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WEINKARTE BRASSERIE FREILAGER

Geschichte Unsere „Brasserie Freilager“ befindet sich in den ehemaligen Lagerräumen des 1923 gegründeten Zollfreilagers Albisrieden. In den heutigen Räumlichkeiten wurden früher unverzollte Güter zwischengelagert. Das ganze Areal wurde 1926 zum Freilagergebiet erklärt. Mehrheitlich wurden die damaligen Lager zur Einlagerung von Automobilen genutzt – jedoch auch für Güter jeglicher Art. Die Zürcher Freilager AG realisiert zwischen 2013 bis 2016 die heutige Überbauung – mit einer totalen Mietfläche von 90‘800 m2 , davon 800 Wohnungen in unterschiedlichem Preissegment. Bei der Realisierung von unserem Restaurant waren die Unternehmen Architekturbüro Meili, Peter Architekten AG (Zürich), Alig Grossküchenbau AG (Chur) und AllReal Generalunternehmungen AG (Zürich) massgebend beteiligt.


Champagner & Prosecco 1dl Prosecco Spumante Extra Dry, Bollicina

1dl

9

1dl

15

Fein und frisch, Blütenduft

Champagner Taittinger Brut Réserve Klassisch mit cremiger Perlage

Weisswein 1dl Verdejo “Honoro Vera Blanco”, 2019 Bodegas Shaya, Spanien (Verdejo)

7.5

ausdruckstark, fein, trocken mit Zitrusnoten

“Ojo de Agua” Torrontes, Dieter Meier, 2019 Mendoza, Argentinien (Torrontes)

8

intensiv blumig und parfümiert

Heida«Terre Natale», 2018 Cave du Châtillon, Wallis (Heida)

8.5

Trocken, fein, aromatisch, erinnert an weisse Blüten und etwas Rauch

Grüner Veltliner "Lion", 2019 Sohm & Kracher, Niederösterreich (Veltliner)

9.5

Rosé 1dl Whispering Angel, 2019 Château d'Esclans, Côtes de Provence, Frankreich (Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Rolle, Syrah)

9.5

Rotwein 1dl “Ojo de Agua” Malbec, Dieter Meier, 2019 Mendoza, Argentinien (Malbec)

8

Brombeere und Pflaume, intensiv, kräftig

“Yecla” 12 Meses, Dieter Meier, 2014 Barahonda, Spanien (Monastrell, Garnacha Tintorera, PV, Syrah)

8.5

Kräftig mit viel dunkler Frucht und Würze (trocken)

Monte do Zambujeiro, 2016 Quinta do Zambujeiro, Alentejo (Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional, Trincadeira, Tinta Caiada) Kräftig und würzig (trocken)

Alle Preise in CHF, inkl. 7,7% MwSt. CHE-457.951.403 MWST

9


GESCHICHTE GLOBALWINE Das Unternehmen Globalwine, gegründet 1998 mit Sitz in Zürich, definiert sich als innovativer Weinimporteur mit Leidenschaft und einer starken Verbundenheit zu Tradition und Nachhaltigkeit. Das Sortiment besteht aus über 50 Exklusivvertretungen. Dies sind etablierte Familienweingüter, die seit Generationen ihre Passion für den Weinbau leben und lieben. Beispielsweise Taittinger, Muga, Juan Gil, Ceretto, Haras de Pirque/Antinori, Dieter Meier und viele mehr. Der Ansporn ist es, die Tradition und die damit verbundene Verpflichtung der Familiengüter als Ambassador in der Schweiz zu pflegen und weiterzuentwickeln. Darüber hinaus aber auch gleichzeitig neue, innovative Jungwinzer zu entdecken und zu fördern. Neben dem Importgeschäft bildet GW mit dem Önologen Alain Bramaz auch eine wesentliche Kompetenz im Bereich der Weinberatung und der Weinbereitung. Ein Beispiel für diese Kompetenz ist das Weingut Zambujeiro/Portugal, dessen Topwein Zambujeiro im Parker Ranking bereits zwei Mal über 94 Punkte erreicht hat.

GROSSFLASCHEN “Ojo de Agua” Malbec, Dieter Meier, 2018 Mendoza, Argentinien (Malbec)

1,5l

117

Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2016 1,5l La Braccesca/Antinori, Toscana, Italien (Sangiovese/Merlot)

128

“Puro" Malbec, Dieter Meier, 2018 Mendoza, Argentinien

1,5l

138

Centurio, 2013/2015 Produttori Manduria, Apulien, Italien (Primitivo)

1,5l 3,0l

172 344

“Puro" Corte d’Oro, Dieter Meier, 2016 Mendoza, Argentinien

1,5l

180

Loto, 2016 Villa Santo Stefano, Toscana, Italien (CS, Merlot, PV)

1,5l

190

Alle Preise in CHF, inkl. 7,7% MwSt. CHE-457.951.403 MWST


SCHAUMWEINE & CHAMPAGNER Prosecco Spumante Extra Dry, Bollicina

57

Ojo de Agua Nature Cuveé, Vino Espumo Ojo de Vino Dieter Meier, Menoza, Argentinien

69

Franciacorta 61 Brut, Guido Berlucchi

77

Champagner Taittinger Brut Réserve

105

Champagner Taittinger Comtes de Champagne 2006

245

Champagner Ruinart Blanc de Blancs

160

Champagner Dom Pérignon Millésimé 2006

240

Perrier-Jouët Grand Brut

120 WEISSWEINE

Schweiz

Heida «Terre Natale», 2018 Cave du Châtillon, Wallis (Heida)

58

Trocken, fein, aromatisch, erinnert an weisse Blüten und etwas Rauch

Epesses Les Chapelles, 2018 Domaine Croix Duplex, Waadt (Chasselas)

60

Italien Tiefenbrunner Pinot Bianco 2016 Tiefenbrunner, Südtiro Alto Adige, Italien (Weissburgunder)

53

Gioia, 2017 Villa Santo Stefano, Toscana, Italien (Vermentino)

58

Blangé Arneis Langhe DOC, 2018 Aziende Ceretto, Piemont (Arneis)

66

Gavi dei Gavi Etichetta Nera, 2016 La Scolca , Piemont, Italien (Cortese)

70

Pinot Grigio DOC, 2018/19 Livio Felluga, Friaul, Italien (Pinot Grigio)

74

Alle Preise in CHF, inkl. 7,7% MwSt. CHE-457.951.403 MWST


Frankreich Sancerre Les Caillotes AOC, 2018 Domaine Pascal Jolivet, Loire (Sauvignon Blanc)

76

Chablis Vieilles Vignes AOC, 2016 Domaine Roland Lavantureux, Chablis (Chardonnay)

78

Österreich, Deutschland

Grüner Veltliner "Lion", 2019 Sohm & Kracher, Niederösterreich (Veltliner)

62

Riesling Hochheimer Hölle Kabinett trocken, 2016 Künstler, Rheingau (Riesling)

70

Spanien Verdejo “Honoro Vera Blanco”, 2018 Bodegas Shava (Verdejo)

48

Sauvignon Blanc (Biowein), 2019 Bodega Mandia Vell, Mallorca (Sauvignon Blanc)

59

Argentinien “Ojo de Agua” Torrontes, Dieter Meier, 2019 Mendoza, Argentinien (Torrontes)

59

Ojo Negro, Dieter Meier, 2018 Patagonien, Argentinien (Chardonnay)

66

ROSÉ “Puro” Rosé, Dieter Meier, 2018 Mendoza, Argentinien (Malbec)

59

Whispering Angel, 2019 Château d'Esclans, Côtes de Provence, Frankreich (Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Rolle, Syrah)

63

Chàteau d´Esclans, 2018 Château d'Esclans, Côtes de Provence, Frankreich (Grenache, Rolle)

93

Alle Preise in CHF, inkl. 7,7% MwSt. CHE-457.951.403 MWST


ROTWEINE Schweiz «Terra Natale» Syrah, 2016 Domaine Dussex, Wallis (Syrah)

59

Malanser Pinot Noir Reserve, 2016 Weinhaus Cottinelli, Bündner Herrschaft (Pinot Noir)

79

IL Querceto Merlot Barrique, 2015 Terreni alla Maggia, Tessin (Merlot)

105

Frankreich La Dame de Malescot, 2014 Château Malescot St. Exupéry, Margaux (Cabernet Sauvignon, Merlot) Criox Canon, 2014 Château Canon, St. Emilion (Cabernet Franc, Merlot)

84

102

Spanien Juan Gil 12 Meses Seleccion Especial, 2017 Bodegas Juan Gil ,Jumilla(Monastrell)

54

“Yecla” 12 Meses, Dieter Meier, 2014 Barahonda, DO Yecla (Monastrell, Garnacha, Syrah, Petit Verdot)

56

Tempranillo DO, 2016 Bodegas Tridente, Castilla y Leon-Zamora (Tempranillo)

63

Muga Reserva DO, 2016 Bodegas Muga, Rioja (Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano)

76

Muga Seleccion Especial, 2014/15 Bodegas Muga, Rioja (Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano)

86

Clio DO, 2017 Bodegas El Nido, Jumilla (Monastrell, Cabernet Sauvignon)

108

Mallorca Obac 14 DO, 2016 Bodegas Binigrau, Algadia (CS, Merlot, Syrah, Callet, Manto Negro)

68

AN 2, 2018 Anima Negra, Felantix (Callet, Manto Negro, Syrah)

74

Alle Preise in CHF, inkl. 7,7% MwSt. CHE-457.951.403 MWST


Ibiza Ojo de Ibiza, 2015 Dieter Meier, Ibiza (Cabernet Sauvignon)

124

Portugal Monte do Zambujeiro, 2016 Quinta do Zambujeiro, Alentejo (Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional, Trincadeira, Tinta Caiada) Zambujeiro, 2015 Quinta do Zambujeiro, Alentejo (Touriga Nacional, Petit Verdot, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon)

58

125

Italien Ripasso Superiore DOC, 2017 Agricola Zanoni, Veneto (Corvinone)

52

Vino Nobile di Montepulciano DOCG, 2016 La Braccesca/Antinori, Toscana (Sangiovese/Merlot)

58

Lagrein Turmhof, 2017 Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof, Südtirol (Lagrein)

62

Centurio, 2016 Produttori Manduria, Apulien, (Primitivo)

78

Loto, 2016 Vila Santo Stefano, Toskana, Italien (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot)

86

Amarone Classico DOC, 2015 Le Salette, Veneto (Corvina, Rondinella, Croatina, Corvinone)

105

Barolo, 2013 Ceretto, Piemont (Nebbiolo)

110

Österreich, Deutschland Das Phantom, 2017 K&K Kirnbauer, Burgenland (Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah)

68

Reunion Passion, 2015 Neckenmarkt & Kracher, Mittelburgenland, Österreich (Blaufränkisch)

62

Hochheim Stein “Grosses Gewächs”, 2014 Künstler, Rheingau (Spätburgunder)

86

Alle Preise in CHF, inkl. 7,7% MwSt. CHE-457.951.403 MWST


Argentinien “Ojo de Agua” Malbec, Dieter Meier, 2019 Mendoza, Argentinien (Malbec)

53

“Puro” Malbec, Dieter Meier, 2019 Mendoza, Argentinien (Malbec)

63

Ojo Negro Pinot Noir, Dieter Meier, 2016 Ojo de Vino, Patagonien, Argentinien

68

“Ojo de Agua” Cuvée Special, Dieter Meier, 2018 Mendoza, Argentinien (Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)

74

“Puro” Corte D’Oro, Dieter Meier, 2017 Mendoza, Argentinien (Malbec, Syrah, PV, CS & Cabernet Franc)

82

“Puro” Grape Selection, Dieter Meier, 2017 Mendoza, Argentinien (Malbec)

86

“Malo”, Dieter Meier, 2014 Mendoza, Argentinien (Malbec, Cabernet Sauvignon & Petit Verdot)

99

Chile Albis, 2011 Haras de Pirque & Antinori, Chile (Cabernet Sauvignon, Carmenère)

82

Südafrika Constantia HILL Red, 2016 Leo Hillinger, Constantia, Südafrika (PV, Merlot, Malbec, CS)

68

Chocolate Block, 2017 Boekenhoutskloof, Stellenbosch Südafrika (Syrah, CS, Grenache, Cinsault)

76

SÜSSWEINE Hill 3, 2015 Leo Hillinger, Neusiedlersee (Sauvignon Blanc, Chardonnay) Trockenbeerenauslese, Österreich

1 dl 3,75 dl

15 56

Kracher Auslese Muskat Ottonel, 2018 Weingut Kracher Neusiedlersee (Muskat Ottonel) Österreich

1 dl 3.75 dl

9 33

Alle Preise in CHF, inkl. 7,7% MwSt. CHE-457.951.403 MWST

Profile for Lunchgate AG

Brasserie Freilager 8047 Zürich  

Brasserie Freilager 8047 Zürich