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SPÉCIALITÉS DU MOIS CHF

Maiscremesuppe mit Serrano-Chips, gerösteten Pinienkernen und Ziegenkäse

9.50

Crème de maïs avec chips de jambon Serrano, pinion rôti et fromage de chèvre

Hausgemachte Gazpacho «kalte Tomaten-Peperonisuppe»

9.50

Gazpacho maison, potage froid aux tomates et poivrons

Kartoffelsalat mit Artischocken und Avocado, an feiner Kräutter-Vinaigrette

20.50

Salade aux artichaux, pommes de terre et avocats avec sauce vinaigrette aux herbes

Bulgur-Salat mit gebratenen Riesencrevetten serviert

26.50

Salade de Bulgur et crevettes géante grillé

Sommerlicher Kichererbsensalat mit Cherry-Tomaten und Schafskäse Feta

18.50

Salade estival aux pois chiches, tomates cherry et fromage Feta

Grillierter Pak Choi mit Champigons, und Kartoffelpüree mitRöstzwiebeln und Mandelmilch serviert

23.50

Pak Choi grillé, servit avec champigons et purée de pommes de terre au lait damandes et oignons rôti.

Poulet Ballottine mit Chorizo, Dörr-tomaten und Feta gefüllt auf feiner Parika-Rahmsauce serviert mit Pilawreis und Gemüsebeilage

26.50

Ballotine de poulet, farçi au chorizo, tomate sèchée et fromage feta servit à une sauce aux paprika avec ris pilaw et garniture de légumes

Marinierte Kalbfleischspiessli vom Grill mit Hausgemachter Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln

38.50

Brochettes de veau marinée, grillé servit avec beurre maître dhôtel maison et pommes nouvelle

Grilllerte Lammbrust an feiner Tomaten-Kräutersauce mit Gemüsebeilagen und Rosmarinkartoffeln

34.50

Poitrine dagneau grillée aux herbes et sauce tomates, servit avec pommes nouvelle et garniture de légumes

Schweinsrippen Spare-Ribes an feiner BBQ-Sauce mit Pommes Frites serviert

27.50

Travers de porc avec sauce de BBQ et pommes frites

Tuhnfisch-Steak Yellow-fine vom Grill an feiner Wasabi-Ingwersauce mit Pak Choi und Pilawreis serviert Steak de thon Yellow-fine grillé avec sauce aux Wasabi et gingembre servit avec Pak Coi et ris pilaw Inkl. 7.7 % MWST.

42.00

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Brasserie Fédérale 4500 Solothurn  

Brasserie Fédérale 4500 Solothurn