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FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERIAS FISICAS Y FORMALES PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL INGENIERÍA DE SERVICIOS

PLAN

DE

NEGOCIOS

INTEGRANTES: Alpaca Muñoz Juan Carlos Arroyo Tejada Brenda Casa Rodríguez Sandro Campos Portugal José Miranda Nájar Diego

I

6 S E M E S T R E X P á g i n2a011| 17


I.

DIAGNÓSTICO DEL NEGOCIO

I.1. BREVE DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO “REU” es una empresa que busca ayudar a organizar mini-eventos para personas que quieran realizar una parrillada, cumpleaños, reuniones, fogatas, y no dispongan de lo necesario o del tiempo para ir a comprar todo lo que requieran.

CÓMO LE AYUDAMOS: Brindándole todo lo que necesita para armar el evento; desde comida, insumos, juegos, entretenimiento, hasta música y decoración en la puerta de su casa o lugar donde quiera hacer su reunión. Nuestro servicio busca la personalización de sus eventos de acuerdo a: 

Ocasión: dependerá del tipo de celebración y las diferentes especificaciones que tendrá

cada una. Ubicación: Dependerá de la ubicación en la que se desarrollará el evento según la distancia en la que se encuentre de nuestro radio de entrega cubierto por nosotros gratuitamente. (Entrega gratuita en Arequipa metropolitana). Depende de la cantidad

de cosas que pida el cliente Aforo: Dependerá de la cantidad de personas especificadas al momento de adquirir el servicio.

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I.2. VISIÓN Ser una empresa líder en prestación de servicios para eventos personalizados a nivel del sur del país a un plazo de 3 años.

I.3. MISIÓN Nuestra empresa se dedica al desarrollo de eventos pequeños de diferente tipo, de manera personalizada, para la ocasión solicitada. Buscamos implementar un mini-evento con los

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insumos necesarios para hacer de éste una experiencia agradable y ajustándonos al gusto del cliente. Llegando hasta su ubicación, con un servicio de calidad y precios cómodos para que disfrute su reunión.

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II.

ANÁLISIS DEL MERCADO

II.1. IDENTIFICACIÓN DE LA NECESIDAD Según la Pirámide de Maslow, donde se establecen desde las necesidades más básicas hasta las más complejas, las primeras nombradas se ubican en la base de la pirámide, mientras que segundas más complejas se encuentran en la parte alta. Las cinco categorías de necesidades de la Pirámide de Maslow son: fisiológicas, de seguridad, de afiliación, de reconocimiento y de autorrealización.

Nuestro servicio cubre la necesidad SOCIAL, que se representa en la vida diaria cuando el ser humano muestra deseo de formar lazos, ser parte de una comunidad, o asistir a un club social. El servicio que se brindará satisface esta necesidad integrando a grupo de personas

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haciendo de su mini-evento una experiencia grata. Solucionando el problema de no siempre disponer del tiempo, para realizar la planificación.

II.2. ESTIMACIÓN DEL MERCADO Nosotros consideramos que existe una pequeña diferencia entre nuestros clientes y los usuarios del servicio. REU, está enfocado a satisfacer las necesidades de la población de Arequipa Metropolitana, de los sectores socioeconómicos A, B, C.

II.3. QUIÉNES SON NUESTROS CLIENTES Nosotros consideramos, que nuestros clientes son las personas mayores a 20 años, que desean realizar un evento, para ellos mismos, o para terceros. Dado que con ellos se coordinará el servicio, el tipo de bebidas (bebidas alcohólicas solo para personas mayores de edad), el pago, el lugar.

II.4. QUIÉNES SON LOS USUARIOS Nuestros usuarios son, sin embargo, las personas que harán uso del servicio, que pueden ser los mismos clientes o las personas para quién se organizó el evento, desde niños o adolescentes, a quienes sus familiares les organicen un cumpleaños, por ejemplo.

Como se muestra en la tabla siguiente: las personas de 20 – 60 años, son nuestro público objetivo, se espera que, para los siguientes años, ese segmento crezca.

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TABLA 1 POBLACIÓN TOTAL DE QREQUIPA POR EDADES QUINCENALES 2011-2018

Fuente: INEI

II.5. VENTAJAS COMPETITIVAS El servicio que ofrecemos es brindar los recursos necesarios que los clientes requieran para los diferentes eventos de menor magnitud (mini eventos).

 

Nos enfocamos a reuniones de: MÁXIMO 30 PERSONAS Dejamos el producto: EN LA PUERTA DE TU CASA Nuestra ESTRATEGIA:

DIFERENCIACIÓN

II.6. PROPUESTA DE VALOR ¿CÓMO EL SERVICIO DE LA EMPRESA RESUELVE EL PROBLEMA O NECESIDAD DEL CLIENTE?

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Muchas personas, buscan organizar eventos pequeños, para compartir experiencias con sus amigos, familiares, entre otros; sin embargo, no siempre disponen el tiempo para realizar la planificación y compras de lo que requieren, o no cuentan con lo que quieren para entretener a sus invitados.

¿QUÉ BENEFICIOS DEBE ESPERAR EL CLIENTE DE TU SERVICIO?  Recibir el pedido de comida, música, juegos, parrilla, utensilios, vasos, bebidas en la

puerta del lugar destinado al evento. Organizar su evento, sin que el cliente salga de casa.

¿POR QUÉ TE DEBE ELEGIR A TI Y NO A TU COMPETENCIA? ¿CUÁL ES TU VALOR DIFERENCIAL? No existe competencia directa, dado que los catering, buffets, planeadores; no atienden las reuniones, parrilladas, fogatas, entre otros, de gente joven, además que son para eventos de mayor cantidad de personas.

En Arequipa existen diferentes empresas dedicadas al alquiler de un local con diversos espacios para la realización de eventos y convenciones como: Flor y Fiesta, Surimana Salón, Stella D Nataly entre otros, pero con un mercado objetivo de eventos de mayor magnitud como son: Matrimonios, Quinceañeros, fiestas infantiles y reuniones donde el aforo es más de 100 personas, lo cual sería una competencia indirecta para nuestro servicio ya que nosotros no contamos con un local donde se pueda realizar y utilizar los eventos, nosotros llegamos a lugares que los clientes pidan.

ANÁLISIS DEL ENTORNO ANÁLISIS PESTEL POLÍTICOS P á g i n a 8 | 17


Regulaciones que puedan afectar al incremento o decrecimiento del IGV repercute en

nosotros al momento que adquirimos materiales e insumos para brindar nuestro servicio. Aspectos políticos que se logren aliar a tendencias globales, para crear nuevas

oportunidades para el establecimiento de alianzas empresariales Formalización de empresas para brindarles más protección y asesoría a pequeñas y medianas empresas, que les permita ofrecer un mejor servicio.

ECONÓMICOS  

Decrecimiento del PBI, haciendo difícil la posibilidad de contratar nuestros servicios. Tasas de interés de los bancos, las cuales afectarían el financiamiento del proyecto.

SOCIALES 

Incremento de la PEA, haciendo que tengan menos tiempo para realizar sus actividades recreativas, se tiene menos tiempo e incurre en la contratación de servicios para facilitar

ello. Tendencia de organizar, planificar o realizar una actividad desde tu casa tan solo con una

llamada telefónica o un clic en las redes sociales. Las celebraciones y actividades recreativas nunca pasarán de moda y están sujetos a nuevas

tendencias de temática y ambientación. Crecimiento demográfico de nuestro mercado objetivo nos puede ayudar a ampliar nuestras posibilidades de contratación por parte del público.

TECNOLÓGICOS 

Desarrollo de tecnologías de información que logre facilitar el control y registro de la

empresa para brindar un completo y mejor servicio. Marketing digital que se pueda aplicar a nuestra empresa llegando a una gran cantidad de personas sin tener que salir de un establecimiento.

ECOLÓGICOS P á g i n a 9 | 17


 

Cambios climáticos y riesgo que pueda afectar la realización de nuestro servicio. Necesidad y exigencia futura de reducir la generación de desechos tóxicos, ésta se puede

aplicar a cualquier empresa de cualquier rubro. Incremento de la presión social, llegando al punto en que se exija que las empresas sean responsables con el medio ambiente.

LEGALES 

Proceso de Registro de la marca patentada por parte de INDECOPI, ésta puede estar sujeta

a cambios si existe repetividad. Leyes sobre la contratación, prestación o alquiler de servicios; donde se establecen términos y condiciones entre 2 partes involucradas.

ANÁLISIS DE LOS COMPETIDORES Nelly Postigo Recepciones

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Es una empresa que se dedica a servicios de Catering del más alto nivel, enfocándose en eventos grandes como matrimonios, cumpleaños, aniversario, con recepción en la Plaza de Yanahuara de Arequipa. Adriana Catering Es una empresa que ofrece un servicio personalizado e innovador de catering en el sur del país. Cuentan con servicio empresarial que cuentan con clientes grandes como: COMPAÑÍA MINERA ARES, CERRO VERDE, INCALPACA TPX, FINANCIERA CREAR, QUIMERA HOLDING GROUP. Y también con servicio privado como son bautizos, bodas, cenas gourmet. La sazón de Honorata - Catering & Eventos Es una empresa innovadora que brinda los servicios de Catering & Buffets para eventos corporativos y sociales en Arequipa

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MATRIZ PC

La matriz para las empresas de Catering cuenta con 7 factores clave de éxito, un número adecuado, y con pesos algo subjetivos. La empresa líder es Adriana Catering con una ponderación de 3.13, ya que cuenta con una cobertura de su servicio más amplia ya que se ofrece en todo el sur del país y por su posicionamiento y reconocimiento en el mercado por el nivel de clientes que tiene. Nuestra empresa no considera a estas empresas como competidores directos ya que su servicio es más amplio, eventos más concurridos y con más presupuesto.

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III. DISEÑO DEL SERVICIO III.1.

PRODUCTO

ALIMENTOS 

Paquetes estandarizados para grupos de 15 o 30 personas, los cuales incluyen

piqueos, bebidas, bocaditos. Paquetes no estandarizados, dependiendo de la cantidad de personas que vayan a asistir, insumos para la parrilla, caja china, hielo, bebidas alcohólicas y no alcohólicas.

MOVILIARIO O EQUIPO    

Alquiler de parrillas, caja china Alquiler de sillas, sombrillas, mesas Alquiler de packs para fogatas Alquiler de sillas

ENTRETENIMIENTO  

Alquiler de juegos de mesa Alquiler de mesa de pingpong, tacataca, arcos de fulbito, cama saltarina para

 

niños Alquiler de karaoke o guitarra Alquiler de consolas de juego

OTROS  

Elementos para parrilla Packs de camping

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AMBIENTACIÓN  

III.2.

Decoración Show de música

PLAZA

APLICACIÓN PARA SMARTPHONE Donde el cliente encontrará la lista de lo que REU ofrece, y podrá armar su propio pedido explorando las categorías explicadas.

REDES SOCIALES Los clientes podrán a través de la página de Facebook o Instagram realizar la consulta del pedido, la cual deberá ser confirmada posteriormente.

LLAMADA El cliente se comunicará directamente con la empresa, donde se tomará el pedido del cliente. Consideramos que nuestro servicio es de RUTA

DETERMINADA POR EL

PROVEEDOR, ya que los canales ofrecidos son solamente tres.

III.3.

PRECIO

ALIMENTOS PACK BÁSICO 30 PERSONAS – S/. 95.00 3 Bandejas de piqueo mixtos 3 Gaseosas 3Lt. 2 Cajas de bocaditos dulces/salados PACK BÁSICO 15 PERSONAS – S/. 55.00 2 Bandejas de piqueo mixto 3 Gaseosas 3Lt. 1 Caja de bocaditos dulces/salados

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Venta de insumos para parrillada Venta de insumos para caja china Venta de bebidas alcohólicas Venta de hielo Combos armables

Según cantidad especificada por el cliente Según cantidad especificada por el cliente Según cantidad especificada por el cliente Según cantidad especificada por el cliente Según cantidad especificada por el cliente

EQUIPOS/MOBILIARIO Alquiler de parrilla Alquiler caja china Alquiler calentador de ambiente Alquiler de carpa cerrada 2personas (camping) Alquiler de carpa abierta 4 personas Alquiler de silla perezosa 3 personas Alquiler pack sol (sombrilla + 2 perezosas) Alquiler de sleeping bag Pack fogata (incluye carbón y leña) Alquiler de sillas Alquiler de mobiliario

S/. 35.00 / día S/. 35.00 / día S/. 45.00 / día S/. 20.00 / día S/. 15.00 / día S/. 15.00 / día S/. 20.00 S/. 9.00 / día S/. 35.00 S/ 0.90 / unidad A especificar por el cliente

JUEGOS DE ENTRETENIMIENTO Alquiler de CRANIUM S/. 10.00 Alquiler de UNO S/. 7.00 Alquiler de MONOPOLY S/. 10.00 Alquiler de NAIPES S/. 7.00 Alquiler de POCKER S/. 13.00 Alquiler de TWISTER S/. 7.00 Alquiler de JENGA S/. 7.00 Pack beerpong S/. 16.00 Juegos varios (ponle cola al burro, dardos) S/. 10.00 Alquiler de pipas de agua S/. 20.00

Alquiler cama elástica para niños Alquiler mesa ping-pong Alquiler taca-taca Alquiler de arcos de fulbito Alquiler pack vóley (ned + pelota)

S/. 30.00 / día S/. 35.00 / día S/. 30.00 / día S/. 15.00 /día S/. 15.00 / día

Alquiler de set de karaoke Alquiler de guitarra acústica

S/. 40.00 S/. 10.00

Alquiler play station 3 con 2 mandos Precio por mando extra Alquiler de proyector multimedia

S/. 30.00 /día S/. 8.00 S/. 20.00

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AMBIENTACION Show de música acústica en vivo Artículos de decoración (cuadros, macetas) Cintillos festivos Alquiler de luces/faroles Ambientación personalizada

S/. 70.00/hora Según especificaciones del cliente S/. 20.00 S/. 30.00/día Según especificaciones del cliente

OTROS Set de herramientas preparación parrilla, mandil, agarradores Pack Camping (canasta, mantel, accesorios)

S/. 20.00 / día S/. 20.00 / día

La empresa cubrirá el pedido con trasporte particular gratuitamente, por un mínimo de pedido, si no se cumple el mínimo se tendrá un precio extra.

III.4.

PROMOCIÓN:

La publicidad se puede realizar por distintos canales como son: Redes sociales, página

 

web y volante, promover la recomendación. (Redes de influencia) Promociones especiales (paquetes) por fechas especiales. Publicidad boca a boca

III.5.

PERSONAS

Nuestro servicio siempre buscará la satisfacción a nuestros clientes, ofrecer:

Todo lo que el cliente pueda pedir días antes del evento, y que tenga la seguridad de que todo lo que pidió estará en la puerta de su casa, y pasará un momento agradable.

III.6.  

PRESENCIA FÍSICA

Insumos necesarios de acuerdo a su evento Ambientación del lugar

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III.7.

PROCESO

P รก g i n a 17 | 17 SEMESTRE X

I

2016

Plan de negocios reu ing servicios (3)  
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