Costos y ganancias / CAPÍTULo V
Introducción Los números nos ponen frente a la realidad. Permiten calcular, antes de empezar, cuánto dinero se necesita, y si el proyecto podrá llegar a ser rentable. Este tipo de análisis, junto con el armado del Plan de Negocios visto en el capítulo anterior, es indispensable para que la nueva iniciativa tenga mayores chances de ser exitosa.
1. Rentabilidad La primera evaluación que debemos hacer es comprobar si las ganancias del emprendimiento permitirán recuperar la inversión original, y luego generar un flujo de fondos que haga que el proyecto sea sustentable en el tiempo. Veamos primero el concepto de rentabilidad: se define como la diferencia entre los ingresos por ventas, y todos los costos necesarios para producir / adquirir el producto o servicio (costos de producción, comercialización, financieros, administrativos, impositivos, etcétera). Por ello, de manera preliminar, deberemos tener un cálculo aproximado de dichos ingresos (la cantidad a vender y el posible precio de venta), y todos los costos derivados de dicha actividad. Es conveniente, para proyectar estos ingresos y egresos, utilizar una herramienta que luego nos sirva para controlar si dichas proyecciones se concretaron o no en la realidad. Dicha herramienta recibe el nombre de “Presupuesto Económico”. Presupuestar significa suponer con anterioridad la evolución de nuestro negocio, por lo cual, para planificar, es recomendable jugar con los números, y visualizar distintos escenarios. Este análisis detallado de posibles ingresos y gastos es crucial para examinar si el negocio permitirá generar ganancias. Presentaremos ahora un Modelo de Presupuesto Económico que nos permitirá visualizar los elementos sobre los que deberemos hacer proyecciones.
Modelo de Presupuesto Económico Existen distintos formatos para realizarlo. Hemos elegido el siguiente:
Ventas. Proyectamos cuánto y a qué precio vender Aquí tendremos que intentar proyectar dos elementos fundamentales, cuánto venderemos, y a qué precio. Cuando el negocio está en marcha, tenemos información histórica para utilizar como indicador, y dicha información, unida a nuestro “olfato” sobre el comportamiento futuro del mercado, será el que nos permitirá cuantificar la probable cantidad a vender. Pero cuando el negocio recién se inicia es más complejo realizar este tipo de proyecciones, y se debe recurrir a la investigación del mercado, analizar el comportamiento de la competencia directa, las características del mercado en general. Luego, con toda esa información, intentaremos realizar una estimación aproximada de nuestras posibles ventas. Es conveniente volver a mencionar que visualizar distintos escenarios nos permitirá proyectar más de un futuro posible, lo que nos ayudará a estar preparados por si las cosas no salen tan bien como lo hubiésemos deseado. Pero, además del cuánto vender, es esencial proyectar el precio. Y es central pensar cómo fijaremos el precio de nuestros productos. Obviamente queremos no perder dinero y obtener una ganancia, por lo cual siempre al fijar un precio estaremos incorporando un porcentaje de ganancia esperado al costo de nuestros productos. Pero muchas veces ese porcentaje deseado no es tan alto como quisiéramos, porque la competencia nos limita imponiendo un precio determinado para productos semejantes, y nuestros clientes están dispuestos a pagar hasta ese determinado precio. Por ello es importante destacar que existen factores internos y externos para la fijación de precios, entendiendo como externos la competencia, la macroeconomía, las políticas gubernamentales. Y como factores internos, los costos y los objetivos de la empresa (entre otros).
+ Ventas - Costos variables operativos Margen de contribución - Costos fijos operativos Resultado operativo +/- Resultados Extraordinarios Resultado Neto
Ahora que se han identificado los ítems a proyectar, empezaremos a pensar en cada uno de ellos.
90 | CLAVES PARA EMPRENDEDORES
Estrategias de margen y rotación Podemos analizar dos conceptos importantes cuando hablamos de rentabilidad: Rentabilidad = Margen sobre ventas x Rotación