Agua” Malbec, Dieter Meier, 2018 Mendoza, Argentinien (Malbec)

1,5l

110

“Puro" Malbec, Dieter Meier, 2018 Mendoza, Argentinien

1,5l

124

“Puro" Corte d’Oro, Dieter Meier, 2014 Mendoza, Argentinien

1,5l

156

Fontalloro IGT, 2012 Felsina, Toscana, Italien (Sangiovese)

1,5l

176

Centurio, 2013/2011 Produttori Manduria, Apulien, Italien (Primitivo)

1,5l 3,0l

164 328

“Yecla” 12 Meses, Dieter Meier, 2014 Barahonda, Spanien (Monastrell, Garnacha Tintorera, PV, Syrah)

3,0l

294

Alle Preise in CHF, inkl. 7,7% MwSt. CHE-457.951.403 MWST


SCHAUMWEINE & CHAMPAGNER Prosecco Spumante Extra Dry, Bollicina

63

Ojo de Agua Nature Cuveé, Vino Espumo Ojo de Vino Dieter Meier, Menoza, Argentinien

69

Franciacorta 61 Brut, Guido Berlucchi

85

Champagner Taittinger Brut Réserve

105

Champagner Taittinger Comtes de Champagne 2006

210

Champagner Ruinart Blanc de Blancs

150

Champagner Dom Pérignon Millésimé 2006

240

Perrier-Jouët Grand Brut

120 WEISSWEINE

Schweiz Humagne Blanche «Terre Natale» Cave du Châtillon, Wallis (Humagne Blanche)

63

Epesses Les Chapelles 2015/2016 Domaine Croix Duplex, Waadt (Chasselas)

59

Italien Blangé Arneis Langhe DOC, 2018 Aziende Ceretto, Piemont (Arneis)

62

Pinot Grigio DOC, 2017 Livio Felluga, Friaul, Italien (Pinot Grigio)

56

Sharis IGT, 2017 Livio Felluga, Friaul, Italien (Chardonnay, Ribolla Gialla)

58

Gioia, 2017 Villa Santo Stefano, Toscana, Italien (Vermentino)

55

Frankreich Sancerre Les Caillotes AOC, 2017 Domaine Pascal Jolivet, Loire (Sauvignon Blanc)

66

Chablis Vieilles Vignes AOC, 2015 Domaine Roland Lavantureux, Chablis (Chardonnay)

78

Alle Preise in CHF, inkl. 7,7% MwSt. CHE-457.951.403 MWST


Österreich, Deutschland

Riesling Hochheimer Hölle Kabinett trocken, 2016 Künstler, Rheingau (Riesling)

64

Grüner Veltliner "Lion", 2017 Sohm & Kracher, Niederösterreich (Veltliner)

58

Spanien Muga Blanco, 2016/2017 Bodegas Muga, Rioja (Viura, Malvasia)

52

Verdejo “Honoro Vera Blanco”, 2017/2018 Bodegas Shava (Verdejo)

56

Argentinien “Ojo de Agua” Torrontes, Dieter Meier, 2018 Mendoza, Argentinien (Torrontes)

56

Ojo Negro, Dieter Meier, 2017 Patagonien, Argentinien (Chardonnay)

65

ROSÉ “Puro” Rosé, Dieter Meier, 2017 Mendoza, Argentinien (Malbec)

59

“The Palm” by Whispering Angel, 2018 Château d'Esclans, Côtes de Provence, Frankreich

58

Duftet verführerisch nach Quitten und Blüten. Weich, mild, cremig und süffig

Whispering Angel, 2018 Château d'Esclans, Côtes de Provence, Frankreich (Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Rolle, Syrah)

Alle Preise in CHF, inkl. 7,7% MwSt. CHE-457.951.403 MWST

65


ROTWEINE Schweiz Assemblage Rouge AOC, 2015 Cave du Châtillon, Wallis (Diolinoir, Merlot, Gamaret)

65

L’Enfer du Désir, 2013 Histoire D’Enfer, Wallis (Pinot Noir)

69

Frankreich Petit Figeac, 2014 Château Figeac, Bordeaux (CS, Cabernet Franc, Merlot)

94

Château Chasse Spleen, 2014 Château Chasse Spleen, Bordeaux (CS, CF, Merlot, Petit Verdot)

78

Spanien “Yecla” 6 Meses, Dieter Meier, 2014 Barahonda, DO Yecla (Monastrell, Garnacha)

61

“Yecla” 12 Meses, Dieter Meier, 2014 Barahonda, DO Yecla (Monastrell, Garnacha, Syrah, Petit Verdot)

67

Muga Reserva DO, 2014 Bodegas Muga, Rioja (Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano)

78

Muga Seleccion Especial, 2014 Bodegas Muga, Rioja (Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano)

98

Tempranillo DO, 2015 Bodegas Tridente, Castilla y Leon-Zamora (Tempranillo)

63

Clio DO, 2016 Bodegas El Nido, Jumilla (Monastrell, Cabernet Sauvignon)

99

Mallorca AN 2, 2016 Anima Negra, Felantix (Callet, Manto Negro, Syrah)

69

Obac 14 DO, 2015 Bodegas Binigrau, Algadia (CS, Merlot, Syrah, Callet, Manto Negro)

59

Alle Preise in CHF, inkl. 7,7% MwSt. CHE-457.951.403 MWST


Ibiza Ojo de Ibiza, 2015 Dieter Meier, Ibiza (Cabernet Sauvignon)

119

Portugal Monte do Zambujeiro, 2015 Quinta do Zambujeiro, Alentejo (Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional, Trincadeira, Tinta Caiada) Zambujeiro, 2014 Quinta do Zambujeiro, Alentejo (Touriga Nacional, Petit Verdot, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon)

56

125

Italien Ripasso Superiore DOC, 2015 Agricola Zanoni, Veneto (Corvinone)

54

Amarone Classico DOC, 2014 Le Salette, Veneto (Corvina, Rondinella, Croatina, Corvinone)

87

Loto, 2015 Vila Santo Stefano, Toskana, Italien (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot)

92

Chianti Classico Riserva DOCG, 2011 Felsina, Toscana (Sangiovese)

64

Fontalloro IGT, 2015 Felsina, Toscana (Sangiovese)

86

Vino Nobile di Montepulciano DOCG, 2014/2015 La Braccesca/Antinori, Toscana (Sangiovese/Merlot)

58

Bramasole Cortona DOC, 2012 La Braccesca/Antinori, Toscana (Syrah)

82

Centurio, 2013 Produttori Manduria, Apulien, Italien (Primitivo)

79

Österreich, Deutschland Das Phantom, 2017 K&K Kirnbauer, Burgenland (Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah)

72

Hochheim Stein “Grosses Gewächs”, 2014 Künstler, Rheingau (Spätburgunder)

76

Reunion Passion, 2015 Neckenmarkt & Kracher, Mittelburgenland, Österreich (Blaufränkisch)

48

Alle Preise in CHF, inkl. 7,7% MwSt. CHE-457.951.403 MWST


Argentinien “Ojo de Agua” Malbec, Dieter Meier, 2018 Mendoza, Argentinien (Malbec)

52.5

“Ojo de Agua” Cuvée Special, Dieter Meier, 2017 Mendoza, Argentinien (Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)

63

“Puro” Malbec, Dieter Meier, 2018 Mendoza, Argentinien (Malbec)

59

“Puro” Corte D’Oro, Dieter Meier, 2015 Mendoza, Argentinien (Malbec, Syrah, PV, CS & Cabernet Franc)

76

“Puro” Grape Selection, Dieter Meier, 2016 Mendoza, Argentinien (Malbec)

86

Ojo Negro Pinot Noir, Dieter Meier, 2014 Ojo de Vino, Patagonien, Argentinien

68

“Malo”, Dieter Meier, 2012 Mendoza, Argentinien (Malbec, Cabernet Sauvignon & Petit Verdot)

99

Chile Albis, 2011 Haras de Pirque & Antinori, Chile (Cabernet Sauvignon, Carmenère)

87

Hussonet Cabernet Sauvignon, 2013 Haras de Pirque & Antinori, Chile (Cabernet Sauvignon)

63

Südafrika Chocolate Block, 2016 Boekenhoutskloof, Stellenbosch Südafrika (Syrah, CS, Grenache, Cinsault)

76

Constantia HILL Red, 2016 Leo Hillinger, Constantia, Südafrika (PV, Merlot, Malbec, CS)

68

SÜSSWEINE Hill 3, 2015 Leo Hillinger, Neusiedlersee (Sauvignon Blanc, Chardonnay) Trockenbeerenauslese, Österreich Kracher Auslese Muskat Ottonel, 2017 Weingut Kracher Neusiedlersee (Muskat Ottonel) Österreich

Alle Preise in CHF, inkl. 7,7% MwSt. CHE-457.951.403 MWST

1 dl 3,75 dl

15 56

1 dl 5 dl

9 33

Profile for Lunchgate AG

Brasserie Freilager 8047 Zürich  

Brasserie Freilager 8047 Zürich