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Benvenuti! Scan me for englisch version

INSALATA

INSALATA SUPERFOOD VS CHF 13.00 | HS CHF 23.00 Spinatsalat, Radieschen, Avocado, Melone, Granatapfel, Dressing nach Wahl INSALADA «BABY LEAF SCAMPI» VS CHF 20.50 | HS CHF 29.50 Riesencrevetten gegrillt, Camone-Tomaten, Foccacia

ANTIPASTI

»Aperitivos della Mamma« BICICLETTA SPRITZ SPRITZ D’AMORE LIMONCELLO SPRITZ

je

CHF 12.00

+ CHF 5.00

CARPACCIO DI MANZO VS CHF 22.00 | HS CHF 35.00 Handgeklopftes Carpaccio vom Rind, Zitronencrème, Parmesan und Rucola TONNO VITELLATO VS CHF 21.00 | HS CHF 31.00 kurz gebratener Thunfisch, Kalbfleischcrème, Apfelkapern, Limette kl. Brett CHF 24.00 | gr. Brett CHF 55.00

PRIMI

GNOCCHI ALLA ROMANA | Salbeibutter, Parmesan + gebratene kalabresische ’Nduja Wurst 

CHF 24.00 + CHF 3.00

TONNARELLI ALLA CARBONARA Hausgemachte Pasta, Guanciale, Ei, Pecorino Romano

CHF 25.00

TONNARELLI AL POMODORO Hausgemachte Pasta, Tomatensauce, Basilikum

CHF 22.00

SECONDI

CACCIUCCO LIVORNESE | Toskanische Fischsuppe Muscheln, Calamaretti, Tomaten-Weissweinsud, Pinsa Brot mit Knoblauch

HS CHF 36.00

FILETTO DI MERLUZZO | Kabeljau mit Muscheln, Acquarello-Safranrisotto, Babyspinat

HS CHF 36.00

POLLO ALLA PUGLIA | Sous Vide gegarte Pouletbrust, Paprika-Olivenragout, Tomaten, rote Zwiebeln, Rosmarinkartoffeln HS CHF 35.00 OSSOBUCO CON GREMOLATA | Lauch-Polenta, Portweinjus

HS CHF 38.00

SCALOPPINE DI VITELLO AL LIMONE | Controfileto di Manzo, Acquarello-Kräuter Risotto, mediterranes Gemüse

HS CHF 42.00

TAGLIATA DI ENTRECÔTE | sliced 230 g Entrecôte, Rucola, Parmesan, Meersalz, Pinsa Brot mit Knoblauch

HS CHF 44.00

PAPPARDELLE AL TARTUFO CHF 32.00 Hausgemachte Bandnudeln della mamma, Trüffelbutter, schwarzer Trüffel BUCATINI ALL’ AMATRICIANA CHF 28.00 Hausgemachte Pasta, scharfe Tomatensauce, Guanciale, Pecorino Romano RISOTTO CALABRESE  Aquarello Risotto, ’Nduja, cremiger Ricotta

CHF 26.00

PINSA (PIZZA ROMANA) »LIFE IS SHORT HAVE AN EXTRA SLICE OF PINSA.«

Unsere Pinsa gibt es immer mit fruchtiger milder ODER pikanter Tomatensauce sowie Mozzarella ODER Mozzarella di bufalo zur Wahl, verfeinert mit frischem Oregano und Olio d‘oliva extra vergine.

PINSA SALAME

Salame Milano CHF 24 | Salame Napoli CHF 24 | Salame Ventricina  CHF 25 | Salame Finocchiona Toscana CHF 25 | Salame Calabrese CHF 24 PINSA PROSCIUTTO Prosciutto di Parma CH 25 | Prosciutto San Daniele CHF 27 | Lardo di Colonnata (bianca) CHF 25 PINSA VEGETARIAN | Quattro formaggi CH 24 | Margerita CHF 22 PINSA VEGANO | Puttanesca mit Taggiasche Oliven & Kapern CHF 25 | Marinara mit Knoblauch und Zuchetti CHF 23 EXTRA ZUTATEN Taggiasche Oliven, Kapern je CHF 2 | Sardellen, Büffelmozzarella je CHF 3.00

»Auch gerne als SELEZIONE APERO DELLA MAMMA ab 4 Personen für CHF 15.00 p. P. oder als PIATTI PRICIPALE STILE FAMIGLIA zum Teilen ab 2 Personen zum angegebenen Preis.«

PASTICCERIA

TIRAMISU | Mascarponecrème, Bisquit, Espresso, Kakao

CHF 12.00

TORTA AL CIOCCOLATO | knuspriger Biscotto, Schokolade, hausgemachtes Vanilleeis

CHF 14.00

AFFOGATO AL CAFFÈ | Espresso, Vanilleeis

CHF 8.00

SEMIFREDDO AL TORRONE E AMARETTI

CHF 12.00

LA PINSA DOLCE DELLA MAMMA GLACE (GIOLITO) Glace: Vanille, Schokolade, Fior di Latte Sorbet: Mandarine, Zitrone, Erdbeer + Rahm

CHF 8.00 Kugel CHF 4.00

CHF 1.50

» E anche un caffè? «...............................................

»Mammas Vino della Casa« BACIO DELLA MAMMA VINO BIANCO | VINO ROSSO JE CHF 8.80

Alle Getränke findest du auf der Rückseite 

»PINSA - DIE RÖMISCHE PIZZA.« Mit unserer speziellen BACiO della MAMMA-Mehlmischung und mindestens 72 Stunden Gehzeit ist die traditionelle Pinsa nicht nur besonders schmackhaft sondern auch sehr bekömmlich. BACIO!

Preise in Schweizer Franken inkl. MwST Nr: CHE-399.484.772. Änderungen vorbehalten. Zu Allergenen kontaktieren Sie gerne unser Team.

VS CHF 16.00 | HS CHF 24.00

BATTUTA DI CARNE CRUDA VS CHF 22.00 | HS CHF 35.00 Handgeschnittenes Kalbfleischtartar, frittiertes Eigelb, Olivenöl, Zitrone, Knoblauch

COMPOSITIONE DELLA MAMMA Antipasti, Salumi e formaggi italiani

Geniessen Sie unsere Leidenschaft für die italienische Küche und teilen Sie diese mediterrane Lebensfreude! Gerichte mit diesem Symbol können Sie als »STILE FAMIGLIA« zum Teilen bestellen. (Die an den Gerichten angegebenen Preise gelten pro Person.)

SALUTE

BURRATA «CREMOSA» Burrata, Camone-Tomaten, Rucola + Prosciutto San Daniele

»LA VITÀ ET UNA COMBINAZIONE DI MAGIA ET PASTA.«


»BEVANDE« Scan me for englisch version

AQUA

Acqua Panna San Pellegrino

5 dl 10 dl 6.80 9.90 6.80 9.90

SOFTDRINKS

CHF 7.00

CHF 50.00

CHF 7.00

CHF 49.00

Coca Cola (Classic | Zero) 3 dl 4.80 Rivella (rot | blau ) 3 dl 4.80 Thomas Henry 2 dl 4.80 (Bitter Lemon | Tonic | Ginger Ale) Apfelschorle | Apfelsaft 3 dl 4.80 Tomatensaft 2 dl 4.80 Sirup (Himbeere) 2 dl 2.40 San Bitter rot | weiss 1 dl 5.00 I Crodino 1 dl 5.00 Fizzy Gazosa ticinese 35 dl 5.00 Mandarine | Limone | Muskattraube | Himbeere

CHF 7.00

CHF 49.00

HEISSGETRÄNKE

CHF 7.00

CHF 49.00

CHF 6.50

CHF 47.00

2019 CHARDONNAY VENEZIE IGT Lenardo I Friuli Auszeichnung: Gambero Rosso 3 Bicchieri 2016 PEPI LIGNANA Maremma Toscana I Viognier I Barriques 2018 SÜDTIROL DOC GRIS PINOT GRIGIO

CHF 49.00

WEISWEINE OFFEN

2018 COSMAS SAUVIGNON BLANC Südtirol DOC I Tenuta Kornell Auszeichnung: Falstaff 91 Punkte 2019 LUGANA TREBBIANO DOC Campovalentino I Venetien 2019 IRPINA FALANGHINA DOC Clarum I I Capitani I Kampanien 2019 VERMENTINO DI SADEGNA DOC Donnikalia I Ferruccio Deiana I Sardinien 2019 FRIULIANO FRIULI DOC Grave TOH! I Friuli 2019 CHARDONNAY SALENTO IGT Cantalupi Conti Zecca I Apulien

0.1 dl FLASCHE CHF 8.00 CHF 55.00

WEISWEINE FLASCHE

ROTWEINE OFFEN

CHF 60.00 CHF 50.00

0.1 dl FLASCHE

Kaffee | Espresso | Schale 4.60 Cappuccino 5.20 Latte Macchiato 5.80 Tasse Tee (versch. Sorten) Ronnefeldt 4.50 Caotina Schoggi | Ovo (kalt | warm) 2 dl 4.50 Milch kalt | warm 2 dl 4.00

BIER VOM FASS 2 dl Eichhof 3.50 Eichhof Radler Birra Moretti 3.60 Birra Moretti Radler Erdinger Weissbier

3 dl 5 dl 5.00 7.00 5.00 5.10 7.10 5.10 5.50 8.00

FLASCHENBIER

2019 DOLCETTO D’ALBA DOC Mauro Veglio I Piemont

CHF 7.00

CHF 55.00

Eichhof alkoholfrei 3 dl Erdinger alkoholfrei 5 dl Birra Moretti La Rossa Bock | dunkel 33 cl

2018 MOMA RUBICONE ROSSO IGT Sangiovese I Cabernet Sauvignon I Merlot I Emilia Romagna I Umberto Cesari Auszeichnung: Luca Maroni 91 Punkte

CHF 7.50

CHF 52.00

APERITIF

2017 CHIANTI CLASSICO DOCG Borgo Scopeto I Sangiovese I Toscana I Tenuta Caparzo Auszeichnung: James Suckling 92 Punkte

CHF 7.50

CHF 51.80

2016 VALPOLICELLA DOC RIPASSO Capitel della Crosara I Corvina, Molinara, Rondinella I Veneteo I Giacomo Montresor Auszeichnung: Vini Buoni Corona

CHF 8.00

CHF 53.00

Campari 4 dl 7.00 Negroni | Americano | Negroni Sbagliato | Campari Milano | Campari Orange | Spritz d‘Amore | Limoncello | Spritz | Bicicletta Spritz 25 cl je 12.00

LIKÖR

Limoncello Nonino Amaro Quintessentia

GRAPPA

ROTWEINE FLASCHE 2015 KRESSFELD SÜDTIROLER MERLOT RISERVA Südtirol I Florian Brigel, Weingut Kornell

CHF 95.00

2017 BOLGHERI DOC Donna Olimpia Rosso 1898 I Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot I Toscana I Donna Olimpia Auszeichnung: Robert Parker 92 Punkte

CHF 61.00

2016 PIEMONT, BARBARESCO DOCG Fratelli Giacosa

CHF 64.00

Grappa di Moscato Grappa di Amarone Grappa di Arneis Grappa di Barolo Hausgrappa hell | dunkel

WHISKEY

SCHAUMWEIN 0.1 dl FLASCHE VENETIEN PROSECCO DOC Extra Dry Astoria Lounge Glera

CHF 7.00

CHF 50.00

ROSÈ PROSECCO SPUMANTE ITALIANO Extra Dry De Simoni

CHF 7.50

CHF 52.00

Islay Storm Single Malt Scotch Macallan Amber Lagavulin 16Yrs Dist. Edition Talisker

GIN

Gin Hendrick`s 4 Forest Gin Monkey 47 GinT infused with Morgentau

RUM

IN UNSERER GROSSEN WEINKARTE FINDEN SIE WEITERE KLASSIKER UND SPEZIALITÄTEN.

Rum Havana Club Añejo 3 Años Rum Havana Club Añejo 7 Años Softdrink als Zusatz

Preise in Schweizer Franken inkl. MwST Nr: CHE-399.484.772. Änderungen vorbehalten. Zu Allergenen kontaktieren Sie gerne unser Team.

6.00 8.00 6.00

4 cl 4 cl

7.00 7.00

2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl

8.50 9.00 7.50 10.50 7.50

4 cl 4 cl 4 cl 4 cl

10.00 14.00 15.00 14.00

4 cl 4 cl 4 cl 4 cl

10.00 11.00 11.00 12.00

4 cl 4 cl

9.00 11.00 + 3.00

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BACiO della Mamma 6002 Luzern  

BACiO della Mamma 6002 Luzern