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TALACKER 16 / BÄRENGASSE CH – 8001 ZÜRICH


Alle Preise in CHF, inkl. 7,7% MwSt. / MwSt. CHE-114.324.544 MWST


Es begann mit einem Zufallstreffen in den frühen 1980er Jahren. Der begeisterte Hobbypilot Peter J. Bär befand sich am Flughafen Zürich um einen Flug zu meistern. Kurz vor dem Start wurde er vom Personal gefragt, ob er einen Gast auf seinem bevorstehenden Transfer mitnehmen könne. Dieser Überraschungsgast war Jean Tinguely. Als Peter J. Bär zustimmte eine Zwischenlandung in Basel zu machen, wusste er noch nicht, dass dies der Anfang einer persönlichen Freundschaft mit weitreichenden Folgen sein würde. Bei der Verabschiedung drückte er seinem Gast eine Visitenkarte in die Hand. Dieser bedankte sich später mit einem illustrierten Brief. Als Peter J. Bär den Künstler 1982 mit der Idee das Café Münz am Münzplatz in Zürich auszugestalten kontaktierte, lehnte dieser zunächst rigoros ab: „Es Café, um s’Gotts Wille, nei!” Glücklicherweise änderte er jedoch seine Meinung und die unübliche Zusammenarbeit zwischen der Bank und dem Künstler begann. Jean Tinguely arbeitete laut eigener Aussage nicht auf Bestellung und war nicht dazu bereit verbindlichen Zusagen zu treffen. Somit gab es weder einen Vertrag, noch eine Skizze, oder einen Liefertermin. Nichtsdestotrotz vertraute die Geschäftsleitung dem Künstler und seinem Konzept. Im Endeffekt produzierte Jean Tinguely elf Beleuchtungsskulpturen mit bunten, lautlos tanzenden Federn und farbenfrohen Lämpchen. Das Projekt aus den frühen 1980er Jahren zeigt exemplarisch die tiefe Verbundenheit der Bank Julius Bär zum Schweizerischen Kunstschaffen. In diese Zeit fallen ebenfalls die Anfänge der Julius Bär Kunstsammlung. Im Jahr 1983 öffnete die Caféteria zur Münz schliesslich ihre Türen und Jean Tinguely‘s Kunstwerke waren der Öffentlichkeit bis 2003 zugänglich. Nach Schliessung der Caféteria wurden die Leuchten Bestandteil der Julius Bär Kunstsammlung und in Bürogebäuden ausgestellt. Über 15 Jahre nach diesen Ereignissen werden vier Leuchten in Kollaboration mit der Atelier Bar für eine Dauer von sechs Monaten der Öffentlichkeit wieder zugänglich gemacht.

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ATELIER SPECIALS #EIFACHWILLSGUETISCH ATELIER SPRITZ (Hausgemachter Eistee, Orange-Passionsfruchtsaft, Prosecco)

17

HUGO (Prosecco, Holundersirup, Minze, Limette, Holunderschaum, Soda)

17

RIGI SPRITZ (Rigi, Prosecco, Zitrone, Soda)

17

ERDBEER INGWER FIZZ (Beefeater 24 Gin, Erdbeere, Ingwer, Zitrone, Soda)

16

POM POM (Rosé Spumante Prosecco, Granatapfelsirup, Citro, frische Granatapfelkerne)

17

RED PASSION (White Peach Likör, Erdbeere, Prosecco, Soda)

17

GIN DAISY (Beefeater 24 Gin, Zitrone, Zucker, Granatapfelsirup, Soda)

16

HOLUNDER GURKEN FIZZ (Beefeater 24 Gin, Zitrone, Holunder, Gurke, Soda, Holunderschaum)

16

CUCUMBER SMASH (Beefeater 24 Gin, Zitrone, Zucker, Gurke, Dill)

16

GINGER DRINKS MIT HAUSGEMACHTEM GINGERBEER

ATELIER MULE (Tanqueray Rangpur Gin, Ginger Beer hausgemacht, Gurke, Ingwer, Minze, Limette) 19 MOSCOW MULE (Absolut Vodka, Ginger Beer hausgemacht, Gurke, Limette)

18

GINGER CAIPI (Janeiro Cachaça, Limettensaft, Ingwer, Zucker)

18

GIN & GINGER (Beefeater 24 Dry Gin, Ginger Beer hausgemacht, Gurke, Limette)

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LILLET DRINKS LILLET VIVE (Lillet Blanc, Tonic, Gurke, Minze)

16

LILLET ROSES (Lillet Blanc, Bourbon Whisky, Ginger Ale, Orange)

17

LILLET ROSE TONIC (Lillet Rose, Tonic, Limette, Zitrone)

16

LILLET CITROSE (Lillet Rose, Zitronenlimonade, Minze, Zitrone)

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SOURS WIR SHAKEN UNSERE SOURS MIT FRISCHER ZITRONE UND EIWEISS

AMARETTO SOUR PISCO SOUR WHISKEY SOUR PERNOD ANIS SOUR APEROL SOUR VODKA SOUR GIN SOUR RAMAZZOTTI SOUR CAMPARI SOUR «WAS IST IHR LIEBLINGS SOUR?»

FIZZES GERNE SPRITZEN WIR IHREN SOUR MIT SODA AUF UND MACHEN DARAUS EINEN FIZZ.

COCKTAILS LASSEN SIE SICH BERATEN ODER SAGEN SIE UNS, WAS SIE GERNE TRINKEN, WIR WERDEN ES MIXEN. #eifachwillsguetisch

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16 16 16 16 16 16 16 16 16


WEINKARTE CHAMPAGNER & PROSECCO & GESPRITZTES Prosecco

10cl 75cl

10 70

Spumante Rosé Motivo Borgo Molino

10cl 75cl

10 70

Edo Popken Cremant

75cl

77

Champagner Taittinger Brut Réserve

10cl 75cl

17 120

Champagner Taittinger Nocturne Sec

75cl

120

Champagner Taittinger Brut Prestige Rosé

75cl

140

Perrier-Jouët Grand Brut

75cl

120

Roederer Cristal

75cl

420

Dom Perignon Millésime Blanc

75cl

320

CHAMPAGNER COCKTAILS KIR ROYAL 18

(Taittinger, Cassislikör)

APEROL ROYAL (Aperol, Taittinger, Soda, Orange)

19

CHAMPAGNERCOCKTAIL CLASSIC (Taittinger, Zucker, Angostura)

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18


WEISSWEIN Sauvignon Volpe Pasini IGT Venezia Giulia, Friuli, 2017 100% Sauvignon Blanc

dl FL

8 56

Grüner Veltliner Brunnthal Weingut Leth, Fels am Wagram, 2016 100% Grüner Veltliner

dl FL

11 77

Bellori Joven Verdejo Bellori, Rueda, 2017 100% Verdejo

dl FL

7 49

Chardonnay Volpe Pasini Colli Orientali DOC, Friaul, 2017 100% Chardonnay

dl FL

9 63

Volpe Pasini – Grivò Friaul, Togliano di Torreano, 2017 100% Pinot Grigio

dl FL

8 56

„Ojo de Agua“ Torrontes Dieter Meier, Argentinien, 2017 100% Torrontes

dl FL

9 63

Gutsriesling Dr. Bürklin-Wolf Familie Bürklin, Pfalz, 2016 100% Riesling

dl FL

9 63

Räuschling Stäfa Zürichsee Weingut Rütihof, 2016 100% Räuschling

dl FL

8 56

dl FL

8 56

dl FL 1.5L 3L

9 63 135 280

dl FL

10 70

ROSÉWEIN „Puro“ Rosé Dieter Meier, Mendoza, 2017 (Malbec) Whispering Angel Côtes de Provençe, Château D’Esclans (Grenache, Rolle, Cinsault, Syrah) 2017

Spumante Rosé Motivo Borgo Molino, Veneto, Italien Glera (Prosecco), Pinot Noir, Raboso

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ROTWEIN Lynus Lynus, Ribera del Duero, 2015 100% Tinto Fino

dl FL

13 91

Pinot Noir AOC Uetikon, Weingut Erich Meier 2017 100% Pinot Noir

dl FL

9 63

Sabazio Rosso di Montepulciano La Braccesca / Antinori, 2015 Prugnolo Gentile, Merlot

dl FL

8 56

Clos d`Agon „AMIC“ Clos d`Agon, Spanien, 2015 Garnacha, CS, Merlot, Syrah

dl FL

9 63

Barbera la Romilda Arbiola, Piemont, 2013 100% Barbera

dl FL

10 70

Shiraz Kangarilla Road McLaren Vale, Australien, 2015 100% Shiraz

dl FL

10 70

Puro Malbec Dieter Meier, Argentinien, 2017 100 % Malbec

dl FL

8 56

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BIER Valaisanne Spezial Panache Carlsberg Beer Brooklyn IPA Feldschlรถsschen Alkoholfrei Weihenstephan hell oder dunkel Corona

30cl 30cl 33cl 35.5cl 33cl 50cl 30cl

5.5 5.5 7 7 6 9 8

25cl 25cl

7 7

ENERGY & HEALTH Red Bull Ingwerlimonade (hausgemacht)

Sร„FTE Orangensaft Cranberrysaft Passionfruitsaft Grapefruitsaft Tomatensaft

7 6 6 6 6

SOFTDRINKS Atelier-Wasser mit / ohne Coca Cola / Zero Elmer Citro Fanta Apfel Shorley Ice Tea ( Hausgemacht ) ohne Zucker Rivella rot / blau Gents Tonic / Bitter Lemon / Ginger Ale Thomas Henry Tonic Water San Bitter Crodino

50cl 33cl 33cl 33cl 33cl 30cl 33cl 25cl 25cl 10cl 10cl

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5 5 5 5 5 7,5 5 7 7 6 6


KAFFEE Cafe Espresso Espresso doppio Schale Cappuccino Latte Macchiato Heisse Schokolade / Ovomaltine Tee Tee Rum Chai Latte Ice Macchiato Irish Coffee Existensfrühstück (Kaffee&Zigi) Babycino

4.5 4.5 6 5 6 6 6 5 12 7 6 14 5 0

MILKSHAKES Saisonale Sorten

9

NON ALCOHOLIC IPANEMA (Limetten, Zucker, Ginger Ale)

12

CARLA (Passionsfruchtsirup frisch, Passionsfruchtsaft, Zitrone, Soda)

12

SAMUEL (Grapefruit, Cranberry, Limette, Cranberrysirup)

12

DRYVER (Grapefruit, Orangensaft, Limette, Grodino)

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APERITIF & BITTER Lillet Blanc Lillet Rose Aperol Campari Cynar Jsotta Vermouth Bianco Jsotta Vermouth Rosso Jsotta Vermouth Rosé Averna Ramazzotti Ramazzotti Sambuca Ricard Appenzeller Jägermeister Hierbas Fernet Branca Baileys Byrrh Grand Quinquina Suze

17,0% 17,0% 11,0% 23,0% 16,5% 17,0% 17,0% 17,0% 32,0% 30,0% 38,0% 45,0% 29,0% 35,0% 26,0% 39,0% 17,0% 18,0% 20,0%

4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl

9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9

SHERRY & PORT Tio Pepe dry Sandeman white Sandeman Tawny 10 years old Sandeman Tawny 20 years old

15,0% 20,0% 20,0% 20,0%

5cl 5cl 5cl 5cl

9 11 11 22

45,0% 41,2% 47,0% 29,0% 46,0% 47,3% 41,3% 41,4% 43,3% 41,5% 43,0% 44,0%

4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl

12 15 15 18 15 14 15 14 15 14 14 15

GIN Beefeater London 24 Dry Gin Plymouth Gin Original Monkey 47 Gin Monkey 47 Sloe Gin Botanist Tanqueray London Dry Gin Tanqueray Rangpur Hendrick’s Berliner Brandstifter Turicum Zürich Gin Ojo de Agua Dry Gin ORTIZ London Dry

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VODKA Absolut Absolut Elyx Grey Goose Grey Goose VX

40,0% 42,5% 40,0% 40,0%

4cl 4cl 4cl 4cl

12 14 14 25

40,0% 40,0% 40,0% 40,0% 45,0% 40,0% 40,0% 40,0%

4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl

12 15 15 19 23 18 18 12

38,0% 38,0% 40,0% 35,0% 40,0%

4cl 4cl 4cl 4cl 4cl

10 11 19 18 16

40,0% 40,0% 46,0% 40,0%

2cl 2cl 2cl 2cl

22 34 15 40

42,0% 38,0% 40,0% 40,0% 40,0%

2cl 2cl 2cl 2cl 2cl

19 14 18 22 18

28,0% 40,0% 40,0% 20,0% 40,0%

4cl 4cl 4cl 4cl 4cl

9 9 9 9 9

RUM Havana Club Anejo 3 Anos Havana Club Anejo 7 Anos Havana Club Anejo Especial Havana Club Pacto Navio Havana Club Selection Maestros Ron Zacapa No. 23 Pyrat Rum XO Janeiro Cachaça

TEQUILA Olmeca Altos Plata Olmeca Altos Reposado Patron Anejo Patron Café Patron Silver

COGNAC Martell XO Martell Cordon Bleu Hennessy fine de Cognac Hennessy Paradies

CALVADOS, BRANDY, ARMANAC Calvados Chateau du Breuil 15 y. Carlos I Armagnac Lapostolle XO Marmot Napoléon Grand Armagnac Brandy Ximenez-Spinola

LIQUORS & MORE Amaretto di Saronno Cointreau Grand Marnier Kahlua Drambuie

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GRAPPA Fior di Vite

40,0%

2cl

10

Grappa di Brunello

42,0%

2cl

15

45,0%

2cl

18

42,0%

2cl

17

40,0%

2cl

15

45,0%

2cl

15

43,0%

2cl

12

42,0%

2cl

16

Montalcino, Brunello

Berta Grappa Tre Soli Tre Berta, Nebbiolo da Barolo

Ornellaia Grappa Antinori, Sangiovese / Merlot

Grappa Fontalloro Riserva Fattoria di Felsina, Sangiovese

Grappa di Barolo Giuseppe Castelli, Nebbiolo

Grappa di Moscato Principi Aldobrandini, Moscato

Elite Grappa Della Valle, Nebbiolo / Barbera

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WHISK(E)Y BOURBON Four Roses Jim Beam White Label Jack Daniels Black Label

40,0% 40,0% 40,0%

4cl 4cl 4cl

12 12 12

40,0%

4cl

12

40,0% 40,0%

4cl 4cl

12 16

40,0% 40,0% 40,0% 40,0% 40,0% 40,0% 40,0%

4cl 4cl 4cl 2cl 4cl 4cl 4cl

16 18 23 32 12 16 16

40,0% 40,0% 43,0% 40,0% 43,0%

4cl 4cl 4cl 4cl 4cl

15 19 26 15 19

46,0% 43,0% 40,0% 45,8%

4cl 4cl 4cl 4cl

22 18 18 17

CANADIAN WHISKEY Canadian Club

IRISH WHISKY Jameson Jameson Black Barrel

SCOTCH Chivas Regal 12 Years Chivas Regal 15 Years Chivas Regal 18 Years Chivas Regal 25 Years Ballantines Ballantines Glenburgie 15 Years Johnnie Walker Black Label

SINGLE MALT WHISKY Highlands

Aberlour 10 years old Aberlour 16 years old Glenlivet 18 years Glenfiddich 12 years Oban 14 years Islay

Ardbeg 10 years old Bowmore 18 years Lagavulin 16 years Talisker 10 years

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FÜR DEN KLEINEN HUNGER TATAR HÄPPLI

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ODER EIN ATELIER PLÄTTLI - NACH IHRER WAHL ZUSAMMENGESTELLT SERVIERT MIT EINEM BÜRLIBROT

PORTION KÄSE

6

PORTION FLEISCH

8

KÄSE SPEZIALITÄTEN VON JUMI, BERNER OBERLAND ALISIA VICTORIA

kuh/hart

MITTELSALZIG, LEICHT BUTTRIG

SPAHN

kuh/hart

WÜRZIG, ERFRISCHEND PIKANT

APPENBERGER MUTSCHLI

kuh/halbhart

SÜSSLICH, CREMIG, RAHMIG

LA BOUSE

kuh/weich

CREMIG, ZART SCHMELZEND

HANF-MUTSCHLI

kuh/halbart

LEICHT RAHMIG, WÜRZIGE NOTE

PARMESAN

kuh/hart

GRANA PADANO

FLEISCH & WURSTWAREN BUUREHAMME

CH

LIMMATTALER MOSTBRÖCKLI

CH

TESSINER COPPA

CH

ROHSCHINKEN

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SALAMI NEGRONI

ITA

MORTADELLA

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BÜNDNERFLEISCH

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Profile for Lunchgate AG

Atelier Bar 8001 Zürich  

Atelier Bar 8001 Zürich