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Die von unserem Sommelier auserlesenen Weine beziehen wir von Weinkeller Riegger, Globalwine, Casa del Vino und Kellerei St. Georg.

WEINKARTE Restaurant Au Gratin Bahnhofplatz 2, 8001 ZĂźrich T 044 221 38 00, www.newszh.ch

Alle Preise in CHF Inkl. 8.0% MwSt.


SCHAUMWEINE WEISSWEINE PROSECCO DOC 10.00 / DL EXTRA DRY 60.00 / FL Italien, Cantina Montelliana Rebsorte: G lera (Prosecco Superiore)

RÄUSCHLING 2015 Schweiz, Winterthur, Nadine Saxer Rebsorten: Räuschling

Passt zu: Apéro & leichten Speisen. Lachstatar.

VERDEJO 2015 Spanien, Rueda DO, Grupo Yllera Rebsorte: Verdejo

PERRIER JOUËT GRAND BRUT 16.00 / DL CHAMPAGNER 96.00 / FL 3.75DL FLASCHE 52.00 / FL Frankreich, Champagne, Perrier Jouët Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Passt zu: Apéro & leichten Speisen. Lachstatar.

PERRIER JOUËT BELLE EPOQUE230.00 / FL CHAMPAGNER Frankreich, Champagne, Perrier Jouët Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Passt zu: Apéro & leichten Speisen. Lachstatar.

MUMM DE CRAMANT 155.00 / FL CHAMPAGNER Frankreich, Champagne, Perrier Jouët Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Passt zu: Apéro & leichten Speisen. Lachstatar.

Passt zu: Apéro & leichten Speisen. Lachstatar. Rahmsaucen.

6.50 / DL 39.00 / FL

Passt zu: Apéro & leichten Speisen. Lachstatar. Meeresfrüchten.

BARONCINO 7.00 / DL CHARDONNAY 2015 42.00 / FL Italien, Veneto IGT, Cantina Valpantena Rebsorte: Chardonnay Passt zu: Apéro & leichten Speisen. Lachstatar. Rahmsaucen.

RIESLING TROCKEN QBA 2015 Deutschland, Rheingau,  Weingut Künstler Rebsorte: Riesling

8.00 / DL 48.00 / FL

Passt zu: Apéro & leichten Speisen. Lachstatar. Fisch.

PETITE ARVINE 2014 Schweiz, Valais, Provins Valais  Rebsorte: Petite Arvine

53.00 / FL

Passt zu: Apéro & leichten Speisen. Lachstatar.

ROSÉWEIN AUTAN ROSÉ 2015 Frankreich, Provence, Aureto  Rebsorten: Grenache, Cinsault

8.00 / DL 48.00 / FL

8.00 / DL 48.00 / FL

Passt zu: Apéro & leichten Speisen. Lachstatar. Pikanten Gerichten. Hellem Fleisch und Fisch.

Liebe Gäste Wir haben für Sie die Weine als Begleiter für unsere Speisen und zum geniessen ausgewählt.

POUILLY-FUISSÉ AC 2014 Frankreich, Burgund, Louis Latour  Rebsorte: Chardonnay

69.00 / FL

Passt zu: Apéro & leichten Speisen. Lachstatar. Fisch. Hellem Fleisch. Gratins mit Käse. Käse.

SÜSSWEIN

RÜDESHEIMER BERG 74.00 / 3.75 DL ROTTLAND AUSLESE 2011 Deutschland, Rheingau, Weingut Künstler Rebsorte: Riesling – 88 PARKER PUNKTE – Passt zu: Süssen Speisen. Käse.

Die von unserem Sommelier auserlesenen Weine beziehen wir von Weinkeller Riegger, Globalwine, Casa del Vino und Kellerei St. Georg.

Restaurant Au Gratin Bahnhofplatz 2, 8001 Zürich T 044 221 38 00, www.newszh.ch

Alle Preise in CHF Inkl. 8.0% MwSt.


ROTWEINE

SCHWEIZ

FRANKREICH VOSNE ROMANÉE AC 2008 Frankreich, Burgund, Domaine Dominique Mugneret Rebsorten: Pinot Noir

85.00 / FL

Mittelschwer, passt zu: Fleisch. Gratins. Käse.

CROZES HERMITAGE 79.00 / FL DOMAINE DE THALABERT AOC 2010/2012 Frankreich, Côte du Rhône, Paul Jaboulet Aîné  Rebsorten: Syrah – 93 PARKER PUNKTE – Schwer, passt zu: Fleisch. Käse. Wild.

LE RIVAL 72.50 / FL CHÂTEAU SOLEIL AC 2011 Frankreich, St. Emilion, Vignobles de Neipperg Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Schwer, passt zu: Fleisch. Gratins mit Hackfleisch. Kräftigen Saucen.

AURETO MAESTRALE 64.50 / FL AOC 2013 Frankreich, Provence, Aureto  Rebsorten: Syrah, Grenache, Carignan Mittelschwer, passt zu: Lamm. Rind. Käse. Gratins. Mittelkräftigen Speisen/Saucen.

PARALLÈLE 45 7.00 / DL ROUGE AC 2014 42.00 / FL Frankreich, Côte du Rhône, Paul Jaboulet Aîné  Rebsorten: Grenache, Syrah Leicht, passt zu: Mittelkräftigen Speisen/Saucen. Gratins mit Hackfleisch. Gratins mit Speck. Fleisch. Käse.

PINOT NOIR «TRADITION» 2015 65.50 / FL Schweiz, Malans, Donatsch Weinbau Rebsorten: Pinot Noir Mittelschwer, passt zu: Gratins mit Käse. Fleisch. Leichten Saucen.

DÉFI NOIR DU VALAIS 74.00 / FL AOC 2012/2013 Schweiz, Wallis, Provins Valais Rebsorten: Merlot, Syrah, Diolinoir, Cornalin Mittelschwer, passt zu: Gratins. Würzigen Saucen. Kräftigen Speisen.

RONCAIA MERLOT 2013 Schweiz, Tessin, Vinattieri ticinesi Rebsorte: Merlot

63.50 / FL

Leicht, passt zu: Gratins. Mittelkräftigen Speisen/Saucen. Fleisch.

SPANIEN ARDAL GRAN RESERVA 2009 79.00 / FL SELECCION ESPECIAL Spanien, Ribera del Duero, Bodegas Balbas Rebsorten: Tempranillo, Cabernet Sauvignon Schwer, passt zu: Kräftigen Saucen. Fleisch. Wild.

RIOJA CRIANZA DOCA 2013 MAGNUMFLASCHE 2011 Spanien, Rioja, Valserrano Rebsorte: Tempranillo, Garnacha

64.50 / FL 129.00 / FL

Schwer, passt zu: Gratins. Fleisch. Käse. Kräftigen Saucen.

HOUSE-WEIN 2014 6.50 / DL SPEZIALABFÜLLUNG FÜR  39.00 / FL UNSER RESTAURANT Spanien, Castilla y León Rebsorten: Tempranillo & Cabernet Sauvignon Mittelschwer, passt zu: Gratins. Mittelkräftigen Speisen/Saucen. Fleisch.

Die von unserem Sommelier auserlesenen Weine beziehen wir von Weinkeller Riegger, Globalwine, Casa del Vino und Kellerei St. Georg.

Restaurant Au Gratin Bahnhofplatz 2, 8001 Zürich T 044 221 38 00, www.newszh.ch

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ITALIEN BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2008 Italien, Toskana, Pinino Rebsorte: Sangiovese

PORTUGAL 82.50 / FL

Schwer, passt zu: Kräftigen Speisen/Saucen. Rotem Fleisch.

TAURASI DOCG 2010 75.00 / FL Italien, Kampanien, Feudi di San Gregorio Rebsorte: Aglianico – 92 PARKER PUNKTE – Schwer, passt zu: Kräftigen Speisen/Saucen. Rotem Fleisch.

AMARONE DELLA 72.00 / FL VALPOLICELLA DOC 2013 3.75DL FLASCHE 2012 39.00 / FL Italien, Verona, Cantina Valpantena Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara Schwer, passt zu: Fleisch. Wild. Kräftigen Saucen/Speisen.

PERBACCO NEBBIOLO DOC 201364.00 / FL Italien, Piemont, Cantina Vietti Rebsorte: Nebbiolo Mittelschwer, passt zu: Gratins. Fleisch. Mittelkräftigen Saucen.

CANNONAU DI SARDEGNA DOC 2013 Italien, Sardinien, Piero Mancini Rebsorte: Cannonau

53.50 / FL

Leicht, passt zu: Gratins. Hellem Fleisch. Mittelkräftigen Saucen.

PRIMITIVO DI MANDURIA 2015 Italien, Manduria DOP, Felline Rebsorte: Primitivo

52.50 / FL

TERRA DO ZAMBUJEIRO 2012 81.50 / FL – 88 PARKER PUNKTE – Portugal, Alentejo, Quinta do Zambujeiro Rebsorten: Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional Schwer, passt zu: Lamm. Rindfleisch. Wild. Kräftigen Speisen. Würzigen Saucen.

NEUE WELT AMANCAYA 9.50 / DL GRAN RESERVA 2013 57.00 / FL Argentinien, Bodegas Caro Rebsorten: Malbec & Cabernet Sauvignon Schwer, passt zu: Fleisch. Kräftigen Speisen/Saucen. Käse. Gratins mit Hackfleisch.

CABERNET SAUVIGNON 2013 USA, Kalifornien, Hess Select Rebsorte: Cabernet Sauvignon

56.00 / FL

Schwer, passt zu: Fleisch. Gratins mit Hackfleisch. Mittelkräftigen Speisen/Saucen.

CARMENÈRE RESERVA 55.00 / FL LIMITED EDITION 2013 Chile, Maipo Valley, Vitivinicola Pérez Cruz Rebsorten: Carmènere Schwer, passt zu: Fleisch. Mittelkräftigen Speisen/Saucen. Gratins mit Hackfleisch.

Mittelschwer, passt zu: Fleisch. Kräftigen Speisen/Saucen. Gratins mit Hackfleisch.

RIPASSO SANTA DOROTEA 7.50 / DL VALPOLICELLA DOC 2014 45.00 / FL Italien, Venetien, Giacomo Montresor Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara Mittelschwer, passt zu: Fleisch. Käse. Gratins. Mittelkräftigen Speisen/Saucen. Die von unserem Sommelier auserlesenen Weine beziehen wir von Weinkeller Riegger, Globalwine, Casa del Vino und Kellerei St. Georg.

Restaurant Au Gratin Bahnhofplatz 2, 8001 Zürich T 044 221 38 00, www.newszh.ch

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Au Gratin 8001 Zürich