CMY Canoinhas (SC), Terça-feira, 25 de Outubro de 2016
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DIVULGAÇÃO
Canoinhense é finalista em programa de Ana Maria Braga
Franciele Woitexem participa do concurso O Melhor Pastel do Brasil
jmais.com.br Canoinhas
A canoinhense Franciele Woitexem não cabe em si de tanta emoção. Ela foi classificada entre as quatro primeiras finalistas do concurso O Melhor Pastel do Brasil do programa Mais Você, apresentado por Ana
Maria Braga na TV Globo. A eliminatória aconteceu ao vivo, na manhã desta segunda-feira, 24. Franciele, que é bióloga, mas ama cozinhar, apresentou uma receita de pastel de farofa (leia abaixo a receita completa) e conquistou o paladar de Ana e dos jurados. Antes de apresentar a receita, ela se emocionou falando que casou no mês
COMO FAZER O PASTEL DE FAROFA INGREDIENTES MASSA 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de óleo (ou azeite) 1 copo (tipo americano) de água morna 1 colher (chá rasa) de sal 2 colheres (sopa rasa) de cachaça RECHEIO 1 fio de óleo 3 dentes de alho amassados 1 cebola picada 1 xicara (chá) de calabresa picada 1 xicara (chá) de bacon picado 1 ovo cozido picado 3 colheres (sopa) de salsa picada 1 colher (chá) de orégano 1 xícara (chá) de muçarela picada 1/2 xicara (chá) de farofa pronta MODO DE PREPARO MASSA Numa tigela coloque 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de óleo (ou azeite), 1 copo (tipo americano) de água morna. Sove bem até formar uma
passado e ainda não deu tempo de fazer a lua de mel. A ideia seria de ganhar o concurso e, com o dinheiro, viajar para Fernando de Noronha ou Bonito. Quer, ainda, mobiliar a casa. Dos quatro concorrentes na primeira final, no entanto, quem ganhou foi Isabel Cristina, com receita de um pastel de carne de sol.
massa homogênea. Acrescente 1 colher (chá rasa) de sal, 2 colheres (sopa rasa) de cachaça e sove bem a massa até soltar das mãos. Reserve. RECHEIO Numa panela com 1 fio de óleo refogue 3 dentes de alho amassados. Adicione 1 cebola picada e refogue. Acrescente 1 xicara (chá) de calabresa picada, 1 xicara (chá) de bacon picado e refogue bem. Retire do fogo e reserve. Coloque numa tigela 1 ovo cozido picado, 3 colheres (sopa) de salsa picada, 1 colher (chá) de orégano, 1 xícara (chá) de muçarela picada e misture bem. Adicione a mistura de linguiça e bacon refogado, ½ xicara (chá) de farofa pronta e misture até ficar um recheio soltinho. MONTAGEM Passe a massa num cilindro formando um retângulo ( cm X cm) até ficar bem fina. Coloque porções de recheio de farofa sobre a massa, dobre e feche bem. Em seguida com uma faca corte a massa em quadrados de +/- 15 cm. Frite os pastéis em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.