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Armadillo APERTIVOS  

Oaxacan black  bean  soup  w/  Mexican  herbs  &  queso  anejo          5.95    

Shrimp stuffed  jalapenos        8.95  sm            14.95  lg    

Guacamole in  tostadita  shell  w/  housemade  chips      6.95    

Nachos Especial:  cheese,  beans,  avocado,  sour  cream    8.95   w/  grilled  chicken  breast    10.95              w/  fajita  steak      12.95                w/  shrimp      13.95    

Goat cheese  &  vegetable  quesadilla          8.50    

Fajita steak  &  jack  cheese  quesadilla      9.50    

Shrimp, cheese  and  salsa  verde  quesadillas      9.95    

Chicken, queso  blanco  &  poblano  rajas  quesadilla      8.50    

Quesos ±  3  tortillas  rolled  tableside  with  cheese,  sauce  &  choose  of  filling   chicken      9.95              shrimp      11.95    

Crisp calamari  w/  salsa  diabla          8.95    

Small House  Salad  ±  field  green  mix  w/  goat  cheese  crouton  &  citrus  vinaigrette        6.95    

Small Mexican  Chopped  Salad-­lettuce,  tomato,  jicama,  corn,  black  beans,  avocado,   red  sweet  pepper,    queso  anejo  cheese,  roasted  pumpkin  seeds          7.50    

Chilies con  queso  ±    melted  cheese  fondue  w/  pico  de  gallo  w/  housemade  chips    6.50  

ENTRADAS  

Camarones Ajo  Verde    -­  shrimp  w/  garlic  in  a  salsa  verde  on  herbed  rice      17.95    

Chiles Rellenos  ±  fire  roasted  poblano  w/  queso  blanco  and  vegetables      15.95   batter  dipped,  sautéed  and  served  with  salsa  roja    

Grilled Tenderloin  of  Pork  Medallions,  ancho  chile-­  orange  reduction      16.95   served  with  housemade  mashed  potatoes  and  a  mango  relish    

Texas Size  Burger-­3/4  lb.  Angus  beef  w/  cheese,  served  w/    fries      11.95   FAJITAS    

Marinated and  Grilled  to  order,  served  with  fresh  warm  flour  tortillas,  poblano  rice,  beans,   grilled  onions,  peppers,  tomato  so  you  can  roll  your  own.  Sour  cream  &  cheese  by  request.    

Steak Fajitas      17.95              Chicken  Fajitas      15.95            Shrimp  Fajitas      17.95   Fajita  Combo  (any  two  items)      17.95   ¨  Grilled  &  Sauteed  Vegetable  Fajitas²served  with  rice,  black  beans  &  tortillas      13.95    

TOSTADAS  

Tostada carbon-­fajita  steak,  cheese,  beans  lettuce,  guacamole          15.95    

Tostada pollo-­  grilled  chicken,  cheese,  beans,  lettuce,  sour  cream        14.95    

Tostada camarones-­grilled  shrimp,  beans,  lettuce,  cheese,  guacamole    16.95   Tostada  vegetarian-­black  beans,  jack  cheese,  lettuce,  guacamole,  sour  cream    13.95   ENSALADAS    

Mexican Chopped  Salad-­w/jicama,  corn,  black  beans,  avocado,  anejo  cheese      11.95    

Mixed  field  green  salad  in  tostada  bowl      11.95    

Any of  the  above  salads  served  w/  

grilled chicken    14.95              grilled  shrimp  17.95            grilled  tuna    22.95  


BURRITOS &  TACOS    

Tacos al  carbon  (fajita  steak)  w/  melted  queso  on  side    16.95    

Tacos de  Pollo  (grilled  chicken)  w/  mole  sauce,  sour  cream  on  side      14.95     Grilled  chicken  burrito,  black  beans,  jack  cheese,  avocado,  salsa  verde   with  sour  cream  &  pico  de  gallo  served  with  rice              15.95    

Grilled fajita  steak  burrito,  refried  beans,  cheddar  cheese,  pico  de  gallo,   salsa  roja,  with  guacamole  &  sour  cream  served  with  rice              16.95    

Grilled pork  tenderloin  burrito,  black  beans,  jack  cheese,  pico  de  gallo,   ancho  sauce,  tropical  fruit  pico  and  sour  cream  served  with  rice          15.95    

Shrimp burrito,  black  beans,  jack  cheese,  salsa  verde,  pico  de  gallo,   avocado,  sour  cream  served  with  rice      17.95    

Black bean  burrito,  jack  cheese,  avocado  &  salsa  verde  w/  rice        13.95    

Black bean  &  vegetable-­goat  cheese  burrito  w/  field  greens  &  rice          14.95  

BIG BOWLS    

Southwestern Shepherds  Pie²chicken,  corn,  vegetable  stew  &  chipotle  mashed  potatoes      13.95     Chili  -­  hearty  &  warming,  slow  cooked  with  ancho  chilies,  fragrant  herbs  &  cheddar      13.95    

Pasta tossed  with  smoky  tomato-­chipotle  cream  &  veggies      13.95     Pasta  &  smoky  tomato-­chipotle  cream      w/  shrimp      17.95            w/  chicken    15.95    

Green Chili  Mac  &  Cheese±Monterey  Jack  Cheese,  Roasted  Poblanos  w/  creamy  corn  bread    12.95   CHIMICHANGAS    

Chimichanga fajita,  crisp  fried  tortilla  w/  steak  &  cheese                16.95    

Chimichanga pollo-­chicken  &  cheese  wrapped  in  crisp  fried    tortilla        14.95    

Chimichanga² crisp  tortilla  wrapped  around  veggies  &  cheese   topped  with  guacamole  &  pico  de  gallo  w/rice  &  beans        13.95  

ENCHILADAS  

Enchiladas del  Mar²shrimp,  jack  cheese,  spinach,  salsa  verde        17.95    

Enchiladas de  Puerco²grilled  pork  tenderloin  wrapped  in  corn  tortillas      15.95    w/Jack  cheese  &  an  ancho  salsa  &  topped  w/  avocado    

Enchiladas al  carbon-­fajita  steak  enchilada            16.95    

Enchiladas de  Pollo-­chicken  enchiladas  w/  mole  poblano  sauce      14.95    

Enchiladas Verduras±seasonal  vegetables,  smoky  tomato  sauce,  Jack  cheese      13.95  

SIDES

Seasonal vegetables      3.00              Rice  or  Beans      2.00  ea.        French  fries  or  Mashed  potatoes    2.50   Tortillas  (3)  -­  flour  or  corn    2.00            Sour  cream    1.50            Guacamole    2.50            Pico  de  Gallo    2.00   Homemade  Creamy  Cornbread      2.50  

Vegetarian entrees  are  noted  with  

Salad or  vegetable  substitution  with  any   entrée  is  a  $2.50  surcharge  

Armadillo Bar and Cafe  

Armadillo Bar and Cafe menu