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PROYECCIONES

INNOVACIÓN

Nuevos métodos y sistemas para la producción de arroz

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Programa Territorial Orgánico arroja primeros resultados

COMUNAS

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Prolifera la Energía Renovable en el secano de San Javier Página 8

LUNES 6 DE FEBRERO DE 2012

La sequía no da tregua. El vital elemento escasea para el consumo humano, animal y la agricultura. Afortunadamente la declaración de Zona de Emergencia Agrícola y los nuevos enfoques en materia de regadío, esperan dar un alivio al Maule en el corto plazo Páginas centrales

¡Se acaba el agua!


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INNOVACIÓN

Lunes 6 de febrero de 2012

En marcha nuevo Sistema de Información Pecuaria Herramienta permitirá a usuarios del SAG efectuar a través de Internet todos los trámites requeridos por el Programa Oficial de Trazabilidad Animal

Mejorando la trazabilidad animal Apuntando a una visión descentralizadora, el SAG capacitó a un conjunto de profesionales y técnicos en regiones para que cada zona del país cuente con uno o más administrador (es), dando respuesta en forma oportuna y eficiente a las solicitudes de cuentas.Cabe destacar que la entrada en funcionamiento del SIPECweb permitirá incorporar e incentivar la participación de cada uno de los integrantes de la cadena, fortaleciendo así el trabajo público-privado en pos de mejorar la trazabilidad animal del país.

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on el objetivo de entregar un mejor servicio a sus usuarios y usuarias, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) puso en marcha el nuevo SIPECweb, herramienta en ambiente Web que viene a modernizar el tradicional Sistema de Información Pecuaria (Sipec), implementado en 2004, y cuya principal característica es que permitirá efectuar on line todos los trámites relacionados con el Programa Oficial de Trazabilidad Animal. Para utilizar esta herramienta a través de Internet, los titulares de predios, recintos feriales, plantas faenadoras y Médicos Veterinarios Acreditados (MVA), deben solicitar su cuenta de usuario y clave de acceso para ingresar al sistema. Para ello tienen que completar el formulario de solicitud de cuenta para titular de establecimiento o el formulario de solicitud de cuenta para MVA, según corresponda. Ambos documentos están disponibles en www.sag.cl y deben ser entregados en la oficina SAG correspondiente. Como segundo paso y toda vez que el titular tenga sus datos actualizados, debe ingresar a http://sipecweb. sag.cl para conocer las ventajas de esta nueva herramienta. Quienes ya tengan sus cuentas de acceso disponibles, podrán ingresar al SIPECweb en forma directa.

¿Cómo opera el SIPECweb? Según el perfil del usuario, el sistema entrega acceso a la información de él o los establecimientos que cuenten con Rol Único Pecuario (RUP), pudiendo realizar un conjunto de actividades tales como ingresar y llevar el control de compras de DIIO (Dispositivo de Identificación

Individual Oficial), manejar stock de animales, realizar movimientos de animales identificados individualmente (con DIIO) o por lotes (sin DIIO) hacia cualquier RUP de destino y desde cualquier RUP a los que tenga acceso, y realizar la Declaración de Existencia Animal (DEA), que debe efectuarse cada año durante julio.

El DIIO es un identificador oficial que se aplica a los bovinos, que contiene un número único a nivel nacional y que permite asociar el animal a un establecimiento, facilitando así la trazabilidad de los animales. Una vez que se ingresa al sistema, lo primero que se debe hacer es regularizar el stock de animales bovinos con DIIO presentes en el predio. Para ello SAG ha dispuesto en su Web institucional una guía específica que explica, en detalle, cómo concretar esta tarea. De igual forma, un manual con material de apoyo y consulta contiene toda la información acerca del uso y funcionalidades del SIPECweb. Con el propósito de dar respuesta a la demanda constante del sector, así como también para transparentar la ubicación, estado de los establecimientos y entregar datos generales de los animales, SIPECweb permitirá al usuario consultar la información de cualquier RUP o DIIO a nivel nacional.

Mejorarán la gestión en acopios y packing de frambuesas Proyecto de Difusión y Transferencia Tecnológica permitirá a 25 empresas del sector acceder a nuevas tecnologías industriales, optimizar procesos e implementar herramientas de ayuda para la toma de decisiones El importante crecimiento en la producción de frambuesas congeladas ha posicionado a Chile y, mayoritariamente al Maule, como el principal exportador de berries del Hemisferio Sur, ocupando el quinto lugar a nivel mundial y la segunda colocación en producción de frambuesas. Sin embargo, las operaciones en centros de

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% de la producción regional de este fruto se concentra en comunas del Maule sur. acopio y pá cking del rubro carecen, normalmente, de equipamiento industrial adecuado para las capacidades y requerimientos específicos de cada empresa. Tampoco cuentan con sistemas de apoyo para la toma de decisiones, generando ineficiencias en la gestión productiva y en el uso de cámaras de frío, influyendo de forma negativa en la logística del proceso a lo largo de toda la cadena. Por ello el Centro de Estudios en Alimentos Procesados (CEAP) y Codesser Maule -con apoyo de InnovaChile de Corfo- desarrollarán a partir de este mes un Proyecto de Difusión y Transferencia Tecnológica que permitirá a

Director Antonio Faundes Merino Edición Periodística Juan Carlos Thienel Periodista Bárbara Reyes Piraino

25 empresas del sector acceder a nuevas tecnologías industriales, optimizar procesos e implementar herramientas de ayuda para la toma de decisiones. IMPACTO El proyecto realizará un diagnóstico de las empresas beneficiarias, prospectará alternativas tecnológicas para el registro, administración y procesamiento de datos, desarrollará software a escala de prototipo y promoverá prácticas orientadas a la disminución del gasto en energía y al aumento de la productividad en las líneas de proceso. También se orientará hacia la disminución de las pérdidas de bandejas y reducirá las mermas de calidad en el producto final.

Gerente General Hugo Saavedra Oteíza

Producción y Coordinación Comercial Arnaldo Gutiérrez Torres

Reportero Gráfico Eduardo Corvalán Muñoz

Diseño y Diagramación Marcelo Hormazábal

Las empresas de acopio y pácking involucradas pertenecen a la zona del Maule Sur, donde se concentra cerca del 80% de la producción regional, reuniendo cerca del 32% del total de frambuesa producida en esta zona, con un total cercano a las 21 mil toneladas de frambuesas exportadas.

Ventas Talca: (71) 515365 - Ventas Linares (73) 214583 - Ventas Curicó (75) 323191


PROYECCIONES

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Eficiencia en riego a través de la capacitación No sólo a través de la tecnificación del riego se puede hacer más eficiente el recurso hídrico. Entender los factores que intervienen en el proceso y cómo se comporta el agua en el suelo, es fundamental para los regantes. Entregar herramientas para optimizar el recurso hídrico fue el objetivo de la charla técnica impartida por el doctor en Riego y Recursos Hídricos de la U. de Concepción, Octavio Lagos, a un masivo grupo de regantes de Pencahue, Río Claro, San Rafael, San Clemente y Pelarco, participantes del Nodo de Riego que actualmente ejecuta Copeval Desarrolla gracias a fondos de InnovaChile de Corfo y con apoyo de la Asociación Canal Maule Norte. ¿Por qué regamos? Fue la pregunta inicial para dar paso a una serie de variables que se deben considerar al momento de buscar mayor eficiencia en el riego. El experto explicó que hay tres claves fundamentales para planificar el riego de un cultivo: El ambiente, la planta y el suelo. “La combinación de esos factores determina el riego que necesitamos”, agregó. “AGUA EN EL SUELO” eclaró además que si para mejorar la eficiencia del agua en el riego lo ideal es invertir en sistemas de riego tecnificado, también se pueden lograr iguales resultados a través de la capacitación. “Saber cómo la planta utiliza el agua y cómo el suelo la almacena, genera mayor eficiencia. El cambio rápido, directo y fácil se logra tecnificando, pero con este tipo de instancias formativas también se puede”, aseguró. Por esta razón durante la capacitación se profundizó en cada uno de los factores relacionados al consumo de agua por parte de la planta y en cuáles son los mecanismos que posee la planta para traspasar el agua del suelo a la atmósfera. Asimismo, la charla abordó el “agua en el suelo”, es decir, cómo afectan los distintos tipos de suelo en el almacenaje del recurso. osteriormente, el grupo de agricultores se trasladó junto al experto hasta un campo de manzanos para observar la humedad del suelo y estudiar distintos instrumentos de medición, desde lo más básico como el tacto y la pala, hasta instrumentos más tecnificados que se usan para estos fines.

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Arroceros conocieron métodos y sistemas innovadores de riego Un día de Campo y Charla Técnica denominada “Métodos y Sistemas Innovadores de Riego en Arroz”, fueron desarrollados en Parral como parte de las actividades relacionadas al Programa de Difusión Tecnológica (PDT) de Arroz, que InnovaChile de Corfo a través de Copeval Desarrolla, realiza en esta comuna. Las actividades comenzaron en el Fundo Las Garzas, ubicado en el Km. 16,3 camino ParralCauquenes, propiedad de Eduardo Godoy, quien facilitó su predio de 50 hectáreas de arroz para observar sistemas de siembra aérea y mecanizada y analizar distintos tipos de variables como uso del agua, nivelación de suelos y aplicación de fertilizantes, entre otros. “El cambio tecnológico es una necesidad imperiosa en el cultivo del arroz. Se ha venido superando una serie de barreras insalvables que han provocado que el sector arrocero parralino avance y tenga un comportamiento adecuado. Sin embargo, aún usamos mucha agua y necesitamos disminuir el consumo”, explicó Celerino Quezada, experto de la Universidad de Concepción y encargado de abrir la charla técnica. El profesor enfatizó en el uso de mejores sistemas de riego, más aún cuando el cambio climático es una realidad y los volúmenes de agua embalsados han disminuido considerablemente. Además, indicó se requiere nivelación láser (nivelación a cero), un canal de avance que recorra toda la topografía y reutilizar agua para aprovechar los derrames y metros cúbicos que se pierden. “Las investigaciones arrojan que el riego tradicional en arroz consume en promedio 22 m3 de agua, pero si

hay nivelación láser se ahorra cerca de un 20% de este recurso”, apuntó. HUELLA HÍDRICA También se analizó y observó un tranque de acumulación de derrames intraprediales, implementado para la reutilización del agua no consumida en piscinas de cultivo. “Ahorro, tengo menor efecto de agua fría y menor contaminación. Esto se puede hacer a través de un pequeño estanque o pozo de acumulación, un tranque más pequeño con muro de piedra o geomembrana, sombreado y que se impermeabilice”, explicó. El experto abordó asimismo el tema de la “Huella Hídrica”, concepto que involucra todo el proceso de producción de arroz. “Es un concepto de sustentabilidad, que quiere mostrar cuánta agua se gasta en producir el arroz. Es un indicador que se refiere al consumo hídrico total, considerando tanto el uso en el campo como en el proceso industrial. Todos los productos tienen una huella, en el caso del arroz, por cada kilo se utilizan 2 mil 500 litros de agua, siendo necesario disminuir este índice”. NITRÓGENO Durante la charla también intervino el profesor Santiago Hernaiz, quien se refirió a la importancia de evitar la pérdida de nitrógeno al momento de cultivar el arroz. “El nitrógeno mal utilizado produce mal rendimiento y empalamiento, y se puede perder hasta en un 60% por volatilización, lo que significa que si compro un saco de 50 kilos de nitrógeno, estoy perdiendo 30 de ellos, es decir, estoy malgastando gran cantidad de dinero”.

Evite la contaminación del agua El doctor en Ciencias Ambientales, Marcelino Claret, de INIA, se refirió a los cuidados del agua para evitar su contaminación. “El agua es una biomolécula completamente distinta de otro material, absolutamente ligada a la vida. Una persona no sobrevive más de 7 u 8 días sin agua, es decir, es vital. Sin embargo, el agua dulce en el planeta es escasa porque a pesar de que la Tierra se compone en un 70% de agua, el agua dulce sólo representa un 3% del total. De esa pequeña fracción, casi un 80% está en los hielos permanentes, entonces lo aprovechable y accesible no sobrepasa un 1%”, indicó. Explicó que la contaminación actual del agua obedece a dos razones principalmente. Una contaminación puntual producida por la salida de vertidos que llegan al canal –y que los agricultores conocen- y otra denominada “contaminación difusa”, que es la más grave y propia de la agricultura. “Una suma de muchas partes que determina que grandes cursos de agua sean contaminados en distintos tramos, tales como plaguicidas, nutrientes o metales pesados, entre otros elementos”, apuntó. El experto explicó la necesidad de asumir Buenas Prácticas Agrícolas tales como nivelar suelos, no lavar maquinaria en canales ni arrojar envases de pesticidas. Por otra parte, realizar análisis de agua de sus pozos para conocer en qué estado se encuentran y la aptitud del agua para consumo de animales o riego de cultivos.


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SEQUÍA

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Declarada Zona de Emergencia Agrícola

Intendente: “La realidad de nuestro secano es muy compleja”

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l pasado viernes, el ministro de Agricultura, Luis Mayol, firmó en Santiago el anhelado decreto de Zona de Emergencia Agrícola en beneficio de todo el secano maulino, tras la petición formal que efectuara dos días antes en Talca, el intendente Rodrigo Galilea. “Es difícil cuantificar el número de personas afectadas ya que el secano es una zona muy amplia en la región, pero en todos estos sectores la realidad actual es muy compleja”, sentenció preocupado Galilea, apuntando “básicamente desde la Ruta 5 hacia el poniente, en beneficio de 13 comunas (ver recuadro)”. IMPACTO DE CORTO PLAZO “Esta declaración busca allegar recursos en parte del Gobierno Regional y del Ministerio de Agricultura, por cerca de $2 mil 500 millones para alimentación de animales, mejoramiento de riegos intraprediales, extrapediales y praderas. Esperamos que esta misma semana esté el pronunciamiento. La propia seremi (de Agricultura, Anita Prizant) viajó a Santiago para ver este tema”, agregó Galilea el miércoles último. “Adicionalmente, para consumo humano estamos contratando extraordinariamente camiones aljibe para 13 comunas más de la región (ver recuadro), pudiendo ayudar de manera más segura y permanente a todas las familias que están sufriendo el secado de pozos. Esto

Otros aportes Aparte del arriendo de camiones aljibe y de acuerdo a solicitudes recepcionadas mediante informes ALFA, la Onemi ha gestionado ante el Centro de Alerta Temprana los siguientes elementos complementarios que aún se mantienen siendo utilizados: Estanques de 200, 500, mil y 5 mil litros y mangueras de 200 hasta 3 mil 200 metros. Sólo por este concepto se invirtieron en 2011 $15 millones 480 mil y este año ya se han gastado recursos por un monto de 8 millones 451 mil 986 pesos.

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mil 500 millones de pesos permitirán, en el corto plazo, mejorar los riegos intraprediales, extraprediales y las praderas, junto a la alimentación de animales en las 13 comunas afectadas por la sequía es por algo más de $100 millones en una primera etapa, más estanques y otro tipo de materiales que se distribuirá. Normalmente tomamos estos arriendos del orden de cuatro meses y si es necesario suplementarlos, iremos renovándolos”, culminó el intendente. Con este nuevo decreto ya son 90 las comunas declaradas en Emergencia Agrícola a raíz de la sequía en el país, repartidas entre las regiones de Coquimbo, Valparaíso, Metropolitana, O´Higgins y Maule.

Comunas críticas Provincia de Curicó Rauco Sagrada Familia Hualañé Licantén Vichuquén Provincia de Talca Curepto Constitución Empedrado Pencahue Provincia de Linares San Javier Provincia de Cauquenes Chanco Pelluhue Cauquenes

Camiones aljibe

El miércoles pasado, Rodrigo Galilea compartió con diversos medios de prensa la petición formal que remitió con carácter de urgente al Ministerio de Agricultura.

El martes 31 de enero, la Intendencia del Maule hizo ingresar a la Contraloría Regional para toma de razón, la resolución para concretar el arriendo de 13 camiones aljibes que beneficiarán a igual cantidad de comunas a partir de los primeros días de este mes. Aquello significará una inversión total de 116 millones 178 mil 500 pesos, recursos que fueron traspasados a la Intendencia Regional del Maule por la Subsecretaría del Interior. Ellos estarán operativos para repartir el agua entre 50 y 60 días, en las comunas de Hualañé, Vichuquén, Constitución, Curepto, Empedrado, Pencahue, Longaví, Parral, San Javier, Cauquenes, Chanco, Pelluhue y Licantén.


PROYECCIONES

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nfocada en los dos ejes estratégicos de su ambicioso Plan Nacional de Riego trabajará en el Maule la Comisión Nacional de Riego (CNR), con miras a lo que resta de 2012. Ellos son infraestructura y gestión, para en lo global y mediante diversos programas y estudios, avanzar hacia una mejor gestión del recurso hídrico, aumentando su seguridad y eficiencia a través de la regularización de derechos de aprovechamiento de aguas, del fortalecimiento de las organizaciones de usuarios, y del análisis de obras de acumulación y conducción. “En agricultura el riego es una herramienta fundamental para incrementar los rendimientos de los cultivos y garantizar que las inversiones tengan mayor grado de estabilidad”, explicó el coordinador de la Macro Zona Centro de la CNR, Mauricio Melo. COMPROMISO El ítem infraestructura aspira al mejor aprovechamiento de las aguas a través de su acumulación superficial o subterránea, conducciones y trasvases. La gestión, en tanto, busca que los usuarios estén organizados y posean las capacidades legales y técnicas para administrar el recurso hídrico en forma eficiente, especialmente en épocas de escasez. La seremi de Agricultura, Anita Prizant, recordó el compromiso del Gobierno expresado en el Plan Maule 2010 - 2014 para generar un aumento en la seguridad, eficiencia y número hectáreas bajo riego considerando que nuestra región es netamente agrícola y “el agua es vital para el desarrollo de cualquier cultivo. Por eso estamos convencidos de la importancia que tiene la propiedad del agua, su uso, distribución y conducción. En esa tarea llevamos dos años impulsado su cuidado y entregando herramientas para que los agricultores mejoren su competitividad y opten a los beneficios del Estado”. POR EJECUTAR Este año habrá seis programas en ejecución en la Macro Zona Centro, con un monto asociado de mil 204 millones de pesos. En el Maule hay dos destinados básicamente a la constitución de Juntas de Vigilancia en los ríos Mataquito, Putagán y segunda sección del Achibueno. También está el programa de “Transferencia

Infraestructura y gestión: Las claves del riego en 2012 En la compleja tarea de lograr un mejor aprovechamiento de las aguas, destaca la puesta en marcha de millonarios estudios de prefactibilidad para luego construir cuatro embalses en distintos puntos del Maule

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% del agua que escurre por nuestras cuencas se utiliza actualmente. Sólo se regula un 4% a través de embalses. para el desarrollo del riego en Ancoa”, en Linares y Longaví, en el territorio de influencia del futuro embalse del mismo nombre, a inaugurarse en junio próximo. Entre los resultados esperados está la constitución legal de 11 comunidades de aguas. EMBALSES Los estudios de prefactibilidad para construir cuatro embalses de acumulación en el Maule (ver recuadro) demandarán unos mil 800 millones de pesos, asumidos con recursos regionales y sectoriales. Entre los demás estudios contemplados figura un diagnóstico para emplazamientos de micro-embalses en la zona del secano, para cuya

Tres provincias beneficiadas

Los nuevos embalses serían Teno, en la provincia de Curicó; Achibueno y Las Guardias en la de Linares; y El Huedque en la de Cauquenes. En conjunto beneficiarán a unas 142 mil hectáreas, de las cuales 56 mil corresponderán a nuevo riego. Teno Se trata de un embalse de 250 Hm3 de capacidad, que operará conjuntamente con El Planchón, y que se estima beneficiará a poco más de 5 mil agricultores de las comunas de Teno, Romeral, Rauco y Curicó. Achibueno Tendrá 170 Hm3 de capacidad y operará conjuntamente con el futuro Embalse Ancoa. Irá en beneficio de unos mil agricultores de Linares. Las Guardias De 192 Hm3 de capacidad y con una red de canales de 50 km., operará conjuntamente con el Embalse Bullileo y beneficiará a unos 4 mil agricultores de Parral El Huedque Embalse de 64 Hm3 de capacidad, con una red de canales estimada de 100 km., que beneficiará a unos 400 agricultores de Cauquenes. ejecución la CNR ha destinado 180 millones de pesos para identificar sitios para acumulación de agua durante invierno, que permitan

otorgar seguridad y aumentar la superficie de riego de pequeños productores agrícolas, principalmente.

Fomento a la inversión privada en obras de riego

“Una medida de corto plazo que deben aprovechar los regantes” Para hacer gestión, tener eficiencia y evitar sequías como las que hemos pasado en los últimos años, se necesita mayor infraestructura. Eso está claro. Al respecto, el ministro de Agricultura, Luis Mayol, dijo que el Gobierno trabaja en distintos frentes para paliar los efectos de este déficit, especialmente en los pequeños agricultores del país. “Uno de ellos es el fomento a la inversión privada en obras de riego que, para este año, cuenta con un presupuesto histórico de $41 mil millones para financiar hasta un 90% del costo total de los proyectos de tecnificación y obras de agricultores. Esta es una medida de corto plazo que deben aprovechar los regantes”, explicó. PLAN DE EMBALSES La CNR desarrolla el Plan Nacional de Embalses a través de 15 proyectos. De ellos, tres están siendo priorizados para iniciar su construcción antes de 2014. Su secretario ejecutivo, Felipe Martin, indicó que se dio inicio a la construcción del Embalse Chacrillas en la Región de Valparaí-

Campaña “Yo Cuido el Agua”

Ante el actual escenario, marcado por una sequía cada vez más compleja, el ministro Mayol y el secretario ejecutivo de la CNR, lanzaron la campaña “Yo Cuido el Agua” para potenciar las distintas iniciativas del Gobierno que apoyan a los agricultores afectados, así como también crear consciencia en la ciudadanía a través de sencillos consejos de ahorro del vital elemento.

Sólo en el secano interior de San Javier son unas 250 las familias que hoy están sin agua para consumo humano, animal y su agricultura, producto de la sequía. so, mientras el Presidente Piñera anunció que la Región de Coquimbo y el de Chironta, en la se proseguirá con el Embalse Valle Hermoso en Región de Arica y Parinacota.

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% del agua disponible con aptitud de riego, se vierte en el mar sin ser utilizada


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INDAP

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Otorgarán $800 millones para mejorar la calidad de los suelos A través del Proceso de Operación Temprana de Indap, unos 700 pequeños agricultores del Maule podrán realizar prácticas para mejorar sus suelos Desde el 1 de febrero están disponibles en todas las agencias de área Indap, como también en su Dirección Regional, los resultados del concurso del programa de suelo correspondientes al Proceso de Operación Temprana. Luis Verdejo, director regional de este servicio, indicó que para este concurso se han dispuesto $800 millones para que los agricultores realicen diversas prácticas como la corrección de fósforo; incorporación de elementos químicos esenciales; establecimiento de praderas y métodos para evitar la pérdida y erosión de los suelos, como el establecimiento de abono verde; acondicionamiento de rastrojo de cereal; nivelación láser de los suelos; aplicación de compost; y construcción de cerco malla tipo ursus, entre otros. Quienes no estén en las listas de seleccionados, tendrán 10 días corridos de plazo a contar de la fecha de publicación de los resultados, para presentar una reconsideración. Esto es una solicitud para que se revisen sus antecedentes y ver qué falto, qué estuvo mal presentado y hacer la corrección pertinente, en caso que sea posible.

Llaman a postular al Programa de Riego Asociativo Iniciativa permitirá a pequeños agricultores financiar obras y proyectos extraprediales para mejorar sus sistemas de regadío e incorporar nuevas superficies al riego Hasta este 17 de febrero tendrán plazo los pequeños agricultores del Maule para postular al concurso de operación temprana del Programa de Riego Asociativo de Indap. Luis Verdejo, director regional del organismo, indicó que para tales efectos disponen de un presupuesto de $600 millones a través de los cuales es posible cofinanciar el 90% del costo bruto de las inversiones necesarias para mejorar los sistemas de regadío, tratándose de “una excelente oportunidad para que pequeños agricultores puedan realizar mejorías en sus sistemas de riego y logren hacer un uso eficiente del agua, lo que es vital en estos momentos de Cambio Climático, yendo en directo beneficio de sus actividades productivas”. ALTERNATIVAS Entre las iniciativas a financiar destaca el revestimiento de canales, obras de distribución,

canoas y tranques comunitarios, entre otros. El concurso está dirigido a grupos de agricultores, comunidades de aguas o grupos de regantes. En el caso de obras intraprediales, Indap dispone del Programa de Riego Intrapredial, cuyo

concurso de operación temprana está cerrado y permite financiar la construcción de sistemas de riego tecnificado, acumuladores nocturnos, estanques, sistemas de drenaje, norias y punteras, entre otros.

Turismo Rural

Un espacio para desconectarse de la modernidad A unos 45 minutos de Talca -por la Ruta del Mar hacia Curepto, cruzando Pencahue- encontramos el villorrio de Gualleco. Todo el trayecto está rodeado de un paisaje de grandes bosques de pino y bosque nativo, que se mezcla armoniosamente con el rojo de los suelos. Es una zona campestre donde aún se viven las tradiciones de principios del siglo pasado. De ahí se accede al cruce Deuca, donde se toma un camino de ripio hacia el norte hasta llegar a la localidad de Rapilermo, donde está emplazada la casona Las Catalinas, de color rojo colonial rodeada de hermosos jardines con huertos frutales y plantaciones de eucaliptos, con una terraza que invita a un placentero disfrute gastronómico. Llena de inspiración campestre, esta casona fue construida en 2000 como casa de descanso y reuniones familiares, siendo administrada por su dueña, María Elisa Sáez, una acogedora microempresaria que llegó al sector en busca de tranquilidad. Ella ha sido usuaria de Indap desde hace varios años, obteniendo distintos tipos de apoyo para materializar su actividad turística.

ACTIVIDADES Acá el turista puede deleitarse alrededor de una fogata bajo un cielo estrellado, respirando la tranquilidad y la belleza del paisaje, la autenticidad de los habitantes del sector y revivir las tradiciones del mundo campesino que aún perduran y que evocan la historia de nuestros antepasados. La casa prolijamente decorada, acogedora y cómoda, brinda un servicio personalizado de gastronomía y hospedaje a quienes deseen vivir una experiencia inolvidable en la tranquilidad del campo, llena de tradiciones y aromas campestres. La casona cuenta con seis habitaciones con capacidad para 10 personas, y una cabaña para cinco personas. Sus servicios son recepción (ponche y jugos naturales, con acompañamiento), desayuno campestre (leche, café, té o mate, pan amasado, queso, mermeladas caseras, huevos, frutas y jugos naturales con frutas de la estación), almuerzo campestre y onces comida. También ofrece baños terapéuticos, masajes de relajación, tour guiados a distin-

Contacto: casonalascatalinas@gmail.com tos sectores, cabalgatas y paseos en car- playas de Iloca, Duao o La Trinchera (a 40 reta, carreras a la chilena y visitas a las minutos).


REGIÓN

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Principales resultados del Programa Territorial Orgánico Iniciativa -ejecutada por Surfrut y cofinanciada por FIA- tuvo como objetivo generar una oferta amplia, diversificada y constante de frutas y hortalizas orgánicas Revelar los principales impactos y resultados tras el desarrollo del Programa Territorial Orgánico de la Región del Maule y Bío Bío -que comenzó en 2007- fue el objetivo de un seminario efectuado en Curicó y Chillán, a fines de enero pasado. La iniciativa es ejecutada por la empresa Surfrut con el apoyo del Ministerio de Agricultura, a través de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), y reúne a la UC del Maule, INIA Quilamapu, BCS Chile Ltda., Bioinsumos Nativa Ltda., U. de Talca, Consultorías y Servicios Agroecología Ltda. y Surfrut Fresh, junto a asociaciones gremiales Biobío Orgánico y Orgánicos del Centro Sur. También participaron la empresa Alifrut y el Centro de Educación y Tecnología (CET) Programa Bío Bío, en calidad de invitados. Desde sus inicios, el programa estableció como finalidad generar una oferta amplia, diversificada y constante de frutas y hortalizas orgánicas, en estado fresco y procesado para satisfacer los requerimientos de los mercados internacionales en volumen, calidad y seguridad, mediante la capacitación de agricultores y la articulación de la cadena productiva. El coordinador del PIT FIA-Surfrut, Felipe Torti, indicó que “luego de poco más de cuatro años de funcionamiento, el logro más importante del programa es la reducción de la brecha tecnológica para producir frutas y hortalizas orgánicas con un mayor rendimiento, mejor calidad y a menor costo”. Agrega que gracias a los resultados obtenidos en la ejecución de los diversos instrumentos del programa como proyectos de innovación, estudios, giras tecnológicas y contratación de consultores, estos avances tecnológicos pueden verse en concreto en Planes de Manejo Orgánico para berries, las mejores

La superficie con frutales mayores orgánicos aumentó en 57 ha y los cultivos más importantes son los manzanos, con mil 268 ha; los olivos, con mil 235 ha; los paltos, con 841 ha, y los kiwis, con 442 ha.

En cuanto a cultivos orgánicos -sin considerar recolección silvestre y praderas-, las regiones más relevantes son BíoBío (5 mil 759 ha); O’Higgins (2 mil 163 ha), y del Maule y Valparaíso, con más de mil 700 ha cada una. rotaciones de cultivo para hortalizas y en el desarrollo de nuevos formulados en base a microorganismos para control de algunas plagas y enfermedades. En el seminario también se hizo la presentación y entrega del manual “Producción Hortofrutícola Orgánica”.

Por regiones, las con mayor superficie orgánica son BíoBío (73% del total de hectáreas); Aysén y del Maule, con 9,5% y 9,4%, respectivamente

En el seminario se hizo la presentación y entrega del manual “Producción Hortofrutícola Orgánica”.

Mercado orgánico en Chile Según Odepa, la superficie orgánica certificada durante 2009 - 2010 alcanzó a 151 mil 97 hectáreas, lo que significa una disminución neta de 18 mil 469 ha (11%), si se compara con las 169 mil 566 ha de la temporada 2008 - 2009. Del total, un 90% corresponde a recolección silvestre y praderas naturales; un 0,8% a hierbas medicinales y aromáticas; y el 9,2% restante a otros cultivos, entre los que destacan áreas destinadas a uva vinífera, frutales mayores y menores y hortalizas. De todos los rubros, la uva vinífera orgánica muestra el mayor incremento, aumentando su superficie en 900 ha (31%). En cuanto a los frutales menores, los cultivos más importantes son las frambuesas (3 mil 499 ha) y los arándanos (mil 522 ha). La superficie con frutales mayores orgánicos aumentó en 57 ha y los cultivos más importantes son los manzanos, con mil 268 ha; los olivos, con mil 235 ha; los paltos, con 841 ha, y los kiwis, con 442 ha. En tanto, la producción orgánica de hortalizas en el país suma 180 ha, destacando las superficies destinas al cultivo de zapallo (49 ha); espárragos (30 ha), radicchio (16 ha), cebolla (11 ha), lechuga (6 ha) y tomate (5 ha).

OPINIÓN La “Tajada del León” No vivimos una época de cambios sino más bien vivimos un cambio de época. Asimismo, en este año que pasó se produjeron importantes movimientos sociales. Los jóvenes comenzaron a manifestarse para exigir lo que consideran, son sus derechos, y los ciudadanos se han empoderado cada vez más para reclamar lo que les parece parcial e injusto, sobre todo en lo referente a la distribución de la riqueza. Una realidad innegable en nuestro país y que genera la mayoría de las molestias sociales es la concentración del poder económico. Esto se refleja en las escasas oportunidades que tienen las pequeñas empresas para competir limpiamente con las grandes. En esta perspectiva, cuando en cada una de las diversas áreas de negocios la propiedad queda en manos de pequeños grupos económicos, se da más fácilmente el abuso y la colusión, como ya ha sucedido en nuestro país. De esta manera, los consumidores se sienten desprotegidos y los productos se encarecen cada día más, sin que el mercado logre corregir éstas y otras distorsiones. Estas injusticias afectan también a los pequeños productores y las medianas empresas que, sumado a la dificultad de competir con los grandes, ven cómo los precios de sus productos están considerablemente disminuidos. De igual manera en nuestra región los pequeños agricultores están inmersos en un sistema complejo, sobre todo en lo referente a la comercialización de sus productos. Así, los precios que perciben por su producción son muy bajos dado fundamentalmente a los intermediarios –o conchenchos- que se llevan la “Tajada del León”. Una alternativa para terminar con esta injusticia y permitir que los pequeños agricultores aumenten su rentabilidad es que se organicen para ofrecer sus productos directamente al público consumidor. Es decir, que dispusieran de una feria que, sin ser excluyente, les permita entregar su mercadería directamente al público. Esto en Talca se podría realizar fácilmente si la municipalidad entregara a los pequeños agricultores organizados, la concesión del llamado “Patio de los Agricultores”, que actualmente ocupan los comerciantes y al que los agricultores prácticamente no tienen acceso. Es indispensable, eso sí que este lugar se adapte para que pueda contar con la infraestructura y comodidades necesarias, tanto para compradores como para vendedores. Esta propuesta beneficiaría tanto a pequeños agricultores como a la ciudadanía ya que, por una parte, los primeros podrían tener una mejor rentabilidad de sus productos, al no existir intermediarios, y los talquinos podrían comprar a precios más convenientes, ahorrando hasta un 200% del valor en que actualmente compran sus alimentos. Carlos Montoya B. Médico veterinario


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COLUMNAS

Lunes 6 de febrero de 2012

Naves con policarbonato aumentarán la producción de flores en San Clemente Mantener una producción durante todo el año, aumentando la actual en un 40%, reducir enfermedades fongosas, minimizar costos y multiplicar los volúmenes para mejorar el actual mercado de los floricultores Laura Herrera, Rosa Navarro y Jorge Lara, son los objetivos del proyecto Iniciativas de Desarrollo de Mercado del Servicio de Cooperación Técnica (Sercotec). El avance permitió a estos tres productores de San Clemente, instalar techos de policarbonato en sus invernaderos, convirtiéndose en pioneros en este tipo de iniciativas en el Maule y “en una clara señal de que la asociatividad de los microempresarios es un elemento clave para el desarrollo de diversos rubros”, sostuvo el director regional de Sercotec, Miguel Alonso Romanini. VENTAJAS Las ventajas de este material son innumerables al compararlo con el Nylon, ya que tiene una durabilidad de 20 a 30 años. No pudre la estructura de madera que lo sostiene, no se rompe con facilidad y no gotea, por ende, disminuye el riesgo de enfermedades fongosas y no requiere de doble techado. “En estos días más calurosos la temperatura se ha percibido mucho menos que en un invernadero de plástico, así que esperamos que en el invierno ocurra lo contrario e impida el paso del frío, reduciendo los efectos de las heladas y enfermedades asociadas a la humedad”, manifestó Laura Herrera. Para Jorge Lara, la asociatividad debe ser empleada verdaderamente, es decir, que quienes se unen en un proyecto entiendan el impacto que tendrá en sus negocios porque de lo contrario, la gente sólo va en busca de los recursos, perdiendo completamente el rumbo.

Iniciativa piloto comenzó el año pasado y permite que los agricultores cuenten con mayores rangos de cobertura de riego gracias a la energía solar.

Instalan motores solares para regadío en el complicado secano de San Javier Una económica alternativa de Energía Renovable impulsa Prodesal San Javier, en conjunto con Indap, al desarrollar un proyecto de motores solares para regadío en sectores del secano interior, favoreciendo a decenas de alicaídos agricultores. Habiendo energía solar, radiación y luz, estas bombas trabajan y extraen agua a costo cero, precisamente uno de los aspectos más delicados para los habitantes de esta zona, quienes requieren mucha agua para concretar siembras productivas. “Lo de la energía está difícil y caro, entonces este es un gran aporte para que los agricultores tengan menos gastos”, dijo el jefe de la Unidad Prodesal 3, Fernando Aranda. En tanto, José

Roberto Recabarren, gerente técnico de Ecoenergético Ltda., comentó que el año pasado efectuó un trabajo similar en esta comuna a modo de experiencia piloto, en algunos pozos del sector Ranchillos. “Son bombas chicas –explicó- que se adaptaron para ponerlos en el fondo de los pozos. Entregan rangos de hasta 10 litros por minuto, para manejar sembradíos pequeños. También hay bombas de corriente continua que entregan caudales mayores. Estamos hablando entre uno a seis metros cúbicos por hora, ya con mayor riego para un par de hectáreas que involucren productos para comercializar”.

Diversas acciones para recuperar zonas productivas afectadas por los incendios forestales en Cauquenes Unas 9 mil hectáreas y más de 150 agricultores resultaron afectados por el fuego que, en enero pasado, destruyó áreas forestales y agrícolas en la provincia de Cauquenes. En respuesta, la seremi de Agricultura y sus respectivos servicios elaboraron una estrategia de trabajo para recuperar la capacidad productiva de la zona, presentando en terreno una batería de acciones. Conaf expuso un plan para mitigar los daños de pequeños y medianos productores forestales, destacando asistencia técnica, actualización y reactivación de reforestación con empresas privadas, forestación son subsidio según Decreto Ley 701, donación de 80 mil plantas de pino, 20 mil de eucaliptus y 10 mil de quillay para restaurar la flora nativa melífera. Indap entregó información sobre finan-

ciamiento crediticio y los programas a los que sus usuarios y potenciales beneficiarios pueden acceder, orientados principalmente a cierres perimetrales y reposición de praderas. SAG, en tanto, explicó el especial énfasis que tendrá el Programa de Recuperación de Suelos Degradados en esta provincia para los medianos agricultores, con alto porcentaje de incentivos para superficies dañadas. Asimismo y a través del SAG e Indap, el ministerio otorgó a 92 productores de las provincias de Linares y Cauquenes $352 millones para la recuperación de 7 mil hectáreas de suelos degradados.

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agrocentro_06 febrero 2012

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