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Salud y Belleza para la Mujer

Martes 5 de diciembre de 2017

SALUD | PÁG. 5

Cuídate del daño a la piel este verano ALIMENTACIÓN | PÁG. 7

Los beneficios de la vitamina A en diabéticos

SALUD

Embarazadas: Consejos para un fin de año sano

Págs. 2 y 3


Salud

Consejos para un embarazo saludable en fin de año Un bebé viene en camino y estas Navidades van a ser muy especiales en casa. Pero la futura mamá tiene que adoptar algunas precauciones durante las fiestas. Un ginecólogo explica cómo hacerlo.

El especialista aconseja evitar la ropa que comprima el estómago o el abdomen. Esto mejorará las digestiones pesadas, evitará los reflujos y la acidez.

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urante el periodo navideño, los días señalados se celebran siempre alrededor de una mesa.

Dada la abundancia de comida suculenta y la gran cantidad de eventos gastronómicos que se suceden en estas fechas, mode-

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No existen consumos seguros o límites más o menos recomendables. El cerebro fetal es muy sensible al alcohol, incluso en pequeñas cantidades.

rarse es importante para cualquiera, pero lo es mucho más para las embarazadas. “Todo lo que come la embarazada le llega al bebé”, recuerda Francisco Carlos Zorrilla Romera, ginecólogo y autor de la web “consultatuginecologo. com”. El especialista comenta que durante el embarazo no es necesario comer por dos, aunque a la embarazada sí le apetece hacerlo. “La gestación supone un cambio hormonal muy importante que tiene grandes repercusiones a nivel metabólico. Esto implica, por un lado, un mayor deseo de comer y, por otro, que la comida que ingiere la futura mamá le alimenta mejor”, apunta. No obstante, el doctor Zorrilla aclara que no todo lo que come la embarazada es bueno para el bebé. En este sentido, destaca la importancia, tanto de la cantidad de comida que se consume

como del tipo de alimentos. TRES GRUPOS DE ALIMENTOS El experto divide los alimentos en tres grupos: los que son muy saludables y cuyo consumo se debe aumentar; aquellos cuyo consumo se debe limitar; y, por último, los que no se deben consumir durante el embarazo. En el primer grupo están las frutas, las verduras, la pasta,

“La gestación supone un cambio hormonal muy importante que tiene grandes repercusiones a nivel metabólico”.

los frutos secos, los lácteos y el pescado, aunque con algunas limitaciones. En el de los alimentos cuya ingesta se debe reducir están: el café, el té, algunos pescados, los fritos o los patés. El ginecólogo aclara que se puede tomar té o café durante la gestación, pero no hay que abusar. “Una o dos tazas al día es una cantidad aceptable. No es malo tomar café, lo malo es tomar, por ejemplo, cuatro cafés al día”, apunta. Asimismo, afirma que se debe limitar el consumo de algunos pescados grandes, tipo mero o atún rojo, pues acumulan grandes cantidades de mercurio. También señala que hay que reducir la ingesta de fritos y, en general, de grasas por el exceso de calorías que aportan y porque dificultan la digestión. “Los patés y el hígado pueden consumirse, pero con moderación. Se trata de carne de


Salud

El alcohol está totalmente prohibido durante la gestación y hay otras bebidas que sólo se pueden tomar con moderación.

Los refrescos de cola con cafeína se pueden tomar una o dos veces al día, pero no más, según los expertos.

NI HUEVOS CRUDOS NI LÁCTEOS SIN PASTEURIZAR Asimismo, el ginecólogo precisa que durante el embarazo no

Cuando una embarazada se excede con los dulces, experimenta picos elevados de glucosa en la sangre.

hay que tomar huevos crudos, por el riesgo infeccioso que implican, ni lácteos no pasteurizados. Estos últimos podrían conllevar la transmisión de la listeria. “La infección por listeria provoca abortos espontáneos y muerte neonatal. Si bien la frecuencia de la enfermedad es relativamente baja, la gravedad de sus consecuencias sitúa a la listeriosis entre las infecciones de transmisión alimentaria más graves. La listeria se encuentra en los productos lácteos no pasteurizados y en diversos alimentos preparados, y puede crecer a temperaturas de refrigeración”, advierte la Organización Mundial de la Salud.

Además, el doctor Zorrilla afirma que una embarazada no debe consumir patés ni quesos comprados a granel, es decir, que ya estén abiertos en el establecimiento en el momento de la compra. “Todos los productos se tienen que comprar envasados y abrirlos en casa”, precisa. En lo relativo a las bebidas alcohólicas, el facultativo asegura que están totalmente prohibidas durante la gestación. “No existen consumos seguros o límites más o menos recomendables. El cerebro fetal es muy sensible al alcohol, incluso en pequeñas cantidades”, subraya. Aunque los dulces sí se pueden consumir durante el embarazo, la futura mamá debe ser prudente con estos alimentos, sobre todo, en esta época en la que suelen abundar en casi todos los hogares. Los dulces aportan muchas calorías y los hidratos de carbono que contienen son de absorción rápida, al contrario que los hidratos de carbono presentes en alimentos vegetales, que se absorben de manera lenta y progresiva. Por lo tanto, cuando una embarazada se excede con los dulces, experimenta picos elevados de glucosa en la sangre. El doctor Zorrilla manifiesta que lo ideal en el embarazo es

El doctor Zorrilla recuerda que al bebé le llega lo que la madre come, bebe y respira. Por lo tanto, una mujer embarazada no debe fumar y tiene que mantenerse alejada de los ambientes con humo. El ginecólogo precisa que el feto no respira, por lo que la oxigenación de su sangre se realiza a través de la sangre materna. Así, si la madre fuma o respira el humo del tabaco ajeno, el nivel de oxígeno en su sangre es menor. “Por otro lado, el tabaco provoca una placenta insuficiente, incapaz de alimentar correctamente al bebé, sobre todo al final de la gestación, que es cuando más lo necesita. Los bebés de madres fumadoras tienen un menor peso al nacer, más riesgo de prematuridad y de déficits neurológicos”, apunta. Otro elemento que la embarazada debe elegir con cuidado para las celebraciones navideñas es la indumentaria que va a lucir.

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cerdo, pero están cocinados. El problema radica en su alto contenido en vitaminas liposolubles. Por tanto, se puede tomar paté, pero sin abusar”, aclara. Entre los alimentos que deben evitarse durante el embarazo está la carne de cerdo cruda, ya que es susceptible de transmitir el toxoplasma, un parásito que puede producir abortos y causar malformaciones en el feto. “También se considera cerdo crudo a los embutidos como el salchichón, el jamón serrano, el chorizo, el lomo, etc. Los embutidos de pavo o ternera, por ejemplo, no tienen mayor problema”, apunta. Para poder tomar embutidos de cerdo de manera segura, el ginecólogo recomienda congelar durante varios días la pieza entera envasada al vacío antes de consumirla. Otro producto a evitar es el pescado crudo. No obstante, el doctor Zorrilla explica que no habría mayor problema (salvo el anisakis) si previamente ha sido congelado, tal y como marca la normativa sanitaria.

“mantener niveles de glucosa intermedios y constantes, ni muy altos ni muy bajos”. Según explica, con una bajada de azúcar en sangre, la gestante puede sufrir un desmayo con facilidad. De igual modo, relata que el exceso de azúcar, sobre todo en madres predispuestas a la diabetes gestacional, “favorece el incremento de peso de la madre, el exceso de peso del feto, las complicaciones en el parto e implica un mayor riesgo de mortalidad del bebé, una mayor tasa de partos instrumentales, de cesáreas y un largo etcétera de complicaciones importantes”. Además de lo que come, la embarazada también debe controlar lo que bebe. El ginecólogo recalca que el alcohol está totalmente prohibido durante la gestación y añade que hay otras bebidas que sólo se pueden tomar con moderación. Este es el caso del café, el té y los refrescos de cola con cafeína. “Se puede tomar una o dos colas al día, pero no más”, asegura. Del mismo modo, el especialista pone el foco sobre las bebidas con gas. “Para la embarazada, la digestión es un proceso más lento y más difícil. Su ambiente hormonal, con una mayor cantidad de progesterona, ralentiza los movimientos intestinales. Por otro lado, el volumen creciente del útero dificulta la digestión”, describe. “El meteorismo (gases intestinales), las digestiones pesadas, la acidez de estómago y las náuseas son síntomas digestivos muy frecuentes en la embarazada y se agravan con el consumo de bebidas carbónicas”, subraya.

Fuera de los ambientes con humo


Sicología

Para algunos especialistas, la rutina es “esa muerte lenta” y lo que la vuelve más peligrosa es que es tolerable y cuando no se toleras más, se siente que ya es demasiado tarde.

La rutina, más temida que las infidelidades entre las parejas

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“Unos cuernos se perdonan... En 15 años hasta lo alentaría, como para que pase algo en mi matrimonio”, dice mientras suelta una risa fuerte. En la mesa, sus tres amigas festejan el comentario y hasta le dan su aprobación. Es cierto que todo forma parte de un hipotético mundo, donde nada de lo que se plantea es real, pero no deja de ser un signo de cómo han cambiado las relaciones amorosas. ¿Las parejas de ahora le tienen más miedo a la rutina que a la infidelidad? Una encuesta de Second Love, red social para infieles, revela que el principal temor dentro de una relación de pareja es caer en la rutina (40%), por encima de la cuestión económica (35%) y la infidelidad (25%). Cuando se consultó acerca de los motivos por los que han sido o serían infieles, el 67% habló de monotonía. ¿Otro dato? Las primeras infidelidades se cometen entre los cuatro y los siete años de relación, cuando empiezan a verse las primeras grietas de desgaste. Y, también, momento en que la atención exclusiva hacia el otro se vuelve a posar sobre uno. Las preguntas no tardan en aparecer: ¿seguiré siendo atractivo para los demás? “A veces ser infiel solo se trata de la reafirmación de la individualidad”, sostienen en Second Love. Digamos, para empezar, que la infideli-

Según los terapeutas, la monogamia actual no le da tanta importancia a la exclusividad sexual.

dad ya no es en todos los casos sinónimo de ruptura y se perdona cada vez más, en parte porque las relaciones dejaron de ser “para siempre”, pero sobre todo, porque socialmente está más aceptada que antes. Son varias las personalidades que se animan a hablar públicamente de cómo han superado o enfrentado una infidelidad. Pero son muchas menos las que se atreven a reconocer que su matrimonio es aburrido. “En las parejas ha disminuido el temor a la infidelidad y ha aumentado el de la rutina -apunta el psicólogo Sebastián Girona-. Sin duda, la rutina tiene mala prensa, y esto es porque en general se ve solo su lado negativo: rendirse al hecho de que las cosas son de una manera y no hay margen de cambio. A las parejas de varios años les preocupa, especialmente, que se pierdan la frescura y la individualidad. En cambio, se ha desdramatizado el engaño, ya no se ve como algo terrible. En esto tiene mucho que ver que hoy los vínculos son más líquidos, más cortos. El ‘para siempre’ dura menos que antes”, apunta el especialista, autor del libro ‘¡No te

aguanto más!’. Una oleada de nuevos estudios liderados por la antropóloga y bióloga Helen Fisher hacen hincapié en la nueva monogamia, donde la exclusividad sexual no es tan importante. Entonces cobra mucha más importancia la monogamia emocional, es decir que ese compañero que uno eligió para transitar por la vida siga amándonos más allá de con quién quiera acostarse. En cambio, para la psicóloga Cristina Benchetrit “no es cierto que la infidelidad haya dejado de ser el gran miedo. De hecho, si no fuera por la amenaza del engaño, dejaríamos de tener interés en el otro. La amenaza ayuda a que la pareja esté viva -sostiene-. Lo que ha pasado, quizás, es que se ha naturalizado un poco más y probablemente se haya vuelto menos central en la definición de lo que es importante en una pareja. Más que la rutina, el peor enemigo de la pareja es el aburrimiento”. Precisamente, el aburrimiento terminó de sentenciar la pareja de Lucía y José. En una de las primeras salidas, hace cinco años, él le advirtió que su

problema era que se aburría fácil en las relaciones. De alguna manera le había anticipado que el final iba a llegar. Pero fue ella la que se aburrió primero. “Cuando nos separamos, la gente se sorprendió, porque nos llevábamos bien. Podríamos haber seguido años en ese estado. Estábamos en una suerte de comodidad, pero empecé a sentir que no íbamos para ningún lado, que siempre estábamos en el mismo lugar, que hacíamos las mismas cosas. La rutina nos pasó por encima”, reconoce sin miramientos Lucía Núñez. Lucía logró salir airosa de lo que Girona define como ‘zona de confort’: “Muchas parejas entran en ese estado de letargo. Se quedan por comodidad: no hay riesgo, pero tampoco sorpresa. El temor de muchos es que la pareja se pierda en esa rutina de pagar cosas, buscar y traer a los niños. Un indicador fuerte de que las parejas entraron en ese estado es cuando manifiestan que ya no vale la pena hablar de sus problemas”, ilustra el psicólogo. Aliada y necesaria en la organización, enemiga cuando no hay margen para la sorpresa, la rutina se instala en la pareja como ese pariente que nadie invitó, pero que ninguno se anima a echar. Por eso, para algunos especialistas, es más peligrosa que la infidelidad: es un mal silencioso, distinto del sacudón del engaño.


Salud

Alerta por los índices de radiación UV

Consejos para prevenir el daño a la piel este verano

Uno de los principales consejos es aplicarse bloqueadores solares sobre factor 30 cada tres horas, especialmente durante el peak de radiación diaria.

Según estudio de la OMS, el cáncer de piel es el tercero más común en Chile. Su prevalencia ha aumentado de 20 a 25 casos por cada 100 mil habitantes en los últimos seis años. mún en Chile, situación que puede deberse a la mayor exposición a la radiación ultravioleta. Para prevenir, el doctor José Luis Gatica, dermatólogo de Clínica La Parva, nos entrega algunos consejos para cuidar la piel en esta época del año. Además, el experto recalca que los daños de la radiación solar son acumulativos. Lo principal es evitar exponerse al sol directamente entre las 11.00 y 16.00 horas. Es recomendable usar sombreros y anteojos para protegerse de los rayos UV. Además, debemos incorporar en nuestra dieta alimentos que aporten nutrientes con antioxidantes, ricos en vitamina C, E, carotenoides y polifenoles”, explica el especialis-

ta y agrega que en verano debemos aumentar las medidas de humectación para la piel. La protección con filtros solares es fundamental. El doctor recomienda utilizar filtros solares 50+, aplicados en la dosis y frecuencia correcta (mañana y mediodía, cada dos horas si se está al sol y reaplicar en caso de exponerse al agua). Mientras que el factor 30 es más indicado para los meses de invierno. Las pieles sensibles o que han tenido daños previamente son las más susceptibles a tener problemas a raíz del sol. “Cuando la piel presenta síntomas de alergia, es preciso consultar a un especialista para que oriente el tratamiento

más adecuado dependiendo el tipo de alergia y la severidad de cada caso”, afirma José Luis Gatica. Los cánceres de piel se pueden clasificar en dos grupos. Los más frecuentes son los llamados No Melanoma, que tienen bajos índices de mortalidad. Mientras que el Melanoma es menos frecuente, pero presenta índices de mortalidad altos. Este último, es el que se relaciona con los lunares malignos, que si se tratan a tiempo, no deberían traer complicaciones. “El problema es que cuando se diagnostican en etapas avanzadas, el cáncer ya se ha expandido a otros órganos del cuerpo a través del sistema linfático, vascular o nervioso”, concluye el experto.

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l fallecimiento del preparador físico de la Selección Chilena, Luis María Bonini, a causa de un melanoma o cáncer a la piel, causado por una alta exposición al sol, nos trae como aprendizaje la importancia de la protección solar. Durante el verano, los índices de radiación aumentan y esta patología vuelve a entrar en el debate, ya que según la OMS, entre los años 2010 y 2015, tuvo un alza cercana al 20%. Además, cifras de 2016 entregadas por la misma organización, indican que en los últimos cinco años la tasa de cáncer a la piel en Chile ha aumentado de 20 a 25 casos por cada 100.000 habitantes. Se trata del tercer cáncer más co-


Belleza

Plan “détox” antes de Navidad Ante las innumerables cenas y comidas que preceden a la Navidad, es el momento de afrontar un plan “détox” con buenos hábitos que ayuden a poner freno a los kilos. Los expertos nutricionistas han elaborado tres recetas de kombucha, combinando diferentes frutas, especias y aromas.

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nte la llegada de la Navidad es el momento de mantener a raya los kilos, practicar deporte y controlar el estrés, para afrontar estas fiestas sin remordimientos de conciencia. La Navidad es tiempo de reuniones familiares y de amigos, generalmente en torno a una mesa o una reunión con picoteo, lo que conduce a una ingesta de grasas poco saludables, proteínas animal, azúcares, alimentos procesados y harinas que derivan en una acumulación de toxinas. Antes de comenzar el plan “détox” es importante planificar las comidas de la semana, mejor que sean fáciles y sencillas de preparar. Lo más importante es evitar comprar alimentos no recomendables como dulces, pastas o platos precocinados. Es necesario vaciar la despensa de tentaciones y nutrir la nevera de fruta, verdura, pescado y carne,

como ternera blanca o pollo ecológico y evitar la carne grasa y roja. Se recomienda caminar durante media hora. Además de quemar calorías, es fundamental para el tránsito intestinal, las articulaciones y para airear la mente. Empiece el día con un buen desayuno, en el que no pueden faltar la fruta y el té, y procure cenar ligero tres horas antes de ir a la cama. ALIMENTOS QUE AYUDAN La nutricionista Josefina Llargués y Comanegra ha elaborado una serie de platos con agua filtrada Brita, con frutas, verduras y hortalizas frescas de temporada “que constituyen una herramienta óptima de depuración e hidratación a nuestro alcance, para reducir la inflamación, evitar la retención de líquidos o reducir el exceso de peso”, según explica Llargués. Con el fin de encontrar el equilibrio alimenticio antes de las fiestas, la

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Sopa de tomate de la nutricionista Josefina Llargués.

nutricionista propone cuatro recetas para compensar las comidas y cenas más copiosas. Sopa caliente de tomate y ajo Medio litro de agua. Una cebolla morada, en láminas finas. Ocho dientes de ajo laminados. Un kilo de tomates maduros, sin piel. Dos hojas de laurel. Una pizca de pimienta (opcional). Salpimentar al gusto. Una cucharada de café de hierbas provenzales y un poquito de comino. Añadir aceite de oliva virgen y listo. La calabaza es rica en betacaroteno y favorece la salud y la regeneración de la mucosa digestiva y respiratoria. Además, de tener pocas calorías, posee antioxidante, es rica en vitaminas, minerales y fibra. Con esta verdura se puede preparar una con un toque tropical.

Para ello, es necesario un litro de agua. Una cucharada de aceite de coco virgen ecológico. Una cebolla mediana, laminada. Una cucharada sopera de jengibre fresco rallado. Un bulbo de hinojo. Hojas de salvia. 400 gramos de calabaza, pelada y cortada en dados. Una cucharada de café de cúrcuma en polvo. Una pizca de pimienta negra moli-

da. Cuatro o cinco nueces de Brasil. Aceite de oliva virgen extra ecológico. Sal de hierbas. Leche de coco para cocinar. Se cuece todo, se sirve caliente. KOMBUCHA: TÉ DE LAS FAMOSAS La Kombucha es un té fermentado, de peculiar sabor ayuda a eliminar las toxinas del organismo gracias a sus probióticos y enzimas. ¿Qué es la kombucha? Una bebida 100 % natural con base de té dulce y un alto contenido de probióticos y aminoácidos saludables. También conocida como el elixir de la vida, la kombucha se elabora mediante la fermentación de un hongo conocido como scoby, una colonia simbiótica de bacterias y levadura. Es una bebida carbonatada pero, a diferencia de los refrescos, sus burbujas son absolutamente naturales, fruto de la fermentación. Ahora, este té “détox” de la China milenaria está de moda entre la “celebrities”. Entre sus fans se encuentran Gwyneth Paltrow, Reese Witherspoon, Madonna o la reina Letizia. Con un aporte extra debido a su alto contenido en antioxidantes, la kombucha tiene alto nivel de glucosamina, alivia los síntomas de la artritis, ya que promueve la producción de ácido hialurónico, lo que lubrica las articulaciones y ayuda a preservar la estructura de los cartílagos y reduce el dolor.


Alimentación Según cifras de INE, entre 2000 y 2015 la tasa específica de mortalidad pasó de 16,2 a 26,2, lo que representa la cantidad de muertes por cada 100 mil personas, a causa de esta enfermedad.

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a diabetes es una enfermedad que afecta a muchas personas en el mundo. Cifras de la Organización Mundial de la Salud (OMS) indican que las muertes por esta patología, en el 2000 eran inferior a un millón, cifra que alcanzó los 1,6 millones en 2015. Según reportes del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), la tasa de mortalidad a causa de esta enfermedad se incrementó en 10 puntos entre 2000 y el 2015. Esto significa que por cada 100 mil personas, antes fallecían 16,2 y actualmente 26,2. La buena noticia es que un estudio publicado por el Centro de Investigación Dole Nutrition Institute confirmó que la vitamina A, conocida como la vitamina que ayuda a mejorar la visión, ahora tiene otro beneficio comprobable en la salud. Entre sus propiedades, se conocían la producción de glóbulos blancos, reconstrucción de huesos y regeneración de la piel. La función que se acaba de comprobar es la de mejorar el funcionamiento de las células beta en los diabéticos. ¿CÓMO FUNCIONA LA VITAMINA A? En los inicios de nuestra vida, la

La función de la vitamina A recientemente comprobada es que mejora el funcionamiento de las células beta en los diabéticos.

Estudio demuestra los beneficios de la vitamina A en diabéticos

vitamina A juega un papel importante en el desarrollo de las células beta, lo cual conduce a un funcionamiento apropiado para combatir la inflamación en la época de adultez. Las células beta, que almacenan y liberan la hormona insulina para ayudar a regular los niveles de glucosa en la sangre, tienen un gran

receptor superficial celular de vitamina A. Los investigadores descubrieron que cuando se bloqueaba la superficie de vitamina A sobre las células beta, había un deterioro de secreción de insulina del 30%. Básicamente, sin la vitamina A, las células beta se volvían menos resistentes a las inflamaciones. Cuando la célula se vuelve completamente deficiente de vitamina A, esta muere. Esto conduce a entender la formación de células beta en etapas iniciales tanto en diabetes tipo 1 como en diabetes tipo 2 y a cómo podemos intervenir.

ALIMENTOS QUE LA TIENEN Así, la mejor forma de obtener una dosis saludable de vitamina A es por medio de las frutas y vegetales. En promedio, un adulto necesita aproximadamente entre 700 y 900 microgramos de vitamina A por día. A menudo encontramos la vitamina A en la naranja y en los alimentos amarillos, los que podemos reconocer ya que son los que tienen el betacaroteno. Inmediatamente vienen a nuestra mente las zanahorias, los mangos, los camotes y el zapallo, pero no hay que descartar la coliflor, el brócoli y las espinacas, ya que estos también contienen una cantidad saludable de vitamina A. Estas comidas, no solamente ayudarán con la diabetes, sino también con la salud ósea. A modo de comparación, un camote entero contiene aproximadamente 1.400 microgramos, mientras que una papa y una espinaca cocinada rinden aproximadamente 570 microgramos por taza. (Fuente: Dole Nutrition Institute)

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POSIBLES RIESGOS Aunque deseamos que los diabéticos tengan suficiente vitamina A en su cuerpo, que reciban demasiada también puede implicar riesgos. Así, una sobredosis de vitamina A por medio de los suplementos, puede conducir a una osteoporosis y efectos secundarios no deseados en el autocontrol de la diabetes, proporcionando mayor evidencia de que los suplementos son innecesarios y potencialmente dañinos. Sin embargo, exceder el límite superior por medio de las comidas no implica riesgos, otra razón para afirmar que

la mejor medicina son los alimentos saludables.


Moda

Colecciones que marcan tendencia

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Ellas 05 12 2017  
Ellas 05 12 2017  
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