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ATION APART

KRE

Wir APARTLER durften den Petite-Arvine-Cowboys im Walliserort Chamoson über die Schultern schauen und gemeinsam mit ihnen und Elias von Poesie Weine den ersten APART Wein kreieren. Nach einer kurzen Einführung in die Weinstockpflege und Besichtigung der Weinberge mit unterschiedlichen Bedingungen und Trauben, folgte die Probe von roten und weissen Weinen. Aus drei Walliser-Rotweinsorten haben wir den APART Wein zusammengestellt. Neugierig? Probieren Sie unsere Weinkreation. Wir hoffen, dass Ihnen der Wein ebenso schmeckt wie uns. Prost! Wir sind gespannt auf Ihr Urteil. Ihr APART Team

Die Petit Arvine-Cowboys und ihre Rebberge Sie nennen sich Mike und John, tragen schon mal Cowboystiefel «Made in Texas» und unter der Kühlerhaube ihres knallroten Ford Pick-ups fauchen 300 PS. Im ansonsten recht nüchternen Raclette-Land sind die Favre-Brüder eine wohltuende Abwechslung. Den grössten Schatz den sie hüten, sind die über 80-jährigen Petite-Arvine-Buschreben in der Steillage «La Galpière». Sie wurzeln in einer Dichte von 15‘000 Stöcken in purem Geröll und direkt hinter der Parzelle erhebt sich eine monumentale Felswand namens «Le Haut de Cry». Es ist wahrscheinlich der spektakulärste Petite-Arvine-Rebberg der Welt. www.petite-arvine.com

WEINKREATION APART Cuvée aus Pinot Noir, Gamay und Merlot, Vol. 14 % Schöner Körper mit violetter Farbe. Hauptsächlich Aromen roter, reifer Beeren. In der Nase Pfeffer und Lakritze. Elegante, runde Struktur mit wunderschönen, seidiger Tannine und hervorragender Textur. Passt vor allem zu Lamm, Perlhuhn und Wildgerichten.

1dl CHF 7.50 7.5dl CHF 49.00


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APART 6343 Rotkreuz  

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