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Unsere Gerichte {11.00 - 23.15}

Suppe

Rindstatar

Zwiebelsuppe

„Tramdepot klassisch“

mit Käsetoast 9.50

mit Toast & Butter

Salate Bunter Wintersalat mit gerösteten Haferflocken & Dörrfrüchten an Joghurtdressing 9.80 / 14.50

„La Tanche“

Himalaya-Salz, Pfeffer & Olivenöl aus Frankreich mit Toast & Butter 70g 21.50 / 130g 31.50 mit Cognac, Calvados oder Whisky 3.50

Älpler Salat bunt gemischter Saisonsalat mit Trockenfleisch & Hobelkäse an Joghurtdressing 12.50 / 18.50

Tramdepot Salate Blattsalat mit Croûtons an Hausdressing Poulet tranchierte Pouletbrust mit Zwiebeln 21.50 Kichererbsen Kichererbsen Tätschli mit Ziegenkäse 22.50 Riesencrevetten grillierte Riesencrevetten mit Knoblauch 23.50 Lachs gebratenes Lachssteak 24.50

Warme Hausspezialitäten Bauernbratwürste (Schwein) mit Sauerkraut, Brot & Senf 18.50 oder mit Zwiebelsauce & Rösti 22.50

Hausgemachte Spätzli mit Gemüse, Basilikumpesto & Käse 19.50 oder mit Speck, Zwiebeln & Käse 20.50

Bauernrösti

Grüner Saisonsalat

mit Spiegelei, gerösteten Zwiebeln & Käse überbacken 20.50

mit Croûtons an Hausdressing 9.80

Emmentaler Rösti

Bunt gemischter Saisonsalat

mit gebratenen Speckstreifen & Käse überbacken dazu Apfelmus 21.50

mit Croûtons an Hausdressing 10.80

Kalbsgeschnetzeltes

Bären Salat zum Teilen

mit Champignonrahmsauce & Rösti 35.00

grüner Blattsalat mit Croûtons an Hausdressing pro Person 9.30

Cordon bleu vom Schwein (300g)

Chef Salat zum Teilen

gefüllt mit Beinschinken & Schlossbergerkäse, Pommes Frites 30.50

bunt gemischter Saisonsalat mit Croûtons an Hausdressing pro Person 10.30

Schweinsrahmschnitzel

Passend zum Bier

mit Champignonrahmsauce & Butternudeln 27.50

Burger

Laugenbretzel 4.50 mit Chili-Sauce oder süssem Händlmaier Senf 1.50 mit Butterportion 0.50

Laugenbretzel gefüllt mit Schinken, Salami oder La Bouse (Weichkäse) 10.50 mit Brustrami (gegartes Rindfleisch) 12.50

Weisswurst im Sud (2 x 80g) mit süssem Händlmaier Senf & Laugenbretzel 17.00

Tramdepot Beef Burger vom Charolais-Rind AOP mit Brustrami (gegartes Rindfleisch) & rauchiger BBQ-Whisky-Sauce, Pommes Frites 29.50 mit Käse plus 1.00

Kichererbsen Burger (vegetarisch) mit Ziegenkäse, rassigem Zwetschgenquark & Pommes Frites 27.50

Beilagen

Braumeisterplatte Fleischkäse, Brustrami (gegartes Rindfleisch), Trockenwurst, gekochter Schinken, La Bouse (Weichkäse), Schlossbergerkäse dazu Radieschen, Bierrettich, Brot & Senf 22.00 / 78.00 grosse Portion für ca. 4 Personen

Gemüse 3.50 Spiegelei 2.50 Gebratene Speckstreifen 2.50

Allergiker & Veganer Bitte verlangen Sie unsere Spezialkarte.


empfehlen {11.00 - 14.00 & 18.00 - 22.00}

Wein

Schweizer Spezialitäten

Weisswein & Schaumwein

Wir

{Immer}

Hörnli & Ghackets vom Rind

mit Röstzwiebeln & Apfelmus pro Person 21.50 ab 2 Personen im Caquelon zum Selberschöpfen auch vegan auf Soja-Basis erhältlich

Chasselas Sélection AOC

Pastetli gefüllt mit Kalbfleischkügelchen & Milken an Champignonsauce & Kartoffelstock 27.00

Treberwurst vom Schwein mit Marc (Tresterbrand) vom Bielersee Salzkartoffeln, Dörrbohnen & Sauerkraut 23.00

Irish Beef Entrecôte (200g / rosa) mit Kräuterbutter & Pommes Frites 48.00

Schweizer Forellenfilets mit Kräuterrahmsauce, Spinat & gemischtem Reis 27.50

Kalbszunge mit Kapernsauce, Kartoffelstock, Dörrbohnen & Sauerkraut 25.50

Schweizer Eglibratwurst aus dem Lötschberg mit Schalotten-Rahmsauce & Rösti 21.50

Hackbraten (Rind & Schwein)

75cl

7.10

43.50

7.30

44.50

7.90

49.00

7.80

47.50

8.50

53.00

8.80

55.00

7.50

46.50

8.20

50.50

7.60

47.50

8.50

53.00

Steiner Schernelz Village, Bern, Schweiz Chasselas / leicht, frisch, fruchtig

Chardonnay du Valais AOC Niklaus Wittwer, Wallis, Schweiz Chardonnay / fruchtig, leichter Vanilleduft

Blanc de Noir (Federweisser) Steiner Schernelz Village, Bern, Schweiz Pinot Noir - weiss abgepresst / spritzig, mineralisch

Prosecco DOC Treviso Riva dei Frati, Cornuda, Italien Glera / fruchtig, blumig, trocken

Rotwein

Riz Casimir Poulet-Curry mit Jasminreis & Früchten 27.50

10cl

Pinot Noir AOC 2018 Steiner Schernelz Village, Bern, Schweiz Pinot Noir / ausgewogen, sanft

Syrah „Selection T“ du Valais AOC 2016 Domaines Rouvinez, Wallis, Schweiz Syrah / vollmundig, nachhaltig, würzig, fruchtig

Languedoc AOC 2015/2016 Hortus Classique Rouge MD Domaine de l‘Hortus, Languedoc, Frankreich Syrah, Grenache, Mourvèdre / dunkle Beeren, vollmundig

Dolcetto di Diano d‘Alba DOCG 2017 Claudio Alario, Piemont, Italien Dolcetto / trocken, guter Körper, Beeren- & Würzaromen

Bolero IGT 2015

mit Kräuterjus, Kartoffelstock, Dörrbohnen & Sauerkraut 25.00

Podere Cascina, Bolgheri, Toskana, Italien Cabernet Sauvignon, Merlot vollmundig, fruchtig, gehaltvoll

Flammkuchen

Ripasso della Valpolicella DOC 2016

Az. Agr. Giacomo Montresor, Venetien, Italien Corvina, Rondinella, Molinara / rubinrot, fruchtig, vollmundig

der Klassische mit Flammkuchen-Creme, Zwiebeln & Speck 18.50

der Winterliche mit Flammkuchen-Creme, Birne, Raclettekäse & -gewürzen 23.50

Wokgerichte Rinds Wok - Rindfleischstreifen Gaeng Keuwan Curry, Jasminreis & Asia Gemüse 33.50

Fisch Wok - Buntbarsch & Riesencrevetten Chu-Chee Curry, Jasminreis & Asia Gemüse 29.50

Primitivo „Cantalupi“ Salento IGT 2018 7.80 2017 Magnum 150cl

48.50 95.00

Conti Zecca, Apulien, Italien Primitivo / fruchtig, nachhaltig, ausgewogen

Giné Giné Priorat DOCa 2017 9.20 2016 Magnum 150cl

57.00 110.00

Buil & Giné, Katalonien, Spanien Garnacha, Cariñena / körperreich, fruchtig

Crasto Superior DOC Douro 2016 8.20 2015 Magnum 150cl

50.50 98.00

Quinta do Crasto, Gouvinhas, Douro, Portugal Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão frisch, jung, brombeerig & schokoladig

Poulet Wok - Pouletbruststreifen Keu-Lai Kari Curry, Jasminreis & Asia Gemüse 28.50

Gemüse Wok - Asia Gemüse Keu-Lai Kari Curry, Jasminreis & Cashewnüsse 24.50

Jahrgangswechsel vorbehalten

Altes Tramdepot Brauerei Restaurant AG Gr. Muristalden 6 CH-3006 Bern Tel +41 31 368 14 15 www.altestramdepot.ch info@altestramdepot.ch

Profile for Lunchgate AG

Altes Tramdepot 3006 Bern  

Altes Tramdepot 3006 Bern