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NOMBRE DEL PLATO: COLIFLORES FRITAS O ALIÑADAS INGREDIENTES ELABORACIÓN Coliflor Aceite Coliflores Fritas: Huevos Sal Se hierve la coliflor troceada con un poco de sal en el agua. Se Pan Rallado Vinagre separa la de freír, se pasa por huevos batidos, pan rallado y se Perejil Ajo fríe. Comino Agua Coliflores aliñadas Pimentón dulce Para aliñar se pone después de cocinada en una fuente honda y se FOTO DEL PLATO ELABORADO maja en el mortero el ajo, comino, sal, miga de pan, pimentón dulce, se le agrega un poco de vinagre, aceite y agua y toda esta mezcla se la echamos por encima a la coliflor y un poco de perejil picado.

Coste aproximado del plato:…………………………………………………………………………. Plato elaborado por: Paquita Sotomayor, Beatriz Mari y Josefa Gil Observaciones / variantes:


Recetas del Taller de Cocina de Cáritas