Page 1

Bergwirtschaft Herrenmatt


Vorspeisen

Tagessuppe

6.50

Hausgemachte BĂźndner Gerstensuppe

9.80

Saison Blattsalat

7.00

Gemischter Salat

10.00

NĂźsslisalat mit gehacktem Ei mit Speck, gehacktem Ei und Croutons

12.50 16.50


WILD

ZYT

Unser Wild ist aus unserer Region, sei es Seewen, Gempen, Dornach oder Füllinsdorf Der Hirsch wird von Roland Borruat in Duggingen erlegt…. und kommt ab Oktober auf den Teller. Da wir stets frisches Wild servieren, kann die aktuelle Karte von dieser leicht abweichen

Reh Schnitzel Mirza selbstgemachte Spätzli und Rotkraut mit Maroni 36.50

Reh Geschnetzeltes mit frischen Steinpilzen selbstgemachte Spätzli und Rotkraut mit Maroni 34.50

Wildsau Pfeffer Apfel Mirza selbstgemachte Spätzli und Rotkraut mit Maroni 27.80

Wildsau Bratwurst Apfel Mirza Selbstgemachte Spätzli und Rotkraut mit Maroni 22.80


Warme Gerichte Wienerschnitzel Paniertes Kalbschnitzel mit Gemüse und Pommes Frites 34.80

Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce und Pommes Frites 21.80

Schweins Kotelett mit selbstgemachtem Kräuterbutter und Pommes Frites 24.80

Schweins Cordon Bleu mit Gemüse und Pommes Frites 32.80

Herrenmatt Röschti mit Speckwürfeli und zwei Spiegeleier von glücklichen Hühnern 22.80

Jeden Samstag

* Pot au feu * im Töpfli serviert Siedfleisch, Mark Bein, Rüebli, Sellerie, Wirz und Kartoffeln mit feiner Meerrettichsauce


Kalte Gerichte Thon Salat einfach Thon Salat garniert mit Salaten

12.80 18.80

Wurstsalat einfach Wurstsalat garniert mit Salaten

13.80 19.80

Wurst – Käsesalat einfach Wurst – Käsesalat garniert mit Salaten

15.80 21.80

Wir servieren die Salate mit selbstgemachter Italienischer Sauce und Zwiebeln

Zwischendurch Herrenmatt Brättli Speck, Bergkäse, Landrauchschinken und es Salamettli

Portion Speck am Stück Pro weiteres Gedeck

Emmentaler Rauchwürstli mit Meerrettich

24.80 18.50 3.00

12.80

Metzgerei Flückiger, Huttwil BE

Hausgemachte Bündner Gerstensuppe

9.80

Portion Pommes Frites

8.00

Wir servieren täglich ein Tages Menü und aktuelle Speisen, die je nach Angebot wechseln……. Wir wünschen einen angenehmen Aufenthalt und E Guete…

Profile for Lunchgate AG

Bergwirtschaft Herrenmatt 4146 Hochwald  

Bergwirtschaft Herrenmatt 4146 Hochwald