Marca Oaxaca
8 ▼ Jueves 21 de julio de 2011
Inicia el Festival de los Siete Moles este viernes * Participarán en esta muestra 44 restaurantes de la ciudad, que instalarán sus locales en el Jardín “El Pañuelito” Por Alondra olivera Oaxaca, Oax.- Con una calenda que partirá de la Catedral Metropolitana del Estado hacia el Jardín “El Pañuelito”, arrancará formalmente la 6ª edición del Festival de los Siete Moles, del 22 de julio al 3 de agosto, en el marco de las festividades de la Guelaguetza. En conferencia de prensa, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Fidel Méndez Sosa, dio a conocer que participarán 44 restaurantes en esta actividad. Detalló que la inauguración estará abierta al público en general, ya que este año la realizarán al aire libre, en comparación con ediciones anteriores. Acompañado de la directora de Turismo Municipal, manifestó que este sector tiene una expectativa de más del 70 por ciento de afluencia en sus establecimientos, ya que las festividades oaxaqueñas se conjuntaron con el periodo vacacional
de verano. Mencionó que vienen saliendo de fuertes pérdidas generadas por el plantón en el Centro Histórico de la Ciudad que realizó el magisterio oaxaqueño, aunado a manifestaciones y marchas de otras organizaciones sociales. No obstante, indicó que en estas festividades esperan repunte la actividad económica y la afluencia de los visitantes para que, además de los bailes regionales, degusten de la variedad gastronómica con la que cuenta la entidad. Mencionó que Oaxaca hará gala de sus siete platillos tradicionales y de riqueza como son: Mole Negro, Coloradito, Chichilo, Amarillo, Verde, Estofado y Manchamanteles, los cuales son únicos, aseguró. Al final, mencionó que el costo por platillo en los restaurantes que participan en el festival oscila entre los 100 y 150 pesos.
En conferencia de prensa, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Fidel Méndez Sosa, anunció la celebración del Festival de los Siete Moles. (Foto: Carolina Jiménez)
Propone PRD creación de fideicomiso para administrar fondo para desarrollo rural de Oaxaca Oaxaca, Oax.- La Fracción Parlamentaria del PRD a través de la Diputada Leticia Álvarez Martínez, presentó en la sesión de ayer una iniciativa para crear el fideicomiso que administrará el fondo para el desarrollo rural de Oaxaca. La Presidenta de la Comisión de Desarrollo Rural, explicó que con este fideicomiso se podrán bajar los recursos a la Federación destinados al desarrollo rural de los estados. “Es importante que exista este fideicomiso, porque sin él, nuestro estado no podrá bajar recursos, lo cual nos coloca en desventaja con otras entidades que sí lo tienen y que ya disfrutan de los beneficios de los apoyos federales”, dijo. Aseguró que esta iniciativa no pretende hacer un conteo de las situaciones adversas que cursa el sector rural en Oaxaca, si no abonar en alguna medida a contar con los instrumentos que permitan enfrentar esas situaciones. “Empezando por dotar a Oaxaca del fideicomiso que le hace falta para ser
Leticia Álvarez
partícipe de los apoyos que la Federación orienta al desarrollo rural sustentable en las entidades”, precisó. La legisladora del sol azteca señaló que en Oaxaca el desarrollo rural se encuentra en un nivel ínfimo, lo que provoca que el enorme potencial rural con el que se cuenta, se encuentre estancado o no sea explotado. “Esta potencialidad es una de las salidas que Oaxaca tiene para enfrentar la enorme pobreza que en este momento nos sobrepasa, por lo que se hace necesario poner en marcha todos aquellos mecanismos que produzcan la reactivación del sector”, abundó. Por último Álvarez Martínez, sostuvo que del campo y sus productos, de la ganadería y su explotación, dependen la gran mayoría de las economías familiares de nuestro Estado, siendo la falta de recursos para financiar e impulsar las actividades rurales una de las principales causas por la que los sectores agrícolas y pecuarios no se encuentren suficientemente desplegados.