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Herzlich willkommen im Restaurant Aarhof

Wir wünschen Ihnen einen genussvollen Aufenthalt bei uns im Aarhof und «e Guete»! Familie Rhiner und das Aarhof-Team

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Salate und kalte Vorspeisen Suppen und warme Vorspeise / Vegetarische Gerichte Fischgerichte / Grilladen Fleischgerichte / Platten-Service / Deklaration Süsse Versuchungen Das Team stellt sich vor Geschichte

(alle Preise inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer und in Schweizer Franken)

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Salate und kalte Vorspeisen Blattsalat & Körner Marktfrischer Blattsalat mit gerösteten Körner nach Wunsch mit italienischer oder französischer Salatsauce 9.50

Gemischter Salat & Sprossen Saisonale angemachte Salate mit bunten Sprossen nach Wunsch mit italienischer oder französischer Salatsauce 12.50

Winznauer Nüsslisalat & Freilandei Nüsslisalat mit Ei, Kräuter-Croutons und gerösteten Kürbiskernen nach Wunsch mit italienischer oder französischer Salatsauce 13.50 mit gebratenem Speck 15.50

Gemüse-Quiche & Blauer Schnee Warmer Gemüsekuchen mit Blauschimmelkäse von «Jumi» serviert auf mariniertem Mesclun-Salat und Feigen-Chutney 21.50

Wintersalat mit Grapefruits & Swiss-Shrimps Bunter Wintersalat mit Grapefruits-Filets und sautierten Schweizer Riesencrevetten serviert an Thousand Island-Dressing 34.50

Rinds-Tatar «Aarhof» Fein gehacktes Bio-Rindfleisch nach Ihrem Wunsch gewürzt serviert mit Toast und Butter 27.00 Hauptgang-Portion 39.00

Carpaccio vom Weiderind & Belperknolle Dünn geschnittenes Carpaccio vom Weiderind an mediterranem Olivenöl aus den Abruzzen und gehobelte Belperknolle 26.00 Hauptgang-Portion 38.00

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Suppen und warme Vorspeise Karotten-Ingwersuppe & Gewürz-Muffin Cremesuppe von Karotten und frischem Ingwer mit gebackenem Gewürz-Muffin 13.00

Petersilienwurzel-Suppe & Tortellini Zweifarbige Cremesuppe von der Petersilienwurzel mit Belperknollen-Tortellini 14.00

Ochsenschwanz-Essenz & Pfannkuchen Klare Ochsenschwanz-Kraftbrühe mit gefülltem Pfannkuchen 15.00

Kalbsmilken & Pilz-Risotto Sautierte Kalbsmilken auf Pilz-Risotto mit grillierten Kräuterseitlingen und Trüffelschaum 26.00

Vegetarische Gerichte Gemüseteller & Freiland-Ei Buntes Gemüse vom Markt serviert mit Kräuterreis und einem Spiegelei 27.00

Baumnuss-Mohn-Ravioli & Winterspinat Ravioli mit Baumnüssen und Mohn gefüllt an Zitronenrahmsauce serviert mit sautiertem Winterspinat und gehobeltem Cironé-Käse 29.00 kleine Portion 25.00 Vorspeisen-Portion 21.50

Pilz-Risotto & La Bouse-Käse Weissweinrisotto mit frischen Pilzen serviert mit buntem Marktgemüse und gebackenem Rohmilch-Weichkäse 31.50 kleine Portion 26.50 Vorspeisen-Portion 22.50

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Fischgerichte Felchen & Randen Im Körnermantel gebratene Felchenfilets aus Schweizer Seen an Randen-Confit serviert mit Limonen-Risotto und Flower Sprouts 43.00 kleine Portion 37.00

Swiss-Lachs & Senf-Dillkruste Schweizer Lachs-Medaillon aus Lostallo unter der Senf-Dillkruste serviert mit Schloss-Kartoffeln und Winterspinat 47.00 kleine Portion 38.00

Egli & Mandeln Gebratene Eglifilets aus Altbüron mit Kräutern und Mandeln serviert mit Salzkartoffeln und buntem Marktgemüse 48.00 kleine Portion 39.50

Grilladen Mägenwiler Poulardenbrüstchen 30.50

Gäuer Schweins-Rückensteak 200 gr. 32.00 150 gr. 25.00

Kalbsschnitzel «Paillard» 180 gr. 47.00 130 gr. 39.50

SQB- Rindsfilet-Medaillon 200 gr. 56.00 150 gr. 47.00 Unsere Grilladen servieren wir Ihnen mit einer Beilage nach Wahl und buntem Marktgemüse oder als Fitnessteller mit gemischten Salaten und Kräuterbutter

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Fleischgerichte Mägenwiler Poulardenbrüstchen & Coq au Vin Gebratene Freiland Poulardenbrust an geschmortem «Coq au Vin» Keulenragout serviert mit Süsskartoffel-Püree und buntem Marktgemüse 34.50

Kalbsleber mit frischen Gartenkräutern Sautierte Kalbsleberstreifen vom «Bleicher Metzg» mit Kräutern und Schalotten serviert mit Kartoffelrösti und buntem Marktgemüse 41.00 kleine Portion 33.50

Kalbs-Geschnetzeltes mit Champignons Sautierte Kalbfleischstreifen an Champignonsrahmsauce serviert mit Kartoffelrösti und buntem Marktgemüse 45.00 kleine Portion 38.00

Original Aarhof Wienerschnitzel serviert mit Pommes-Frites und buntem Marktgemüse 47.00 kleine Portion 39.50

Cordon Bleu mit «Jumis» Rauchkäse und Goldschinken Kalbs- oder Schweinsschnitzel gefüllt mit mild geräuchertem Käse und Goldschinken serviert mit Pommes-Frites und buntem Marktgemüse Kalbfleisch 48.00 Schweinefleisch 36.00

Rindsfiletspitzen «Stroganoff» SQB- Rindsfiletwürfel an Paprikasauce mit Sauerrahm serviert mit Tagliatelle und buntem Marktgemüse 49.00 kleine Portion 41.00

Weiderind Entrecôte «Aarhof» Schweizer Weiderind-Entrecôte mit Kräuterbutter überbacken serviert mit Kartoffelkroketten und buntem Marktgemüse 52.00 kleine Portion 43.00

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Fleischgerichte Kalbsfilet & Lardo Rosa gebratenes und leicht geräuchertes Kalbsfilet im Lardo-Mantel serviert mit Süsskartoffel-Püree und buntem Marktgemüse 56.00 kleine Portion 46.00

Rindsfilet & Dreierlei Trüffel SQB- Rindsfilet-Medaillon an Trüffeljus / Trüffelschaum / Trüffelkruste serviert mit Schloss-Kartoffeln und Winterspinat 58.00 kleine Portion 48.00

Auf Platte serviert Châteaubriand Am Stück gebratenes SQB-Rindsfilet, nach Ihrem Wunsch gebraten serviert mit grosser Gemüseauswahl und Sauce Béarnaise Beilage nach Wahl Pommes-Frites, Kartoffel-Kroketten, Schloss-Kartoffeln, Kartoffelrösti, Tagliatelle, Trockenreis, Kräuerreis, Pilz-Risotto, Limonen-Risotto

pro Person 68.00 ab 2 Personen erhältlich, für Sie am Tisch tranchiert und in zwei Gängen serviert.

Herkunft der Produkte Wir verwenden ausschliesslich Fleisch aus der Schweiz, wenn verfügbar sogar aus der Region SQB bedeutet Schweizer Qualitäts Rindfleisch Ausnahmen werden Namentlich deklariert oder mit dem Herkunftsland gekennzeichnet Eglifilets Felchen Swiss-Lachs Swiss-Shrimps

Altbüron / Luzern / Zucht Schweizer Seen / Wild Lostallo / Graubünden / Zucht Rheinfelden / Aargau / Zucht

Schweizer Freilandeier Wangen b. Olten

Allergene Über Zutaten in unseren Gerichten, welche Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informiert Sie unser Team auf Anfrage gerne

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Desserts Apfelküchlein & Vanille Gebackene Apfelringe im Zimtzucker gewendet serviert mit warmer Zimtsauce und Vanilleglace Fr 12.00 kleines Dessert Fr 10.00

Caramelköpfli Hausgemachte gestürzte Caramelcrème garniert mit Früchten und Schlagrahm 10.00

Toblerone & Blutorange Zweifarbiges Tobleronemousse im Baumkuchenmantel serviert mit Blutorangen-Sorbet 14.00

Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern (ca. 15 Minuten) Gebackenes Schokoladenküchlein mit Vanilleglace und Schlagrahm 14.00

Dessert-Variation «Aarhof» Fünf süsse Überraschungen aus unserer Patisserie von warm bis gefroren 16.00

Auswahl an Schweizer Käsen Fünf verschiedene Käsespezialitäten aus der Schweiz von «Jumi» serviert mit Birnenbrot, schwarzer Nuss und Feigensenf 17.50 kleine Portion 13.50

Dessertwein «BLISS» Perlwein, 7,1% Alk. Weisses Cuvée aus Thayngen, Thomas & Mariann STAMM 1 dl 8.00

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Coupes Mandarinensorbet mit seinem Likör Hausgemachtes Mandarinensorbet mit Mandarinen-Likör 13.00 kleines Dessert 10.50

Meringues Glace Emmentaler Meringues-Schalen mit Vanille- und Erdbeerglace garniert mit Schlagrahm und frischen Früchten 12.50

Coupe Dänemark Vanilleglace mit heisser Schokoladensauce und Schlagrahm 12.00 kleiner Coupe 9.00

Eiskaffee «Aarhof» Gerührte Kaffeeglace mit Schlagrahm 11.00 kleines Dessert 8.50

Glace nach Wahl Rahmglace oder Sorbets nach Wahl mit frischen Früchten garniert 1 Kugel 4.50 | 2 Kugeln 7.50 | 3 Kugeln 10.50 Mit Schlagrahm 1.50

Unsere Aromen Rahmglace Vanille, Chocolat, Mocca, Zimt, Erdbeer Sorbets Limone, Cassis, Passion Fruit & Mango, Mandarinen, Blutorange

Für unsere jungen Gäste Kleiner Eisbär Eine Kugel Glace nach deinem Wunsch mit farbigen Schokoladen-Perlen und Schlagrahm ausgarniert 4.50 8


Schön, dass wir Sie bei uns bewirten dürfen!

Familie Nadja & Thomas Rhiner Inhaber & Gastgeber

Gody Vogt

Heidi Rhiner Dekoration & Ambiente

Küchenchef

Tim Guldimann

Vanessa Blum

Chef de partie Entremetier

Stellvertretung

Severin Häfliger Chef de partie Garde-Manger

Alisha Fillinger Restaurationsfachfrau

Maurice Späni Kochlehrling 3. Lehrjahr

Özlem Kirmizitas Servicemitarbeiterin in Teilzeit

Görkem Seven Kochlehrling 2. Lehrjahr

Edita Sabotic Servicemitarbeiterin in Teilzeit

Timo Schärer

Simon Grimbichler

Kochlehrling 1. Lehrjahr

Refa-Lehrling 3. Lehrjahr

Nicolas Prinz

Lena Hengartner

Kochlehrling 1. Lehrjahr

Refa-Lehrling 1. Lehrjahr

Selvaratnam Kamalakannan Office-Mitarbeiter

Andrea Vogt sowie zahlreiche Aushilfen & Teilzeit-Mitarbeiter

Tenzin Dogtchü Office-Mitarbeiter 9


Kurze Geschichte über den Aarhof…. Den Aarhof kannte man bereits im vorletzten Jahrhundert; lange Zeit hiess er allerdings Hotel Aarhof, und verfügte über schmucke Hotelzimmer.

Beim Umbau im Jahre 1984 wurde das Restaurant an den jetzigen Standort „gezügelt“; im 1.Stock entstanden keine Hotelzimmer mehr, sondern Seminar- und Banketträume.

Seit Januar 1994 wird der Aarhof von der Besitzerfamilie Rhiner geführt; 1997 wurde die Terrasse komplett renoviert, mit Holzboden und einer schönen Sonnenstore. Und auch in den vergangenen Jahren wurde der Aarhof immer wieder sanft erneuert; so wurden die Räume im 1. Stock modernisiert und erscheinen nun viel heller und letztens wurden auch Korridor, Kellerabgang und das Restaurant in freundlichen Farben aufgefrischt und neu eingerichtet. Die beliebte Terrasser erhielt eine schöne moderne Glasfront.

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Heute ist der Aarhof bekannt für kreative und abwechslungsreiche Empfehlungen aus einer marktfrischen Küche. Die bekömmliche Küche im Aarhof lässt kaum Wünsche offen: 6 Mittagsmenüs mit Businesslunch, raffinierte Tagesempfehlungen, Fisch- und Krustentierspezialitäten, Original Wienerschnitzel, „Filet Stroganoff“, die bekannten Kalbsleberli mit Rösti, aber auch das 4-Gang-Degustationsmenü mit Wein, frische Salate, vegetarische Gerichte, hausgemachte Desserts usw. Auf der prämierten und stets aktuellen Weinkarte finden sich Tropfen aus den verschiedensten Weinbauregionen, wobei über 20 Weine auch glasweise bestellt werden können.

Im 1.Stock befinden sich unsere schönen Banketträume und die hellen, bestens eingerichteten und klimatisierten Seminarräume. Sämtliche technische Einrichtungen sind verfügbar: Beamer, Hellraumprojektor, Leinwand, Flipcharts, Pinnwände, Diaprojektor, TV/Video, Highspeed „WLan“ (Wireless Lan) Internet-Verbindung, Mikrofon, etc. Im Aarhof trifft man sich das ganze Jahr: so finden alljährlich verschiedenste gesellschaftliche Anlässe statt, wie z.B. die Schnitzelbänke an der Fasnacht, zahlreiche kulturelle Anlässe sowie abwechslungsreiche Anlässe im Rahmen von „Kultur im Aarhof“.

Wir bemühen uns, dass Ihr Besuch im Aarhof ein besonderes Erlebnis wird, denn… wir sind immer gerne für Sie da! Ihr Aarhof-Team Familie Rhiner und MitarbeiterInnen

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag, 08.00 bis 24.00 Uhr Samstag, Sonntag und Feiertage geschlossen

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Profile for Lunchgate AG

Aarhof 4600 Olten  

Aarhof 4600 Olten