__MAIN_TEXT__

Page 1

A NTIPASTI KALTE

UND

CALDI E FREDDI

WARME VORSPEISEN

C ARPACCIO DI MANZO CON SCAGLIE DI PARMIGIANO PARMIGIAN O

FR. 23.--

RINDSCARPACCIO (CH) MIT PARMESANSTREIFEN

T ERRINA DI FORMAGGIO E ASPARAGI VERDI C ON GAMBERONI GRIGLI GRIGL I ATI FRISCHKÄSE-SPARGEL-TERRINE MIT GEBRATENEN RIESENKREVETTEN

F R. 25.--

T A TARE DI VITELLO CON ASPARAGI VERDI IN TEMPURA

F R. 2 5 . --

KALBSTATARE (CH) BEGLEITET VON GRÜNEN SPARGELN IN TEMPURA

S FORMATINO DI PISELLI CON SALSA AL POMODORO E DADINI DI MOZZARELLA DI BUFALA WARMER ERBSENFLAN AN TOMATENSAUCE UND BÜFFELMOZZARELLAWÜRFELN

FR. 21.-21.--

POMODORO E MOZZARELLA DI BUFALA CON PROSCIUT PROSCIUTTO DI PARMA

FR. 19.50

TOMATENSALAT MIT BÜFFELMOZZARELLA UND FEIN GESCHNITTENEM PARMASCHINKEN (I)

I NSALATA MISTA BUNT GEMISCHTER SALAT AN UNSEREM HAUSDRESSING

F R. 1 4 . --


P ASTE

DELLA CASA

UNSERE TEIGWAREN S PAGHETTINI CON POMODORI POMODO RI SECCHI, AGLIO, OLIO E PEPERONCINO FR. 27.-SPAGHETTINI MIT GETROCKNETEN TOMATEN, KNOBLAUCH, OLIVENÖL UND PEPERONCINI

T AGLIOLINI AG LIOLINI AL POLLO, PO LLO, CHAMPIGNONS E ORIGANO

FR. 34.--

FEINE NUDELN AN TOMATENRAHMSAUCE MIT POULETSTÜCKCHEN (F), CHAMPIGNONS UND OREGANO

T A GLIOLINI CON ASPARAGI, POMODORI SECCHI E PANCETTA

FR. 32.--

FEINE NUDELN MIT GRÜNEN SPARGELN, GETROCKNETEN TOMATEN UND SPECK (CH)

T AGLIOLINI “ RÖTHELBERG”

FR. 36.--

FEINE NUDELN AN TOMATENRAHMSAUCE MIT GAMBERONI, PEPERONCINI, KNOBLAUCH UND BASILIKUM

G NOCCHI A L L’AMATRICIANA

FR. 30.--

KARTOFFEL-GNOCCHI AN TOMATENSAUCE MIT SPECK (CH), ZWIEBELN UND PEPERONCINO

T RIANGOLI DI POLLO ALL’ARRABBIATA

FR. 34.-34.--

TRIANGOLI MIT POULET-/RICOTTAFÜLLUNG (F) AN PIKANTER TOMATENSAUCE

DIE PASTA-GERICHTE WERDEN BEREITS MIT GERIEBENEM PARMESAN SERVIERT (AUSSER BEI GERICHT MIT FISCH).


NOSTRI SECONDI DI CARNE O PESCE UNSERE FLEISCH-

UND

FISCHGERICHTE

E NTRECÔTE D’AGNELLO ALL’AGLIO ALL’ AGLIO ORSINO SU RISOTTO AL POMODORO (25 MINUTEN) LAMM-ENTRECÔTE (NZ) IN EINER BÄRLAUCHKRUSTE, TOMATENRISOTTO

F R. 4 5 . --

F I LETTO DI MANZO CON PESTO E PURÉE DI PATATE

F R. 52. 52 . --

GEBRATENES RINDSFILET (IRL) MIT HAUSGEMACHTEM PESTO DAZU KARTOFFELSTOCK

E NTRECÔTE AL PEPE NERO, VERDURA MISTA E PATATE

F R. 4 4 . --

GRILLIERTES RINDS-ENTRECÔTE (IRL) IN PIKANTER PFEFFERKRUSTE AUF GEMISCHTEM FRISCHEM GEMÜSE UND BRATKARTOFFELN

B ISTECCA DI VITELLO GRATINATO AL FORNO CON TALEGGIO PATATINE E ASPARAGI VERDI KALBSTEAK (CH) ÜBERBACKEN MIT TALEGGIO SERVIERT MIT NEUEN BRATKARTOFFELN UND GRÜNEN SPARGELN

F R. 4 9 . —

G AMBERONI GRIGLIATI CON ASPARAGI VERDI E PATATINE

F R. 4 6 . --

GRILLIERTE RIESENKREVETTEN AUF GRÜNEN SPARGELN UND NEUEN BRATKARTOFFELN

O RATA RA TA AL FORNO CON FAGIOLINI E PURÉE DI PATATE

F R. 52. 52 . --

AUF DER HAUT KROSS GEBRATENES GOLDBRASSENFILET BEGLEITET VON GRÜNEN BOHNEN UND TOMATEN-KARTOFFELSTOCK

T ONNO GRIGLIATO CON COUSCOUS - COUS MEDITERRANEO GRILLIERTE THONFILETSCHEIBEN DAZU COUS-COUS MIT MEDITERRANISCHEM GEMÜSE

F R. 4 7 . --


I

NOSTRI DOLCI

UNSERE HAUSGEMACHTEN DESSERTS

T IRAMISÙ

F R. 1 4 . --

C ASSATA “RÖTHELBERG”

F R . 1 4 . --

SEMIFREDDO ALLE FRAGOLE CON CREMA ALLA VANIGLIA

F R . 1 6 . --

HAUSGEMACHTES ERDBEEREN-PARFAIT DAZU FRISCHE VANILLECRÈME

C RESPELLA RE SPELLA AL RABARBARO CON GELATO ALLA VANIGLIA

F R . 1 7 . --

CRÈPES GEFÜLLT MIT FRISCHEM RHABARBER BEGLEITET VON EINER KUGEL VANILLEGLACE

D U O DI PANNA COTTA E GELATO AL CIOCCOLATO

FR. 17.—

DUO VON VANILLE-PANNA-COTTA UND SCHOKOLADENGLACE

F ORMAGGI MISTI PIEMONTESI PIEMONTESISCHE KÄSEAUSWAHL

I NK L.

7 , 6 % M E HR WERT ST E U ER

FR. 18.—

Profile for Lunchgate AG

Ristorante Pasteria Röthelberg 6300 Zug  

TTTT AAAA TARE DI VITELLO CON ASPARAGI VERDI IN BUNT GEMISCHTER SALAT AN UNSEREM HAUSDRESSING RINDSCARPACCIO (CH) MIT PARMESANSTREIFEN NTIPA...

Ristorante Pasteria Röthelberg 6300 Zug  

TTTT AAAA TARE DI VITELLO CON ASPARAGI VERDI IN BUNT GEMISCHTER SALAT AN UNSEREM HAUSDRESSING RINDSCARPACCIO (CH) MIT PARMESANSTREIFEN NTIPA...