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Herzlich willkommen im Restaurant Aarhof

Wir wünschen Ihnen einen genussvollen Aufenthalt bei uns im Aarhof und «e Guete»! Familie Rhiner und das Aarhof-Team Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Seite 7&8 Seite 9 Seite 10&11

Salate und kalte Vorspeisen Suppen und warme Vorspeise / Vegetarische Gerichte Fischgerichte / Grilladen Fleischgerichte Plattengericht / Deklaration Süsse Versuchungen Das Team stellt sich vor Geschichte

(alle Preise inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer)

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Salate und kalte Vorspeisen Blattsalat & Körner Bunter Blattsalat mit gerösteten Körner nach Wunsch mit italienischer oder französischer Salatsauce 9.50

Gemischter Salat & Sprossen Saisonale angemachte Salate mit bunten Sprossen nach Wunsch mit italienischer oder französischer Salatsauce 12.50

Büffel-Mozzarella & Kirschtomaten Schweizer Büffel-Mozzarella mit bunten Kirschtomaten, Basilikum und mariniertem Rucola 14.50 Hauptgang-Portion 24.00

Salatteller & Melone Verschiedene gemischte Salate mit Cavaillon-Melone, einem Freilandei und Sprossen 20.50

Dreierlei von der Rauchforelle Mousse, Tatar und Bonbon von geräucherter Nadler`s Bio-Forelle aus Rohr mit mariniertem Mesclun, Meerrettichschaum und frischgebackenem Brioche 24.50 Hauptgang-Portion 36.00

Rinds-Tatar «Aarhof» Fein gehacktes Bio-Rindfleisch nach Ihrem Wunsch gewürzt serviert mit Toast und Butter 27.00 Hauptgang-Portion 39.00

Carpaccio vom Weiderind Dünn geschnittenes Carpaccio vom Weiderind mit sautierten Pfifferlingen an mediterranem Olivenöl aus den Abruzzen und gehobelter Belperknolle 26.00 Hauptgang-Portion 38.00

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Suppen & warme Vorspeise Gazpacho Geeiste Spanische Gemüsesuppe mit Oliven-Crostini 12.00

Cappuccino von Süssmais Cremesuppe von Süssmais unter dem Milchschaum serviert mit kleiner Frühlingsrolle und mariniertem «Jumi-Sushi» 14.00

Ochsenschwanz-Essenz & Pfannkuchen Klare Ochsenschwanz-Kraftbrühe mit gefülltem Pfannkuchen 15.00

Gnocchi & Kalbsmilken Hausgemachte Kartoffel-Basilikum-Gnocchi mit Tomaten und blauem Schnee überbacken mit sautierten Kalbsmilken und Basilikum-Schaum 25.00

Vegetarische Gerichte Gemüseteller & Freilandei Buntes Gemüse vom Markt serviert mit Rosmarin-Kartoffeln und einem Spiegelei 27.00

Pfifferlings-Risotto & gebackener Weichkäse Weissweinrisotto mit frischen Pfifferlingen serviert mit buntem Sommergemüse und einem gebackenen Weissschimmelkäse 29.50 kleine Portion 25.50 Vorspeisen-Portion 21.50

Artischocken-Triangoli & Tomaten Pasta mit Artischocken und Ricotta gefüllt an Tomaten-Confit serviert mit glacierten Kirschtomaten und gehobelter Belperknolle 31.50 kleine Portion 26.50 Vorspeisen-Portion 22.50

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Fischgerichte Lachsforelle & Kräuter-Brioche Nadler`s Bio Lachsforelle aus Rohr in der Kräuter-Brioche-Kruste gebraten serviert mit Pfifferlings-Risotto und jungem Blattspinat 44.00 kleine Portion 36.50

Eglifilets & Mandeln Gebratene Eglifilets aus Altbüron mit Kräutern und Mandeln serviert mit Salzkartoffeln und buntem Marktgemüse 48.00 kleine Portion 39.50

Zander & Artischocken Auf der Haut gebratenes Zanderfilet aus dem Tropenhaus in Frutigen mit frischen Artischocken und gelber Peperonata serviert mit Kartoffel-Basilikum-Gnocchi und mediterranem Gemüse 48.00 kleine Portion 39.50

Grilladen Mägenwiler Poulardenbrüstchen 32.00

Gäuer Schweins-Rückensteak 200 gr. 35.00 150 gr. 28.00

Kalbsschnitzel «Paillard» 180 gr. 47.00 130 gr. 39.50

SQB- Rindsfilet-Medaillon 200 gr. 56.00 150 gr. 47.00 Unsere Grilladen servieren wir Ihnen mit einer Beilage nach Wahl und buntem Marktgemüse oder als Fitnessteller mit gemischten Salaten und Kräuterbutter

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Fleischgerichte Mägenwiler Poulardenbrüstchen & Pfifferlinge Gebratenes Poulardenbrüstchen mit frischen Pfifferlingen gefüllt serviert mit Kartoffel-Basilikum-Gnocchi und mediterranem Gemüse 35.00

Kalbsleber mit frischen Gartenkräutern Kalbsleberstreifen vom «Bleicher Metzg» mit Kräutern und Schalotten serviert mit Kartoffelrösti und buntem Marktgemüse 41.00 kleine Portion 33.50

Kalbs-Geschnetzeltes mit Champignons Sautierte Kalbfleischstreifen an Champignonsrahmsauce serviert mit Kartoffelrösti und buntem Marktgemüse 45.00 kleine Portion 38.00

Cordon Bleu mit Rauch-Schinken & «Jumi’s-Rosapfeffer-Chäs» Kalbs- oder Schweinsschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse serviert mit Pommes-Frites und buntem Marktgemüse Kalbfleisch 48.00 Schweinefleisch 36.00

Original Aarhof Wienerschnitzel serviert mit Pommes-Frites und buntem Marktgemüse 47.00 kleine Portion 39.50

Rindsfiletspitzen «Stroganoff» Rindsfiletwürfel an pikanter Paprikasauce mit Sauerrahm serviert mit Tagliatelle und buntem Marktgemüse 49.00 kleine Portion 41.00

Weiderind Entrecôte «Aarhof» Schweizer Weiderind-Entrecôte mit Kräuterbutter überbacken serviert mit Rosmarin-Kartoffeln und buntem Marktgemüse 52.00 kleine Portion 43.00

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Auf Platte serviert Châteaubriand (ab 2 Personen) Am Stück gebratenes Rindsfilet am Tisch für Sie tranchiert, serviert mit grosser Gemüseauswahl und Sauce Béarnaise Beilage nach Wahl Pommes-Frites, Kartoffel-Kroketten, Tagliatelle, Pfifferlings-Risotto, Trockenreis Kartoffelrösti, Rosmarin-Kartoffeln, Kartoffel-Basilikum-Gnocchi

pro Person 68.00

Herkunft der Produkte Wir verwenden ausschliesslich Fleisch aus der Schweiz, wenn verfügbar sogar aus der Region SQB bedeutet Schweizer Qualitäts Rindfleisch Ausnahmen werden Namentlich deklariert oder mit dem Herkunftsland gekennzeichnet Egli, Altbüron / Kanton Luzern / Zucht Bio-Rauchforelle und Lachsforelle, Rohr / Kanton Aargau / Zucht Zander, Tropenhaus Frutigen / Kanton Bern / Zucht Schweizer Freilandeier aus Wangen b. Olten

Allergene Über Zutaten in unseren Gerichten, welche Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informiert Sie unser Team auf Anfrage gerne.

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Desserts Frische Sommerbeeren Gemischte Sommerbeeren nach Marktangebot Nature 9.50 mit Schlagrahm 11.00

Coupe «Aarhof» Vanilleglace und Himbeersorbet mit marinierten Sommerbeeren und Schlagrahm 13.00 kleiner Coupe 10.50

Schokolade & Himbeer Schokoladen- und Himbeermousse auf Pistazien-Bisquit mit Himbeersorbet und Holunderblüten-Granitee 14.00

Aprikosensorbet & Abricotine Aprikosensorbet mit Aprikosen-Likör 13.00 kleines Dessert 10.50

Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern (ca. 15 Minuten) Gebackenes Schokoladenküchlein mit Vanilleglace und Schlagrahm 14.00

Dessert-Variation «Aarhof» Fünf süsse Überraschungen aus unserer Patisserie von warm bis gefroren 16.00

Auswahl an Schweizer Käse Fünf verschiedene Käsespezialitäten aus der Schweiz von «Jumi» serviert mit Birnenbrot, schwarzer Nuss, Honig und Feigensenf 17.50 kleine Portion 13.50

Dessertwein «BLISS» Perlwein, 7,1% Alk. Weisser Cuvée aus Thayngen, Thomas & Mariann STAMM 1 dl 8.00 7


Desserts Coupe Dänemark Vanilleglace mit heisser Schokoladensauce und Schlagrahm 12.00 kleiner Coupe 9.00

Eiskaffee «Aarhof» Gerührte Kaffeeglace mit Schlagrahm 11.00 kleines Dessert 8.50

Meringues Glace Emmentaler Meringues-Schalen mit Vanille- und Erdbeerglace garniert mit Schlagrahm und frischen Früchten 12.50

Caramelköpfli Hausgemachte gestürzte Caramelcrème garniert mit Früchten und Schlagrahm 10.00

Glace nach Wahl Rahmglace oder Sorbets nach Wahl mit frischen Früchten garniert 1 Kugel 4.50 | 2 Kugeln 7.50 | 3 Kugeln 10.50 Mit Schlagrahm 1.50

Unsere Aromen Rahmglace Vanille, Chocolat, Mocca, Erdbeer Sorbets Limone, Cassis, Passion Fruit & Mango, Himbeer, Aprikose

Für unsere jungen Gäste Kleiner Eisbär Eine Kugel Glace nach deinem Wunsch mit farbigen Schokoladen-Perlen und Schlagrahm ausgarniert 4.50 8


Schön, dass wir Sie bei uns bewirten dürfen!

Familie Nadja & Thomas Rhiner Inhaber & Gastgeber

Gody Vogt

Heidi Rhiner Dekoration & Ambiente

Küchenchef

Tim Guldimann

Vanessa Blum

Chef de partie Entremetier

Stellvertretung

Severin Häfliger Chef de partie Garde-Manger

Alisha Fillinger Restaurationsfachfrau

Maurice Späni Kochlehrling 3. Lehrjahr

Özlem Kirmizitas Servicemitarbeiterin in Teilzeit

Görkem Seven Kochlehrling 2. Lehrjahr

Edita Sabotic Servicemitarbeiterin in Teilzeit

Timo Schärer

Simon Grimbichler

Kochlehrling 1. Lehrjahr

Refa-Lehrling 3. Lehrjahr

Nicolas Prinz

Lena Hengartner

Kochlehrling 1. Lehrjahr

Refa-Lehrling 1. Lehrjahr

Selvaratnam Kamalakannan Office-Mitarbeiter

Andrea Vogt sowie zahlreiche Aushilfen & Teilzeit-Mitarbeiter

Tenzin Dogtchü Office-Mitarbeiter

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Der Aarhof – ein Ort zum Geniessen, zum Treffen, … Zentral: Das markante Gebäude an der Kreuzung Frohburgstrasse/Amthausquai ist nicht zu übersehen. Nur wenige Gehminuten vom Bahnhof am gegenüberliegenden Aareufer, ist der Aarhof auch für Ortsunkundige leicht zu finden.

Elegant: Seit dem Umbau 1984 befindet sich das Restaurant Aarhof am heutigen Standort. Das elegante, mehrfach erneuerte Intérieur in dezenten Farben vermittelt ein ruhiges und angenehmes Ambiente.

Erfrischend: Die mit einer modernen Glasfront versehene Terrasse lädt zu einem Mittagessen mit Blick auf Aare und Engelberg und ist in den Sommermonaten auch beliebter Ort für ein gemütliches Abendessen.

Vielseitig: Die drei unterschiedlich grossen Säle im ersten Stock, die sich dank mobilen Wänden kombinieren lassen, sind bestens geeignet für Sitzungen, Versammlungen, Bankette und Seminare aller Art. Die klimatisierten Räume verfügen über sämtliche technischen Einrichtungen wie Beamer, Flipchart, TV/Video, WLAN, Mikrofon etc.

Bewährt: Seit Januar 1994 wird der Aarhof von der Besitzerfamilie Rhiner geführt. Inhaber Thomas Rhiner und Küchenchef Gody Vogt sorgen täglich mit dem ganzen Team dafür, dass jeder Gast die erwartete Qualität im Service sowie aus Küche und Keller erhält.

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Marktfrisch: Der Aarhof ist bekannt für seine kreativen und abwechslungsreichen Gerichte. Dabei wird besonderen Wert auf saisonale und regionale Produkte gelegt. Unsere Mittagskarte umfasst vier Menüs, worunter auch ein vegetarisches. Abends empfehlen wir gerne unser Degustationsmenü oder ein Menü à la carte, worunter sie auch unsere «Klassiker» wie Wiener Schnitzel, Filet Stroganoff oder Kalbsleberli finden. Preiswert: Auf der prämierten und stets aktuellen Weinkarte finden sich Tropfen aus den verschiedensten Weinbauregionen, wobei über 15 Weine auch glasweise bestellt werden können. Wir legen sehr grossen Wert auf ein gutes Preis-/Leistungsverhältnis und freuen uns, wenn Ihnen ein Wein so gut schmeckt, dass Sie davon gleich noch mehr mitnehmen möchten. Kulturell: Im Aarhof trifft man sich das ganze Jahr: so finden alljährlich verschiedenste gesellschaftliche und kulturelle Anlässe statt, beispielsweise die Musik- und Wort-Serie «fl otter 3er» oder der Schnitzelbank-Abend am Schmutzigen Donnerstag. Zudem wird ein Besuch im gegenüberliegenden Stadttheater oft mit einem guten Glas Wein oder einem «Schlummerbecher» bei uns abgerundet.

Wir freuen uns, Sie im Aarhof als unsere Gäste begrüssen zu dürfen – Gastfreundschaft ist für uns nicht nur Beruf, sondern Berufung! Ihr Aarhof-Team Familie Rhiner und Mitarbeitende Öffnungszeiten: Montag bis Freitag, 08.00 bis 24.00 Uhr, Samstag, ab 17 Uhr Sonntag und Feiertage geschlossen

Video-Überwachung: bitte beachten Sie, dass ein Teil unserer Räume viedoüberwacht wird; diese Überwachung dient der Sicherheit und wird vorwiegend in der Nacht eingesetzt. 11

Profile for Lunchgate AG

Aarhof 4600 Olten  

Aarhof 4600 Olten  

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