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Herzlich willkommen im Restaurant

Aarhof

Wir wünschen Ihnen einen genussvollen Aufenthalt bei uns im Aarhof und «e Guete»! Familie Rhiner und das Aarhof-Team

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Salate und kalte Speisen Suppen und warme Vorspeisen Vegetarische Gerichte / Fischgerichte Grilladen / Fleischgerichte Deklaration Süsse Versuchungen Das Team stellt sich vor Geschichte

(alle Preise inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer)

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Salate und kalte Speisen Blattsalat & Körner Bunter Blattsalat mit gerösteten Körner nach Wunsch mit italienischer oder französischer Salatsauce 9.50

Gemischter Salat & Sprossen Saisonale angemachte Salate mit bunten Sprossen nach Wunsch mit italienischer oder französischer Salatsauce 12.50

Büffel-Mozzarella & Kirschtomaten Schweizer Büffel-Mozzarella mit bunten Kirschtomaten, Basilikum und mariniertem Rucola 14.50 Hauptgang-Portion 24.00

Salatteller & Melone Verschiedene gemischte Salate mit Cavaillon-Melone, einem Ei und Sprossen 20.50

Vitello-Tonnato Kalt aufgeschnittenerKalbsbraten an Thunfischsauce mit roten Zwiebeln, Kapern und kurz gebratenem Thunfisch-Medaillon 26.00 Hauptgang-Portion 38.00

Rinds-Tatar «Aarhof» Fein gehacktes Bio-Rindfleisch nach Ihrem Wunsch gewürzt serviert mit Toast und Butter 27.00 Hauptgang-Portion 39.00

Carpaccio vom Weiderind Dünn geschnittenes Carpaccio vom Weiderind mit sautierten Pfifferlingen an mediterranem Olivenöl aus den Abruzzen und gehobelter Belper-Knolle 26.00 Hauptgang-Portion 38.00

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Suppen & warme Vorspeise

Gazpacho Geeiste Spanische Gemüsesuppe mit Oliven-Crostini 12.00

Cappuccino von Brunnenkresse Cremesuppe von Brunnenkresse unter dem Milchschaum mit überbackenem Frischkäse-Cannelloni 13.00

Krustentier-Essenz Klare Krustentier-Suppe mit Pernod und Safran mit gebratenem Crevetten-Spiesschen und Dill-Krebs-Klösschen 15.50

Gnocchi & Kalbsmilken Hausgemachte Kartoffel-Basilikum-Gnocchi mit Tomaten und blauem Schnee überbacken serviert mit gebackenem Kalbsmilken-Cigarillo 25.00

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Vegetarische Gerichte Gemüseteller & Ei Buntes Gemüse vom Markt serviert mit Rosmarin-Kartoffeln und einem Spiegelei 27.00

Pfifferlings-Risotto & Boursin Weissweinrisotto mit frischen Pfifferlingen serviert mit buntem Sommergemüse und einem Brickteig-Säckchen mit Boursin und Nüssen gefüllt 29.50 kleine Portion 25.50 Vorspeisen-Portion 21.50

Artischocken-Tortelloni & Tomaten Pasta mit Artischocken und Ricotta gefüllt an Tomaten-Confit serviert mit glacierten Kirschtomaten und gehobelter Belperknolle 31.50 kleine Portion 26.50 Vorspeisen-Portion 22.50

Fischgerichte aus See und Meer Forelle & Lardo Pochierte Schweizer Forellenfilet-Röllchen mit Lardo und Brioche-Croutons serviert auf Pfifferlings-Risotto mit Patisson-Kefen-Gemüse 39.50 kleine Portion 33.00

Eglifilets aus Schweizer Zucht Gebratene Eglifilets aus Altbüron mit Kräutern und Mandeln serviert mit Salzkartoffeln und buntem Marktgemüse 48.00 kleine Portion 39.50

Thunfisch & Artischocken Kurz gebratenes Thunfisch-Medaillon mit frischen Artischocken und gelber Peperonata serviert auf mediterranem Gemüse mit Kartoffel-Basilikum-Gnocchi 48.00 kleine Portion 39.50

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Grilladen Mägenwiler Poulardenbrüstchen 30.50

Gäuer Schweins-Rückensteak 200 gr. 32.00

150 gr. 25.00

Kalbsschnitzel „Paillard“ 180 gr. 47.00

130 gr. 39.50

SQB- Rindsfilet-Medaillon 200 gr. 56.00

150 gr. 47.00

Unsere Grilladen servieren wir Ihnen mit einer Beilage nach Wahl und buntem Marktgemüse oder als Fitnessteller mit gemischten Salaten und Kräuterbutter

Fleischgerichte Mägenwiler Poulardenbrüstchen & Pfifferlinge Gebratenes Poulardenbrüstchen mit frischen Pfifferlingen gefüllt serviert auf Kartoffel-Rucolapüree mit buntem Marktgemüse 34.50

Kalbsleber mit frischen Gartenkräutern Kalbsleberstreifen vom «Bleicher Metzg» mit Kräutern und Schalotten serviert mit Kartoffelrösti und buntem Marktgemüse 41.00 kleine Portion 33.50

Kalbs-Geschnetzeltes mit Champignons Sautierte Kalbfleischstreifen an Champignonsrahmsauce serviert mit Kartoffelrösti und buntem Marktgemüse Fr 45.00 kleine Portion Fr 38.00

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Fleischgerichte Cordon Bleu mit Appenbergermutschli und Schinken Kalbs- oder Schweinsschnitzel gefüllt mit «Jumis» Appenbergermutschli und Schinken serviert mit Pommes-Frites und buntem Marktgemüse Kalbfleisch 48.00 Schweinefleisch 36.00

Original Aarhof Wienerschnitzel serviert mit Pommes-Frites und buntem Marktgemüse 47.00 kleine Portion 39.50

Rindsfiletspitzen «Stroganoff» Rindsfiletwürfel an pikanter Paprikasauce mit Sauerrahm serviert mit Tagliatelle und buntem Marktgemüse 49.00 kleine Portion 41.00

Weiderind Entrecôte «Aarhof» Schweizer Weiderind-Entrecôte mit Kräuterbutter überbacken serviert mit Rosmarin-Kartoffeln und buntem Marktgemüse 52.00 kleine Portion 43.00

Auf Platte serviert Châteaubriand (ab 2 Personen) Am Stück gebratenes Rindsfilet am Tisch für Sie tranchiert, serviert mit grosser Gemüseauswahl und Sauce Béarnaise Beilage nach Wahl Pommes-Frites, Kartoffel-Kroketten, Tagliatelle, Pfifferlings-Risotto, Reis, Kartoffelrösti, Kartoffel-Rucolapüree, Rosmarin-Kartoffeln, Kartoffel-Basilikum-Gnocchi

pro Person 65.00

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Herkunft der Produkte Wir verwenden ausschliesslich Fleisch aus der Schweiz, wenn verfügbar sogar aus der Region SQB bedeutet Schweizer Qualitäts Rindfleisch Ausnahmen werden Namentlich deklariert oder mit dem Herkunftsland gekennzeichnet Egli, Altbüron / Kanton Luzern / Zucht Forelle, Chamby / Kanton Waadt / Zucht Thunfisch, Philippinen / Wild Riesencrevetten / Südostasien / Zucht Schweizer Freilandeier aus Wangen b. Olten

Allergene Über Zutaten in unseren Gerichten, welche Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informiert Sie unser Team auf Anfrage gerne.

Unsere Speisekarte in Ihrer Sprache:

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Unsere saisonalen Desserts Frische Sommerbeeren Gemischte Sommerbeeren nach Marktangebot Nature 9.50 mit Schlagrahm 11.00

Coupe «Aarhof» Vanilleglace und Himbeersorbet mit marinierten Sommerbeeren und Schlagrahm 13.00 kleiner Coupe 10.50

Schokolade & Himbeer Schokoladen- und Himbeermousse auf Pistazien-Bisquit mit Himbeersorbet und Holunderblüten-Granitee 14.00

Aprikosensorbet & Abricotine Aprikosensorbet mit Aprikosen-Likör 13.00 kleines Dessert 10.50

Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern (ca. 15 Minuten) Gebackenes Schokoladenküchlein mit Vanilleglace und Schlagrahm 14.00

Auswahl an Schweizer Käse Fünf verschiedene Käsespezialitäten aus der Schweiz von «Jumi» serviert mit Birnenbrot, schwarzer Nuss, Honig und Feigensenf 17.50 kleine Portion 13.50

Dessertwein «BLISS» Perlwein, 7,1% Alk. Weisser Cuvée aus Thayngen, Thomas & Mariann STAMM 1 dl 8.00

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Desserts Coupe Dänemark Vanilleglace mit heisser Schokoladensauce und Schlagrahm 12.00 kleiner Coupe 9.00

Eiskaffee «Aarhof» Gerührte Kaffeeglace mit Schlagrahm 11.00 kleines Dessert 8.50

Meringues Glace Emmentaler Meringues-Schalen mit Vanille- und Erdbeerglace garniert mit Schlagrahm und frischen Früchten 12.50

Caramelköpfli Hausgemachte gestürzte Caramelcrème garniert mit Früchten und Schlagrahm 10.00

Glace nach Wahl Rahmglace oder Sorbets nach Wahl mit frischen Früchten garniert 1 Kugel 4.50 | 2 Kugeln 7.50 | 3 Kugeln 10.50 Mit Schlagrahm 1.50

Unsere Aromen Rahmglace Vanille, Chocolat, Mocca, Erdbeer, Pistazien Sorbets Limone, Cassis, Passion Fruit & Mango, Himbeer, Aprikose

Für unsere jungen Gäste Kleiner Eisbär Eine Kugel Glace nach deinem Wunsch mit farbigen Schokoladen-Perlen und Schlagrahm ausgarniert 4.50 9


Schön, dass wir Sie bei uns bewirten dürfen!

Familie Nadja & Thomas Rhiner Inhaber & Gastgeber

Gody Vogt Küchenchef

Heidi Rhiner Dekoration & Ambiente

Tim Guldimann

Vanessa Blum

Chef de partie Entremetier

Stellvertretung

Severin Häfliger

Alisha Fillinger

Chef de partie Garde-Manger

Restaurationsfachfrau

Leah Civatti

Özlem Kirmizitas

Kochlehrling 3. Lehrjahr

Servicemitarbeiterin in Teilzeit

Maurice Späni

Edita Sabotic

Kochlehrling 2. Lehrjahr

Servicemitarbeiterin in Teilzeit

Görkem Seven

Isi Gächter

Kochlehrling 1. Lehrjahr

Servicefachangestellte in Teilzeit

Selvaratnam Kamalakannan

Refa-Lehrling 3. Lehrjahr

Sandra Martinez Office-Mitarbeiter

Simon Grimbichler Refa-Lehrling 2. Lehrjahr

Tenzin Dongtchü Office-Mitarbeiter

Sowie zahlreiche Aushilfen & Teilzeit-Mitarbeiter 10


Kurze Geschichte über den Aarhof…. Den Aarhof kannte man bereits im vorletzten Jahrhundert; lange Zeit hiess er allerdings Hotel Aarhof, und verfügte über schmucke Hotelzimmer.

Beim Umbau im Jahre 1984 wurde das Restaurant an den jetzigen Standort „gezügelt“; im 1.Stock entstanden keine Hotelzimmer mehr, sondern Seminar- und Banketträume.

Seit Januar 1994 wird der Aarhof von der Besitzerfamilie Rhiner geführt; 1997 wurde die Terrasse komplett renoviert, mit Holzboden und einer schönen Sonnenstore. Und auch in den vergangenen Jahren wurde der Aarhof immer wieder sanft erneuert; so wurden die Räume im 1. Stock modernisiert und erscheinen nun viel heller und letztens wurden auch Korridor, Kellerabgang und das Restaurant in freundlichen Farben aufgefrischt und neu eingerichtet. Die beliebte Terrasser erhielt eine schöne moderne Glasfront.

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Heute ist der Aarhof bekannt für kreative und abwechslungsreiche Empfehlungen aus einer marktfrischen Küche. Die bekömmliche Küche im Aarhof lässt kaum Wünsche offen: 6 Mittagsmenüs mit Businesslunch, raffinierte Tagesempfehlungen, Fisch- und Krustentierspezialitäten, Original Wienerschnitzel, „Filet Stroganoff“, die bekannten Kalbsleberli mit Rösti, aber auch das 4-Gang-Degustationsmenü mit Wein, frische Salate, vegetarische Gerichte, hausgemachte Desserts usw. Auf der prämierten und stets aktuellen Weinkarte finden sich Tropfen aus den verschiedensten Weinbauregionen, wobei über 20 Weine auch glasweise bestellt werden können.

Im 1.Stock befinden sich unsere schönen Banketträume und die hellen, bestens eingerichteten und klimatisierten Seminarräume. Sämtliche technische Einrichtungen sind verfügbar: Beamer, Hellraumprojektor, Leinwand, Flipcharts, Pinnwände, Diaprojektor, TV/Video, Highspeed „WLan“ (Wireless Lan) Internet-Verbindung, Mikrofon, etc. Im Aarhof trifft man sich das ganze Jahr: so finden alljährlich verschiedenste gesellschaftliche Anlässe statt, wie z.B. die Schnitzelbänke an der Fasnacht, zahlreiche kulturelle Anlässe sowie abwechslungsreiche Anlässe im Rahmen von „Kultur im Aarhof“.

Wir bemühen uns, dass Ihr Besuch im Aarhof ein besonderes Erlebnis wird, denn… wir sind immer gerne für Sie da! Ihr Aarhof-Team Familie Rhiner und MitarbeiterInnen

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag, 08.00 bis 24.00 Uhr Samstag, Sonntag und Feiertage geschlossen

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Profile for Lunchgate AG

Aarhof 4600 Olten  

Aarhof 4600 Olten