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Salud
Sábado, 09 de junio 2012
Estudio revela que comer pescado a diario reduce riesgo de cáncer al hígado El riesgo de padecer cáncer de hígado se reduce comiendo a diario un pescado rico en ácidos grasos, como el besugo, el salmón o el jurel, según un estudio realizado por el Centro japonés de Cáncer sobre 90.000 personas durante 11 años, informó este viernes el dia-
rio Yomiuri. Para presentar los resultados, los investigadores hicieron un seguimiento a 90.000 hombres y mujeres de nueve provincias de Japón y de edades comprendidas entre los 45 y los 74 años, a los que les suministraron ocho clases diversas de este
tipo de pescado en su dieta. Los científicos dividieron en cinco grupos a los participantes, a los que dieron diferentes raciones de pescado rico en ácidos grasos, especialmente los de la familia del omega 3 como el eicosapentaenoico (EPA) y el doco-
sahexaenoico (DHA). El estudio revela que los participantes que comieron un pescado de tamaño medio a diario tenían un 36 % menos de posibilidades de desarrollar cáncer de hígado en comparación con el grupo que ingirió tan sólo un pescado a la semana.EFE