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Psicología

Sabor Saludable

Vacaciones

Consumo de duraznos disminuye riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares

Página 4

¿De vacaciones juntos?, cuidado Martes 8 de enero de 2013

Páginas 2 y 3

Cómo cuidar el pelo de las agresiones del sol Página 7

Panoramas para recorrer y disfrutar este verano Página 5


Psicología Opinión

El tiempo perdido Cuántas veces hemos dicho o pensado en ese tiempo que perdimos, en esas horas en el banco, en esos largos pololeos de juventud, en eso que quedó en el pasado, en ese tiempo durmiendo de aburrida, en esa pérdida de tiempo para comprar un pasaje, en ese tiempo perdido en un taco en la carretera, en el tiempo que se fue y no lo aprovechamos. Recordamos a Pablo Milanés cuando nos dice “Y Ahora tratar de conquistar con vano afán este tiempo perdido, que nos deja vencidos sin poder conocer …eso que llaman amor… para vivir”. Hace sentido y hace reflexionar que no es el tiempo el que se pierde, se gasta la vida de quien lo pierde, porque es tan bella y corta la vida que no vale la pena perderse ni un minuto de ella. No hay tiempo perdido cuando es verdadera la causa de esa espera, cuando existe trabajo y perseverancia en mantener el alma y el espíritu tranquilo, cuando se busca el bien mayor o el logro mayor que es el amor, amor de padre, amor de esposa, de pareja, de hija, amor al prójimo. Cuando se ama no hay tiempo perdido, no hay espacios vacíos, sólo existen sacrificios de tiempos por un objetivo, por una sonrisa, por un abrazo, por un te quiero, por un logro, por el bien y siempre habrá más tiempo que vida, pero grande es aquel dueño de su tiempo y que puede dar tiempo a otros, tiempo para orar por otro, tiempo para visitar a otro o simplemente escuchar a otro, no esperar sentada a que te lleguen flores sino aprovechar ese tiempo en ir a dejar flores a quien partió antes de ti, a quien recuerdas. El tiempo puede ser tu mejor aliado o tu peor enemigo, todo pasa y todo queda, pero lo nuestro es pasar nos dice la poesía de Serrat, y no existe artista que no se inspire en el tiempo, generalmente en ese tiempo pasado o perdido, en eso único que no puedes regresar y si lo has pasado lleno de dudas, sin ocuparlo positivamente es doloroso, el tiempo es el capital que tenemos para hacer, para ocuparnos y preocuparnos de nosotros y de los otros, el tiempo perdido es tiempo muerto, no debemos matar el tiempo con el aburrimiento, no debemos tratar ni intentar matar el tiempo, es lo único que no muere. No tratemos de borrar la huella que deja el tiempo, el tiempo jamás es perdido, el tiempo cura, el tiempo borra, el tiempo nos mata y al final es el tiempo quien nos entierra. manrebra@gmail.com

¿De vacaciones juntos?, cuidado El lapso vacacional tiene dos caras para la pareja: es una oportunidad de pasarlo bien tras un año con poco tiempo para compartir, o el reto de permanecer juntos las veinticuatro horas haciendo aflorar conflictos latentes

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legan las vacaciones y muchas parejas se disponen a aprovechar la ocasión para compartir buenos momentos, como si fuera un oasis de disfrute al que llegaran después de cruzar ese territorio erizado de ajetreos, actividades y compromisos que suponen las rutinas laboral y doméstica. Pero más pronto que tarde, la nueva realidad de pasar todo el tiempo juntos, sin posibilidades de escaparse el uno del otro, como sucede el resto del año, hace que las ansiadas tres “D” vacacionales -descansar, divertirse y desconectarse- se conviertan en las tres “D” del malestar: discusiones, decepción e incluso divorcio.

Al compartir más tiempo, lejos de la rutina de horarios y compromisos laborales y escolares, “es cuando se convive realmente y surgen los problemas porque cada uno se muestra tal cual es”, explica la psicóloga Helena Trujillo, psicoanalista de la Escuela Grupo Cero y especialista en terapia de parejas. Para que las vacaciones estén libres de altercados, “no hay que esperar a estos días para hablar los temas espinosos de la relación. Cuanto antes se aborden mejor, así se evita que se enquisten”, señala Trujillo. Según la experta, la mejor manera de garantizar unas buenas vacaciones juntos consiste en “ha-

José Manuel Álvarez Espinoza Marcelo Labra Salazar Periodista

Bárbara Reyes Piraino


Psicología blar de los temas más conflictivos y cuidar las bases de la relación: el cariño, la conversación y el sexo”. Además, es necesario consensuar dónde y cómo se quieren pasar las vacaciones, de ser posible combinando y respetando los gustos de cada uno. En opinión de esta psicóloga: “hay que aprender a ser tolerantes y respetuosos, no agobiar a la pareja con nuestras cosas ni querer pasar las veinticuatro horas juntos”, para compensar que durante el resto del año apenas se vean. Asimismo indica la especialista que “cada miembro de la unión debe disponer de su parte de tiempo libre para cultivar sus aficiones. Esta es la mejor manera de disfrutar de estos días y evitar enfrentamientos, ya que se eluden tensiones innecesarias”. DISCUSIONES, CANSANCIO Y TEDIO: MEZCLA LETAL Para evitar que las disputas estallen o sean muy tensas, Helena Trujillo aconseja: “comunicar lo que no gusta o molesta antes de que sea demasiado tarde, ya que el otro componente de la pareja no es adivino, así que debemos ayudarle a que nos entienda”. Durante las vacaciones algunos hombres empiezan a sentirse aburridos y tienden a implicarse poco, mientras que las mujeres empie-

zan a cansarse de llevar, de nuevo, todo el peso de la casa, de no sentarse a hablar despacio con la pareja de temas pendientes y de los problemas de los hijos, según Trujillo. Para Álava Reyes las vacaciones también son “la época en la que se constatan los defectos y carencias que existen en la relación”, así como “las conductas que pasan inadvertidas en la vorágine de la vida diaria”. Por eso, según el equipo de psiquiatría y de psicología del Centro ITAE, “un momento especialmente vulnerable donde aumenta significativamente el número de separaciones o divorcios es después de las vacaciones, ya que puede ser el momento perfecto para redescubrir a la pareja y reforzar la relación, o convertirse en el detonante para una ruptura”. Esto es así porque a menudo lo que parecían discusiones fruto de la vida cotidiana como el estrés o la conciliación de la vida familiar y laboral, se revelan como dificultades más profundas que no sobreviven a la convivencia estival. Según los especialistas de ITAE parece que el hecho de tener más tiempo libre implica que también pensemos más en si nuestra relación va bien o mal, si existe comprensión, si tenemos la misma intimidad o incluso el mismo nivel de confianza que antes.

CONSEJOS PARA SOBREVIVIR A LAS VACACIONES Según Josep Pla, director general del Centro ITAE, para prevenir una posible ruptura tras las vacaciones se debe: ajustar las expectativas a la realidad tratando de no idealizar el período vacacional. Para ello cada miembro de la pareja debe revisar sus creencias sobre unas vacaciones perfectas, y plantearse si son adecuadas; cultivar un clima de tolerancia y comprensión. Es necesaria una dosis de flexibilidad, poniendo en práctica la empatía, es decir, intentar ponernos en el lugar del otro. Asimismo, es importante practicar la escucha activa, sorprender al otro con detalles, etc.; buscar momentos para realizar actividades en solitario. No es necesario hacerlo todo en pareja, lo importante es la calidad del tiempo compartido y no la cantidad; aprovechar las vacaciones para mejorar la comunicación: aprender a expresar sentimientos positivos; recuperar momentos de complicidad con la pareja, no discutir si uno de los dos está alterado y dejarlo para más tarde cuando los ánimos estén más calmados, negociar soluciones intermedias. Interpretar los conflictos vacacionales como una oportunidad para aprender; y recordar al final del período vacacional los momentos agradables, no sólo los problemáticos.

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Sabor saludable

Consumo de duraznos disminuye riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares

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n verano una de las frutas que no puede faltar en el refrigerador es el durazno o melocotón debido a su cáscara suave, pulpa dulce y jugosa. Esta fruta, perteneciente a la familia de las rosáceas, se puede utilizar en compotas, ensaladas de frutas y tortas. En estado natural el durazno nos aporta vitaminas del complejo B y C, minerales como el potasio y fitoquímicos como la luteína zeaxantina criptoxantina y betacarotenos. Pero eso no es todo, ya que esta deliciosa fruta nos ayuda a proteger nuestra vista, neutraliza los radicales libres y disminuye el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares. Además es un potente antioxidante que, entre otros aspectos, ayuda a prevenir la aparición del cáncer; su alto contenido en fibra, determina que el estreñimiento mejore; combate la anemia y la inapetencia; posee propiedades diuréticas y laxantes, y con sus hojas se puede preparar té o infusiones curativas recomendadas para el estrés, tensión y nerviosismo.

Propiedades Nutricionales Un durazno de 150 grs contiene: 57 calorías 130 ml. de agua 12 grs. de azúcar 2 grs. de fibra 1 gr. de proteína 9 miligramos de calcio

Receta

Queque de durazno Ingredientes para 12 porciones: -225 grs. de mantequilla blanda -600 grs. de azúcar granulada -6 huevos -420 grs. de harina -¼ cucharadita de bicarbonato -½ cucharadita de sal -½ taza de crema ácida -1 taza de duraznos molidos (frescos o congelados) -1 cucharadita de extracto de vainilla -1 cucharadita de extracto de almendra -Azúcar flor para espolvorear Preparación -En un bol colocar la mantequilla y batir con la batidora eléctrica hasta ablandar; agregar, de a poco y batiendo, el azúcar granulada hasta integrar. Añadir los huevos de a uno, batiendo bien después de cada adición. -En otro bol mezclar la harina, bicarbonato y sal; y en otro mezclar la crema ácida y los duraznos; agregar la mezcla de harina a la de mantequilla, alternando con la de duraznos, empezando y terminando con la de harina. Batir hasta mezclar e incorporar los extractos de vainilla y almendra. -Enmantequillar y enharinar dos moldes rectangulares de 23 cm de largo y distribuir la mezcla anterior. Cocinar en un horno a temperatura media una hora o hasta que el centro del queque esté seco. Retirar del horno, dejar entibiar los queques en los moldes 10 o 15 minutos y desmoldar sobre una rejilla. Dejar enfriar y servir espolvoreados con azúcar flor.

Para tener en cuenta

El duraznero es un árbol pequeño que florece en primavera, da frutos en verano y se le caen sus hojas en otoño, y puede llegar a medir hasta seis metros de altura. Su tronco es liso y se desprende en láminas. Respecto a sus hojas, éstas tienen entre siete y 15 centímetros de largo, su forma es larga (lanceolada) y brillante por ambos lados; las flores, por su parte son de color rosa a rojo y miden dos a 3.5 centímetros de diámetro.


Vacaciones

Termas de Panimávida, Quinamávida y Catillo

Panoramas para recorrer y disfrutar este verano ¿Qué hacer? ¿Dónde ir a relajarse y descansar? S&B te ayuda, y desde hoy sugiere una serie de interesantes destinos ubicados en el Maule. Comenzamos con las termas de nuestra región, ideales para eliminar todo el estrés y la pesada mochila tras un año de trabajo

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l Maule, específicamente en la provincia de Linares, posee tres centros termales de alto valor, las Termas de Panimávida y Quinamávida, en Colbún; y Catillo en Parral, además de diversos panoramas en torno al campo, antiguas casonas patronales, el bello paisaje y la artesanía típica que las rodean. Al sur de Colbún llegará a Panimávida, localidad que posee servicios de alojamiento, alimentación y comida típica. También están las Termas de Panimávida. Un sector interesante de visitar es Rari, por su exótica y singular artesanía en miniatura hecha en crin de caballo, como brujas, mariposas, marcadores de libros y sombreritos de prendedor. Poco más al sur está la localidad de Quinamávida, famosa por sus destacadas artesanías a telar, en lana de oveja, con teñidos de colores naturales extraídos de raíces de plantas y colores muy vistosos e innovadores. En sus cercanías puede visitar las Termas de Quinamávida, con sus aguas y baños curativos para diversas dolencias con buenas instalaciones y servicios. Ya en Parral, podrá recorrer sus grandes atractivos cordilleranos que la transforman en una zona rodeada de vegetación, con hermosos parajes. Hacia la cordillera puede llegar a las Termas de Catillo y disfrutar variados servicios, actividades recreativas y exquisita gastronomía.


Moda

Los más venerados

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nthony Vaccarello, Alexander Wang, Raf Simona, y Maria Grazia Chiuri y Pier Paolo Piccioli, diseñadores de la firma Valentino, son algunos de los creadores más venerados del momento. Perfeccionista y discreto, Anthony Vaccarello es otro de los diseñadores más reclamados por estilistas y famosas, entre ellas las modelos Lou Doillom y Anja Rubik. Maria Grazia Chiuri y Pier Paolo Piccioli en sus últimas colecciones han interpretado perfectamente el universo Valentino, aportando frescura y un concepto más contemporáneo, apuntes que valoran famosas de la talla de Gwyneth Paltrow, Halle Berry o Jennifer Aniston. El diseñador Alexander Wang acaba de coger las riendas de la mítica casa Balenciaga y se va a encargar de crear las colecciones de “prêt-à-porter” y de los accesorios de hombre y mujer, así como de la imagen de la firma. Entre las celebridades que comenzaron a usar los diseños de Wang destacan Nicole Richie, Mischa Barton, Audrina Patridge o la modelo Erin Wasson.

Un reencuentro con un amor del pasado puede modificar de manera imprevista tu escenario sentimental. Mantener la armonía en el carácter influirá positivamente en la marcha de los negocios; trata de dominar la ansiedad y medita tus pasos. Tareas atractivas como la práctica de hobbies, yoga, etc., ya que éstos pueden ayudarte a conseguir el equilibrio emocional y desarrollar el autodominio.

La sensualidad será complaciente, en una jornada de tono romántico y de gran intercambio erótico en la pareja. Los Aries solos no dejarán pasar oportunidades de romances. Se activa el mundo de las inversiones, los viajes y los negocios redituables. Los dolores de espalda pueden moderarse con una mejor postura corporal.

Un ciclo renovador y auspicioso para los intereses del corazón; la madurez emocional suscita gratos momentos; el carácter será espléndido y muy animado, muy orientado hacia el amor y la vida social. Los negocios se fortalecen con propuestas e inesperadas circunstancias que brindan esperanzas de un mejor mañana.

El carácter será animado y estable; la buena predisposición para las relaciones afectivas supera los momentos de melancolía. Tránsitos potentes en el área del dinero y los recursos de vida facilitarán el manejo de la economía; será un buen momento para cancelar deudas o cerrar negocios exitosos. Descansa el tiempo que necesite tu cuerpo.

El área de los afectos permanece firme y estable en un ciclo de crecimiento afectivo. Las iniciativas se orientan hacia la estabilidad y un porvenir mejor. La actitud comunicativa favorecerá los negocios y el plano laboral, también será un momento indicado para pedir favores, ascensos, o préstamos de dinero. Tu salud, muy buena.

Muchos gemelos encontrarán su media mitad en reuniones sociales o nuevos círculos de pertenencia. Posibles altibajos económicos originados en la mala administración del dinero podrán solucionarse más fácilmente de lo que esperas; acepta la ayuda de quienes te quieren bien. Es tiempo indicado para realizar controles médicos de rutina.

Romanticismo y seducción a raudales; podrás vivir intensamente tus emociones y disfrutar del apogeo de la sexualidad. Los planes en común llevarán a la pareja hacia vivencias que revalorizan el vínculo. El espíritu creativo del signo se destaca con ideas creativas y generadoras de oportunidades laborales.

Una jornada positiva para los encuentros íntimos. Habrá muchos deseos de hacer planes con la pareja y la familia; salir de viaje, emprender nuevas tareas, ¡nada te seduce menos que el estancamiento y la rutina! Con respecto a la profesión, se aproximan nuevas propuestas innovadoras que traerán grandes satisfacciones.

Para contrarrestar el manto de melancolía que aparece luego de la euforia de las fiestas, será necesario enfrentar lo propio sin el auxilio de los demás, y dar una mirada más realista a tus expectativas en el amor: basta de esperar todo del otro. El apoyo astral facilitará acuerdos de trascendencia en las cuestiones monetarias. Come saludablemente y descansa lo necesario.

Tiempo de encanto e ilusión en el plano amoroso; habrá deseos de disfrutar de la intimidad, de formalizar y hacer planes en común. Para los solos, posibilidades de concretar una relación. Proyectos entusiastas toman la delantera en el plano profesional, contarás con gran habilidad comercial para manejar asuntos de negocios y planificar proyectos de envergadura. Salud equilibrada.

Algunos nativos del signo comenzarán a percibir cierta incomodidad y nuevas necesidades amorosas; el deseo de vivir algo diferente se convertirá en una prioridad. Se advierte una tendencia a mayor afluencia de ingresos y otras satisfacciones económicas a través del esfuerzo propio. La ansiedad puede alterar tu sistema nervioso, es tiempo de tranquilizarse.

Si estás buscando un amor definitivo, concéntrate en elegir a la persona que llega a lo más profundo de tu corazón, de lo contrario, esa nueva relación puede provocarte grandes dolores de cabeza. Oportunidades de concretar satisfactorios hechos comerciales brindarán confort y alegrías.


Belleza

Cómo cuidar el pelo de las agresiones del sol El cabello necesita un cuidado especial durante el verano, ya que los rayos UV pueden provocar un envejecimiento prematuro del pelo, debido a que éstos dañan las proteínas que lo componen

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n verano estamos mucho tiempo expuestos al sol y a la hora de protegernos, normalmente nos centramos en la piel, pero no pensamos que hay otras zonas de nuestro cuerpo, como el pelo, que necesitan un cuidado especial de los rayos UV, ya que éstos pueden provocar un envejecimiento prematuro del cabello, debido a que dañan las proteínas que lo componen. Un ejemplo de esto es el de la keratina, proteína encargada de mantener fuerte y sólido nuestro pelo. Si ésta se daña, el cabello pierde fuerza, suavidad y brillo. Lo mismo ocurre con la melanina, pigmento que aporta color al cabello, la cual al ser dañada hace que el color de nuestro pelo pierda intensidad. Pero esos son sólo los daños superficiales. El problema es que hay otros que son internos y casi imposibles de reparar, ya que la fibra capilar no tiene posibilidad de regenerarse. Para evitar los problemas anteriormente señalados, hay algunos protectores solares capilares ricos

en proteínas y aceites que protegen y reparan tu pelo de las agresiones del sol. PROTECTORES SOLARES CAPILARES Una de las marcas punteras en cosmética y cuidado de la piel es L’Oréal y este año presentó dentro de su línea Sèrie Expert, Solar Sublime, un sérum protector y regenerador con textura de leche que protege el pelo del sol y lo repara después de un exceso de exposición

al mismo. Su riqueza en ácidos grasos nutre el pelo, lo deja brillante y fácil de peinar. Algo muy importante, dado que nuestro cabello está dañado y enredado por el cloro de las piscinas o la sal del mar. Por su parte, Wella marcas grandes en cuanto a tratamiento y cuidado del cabello es Wella presentó su línea SP Sun Concentrate, un spray que regula el grado de intensidad de la protección solar del cabello.

Esta fórmula combina tres filtros UVA y UVB que protegen tu pelo durante más de 10 horas, algo fundamental para el verano donde las horas de sol se multiplican. Otra marca que no se queda atrás en cuanto a protectores solares capilares se trata es Tresemmé, la cual ofrece un protector de calor para el pelo contra los daños causados tanto por la exposición al sol como por el calor de planchas y secadores. Este protector en spray, que protege hasta una temperatura de 230 grados, contiene un complejo activador contra el calor que ayuda a proteger el pelo cuando se seca y se alisa. Además, ayuda a prevenir que a causa de agresiones externas el cabello quede apagado y quebradizo. En cuanto al modo de empleo, se debe pulverizar el protector sobre el pelo húmedo y de forma uniforme. También puedes pulverizar en seco de la raíz a las puntas. Éstos son algunos de los productos que puedes encontrar hoy en el mercado y que te ayudarán a mantener tu pelo sano durante el período estival.


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Fin de año en Diario El Centro 1: Manuel Rojas, Cristóbal Rojas y Javiera Rojas. 2: Hernán Espinoza, Andrés Espinoza y Miguel Espinoza. 3: Jennie Flandes, Gabriela Valdebenito y Cristóbal Valdebenito. 4: Dayana Tapia, Maite Ulloa, Sofía Ulloa y Carlos Ulloa.

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5: Rodrigo Brown, Paulina Yáñez y Katherine Brown. 6: Teresa Cáceres, Constanza Rojas y Cristián Rojas. 7: Javiera Vergara, Natalia Díaz, Benjamín Hormazábal, Montserrat Hormazábal y Marcelo Hormazábal. 8: Ximena Quevedo y Nicolás Alvarado. 9: Diego Villarroel, Karin Lillo y Agustina Villarroel. 10: Sebastián Molina, Pablo Molina y Giuliana Molina.

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11: Bárbara Díaz, José Manuel Álvarez, Orieta Negrete y Alejandra Álvarez.

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syb 08-01-2013