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Whisky’s


Single malt Scotch Whisky   ist eine grossartige Erfindung. Um so kurioser, dass ihn die Schotten Jahrzehntelang fast wie ein Geheimnis für sich behalten haben – doch zum Glück lassen Sie uns mittler­weile an diesem Genuss teil­haben. Manche Malt Whisky’s sind zwar eindeutig charaktervoller als andere, doch sie unterscheiden sich in vielerlei Hinsicht. Sie sind trocken und süss, mächtig oder leicht, spritzig oder abgerundet, vordergründig oder auf subtile Weise elegant – und das jeweils in Duft, Körper, Ge­schmack und Abgang. «Single» zeigt an, dass der Whisky nur in einer ganz bestimmten Brennerei hergestellt also nicht mit anderen verschnitten wurde.   «Malt» weist auf die Rohstoffe hin: Nicht irgendein Getreide, sondern ausschliesslich Gerstenmalz wird verwendet. Mit Wasser versetzt und mit Hefe ver­goren wird es in einer Brennblase destilliert.   Unser Angebot in Regionen

Lowlands

Highlands

Speyside

Islay

Isle of Orkney

Isle of Mull

Ireland

Campbeltown


Lowlands Bladnoch

18 years, Rum Finish Veilchen, Vanille, süsslich blumig warme sonnige Aromen

Rosebank 1991

Sehr limitiert                    Leicht, floral, süss, würzig  

Auchentoshan Three Wood

Sherry, Toffee, Wachholder, Orangen, Pflaumen, Zimt, Rosinen, Haselnuss, sahnig

St. Magdalene 1975

Sehr selten, absolute Rarität Sherrynoten, Früchtearomen, Melone, Äpfel, Kräuternoten trocken

51%

2 cl

4 cl

13.—

25.—

Glenmorangie 10 years

Frisch und süss, feiner Hauch Torf

12.—

23.—

Sherryartig, süss, Walnüsse, Gewürztöne

Port Wood Finish

Warm, Karamel, frisch, voll, weich, Gewürze

43%

9.—

17.—            

Sherry Wood Finish

Sherry, Malz, Honig, aromatisch, lang

43%

19.—

37.—

4 cl

40%

8.—

15.—

43%

10.—

19.—

43%

9.—

17.—

43%

9.—

17.—

48%

10.—

19.—

43%

9.—

17.—

Highlands

Glenmorangie 18 years 43%

2 cl

Glen Garioch 1797

Founders Reserve Süsse Vanille, Butterbonbon, fruchtiges Bouquet von Äpfel und Grapefruit, Zitrusnoten

Aberfeldy 1989

Reich, Ölig, Fruchtcharakter, Feigen, Datteln, leichter Rauch


2 cl

4 cl

14.—

27.—

46%

9.—

17.—

43%

14.—

27.—

46%

14.—

27.—

40%

14.—

27.—

47,8%

11.—

21.—

40%

15.—

29.—

40%

18.—

35.—

Speyside

Ben Riach «Solstice» 15 years Tawny Port Finish

50% Heavily Peatet (limitierte Abfüllung) Tiefes Rubin-Rosa, reich an Holzrauch mit süssem Torf, würzig und reichhaltig. Massive Torf- und Holzaromen, rote Früchte und Herbstgewürzen, besonders Nelken und Zimt. Sehr charaktervoll und Intensiv

Ben Riach 10 years «Curiositas»

Peated Malt Noten von Torfrauch, fruchtig, blumig, Heidenkraut, Präsenz von Eichennoten

Ben Riach 13 years

Madeira Wood Finish Leicht schokoladig, nussig, Vanille, Honig, Hauch von Äpfeln fruchtig-, blumige Gewürznoten, lang anhaltend

Ben Riach 12 years

Sherry matured Dunkle Schokolade, Rosinen, Frucht- und Kaffeenoten, Vanille

Speymalt from Macallan 1988 Spezialität Frisch, Apfel, malzig, süss werdend, leicht rauchig

Balvenie 15 years

Single Barrel Eichentöne, frisch-fruchtig, Zitrusfrüchte, leichte Süsse von Honig und Vanille, trocken und rund

Balvenie 21 years

Port Wood Voller Körper, süsse Honigtöne, sehr weich mit fruchtigen Noten, langer Abgang mit feiner Porto-Nuance

Glen Grant 1967

Rarität, limitiert Leicht rauchig, Sherry, Sahne, leicht pfeffrig werdend


2 cl

4 cl

43%

8.—

15.—

43%

10.—

19.—

43%

19.—

37.—

43%

11.—

21.—

55,3%

11.—

21.—

56,3%

8.—

15.—

43%

11.—

21.—

46%

11.—

21.—

Islay

Lagavulin 16 years

Sherry, kraftvoll, torfig, salzig, trocken

Caol Ila 1997

torfig, rauchig, Salznote, Sherrysüssse

Port Ellen 1982

Sehr limitiert Rauchig, jung, leicht torfig, anfangs süss, phenolisch

Bowmore 18 years

Ausgewogene Torfaromen, Rauch, dunkle Schokolade exotische Früchte, Seetang, Toffee, Zitronen

Bowmore Tempest, 10 years

Sehr limitiert Erdiger Rauch, Salzwasser, Orangenblüten, Crème Brulée, Seetang, Zitrone, reines Bourbonfass

Bunnahabhain 12 years

Frisch aromatisches Bouquet mit feinem Rauch. Fruchtig, nussiger Anklang mit spektakulären malzigen Süsse. Lang anhaltend, wunderbar vollmundig und reichhaltig

Laphroaig 18 years

Spezialität Blasses Bernstein, Phenol, Teer, Schwefel, Mittelschwer bis voll, trocken, lang, wärmend

Bruichladdich 16 years

Bourbon Cask aged ( Jim Beam) Angenehmer Rauch, Salzig, Zitrone, Exotische Aromen, süsslich, intensiv mit schönem finnish


2 cl

4 cl

40%

10.—

19.—

57,1%

13.—

25.—

Isle of Orkney Scapa 1993/97

Seebrise, Eiche, salzig, mittel, weich, angenehm, lang

Highland Park 1997

Schokolade, Stachelbeere, süss, trocken

Isle of Mull Tobermorry 15 years

46,3%

11.—

21.—

61,9%

12.—

23.—

58,8% Sehr limitiert Kein typischer Springbank, Ölig, Hauch von Lack, Vanille, Eiercremé, süsslich, toffee, Butter und wenig Rauch, ausgewogen zwischen Whisky und Fass.

14.—

27.—

Longrow 12 years Vollreifung im Rumfass

15.—

29.—

Sherry, Feigen und Orangennoten, Leder, Hauch von Rauch, Eiche, Pfeffer, Komplex würziger Charakter

Campbeltown

Glen Scotia Cask Strenght 1992 Sherry, salzig, Kaffee, Schokolade, Anflug von Earl Gray Tee

Springbank 8 years Vollreifung im Cognacfass

Sehr limitiert Hauch von Öl und Teer, Rauch, fruchtig-süsslich Bisquitnote hinter dem Rauch,

55,7%

                                                  

Ireland

2 cl

4 cl

Irish Mist Liqueur

35%

6.—

13.—

Connemara Sherry Finish

40%

13.—

25.—

Nach einem über 1000 Jahren alten Rezept. Aus alten weichen Whiskys, Kräutern und Honig

Peated Single Malt Sehr limitiert, Weltweit 10‘000 Flaschen Malz, Sherry, Honig, vollmundig, lang anhaltend, würzig, Früchte, Gewürze, wärmend

Profile for Lunchgate AG

Big Ben Pub 8001 Zürich  

Whisky’s Single malt Scotch Whisky «Single» zeigt an, dass der Whisky nur in einer ganz bestimmten Brennerei hergestellt also nicht mit ande...

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Whisky’s Single malt Scotch Whisky «Single» zeigt an, dass der Whisky nur in einer ganz bestimmten Brennerei hergestellt also nicht mit ande...