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LES SOUPES

Entrées Grüner Saisonsalat

Kokos-Currysuppe

15

mit gezupftem Poulet, Kefen und Shiitake 11

mit Croûtons und Kernen

Wintersalat

POUR

Kürbissuppe

14

mit Öl und Kernen 13

mit mariniertem Kürbis, Landschinken

Waldpilze

SPÉCIALITÉS

mit Emmentaler Käse, Tomate,

Caesar Salad mit Speck und Parmesan

19

mit Pouletstreifen

27

Rindstatar mit Lauch, Avocado, Chorizo und Chips Vorspeise

24

Hauptgang

32

8

mit Kräuterquark 15

mit Pilzrahmsauce und Nudeln 36

Fischknusperli

und Speckjus

mit Kartoffelpurée 34

Chicken Nuggets

15

15

mit Pommes Frites

und Barolojus

Hausgemachter Bistro Burger

und Portweinreduktion

Gemüsestäbli Pouletgeschnetzeltes

auf winterlichem Schmorgemüse, Gnocchi

24

mit Spinatrisotto, Ziegenkäse

LES ENFANTS

auf gebratenem Spitzkohl mit zweierlei Linsen

Gebratene Maispoularde

DU BISTRO

und gerösteten Macadamianüssen

35

in Olivenöl mit Meerrettichsauce, Rande und

Schonendgegarter Dorsch

und Mostbröckli 21

Lachsforelle «sous-vide» Röstzwiebelpurée

mit Nüsslisalat, Pfifferlingen, Birne, Walnüsse

Gebackener Blumenkohl

le chef vous propose

Gurke und Zwiebelschmelze

29

mit Pommes Frites

35

Entrecôte «Café de Paris» (200 g) mit Pommes Frites

48

Gebackenes Landei

25

Zürcher Geschnetzeltes

42

LES DESSERTS

24

Toblerone Mousse

vom Kalb mit Rösti

Olma Bratwurst

15

mit Blutorangen-Ragout, Vanilleeis, Mandel-

mit Rösti und Zwiebelsauce

Crumble und Milchschaum

Wiener Schnitzel

42

vom Kalb mit Pommes Frites

Zwetschgen

15

mit Haselnuss, Schokolade und Gewürzschaum

mit Parmesanschaum, Spinat, Kartoffelpurée und Trüffel

Tagliatelle mit gebratenen Pfifferlingen und Rahmsauce

28

Desserts Herkunftsbezeichnung Rind: Schweiz, Italien, Ungarn | Kalb: Schweiz | Schwein: Schweiz | Poulet: Schweiz, Italien, Ungarn | Chicken Nuggets: Brasilien | Maispoularde: Frankreich | Dorsch: Island Lachsforelle: Italien | Fischknusperli: Polen | Mostbröckli: Schweiz | Landschinken: Schweiz Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken (CHF) inkl. 7.7 % MwSt. Bei Fragen zu Allergien wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.

Weitere süsse Versuchungen finden Sie auf der Dessertkarte.


Louis Roederer Brut Premier Champagne AC, 10 cl

8 15

Sherry Tio Pepe Palomino fino 17%

9

Martini bianco | rosso | extra dry 15%

8

Campari 23%

8

Cynar 16.5%

8

Pernod 40%

8

Aperol Spritz

12

Hugo 12

Vom Fass

Edelspez | Panaché 30 cl

GOBA Mineralwasser leise | still 33 cl

4.80

GOBA Mineralwasser leise | still 50 cl

5.80

GOBA Mineralwasser leise | still 80 cl

9

Aus der Flasche Schützengold (alkoholfrei) 33 cl

5

Klosterbräu 33 cl

5

Gallus 612 Ale 33 cl

5 7

GOBA Orange | Citro 33 cl

4.80

Coca Cola | zero 33 cl

4.80

Weisser Engel (Weizenbier) 50 cl

Rivella rot | blau 33 cl

4.80

Möhl Süssmost 33 cl

4.80

Mosterei Möhl, Arbon

Mausacker BIO Apfelschorle 33 cl

4.80

Fever Tree Tonic Water | Bitter Lemon | Ginger Ale 20 cl

4.80

Sanbittèr rot 10 cl

4.80

Red Bull 25 cl

5

Saft vom Fass trüb 50 cl

7

Saft vom Fass trüb, alkoholfrei 50 cl

7

6

heissgetränke

Wein des Monats

Kaffee | Espresso | Ristretto

4.50

Doppelter Espresso

5.80

Milchkaffee

4.50

Cappuccino

5.00

Latte Macchiato

5.80

Kaffee Mélange

5.50

kalte & warme Schokolade | Ovomaltine

4.50

Tee Ronnefeldt

4.50

Rooibos Cream Orange | Fruity Camomile | Refreshing Mint | Ayurveda Herbs & Ginger | Bergkräuter | Vervaine | English Breakfast | Darjeeling | Assam | Earl Grey | Sweet Berries | Rosy Rose Hip | Green Dragon Lung Ching | Morgentau | Masala Chai | Wellness | Winter Harmony

Erkundigen Sie sich bei unserem Bistro Team nach dem edlen Tropfen.

Kirsch | Humbel 43% Quitte | Humbel 40% Mirabelle | Humbel 58% Williamine | Morand 41% Vielle Prune | Morin 40% Calvados | Morin 40% Grappa di Brunello | Paesanella 41% Grappa di Amarone | Paesanella 41% Grappa Paolo Berta | Berta 43%

8 12 12 9 11 11 14 14 18

bitterliköre

4 cl

Appenzeller Alpenbitter 29% Ramazzotti 30% Amaretto di Saronno 28% Baileys 17%

8 8 9 9

2 cl

Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken (CHF) inkl. 7.7% MwSt

Prosecco Colesel di Valdobbiadene Veneto DOC, 10 cl

obstbrände & grappa

BIERE & MOST

softgetränke

APERITIF

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Bistro St.Gallen 9000 St. Gallen  

Bistro St.Gallen 9000 St. Gallen