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Antipasti Fritto misto di pesce e verdure (Frittierter Fisch und Gem체se) 26

Burrata con prosciutto crudo e datterini (Burrata mit Rohschinken und Dattel-Tomaten) 24

Carpaccio di di barbabbietola con capesante scottate (Rote Beete Carpaccio mit Jakobsmuscheln) 31

Caciocavallo al tegamino su letto di porri e radicchio stufato (Kuhmilchk채se aus der Pfanne auf Lauch und Radicchio Bett) 21

Polpo alla griglia su crema di ceci (Grillierter Tintenfisch auf Kirchererbsenspiegel) 29

Primi Orecchiette con cime di rapa e sarelle (Pasta mit St채ngelkohl und Sardellen) 21/25

Rigatoni al forno con stracciatella (Mit Mozzarella 체berbackene Rigatoni) 21/25

Calamarata con ragu di pescatrice e guanciale croccante (Pasta mit Fischragout und knusprigem Guanciale-Speck) 26/32

Spaghetti alle Vongole con buccia di limone (Kantige Spaghetti mit Venusmuscheln und Datteltomaten) 27/34

Pappardelle con Broccoli e salsiccia (Pasta mit Brokkoli und ita. Bauernwurst) 23/27


Secondi Melanzane alla parmigiana (Überbackene Auberginen mit Tomatensauce, Mozzarella und Grana Padano) 29

Bombette pugliesi su letto di cime di rapa saltate in padella (Apulische Fleischvögel auf warmem Stängelkohl-Bett) 39

Carrè d’agnello con patate (Lammkarree, serviert mit Ofenkartoffeln) 44

Filetto di manzo in crosta di patate (Rindsfilet mit Kartoffelkruste aus Ziegenkäse auf Radicchio-Lauch-Bett, serviert mit Ofenkartoffeln) 52

Pesce del giorno (Tagesfisch)

Dolci Tortino di ciocolatto con cuore fondente (Warmes Schokoladenküchlein serviert mit Vanilleeis und Schlagrahm) 16

Tiramisù con amaretti (Schichttorte aus Mascarpone, Ei, Kaffee, Löffelbiskuits und Amaretti) 14

Zabaione (Weinschaumcreme mit Eigelb, Zucker, Marsala und Vanilleeis) 14

Babà con crema pasticcera al limone (In Rum getränkte Hefeteigkuchen serviert mit Vanilleeis) 14

Millefoglie con frutti di bosco (Blätterteiggebäck mit Waldbeeren) 13


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Apulia 4051 Basel  

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