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Die von unserem Sommelier auserlesenen Weine beziehen wir von Weinkeller Riegger, Globalwine, Casa del Vino, Gebr. KĂźmin und Kellerei St. Georg.

WEINKARTE Restaurant Au Gratin Bahnhofplatz 2, 8001 ZĂźrich T 044 221 38 00, www.newszh.ch

Alle Preise in CHF Inkl. 7.7% MwSt.


SCHAUMWEINE WEISSWEINE PROSECCO DOC 10.00 / DL EXTRA DRY 60.00 / FL Italien, Cantina Montelliana Rebsorte: G lera (Prosecco Superiore)

RÄUSCHLING 2016 Schweiz, Winterthur, Nadine Saxer Rebsorten: Räuschling

Passt zu: Apéro & leichten Speisen. Lachstatar.

SAUVIGNON BLANC 2016 Schweiz, Winterthur, Nadine Saxer Rebsorten: Sauvignon Blanc

PERRIER JOUËT GRAND BRUT 16.00 / DL CHAMPAGNER 96.00 / FL 3.75DL FLASCHE 52.00 / FL Frankreich, Champagne, Perrier Jouët Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Passt zu: Apéro & leichten Speisen. Lachstatar.

PERRIER JOUËT BELLE EPOQUE230.00 / FL CHAMPAGNER Frankreich, Champagne, Perrier Jouët Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Passt zu: Apéro & leichten Speisen. Lachstatar.

MUMM DE CRAMANT 155.00 / FL CHAMPAGNER Frankreich, Champagne, Perrier Jouët Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Passt zu: Apéro & leichten Speisen. Lachstatar.

Passt zu: Apéro & leichten Speisen. Lachstatar. Rahmsaucen.

8.50 / DL 51.00 / FL

Passt zu: Apéro & leichten Speisen. Lachstatar. Fisch.

VERDEJO 2016 Spanien, Rueda DO, Grupo Yllera Rebsorte: Verdejo

6.50 / DL 39.00 / FL

Passt zu: Apéro & leichten Speisen. Lachstatar. Meeresfrüchten.

LA DÎME CHARDONNAY GENF AOC 2016 Schweiz, Genf, Hammel Rebsorte: Chardonnay

7.00 / DL 42.00 / FL

Passt zu: Apéro & leichten Speisen. Lachstatar. Rahmsaucen.

PETITE ARVINE 2015 Schweiz, Valais, Provins Valais  Rebsorte: Petite Arvine

53.00 / FL

Passt zu: Apéro & leichten Speisen. Lachstatar.

POUILLY-FUISSÉ AC 2014 Frankreich, Burgund, Louis Latour  Rebsorte: Chardonnay

ROSÉWEIN AUTAN ROSÉ 2016 Frankreich, Provence, Aureto  Rebsorten: Grenache, Cinsault

8.00 / DL 48.00 / FL

8.00 / DL 48.00 / FL

Passt zu: Apéro & leichten Speisen. Lachstatar. Pikanten Gerichten. Hellem Fleisch und Fisch.

Liebe Gäste Wir haben für Sie die Weine als Begleiter für unsere Speisen und zum geniessen ausgewählt.

69.00 / FL

Passt zu: Apéro & leichten Speisen. Lachstatar. Fisch. Hellem Fleisch. Gratins mit Käse. Käse.

SÜSSWEIN

RÜDESHEIMER BERG 74.00 / 3.75 DL ROTTLAND AUSLESE 2011 Deutschland, Rheingau, Weingut Künstler Rebsorte: Riesling – 88 PARKER PUNKTE – Passt zu: Süssen Speisen. Käse.

Die von unserem Sommelier auserlesenen Weine beziehen wir von Weinkeller Riegger, Globalwine, Casa del Vino, Gebr. Kümin und Kellerei St. Georg.

Restaurant Au Gratin Bahnhofplatz 2, 8001 Zürich T 044 221 38 00, www.newszh.ch

Alle Preise in CHF Inkl. 7.7% MwSt.


ROTWEINE

LE RIVAL 72.50 / FL CHÂTEAU SOLEIL AC 2012 Frankreich, St. Emilion, Vignobles de Neipperg Rebsorten: Merlot, Cab. Sauvignon, Cab. Franc

SCHWEIZ GOLDKÜSTE 2016 AOC ZÜRICHSEE 7.50 / DL Schweiz, Zürichsee, Gebr. Kümin 45.00 / FL Rebsorten: Pinot Noir, Cabernet Leicht, passt zu: Mittelkräftigen Speisen. Gratins. Fleisch. Käse.

PINOT NOIR TRADITION 2015 65.50 / FL Schweiz, Graubünden, Malans AOC, Donatsch Rebsorte: Pinot Noir Leicht, passt zu: Mittelkräftigen Speisen. Gratins. Fleisch. Käse.

DÉFI NOIR AOC 2013 74.00 / FL Schweiz, Wallis, Provins Valais Rebsorten: Merlot, Syrah, Diolinoir, Cornalin

Schwer, passt zu: Fleisch. Gratins mit Hackfleisch. Kräftigen Saucen.

AURETO MAESTRALE AOC 2013 64.50 / FL Frankreich, Provence, Aureto  Rebsorten: Syrah, Grenache, Carignan Mittelschwer, passt zu: Lamm. Rind. Käse. Gratins. Mittelkräftigen Speisen/Saucen.

PARALLÈLE 45 ROUGE AC 2014 42.00 / FL Frankreich, Côte du Rhône, Paul Jaboulet Aîné  Rebsorten: Grenache, Syrah Leicht, passt zu: Mittelkräftigen Speisen/Saucen. Gratins mit Hackfleisch. Gratins mit Speck. Fleisch. Käse.

Mittelschwer, passt zu: Gratins. Würzigen Saucen. Kräftigen Speisen.

HUMAGNE ROUGE AOC 2015 DOMAINE MONTIBEUX Schweiz, Wallis, Domaine Rouvinez Rebsorte: Humagne Rouge

64.50 / FL

Mittelschwer, passt zu: Gratins. Würzigen Saucen. Kräftigen Speisen.

RONCAIA MERLOT 2013 Schweiz, Tessin, Vinattieri ticinesi Rebsorte: Merlot

63.50 / FL

Leicht, passt zu: Gratins. Mittelkräftigen Speisen/Saucen.

FRANKREICH VOSNE-ROMANÉE AC 2014 Frankreich, Burgund, Louis Latour Rebsorten: Pinot Noir

85.00 / FL

Mittelschwer, passt zu: Fleisch. Gratins. Käse.

CROZES HERMITAGE 79.00 / FL DOMAINE DE THALABERT AOC 2012 Frankreich, Côte du Rhône, Paul Jaboulet Aîné  Rebsorten: Syrah – 93 PARKER PUNKTE –

SPANIEN RIOJA CRIANZA DOCA 2013 MAGNUMFLASCHE 2011 Spanien, Rioja, Valserrano Rebsorte: Tempranillo, Garnacha

64.50 / FL 129.00 / FL

Schwer, passt zu: Gratins. Fleisch. Käse. Kräftigen Saucen.

HOUSE-WEIN 2014 6.50 / DL SPEZIALABFÜLLUNG FÜR  39.00 / FL UNSER RESTAURANT Spanien, Castilla y León Rebsorten: Tempranillo & Cabernet Sauvignon Mittelschwer, passt zu: Gratins. Mittelkräftigen Speisen/Saucen. Fleisch.

RIBERA DEL DUERO DO 2013 71.50 / FL VILLACAMPA DEL MARQUÉS RESERVA Spanien, Ribera del Duero, Cepas y Bodegas Rebsorte: Tempranillo Schwer, passt zu: Gratins. Fleisch. Käse. Kräftigen Saucen.

Schwer, passt zu: Fleisch. Käse. Wild. Die von unserem Sommelier auserlesenen Weine beziehen wir von Weinkeller Riegger, Globalwine, Casa del Vino, Gebr. Kümin und Kellerei St. Georg.

Restaurant Au Gratin Bahnhofplatz 2, 8001 Zürich T 044 221 38 00, www.newszh.ch

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ITALIEN BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2008 Italien, Toskana, Pinino Rebsorte: Sangiovese

82.50 / FL

Schwer, passt zu: Lamm. Rindfleisch. Wild. Kräftigen Speisen. Würzigen Saucen.

Schwer, passt zu: Kräftigen Speisen/Saucen. Rotem Fleisch.

TAURASI DOCG 2010 75.00 / FL Italien, Kampanien, Feudi di San Gregorio Rebsorte: Aglianico – 92 PARKER PUNKTE – Schwer, passt zu: Kräftigen Speisen/Saucen. Rotem Fleisch.

AMARONE DELLA 72.00 / FL VALPOLICELLA DOC 2013 3.75DL FLASCHE 2012 39.00 / FL Italien, Verona, Cantina Valpantena Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara Schwer, passt zu: Fleisch. Wild. Kräftigen Saucen/Speisen.

PERBACCO NEBBIOLO DOC 201364.00 / FL Italien, Piemont, Cantina Vietti Rebsorte: Nebbiolo Mittelschwer, passt zu: Gratins. Fleisch. Mittelkräftigen Saucen.

CANNONAU DI SARDEGNA DOC 2013 Italien, Sardinien, Piero Mancini Rebsorte: Cannonau

53.50 / FL

PORTUGAL TERRA DO ZAMBUJEIRO 2012 81.50 / FL – 88 PARKER PUNKTE – Portugal, Alentejo, Quinta do Zambujeiro Rebsorten: Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional Schwer, passt zu: Lamm. Rindfleisch. Wild. Kräftigen Speisen. Würzigen Saucen.

NEUE WELT AMANCAYA 57.00 / FL GRAN RESERVA 2013 Argentinien, Bodegas Caro Rebsorten: Malbec & Cabernet Sauvignon Schwer, passt zu: Fleisch. Kräftigen Speisen/Saucen. Käse. Gratins mit Hackfleisch.

Leicht, passt zu: Gratins. Hellem Fleisch. Mittelkräftigen Saucen.

PRIMITIVO DI MANDURIA 2015 Italien, Manduria DOP, Felline Rebsorte: Primitivo

CAMPACCIO ROSSO 2013 128.70 / FL SUPERTOSKANER IN DER MAGNUM-FL. Italien, Toskana IGT, Roberto Guldener Rebsorter: Sangiovese, Cabernet Sauvignon

52.50 / FL

Mittelschwer, passt zu: Fleisch. Kräftigen Speisen/Saucen. Gratins mit Hackfleisch.

RIPASSO SANTA DOROTEA 7.50 / DL VALPOLICELLA DOC 2015 45.00 / FL Italien, Venetien, Giacomo Montresor Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara

CABERNET SAUVIGNON 2014 USA, Kalifornien, Hess Select Rebsorte: Cabernet Sauvignon

56.00 / FL

Schwer, passt zu: Fleisch. Gratins mit Hackfleisch. Mittelkräftigen Speisen/Saucen.

CARMENÈRE RESERVA 55.00 / FL LIMITED EDITION 2014 Chile, Maipo Valley, Vitivinicola Pérez Cruz Rebsorten: Carmènere Schwer, passt zu: Fleisch. Mittelkräftigen Speisen/Saucen. Gratins mit Hackfleisch.

Mittelschwer, passt zu: Fleisch. Käse. Gratins. Mittelkräftigen Speisen/Saucen.

Die von unserem Sommelier auserlesenen Weine beziehen wir von Weinkeller Riegger, Globalwine, Casa del Vino, Gebr. Kümin und Kellerei St. Georg.

Restaurant Au Gratin Bahnhofplatz 2, 8001 Zürich T 044 221 38 00, www.newszh.ch

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Au Gratin 8001 Zürich  

Au Gratin 8001 Zürich