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ACCESSORI ED UTENSILI

630 731


l

Bacinelle Gastronorm acciaio inox 18/10 AISI 304

Stoccaggio Gastronorm

SOVRAPPONIBILI

Codice

Descrizione

KRBA21020 KRBA21040 KRBA21065

2/1 GN

KRBA21100 KRBA21150 KRBA21200

KRBA11020 KRBA11040

20 40 65 100 150 200

1/1 GN (530 x 325 mm)

20 40

KRBA11065 KRBA11100 KRBA11150

65 100 150

KRBA11200

200

KRBA23020 KRBA23040

09. ACCESSORI ED UTENSILI

(650 x 530 mm)

Altezza mm

2/3 GN

20 40

10,2 18,8 28,9 43,1 58,4

5,1 9,2 14,2 21,3 28,4

KRBA23065 KRBA23100 KRBA23150

65 100 150

KRBA23200

200

3,1 5,6 9,1 13,2 18,3

20 40

2,0

KRBA12020 KRBA12040

(353 x 325 mm)

Capacità litri

1/2 GN (325 x 265 mm)

KRBA12065 KRBA12100

65 100

KRBA12150 KRBA12200

150 200

KRBA24020 KRBA24040 KRBA24065 KRBA24100 KRBA24150

2/4 GN (530 x 162 mm)

4,1 6,6 9,7 12,7

20 40 65 100 150

3,8 6,0 9,0

632 45,43 14,84 18,03 19,58 11,11 Euro 49,83 20,06 23,70 19,39 13,76 54,69 27,44 25,25 24,11 17,77


l

Bacinelle Gastronorm acciaio inox 18/10 AISI 304

Maniglie rientranti e verticali su richiesta con supplemento di 5,5 euro.

KRBA13020 KRBA13040 KRBA13065

1/3 GN (325 x 175 mm)

KRBA13100 KRBA13150 KRBA13200

KRBA14020 KRBA14040

Altezza mm

20 40 65 100 150 200

1/4 GN (265 x 162 mm)

CapacitĂ litri

1,5 2,5 4,1 5,8 7,9

20 40 1,8 2,8

KRBA14065 KRBA14100 KRBA14150

65 100 150

KRBA14200

200

4,1 5,6

65 100

1,5 2,8

150

4,3

KRBA28065 KRBA28100

2/8 GN (325 x 132 mm)

KRBA28150

KRBA16065 KRBA16100 KRBA16150

1/6 GN (176 x 162 mm)

KRBA16200

KRBA19065 KRBA19100

1/9 GN (176 x 108 mm)

Stoccaggio Gastronorm

Descrizione

65

1,0

100 150

1,6 2,4

200

3,5

65 100

0,6 1,0

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Codice

633 15,40 11,83 12,01 11,07 10,17 Euro 21,28 13,96 12,36 13,55 12,31 27,23 18,09 18,20 13,38


l

Coperchi Gastronorm acciaio inox 18/10 AISI 304

Stoccaggio Gastronorm

Coperchio normale

Codice

Descriz.

KRCO11000 KRCO12000 KRCO13000

1/1 1/2 1/3

KRCO14000 KRCO16000 KRCO19000 KRCO23000 KRCO24000 KRCO28000

Euro

Codice

Descriz.

21,68 13,47 10,80

KRCO11SMA KRCO12SMA KRCO13SMA

1/1 1/2 1/3

25,74 16,21 13,53

1/4 1/6 1/9 2/3 2/4

9,09 7,73 5,65 15,97 15,62

KRCO14SMA KRCO16SMA KRCO23SMA KRCO24SMA KRCO28SMA

1/4 1/6 2/3 2/4 2/8

11,82 10,45 18,69 18,33 10,93

2/8

8,22

Perfettamente piano per una sicura sovrapponibilitĂ . Incavo di presa, comodo e di facile pulizia.

Coperchio con spacco mestolo

Codice

Descriz.

KRCO11SME KRCO12SME KRCO13SME

1/1 1/2 1/3

KRCO14SME KRCO16SME KRCO23SME KRCO24SME KRCO28SME

Euro

09. ACCESSORI ED UTENSILI 634

Per bacinelle con maniglie verticali e rientranti a caduta.

Descriz.

25,74 16,21 13,53

KRCO11SMM KRCO12SMM KRCO13SMM

1/1 1/2 1/3

28,34 18,99 15,94

1/4 1/6 2/3 2/4

11,82 10,45 18,69 18,33

KRCO14SMM KRCO16SMM KRCO23SMM KRCO24SMM

1/4 1/6 2/3 2/4

14,41 13,04 21,28 20,92

2/8

10,93

KRCO28SMM

2/8

13,53

Coperchio con spacchi maniglie e spacco mestolo

Euro

Per bacinelle con maniglie verticali e rientranti a caduta e per mestolo.

Codice

Descriz.

KRCT11000 KRCT12000

1/1 1/2

KRCT13000 KRCT14000 KRCT16000 KRCT23000

1/3 1/4 1/6 2/3

Euro

Codice

Descriz.

75,37 53,35

KRCT11SMA KRCT12SMA

1/1 1/2

78,08 56,07

45,45 36,44 31,15 55,39

KRCT13SMA KRCT14SMA KRCT16SMA KRCT23SMA

1/3 1/4 1/6 2/3

48,16 39,15 33,87 58,12

Con guarnizione in silicone per bacinelle normali.

l

Euro

Codice

Per mestoli o altri utensili.

Coperchio a tenuta

Coperchio con spacchi maniglie

Coperchio a tenuta con spacchi e maniglie

Euro

Con guarnizione in silicone per bacinelle con maniglie.

Accessori

Falsi fondi forati

Codice

Descriz.

Euro

KRFF13000 KRFF21000 KRFF23000 KRFF11000

1/3 2/1 2/3 1/1

28,97 28,97 28,97 28,97

KRFF12000

1/2

17,28

Particolarmente robusti, favoriscono lo sgocciolamento dei cibi salvaguardandone la fragranza nel rispetto della massima igiene.

Separatori

Codice

Descriz.

Euro

KRSE11000 KRSE12000

1/1 1/2

4,47 3,07

Permettono di realizzare qualsiasi composizione dei contenitori serie Gastronorm.


l

Bacinelle Gastronorm forate acciaio inox 18/10 AISI 304

• Foratura fondo per le altezze 20 e 40 mm. • Foratura lati e fondo per le altezze 65, 100, 150 e 200 mm.

KRBF2102000 KRBF2104000 KRBF2106500

Descrizione

2/1 GN (650 x 530 mm)

KRBF2110000 KRBF2115000 KRBF2120000

KRBF1102000 KRBF1104000 KRBF1106500

20 40 65 100 150 200

1/1 GN (530 x 325 mm)

20 40 65 65 100 150 200

KRBF1106500L KRBF1110000 KRBF1115000 KRBF1120000

KRBF2302000 KRBF2304000

Altezza mm

2/3 GN

Capacità litri

10,2 18,8 28,9 43,1 58,4

5,1 9,2 9,2 14,2 21,3 28,4

20 40

3,1 5,6

KRBF2306500 KRBF2310000 KRBF2315000

65 100 150

9,1 13,2 18,3

KRBF2320000

200

KRBF1202000 KRBF1204000

(353 x 325 mm)

1/2 GN

20 40

2,0 4,1

KRBF1206500 KRBF1210000

65 100

6,6 9,7

KRBF1215000 KRBF1220000

150 200

12,7

65 100 150 200

2,5 4,1 5,8 7,9

65 100 150

1,8 2,8 4,1

200

5,6

KRBF1306500 KRBF1310000 KRBF1315000 KRBF1320000

KRBF1406500 KRBF1410000 KRBF1415000 KRBF1420000

(325 x 265 mm)

1/3 GN (325 x 175 mm)

1/4 GN (265 x 162 mm)

Stoccaggio Gastronorm

Codice

09. ACCESSORI ED UTENSILI

SOVRAPPONIBILI

Codice finale “L” forata anche lateralmente

635 48,94 23,80 42,79 16,04 17,48 14,51 Euro 26,09 24,93 54,03 42,79 15,82 19,25 20,92 28,50 30,58 56,56 42,79 17,68


Stoccaggio Gastronorm

l

Espositore Gastronorm inox

NOTA > Bacinelle non incluse Descrizione Codice

KRESG416 KRESG616

Espositore Gastronorm inox Espositore Gastronorm inox

LxPxH mm

CapacitĂ GN

350 x 415 x 235 980 x 240 x 210

4 GN 1/6 H 150 6 GN 1/6 H 150

Euro

171,76

09. ACCESSORI ED UTENSILI

283,91

636


l

Bacinelle gelateria

GESP-PCN

Codice

Descrizione

LxPxH mm

KRBG180165120

Bacinelle gelateria

180 x 165 x 120

2,5

24,59

KRBG210200150

Bacinelle gelateria

210 x 200 x 150

4,6

KRBG210200170

Bacinelle gelateria

210 x 200 x 170

5,2

KRBG210200200 KRBG265160150 KRBG265160170

Bacinelle gelateria Bacinelle gelateria Bacinelle gelateria

210 x 200 x 200 265 x 160 x 150 265 x 160 x 170

5,8 4,2 4,8

CapacitĂ litri

Euro

Codice

Descrizione

LxP mm

Euro

30,23

KRGECPX3616 KRGECPX3316 KRGECPX2120

Coperchio gelateria Coperchio gelateria Coperchio gelateria

360 x 165 330 x 165 210 x 200

5,03 5,03 4,88

31,02

KRGECPX2616

Coperchio gelateria

260 x 160

5,03

31,02 31,02 31,02

KRGEMUF3625 Coperchio gelateria

360 x 250

4,88

KRBG330165120

Bacinelle gelateria

330 x 165 x 120

5,0

19,82

KRBG330165150 KRBG330165180

Bacinelle gelateria Bacinelle gelateria

330 x 165 x 150 330 x 165 x 180

6,5 7,7

23,02 29,50

KRBG360165080

Bacinelle gelateria

360 x 165 x 080

KRBG360165120

Bacinelle gelateria

360 x 165 x 120

5,0

18,41

KRBG360165150 KRBG360165180

Bacinelle gelateria Bacinelle gelateria

360 x 165 x 150 360 x 165 x 180

6,5 7,7

22,59 25,78

KRBG360250080 KRBG360250120

Bacinelle gelateria Bacinelle gelateria

360 x 250 x 080 360 x 250 x 120

6,5 8,0

18,05 25,16

KRBG360250150 KRBG360250180

Bacinelle gelateria Bacinelle gelateria

360 x 250 x 150 360 x 250 x 180

10,8 12,6

32,21 34,02

KRBG2025

Carapina gelateria

Ă˜ 200 h 250

7,3

51,40

Spatola con manico in nylon

KRGESP-TRASPARE Spatola con manico trasparente Colori: Rosso, Verde, Nero, Blu, Giallo, Bianco.

KRBGLP

Lavaporzionatore

KRGESP-PCN KRGESP-PCT

Spatola gelato in policarbonato nero

4,79 4,79

56,36

14,78

Bacinelle gelateria in policarbonato

Codice

Descrizione

LxPxH mm

Euro

KRBG360165120PC KRBG360250080

Bacinelle gelateria in policarbonato

360 x 165 x 120 360 x 250 x 80

7,07 7,67

Spatola gelato in policarbonato trasparente

1,67 1,48

09. ACCESSORI ED UTENSILI

l

KRGESP

Stoccaggio Gastronorm

GESP-PTC

637


l

Teglie Gastronorm acciaio inox 18/10 AISI 304

Codice

Stoccaggio Gastronorm

KRTI21020 KRTI21040 KRTI21065

KRTI11020 KRTI11040 KRTI11065

Descrizione

2/1 GN (650 x 530 mm)

1/1 GN (530 x 325 mm)

Altez. mm

Codice

Descrizione

20 40 65

KRTI23020 KRTI23040 KRTI23065

20 40 65

KRTI12020 KRTI12040 KRTI12065

2/3 GN (353 x 325 mm)

1/2 GN (325 x 265 mm)

Altez. mm

20 40 65

20 40 65

45,52 21,18 Euro

l Teglie

14,84 12,56 Euro

Gastronorm smaltate acciaio inox 18/10 AISI 304 23,88 50,75 27,43 55,30

18,85 16,36 21,34 17,71

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Smalto finitura granito

•• TP TEGLIA PIEGATA •• TS TEGLIA STAMPATA

Codice

Descrizione

KRTP21020

2/1 GN

KRTP21040 (650 x 530 KRTP21065 mm)

1/1

KRTP11020 GN KRTP11040 (530 x 325 KRTP11065 mm)

Altez. mm

Codice

20

KRTP23020

2/3 GN

20

40 65

KRTP23040 KRTP23065

(353 x 325 mm)

40 65

KRTS11020 KRTS11040 KRTS11065

Descrizione

1/1 GN

Altez. mm

(530 x 325 mm)

20 40 65

60 x 40 EN

20

20 40 65 KRTP604020

(600 x 400 mm)

638 36,07 54,41 Euro 40,85 61,39 44,55 66,91

29,93 31,80 39,64 Euro 36,43 33,74 39,64 37,69


l

Teglie Gastronorm alluminio

Realizzate per soddisfare la crescente richiesta circa l’utilizzo di teglie Gastronorm per quelle cotture per le quali si rende necessaria una perfetta conduzione termica. La lega utilizzata è la 3003, che oltre essere ottima conduttrice di calore resiste ad alte temperature senza deformarsi. Descrizione Alluminio lega 3003

Altez. mm

1/1 GN

Euro

Codice

KRTAL11020 KRTAL11040 KRTAL11065

(530 x 325 mm)

20 40 65

19,43 24,56 30,23

KRTAS11020 KRTAS11040 KRTAS11065

KRTAL11020F

1/1 GN

20

19,43

KR100403 KR100414 KRTAS11065

Codice

Altez. mm

1/1 GN (530 x 325 mm)

Euro

20 40 65

39,60 48,10 52,19

20 40 65

39,60 48,10 52,19

1/1 GN

(530x325 mm)

l Teglie

Descrizione Antiaderente Silverstone

(530x325 mm)

in lamiera per pasticceria e pizzeria

Teglia rettangolare in lamiera alluminata

Dimensionimm

Altez. mm

Euro

Codice

Teglia rotonda

KRTREPL

600 x 400

20

14,58

KRTROPL28 KRTROPL32

KRTREPLB

600 x 400

20

18,20

In lamiera alluminata 8/10.

Dimensionimm

Altez. mm

Ø 280 mm Ø 320 mm

20 20

Stoccaggio Gastronorm

Codice

Euro

12,27 13,24

Spessore 8/10

l Teglie Codice

alluminio per pasticceria e pizzeria

Teglia rettangolare

KRTREPA

Dimensioni mm

Altez. mm

600 x 400

20

Euro

23,23

Codice

Teglia rotonda

Dimensionimm

Altez. mm

Euro

KRTROPA28

Ø 280 mm

30

15,11

KRTROPA32

Ø 320 mm

30

21,38

Altez. mm

Euro

mm

530 x 325 mm 600 x 400 mm

20 20

4 bordi con spigoli saldati e bordo con risvolto antitaglio.

Codice

Teglia rettangolare

Dimensioni mm

l Teglia

Altez. mm

Codice

Euro

KRTALF6040

600 x 400

20

14,58

KRTREPAB4 KRTREPAB5

per baguette Dimensioni

Teglia rotonda

12,27 13,24

09. ACCESSORI ED UTENSILI

4 bordi con spigoli saldati e bordo con risvolto antitaglio.

639


l

Teglie Gastronorm alluminio per frittatine

Stoccaggio Gastronorm

Realizzate in alluminio in conformità alle normative, sono stampate a vassoio sulla cui superficie sono presenti invasi circolari di diametro 120 mm e profondità 18 mm. La superficie superiore è completamente rivestita da un film di Teflon Du Pont verde. Il rivestimento in Teflon consente di ridurre drasticamente l’impiego di oli, grassi e cere staccanti, con una conseguente economia ed aumento della qualità e della durata del prodotto finito. La temperatura massima sopportabile in modo continuo dal rivestimento in Teflon è di 200°C.

Codice

Descrizione

KRTF21020

2/1 GN

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Descrizione

KRTF11020

1/1 GN

(650 x 530 mm)

l Teglie

forate per frittura Descrizione

LxPxH mm

KRTFR11

Teglie forate per frittura

530 X 325

Codice

Descrizione

LxPxH mm

PD41745-30 PD41745-35

Teglia rettangolare ferro blu Teglia rettangolare ferro blu

300 x 230 x 30 350 x 280 x 30

PD41745-40 PD41745-50

Teglia rettangolare ferro blu Teglia rettangolare ferro blu

400 x 300 x 30 500 x 350 x 30

PD41745-60 PD41745-65

Teglia rettangolare ferro blu Teglia rettangolare ferro blu

600 x 400 x 30 650 x 450 x 30

l Teglie

65,58

(530 x 325 mm)

Codice

l Teglie

640

119,47

Codice

10,09

in ferro

Gastronorm porcellana

Porcellana bianca alta resistenza per forno

Codice

Dimensioni

Altezza mm

Euro

KRBP11065 KRBP12065 KRBP13065

1/1 1/2 1/3

65 65 65

95,56 35,63 28,61

KRBP23065

2/3

65

55,85

10,09 10,79

11,37 13,92 17,76 20,08


Codice

Griglia acciaio inox 18/10

Dimensioni

Euro

KRGR21AI KRGR11AI KRGR23AI

2/1 1/1 2/3

52,01 28,70 24,07

KRGR6040AI

60x40 cm

34,96

Codice

Griglia leggera acciaio amagnetico

Dimensioni

Euro

Codice

Griglia Rilsan bianco

Dimensioni

KRGR21RI KRGR11RI KRGR23RI

Codice

2/1 1/1 2/3

Griglia plastificata polietilene grigio

Dimensioni

Euro

23,07 13,91 11,50

Euro

KRGR11AIL KRGR21AIL

1/1 2/1

52,01 28,70

KRGR11PE KRGR21PE

1/1 2/1

52,01 28,70

KRGR6040AIL KRGR8060AIL

60X40 cm 80x40 cm

24,07 34,96

KRGR23PE KRGR6040PE

2/3 60x40 cm

24,07 34,96

l

Griglia multifunzione 1/1 GN

l

Griglia per polli

KRTSGR11 KRGR11P8

• •

• •

Realizzata in lega di alluminio pressofuso garantisce una perfetta ed uniforme distribuzione del calore. Il rivestimento antiaderente di altissima qualità consente la grigliatura perfetta di qualsiasi prodotto senza rischi di frantumazione e ne facilita la pulizia. Lo spessore della fusione impedisce la deformazione anche ad elevatissima temperatura. Le due zone di raccolta dei grassi nei due angoli contrapposti permettono di utilizzare il forno a pieno carico senza rischi di sgrondature.

Codice

Descrizione

Dimensioni

KRGR21RI

Griglia multifunzione

1/1

23,07

Stoccaggio Gastronorm

Griglie Gastronorm

Codice

Descrizione

Dimensioni

KRGR11P8

Griglia portapolli

1/1

09. ACCESSORI ED UTENSILI

l

641 64,82


l

Bacinelle Gastronorm polipropilene

Codice

KRPP11065 KRPP11100 KRPP11150

Descrizione

1/1 GN (530 x 325 mm)

Stoccaggio Gastronorm

KRPP11200

KRPP13065 KRPP13100 KRPP13150

09. ACCESSORI ED UTENSILI

(325 x 175 mm)

KRPP13200

KRPP16065 KRPP16100

1/6 GN (176 x 162 mm)

KRPP16150 KRPP16200

l

642

1/3 GN

Altezza mm

Codice

Descrizione

65 100 150

KRPP12065 KRPP12100 KRPP12150

200

KRPP12200

65 100 150

KRPP14065 GN KRPP14100 (265 x 162 mm) KRPP14150

65 100 150

200

KRPP14200

200

65 100

KRPP19065 KRPP19100

1/2 GN (325 x 265 mm)

Altezza mm

65 100 150 200

1/4

1/9 GN (176 x 108 mm)

65 100

150 200

Coperchi e accessori polipropilene

Codice

Dimensione

Euro

Codice

KRCPP11000 KRCPP12000

1/1 1/2

4,78 2,60

KRFFPP11000 KRFFPP12000

KRCPP13000 KRCPP14000 KRCPP16000

1/3 1/4 1/6

2,13 1,87 1,54

KRCPP19000

1/9

1,36

Dimensione

Euro

KRCPP11000C KRCPP12000C KRCPP13000C

1/1 1/2 1/3

4,78 2,60 2,13

KRCPP14000C KRCPP16000C KRCPP19000C

1/4 1/6 1/9

1,87 1,54 1,36

Codice

Coperchi

Coperchio colorato

Falsi fondi forati

Dimensione

Euro

1/1 1/2

4,48 3,10


l

Bacinelle Gastronorm policarbonato

Codice

Descrizione

Altezza mm

Capacità l

2/1 GN

KRGP11065 KRGP11100 KRGP11150

(650 x 530 mm)

1/1 GN (530 x 325 mm)

KRGP11200

KRGP12065 KRGP12100

1/2 GN (325 x 265 mm)

KRGP12150 KRGP12200

200

58,4

65 100 150

9,2 14,2 21,3

200

28,4

65 100

4,1 6,6

150 200

9,7 12,7

65 100

2,5 4,1

150 200

5,8 7,9

65 100

1,8 2,8

150 200

4,1 5,6

65 100 150 200

1 1,6 2,4 3,2

65 100

0,6 1

Stoccaggio Gastronorm

KRGP21200

(325 x 175 mm)

KRGP13150 KRGP13200

KRGP14065 KRGP14100

1/4 GN (265 x 162 mm)

KRGP14150 KRGP14200

1/6 GN KRGP16065 KRGP16100 KRGP16150 KRGP16200

KRGP19065 KRGP19100

(176 x 162 mm)

1/9 GN (176 x 108 mm)

09. ACCESSORI ED UTENSILI

1/3 GN KRGP13065 KRGP13100

643


l

Coperchi e accessori in policarbonato

Stoccaggio Gastronorm

Codice

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Dimensione

Euro

Codice

Coperchi a tenuta

Dimensione

Euro

KRCP11000 KRCP12000 KRCP13000

1/1 1/2 1/3

KRCPT11000 KRCPT12000 KRCPT13000

1/1 1/2 1/3

10,01 5,32 3,90

KRCP14000 KRCP16000 KRCP19000 KRCP21000

1/4 1/6 1/9 2/1

KRCPT14000 KRCPT16000 KRCPT19000

1/4 1/6 1/9

3,37 2,71 2,02

l

644

Coperchi a tenuta con presa maniglia

Falsi fondi forati

Codice

Descrizione

Dimensioni

KRFFP11000 KRFFP12000

Falsi fondi forati Falsi fondi forati

1/1 1/2

6,08 3,44

KRFFP21000

Falsi fondi forati

2/1

16,66


l

Barattoli per la conservazione dei cibi

Codice

Descrizione

Dimensioni mm

Capacità litri

KRBRPO1 KRBRPO2 KRBRPO4 KRBRPO6 KRBRPO8

Barattolo rotondo graduato in policarbonato Barattolo rotondo graduato in policarbonato Barattolo rotondo graduato in policarbonato Barattolo rotondo graduato in policarbonato Barattolo rotondo graduato in policarbonato

Ø 154 Ø 225 Ø 225 Ø 252 Ø 252

H 125 H 110 H 220 H 200 H 275

1,0 1,9 3,8 5,7 7,6

KRBRPO12 KRBRPO18 KRBRPO22

Barattolo rotondo graduato in policarbonato Barattolo rotondo graduato in policarbonato Barattolo rotondo graduato in policarbonato

Ø 378 H 210 Ø 378 H 300 Ø 378 H 380

11,4 17,2 20,8

KRBRPO1C

Coperchio in policarbonato per barattoli 1

KRBRPO2C KRBRPO6C KRBRPO12C

Coperchio in policarbonato per barattoli 2-4 Coperchio in policarbonato per barattoli 6-8 Coperchio in policarbonato per barattoli 12-18-22

Note

Euro

7,17 10,81 15,00 16,35 19,31 Colore: trasparente

31,89 44,21 55,19 1,66 3,53 6,69 11,02

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Stoccaggio

I barattoli in policarbonato di forma rotonda hanno la caratteristica di favorire la corretta circolazione dell’aria. Disponibili in varie misure, sono serigrafati con scala graduata per poter controllare immediatamente la quantità inserita. I manici incorporati facilitano la presa e possono essere riposti uno sull’altro.

645


l

Contenitori quadrati graduati in policarbonato

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Stoccaggio

I barattoli quadrati in policarbonato sono un’ottima soluzione per la conservazione e lo stoccaggio degli alimenti. Disponibili in diverse misure, sono trasparenti e nella parte esterna è riportata una scala graduata in litri per facilitare la lettura del contenuto. I coperchi a chiusura ermetica, codificati per colore, sono muniti di linguette che ne facilitano la rimozione. La particolare forma quadrata permette di ottimizzare gli spazi.

646

Codice

Descrizione

LxPxH mm

Capacità litri

Note

KRBRQ2 KRBRQ4

Barattolo quadrato graduato in policarbonato Barattolo quadrato graduato in policarbonato

181 x 181 x 97 181 x 181 x 185

1,9 3,8

10,16 14,33

KRBRQ6 KRBRQ8

Barattolo quadrato graduato in policarbonato Barattolo quadrato graduato in policarbonato

222 x 222 x 186 222 x 222 x 229

5,7 7,6

17,49 21,84

KRBRQ12 KRBRQ18 KRBRQ22

Barattolo quadrato graduato in policarbonato Barattolo quadrato graduato in policarbonato Barattolo quadrato graduato in policarbonato

283 x 283 x 210 283 x 283 x 320 283 x 283 x 389

11,4 17,0 20,8

KRBRQ2C KRBRQ6C KRBRQ12C

Coperchio in polietilene per barattoli 2-4 Coperchio in polietilene per barattoli 6-8 Coperchio in polietilene per barattoli 12-18-22

Colore: trasparente

Colore: verde Colore: rosso Colore: blu

l

Euro

31,68 40,13 49,64 5,29 4,34 7,49

Contenitori graduati in polietilene

Capacità litri

Codice

Descrizione

LxPxH mm

KRBRQP2 KRBRQP4 KRBRQP6 KRBRQP8

Contenitore graduato in polietilene Contenitore graduato in polietilene Contenitore graduato in polietilene Contenitore graduato in polietilene

181 x 181 x 965 181 x 181 x 185 222 x 222 x 186 222 x 222 x 229

1,9 3,8 5,9 7,6

KRBRQP12 KRBRQP18 KRBRQP22

Contenitore graduato in polietilene Contenitore graduato in polietilene Contenitore graduato in polietilene

283 X 283 X 210 283 X 283 X 319 283 X 283 X 400

11,4 17,0 20,8

Note

Colore: trasparente

Euro 7,80 10,94 12,72 14,54 22,90 27,68 32,89


Scatole in policarbonato per la conservazione degli alimenti

Codice

Descrizione

L x P x H mm

CapacitĂ lt

KRSSBT20

Scatola stoccaggio con coperchio

380 x 280 x 300

20

KRSSBT40

Scatola stoccaggio con coperchio

580 x 380 x 260

40

KRSSBT60

Scatola stoccaggio con coperchio

580 x 380 x 380

60

Stoccaggio

Vaschette realizzate in polipropilene, adatte al trasporto, al contenimento e allo stoccaggio degli alimenti. Sono idonee per l'utilizzo in celle frigorifere per la conservazione degli alimenti congelati.

09. ACCESSORI ED UTENSILI

l

647


l lCottura libro

09. ACCESSORI BIBLIOTHECA CULINARIA ED UTENSILI

Tegami

Ventotto ricette di Bruno Barbieri, partendo dall’idea del tegame come recipiente polivalente che può passare dal forno alla tavola, il volume spazia dall’antipasto al dessert. Presentati in una serie di tegami bianchi di varie forme, i piatti di Barbieri sono sempre di grande effetto. A volte è la combinazione di ingredienti a sorprenderci, altre volte è la presentazione a capovolgere i nostri preconcetti verso l’umile tegame. Come nota Stefano Scansani nel suo bellissimo profilo dello chef: “Solo un emiliano che da bambino ha intinto il pane nei resti del sugo rimasto nei tegami, ha raschiato la crosta delle lasagne sugli orli dei tegami, ha passato il dito sulle reliquie degli intingoli sorprese negli angoli dei tegami, conosce il senso, anche estetico, di questi ordigni della cucina”.

648 648

Autore: Fotografie Formato: Legatura: Pagine: Illustrazioni: ISBN: Prezzo:

Bruno Barbieri Janez Puksic 21 x 21 cm cartonato con sovraccoperta 72 28 foto a colori BB9788886174725 € 20,50


l

La ricetta Cottura

ROLLÉ DI BRANZINO E SCAMPI IN FOGLIA DI LATTUGA CON BRODETTO DI VONGOLE VERACI E POMODORINI CONFIT

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Brodetto di vongole veraci

1 kg di vongole veraci 2 spicchi d’aglio 4 pomodori medi Prezzemolo tritato

Rollè di branzino

Squamare il branzino, eviscerare e lavare. Ricavare un filetto: aprire il pesce completamente lungo il ventre, tagliare la lisca centrale all’attaccatura della coda e della testa ed eliminare queste ultime due. Far scorrere la punta di un coltellino tra la polpa e le lische laterali staccandole, poi separare anche la lisca centrale ed estrarla tutta intera. Aprire il filetto a metà nel senso della lunghezza, batterlo leggermente nella parte più grossa, salarlo e peparlo. Disporvi al centro gli scampi precedentemente sgusciati e privati del filo nero, insaporire con una grattata di burro ai crostacei e arrotolare accuratamente. Lavare la lattuga e sbollentarla per pochi secondi in acqua bollente, scolare e raffreddare subito in acqua e ghiaccio. Asciugare su carta assorbente, stendere, appoggiare sopra il filetto di pesce e arrotolare il tutto in modo che le foglie coprano totalmente la superficie del filetto. Avvolgere il rotolo con della pellicola trasparente e stringere i lati per dare la forma. Brodetto di vongole

Far spurgare le vongole in acqua salata per almeno un paio d’ore in modo che perdano la sabbia eventualmente contenuta. A parte, scaldare qualche cucchiaio di olio in una padella, farvi imbiondire uno spicchio d’aglio, toglierlo una volta che avrà ceduto il suo profumo, aggiungere le vongole, coprire e togliere dal fuoco appena si aprono.

Pomodorini confit

12 pomodorini datterini 1 spicchio d’aglio Timo e basilico fresco Olio extravergine d’oliva Sale e pepe PREPARAZIONE

Lavare i pomodori, farli sbollentare in acqua bollente salata per qualche secondo, eliminare i semi, spellarli, ricavarne la polpa e tagliarla a cubetti. Preparare un trito con l’aglio rimasto e un ciuffo di prezzemolo e di basilico, poi far soffriggere in una casseruola con un filo d’olio. Aggiungere il fondo delle vongole, farlo ridurre e infine unire le vongole in modo che cuociano poco. Aggiungere il peperoncino tritato, la concassè di pomodori, regolare di sale. Far prendere bollore un attimo e ritirare dal fuoco.

Tegami

1 branzino da 1,2 kg (non d’allevamento) 4 scampi grandi 12 foglie di lattuga Burro aromatizzato ai crostacei Sale e pepe

1 piccolo peperoncino Olio extravergine d’oliva Sale grosso

Pomodorini confit

Lavare e tagliare a metà i pomodorini. Disporli su una placca da forno, salare, pepare, insaporire con le erbe fresce e l’aglio a fettine. Coprire tutto con olio extravergine di oliva e cuocere in forno già caldo a 80 °C per 3 ore circa finché risulteranno ben appassiti. Presentazione

Mettere il brodetto di vongole veraci nel tegame di porcellana, sovrapporre il rollè di branzino tagliato a fette grosse, passare tutto in forno un paio di minuti e guarnire con i pomodori confit e un filo di olio extravergine di oliva.

Il fatto di immaginare che cosa gira nella testa di un cuoco (tutto il mondo, lui ama i viaggi da esploratore) mentre

presenta i tegami è fondamentale, perché conferma il sospetto che Barbieri comunichi attraverso le preparazioni: ‘Sì, nei

09. ACCESSORI BIBLIOTHECA CULINARIA ED UTENSILI

Rollè di branzino

tegami c’è quello che sono io nella vita’. E aggiunge due concetti. Il primo riguarda i suoi sentimenti, perché confessa di prediligere in cucina più il cuore della tecnica. Il secondo invece spiega la finalità di questo libro: ‘Mi piace pensare che qualcuno abbia voglia di cimentarsi con le mie ricette. I tegami sono le mie creature, il libro è la loro comunicazione. Io i tegami li mando in libertà’.

Stefano Scansani

649 649


l

Pentole in alluminio antiaderente 3/5 mm

Codice BLALSA2104SS

Aggiunta codice per dimensione

Descrizione

Dimensioni (cm)

Capacità (lt)

Casseruola spessore 5mm alta con maniglie inox

ø 16 ø 20 ø 24

H8 H 11,5 H 14

1,7 3,3 5,6

56,29 66,31 73,46

ø 28 ø 32

H 16 H 18

9 12,5

91,56 113,23

ø 20 ø 24 ø 28

H 7 H 9 H 9,2

lt 2,5 lt 4,1 lt 6,4

62,34 69,49 84,23

ø 32 ø 36 ø 40

H 10,5 H 11,5 H 14

lt 8,4 lt 11,5 lt 17,6

106,36 131,29 154,97

ø 16 ø 20

H 8 H 11,5

lt 1,5 lt 3,3

56,29 66,31

ø 24

H 14

lt 5,6

73,46

ø 20 ø 24

H 5,5 H 6,5

22,51 28,59

ø 28 ø 32 ø 36 ø 40

H H H H

7 7,5 8 8,5

33,56 40,01 46,65 54,45

ø 20 ø 24

H 5,5 H 6,5

22,84 28,67

28 32

ø 28 ø 32

H 7 H 7,5

37,17 43,52

36 40

ø 36 ø 40

H 8 H 8,5

56,93 66,15

16 20 24 28 32

BLALSA2106SS

20 24 28

Casseruola spessore 5mm bassa con maniglie inox

Pentolame

32 36 40

BLALSA2105SSC

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Casseruola spessore 5mm alta con manico antitermico

24

BLALSC111BSSC

650

16 20

20 24

Padella svasata spessore 3mm alta con manico antitermico inox

28 32 36 40

BLALSA110SS

BLALSA129SS

20 24

16 20 24 28 32 36 40

Tegame spessore 3mm con 2 maniglie

Coperchio

Euro

ø 16 ø 20 ø 24

6,08 #VA 9,86

ø 28 ø 32 ø 36 ø 40

13,27 17,57 21,49 24,81


Pentole in alluminio antiaderente 3/5 mm

BLALSA2104SSPI

Aggiunta codice per dimensione

Descrizione

Dimensioni (cm)

Capacità (lt)

16 20 24

Casseruola spessore 5 mm fondo induzione 10 mm alta con maniglie inox

ø 16 ø 20 ø 24

H 8 H 11,5 H 14

lt 1,7 lt 3,3 lt 5,6

94,07 127,93 160,69

ø 28

H 16

lt 9

204,77

ø 16 ø 20 ø 24

H 8 H 11,5 H 14

lt 1,7 lt 3,3 lt 5,6

99,34 123,85 171,46

ø 28

H 16

lt 9

ø 24 ø 28 ø 32

H 4,5 H 4,5 H 5

99,34 123,85

ø 36

H 6

171,46

ø 24 ø 28

H 4,5 H 4,5

94,59 115,77

ø 32 ø 36

H 5 H 6

149,70 172,23

ø 20 ø 24

H 4,5 H 4,5

94,59 115,77

ø 28 ø 32

H 5 H 6

149,70 172,23

28

BLASA2016SSPI

16 20 24

Casseruola spessore 5 mm fondo induzione 10 mm bassa con maniglie inox

28

BLALSC111BSSPIC 24 28 32

Padella svasata spessore 3 mm fondo induzione 7,5 mm bassa con manico antitemico

36

BLALSC2111SSPIC 24 28 32 36

BLALSA2110SSPI 20 24 28 32

Padella svasata spessore 5mm fondo induzione 10 mm alta con manico antitemico

Tegame spessore 5mm fondo induzione 10 mm con 2 maniglie

Euro

41,79 42,96 51,48 60,02 72,44

Pentolame

Codice

09. ACCESSORI ED UTENSILI

l

651


l

Pentole in rame stagnato 2 mm

Pentolame

Codice

Aggiunta codice per dimensione

Descrizione

Dimensioni (cm)

Capacità (lt)

BLALCU104PI

20 24 28

Casseruola spessore 2 mm fondo induzione 2 mm alta con 2 maniglie inox

ø 20 ø 24 ø 28

H 11 H 14 H 16

lt 3,3 lt 5,6 lt 9

94,07 127,93 160,69

BLALCU106PI

20 24 28

Casseruola spessore 2 mm fondo induzione 2 mm bassa con 2 maniglie inox

ø 20 ø 24 ø 28

H 7 H 8 H 19

lt 2,5 lt 4,1 lt 6

99,34 123,85 171,46

BLALCU105PI

20 24 28

Casseruola spessore 2 mm fondo induzione 2 mm alta con manico antitemico

ø 20 ø 24 ø 28

H 7 H 8 H 9

lt 2,5 lt 4,1 lt 6

99,34 123,85 171,46

BLALCU107PI

20 24

Casseruola spessore 2 mm fondo induzione 2 mm bassa con manico antitemico

ø 20 ø 24

H 7 H 8

lt 2,5 lt 4,1

94,59 115,77

ø 28

H 9

lt 6

149,70 172,23

09. ACCESSORI ED UTENSILI

28

652

Euro

BLALCU111PI

20 24 28

Padella svasata spessore 2 mm fondo induzione 2 mm bassa con manico antitemico

ø 20 ø 24 ø 28

H 5 H 5,8 H 5

BLALCU111PI

20

Tegame spessore 2 mm fondo induzione 2 mm con 2 maniglie

ø 20

H 5

41,79

ø 24 ø 28

H 5,8 H 5

42,96 51,48

24 28

94,59 115,77 149,70 172,23

60,02 72,44

BLCOTE129CUT

20 24 28

coperchio in rame

43,33 55,79 70,53 87,27 118,59 43,33 55,79 70,53


Pentole alluminio 3 mm

BLALMA104

Aggiunta codice per dimensione

16 20 24

Descrizione

Dimensioni (cm)

Capacità (lt)

Casseruola alta spessore 3 mm con 2 maniglie

ø 16 ø 20 ø 24

H H H

8 11 13

lt 2,2 lt 3,7 lt 7,2

43,33 55,79 70,53

ø 28 ø 32 ø 36 ø 40 ø 50

H H H H H

15,5 17 19 21 26

lt 11,3 lt 16,9 lt 24,4 lt 32 lt 58

87,27 118,59 43,33 55,79 70,53

ø 16 ø 20 ø 24

H 11 H 14,5 H 16

lt 2,2 lt 3,7 lt 7,2

43,33 55,79 70,53

ø 28 ø 32 ø 36 ø 40

H H H H

lt 11,3 lt 16,9 lt 24,4 lt 32

87,27 118,59 43,33 55,79

ø 16 ø 20

H 11 H 14,5

ø 24 ø 28 ø 32

H 16/17 H 18,5 H 21,5

ø 36

H 30

Casseruola altissima spessore 3 mm con manico tubolare inox

ø 16 ø 20

Casseruola bassa spessore 3 mm con 2 maniglie

28 32 36 40 50

BLALMA104B

16 20 24

Casseruola altissima spessore 3 mm con 2 maniglie

28 32 36 40

BLALMA105

Casseruola alta spessore 3 mm con manico tubolare inox

lt 2,2 lt 3,7

43,33 55,79

lt 7,2 lt 11,3

70,53 87,27

lt 16,9 lt 24,4

118,59 43,33

H 7 H 7

lt 1,4 lt 2,5

43,33 55,79

ø 24 ø 28 ø 32 ø 36

H H H H

lt 4,1 lt 6,4 lt 8,4 lt 11,5

70,53 87,27 118,59 43,33

ø 16 ø 20

H 7 H 7

lt 1,4 lt 2,5

43,33 55,79

ø 24 ø 28

H 8,5 H 9,5

lt 4,1 lt 6,4

70,53 87,27

32 36 40

ø 32 ø 36 ø 40

H 10,5 H 11,5 H 14

lt 8,4 lt 11,5 lt 17,6

118,59 43,33 55,79

50

ø 50

H 17

lt 32

70,53

ø 16 ø 18 ø 20 ø 22

H H H H

lt 1,4 lt 1,8 lt 2,5 lt 3,4

43,33 55,79 70,53 87,27

24 26 28 30 32

ø 24 ø 26 ø 28 ø 30 ø 32

H 9 H 9,5 H 9,5 H 10,5 H 10,5

lt 4,1 lt 5,3 lt 6,4 lt 7,4 lt 8,4

118,59 43,33 55,79 70,53 87,27

34 36

ø 34 ø 36

H 11 H 11,5

lt 10 lt 11,5

118,59 43,33

16 20 24 28 32 36

BLALMA105B

16 20 24 28 32 36

BLALMA106

16 20 24 28

BLALMA107

18,5 21 24 26

Euro

16 18 20 22

Casseruola bassa spessore 3 mm con manico tubolare

8,5 9,5 10,5 11,5

7 7 7 9

Pentolame

Codice

09. ACCESSORI ED UTENSILI

l

653


l

Pentole alluminio 3 mm

Codice BLALMA129

Aggiunta codice per dimensione

Descrizione

16 20 24

Coperchio rotondo pesante

28 32 36 40 50

gas elettrica radiante

20 24 28

Tegame spessore con 2 maniglie

Dimensioni (cm)

Capacità (lt)

43,33 55,79 70,53 87,27 118,59 43,33 55,79 70,53 43,33 55,79 70,53

Pentolame

BLALMA110

32 36 40 50

BLALMA153

36 40 50

BLALMA153ST

36 40

09. ACCESSORI ED UTENSILI

50

654

BLALMA153C

36 40 50

BLALMA168

30 32 35 40

gas elettrica radiante

20 24 28 32 36 40 50

ø 20 ø 24 ø 28

H 5 H 5,5 H 6

ø 32 ø 36 ø 40 ø 50

H H H H

87,27 118,59 43,33 55,79

6,5 7 7,2 8,5

Casseruola alta con 4 colapasta a spicchio

ø 36 ø 40

H 20 H 22

18 26

41,52 41,59

ø 50

H 28

50

43,80

Casseruola basso spessore con colapasta a spicchio

ø 36 ø 40

H 16,5 H 18

15 19

46,85 47,15

ø 50

H 22,5

41

47,40

Coperchio per casseruola a 4 spicchi

Colapasta conico 2 maniglie

50

BLALMA111

Euro

Padella dritta a friggere spessore 3mm con manico tubolare

52,15 55,17 56,58

335,24 405,71

ø 30 ø 32 ø 35 ø 40

H 18 H 18 H 21 H 23

ø 50

H 28

ø 20 ø 24 ø 28 ø 32

H H H H

5,0 5,5 6,0 6,5

41,52 41,59 43,80 41,52

ø 36 ø 40 ø 50

H 7,0 H 7,2 H 8,5

41,59 43,80 41,52


Pentole alluminio 3 mm

BLALMA111B

Aggiunta codice per dimensione

ø 32 ø 36 ø 40

H 7,5 H 8,0 H 8,5

46,85 47,15 47,40

ø 20 ø 24 ø 28

H 4,5 H 5,5 H 5,0

ø 32 ø 36 ø 40

H 5,0 H 5,5 H 6,0

ø 20 ø 24 ø 28

H 9,0 H 9,5 H 10,0

52,15 55,17 56,58 335,24 405,71 335,24

ø 32 ø 36

H 10,5 H 11,0

405,71 405,71

ø 20 ø 24

H 12,5 H 17,0

3 4,5

41,52 41,59

ø 28 ø 32

H 18,0 H 23,0

7 10

43,80 41,52

36 40 56

ø 36 ø 40 ø 56

H 25,0 H 28,0 H 44,0

16 20 60

41,59 43,80 41,52

64

ø 64

H 55,0

120

41,59

20 24 28

20 24 28

20 24 28 32

BLALMA150

30 36 40 45 50

Padella svasata alta a saltare spessore 3mm con manico tubolare

Padella svasata bassa a saltare spessore 3mm con manico tubolare

Padella a mantecare salta pasta e riso spessore 3mm con manico tubolare Paiolo per polenta con manico ad arco

Rostiera rettangolare angoli tondi pesante Serie alta con maniglie snodate senza rivetti

60 70 80 90 BLALMA177

40 50 60 70 80

BLALMA149

30 35 40 45

Brasiera rettangolare con coperchio a soutè e griglia interna 2 maniglie snodabili Rostiera rettangolare ad angoli retti saldati con maniglie snodate

50 60 70 80 90 BLALMC111B

Euro 46,85 47,15 47,40

32 36 BLALMA144

Capacità (lt)

H 5,5 H 6,5 H 6,5

32 36 40 BLALMA111BM

Dimensioni (cm) ø 20 ø 24 ø 28

20 24 28 32 36 40

BLALMA111BB

Descrizione

24 28 32 36

Padella svasata a saltare con manico tubolare inox “cool”

52,15 55,17 56,58

30x23 H 7,0 36x26 H 8,0

46,85 47,15

40x28 H 8,0 45x30 H 8,5 50x33 H 9,0

47,40 46,85 47,15

60x40 70x45 80x50 90x50

47,40 46,85 47,15 47,40

H 10,0 H 11,0 H 12,5 H 13,0

40x26 H16 50x34 H16

52,15 55,17

60x40 H20 70x45 H20 80x50 H20

56,58 52,15 55,17

30x26 35x25 40x28 45x30

H 8,0 H 8,0 H 8,0 H10,0

335,24 405,71 335,24 405,71

50x30 60x40 70x40 80x50 90x50

H10,0 H10,0 H10,0 H10,0 H12,0

335,24 405,71 335,24 405,71 405,71

ø 24 ø 28 ø 32

H7 H7 H 7,5

52,15 55,17 56,58 52,15

Pentolame

Codice

09. ACCESSORI ED UTENSILI

l

655


l

Pentole radianti in alluminio 5 mm

Codice BLALMR1103

Aggiunta codice per dimensione

Descrizione

Dimensioni (cm)

Capacità (l)

Pentola cilindrica radiante 2 maniglie inox

ø 20 ø 24 ø 28

H 19 H 22 H 26

6 10 16

35,91 37,07 38,85

ø 32 ø 36 ø 40 ø 45 ø 50

H 30 H 33 H 37 H 40 H 45

24 33 45 65 85

41,64 43,28 49,70 54,82 79,58

ø 16 ø 18 ø 20

H 8 H 10 H 11

1,5 2,6 3,3

35,50 38,64 50,48

24 28 32 36 40

ø 24 ø 28 ø 32 ø 36 ø 40

H H H H H

5,6 9 12,5 18 26

53,18 60,97 64,93 77,73 104,80

50 55 60

ø 50 ø 55 ø 60

H 28 H 31 H 35

50 65 90

64,93 77,73 104,80

20 24 28 32 36 40 45 50

Pentolame

BLALMR1104

BLALMR1105

16 18 20

ø 16 H 8 ø 20 H 11

1,5 3,3

239,25 1.086,28

ø 24 H 14 ø 28 H 16 ø 32 H 18

5,6 9 12,5

239,25 317,82 1.086,28

Casseruola cilindrica bassa radiante 1 manico tubolare inox

ø 20 H ø 24 H

7 8

2,5 3,7

263,08 309,80

ø 28 H 9 ø 32 H 10

5,6 8

352,30 387,99

Casseruola cilindrica bassa radiante 2 maniglie inox

ø 20 ø 24

H 7 H 8

2,5 3,7

47,88 47,91

28 32 36

ø 28 ø 32 ø 36

H 9 H 10 H 12

5,6 8 12

48,14 49,06 51,27

40 50

ø 40 ø 50

H 13 H 17

16 32

48,14 51,27

55 60

ø 55 ø 60

H 19 H 21,5

51,5 60

49,06 51,27

09. ACCESSORI ED UTENSILI 656

20 24 28 32

BLALMR1106

BLALMA129

14 16 18 19,5 22

Casseruola cilindrica alta radiante 1 manico tubolare inox

16 20 24 28 32

BLALMR1107

Casseruola cilindrica alta radiante 2 maniglie inox

Euro

20 24

16 20 24 28 32 36 40 50

Coperchio rotondo pesante con ponticello inox

41,68 42,65 47,99 65,17 41,68 42,65 47,99 65


Pentole radianti in alluminio 5 mm

BLALMR1110

Aggiunta codice per dimensione

Descrizione

Dimensioni (cm)

Capacità (l)

Tegame radiante 2 maniglie inox

ø 20 ø 24 ø 28

H 4,5 H 4,5 H 5

18,94 23,97 29,31

45,93 47,99 48,66

ø 32 ø 36 ø 40 ø 50

H H H H

35,33 43,47 50,28 92,07

45,93 47,99 48,66 48,66

ø 20 ø 24 ø 28

H 4,5 H 4,5 H 5

18,94 23,97 29,31

35,01 41,92 45,93

ø 32 ø 36 ø 40

H 6 H 7 H 7,5

35,33 44,26 50,15

47,99 48,66 47,99

ø 20 ø 24

H 9 H 9,5

23,19 32,0

36,23 44,52

28 32

ø 28 ø 32

H 10 H 10,5

38,24 45,92

46,15 52,30

36

ø 36

H 11

59,4

64,75

ø 28 ø 32

H 9,5 H 10

42,59 50,83

58,80 68,26

ø 20 ø 24

H 9 H 9,5

23,19 32,0

64,56 73,26

ø 28 ø 32 ø 36

H 10 H 10,5 H 11

38,24 45,92 59,4

80,25 99,14 99,14

ø 18 ø 20

H 12 H 13

2,0 3,0

61,85 74,83

22 24

ø 22 ø 24

H 14 H 14

3,5 4,5

87,46 120,40

26 28 30

ø 26 ø 28 ø 30

H 17 H 17 H 18

6,0 7,0 8,0

139,81

20 24 28 32 36 40 50

BLALMR1111

20 24 28

Padella radiante 1 manico tubolare inox

32 36 40

BLALMR1111BM

20 24

BLALMR1111WP

28 32

BLALMR1111B

20 24 28 32 36

BLALMR65B

BLALMR1150

18 20

30 35 40 50 60

Padella radiante a mantecare salta pasta e riso

Wok radiante con fondo piano

Padella radiante a mantecare salta pasta e riso

Paiolo radiante per polenta 1 manico tubolare e maniglia inox

Rostiera rettangolare radiante con maniglie snodate

6 7 7,5 8,5

Euro

ø30x23 H 7,0 ø35x26 H 8,0 ø40x28 H 8,0

91,06 64,56 73,26

ø50x33 H 9,5 ø60x40 H 10,5

80,25 99,14

Pentolame

Codice

09. ACCESSORI ED UTENSILI

l

657


l

Pentole in alluminio 5 mm con rivestimento teflon “Platinum plus”

Codice BLALSA2104S

Aggiunta codice per dimensione

Descrizione

Dimensioni (cm)

Casseruola spessore 5mm alta con maniglie inox

ø 16 ø 20 ø 24

H 8,0 H 11,5 H 14,0

1,7 3,3 5,6

27,03 31,88 37,91

ø 28 ø 32 ø 36

H 16,0 H 18,0 H 19,5

9,0 12,5 18,0

40,12 52,26 56,48

ø 16 ø 20 ø 24

H 8,0 H 11,5 H 14,0

1,5 3,3 5,6

20,28 22,69 24,62

ø 32

H 18,0

12,5

26,15

ø 20 ø 24

H 7,0 H 8,0

2,5 3,7

20,28 22,69

28 32

ø 28 ø 32

H 9,0 H 10,0

5,6 8,0

24,62 26,15

36 40

ø 36 ø 40

H 12,0 H 13,0

12,0 16,0

29,06 30,76

Casseruola bassa antiaderente 1 manico tubolare inox

ø 20 ø 24

H 7,0 H 8,0

2,5 3,7

35,78 46,48

ø 28 ø 32

H 9,0 H 10,0

5,6 8,0

71,78 81,33

Tegame antiaderente 2 maniglie inox fondo rettificato

ø 20 ø 24

H 4,5 H 6,0

35,78 46,48

ø 28 ø 32 ø 36

H 6,5 H 6,5 H 7,5

71,78 81,33 71,78

ø 40

H 7,5

81,33

18,68 20,36

16 20 24 28 32 36

BLALSA2105S

16 20 24

Casseruola antiaderente alta 1 manico tubolare inox

Pentolame

32

BLALSA2106S

BLALSA2107S

20 24

20 24

09. ACCESSORI ED UTENSILI

28 32

658

BLALSA2110S

20 24 28 32 36

Casseruola antiaderente bassa 2 maniglie inox

40

BLALSA2111WPS

28 32

Wok antiaderente fondo piano 1 manico tubolare inox

ø 28 ø 32

H 9,5 H 10,0

BLALSA165S

24 26 28 30 32

Paiolo antiaderente 1 manico inox

ø 24 ø 26 ø 28 ø 30 ø 32

H H H H H

14,0 17,0 17,0 18,0 19,0

Capacità (l)

4,5 6,0 7,0 8,0 10,0

Euro

332,31 332,31 332,31 332,31 332,31


Codice BLALSA2111BM

Aggiunta codice per dimensione

Descrizione

Dimensioni (cm)

Euro

Padella antiaderente svasata alta a mantecare salta pasta e riso 1 manico tubolare inox

ø 20 ø 24 ø 28

H 9 H 9,5 H 10,0

7,88 8,33 9,27

ø 32 ø 36

H 10,5 H 11,0

9,87 10,09

ø 16 ø 20 ø 24

H 4,0 H 4,5 H 6,0

60,14 70,60 81,46

ø 28 ø 32 ø 36 ø 40

H H H H

6,5 6,5 7,5 7,5

92,88 103,58 92,88 103,58

ø 20 ø 24

H 5,5 H 6,5

64,06 85,24

28 32 36

ø 28 ø 32 ø 36

H 7,0 H 7,5 H 8,0

92,55 64,06 85,24

40

ø 40

H 8,5

92,55

ø 20 ø 24 ø 28 ø 32 ø 36

H H H H H

20 24 28 32 36

BLALSA111S

16 20 24

Padella dritta antiaderente a friggere 1 manico tubolare inox

28 32 36 40

BLALSA2111BS

20 24

Padella svasata alta a saltare antiaderente 1 manico tubolare inox

20 24 28 32 36 40

Padella svasata bassa antiaderente 1 manico tubolare inox

BLALSA111CR

24

Padella crepes antiaderente 1 manico tubolare inox

BLALSA150S

30 35 40

Rostiera antiaderente rettangolare 2 maniglie inox snodate

BLALSA111BBS

50 60

4,5 5,0 5,0 5,5 6,0

Pentolame

Pentole in alluminio 3 mm con rivestimento teflon “Platinum plus”

34,52 35,92 38,40 42,00 53,98 53,98

19,78

ø 30 H 30x23 ø 35 H 35x26 ø 40 H 40x28

17,61 22,10 23,75

ø 50 H 50x33 ø 60 H 60x40

28,68 35,32

09. ACCESSORI ED UTENSILI

l

659


l

Pentole in acciaio inox

Codice

Descrizione

Dimensioni (cm)

KR101-016 KR101-018 KR101-020

Pentola

ø 16 ø 18 ø 20

H 16,0 H 18,0 H 20,0

3,0 4,5 6,2

45,76 47,69 52,77

KR101-024 KR101-028 KR101-030 KR101-032 KR101-035

ø 24 ø 28 ø 30 ø 32 ø 35

H 24,0 H 28,0 H 30,0 H 32,0 H 35,0

10,0 16,5 21,2 24,0 33,6

62,90 86,02 99,10 109,12 121,89

KR101-040 KR101-045 KR101-050 KR101-060

ø 40 ø 45 ø 50 ø 60

H 40,0 H 45,0 H 50,0 H 55,0

50,0 72,0 98,0 155,0

140,33 257,66 456,34 719,77

ø 16 ø 18 ø 20

H 7,5 H 8,0 H 8,0

1,5 2,0 2,5

41,52 41,59 43,80

KR102-024 KR102-028 KR102-030 KR102-032 KR102-035

ø 24 ø 28 ø 30 ø 32 ø 35

H H H H H

4,3 6,7 8,4 10,0 13,6

50,52 62,96 77,69 81,82 87,90

KR102-040

ø 40

H 15,5

19,5

105,51

KR102-045 KR102-050 KR102-060

ø 45 ø 50 ø 60

H 17,0 H 20,0 H 23,0

27,0 39,0 65,0

138,76 251,89 400,30

ø 16 ø 18

H 11,0 H 12,0

2,1 3,0

46,85 47,15

KR103-020 KR103-024

ø 20 ø 24

H 13,0 H 14,0

4,0 6,3

47,40 52,75

KR103-028 KR103-030 KR103-032

ø 28 ø 30 ø 32

H 17,5 H 18,0 H 19,0

10,2 12,7 15,2

68,37 81,75 93,41

KR103-035 KR103-040 KR103-045 KR103-050 KR103-060

ø 35 ø 40 ø 45 ø 50 ø 60

H 21,0 H 25,0 H 28,0 H 30,0 H 35,0

20,2 31,4 44,5 59,0 99,0

100,96 130,27 147,37 300,49 474,59

ø 20 ø 24

H 6,0 H 6,0

1,9 2,7

52,15 55,17

KR104-028 KR104-030

ø 28 ø 30

H 6,0 H 6,0

3,7 4,3

56,58 59,40

KR104-032 KR104-035 KR104-040

ø 32 ø 35 ø 40

H 6,0 H 7,0 H 8,0

4,7 6,7 10,0

71,47 87,61 96,73

KR104-045 KR104-050

ø 45 ø 50

H 8,5 H 9,0

12,0 17,5

139,16 217,39

KR104-060

ø 60

H 10,0

28,0

350,83

ø 35 ø 40

H 21,0 H 25,0

20,2 31,4

335,24 405,71

Pentolame

KR102-016 KR102-018 KR102-020

09. ACCESSORI ED UTENSILI

KR103-016 KR103-018

660

KR104-020 KR104-024

KR105-035 KR105-040

Casseruola bassa 2 maniglie inox

Casseruola alta 2 maniglie inox

Padella 2 maniglie inox

Casseruola completa di 4 scolapasta

9,5 11,0 12,0 12,5 14,0

Capacità (l)

Euro


l

Pentole in acciaio inox

Codice

Descrizione

Dimensioni (cm)

KR106-023 KR106-026

Colapasta

H 23,0 H 26,0

Capacità (l)

Euro 58,26 68,87

H 7,5 H 8,0 H 8,0

1,5 2,0 2,5

32,83 34,01 35,89

ø 24 ø 28 ø 32

H 9,5 H 11,0 H 12,5

4,3 6,7 10,0

46,67 58,34 88,76

ø 16 ø 18 ø 20

H 11,0 H 12,0 H 13,0

2,1 3,0 4,0

36,03 40,16 41,71

ø 24 ø 28 ø 32

H 14,0 H 17,5 H 19,0

6,3 10,2 15,2

50,30 62,86 98,56

ø 12 ø 14

H 7,0 H 7,0

0,7 1,0

28,06 32,91

KR123-016 KR123-018

ø 16 ø 18

H 7,5 H 9,0

1,5 2,3

33,60 34,76

KR123-020 KR123-022 KR123-024

ø 20 ø 22 ø 24

H 10,0 H 11,0 H 12,0

3,1 4,2 5,4

36,67 44,64 47,56

KR123-028

ø 28

H 14,0

8,6

68,40

KR121-024 KR121-028 KR121-032 KR122-016 KR122-018 KR122-020

Casseruola alta 1 manico inox

KR122-024 KR122-028 KR122-032 KR123-012 KR123-014

Casseruola tipo francese

Coperchi inox

ø 14 ø 16

9,64 9,71

KR110-018 KR110-020 KR110-022 KR110-024

ø 18 ø 20 ø 22 ø 24 ø 28

10,14 12,20 12,56 13,40 14,40

KR110-028 KR110-030

ø 30 ø 32

15,62 16,30

KR110-032 KR110-035 KR110-040 KR110-045 KR110-050

ø35 ø40 ø45 ø50 ø60

18,10 22,73 25,36 38,91 45,50

KR110-014 KR110-016

KR110-060 KR120-016

Tazza inox

KR120-018 KR120-020

KR130-020 KR130-024 KR130-028 KR130-030 KR130-032 KR130-035 KR130-040

Padella bordo alto inox

ø 16

H 16,0

3,0

32,30

ø 18 ø 20

H 18,0 H 20,0

4,5 6,2

32,91 44,10

ø 20 ø 24

H 6,0 H 6,0

1,9 2,7

46,95 47,71

ø 28 ø 30 ø 32 ø 35 ø 40

H H H H H

3,7 4,3 4,7 6,7 10,0

50,13 59,32 67,51 78,85 102,60

6,0 6,0 6,0 7,0 8,0

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Casseruola bassa 1 manico inox

ø 16 ø 18 ø 20

KR121-016 KR121-018 KR121-020

Pentolame

• Utilizzabile nella casseruola KR103-035

661


Pentole in acciaio inox Descrizione

Dimensioni (cm)

KR131-018 KR131-020 KR131-022

Padella inox

ø 18 ø 20 ø 22

H 3,5 H 3,8 H 4,2

35,91 37,07 38,85

KR131-024 KR131-026 KR131-028 KR131-032 KR131-036

ø 24 ø 26 ø 28 ø 32 ø 36

H H H H H

4,6 5,0 5,5 6,0 6,0

41,64 43,28 49,70 54,82 79,58

KR131-040

ø 40

H 6,5

90,39

ø 18 H 3,5 ø 20 H 3,8 ø 22 H 4,2

35,50 38,64 50,48

Pentolame

KR132-018 KR132-020 KR132-022

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Euro

KR132-024 KR132-026 KR132-028 KR132-032 KR132-036

ø 24 ø 26 ø 28 ø 32 ø 36

4,6 5,0 5,5 6,0 6,0

53,18 60,97 64,93 77,73 104,80

KR132-040

ø 40 H 6,5

124,69

KR107-040 KR107-050

Couscoussiera bombata con coperchio.

H H H H H

ø 40/32 H 20/32 ø 50/40 H 25/40

20/24 40/50

239,25 317,82

ø 60/50 H 30/50

75/98

1.086,28

ø 28 H 28,0 ø 32 H 32,0

16,5 24,0

263,08 309,80

KR108-035 KR108-040

ø 35 H 35 ø 40 H 40,0

33,6 50,0

352,30 387,99

KR108-045

ø 45 H 45,0

72,0

501,48

KR107-060

KR108-028 KR108-032

662

Padella inox antiaderente

Capacità (l)

KR109-028 KR109-032

Pentola inox con rubinetto e coperchio

Falso fondo per pentola

KR109-035 KR109-040 KR109-045

KR124-016 KR124-018

Casseruola bagnomaria inox

KR124-020 KR124-024

KR2392 KR2393 KR2395 KR2392-2 KR2392-4 KR2393-2 KR2393-4

Falso fondo per pentola

ø 27,5 H 5,5 ø31,5 H 5,5

47,88 47,91

ø34,5 H 5,5 ø39,5 H 5,5 ø44,5 H 5,5

48,14 49,06 51,27

ø 16 ø 18

H 16 H 18

41,68 42,65

ø 20 ø 24

H 20 H 24

47,99 65,17

ø 360 ø 360 ø130 ø280 ø 360

H 90 H100

5,5 6,0

H 70 H 90

2,25 6,0

47,88 47,91 48,14 49,06 51,27

2,3 6,0

51,27 51,27

ø 280 H 80 ø 360 H100

Pentolame

Codice

09. ACCESSORI ED UTENSILI

l


Pentole in acciaio inox Descrizione

Dimensioni (cm)

KR125-016 KR125-018 KR125-020

Casseruola bagnomaria inox con 2 maniglie

ø 16 ø 18 ø 20

H 16 H 18 H 20

3 4,5 6,2

45,93 47,99 48,66

KR126-016 PD126-020

Casseruola inox con becchi versatori

ø 16 ø 20

H 7,5 H 10

1,5 3,1

35,01 41,92

KR127-016 KR127-018 KR127-020

Casseruola inox conica

ø 16 ø 18 ø 20

H 6 H 6 H 6,5

1,3 2,5 4,3

36,23 44,52 46,15

KR127-022

ø 22

H 7

6,7

52,30

KR127-024

ø 24

H 7,5

10,0

64,75

ø 16 ø 18

H 6,5 H 7

1,2 1,7

ø 20 ø 24 ø 28

H 7,5 H 8,5 H 10

2,2 3,5 6

KR133-016 KR133-018

Casseruola bombata inox

KR133-020 KR133-024 KR133-028

Capacità (l)

Euro

Pentolame

Codice

58,80 68,26 74,75 97,04 171,34

Casseruola bombata inox con antiaderente

ø 16 ø 18

H 6,5 H 7

1,2 1,7

64,56 73,26

KR134-020 KR134-024

ø 20 ø 24

H 7,5 H 8,5

2,2 3,5

80,25 99,14

KR134-028

ø 28

H 10

6

121,21

ø 24 ø 28

H 4,6 H 5,5

61,85 74,83

ø 32 ø 36 ø 40

H 6 H 6 H 6,5

87,46 120,40 139,81

KR134-016 KR134-018

KR128-024 KR128-028 KR128-032 KR128-036 KR128-040

Padella antiaderente inox

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Pentolame

09. ACCESSORI ED UTENSILI

l

663


l

Pentole in acciaio inox fondo termodiffusore “sandwich”

Codice

Descrizione

Dimensioni (cm)

PD11010-16 PD11010-18 PD11010-20

Casseruola mezza alta, 2 maniglie

16 x 8 18 x 9 20 x 10

1,6 2,3 3,1

35,91 37,07 38,85

24 x 12

5,4

41,64

16 x 16 18 x 16 20 x 18

3,2 4 5,5

35,50 38,64 50,48

PD11001-22 PD11001-24 PD11001-28 PD11001-32 PD11001-36

22 x 22 24 x 24 28 x 28 32 x 32 36 x 36

8,3 10,5 17,0 25,5 36,5

53,18 60,97 64,93 77,73 104,80

PD11001-40 PD11001-45 PD11001-50 PD11001-60

40 x 40 45 x 40 50 x 50 60 x 55

50,0 63,5 98,0 150,0

124,69 104,80 124,69 124,69

16 x 9,5 18 x 10,8

1,9 2,7

239,25 317,82

PD11007-20 PD11007-22

20 x 12,0 22 x 13,0

3,8 5,0

1.086,28 239,25

PD11007-24 PD11007-28 PD11007-32

24 x 14,5 28 x 16,0 32 x 19,5

6,5 9,8 15,4

317,82 1.086,28 239,25

PD11007-36 PD11007-40

36 x 21,5 40 x 24,0

20,5 30,1

317,82 1.086,28

PD11007-45 PD11007-50 PD11007-60

45 x 27,0 50 x 30,0 60 x 35,0

42,9 58,0 99,0

239,25 317,82 1.086,28

PD11010-24

Pentolame

PD11001-16 PD11001-18 PD11001-20

PD11007-16 PD11007-18

09. ACCESSORI ED UTENSILI

PD11009-16 PD11009-18

664

Pentola

Casseruola alta, 2 maniglie

Casseruola bassa, 2 maniglie

Capacità (l)

Euro

263,08 309,80

16 x 6,5 18 x 7,0

1,3 1,8

PD11009-20 PD11009-24 PD11009-28 PD11009-32

20 x 7,5 24 x 8,0 28 x 9,5 32 x 11,0

2,5 3,7 5,8 9,2

PD11009-36 PD11009-40 PD11009-45 PD11009-50 PD11009-60

36 x 13,0 40 x 14,5 45 x 15,5 50 x 19,0 60 x 25,0

13,0 18,0 24,6 37,0 70,7

12 x 7,0 14 x 8,0 16 x 9,5 18 x 10,8

0,8 1,2 1,9 2,7

47,88 47,91 48,14 49,06

PD11006-20 PD11006-22 PD11006-24 PD11006-28 PD11006-32

20 x 12,0 22 x 13,0 24 x 14,5 28 x 16,0 32 x 19,5

3,8 5,0 6,5 9,8 15,4

51,27 47,88 47,91 48,14 49,06

PD11006-36

36 x 21,5

20,5

51,27

1,6 2,3 3,1 5,4

35,91 37,07 38,85 41,64

PD11006-12 PD11006-14 PD11006-16 PD11006-18

PD11011-16 PD11011-18 PD11011-20 PD11011-24

Casseruola alta, 1 manico

Casseruola mezza alta, 1 manico

16 x 8 18 x 9 20 x 10 24 x 12

352,30 387,99 263,08 309,80 352,30 387,99 263,08 309,80 352,30


Pentole in acciaio inox fondo termodiffusore “sandwich” Descrizione

Dimensioni (cm)

PD11012-16 PD11012-18 PD11012-20

Casseruola conica

16 x 6,0 18 x 6,0 20 x 6,5

1,0 1,2 1,6

35,50 38,64 50,48

24 x 7,5

2,7

53,18

18 x 7,0 20 x 7,5 24 x 8,5

1,7 2,2 3,3

239,25 317,82 1.086,28

26 x 9,0

4,2

239,25

PD11012-24

PD11013-18 PD11013-20 PD11013-24

Casseruola bombè

PD11013-26

PD11014-20 PD11014-24 PD11014-28

Padella

PD11014-32 PD11014-36 PD11014-40 PD11114-45

Casseruola bassa, 1 manico

Capacità (l)

Euro

20 x 5 24 x 5 28 x 5,5

263,08 309,80 352,30

32 x 6 36 x 6 40 x 6 45 x 6,5

387,99 263,08 309,80

16 x 6,5 18 x 7

1,3 1,8

47,88 47,91

PD11008-20 PD11008-24

20 x 7,5 24 x 8

2,5 3,7

48,14 49,06

PD11008-28 PD11008-32 PD11008-36

28 x 9,5 32 x 11 36 x 13

5,8 9,2 13,0

51,27 47,88 47,91

PD11008-16 PD11008-18

Padella, antiaderente

20 x 5 24 x 5

35,91 37,07

PD11117-28 PD11117-32

28 x 5,5 32 x 6

38,85 41,64

PD11117-36 PD11117-40

36 x 6 40 x 6

38,85 41,64

PD11117-20 PD11117-24

Tegame

20x5

35,50

PD11115-24 PD11115-28 PD11115-32 PD11115-36 PD11115-40

24x5 28x5,5 32x6 36x6 40x6

38,64 50,48 53,18 60,97 64,93

PD11115-45 PD11115-50

45x6,5 50x8

77,73 104,80 124,69

PD11115-20

Coperchio

ø 16 ø 18 ø 20 ø 22 ø 24

239,25 317,82 1.086,28 239,25 317,82

PD11061-28 PD11061-32 PD11061-36 PD11061-40 PD11061-45

ø 28 ø 32 ø 36 ø 40 ø 45

1.086,28 239,25 317,82 1.086,28 239,25

PD11061-50 PD11061-60

ø 50 ø 60

317,82 1.086,28

PD11061-16 PD11061-18 PD11061-20 PD11061-22 PD11061-24

Pentolme

Codice

09. ACCESSORI ED UTENSILI

l

665


Pentole in alluminio

Codice

Descrizione

Dimensioni (cm)

KR201-025 KR201-027 KR201-030

Pentola

ø 25 ø 27 ø 30

H 25,0 H 27,0 H 30,0

12,00 15,12 21,20

27,03 31,88 37,91

KR201-032 KR201-035 KR201-040 KR201-045 KR201-050

ø 32 ø 35 ø 40 ø 45 ø 50

H 32,0 H 35,0 H 40,0 H 45,0 H 50,0

25,50 33,60 50,00 72,00 98,00

40,12 52,26 56,48 60,31 65,28

KR201-060

ø 60

H 55,0

155,00

99,80

ø 25 ø 27 ø 30

H 10,0 H 11,0 H 12,0

5,0 6,0 8,5

29,06 30,76 42,08

KR202-032 KR202-035 KR202-038 KR202-040 KR202-045

ø 32 ø 35 ø 38 ø 40 ø 45

H H H H H

13,0 14,0 15,0 16,0 18,0

10,0 13,0 17,0 20,0 28,0

42,87 49,10 61,46 65,35 69,26

KR202-050 KR202-060

ø 50 ø 60

H 21,0 H 25,0

41,0 70,0

96,17 128,16

ø 25 ø 30

H 15,0 H 18,0

7,3 12,7

35,78 46,48

KR203-035 KR203-040 KR203-045

ø 35 ø 40 ø 45

H 21,0 H 25,0 H 28,0

20,2 31,4 44,5

71,78 81,33 92,26

KR203-050 KR203-060

ø 50 ø 60

H 31,0 H 37,0

60,8 104,6

125,35 162,13

ø 16 ø 18

H 8,0 H 9,0

1,5 2,0

18,68 20,36

ø 20 ø 22 ø 24 ø 26

H H H H

6,0 4,0 5,0 6,0

24,46 24,97 25,49 44,36

Pentolame

KR202-025 KR202-027 KR202-030

KR203-025 KR203-030

09. ACCESSORI ED UTENSILI

KR221-016 KR221-018

666

Casseruola bassa 2 maniglie

Casseruola alta 2 maniglie

Casseruola 1 manico

KR221-020 KR221-022 KR221-024 KR221-026

Coperchio

10,0 11,0 12,0 13,0

Capacità (l)

Euro

ø 20 ø 25

9,27 10,09

KR210-027 KR210-030

ø 27 ø 30

14,48 14,71

KR210-032 KR210-035 KR210-038

ø 32 ø 35 ø 38

15,70 16,10 17,09

KR210-040 KR210-045

ø 40 ø 45

19,73 21,77

KR210-050 KR210-060

ø 50 ø 60

30,18 61,58

KR210-020 KR210-025

KR206-030 KR206-035 KR206-040 KR206-045 KR206-050

Colapasta conico

ø 30 ø 35 ø 40 ø 45 ø 50

H 14,5 H 16,5 H 17,5 H 20,0 H 22,5

60,14 70,60 81,46 92,88 103,58

Pentolame

l


Pentole in alluminio Descrizione

Dimensioni (cm)

KR219-030 KR219-035 KR219-040

Tegame rettangolare con maniglie snodate

30 x 23 H 5,0 35 x 27 H 5,5 40 x 30 H 6,5

KR219-045 KR219-050 KR219-055 KR219-060 KR219-065 KR219-070

Pentolame

KR219-030 KR219-035 KR219-040

KR219-070 KR231-020 KR231-024

Padella in alluminio con manico inox

34,52 35,92 38,40 42,00 53,98 70,06 71,83 108,19

30 x 23 H 5,0 35 x 27 H 5,5 40 x 30 H 6,5

34,52 35,91 38,40

45 x 32 50 x 35 55 x 40 60 x 40 65 x 45 70 x 45

KR219-045 KR219-050 KR219-055 KR219-060 KR219-065

Euro

H 6,5 H 7,0 H 8,0 H 9,0 H 10,0 H 10,0

45 x 32 50 x 35 55 x 40 60 x 40 65 x 45 70 x 45

Tegame rettangolare con maniglie

Capacità (l)

H 6,5 H 7,0 H 8,0 H 9,0 H 10,00 H 10,0

108,91

42,00 53,98 70,06 71,83 108,19 108,91 19,78 21,26

ø 20 ø 24

H 4,0 H 4,5

KR231-028 KR231-032 KR231-036

ø 28 ø 32 ø 36

H 5,0 H 5,5 H 6,0

KR231-040

ø 40

H 6,5

ø 18 ø 20 ø 22 ø 24 ø 26

H H H H H

4,0 4,0 4,5 4,5 5,0

17,61 22,10 23,75 27,05 28,68

KR232-028 KR232-032

ø 28 ø 32

H 5,0 H 5,5

35,32 41,26

KR232-036 KR232-040

ø 36 ø 40

H 6,0 H 6,5

45,88 46,43

ø180 ø200 ø240 ø280

H 35,0 H 38,0 H 46,0 H 55,0

35,78 46,48 71,78 81,33

ø320 H 60,0 ø360 H 60,0

92,26 125,35

KR232-018 KR232-020 KR232-022 KR232-024 KR232-026

KR220-018 KR220-020 KR220-024 KR220-028 KR220-032 KR220-036

Padella in alluminnio antiaderente spessore 3,5 mm con manico inox 3,5 mm

Padella in alluminio rivestita in ceramica antiaderente - per induzione

28,52 33,98

Pentolame

Codice

38,75 47,53

09. ACCESSORI ED UTENSILI

l

667


l

Pentole in alluminio

Codice KR211-020 KR211-024 KR211-028

Descrizione

Casseruola alluminio un manico

Pentolame

KR211-030 KR211-032 KR211-040

KR212-016 KR212-018 KR212-020

Casseruola bombata alluminio un manico

KR212-022 KR212-024 KR212-026 KR212-028

KR213-016 KR213-018

Casseruola bagnomaria alluminio

09. ACCESSORI ED UTENSILI

KR213-020 KR213-022 KR213-025

668

Dimensioni (cm)

Capacità (l)

Euro

ø20 ø24 ø28

H 5,5 H6 H6

1,75 2,75 3,75

22,34 25,08 32,34

ø30 ø32 ø40

H6 H7 H8

4,25 5,6 10

35,23 35,91 51,04

ø16 ø18 ø20

H8 H9 H 10,5

1 2 2,5

22,57 25,62 28,10

ø22 ø24 ø26 ø28

H 11 H 12 H 13 H 14

3 4 5,25 6,5

30,81 31,28 38,29 43,33

ø16 ø18

H 16 H 18

3 4,5

24,74 28,78

ø20 ø22 ø25

H 20 H 22 H 25

5 8 12

31,38 37,38 45,43

25,39 26,65

Paellera in alluminio

ø20 ø22 ø24

H 5,5 H6 H6

1,75 2 2,75

28,90 30,12 30,96

KR214-026 KR214-028 KR214-030 KR214-032 KR214-035

ø26 ø28 ø30 ø32 ø35

H6 H6 H6 H7 H7

3 3,75 4,25 5,6 6,5

35,70 39,02

KR214-038 KR214-040 KR214-050 KR214-060

ø38 ø40 ø50 ø60

H8 H8 H8 H 10

9 10 15,5 28

69,98 99,95

KR214-020 KR214-022 KR214-024

37,99 49,97 60,67


Pentole in ferro antiaderente Descrizione

Dimensioni (cm)

KR266-032

Wok con coperchio in vetro

ø320 H 80

144,69 168,47 209,43

KR267-026 KR267-028 KR267-030

Casseruola alta con coperchio in vetro

ø 260 H100 ø 280 H110 ø 300 H120

22,34 23,52 25,08

ø 320 H130

26,07

ø 240 H 60 ø 280 H 70 ø 300 H 80

22,57 25,62 28,10

ø 200 H 45 ø 240 H 45

30,81 31,28 38,29 24,74 43,33 28,78

ø 280 H 55 ø 300 H 55

31,38 37,38

KR267-032

KR268-024 KR268-028 KR268-030

KR269-020 KR269-024 KR269-028 KR269-030

Casseruola bassa con coperchio in vetro

Padella

Capacità (l)

Euro

Pentolame

Codice

09. ACCESSORI ED UTENSILI

l

669


Utensili da cucina in acciaio inox

Codice

Descrizione

KR301-065 KR301-080 KR301-090

Mestolo unipezzo

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Mestolame ed utensili

KR301-100 KR301-120 KR301-140 KR301-160

670

KR302-080 KR302-100 KR302-120

Schiumarola unipezzo

KR302-140 KR302-160 KR302-180 KR302-200 KR303-037

Diametro (cm)

Lunghez. manico (cm)

CapacitĂ (l)

Euro

6,5 8,0 9,0

31,0 32,0 33,0

0,07 0,12 0,20

13,68 14,36 15,94

10,0 12,0 14,0 16,0

37,0 42,0 43,0 45,0

0,25 0,50 0,75 1,00

17,02 19,05 21,72 24,01

8 10 12

29,0 32,0 35,0

11,59 13,78 15,10

14 16 18 20

37,0 44,0 44,0 47,0

16,80 18,38 28,58 35,14

Cucchiaio unipezzo

37,0

16,80

37,0

17,12

KR304-037

Cucchiaio forato unipezzo

KR305-010 KR305-012

Paletta liscia unipezzo

10 12

36,0 39,0

15,26 16,19

KR306-010 KR306-012

Paletta forata unipezzo

10 12

36,0 39,0

16,55

KR307-009 KR307-010 KR307-012

Mestolo forato unipezzo

9 10 12

33,0 37,0 42,0

16,73 17,98 24,41

KR308-047

Forchettone 2 denti unipezzo

47,0

21,25

KR309-047

Forchettone 3 denti unipezzo

47,0

22,18

15,72

09. ACCESSORI ED UTENSILI

l


Utensili da cucina in acciaio inox

Codice

Mestolame ed utensili

KR315-050

KR347-010 KR347-012 KR347-015

Descrizione

Forchettone

Schiumarola a rete maglia fine inox

KR347-017 KR347-020

KR343-006 KR343-008 KR343-010 KR343-012 KR343-014

Diametro (cm)

Mestolo inox monoBLocco light

Lunghez. manico (cm)

CapacitĂ (l)

Euro

50,0

12,10

10 12 15

40 43 50

8,47 11,42 13,52

17 20

54 61

20,27 23,25

6 8 10 12 14

61

16

0,07 0,12 0,25

6,42 8,82 10,95

0,50 0,75 1,20

12,90 16,03 19,50

KR343-016

Mestolame ed utensili

l

Mestolo monoBLocco inox per salse con 2 becchi a versare

6,5

31

KR345-010 KR345-012

Schiumarola inox monoBLocco light

10 10 12

33 33 36

14

39

10,31 12,68 14,43

16x12

42

20,65

37,0

12,68

KR345-014 KR345-016

KR340-000

KR338-000

Paletta monoBLocco inox per pesce

Cucchiaio monoBLocco inox oBLiqu

0,07

8,94

09. ACCESSORI ED UTENSILI

09. ACCESSORI ED UTENSILI

16,34 KR339-000

671


09. ACCESSORI ED UTENSILI

Mestolame ed utensili

l

672

Serie PA Plus

Codice

Descrizione

Lunghez. manico (cm)

Euro

PD12903-30 PD12903-40 PD12903-45

Cucchiaione

30 40 45

5,10 5,68 7,45

PD12915-25 PD12915-26 PD12915-35

Spatola

25 28 35

5,28 6,03 6,50

45

7,66

32

3,60

35

2,67

PD12915-45

PD12921-10

Paletta

PD12920-05

Schiumarola

PD12930-51 PD12930-52

Molla insalata

25 32

2,90 4,06

PD12930-62 PD12930-63

Molla per pane e pasticceria

25 32

2,44 3,36

resistente sino a 220째 C


Codice

Descrizione

Lunghez. manico (cm)

Euro

PD12930-74

Molla spaghetti

24

3,83

PD12930-77 PD12930-78

Molla per toast e dolci 21 25

2,78 5,10

PD12970-06 PD12970-08 PD12970-10

Mestolo

30 33,5 37,5

3,36 4,76 7,08

40,0

8,93

PD12970-12

PD12931-51

Forbice per chenelle

17

2,84

PD12971-10 PD12971-12

Schiumarola

31 37

3,25 6,38

PD12928-30 PD12928-50

Frusta, 8 fili, inox

30 50

10,67 15,44

Una gamma di utensili professionali per la cucina in matriale composito, poliammide (nylon 6.6) con fibra di vetro. Lavabili in lavastoviglie, sterilizzabili, resistenti fino a 220°C. Ideali per l’uso con antiaderenti. Non trasmette il calore come il mestolame in inox.

Mestolame ed utensili

Serie PA Plus

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Mestolame ed utensili

09. ACCESSORI ED UTENSILI

l

673


Utensili da cucina in acciaio inox Descrizione

KR310-025 KR310-030 KR310-035

Frusta 12 fili

Diametro (cm)

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Mestolame ed utensili

KR310-040 KR310-045 KR310-050 KR311-025 KR311-030 KR311-035 KR311-040 KR311-045 KR311-050

KR312-080 KR312-100 KR312-125

Frusta gigante

KR313-013 KR313-015

Schiumarola a filo

Lunghez. tot. (cm)

Euro

25,0 30,0 35,0

7,54 8,30 8,90

40,0 45,0 50,0

9,37 9,73 10,30

25,0 30,0 35,0

9,01 9,58 11,05

40,0 45,0 50,0

13,07 13,32 15,47

45,0 65,0 90,0

80,0 100,0 125,0

53,12 64,75 84,10

13 15

47,5 49,5

16,62 18,49

KR313-018 KR313-020 KR313-022

18 20 22

52,5 54,5 67,0

20,15 21,89 23,54

KR313-024

24

69,0

25,59

KR314-008 KR314-012

Colafritto a nido

KR316-013 KR316-015

Colino doppia maglia inox

øA 10 øB 8 øA 12 øB 10

22,08 26,13

13 15

15,10 16,33

KR316-018 KR316-020

18 20

18,92 21,42

KR316-026

26

49,18

KR317-030 KR317-035

Colino doppia maglia inox rinforzato

30 35

99,75 107,07

KR318-008 KR318-010 KR318-012

Colino conico inox

8 10 12

7,93 10,30 13,53

15 18

16,55 22,33

KR318-015 KR318-018

674

Frusta 8 fili

Lunghez. manico (cm)

Mestolame ed utensili

Codice

09. ACCESSORI ED UTENSILI

l


Utensili da cucina in acciaio inox Descrizione

Dimensioni (cm)

KR320-020 KR320-024

Colino cinese

ø 20 ø 24

29,04 31,80

KR321-020 KR321-022 KR321-024

Colapasta

ø 20 ø 22 ø 24

38,86 51,10 59,27

ø 26

66,82

28,90 32,37

KR321-026

Euro

KR322-020 KR322-022

Colapasta semisferico

ø 20 ø 22

KR323-030 KR323-035

Colapasta conico

ø 30 ø 35

H 14,5 H 16,5

72,69 98,47

KR323-040 KR323-045

ø 40 ø 45

H 17,5 H 20,0

111,32 110,86

KR323-050

ø 50

H 22,5

152,36

KR324-024 KR324-030

Colapasta conico con base

ø 24 ø 30

H 11,0 H 13,5

19,05 28,53

KR325-040

Tegame con maniglie snodate

43 x 30 H 6,5

60,51

50 x 35 H 7,0 60 x 40 H 9,0 70 x 45 H 10,0

75,51 96,09 116,97

KR326-025 KR326-030

Passaverdure

ø 25 ø 30

56,92 106,86

KR327-026 KR327-032

Passaverdure

ø 26 ø 30

147,71 165,46

KR325-050 KR325-060 KR325-070

Mestolame ed utensili

Codice

09. ACCESSORI ED UTENSILI

l

675


l

Utensili da cucina in acciaio inox

Codice

Descrizione

Dimensioni (cm)

Capacità (l)

Euro

KR328-016 KR328-018 KR328-020

Casseruola bombata

ø 16 ø 18 ø 20

H 8,0 H 9,0 H 10,5

1,00 2,00 2,50

28,44 29,70 32,01

ø 22 ø 24

H 11,0 H 12,0

3,00 4,00

35,03 40,31

ø 20 ø 25 ø 30

H 11,0 H 11,5 H 13,0

2,0 3,5 5,0

36,85 31,57 35,70

KR329-035 KR329-040 KR329-045 KR329-050 KR329-060

ø 35 ø 40 ø 45 ø 50 ø 60

H 14,5 H 16,5 H 17,5 H 19,0 H 23,5

8,0 13,0 20,0 25,0 45,0

43,94 52,57 58,94 66,27 215,51

KR329-070

ø 70

H 25,0

65,0

250,02

ø 20 ø 25 ø 30

H 11,0 H 11,5 H 13,0

2,0 3,5 5,0

42,62 46,56 55,66

KR330-035

ø 35

H 14,5

8,0

49,44

KR330-040 KR330-045 KR330-050

ø 40 ø 45 ø 50

H 16,5 H 17,5 H 19,0

13,0 20,0 25,0

77,37 71,70 86,66

10,0

46,31

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Mestolame ed utensili

KR328-022 KR328-024

676

KR329-020 KR329-025 KR329-030

KR330-020 KR330-025 KR330-030

Bacinella fondo piano

Bacinella fondo bombato

KR331-035

Bacinella timballo 1 maniglia

ø 35

H 18,0

KR332-016 KR332-020

Bastardella semisferica

ø 16 ø 20

H 5,5 H 7,0

0,75 1,40

6,73 8,66

ø 24 ø 28 ø 32

H 8,5 H 10,0 H 11,5

2,85 4,75 10,00

11,90 17,39 22,32

KR332-024 KR332-028 KR332-032

KR333-013 KR333-015 KR333-020 KR333-025

Imbuto conico con filtro estraibile

KR334-000

Tagliauovo

ø 13 ø 15

28,11 30,26

ø 20 ø 25

32,63 37,15

10,99


l

Utensili da cucina in acciaio inox

Codice

Descrizione

Dimensioni (cm)

grattugia con manico, grani grandi “wide” extra coarse, grater with handle 31,5x7,3

Grattugia 4 tagli

KR335-020 KR335-023

Euro grattugia con manico, grani grandi “wide” extra coarse, grater with handle

336-203 7,11 8,65

H 20,0 H 23,0

grattugia con manico, fine “wide” fine, grater with handle

336-204

31,5x7,3

cm dim.

cod.

KR336-102 KR336-103

Grattugia con manico, doppio taglio Grattugia con manico, medio

KR336-104

Grattugia con manico, fine

doppio dual

grattugia con manico, fine “wide” fine, grater with handle

336-204

7,11

8,65 guida alla scelta della grattugia 7,11 grater guide 8,65

grattugia con manico, grani grandi “wide” extra coarse, grater with handle grani grandi extra coarse

Mestolame ed utensili

Grattugia con manico 395 x 35 mm grattugia con manico, fine “wide” fine, grater with handledoppio 31,5x7,3 KR336-101 Grattugia con manico,

cm dim. KR336-102 cod.

KR336-101

lta della grattugia

grattugia con manico, grani gr “wide” extra coarse, grater with ha

336-203

31,5x7,3

doppio taglio ribon

taglio largo large shaper

fine fine

medio medium

guida alla scelta della grattugia grater guide

gra ext

carota - carot KR336-103

cipolla - onion

KR336-104

con manico, aglio -doppio garlic taglio taglio tagliograni largograndi fine medio grani grandi doppio coarse, grater with handle fine 31,5x7,3 dual 336-203 grattugia con manico, extra fine coarse on large shaper medium ribon cioccolato chocolate “wide” fine, grater with handle 31,5x7,3 336-204 limone - citrus

grandi taglio largo grattugia fine con manico, mediograni grani grandi grater withcon handle grattugia manico, large shaper“wide” extra fine coarse,medium extra coarse

“wide” fine, grater with ha

patata - potato

aglio - garlic noce - walnut cioccolato - chocolate pepe - pepper

7,11 8,65 grattugia con manico, fine 7,11 handle “wide” fine, grater with

KR336-201 Grattugia con manico, taglio largo limone - citrus KR336-202 Grattugia con manico, doppio taglio attugia con manico, fine patata -336-204 potato KR336-203 de” fine, grater with handle Grattugia con manico, grani grandi 31,5x7,3 KR336-204 Grattugia con manico, fine mela - apple

scelta della grattugia e

guida alla scelta della grattugia 8,65 grater guide formaggio duro - hard cheese

formaggio tenero - soft cheese doppio taglio ribon

taglio largo large shaper

grattugia

KR336-201 fine fine

noce - walnut

medio medium

KR336-202 grani grandi doppio pepe - pepper extra coarse dual

doppio taglio ribon

taglio largo large shaper

aglio - garlic

medio medium

grani grandi extra coarse

fine fine

guida alla scelta della grattugia carota - carot grater guide cipolla - onion

53

KR336-203 fine fine

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Grattugia con manico 315 x 75 mm

mela - apple carota carot formaggio duro - hard cheese cipolla - onion formaggio tenero - soft cheese

KR336-204 cioccolato - chocolate

limone -doppio citrus taglio

doppio dual

ribon patata - potato 53

taglio largo large shaper

fine fine

me med

medio medium

mela - apple

formaggio duro - hard cheese formaggio tenero - soft cheese carota - carot noce - walnut cipolla - onion pepe - pepper aglio - garlic cioccolato - chocolate limone - citrus

677

g e


678

Utensili da cucina in acciaio inox Descrizione

Dimensioni (cm)

Euro

KR406-000

Pinza per teglie

19,0

19,52

KR407-000

Pinza spremi limoni

17,0

7,18

KR408-000

Pinza in alluminio per aragosta

14,0

4,52

KR409-000

Schiaccianoci

16,5

10,29

KR410-000

Pinza per hamburger

24,0

11,86

KR411-000

Pinza per pasta

24,0

9,64

KR412-000

Pinza per pane

25,0

11,21

KR413-000

Pinza da servizio

24,0

9,27

KR414-000

Pinza da insalata

26,5

20,84

KR415-000

Pinza per torta

18,0

7,47

KR416-014 KR416-017

Pinza con anelli

14,0 17,0

5,71 6,26

Mestolame ed utensili

Codice

09. ACCESSORI ED UTENSILI

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Mestolame ed utensili

l


Utensili da cucina in acciaio inox Descrizione Dimensioni (cm)

KR337-000

Squamapesce

KR402-010 KR402-020 KR402-035

Salsiera

KR417-025 KR417-030 KR417-035

Vassoio servizio ovale inox

KR417-040 KR417-045 KR417-050

KR418-170 KR422-260 KR422-280

0,1 0,2 0,35

25 x 17,2 30 x 20,2 35 x 23,3

Euro

3,80

H 23,5

40 x 26,7 45 x 29,2 50 x 31,2

Vassoio servizio ovale inox per pesce

CapacitĂ (l)

5,73 7,65 9,64

9,29 11,07 13,45 16,40 18,25 23,53

70 x 31,5 60 x 38,5

97,35 97,35

80 x 40,5

97,35

KR403-050

Cucchiaione di servizio

31,0

9,86

KR403-060

Cucchiaio insalata

30,0

9,99

KR403-024 KR403-029

Pinza buffet

24,0 29,5

4,84 5,55

40,0

7,11

KR403-040

KR404-014 KR404-018

Pinza ghiaccio

14,0 18,5

3,11 3,23

KR405-000

Pinza spaghetti

19,0

3,24

Mestolame ed utensili

Codice

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Mestolame ed utensili

09. ACCESSORI ED UTENSILI

l

679


Utensili da cucina

Codice

Descrizione

Dimensioni (cm)

Euro

KR357-000

Pinza per affettati inox

10,5 x 5,0

5,00

KRSI14 KRSI15

Setaccio per farina inox

ø30,0 H 9,0 ø35,0 H 9,0

58,84 86,25

ø30,0 H 9,0 ø35,0 H 9,0

72,37 103,92

ø30,0 H 9,0 ø35,0 H 9,0

69,08 88,65

0,5 mm

KRSI10 KRSI11

Setaccio infarinapesce inox

3 mm

KRSI12 KRSI13

Setaccio per pasticciere inox

Mestolame ed utensili

Mestolame ed utensili

l

1,5 mm

KRSPN4

Servizio oliera 5 pezzi inox

H 23,0

680

KRSPSL3

Set 3 pezzi sale pepe stecchi inox

H 13,5

7,78 6,47

KRSPSL2

KRFG100

Formaggera

KRCEX30 KRCEX38 KRCEX45

Cucchiaio in exoglas

ø9,0

H 7,5

L 30 L 38 L 45

9,85

13,81 22,11 30,22

09. ACCESSORI ED UTENSILI

09. ACCESSORI ED UTENSILI

18,12


Codice

Descrizione

Dimensioni (cm)

CK108616

Disosso Emilia

16,0

CK109616

Disosso Curvo

16,0

CK110614 CK110616

Disosso

14,0 16,0

CK112628

Colpo

28,0

CK113628

Mezzo Colpo

28,0

CK114630

Acciaino

30,0

CK302624

Pane

24,0

Coltelleria professionale

Coltelleria professionale

09. ACCESSORI ED UTENSILI

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Articoli da taglio

l

681


Coltelleria professionale

Codice

Descrizione

Dimensioni (cm)

Euro

CK300624

Arrosto

24,0

19,80

CK305631

Salmone olivato

31,0

27,40

CK306624 CK306632

Prosciutto

24,0 32,0

20,64 28,25

CK308625.B

Pasta

25,0

32,58

Salato

33,0

34,95

Cucina

20,0 24,0

21,96 27,88

30,0

36,48

18,0

26,45

Articoli da taglio

Coltelleria professionale

l

682

CK312620 CK312624 CK312630

CK315618

Giapponese olivato

CK316621

Trinciante olivato

26,45

09. ACCESSORI ED UTENSILI

09. ACCESSORI ED UTENSILI

CK310633.B


Codice

Descrizione

Dimensioni (cm)

CK322616

Falcetta

16,0

CK324610

Spelucchino

10,0

CK329612

Pomodoro

12,0

CK330606

Verdura

6,0

CK339611

Agrumi

11,0

CK364633

Forchettone forgiato

33,0

CK368626

Spatola hamburgher

26,0

Coltelleria professionale

Coltelleria professionale

09. ACCESSORI ED UTENSILI

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Articoli da taglio

l

683


09. ACCESSORI ED UTENSILI

Coltelleria professionale

l

684

Coltelleria professionale

Codice

Descrizione

Dimensioni (cm)

Euro

CK370615

Spatola lasagne

15,0

29,04

CK374627

Spatola cuoco

27,0

23,34

CK375610

Spatola pizza

10

21,91

CK432611

Formaggio Pavia

11,0

27,30

CK309636

Formaggio 2 manici cm 36,0

36,0

63,57

CK442622

Formaggio tenero cm 22,0

22,0

21,01

18,0

21,01

Formaggio zancato cm 18,0 CK443618


Coltelleria professionale

Codice

Descrizione

Dimensioni (cm)

CK100618 CK100622 CK100627

Francese

18,0 22,0 27,0

CK102624 CK102633

Affettare

24,0 33,0

CK106614 CK106618

Scannare

14,0 18,0

CK107616 CK107618

Filettare pesce

16,0 18,0 22,0

CK981608

Rotolo cuoco 8 pz

CK982609

Valigetta magnetica 9 pz

CK311518

Coltello lama ceramica

04. STATICA 09. PREPARAZIONE ACCESSORI ED UTENSILI

CK107622

4.1. Lavatoiprofessionale Coltelleria e lavapentole

l

18,0

685


686

Coltelleria professionale

Codice

Descrizione

Dimensioni (cm)

CK385019

Forbice pesce inox

19,0

Trinciapollo gazzella inox CK384025

Euro

35,32

33,47

CK388420

Forbice cucina inox smontabile

20,0

17,00

CK165015

Batticarne

1,5

42,18

CK210000

Pinza affettati

5,44

CK346100

Pelapatate Castor

1,90

CK371045

Barra magnetica grande

33,05

Articoli da taglio

25,0

09. ACCESSORI ED UTENSILI

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Coltelleria professionale

l


Codice

Descrizione

Dimensioni (cm)

CK110716

Disosso - Lario

16,0

CK312721

Trinciante - Lario

21,0

CK102720

20,0

Affettare - Lario

CK100727

Francese - Lario

27,0

CK302724

Pane - Lario

24,0

Acciaino - Lario CK114730

Coltelleria professionale

Coltelleria professionale

09. ACCESSORI ED UTENSILI

l

30,0

687


09. ACCESSORI ED UTENSILI

Coltelleria professionale

Coltelleria l Cottura

688 688

professionale

Codice

Descrizione

Dimensioni (cm)

Euro

CK306724

Prosciutto - Lario

24,0

41,45

CK10722

Filettare - Lario

20,0

8,61

CK324710P

Spelucchino - Lario

10,0

9,56

CK330706P

Verdura - Lario

10,0

8,29

CK374727

Spatola Cuoco - Lario

27,0

9,61

CK370715

Spatola Lasagne - Lario

15,0

42,76

CK375712

Spatola Pizza - Lario

12,0

42,76


l

Coltelleria professionale

Con protezione per le dita Adatto per una veloce e piacevole limatura dei coltelli Carta vetrata facile da sostituire Adatto per coltelli da carne - pesce - verdura e frutta

Coltelleria professionale

Utilizzo semplice e sicuro

Totalmente costruita in acciaio inox, piedini in gomma antiscivolo, pratica e ripiegabile. Sei tipi di lame intercambiabili per taglio a julienne: 2; 3; 4; 5; 6 e 10 mm di larghezza. Tre tipi di taglio: fette, julienne e fette ondulate. Regolabile in altezza da 1 a 6 mm per fette e julienne. Regolabile in altezza da 1 a 4 mm per fette ondulate. Descrizione

LxPxH cm

Alimentazione

HI224403

Affilacoltelli elettrico

310 x 110 x 11

230v 50w

Euro

874,72

Codice

Descrizione

LxPxH mm

KRTVM-S

Affettaverdure professionale in acciaio

488 x 218 x 227

Euro

198,14

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Codice

689


l

Portamenù

Portamenù e segnaposto

vero sughero naturale certificato

tificato

h sug ero

t u ra l e c er

na

Porta menù in sughero, un materiale super ecologico, noto per le caratteristiche di durevolezza, igiene, incombustibilità e riciclabilità. Perfettamente adatto a presentare la lista dei vini, può essere utilizzato per qualsiasi tipo di comunicazione.

lavabile resistente - ecologico

certified natural cork

SUGHERO testata alle macchie e resistente

foglio / sheet cm 29,7 x 21

foglio / sheet cm 29 x 15,5

foglio / sheet cm 29,7 x 10,5

foglio / sheet cm 22 x 10,5

sughero A4

09. ACCESSORI ED UTENSILI

linea

sughero 4RE

foglio / sheet cm 21 x 21

sughero QUADRATO

sughero CLUB

sughero POPIS

SOLO CON ELASTICO ONLY ELASTIC CORD

BIND NON COMPRESO GRIP NOT INCLUDED

foglio / sheet cm 21 x 15

foglio / sheet cm 29,7 x 21

sughero A4 ORIZZONTALE

sughero GOLFO

SOLO ELASTICO+BIND ONLY ELASTIC CORD+GRIP

foglio / sheet cm 29,7 x 10,5

* Lavabile washable

sughero CLUB ORIZZONTALE

**prodotti brevettati

patented products

SOLO 6 BUSTE+CLIPS ONLY 6 ENVELOPES+CLIPS

690

interni disponibili:

Codice

Descrizione

6 buste+clips o elastico+bind

(vedi pag. 54)

Sughero available with 6 envelopes andDASUA43NM clips or elasticPortamenu cord and grip A4 6 buste

Euro

41,45


Portamenù

Porta menù eleganti dallo stile minimal chic che declinano la tradizione nell’innovazione. Pensati per una comunicazione sobria ed elegante e dallo stile pulito, impreziosito da dettagli in acciaio che donano armonia al locale senza tralasciare i princìpi chiave di resistenza, lavabilità e praticità

foglio / sheet

cm 29,7 x 21

Portamenù e segnaposto

l

milano CREMA milano CAFFÈ

MENÙ 6 BUSTE

menu holder 6 envelopes

Milano da…sfogliare

Leafing through...Milano

serie

MENU MODA

Dag Style presents the new menu line which celebrates Milano, synonym of FASHION all over the world. Simple design, minimal chic style for an elegant menu which defines Italy and links tradition with innovation. Designed for a simple and smart look instead of ‘communication’ these items are inspired by the mood of Milano, remembering a walk through the shopping streets or a relaxing break in a charming cafè. The spirit of Milano is basic and, enriched with details in steel, it gives harmony and glamour to your restaurant, cafè or hotel. The main features of the menu are: endurance, washability and practicality. Once again DAG Style is able to set a trend, with a collection full of appeal which remembers the years of the great Milano in the 80's.

etichetta personalizzata

16

personalized label

Codice

Descrizione

DAMCART01

Portamenu MILANO A4 6 buste caffe’

09. ACCESSORI ED UTENSILI

DAG Style presenta la nuova collezione di menù che porta il nome della città simbolo della moda italiana. Dal design semplice ma mai scontato dei prodotti DAG Style, nasce la nuova linea MILANO, porta menù eleganti dallo stile minimal chic che declinano la tradizione nell’innovazione. Pensati per una comunicazione sobria ed elegante, questi articoli sono ispirati alle giornate milanesi, tra una passeggiata per le vie dello shopping e una pausa rilassante fra i tavolini di un locale ricco di charme. Lo stile del porta menù MILANO è pulito, impreziosito da dettagli in acciaio, dona armonia al locale senza tralasciare i princìpi chiave di resistenza, lavabilità e praticità. Ancora una volta DAG Style fa tendenza, con una collezione ricca di fascino che riporta agli anni della Milano da bere, da mangiare, da…sfogliare!

Euro

691 41,45


Portamen첫 e segnaposto

Portamen첫 l Cottura Codice

Descrizione

DAFCA43ZM DAFCQU3NM DAFC4R3YM

Portamenu Fashion A4 6 buste marrone coccodrillo Portamenu Fashion QUADRATO 6 buste naturale Portamenu Fashion 4RE 6 buste bianco struzzo

DAFCGO3OM DAVIA43NE DAEMA43ZE DAFC4A5XM DARIA43ZM

Portamenu Fashion GOLFO 6 buste bordeaux Portamenu VINTAGE A4 6 buste ETI. ECO Portamenu ECO MARRONE A4 6 buste ETI. ECO Portamenu A4 BIND ORIZZONTALE stuzzo nero RISTO 4 + 2 Buste f.to A4 marrone

DARIA53ZM DAFCCL3QM DAFC103GM

RISTO 4 + 2 Buste f.to A5 marrone p.ta menu fashion CLUB marrone liscio p.ta menu CLUB ORIZZONTALE fashion grigio eti. menu DAFCA43ZM

DAFCQU3NM

DAFC4R3YM

DAFCGO3OM

DAFC4A5XM

09. ACCESSORI ED UTENSILI

DARIA43ZM

692

DAVIA43NE

DAFC103GM

DAFCCL3QM

DAFCSP3B1

Segnaposto

42,76

DAEMA43ZE


Segnaposto Descrizione

Dimensioni (cm)

Euro

DATOA41X

Monoanta a4 toscana

41,45

DAFCTO3K

Tovaglietta Fashion 31x41 nero kroko

41,45

41,45 41,45

DANUMSP01 DASERI02

Segnaposto - 10 Numeri da 1 a 10 Segnaletica “riservato” con supporto

DASP0002

Segnaletica “riservato” con supporto

8 X 15 5,5 X 7,5

DALANE00-KL5510

Lavagna nera

55 X 100

41,45

DASP0001 DALT1500 DALT3000

Lavagna segnaposto nera con supporto Lavagna da tavolo nera con supporto Lavagna da tavolo nera con supporto

5,5 X 7,5 15 X 21 21 X 30

41,45 41,45 41,45

Portamenù e segnaposto

Codice

41,45

09. ACCESSORI ED UTENSILI

l

693


09. ACCESSORI ED UTENSILI

Portascontrini e portacomande

l

694

Portascontrini e portacomande

Asta portascontrini

Codice

Descrizione

Dimensioni (cm)

Q.tà imb.

KRAPC61

Asta portascontrini

61

3

KR362-000

Spillone portascontrini

ø 9

Spillone portascontrini

l

Portaconto e portaresto

Codice

Descrizione

DATOCO3X DAFCPS3O

Porta conto toscana Porta resto/conto LIGHT bordeaux

12,44 12,44

DAFCPR3O

Porta resto/conto CLUTCH bordeaux

12,44

l

Euro

Portaposate

Codice

Descrizione

L x P x H (cm)

Q.tà imb.

KRPP86 KRPP86C

Portaposate Coperchio per portaposate

530 x 325 x 95 530 x 325 x 20

1 1

Euro 12,44 12,44

H 22

Euro 27,63 4,19


l Vassoi

SMC

Codice

Descrizione

LxP mm

KRVPE-12GAS KRVPE-GAS

Vassoio 1/2 Gastronorm Vassoio Gastronorm

325 x 265 530 x 325

27,17 26,37

KRVPE-EU

Vassoio Euronorm

530 x 370

26,37

Euro

Vassoi

Vassoi indicati per comunità, ospedali, self service e mense scolastiche ad elevato tourn-over. Adatti ad utilizzo intensivo con angoli e bordi rinforzati. Lavabili in lavastoviglie. Temperatura massima lavaggio 60° C, Temperatura massima risciacquo e asciugatura 90° C.

Vassoi in laminato indicati per ristoranti, bar, hotel, self service e mense. Leggero e sottile occupano poco spazio quando impilati. Disponibili sia in tinte legno che colorati. Lavabili in lavastoviglie, asciugare bene prima di impilare. Temperatura massima lavaggio 60° C. Temperatura massima risciacquo e asciugatura 90° C.

Codice

Descrizione

LxP mm

KRVLP-GAS

Vassoio Gastronorm

530 x 325

27,17

KRVLP-EU KRVLP-6040

Vassoio Gastronorm Vassoio Euronorm

530 x3 70 600 x 400

26,37 26,37

Euro

09. ACCESSORI ED UTENSILI

KRVPE-GAS

KRVLP-GAS

695


l Vassoi Codice

BL1600CT110 BL2700CT110

antiscivolo Descrizione

Vassoio in fibra di vetro con superficie in gomma antiscivolo Vassoio in fibra di vetro con gomma antiscivolo

LxP mm

Q.tà imb.

40,5 56 X 68,5

24 24

Euro 3,71 5,00

Vassoio in fibra di vetro e resina poliestere con superficie in gomma antiscivolo, dotato di supporti sporgenti per favorire l’aerazione in fase di asciugatura. Adatti per un continuo utilizzo e frequenti lavaggi in lavastoviglie, supportano temperature da -10°C a +100°C garantendo eccellente resistenza ai graffi e macchie. Garanzia 5 anni ripartita proporzionalmente contro la sfaldatura.

Vassoi

BL1600CT110

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Codice

696

Descrizione

LxP mm

Q.tà imb. Euro

BL1014CT110 BL1418CT110

Rettangolare-forma ad alto profilo Vassoio rettangolare-forma ad alto profilo

27 X 35 36 X 46

24 24

3,71 3,71

BL1520CT110 BL1216CT110

Rettangolare-forma ad altro profilo Rettangolare-forma ad alto profilo

38 X 51,5 30,5 X 41,5

24 24

3,71 3,71


l

Vassoi per ristoranti e fast food

Codice

LxP mm

Descrizione

Confezione N° pezzi

Note Euro

GD100003 GD100203 GD100103

Vassoio pizzeria Vassoio fast food Vassoio fast food con impugnatura

345 x 270 415 x 305 430 x 310

50 50 40

GD100303 GD100403 GD100503

Vassoio mensa Vassoio Gastronorm Vassoio Euronorm

456 x 356 530 x 325 530 x 370

30 20 20

3,71 5,00 7,02

Disponibili in 30 colori differenti

5,00 7,02

• Polipropilene certificato per uso alimentare e per il contatto con gli alimenti. • Antigraffio e antimacchia. • Resistente agli sbalzi termici (-10 / +85 °C). • Lavabile in lavastoviglie. • Impilabile. • Personalizzabile. • Disponibile in 30 differenti colori.

Vassoi

GD100203 GD100003

GD100103

l

GD100503

09. ACCESSORI ED UTENSILI

GD100403

Sessole

Codice

Descrizione

Capacità (l)

KRSSL25 KRSSL50

Sessola in plastica

0,0025 0,005

Note

KRSSL25

KRSSL100 KRSSL250

0,1 0,25

KRSSL500 KRSSL1000

0,5 1,0

Codice

Descrizione

KR990-010 KR990-015 KR990-019

Sessola inox

Colore: trasparente

Lunghezza (cm) KR990-010

KR990-024

10 15 19 24

697


l

Caraffe graduate Codice

Descrizione

KRMIS125C KRMIS240C KRMIS255C

KRMIS330C

Caraffa graduata in polipropilene con scala graduata

KRMIS330C KRMIS40C KRMIS70C

Capacità (l)

Euro

1 2 3

11,67 22,11 24,91

5 0,25 0,50

34,21 37,20 37,20

KRMIS255C

Le caraffe graduate sono perfettamente trasparenti, realizzate in policarbonato, sono dotate di doppia serigrafia indelebile sia in scala decimale che standard americano. Disponibili in diverse capacità, sono lavabili in lavastoviglie.

Caraffe

KRMIS70C KRMIS40C

KRMIS240C

l

Barattoli per condimenti

09. ACCESSORI ED UTENSILI

KRSQZ62

698

Bottiglie realizzate in polietilene ideali per ketchup, maionese ed altre salse.

KRSQZ61 KRSQZ60

Codice

Descrizione

Dimensioni (mm)

Capacità (ml)

Note

Euro

KRSQZ57 KRSQZ58 KRSQZ59 KRSQZ60

Barattoli per condimenti

H 250 H 195 H 150 H 250

230 230 230 348

Colore: rosso Colore: giallo Colore: grigio Colore: rosso

1,46 1,46 1,46 1,46

H 195 H 150 H 250 H 195 H 150

348 348 680 680 680

Colore: giallo Colore: grigio Colore: rosso Colore: giallo Colore: grigio

1,46 1,46 1,46 1,46 1,46

KRSQZ61 KRSQZ62 KRSQZ63 KRSQZ64 KRSQZ65


l

Caraffe termiche

Le caraffe isotermiche sono particolarmente indicate per il servizio di bevande calde, infatti, grazie alla doppia parete, mantengono il calore a lungo. Dotate di coperchio, le caraffe sono resistenti alle macchie, agli acidi ed agli odori, sono antiurto e possono essere lavate in lavastoviglie. Dimensioni CapacitĂ Descrizione Note Euro Codice mm litri

Caraffa isotermica in acciaio

KR19SCAT KR30SCAT KR40SCAT KR50SCAT

Caraffa isotermica con vetro interno

235 x 127 235 x 127 235 x 127

1,00 1,00

32,59 30,75

1,90 3,00 4,00 5,00

26,03 69,33 73,96 80,88

Vassoi e contenitori

KR10SCAT KR10VCAT

KR19SCAT

KR10VCAT KR910CAT KR10SCAT KR30SCAT

Descrizione

Dimensioni mm

CapacitĂ litri

Pirofile da esposizione

17,5 X 26 X 8 26,5 X 33,5 X 8

2,0 4,6

Nero Nero

BLDC5148 BLDC10148

17,5 X 26 X 8 26,5 X 33,5 X 8

2 4,6

Bianco Bianco

BLDCC5135 BLDCC10135

15 X 23,8 X 3,5 24 X 31 X 3,5

0,85 1,9

trasparente trasparente

Codice

BLDC5110 BLDC10110

Note

Euro 32,59 30,75 26,03 69,33 73,96 80,88

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Preparazione, conservazione e servizio, tutto in uno con le pirofile Delicrock Cambro. Realizzate in SAN, resistenti ad urti, macchie e scheggiature. Ideali per: gastronomie, supermercati, paninoteche, servizi a buffet e catering. Coperchi trasparenti con manico in policarbonato infrangibile a tripla funzione.

699


Accessori_pag_681-699_p3.pdf:19 Accessori_pag_681-699_p3.pdf:18 Accessori_pag_681-699_p3.pdf:17 Accessori_pag_681-699_p3.pdf:16 Accessori_pag_681-699_p3.pdf:15 Accessori_pag_681-699_p3.pdf:14

l Cottura l Macinapepe

e macinasale KR420-005 KR420-002 KR420-004 KR420-006

KR420-003

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Buffet

KR420-001

700

Codice

Descrizione

Dimensioni mm

KR420-001 KR420-002

Mulino per pepe in acrilico

H 155 H 200

KR420-003 KR420-004 KR420-005 KR420-006

Note

14,83 16,04 17,16

H 230

Mulino per sale in acrilico

Euro

Colore: trasparente

H 155 H 200 H 230

11,18 12,41 13,52

6 diversi livelli di macinatura sale e pepe

Codice Pepe

Codice Sale

Altezza cm

PD42666P12 PD42666P18 PD42666P22 PD42666P27 PD42666P30

PD42666S12 PD42666S18 PD42666S22 PD42666S27 PD42666S30

12 18 22 27 30

PD42666P40

40

Note

Euro

Colori: faggio, cioccolato

27,97 34,58 38,99 42,70 51,29 73,81


llCottura Coperchi

e vassoi espositivi Coperchi e vassoi costruiti in policarbonato, trovano il loro miglior utilizzo sui banchi da esposizione

KRVES7/ KRVES7G

Codice

Descrizione

Dimensioni mm

Euro

KR680-000 KRVES7 KRVES7G

Porta torta girevole Vassoio espositore per 7 panini Griglia policarbonato per espositore 7 panini

ø300 h 80 580 X 195 550 X h 85

72,44 37,32 36,76

KRVES3

Vassoio espositore per 3 panini

290 X 195

26,65

KRVES3G

Griglia policarbonato per espositore 3 panini

280 X h 90

22,03

KR680-000

Ciotole in policarbonato

Ciotole rotonde in policarbonato, zigrinate all’esterno e lisce all’interno per una facile pulizia. Prodotte in policarbonato infrangibile, affidabili per anni di servizio; Ideali per frutta, insalate,ecc. .

BLPSB12176 BLPSB18176

BLPSB10176

BLPSB6176 BLPSB81786

Codice

Descrizione

BLPSB6176 BLPSB81786

Ciotole In Policarbonato Camwear Ciotole In Policarbonato Ciotole In Policarbonato Ciotole In Policarbonato Ciotole In Policarbonato Ciotole In Policarbonato

BLPSB10176 BLPSB12176 BLPSB15176 BLPSB18176

Dimensioni mm ø 152 ø 203 ø ø ø ø

254 305 381 457

Capacità litri

Note

00 00

0,564 1,7 3,0 5,5 10,6 19,1

Euro

Colori: trasparente

00 00 00 00

09. ACCESSORI ED UTENSILI

l

Buffet

KRVES3/KRVES3G

701


l

Flute in policarbonato

Nuova linea bicchieri in policarbonato e polipropilene ideali per ogni tipo di locale. La gamma comprende Tumbler, Bicchieri e Flute per un offerta completa, ideale per ogni tipo di bevanda partendo dall aperitivo, al party, alla tavole buffet fino al club più esclusivo. Resistenti e infrangibili sono lavabili in lavastoviglie, funzionali ed impilabili. Possibilità di personalizzazione a richiesta.

KRBPC330

Buffet

KRBFL130

KRTBM450C

09. ACCESSORI ED UTENSILI

KRTBM350C

702

Codice

Descrizione

Dimensioni mm

KRBFL130 KRBPC330

Flute in policarbonato Bicchiere in policarbonato

øsup74 h207 øsup75 øinf57,5 h130

0,130 0,330

00 00

KRTBM350 KRTBM350C KRTBM450 KRTBM450C

Tumbler policarbonato Tumbler policarbonato colorato Tumbler policarbonato Tumbler policarbonato colorato

øsup90 øsup90 øsup90 øsup90

0,350 0,350 0,450 0,450

00 00 00 00

øinf60 øinf60 øinf60 øinf60

Capacità

h106 h106 h132 h132

Euro


l

Tumbler in polipropilene trasparente e colorato

KRTMPP350

KRTMPP450

KRTMPP450C

Codice

Descrizione

Dimensioni mm

KRTMPP350 KRTMPP350C KRTMPP450 KRTMPP450C

Tumbler polipropilene Tumbler polipropilene colorato Tumbler polipropilene Tumbler polipropilene colorato

øsup90 øsup90 øsup90 øsup90

øinf60 øinf60 øinf60 øinf60

Euro

h106 h106 h132 h132

00 00 00 00

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Buffet

KRTMPP350C

703


l

Brocche in policarbonato

Le brocche in policarbonato o in San sono la migliore alternativa al vetro. Non si scheggiano e non si rompono, assicurano una lunga durata e facilità di utilizzo grazie alla loro leggerezza. Le diverse forme e dimensioni si adattano ai diversi servizi, dalla colazione all’ape-ritivo ed in qualsiasi altra occasione di ristoro. Disponibili in 5 tipi e numerose misure, sono lavabili in lavastoviglie.

KRBRA480

Buffet

KRBRA60

Codice

Descrizione

Dimensioni mm

Capacità litri

KRBRA60 KRBRA480

Brocca in policarbonato Brocca in policarbonato

ø 140 ø 120

H 230 H 200

1,8 1,4

KRBRA320 KRBRA340

Brocca in policarbonato Brocca in policarbonato

ø 110 ø 85

H 170 H 195

1,0 1,4

KRBRA360

Brocca in policarbonato

ø 92

H 209

1,8

Note

Euro

Colore: trasparente

Colore: trasparente

19,15 15,19 7,73 10,21 8,97 32,36

09. ACCESSORI ED UTENSILI

KRBRA320

704

KRBRA360

KRBRA340


l

Secchielli champagne

KR341-004 KR340-007

KR340-300

Buffet

KR340-002

KR350-000

KR349-001

KR345-000

Codice

Descrizione

Dimensioni mm

KR340-002 KR340-007 KR341-004 KR340-200 KR340-300

Secchiello Champagne inox con maniglie fisse Secchiello Champagne inox con maniglie snodate Piedistallo inox per cestello Champagne Secchiello champagne con maniglie Secchiello champagne con anelli

ø 180 ø 200 ø 180 H 675 ø 210 H 200 ø 190 H 190

KR345-000 KR349-001 KR350-000 KR350-200 KR350-300

Secchiello champagne con base e anelli Supporto da tavolo per secchiello champagne Secchiello champagne in plastica Secchiello champagne ovale in acrilico Secchiello champagne ovale in acrilico

ø 180 H 230 180 x 520 x 170 ø 210 H 215 270 x 200 x 200 350 x 260 x 270

Euro

25,19 29,58 62,98 00 00 00 00 00 00 00

09. ACCESSORI ED UTENSILI

KR350-200 KR340-200

705


l

Bowl

KR342-001

KR344-000

09. ACCESSORI E UTENSILI

Buffet

KR343-000

Codice

Descrizione

Dimensioni mm

KR342-001 KR343-000

Bowl Bowl

ø 350 H 250 ø 400 H 245

KR344-000

Bowl con piedistallo per 3 bottiglie

ø 350 H 750

l

Capacità lt.

Euro

00 00

10 13

00

Portabottiglie termici KR351-000

KR348-000

Codice

Descrizione

KRPBT10

Portabottiglie

Dimensioni mm

KRPBT10

Note

Euro

11,62 Colore: trasparente

706

KR348-000 KR351-000

Portabottiglie isotermico Refrigeratore bottiglia

ø 105 H 185 ø 105 H 185

22,26 8,55


l

Servizio colazione e buffet Descrizione

Dimensione cm

Peso kg

Euro

PI51131054

Alzata 2 piani refrigerata con doppia cupola

590 x 460 x 460

10,50

00

PI51131055

Alzata 2 piani con vassoi per pasticceria e doppia cupola

590 x 460 x 460

12,50

00

PI51131057

Alzata 3 piani neutra

380 x 730 x 630

13,40

00

PI51136900

Cesta pane wenge con base e cupola

640 x 460 x 370

9,08

00

PI51130940

Vassoio per formaggi con tagliere in polietilene e cupola

640 x 460 x 300

10,85

00

PI51130950

Vassoio rettangolare per affettati refrigerabile con cupola

640 x 460 x 300

10,75

00

PI51130920

Vassoio pasticceria con cupola

640 x 460 x 300

8,55

00

PI5113F555

Chafing dish rettangolare GN 1/1 con piano in acciaio e chiusura a frizione

640 x 460 x 300

8,55

00

09. ACCESSORI E UTENSILI

Buffet

Codice

707


l

Servizio colazione buffet

09. ACCESSORI E UTENSILI

Buffet

PI51139819

708

PI51135420

Codice

Descrizione

Dimensione cm

Peso kg Euro

PI51135420 PI51139818

Distributore succhi e bevande con colonna refrigerante Distributore cereali con base

250 x 460 x 670 250 x 460 x 660

10,95 6,90

00 00

PI51139819

Distributore cereali doppio

510 x 460 x 660

12,54

00

PI51132900

PI51132840

Codice

Descrizione

Dimensione cm

Peso kg

PI51132900 PI51132840

Porta yogurt refrigerato per 22 confezioni Porta yogurt e verdura refrigerato con cupola

640 x 460 x 120 640 x 460 x 300

8,70 12

Euro

00 00


l

Servizio colazione buffet

PI51602400

Descrizione

Dimensione mm

PI51602400

Stazione dolce/salato refrigerabile

Ap. 1260 x 420 x 300 Ch. 500 x 420 x 330

Codice

Descrizione

Dimensione mm

PI51606000

Supreme bowl refrigerabile multiuso con coperchio

Ap. 320 x 320 x 165 Ch. 320 x 480 x 165

Euro

00

Buffet

Codice

PI51606000

Euro

PI51604600

Codice

Descrizione

Dimensione mm

PI51600900

Porta brocche/ciotole refrigerato multiuso

405 x 160 x 120

Peso kg

Euro

3,14

00

Peso kg

Euro

PI51600900

Codice

Descrizione

Dimensione mm

PI51604600

Vassoio multiuso con separatori removibili

300 x 300 x 60

2,4

00

09. ACCESSORI E UTENSILI

00

709


l

Espositori Trendy Bar

Buffet

Coordinato con tutti gli articoli Buffet Classic e Trendy Bar. Impilabile sia in fase di stoccaggio che di preparazione.

Codice

Descrizione

Dimensione mm

PI51270207 PI51270201 PI51274700

Espositore con 7 ciotole in porcellana Espositore con vassoio in porcellana Vassoio aperitivo

460 x 320 x 55 460 x 320 x 55 240 x 310 x 165

l

Peso kg

4,30 3,54 2,20

Euro

00 00 00

Porta bustine PI51270700

PI51271006

09. ACCESSORI ED UTENSILI

PI51274400

Codice

Descrizione

Dimensione mm

Peso kg

PI51270700

Alzata porta bustine

250 x 200 x 290

2,38

00

PI51274400 PI51271006

Porta bustine Alzata 3 piani con 6 ciotole in porcellana

200 x 95 x 45 250 x 200 x 290

0,35 2,50

00 00

l

Euro

Porta tovaglioli e posate PI51274300

PI51270200

PI51273900

Codice

Descrizione

Dimensione mm

Note

Peso kg Euro

710

PI51270200 PI51274300 PI51273900

Espositore con piastra in ardesia e resistenza elettrica Porta tovaglioli piano Porta posate Happy Hour

460 x 320 x 55 200 x 200 x 55 310 x 70 x 100

Pot.: 40W Alim.: 230V

5,08 0,50 1,50

00 00 00


l

Bottigliera bar

Un oggetto dal design accattivante e moderno studiato per rendere più ordinata e pratica l’esposizione delle bottiglie. L’illuminazione a led posta su ogni piano consente la massima visibilità delle etichette ed un eccezionale effetto scenico.

Descrizione

EOBG3WB-100 EOBG4WB-100

BOTTIGLIERA BAR BOTTIGLIERA BAR

LxPxH mm 1000 x 420 x 300 1000 x 530 x 400

Euro

Note Capacità: 30 bottiglie Capacità: 40 bottiglie

00 00

Bar

Codice

EOBG3WB-100

Codice

Descrizione

Dimensioni mm

KRBARTB

BAR Mobile

1600 x 720 x 1150

Euro

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Richiudibile e trasportabile, realizzato in ABS bianco risponde alle vostre esigenze per servizi esterni e trasformare in angolo bar qualsiasi zona a vostro piacimento.Facile da montare, è un bar completo, adattabile e integrabile con numerosi optional a partire dal bar station per proseguire con la tasca portabottiglie e tutti gli altri accessori.

00

711


l

Portabottiglie in ABS

Bar

Con asole per aggancio e sgancio rapido.

Codice

Descrizione

KRPBA6 KRPBA10

Portabottiglie in ABS per 6 bottiglie Portabottiglie in ABS per 10 bottiglie

l

LxPxH mm

Note

Euro

00 00

580x110x210 850x110x210

Barattoli per succhi di frutta

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Sono la soluzione ideale per il bar per la preparazione di bevande a base di succhi. Questi contenitori, grazie al polipropilene ad alta densità con cui sono costruiti, sono facilmente lavabili, igienici e sicuri. Sono forniti completi di beccuccio antisgocciolamento e di base in variante colore coordinato. Le confezioni contengono 4 colori assortiti per differenziare i succhi di frutta.

712

KRBSF1 KRBSF2

KRBSF4

Codice

Descrizione

Dimensioni mm

Capacità litri

KRBSF05 KRBSF1 KRBSF2 KRBSF4

Barattoli per succhi di frutta Barattoli per succhi di frutta Barattoli per succhi di frutta Barattoli per succhi di frutta

ø ø ø ø

0,46 0,92 2,28 4,56

92 89 124 152

H H H H

256 334 353 418

Note

Colori: assortiti

Euro

4,29 4,65 5,31 15,00


l

Portacondimenti in plastica

Struttura in in plastica completa di coperchio, contiene bacinelle portacondimenti di 2 diverse misure intercambiabili.

KRPC06

Portaoggetti da bar Realizzato in plastica infrangibile, ideale per salviette, cucchiaini ed altri accessori su banchi bar.

KRP05 KRPC06

Descrizione

LxPxH mm

Note

KRPCO4 KRPCO5 KRPCO6

Portacondimenti 4 comparti con coperchio Portacondimenti 5 comparti con coperchio Portacondimenti 6 comparti con coperchio

298 x 139 x 82 298 x 139 x 82 298 x 139 x 82

KRPO5

Portaoggetti da bar

241 x 154 x 106

Euro

23,57 24,25 24,81

Colori: nero

7,89

Bar

Codice

bar

I tappetini da bar evitano agli oggetti di scivolare e mantengono puliti i banchi. Adatti per bar, ristoranti, discoteche e dovunque vengono serviti drink.

KRTBAR2

KRTBAR3

KRTBAR1

KRTBAR4

KRTBAR33

Codice

Descrizione

L x P (mm)

KRTBAR1 KRTBAR2

Tappetino bar Tappetino bar

584 x 76 457 x 305

KRTBAR33

Tappetino bar

330 x 330

KRTBAR3 KRTBAR4

Rete protettiva ripiani bar Rete protettiva ripiani bar

61 x 1.220 61 x 1.220

Note

Colore: nero Colore: nero Colore: Nero, Verde, Rosso, Bianco, Marrone Colore: Trasparente

Euro

9,04 15,14

09. ACCESSORI ED UTENSILI

l Tappetini

82,28 87,43

713


l

Accessori bar

Codice

Descrizione

Capacità (ml)

KRSK176 KRSK177 KRSK178

Shaker in acciaio inox

0,35 0,5 0,7

30,35 36,76 39,93

0,5

17,16

KRJW-BSW

Bottiglie per allenamento

Paletta ghiaccio verticale

Codice

Euro

Codice

Euro

KRBFW KRBFW-FL

13,03 16,17

KRPGV19

00,00

Bar

Paletta ghiaccio drenante

Apribottiglie in vinile

Codice

Euro

KRPG14

00,00

Pestello in polietilene da bar nero

Codice

Capacità (ml)

KRMA2020

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Codice

Euro 00,00

KRJWBO

Cucchiaio cocktail Euro

Codice

7,66

KRPK513

Colino inox per cocktail

Dimensioni (mm)

Euro 5,84

Pinza spremi lime

Codice

Dimensioni (mm)

Euro

Codice

Euro

KRC210

ø 37 H 185

7,18

KRPSL18

00,00

Tagliafrutta professionale 8 spicchi con lame inox

Lame di ricambio per TF8

Codice

Euro

Codice

Euro

KRTF8

00,00

KRTF8L

00,00

Beccuccio a flusso medio in policarbonato

Kit 4 misurini

Codice

Codice

Euro

KRMJ8W

00,00

KRBFC105

714

Euro

Euro 00,00


l

Pale in alluminio per pizza

Per infornare. Completamente in lega di alluminio. Testa anodizzata neutra. Manico alluminio elettrocolorato azzurro. NOTA > Le variazioni del peso in rapporto alla lunghezza del manico sono al massimo di 100 grammi.

Descrizione

Dimensioni (cm)

Peso (kg)

GIA-32R GIR-37R

Rettangolare 33 cm, manico 150 cm Rettangolare 36 cm, manico 150 cm

33 x 33 H 184 36 x 36 H 196

0,784 1,140

GIR-32R GIA-37R

Rettangolare 33 cm, manico 150 cm Rettangolare 36 cm, manico 150 cm

33 x 33 H 191

1,035

36 x 36 H 189

0,894

GIA-32RF

Rettangolare 33 cm, manico 150 cm

33 x 33 H 184

0,700

GIA-37RF

Rettangolare 36 cm, manico 150 cm

36 x 36 H 189

0,816

Euro 00

00 00

00

Pizzeria

Codice

l

Palettini per pizza 00

NOTA > Le variazioni del peso in rapporto alla lunghezza del manico sono al massimo di 100 grammi.

Palettino pizza linea azzurra in acciaio inox 20 cm asolato , con fondomanico e scorrrevole in polimero ad alta resistenza agli urti e al calore.

Codice

Descrizione

Dimensioni (cm)

Peso (kg)

GII-17F GII-20F GIIR-20F GII-23F GIIR-23F

Tondo forato asolato 17 cm, manico 150 cm Tondo forato 20 cm, manico 150 cm Tondo forato 20 cm, manico 150 cm Tondo forato 23 cm, manico 150 cm Tondo forato 23 cm, manico 150 cm

ø 17 ø 20 ø 20 ø 23 ø 23

0,770 0,830 1,072 0,912 1,210

H 167 H 170 H 171 H 173 H 175

Euro 00 00 00 00 00

09. ACCESSORI ED UTENSILI

00

715


l

Codice

Descrizione

L x P x H (cm)

Peso (kg)

GIAC-SP

Spazzola orientabile con raschietto, setole ottone, base legno e manico di 150 cm in alluminio anodizzato nero

20 x 6,50 x 155

0,8

l

Pizzeria

Accessori per la pulizia del forno Euro 66,52

Accessori per la lavorazione della pasta

Codice

Descrizione

L x P (cm)

Peso (kg)

GIAC-ROP3

Rotella pizza professionale lama inox

20 x 10

0,190

GIAC-TMP

Tagliapasta inox

16, 11, 5

0,200

GIAC-STP31

Spatola Triangolare Professionale Inox

10 x 9

0,130

00

ø 45

0,750

00

14,5 x 19

0,237

00

Euro 00

09. ACCESSORI ED UTENSILI

00

GIAC-PCPT45/6

Vassoio Alluminio Per Servire

GIAC-STP15F

716

Paletta Triangolare Inox


Basi rete per pizza Descrizione

KR963-025 KR963-030 KR963-035

Base rete in alluminio

KR963-040

KR963-125 KR963-130 KR963-135

Base rete in alluminio

KR963-140

Euro

25 30 35

00 00 00

40

00

25 30 35

00 00 00

40

00

Codice

Descrizione

Dimens. esterne mm

Dimens. interne mm

Capacità litri

KRSPZ604070 KRSPZ604090

Scatola in polipropilene per impasto pizza

600 x 400 x 70 600 x 400 x 90

567 x 367 x 57 567 x 367 x 77

12 17

13,21 14,33

600 x 400 x 130

567 x 367 x 117

23

17,49

KRSPZ604013

KRCSPZ6040

Coperchio in polipropilene per scatola impasto pizza

KRCARE-P

Carrello plastica per scatole pizza

600 x 400 x 20

Euro

11,95

93,43

Pizzeria

Dimens. ø mm Codice

09. ACCESSORI ED UTENSILI

l

717


l Veicolazione

pizza

Codice

Descrizione

Dimensioni cm

Capienza scatole pizza/dim. (cm)

HI709825

Borsa Pizza

35 x 35

4

Peso kg

Euro

00

33

Pizzeria

GIBP33R > Per il trasporto della pizza a domicilio, interamente in alluminio preverniciato giallo, è leggero e resistente, impermeabile. Aerato per limitare la formazione di condensa. Personalizzabile a richiesta. Kit opzionale per il fissaggio sul portapacchi del ciclomotore (GIBPKIT2).

GIBP33R

09. ACCESSORI ED UTENSILI

GIBPKIT2

718

GIBT3320 > Per il trasporto della pizza in contenitori di cartone. Realizzata in robusto tessuto lavabile sia internamente che esternamente. Imbottitura per garantire il mantenimento della temperatura e anelli di sfiato per ridurre la formazione di condensa. Cinghia per il trasporto ed inserto trasparente per contenere la ricevuta. Quando è vuota può essere schiacciata per non occupare spazio. GIBT3320

Codice

Descrizione

Dimensioni cm

Capienza scatole pizza/dim. (cm)

Peso kg

GI BTD3220 Borsa Termica

37 x 37 x 20

5

33

0,7

00

GIBP33R GIBPKIT2

43 x 43 x 50 35 x 37 x 6,5

10 33

4,5 1,5

243,92 57,19

Contenitore con ripiano per 2 borse termiche GIBT3220 Piastra per fissaggio al portapacchi ciclomotore

Euro


l

Accessori pasticceria

Codice

Descrizione

Dimensioni (cm)

KR501-016 KR501-021 KR501-031

Paletta angolata, larghezza lama 34 mm

16/10 21/15 31/25

17,44 20,84 23,41

KR502-031 KR502-036

Paletta, larghezza lama 34 mm

31 36

24,90 27,98

Euro

KR501 KR502

Descrizione

Dimensioni (cm)

KR503-032 KR503-042 KR503-052

Bacinella rotonda, in polietilene

ø 175 ø 230 ø 275

H 80 H 105 H 115

1,0 2,5 4,5

ø 320 ø 360 ø 400

H 150 H 160 H 180

6,0 9,0 13,0

KR503-062 KR503-072 KR503-082

Note

Euro 4,64 6,37 11,33

Colore: bianco

10,35 12,05 17,03

Bocchette per decorare KR512-100

KR512-200

KR510-100

KR512-300 KR512-400

Codice

Descrizione

KR510-100 KR511-100

Set 6 pezzi bocchette in acciaio inox unipezzo con foro a stella, H 5 cm del 4-6-8-10-13-15 Set 6 pezzi bocchette in acciaio inox unipezzo con foro tondo Set 12 bocchette piccole in polipropilene 4 bocchette a stella. Grandezza ø 3-5-7-9 4 bocchette foro tondo. Grandezza ø 7-9-11-13 4 bocchette decorazione. Foro bava, foro a rosa, dx + sx con punta festonata

KR512-100

KR511-100

KR512-200

Set 12 bocchette grandi in polipropilene 4 bocchette a stella. Grandezza ø 10-13-15-17 4 bocchette foro tondo. Grandezza ø 13-15-17-19 4 bocchette decorazione. Foro a foglia, a rosa, doppio foro, punta scanalata

KR512-300 KR512-400

Set 20 bocchette piccole in polipropilene. 4 a stella, grandezza 2-4-6-8; 8 foro tondo 2-3-4-5-6-7-8-10; 8 decorazione Set 20 bocchette grandi in polipropilene. 8 a stella, grandezza 1-2-3-4-5-6-7-8; 4 foro tondo 3-5-7-10; 8 decorazione

Euro 00 00 19,06

19,06

09. ACCESSORI ED UTENSILI

l

Capacità (l)

Pasticceria

Codice

00 00

719


l

Spatole in acciaio Euro

Codice

Descrizione

KR513-065 KR513-075 KR513-085

Spatola, impugnatura polipropilene colore blu, in acciaio 18/8

l

Larghezza (cm) 6,0 8,0 10,0

Peso (g) 85 95 105

8,04 9,78 12,59

Pennelli

Pasticceria

Euro

Codice

Descrizione

KR514-040 KR514-060 KR514-075

Pennelli poliammide con setole naturali

l

Larghezza (cm) 4,0 6,0 7,5

Codice

Descrizione

KR515-025 KR515-030

Cucchiaio piatto per mescolare in poliammide rinfozato con fibra di vetro, resistente fino a 220째 C

Larghezza (cm)

KR515-050

09. ACCESSORI ED UTENSILI

35 50 60

6,01 7,90 9,87

Cucchiai

KR515-035 KR515-040 KR515-045

720

Peso (g)

Peso (g)

Euro

25,0 30,0

50 60

5,27 5,66

35,0 40,0 45,0

65 100 130

6,83 7,18 4,84

50,0

160

11,50

KR516-018

Cucchiaio per stemperare in poliammide senza foro

35,5

80

15,14

KR516-028

Cucchiaio per stemperare in poliammide con foro

35,5

70

7,18

Dimensioni (cm)

Peso (g)

Euro

8,5 x 4 14,5 x 7 14,5 x 7

45 130 160

6,82 8,22 8,22

l

Spatole

Codice

Descrizione

KR516-027 KR516-033 KR516-046

Spatola con manico in legno

Lunghezza (cm) 27,0 33,0 46,0


l

Spatole

Codice

Descrizione

Dimensioni (cm)

Peso (g)

KR516-073 KR516-083 KR516-093

Spatola silicone blu, per alte temperature

25,0 25,0 45,0

7,0 7,0 7,0

70 80 95

8,53 8,86 9,54

KR516-127 KR516-133 KR516-146

Spatola con manico in poliammide

27,0 33,0 46,0

4,0 7,0 7,0

55 145 170

5,34 14,11 13,52

Euro

Pasticceria

Lunghezza (cm)

l

Bruciatore a gas per flambè

KRBRU1

KR355-010

KRBRU2

Codice

Descrizione

Dimensioni (cm)

Peso (g)

KRBRU1

Bruciatore a gas flambè con base-piccolo

ø 33

H

158

300

45,71

KRBRU2

Bruciatore a gas flambè con base-grande

ø 50

H

160

300

75,74

KR355-010 KR355-012

Caramellizzatore rotondo elettrico

KR356-008 KR356-012

Caramellizzatore rettangolare elettrico

Euro

09. ACCESSORI ED UTENSILI

KR356-008

Potenza (w) 11 x 40 13,5 x 41

900 1.000

130,95 136,29

24 x 8 x 49,5 24 x 12 x 49,5

1.200 2.000

160,34 171,03

721


09. ACCESSORI ED UTENSILI

Pasticceria

l

722

Rulli e martelli

Codice

Descrizione

KR525-060 KR525-115

Rullo bucasfoglia

KR525-160

Rullo tagliapasta

KR525-200

Larghezza (cm)

Peso (g)

Euro

6,0 11,5

70 150

10,14 14,13

6,0

60

10,17

Rullo per losanghe in plastica

10,0

200

14,13

KR525-300

Rullo per losanghe inox

12,0

420

68,42

KR525-400

Stampo in polistirolo decorazione crostate

380

16,25

KR526-150 KR526-160

Mattarello girevole in polietilene

ø 30

29,0 38,0

00 00


Tagliapasta

Codice

Descrizione

Dimensioni triangolo (mm)

Peso (g)

KR528-085 KR528-095

Rullo taglia croissants semplice, inox, impugnatura polietilene Rullo taglia croissants doppio, inox, impugnatura polietilene

180 x 140 180 x 200

400 980

Codice

Descrizione

Diametro rullo (mm)

Peso (g)

KR529-010 KR529-020

Tagliapasta inox liscio 5 rulli Tagliapasta inox ondulato 5 rulli

55 55

1 1

61,25 122,39

KR529-030

Tagliapasta inox liscio e ondulato 7 rulli

55

1

151,50

KR530-030

Rotella tagliapasta doppia. Liscia e rigata

1 1

Q.tĂ imb.

Euro

129,62 309,56

Pasticceria

Q.tĂ imb.

Euro

12,98

09. ACCESSORI ED UTENSILI

l

723


l

Accessori Gelateria

Codice

Descrizione

Dimensioni (cm)

KRBGPOR39 KRBGPOR44 KRBGPOR50

Porzionatore gelato

ø ø ø

3,90 4,40 5,00

12,23 12,23 12,23

ø ø ø ø

5,60 5,90 6,60 7,00

12,23 12,49 12,49 12,62

9,50

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Bar e gelateria

KRBGPOR56 KRBGPOR59 KRBGPOR66 KRBGPOR70

KRBGCUP

Coppa gelato

ø

KRPTOV

Porta tovaglioli

9,8 x 10 H 13,0

KRBGCO1 KRBGCO2

Porta coni

21 x 07 H 8,5 12 x 12 H 7,5

l

25,64 24,53

Servizio the e caffè

Codice

Capacità (l)

Euro

0,15

KR802-025 KR802-035 KR802-060 KR802-100 KR802-160

KR802-015

Descrizione

Lattiera inox

Codice

Descrizione

7,74

KR803-025

0,25 0,35

13,12 14,72

KR803-060

Zuccheriera inox con coperchio

0,60 1,00 1,60

17,92 30,05 42,85

Capacità (l)

Euro

0,25

18,66

0,60

24,31

Caffettiera inox KR800-025 KR800-040 KR800-060 KR800-120

724

Euro

Teiera inox

19,19 23,04 27,51

KR801-035 KR801-060 KR801-100

0,35 0,60 1,00

22,39 28,45 37,71

43,50

KR801-160

1,60

50,51


Giacche cuoco Codice

Descrizione

Taglie disponibili

RA108007

Giacca Cuoco White Ottavio MM

s, m, l, xl, xxl, xxxl, xxxxl

Euro 00,00

Codice

Descrizione

Taglie disponibili

RA108005

Giacca Cuoco White Cesare

s, m, l, xl, xxl, xxxl, xxxxl

Abbigliamento professionale

100% Microfibra

Euro 00,00

100% Microfibra

Codice

Descrizione

Taglie disponibili

RA108009

Giacca Cuoco White Ottavio ML

s, m, l, xl, xxl, xxxl, xxxxl

Euro 00,00

100% Microfibra

Codice

Descrizione

Taglie disponibili

RA108011

Giacca cuoco white ice

s, m, l, xl, xxl, xxxl, xxxxl

Euro 00,00

100% Microfibra

09. ACCESSORI ED UTENSILI

l

725


l

Giacche cuoco Codice

Descrizione

Taglie disponibili

RA108008

Giacca Cuoco Black Ottavio MM

s, m, l, xl, xxl, xxxl, xxxxl

Euro 00,00

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Abbigliamento professionale

100% Microfibra

726

Codice

Descrizione

Taglie disponibili

RA 108010

Giacca Cuoco Black Ottavio ML

s, m, l, xl, xxl, xxxl, xxxxl

Euro 00,00

100% Microfibra

Codice

Descrizione

Taglie disponibili

RA108012

Giacca Cuoco Black Ice

s, m, l, xl, xxl, xxxl, xxxxl

100% Microfibra

Codice

Descrizione

Taglie disponibili

Euro

RA108006

Giacca Cuoco Black Cesare

s, m, l, xl, xxl, xxxl, xxxxl

00,00

100% Microfibra

Euro

00,00


l

Giacche cuoco Codice

Descrizione

Taglie disponibili

Euro

RA108021

Giacca Cuoco White Easy Woman MM

xs, s, m, l, xl, xxl

00,00

Euro

Descrizione

Taglie disponibili

RA108019

Giacca Cuoco White Easy Woman ML

xs, s, m, l, xl, xxl

Euro 00,00

100% Microfibra

Codice

Descrizione

Taglie disponibili

RA108022

Giacca Cuoco Black Easy Woman MM

xs, s, m, l, xl, xxl

100% Microfibra

Codice

Descrizione

Taglie disponibili

RA108020

Giacca Cuoco Black Easy Woman ML

xs, s, m, l, xl, xxl

Euro 00,00

100% Microfibra

00,00

09. ACCESSORI ED UTENSILI

Codice

Abbigliamento professionale

100% Microfibra

727


l

Pantaloni Descrizione

Taglie disponibili

Tessuto

RA202002 RA202052 RA202054

Pantalone Coulisse Black Pantalone Coulisse Colorado Pantalone Coulisse SIR

s, m, l, xl, xxl, xxxl s, m, l, xl, xxl, xxxl, xxxxl s, m, l, xl, xxl, xxxl, xxxxl

RA202133

Pantalone Coulisse Dino

s, m, l, xl, xxl, xxxl, xxxxl

65% Poliestere - 35% Cotone 100% Cotone 100% Cotone 100% Cotone

09. ACCESSORI E UTENSILI

Abbigliamento professionale

Codice

728

RA202002

RA202052

RA202054

Codice

Descrizione

Taglie disponibili

Tessuto

RA202137 RA202135

Pantalone Coulisse Puppies Pantalone Coulisse Color Skulls

s, m, l, xl, xxl, xxxl s, m, l, xl, xxl, xxxl

RA202134 RA202136

Pantalone Coulisse Lobster Pantalone Coulisse Sweets

s, m, l, xl, xxl, xxxl s, m, l, xl, xxl, xxxl

100% Cotone 100% Cotone 100% Cotone 100% Cotone

RA202137

RA202135

RA202134

Euro 20,01 22,23 24,45 00,00 RA202133

Euro 00,00 00,00 00,00 00,00

RA202136


l

Guide tecniche

BB9788895056098

BB9788895056418

ARTE E SCIENZA DEL SERVIZIO di H. Beck, R. Giraudo, S. Pinoli e M.Reitano Formato: (22 x 30) Brossura

LESSICO SCIENTIFICO GASTRONOMICO di Ferran e Albert Adrià Formato: (15 x 23) Cartonato

MANUALE DI CUCINA MOLECOLARE di Anne Cazor e Christine Lienard Formato: (20 x 25) Cartonato

BB9788897932468

BB9788897932314

BB9788895056869

LA CUCINA MOLECOLARE di Anne Cazor Formato: (24 x 28,5) cartonato

FOOD COST: CALCOLARE IN CUCINA di Franco Luise Formato: (17 x 24) Brossura con alette

IL MENU MANAGEMENT di Franco Luise Formato:

BB9788895056302

BB888617487X

BB9788897932130

BANQUETING & CATERING ARTE, SCIENZA, TECNOLOGIA di F.Luise, V. Matarrese, G. Vaccarini Formato: (22 x 30) cartonato

SALSE di Michel Roux Formato: (20 x 26) cartonato

SOTTOVUOTO TECNICA EVOLUTA di Fabrizio Sangiorgi Formato: (21 x 25) Brossura

09. ACCESSORI E UTENSILI

Libri

BB9788886174829

729


l

Guide Tematiche

BB9788897932086

BB9788897932277

AGITATO E MESCOLATO di Douglas Ankrah Formato: (19,5 x 26,5 Cartonato

NON SOLO CENTRIFUGHE di Franco Luise Formato: (18 x 20) Cartonato

FINGER FOOD IN FESTA di Denis Buosi Formato: (18 x 20) Cartonato

BB9788897932154

BB9788895056678

BB9788897932338

SANDWICH GOURMET di Maud Zilnyk Formato: (19 x 19) Cartonato

TOAST, CROSTONI E PANINI CALDI di Jean-François Mallet Formato: (18 x 23,5) Cartonato

FACILE, PRATICO, VELOCE MICROONDE! Formato: (18 x 20) Cartonato

BB9788886174500

BB9788895056296

BB9788895056531

HEINZ BECK PASTA di Heinz Beck Formato: (22 x 29) Cartonato

STUZZICHINI LECCA-LECCA & CO. di Valéry Drouet Formato: (18 x 23,5) cartonato

A TUTTO SIFONE di Matteo Vigotti Formato: (18 x 20) cartonato

09. ACCESSORI E UTENSILI

Libri

BB9788889598026

730


Panetteria e Pasticceria

BB9788897932116

BB9788895056753

GELATI, SORBETTI E DOLCI GHIACCIATI di Denis Buosi Formato: (18 x 20) Cartonato

DECO-PRO A CASA COME IN PASTICCERIA di Orathay & Vania Formato: (21 x 28,5) Cartonato

TORTE DA MAESTRO di Mich Turner Formato: (21 x 27) Cartonato

BB9788895056623

BB9788895056111

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MACARON di José Marèchal Formato: (14 x 20) Cartonato

SQUISITAMENTE SENZA GLUTINE di Bruno Barbieri Formato: 25,5 x 25,5 Cartonato 38,00

PACO TORREBLANCA di Paco Torreblanca Formato: (24.5 x 30) Cartonato

BB9781845979676 ENCICLOPEDIA DEL CIOCCOLATO di Fréderic Bau Formato: (23,5 x 27) cartonato

BB9788895056036 PANE di Richard Bertinet Formato: (23 x 26) cartonato

BB9788895056777 DELIZIOSAMENTE DAL FORNO SENZA GLUTINE di Phil Vickery Formato: (20,5 x 25,5) cartonato con sovracoperta

Libri

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09. ACCESSORI E UTENSILI

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Digrim Attrezzature Professionali Catalogo 2015 - 10 accessori  

Accessori per cucina, attrezzatura per ristoranti, attrezzature bar, attrezzature per pizzeria, cucina professionale, utensili da cucina pro...

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