Page 1

TALACKER 16 / BÄRENGASSE CH – 8001 ZÜRICH

Für Informationen betreffend Allergenen verlangen Sie bitte unsere Deklarationskarte.


Alle Preise in CHF, inkl. 7,7% MwSt. / MwSt. CHE-114.324.544 MWST


ATELIER SPECIALS HUMMUS Für zwei Personen

12

KAROTTEN - INGWERSUPPE Nature Mit Speck

10 12

WOCHENSUPPE Fragen Sie nach unserem Angebot

12

DAVOSER SALSIZ „FAMILIE KÜHNIS“ Serviert mit Bürlibrot

14

ROASTBEEFTELLER „OJO DE AGUA“ Serviert mit Tartarsauce

34

SALATE CHEFSALAT Gemischte Blattsalate mit Buurehamme, Ei und Alisia Victoria-Käse, an einem Hausdressing

22

NÜSSLISALAT MIT EI Mit Speck

16 18

ATELIER SALAT Gemischte Blattsalate mit Granatapfel, mariniertem Kürbis und Schnittlauch

18

SANDWICHES Unsere Klassiker mit Imholz’ Ciabatta oder Urdinkelbrot ROASTBEEF „OJO DE AGUA“

16

BÜNDNER ROHSCHINKEN

16

KÄSE

12

Alle Preise in CHF, inkl. 7,7% MwSt. / MwSt. CHE-114.324.544 MWST


FLAMMKUCHEN KLASSIKER FLAMMKUCHEN Sauerrahm, Zwiebeln und Schwarzw채lder Schinken

12

ATELIER FLAMMKUCHEN Sauerrahm, Rohschinken und schwarzer Tr체ffel

17

VEGI FLAMMKUCHEN Sauerrahm, Zwiebeln, getrocknete Tomaten, Parmesan und Rosmarin

12

PIKANTER FLAMMKUCHEN Sauerrahm, Zwiebeln, scharfe Salami und rote Chilis

14

CROQUE ATELIER CROQUE Mit Buurehamme und Appenberger K채se

14

TATAR Serviert mit einem B체rlibrot TATAR KLASSISCH Rindstatar von der Huft (ARG)

25 | 34

ITALIAN TATAR Rindstatar von der Huft (ARG) mit getrockneten Tomaten und Parmesan

26 | 35

Alle Preise in CHF, inkl. 7,7% MwSt. / MwSt. CHE-114.324.544 MWST


FÜR DEN KLEINEN HUNGER 1/2 1/1

APÉRO FLEISCH PLÄTTLI Mit drei Sorten Fleisch

24 | 48

APÉRO KÄSE PLÄTTLI Mit drei Sorten Käse

24 | 48

GEMISCHTES APÉRO PLÄTTLI

32 | 64

KÄSE SPEZIALITÄTEN VON JUMI, BERNER OBERLAND ALISIA VICTORIA

kuh/hart

MITTELSALZIG, LEICHT BUTTRIG

SPAHN

kuh/hart

WÜRZIG, ERFRISCHEND PIKANT

APPENBERGER MUTSCHLI

kuh/halbhart

SÜSSLICH, CREMIG, RAHMIG

LA BOUSE

kuh/weich

CREMIG, ZART SCHMELZEND

HANF-MUTSCHLI

kuh/halbart

LEICHT RAHMIG, WÜRZIGE NOTE

PARMESAN

kuh/hart

GRANA PADANO

FLEISCH & WURSTWAREN BUUREHAMME

CH

LIMMATTALER MOSTBRÖCKLI

CH

ROHSCHINKEN

CH

SALAMI

ITA

BÜNDNERFLEISCH

CH

UNSERE PARTNER Rindfleisch (ohne hormonelle Stoffe)

„Ojo de Agua“, Argentinien

Rindfleisch (ohne hormonelle Stoffe)

Schweiz

Kalbfleisch / Rindfleisch

Metzgerei Angst, Zürich

Fleischspezialitäten

Metzgerei Angst, Zürich

Käse

Jumi, Belp

Milchprodukte

Jeune-Primeur, Zürich

Brot

Imholz Bäckerei, Zürich

Alle Preise in CHF, inkl. 7,7% MwSt. / MwSt. CHE-114.324.544 MWST


ATELIER SPECIALS #EIFACHWILLSGUETISCH ATELIER SPRITZ (Hausgemachter Eistee, Orange-Passionsfruchtsaft, Prosecco)

17

HUGO (Prosecco, Holundersirup, Minze, Limette, Holunderschaum, Soda)

17

RIGI SPRITZ (Rigi, Prosecco, Zitrone, Soda)

17

ERDBEER INGWER FIZZ (Beefeater 24 Gin, Erdbeere, Ingwer, Zitrone, Soda)

16

POM POM (Rosé Spumante Prosecco, Granatapfelsirup, Citro, frische Granatapfelkerne)

17

RED PASSION (White Peach Likör, Erdbeere, Prosecco, Soda)

17

LOUIGRONI (Louis, Gin, Campari)

16

LOUISE JULEP (Louis, Minze, Zucker, Soda)

16

KING LOUIS (Louis, Byrrh, Tonic)

16

GINGER DRINKS MIT HAUSGEMACHTEM GINGERBEER

ATELIER MULE (Tanqueray Rangpur Gin, Ginger Beer hausgemacht, Gurke, Ingwer, Minze, Limette) 19 MOSCOW MULE (Absolut Vodka, Ginger Beer hausgemacht, Gurke, Limette)

18

GINGER CAIPI (Janeiro Cachaça, Limettensaft, Ingwer, Zucker)

18

GIN & GINGER (Beefeater 24 Dry Gin, Ginger Beer hausgemacht, Gurke, Limette)

18

Alle Preise in CHF, inkl. 7,7% MwSt. / MwSt. CHE-114.324.544 MWST


LILLET DRINKS LILLET VIVE (Lillet Blanc, Tonic, Gurke, Minze)

16

LILLET ROSES (Lillet Blanc, Bourbon Whisky, Ginger Ale, Orange)

17

LILLET ROSÉ TONIC (Lillet Rosé, Tonic, Limette, Zitrone)

16

LILLET CITROSE (Lillet Rosé, Zitronenlimonade, Minze, Zitrone)

16

ATELIER COCKTAILS RON DE CUBA OLD FASHIONED (Rum, Zucker, Angostura)

16

RUSTY NAIL (Scotch, Drambuie)

16

LEFT HAND (Bourbon, Vermouth, Campari)

16

MEDICINA LATINA (Tequilla, Honig, Ingwer, Limette)

18

NON ALCOHOLIC IPANEMA (Limetten, Zucker, Ginger Ale)

12

CARLA (Passionsfruchtsirup frisch, Passionsfruchtsaft, Zitrone, Soda)

12

SAMUEL (Grapefruitsaft, Cranberrysaft, Limette, Cranberrysirup)

12

DRYVER (Grapefruitsaft, Orangensaft, Limette, Crodino)

Alle Preise in CHF, inkl. 7,7% MwSt. / MwSt. CHE-114.324.544 MWST

12


WEINKARTE CHAMPAGNER & PROSECCO & GESPRITZTES Prosecco

10cl 75cl

10 70

Spumante Rosé Motivo Borgo Molino

10cl 75cl

10 70

Edo Popken Cremant

75cl

77

„Zürischum“ Zürcher Schaumwein

75cl

89

Champagner Taittinger Brut Réserve

10cl 75cl

17 115

Champagner Taittinger Nocturne Sec

75cl

105

Champagner Taittinger Brut Prestige Rosé

75cl

140

Perrier-Jouët Grand Brut

75cl

120

Roederer Cristal

75cl

360

Dom Perignon Millésime Blanc

75cl

280

CHAMPAGNER COCKTAILS KIR ROYAL 18

(Taittinger, Cassislikör)

APEROL ROYAL (Aperol, Taittinger, Soda, Orange)

19

CHAMPAGNERCOCKTAIL CLASSIC (Taittinger, Zucker, Angostura)

18

FRENCH 75 19

(Zitrone, Gin. Taittinger)

Alle Preise in CHF, inkl. 7,7% MwSt. / MwSt. CHE-114.324.544 MWST


WEISSWEIN Lugana Olivini, DOC, Lombardia, 2018 100% Lugana

dl FL

8 56

Grüner Veltliner Brunnthal Weingut Leth, Fels am Wagram, 2017 100% Grüner Veltliner

dl FL

11 77

Bellori Joven Verdejo Bellori, Rueda, 2017 100% Verdejo

dl FL

7 49

Chardonnay Planeta, DOC, Sicilia, 2017 100% Chardonnay

dl FL

11 88

dl

7

„Ojo de Agua“ Torrontes Dieter Meier, Argentinien, 2017 100% Torrontes

dl FL

9 63

Welschriesling Familie Kracher Burgenland, 2017 100% Welschriesling

dl FL

9 63

Räuschling Männedorf, 2016 100% Räuschling

dl FL

8 56

dl FL

8 56

dl FL 1.5L 3L

9 63 135 280

Soave Veneto, DOC, 2018 100% Soave

ROSÉWEIN „Puro“ Rosé Dieter Meier, Mendoza, 2017 (Malbec) Whispering Angel Côtes de Provençe, Château D’Esclans, 2017 (Grenache, Rolle, Cinsault, Syrah)

Alle Preise in CHF, inkl. 7,7% MwSt. / MwSt. CHE-114.324.544 MWST


ROTWEIN Lynus Lynus, Ribera del Duero, 2015 100% Tinto Fino

dl FL

13 91

Pinot Noir Barrique Weingut Wiedman, 2015 100% Pinot Noir

dl FL

9 63

Sabazio Rosso di Montepulciano La Braccesca / Antinori, 2014 Prugnolo Gentile, Merlot

dl FL

8 56

Terra do Zambujeiro Portugal, Alenteo, 2014 Aragonez, Tinta Caiada

dl FL

10 66

Guiry Sangiovese Rubicone igp, Romagna, 2016 100% Sangiovese

dl FL

10 70

No Sex for Butterfly Côtes du Rhône, Bio, 2017 100% Grenache

dl FL

10 70

Puro Malbec Dieter Meier, Argentinien, 2017 100 % Malbec

dl FL

8 56

Puro Corte d’Oro Dieter Meier, Argentinien, Bio, 2016 Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah

dl FL

10 70

30cl 30cl 33cl 35.5cl 33cl 50cl 35.5cl

5.5 5.5 7 7 6 9 8

BIER Valaisanne Spezial Panache Carlsberg Beer Brooklyn IPA Feldschlösschen Alkoholfrei Weihenstephan hell oder dunkel Corona

Alle Preise in CHF, inkl. 7,7% MwSt. / MwSt. CHE-114.324.544 MWST


ENERGY & HEALTH Red Bull Ingwerlimonade (hausgemacht)

25cl 25cl

7 7

SÄFTE Orangensaft Cranberrysaft Passionfruitsaft Grapefruitsaft Tomatensaft

7 6 6 6 6

SOFTDRINKS Atelier-Wasser mit / ohne Coca Cola / Zero Elmer Citro Fanta Samuel’s Schorle Ice Tea ( Hausgemacht ) ohne Zucker Rivella rot / blau Gents Tonic / Bitter Lemon / Ginger Ale Thomas Henry Tonic Water San Bitter Crodino Lori’s Cold Brew Mate

50cl 33cl 33cl 33cl 33cl 30cl 33cl 20cl 20cl 10cl 10cl 33cl

5 5 5 5 5 7.5 5 7 7 6 6 7

KAFFEE Cafe Espresso Espresso doppio Schale Cappuccino Latte Macchiato Heisse Schokolade / Ovomaltine Tee Tee Rum Chai Latte Ice Macchiato Irish Coffee Existensfrühstück (Kaffee&Zigi) Babycino

Alle Preise in CHF, inkl. 7,7% MwSt. / MwSt. CHE-114.324.544 MWST

4.5 4.5 6 5 6 6 6 5 12 7 6 14 5 0


APERITIF & BITTER Lillet Blanc Lillet Rose Aperol Campari Cynar Jsotta Vermouth Bianco Jsotta Vermouth Rosso Jsotta Vermouth Rosé Averna Ramazzotti Ramazzotti Sambuca Ricard Appenzeller Jägermeister Hierbas Ingwerer Fernet Branca Baileys Byrrh Grand Quinquina Suze

17,0% 17,0% 11,0% 23,0% 16,5% 17,0% 17,0% 17,0% 32,0% 30,0% 38,0% 45,0% 29,0% 35,0% 26,0% 24,0% 39,0% 17,0% 18,0% 20,0%

4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl

9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9

SHERRY & PORT Tio Pepe dry Sandeman white Sandeman Tawny 20 years old

15,0% 20,0% 20,0%

5cl 5cl 5cl

9 11 22

45,0% 41,2% 47,0% 29,0% 46,0% 47,3% 41,3% 41,4% 43,3% 41,5% 43,0% 44,0%

4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl

12 15 15 18 15 14 15 14 15 14 14 15

40,0% 42,5% 40,0% 40,0%

4cl 4cl 4cl 4cl

12 14 14 25

GIN Beefeater London 24 Dry Gin Plymouth Gin Original Monkey 47 Gin Monkey 47 Sloe Gin Botanist Tanqueray London Dry Gin Tanqueray Rangpur Hendrick’s Berliner Brandstifter Turicum Zürich Gin Ojo de Agua Dry Gin ORTIZ London Dry

VODKA Absolut Absolut Elyx Grey Goose Grey Goose VX

Alle Preise in CHF, inkl. 7,7% MwSt. / MwSt. CHE-114.324.544 MWST


RUM Havana Club Anejo 3 Anos Havana Club Anejo 7 Anos Havana Club Anejo Especial Havana Club Pacto Navio Havana Club Selection Maestros Ron Zacapa No. 23 Pyrat Rum XO Janeiro Cachaça

40,0% 40,0% 40,0% 40,0% 45,0% 40,0% 40,0% 40,0%

4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl

12 15 15 19 23 18 18 12

38,0% 38,0% 40,0% 35,0% 40,0%

4cl 4cl 4cl 4cl 4cl

10 11 19 18 16

40,0% 40,0% 46,0% 40,0%

2cl 2cl 2cl 2cl

22 34 15 40

42,0% 38,0% 40,0% 40,0%

2cl 2cl 2cl 2cl

19 14 22 18

28,0% 40,0% 40,0% 20,0% 40,0%

4cl 4cl 4cl 4cl 4cl

9 9 9 9 9

TEQUILA Olmeca Altos Plata Olmeca Altos Reposado Patron Anejo Patron Café Patron Silver

COGNAC Martell XO Martell Cordon Bleu Hennessy fine de Cognac Hennessy Paradies

CALVADOS, BRANDY, ARMANAC Calvados Chateau du Breuil 15 y. Carlos I Marmot Napoléon Grand Armagnac Brandy Ximenez-Spinola

LIQUORS & MORE Amaretto di Saronno Cointreau Grand Marnier Kahlua Drambuie

GRAPPA Fior di Vite Berta Grappa Tre Soli Tre

40,0% 45,0%

2cl 2cl

10 18

43,0%

2cl

12

Berta, Nebbiolo da Barolo

Grappa di Moscato Principi Aldobrandini, Moscato

Alle Preise in CHF, inkl. 7,7% MwSt. / MwSt. CHE-114.324.544 MWST


WHISK(E)Y BOURBON Four Roses Jim Beam White Label Jack Daniels Black Label

40,0% 40,0% 40,0%

4cl 4cl 4cl

12 12 12

40,0%

4cl

12

40,0% 40,0%

4cl 4cl

12 16

40,0% 40,0% 40,0% 40,0% 40,0% 40,0% 40,0%

4cl 4cl 4cl 2cl 4cl 4cl 4cl

16 18 23 32 12 16 16

40,0% 40,0% 43,0% 40,0% 43,0%

4cl 4cl 4cl 4cl 4cl

15 19 26 15 19

46,0% 43,0% 40,0% 45,8%

4cl 4cl 4cl 4cl

22 18 18 17

CANADIAN WHISKEY Canadian Club

IRISH WHISKY Jameson Jameson Black Barrel

SCOTCH Chivas Regal 12 Years Chivas Regal 15 Years Chivas Regal 18 Years Chivas Regal 25 Years Ballantines Ballantines Glenburgie 15 Years Johnnie Walker Black Label

SINGLE MALT WHISKY Highlands

Aberlour 10 years old Aberlour 16 years old Glenlivet 18 years Glenfiddich 12 years Oban 14 years Islay

Ardbeg 10 years old Bowmore 18 years Lagavulin 16 years Talisker 10 years

Alle Preise in CHF, inkl. 7,7% MwSt. / MwSt. CHE-114.324.544 MWST

Profile for Lunchgate AG

Atelier Bar 8001 Zürich  

Atelier Bar 8001 Zürich