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Starters Bits

Bites

Spargelcremesuppe mit Rohschinken und Kresse Asparagus creamsoup with smoked ham and peppergrass Brasserie Blattsalat mit Hausdressing und Kernen-Mix Brasserie green salad with house dressing and mixed seeds

9.50

7.00

11.00

Gemischter Salat mit Hausdressing und Kernen-Mix Mixed salad with house dressing and mixed seeds

10.00

17.00

Tuna Black&Blue an Wakame-Salat, Wasabi-Mayonnaise, Zitronat, Austernblättern und Sushi-Reisbällchen Tuna Black&Blue with wakame salad, wasabi mayonnaise, candied lemon peel, oyster leaves and sushi riceballs

16.00

Nüsslisalat an Kartoffeldressing mit Speckwürfeln, Ei und Croûtons Lamb`s lettuce with potato dressing, bacon, egg and croutons

13.50

Gerne servieren wir Ihnen auch glutenfreies Brot. Bitte fragen Sie uns. Of course we have gluten-free bread. Feel free to ask for it.

Herkunft: Schwein CH; Tuna ID Preise in CHF inkl. 8.0% MwSt. / prices in CHF incl. 8.0% VAT/1.11


Seasonal Bits Weisser Spargel an Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln auf Wunsch mit: -Heritage Rindsfilet 150g -Piri Piri-Black Tiger Crevetten 6 Stück -Rohschinken Grand Cru 60g -Hausgebeizter Lachs 120g White asparagus with sauce hollandaise and butter potatoes optional served with: -Heritage beef filet 150g -Piri Piri-Black Tiger shrimps 6 pcs -Smoked ham grand cru 60g -Marinated salmon NO 120g

Bites 24.00 +26.00 +12.00 +9.00 +10.00

Steinbutt im offenen Ravioli mit Kräuterseitlingen, Saubohnen und Speckwürfeln Turbot in open ravioli filled with king oyster mushrooms, broad beans and bacon bits

30.50

Ohnsen-Ei an jungem Blattspinat, Kartoffelstock und Trüffelhobeln Ohnsen egg with young leaf spinach, mashed potatoes and shaved truffles

22.00

Knackiges Gemüse-Masala (pikant) mit Tofu, Basmatireis und Naan-Brot Crunchy vegetable masala (spicy) with tofu, basmati rice and naan bread

Beilagen nach Wahl (Aufpreis jeweils 6.00CHF): Side dishes at your choice (Additional cost for each item 6.00CHF) -Buntes Saison-Gemüse -Junger Blattspinat -Pommes Frites -Reis -Pasta -Butterkartoffeln -Kartoffelstock

-Seasonal vegetable -Young leaf spinach -French fries -Rice -Pasta -Butter potatoes -Mashed potatoes

Herkunft: Rind CA; Schwein CH; Crevetten TH; Lachs NO; Steinbutt NL Preise in CHF inkl. 8.0% MwSt. / Prices in CHF incl. 8.0% VAT/1.11

15.50

19.50


Classics Bits

Bites

Caesar Salat mit Pouletbrust, Speck und Grissini Caesar salad with chicken breast, bacon and crissini

24.50

Burrata mit buntem Cherrytomaten-Salat, Rucola, gestossenen Macadamianüssen und Oliven-Erde Burrata with motley cherry tomato salad, rocket, pounded macadamia nuts and olive soil

23.50

Hausgemachtes Schweins-Cordon Bleu mit Pommes Frites und Zitrone Cordon bleu of pork with french fries and lemon

29.50

Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“ mit goldbrauner Rösti Sliced veal “Zurich style” with rösti

38.50

Swiss Beef Burger “Bits&Bites Style” *** mit Speck, Roquefort-Käse, hausgemachter BBQ-Sauce und dicken Pommes Frites Swiss Beef Burger “Bits&Bites Style” *** with bacon, roquefort cheese, homemade BBQ sauce and thick french fries

29.50

Beefsteak-Tatar im Glas *** mit Kartoffel-Espuma, Kräutersalat und Butterbrioche Beefsteak tatar served in a glas *** with potato espuma, herb salad and butter brioche Parfümiert mit / Perfumed with: Cognac oder/or Whisky Mit gehobeltem Trüffel/ with shaved truffles „The Big One“ *** Unser Classic-Beefsteak-Tatar als Sharing-Variante (800g) mit reichlich Zutaten sowie 2cl Cognac und 2cl Whiskey Our Classic Beefsteak Tatar for sharing(800g) *** with many condiments, 2cl cognac and 2cl whiskey *** Für diese Gerichte benötigen wir bei hohem Gästeaufkommen bis zu 45 Minuten! *** These main courses take up to 45 minutes to prepare (depends on guest numbers in the restaurant)!

Herkunft: Poulet CH, Rind CH, Kalb CH, Schwein CH Preise in CHF inkl. 8.0% MwSt. / Prices in CHF incl. 8.0% VAT/1.11

22.50

31.00

+2.00 +3.00

+2.00 +3.00 79.00


Dessert Geschichtete Rhabarber-Mascarponecreme mit Schoko-Crumbles Tabular rhubarb mascarpone cream with chocolate crumbles

8.50

Schokokuchen mit hausgemachtem Sauerrahm-Glace Chocolate cake with homemade sour cream ice

9.50

Rosmarin-Crème Brûlée mit marinierten Erdbeeren Rosemary Crème Brûlée with marinated strawberries

9.00

Weitere Dessertvariationen finden Sie auf unserer Mövenpick-Glacekarte. Please find more desserts on our Mövenpick icecream menu.

Preise in CHF inkl. 8.0% MwSt. / prices in CHF incl. 8.0% VAT/1.11


Brasserie Bits&Bites 8050 Zürich  
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