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Macchina sottovuoto

ABBATTITORE

HACCP > SAFE FOOD = GOOD FOOD

a campana

CDW110200000 W3TGO

ELPFE-K258-130EV KUBO 308 EVOLUTION

• • • • •

• L x P x H 319 x 344 x 445 mm • Dimensioni vasca 298 x 328 x 100 mm • Pompa 3 m3/h • Potenza 250 W • Alimentazione 230 V • Peso 25 Kg

microonde

Isolamento 50 mm

CONVEZIONE VAPORE 1.800 W

DGFEMD48

SI51TW1800D TOPWAVE 1800

Display con controlli analogici. • • • •

Forno a microonde con funzionamento automatico o manuale. • LxPxH 490 x 637 x 405 mm • Volume 30 litri • Potenza 1.800 W • Memorie programmabili 20 • Peso 34,5 Kg

L x P x H 640 x 590 x 550 mm Capacità camera 4 GN2/3 Potenza 3 kW Alimentazione 220-230 V/50 Hz

top chef

Tempo fisso tramite il timer

Refrigerazione ventilata

L x P x H 625 x 600 x 421 mm Potenza 0,30 Kw Resa +90°/+3°C > 7 kg in 90 min Resa +90°/-18°C > 5 kg in 90 min Peso 50 kg

1 contenitore GN 2/3

2 vaschette gelato 360 x 165 mm

12 Kg 23 Kg

PER PIZZERIA

Vetrina Vini RIPIANI REGOLABILI

DCRES44

Elimina gli odori più radicati e sanifica.

dgccozzy/25 • lxpxh 290 x 220 x 690 mm • Alimentazione 220V/50-60 Hz/trifase • Potenza elettrica 100 W • Peso 13 kg

Capacità d’impasto 12 kg Volume vasca 16 litri L x P x H 350 x 650 x 600 mm Potenza 0,75 kW Alimentazione 230-400 V/50Hz Peso 56 kg

Dimensioni esterne 440 x 680 x 780 mm Volume vasca 32 litri Potenza 1,1 kW Peso 90 kg

2

Generatore di ozono

• • • • • •

DCSK30TR SK 30 Trifase

Forno elettrico con 2 camere di cottura.

• Dimensioni esterne 980 x 930 x 750h mm • Dimensioni camera (x2) 660 x 660 x 140h mm • Temperatura +50°/+500°C • Potenza 9,4 kW • Peso 135 kg

Struttura in acciaio verniciato. Una velocità d’impasto. Vasca, spirale e piantone spezza pasta in acciaio inox.

Impastatrice a spirale • • • •

TESTA E VASCA FISSA

FMIM12SN405T trifase IM12SN FMIM12SN235M monofase IM12SN

MAGNETRON

Forno elettrico

Impastatrice a spirale

CZTW390

372 litri

• • • • •

L x P x H 595 x 640 x 1.825 mm Capacità 372 litri Temperatura d’esercizio +7°/+18 °C Consumo 2,5 kWh/24h Peso 76,4 Kg

MANTECATORE DA BANCO

750g in 15’

Il più compatto mantecatore professionale da banco. Tempo di preparazione 15 minuti. Timer meccanico da 30’. Raffreddamento ad aria. Cestello fisso in acciaio AISI 304.

NX0038500250 GELATO PRO 3K • LxPxH 335 x 430 x 320 mm • Peso 21 kg • Resa 3Kg/5 litri > 60’ • Potenza 350 W • Accessori inclusi paletta per gelato inserti pala incluso nel prezzo:

edienti un kit di ingr per realizzare ATO EL 6 GUSTI DI G ] ed un [8 Kg - 12 litriario comodo ricett

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