Agronegocios

NÚMERO 105 - PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE 2014

PRÓXIMA EDICIÓN: CAMAS PARA PESEBRERAS, UN NEGOCIO QUE SE ESTÁ INNOVANDO

ABEJAS DE LAS ORQUÍDEAS, EN PELIGRO DE EXTINCIÓN PÁG. 8-9 Enrique Gómez Estrada, propietario de Hacienda Tamboral. Caldas

ACIÓN L U C CI R

GANADO

FOTO: ASOCEBÚ

CEBÚ

TODO SOBRE LAS ÚLTIMAS PRÁCTICAS EN LA CRÍA PÁG. 18-20

CONOZCA: EL ABC DE LAS ELECCIONES CAFETERAS DE SEPTIEMBRE PRÓXIMO

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COLOMBIANOS GASTAN MÁS EN ALIMENTOS PREMIUM PARA MASCOTAS

PÁG. 16-17

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CALENDARIO FERIAL PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE 2014

CULTIVO DE NEGOCIOS

Ximena Ramírez EDITORA AGRONEGOCIOS

Todos los caminos conducen a ajustar los subsidios Por donde se le mire, todos los caminos conducen al desmonte de la política de subsidios para el sector agropecuario.

Los primeros resultados de la Mision Rural, tarea que el Gobierno del presidente Juan Manue Santos le encomendó al exministro y catedrático José Antonio Ocampo y también a un equipo en el que se encuentran expertos como Juan

Camilo Restrepo, Roberto Junguito y José Leibovich, establecen, entre otras cosas, la revisión de los recursos que el Estado le otorga a los productores con el fin de transformar la destinación de este capital hacia la provisión de bienes y servicios en el campo.

Es decir a riegos, asistencia técnica, a mejoramiento de semillas, construcción de centros de acopio,

mayor inversión en los temas de comercialización lo que brindaría una mayor productividad y sostenibilidad al sector. Sin duda, este es un tema al que el Gobierno debe ponerle cuidado. La reeleción de Santos debe marcar la continuidad de la elaboración de un diagnóstico del campo colombiano y la formulación de políticas de Estado para dar un vuelco a los problemas rurales.

La identificación de los cuellos de botella del sector que logró la Misión Rural es esencial para diseñar las políticas públicas y garantizar las inversiones que permitan superarlos.

Ahora bien, este paso no se puede quedar en el papel y los planes para la ruralidad del país debe pasar urgente de la retórica a los hechos. mramirez@larepublica.com.co

AGENDAFERIAL JUL. 16

JUL. 17

AGROTEC SE REALIZARÁ EN TUNJA

La quinta versión de Agrotec tiene por objetivo ser el punto de encuentro para potencializar la productividad del agro, exponiendo soluciones de producción tecnológicas. Generando oportunidades de actualización y contactos para los productores del agro y propiciando un escenario de encuentro directo entre el gobierno y el sector agrícola.

CONVERSATORIO AVALÚOS CATASTRALES Procaña realizará el conversatorio ‘Avalúos Catastrales Base Para Impuesto Predial,‘ el tema afecta de manera significativa los ingresos de los agricultores. William Jaramillo (director Igac) será el conferencista invitado para este día.

TEL: 6644029 - 6644111

COLPRENSA

JULIO 19 AL 25

CONGRESO AMERICANO DE LAS RAZAS SIMMENTAL - SIMBRAH

SEPT. 04

XXIII CONGRESO NACIONAL Y II DE VETERINARIA

El primer Congreso Americano de las razas Simmental - Simbrah y sus cruces se realizará en Colombia del 19 al 25 de Julio de 2014. El módulo Técnico bajo el marco de la feria Agroexpo se realizará en Bogotá y el módulo gremial tendrá cabida en la ciudad de Cartagena.

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Vende reses o caballos?

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FERIA GANADERA DE BUCARAMANGA

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Del 5 al 7 de septiembre se da en Bucaramanga la feria en donde se combinan exhibiciones ganaderas, equinas, caprinas, ovinas, de especies menores y caninas.

Durante la programación se desarrollan exhibiciones y juzgamientos de ganado Cebú,

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de Leche, como también caprinos, ovinos, especies menores y caninos.

La fiesta, las orquestas y los mejores artistas del momento también complementan la jornada ferial en un recinto que ofrece seguridad y confianza.

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El objetivo de la Asociación es llevar a cabo el evento académico y gremial que reunirá a los profesionales de las carreras en Medicina Veterinaria Zootecnia (MVZ), Medicina Veterinaria (MV), y Zootecnia (Z), y a profesionales de las áreas de ciencias básicas.

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GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA - DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO PRESIDENTE EMÉRITO DIARIO LA REPÚBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO EDITORA: XIMENA RAMÍERZ. COORDINACIÓN EDITORIAL: TERESITA CELIS A. - DISEÑO E INFOGRAFÍA: EQUIPO DE DISEÑO LA REPÚBLICA - FOTOGRAFÍA: Cortesía Asocebú- Colprensa - Bloomberg - 123RF -Stock.xchng - OFICINAS: Calle 25D Bis No. 102A63. Bogotá D.C. Colombia - Conmutador (1) 4227600. Oficina Centro 3344768-3422324.

Barranquilla: (5) 3582562- Cali: (2) 6616657- Cartagena: (5) 6642680 - Manizales: (6) 8720900 - Medellín: (4) 3359495 - Pereira: (6) 3245128 - Bucaramanga: (7) 6322032. Editorial El Globo S.A. El contenido del periódico AGRONEGOCIOS es de propiedad de EDITORIAL EL GLOBO S.A.; queda prohibida su reproducción total o parcial en cualquier medio conocido o por conocerse, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular. The content of the newspaper AGRONEGOCIOS is property of EDITORIAL EL GLOBO S.A.; its reproduction, total or in part, by any known of future means, and its translation to any language, is totally forbidden without previous written permission www.larepublica.com.co - diario@larepublica.com.co from the owner. © COPY RIGHTS EDITORIAL EL GLOBO S.A. Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.

10 RESPUESTAS PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE 2014

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Más de 2.000 ejemplares harán pasarela Cerca de 1.300 ejemplares cebuínos y más de 550 de las razas simmental y simbrah se han inscrito para participar en la exhibición de la Feria Nacional Cebú que tendrá lugar del sábado 12 al lunes 21 de julio en Corferias.

Andrés Vargas Pedraza, jefe de proyecto del recinto se refirió a la importancia que tiene el encuentro en la generación de negocios.

1

¿Cuál es el interés de Corferias en el evento?

Esta apuesta que se hace de la mano de gremios como Asocebú busca generar oportunidades de negocio en una plataforma integral donde se una la cadena productiva con la oferta de compradores potenciales nacionales e internacionales y asociaciones.

Eso permitirá hacer negocios importantes.

2

¿Qué cambios habrá en la infraestructura?

Para Corferias es una apuesta importante porque implica transformar el recinto ferial. Estaremos recibiendo cerca de 2.000 expositores bovinos de más de 500

profesional del ganadero donde se hable exclusivamente de la producción, el negocio, su estructura y necesidades, eso es una manera diferente de abordar el tema y un gran cambio.

ganaderías, sin contar con la convocatoria equina. Adaptar el espacio para tener lo mejor de la ganadería en cinco días es realmente un reto.

3

¿Cómo se hará?

Corferias tiene 60.000 metros cuadrados de exhibición, una gran parte se adaptará en esta versión para que se conviertan en habitaciones VIP para el ganado; queremos que los animales estén en las mejores condiciones porque el productor traerá lo mejor que tiene.

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¿Cómo aportará el hecho de que también se celebre el congreso Simmental?

En esta oportunidad a la Asociación Simmental - Simbrah jugará de local en el vigésimo Congreso Mundial de la raza. Esta se llevará a cabo del 10 al 13 de julio y se espera recibir más de 20 federaciones de diferentes países.

Es otra plataforma para mostrar la actividad.

4

¿En quién se apoyan?

Esa adaptación nos lleva a ser muy detallistas en el manejo de las camas, los insumos, el aseo, el mismo manejo de los animales, eso es un trabajo conjunto entre las asociaciones y Corferias. Ponemos atención en todo porque viene el consentido de la finca para destacar en una competencia, ganar un renombre y posicionarse.

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¿Y en cuanto a sanidad?

Es importante el apoyo de entidades sanitarias como el ICA que nos avala el recinto

CAROLINA OLAYA/LR

Andrés Vargas Pedraza, jefe de proyecto de Corferias se refirió a la organización de la exposición. para la realización de este tipo de eventos que necesitan una normativa específica.

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¿Cómo ha evolucionado la Feria Cebú?

Desde hace un tiempo hablamos de generar un escenario completamente gana-

S A T E J R A T S A L CAOGRNOPECUARIA Y CAFETERA DAVIVIENDA,

N Ú G E S A G A P D USTEICLO PRODUCTIVO.

dor para los ganaderos, pero decíamos “esto no puede ser ferias y fiestas”, porque tiene que ser un escenario de negocios con una muy buena oferta de empresas y actividades académicas importantes que convoquen. Eso es diferente a lo que se acostum-

bra en otras ferias donde se sacan animales pero de beneficios nada.

7

¿Se logró en esta versión?

En términos de evolución, el evento sin duda se ha venido fortaleciendo. Hoy queremos presentar un salón

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¿Por qué se hace en el marco de la Feria de las Colonias?

Porque tradicionalmente es un espacio para revivir lo más importante de las diferentes regiones del país.

10

¿Qué se verá en ella?

Costumbres, folclore, gastronomía y turismo para conocer a Colombia en un día.

PAULA DELGADO GÓMEZ

pdelgado@larepublica.com.co

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ÚLTIMAS NOTICIAS PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE 2014

GOBIERNO

GOBIERNO

GOBIERNO

Programa de apoyo para 10.000 familias

Ocde realiza primera evaluación

Minagricultura y Fundación Clinton aportan recursos

Con un presupuesto superior a $500.000 millones, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, empezará un programa de apoyo a la economía familiar campesina, que beneficia a cerca de 10.000 de hogares rurales, en 2014.

El propósito principal de este programa, indicó el jefe de la cartera agropecuaria, Rubén Darío Lizarralde, es aumentar en los ingresos y la calidad de vida de la población rural que depende del desarrollo de proyectos enmarcados en agricultura familiar.

Esta noticia la presentó el ministro Lizarralde, en la instalación del Mercado Campesino que se lleva a cabo en la Plaza de Bolívar de Bogotá, el cual cuenta con más de 2.000 afiliados de la zona centro del país, que traen para vender sus productos en la capital de la República.

Con el programa de economía campesina que estará en marcha en los próximos días se generaran procesos de asociación, desarrollo y fortalecimiento de miles familias rurales, para que puedan mejorar su calidad de vida y las de sus regiones en el país.

GOBIERNO

598.000 hectáreas disponibles en Sucre para el agro

Los representantes del Comité de Agricultura de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (Ocde), se reunieron con representantes del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, para socializar los primeros resultados de la evaluación que el organismo rea-

lizó sobre la dinámica macro del sector agrícola colombiano.

Esta actividad hace parte del proceso de adhesión de Colombia a la Ocde, organización a la cual pertenecen 34 países y a través de la cual se promueven políticas que mejoren el bienestar económico y social de las personas alrededor del mundo.

GOBIERNO

Recursos por $60.000 millones El Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Rubén Darío Lizarralde, dio prioridad de la inversión de $60.000 millones a los proyectos que tienen que ver con sistemas de riego y drenaje.

“Para cambio climático estamos dando prioridad a todo lo que tiene que ver

con sistemas de riego, por eso tenemos un inventario para que departamento por departamento, estos distritos funcionen y operen bien, justamente para atender situaciones críticas como la que se avecina con el Fenómeno de El Niño”, expresó el gerente general del Incoder, Rey Ariel Borbón, en el marco de la gira Diamante Agropecuario.

AGRICULTURA

Por clima,producción de café se afianza Entre enero y junio de este año la cosecha cafetera llegó a 5,5 millones de sacos, cifra que no se alcanzaba desde 2008. Esto se debe gracias al clima favorable y la renovación de cafetales.

Como consecuencia de esto, los niveles de producción de los cultivadores de café han sido catalogados como históricos, pues se ubica por encima de los 11 millones de

sacos de 60 kilos. El crecimiento fue de 12% con respecto al mismo periodo de 2013 (la producción fue de 4,9 millones de sacos), según reportó la Federación Nacional de Cafeteros.

La productividad media de los cafetales pasó de 11,1 sacos de café verde por hectárea productiva en 2012, a 14,1 sacos. La meta para 2014 es llegar a una cosecha de 11.5 millones de sacos.

La cifra se dio a conocer en la presentación del proyecto Diamante Agropecuario.

El director General de la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (Upra), Felipe Fonseca Fino, indicó que Sucre tiene la oportunidad de explotar agropecuariamente 80% de sus tierras, es decir 860.000 hectáreas, de las cuales 598.000 están disponibles para el desarrollo de actividades agrícolas.

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AGRICULTORES Y PESCADORES ARTESANALES SE VERÁN BENEFICIADOS CON EL DESARROLLO DEL PROYECTO DE MINAGRICULTURA. EMPRENDIMIENTO

Campesinos muestran interés por emprender

5,5 MILLONES

DE SACOS DE CAFÉ ES LA CIFRA A LA CUAL SE LLEGÓ ENTRE ENERO Y JUNIO DE ESTE AÑO. ES LA COSECHA SEMESTRAL MÁS ALTA DESDE 2008.

Certificación de la cabra santandereana

Almidón de Sucre, ejemplo de desarrollo

a Gobernación de Santander adelantará la certificación de la cabra santandereana como raza pura ante la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica). El secretario de Agricultura del departamento, Lúdwing Otero, manifestó que les mostrarán “las características de estos animales para avanzar en este proceso de certificar a la cabra santandereana”.

l presidente de Finagro, Luis Eduardo Gómez, destacó el caso de éxito de la empresa de economía mixta, Almidones de Sucre, que se destaca como una de las más importantes del sector de yuca, generando empleo y con internacionalización. Afirmó que “es un ejemplo de desarrollo, por la visión de asociatividad en la cual se juntan los esfuerzos del Estado y del sector privado”.

L

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en alianza con la Fundación Clinton, a través de Clinton Giustra Enterprise Partnership, desarrollarán un proyecto por valor de US$1.6 millones con el cual se busca fortalecer las capacidades productivas de más de 500 agricultores y pescadores artesanales, agremiados en 20 asociaciones ubicadas en 15 municipios del departamento de Bolívar.

El viceministro de Desarrollo Rural, Aníbal Fernández de Soto, acompañó al exmandatario estadounidense y expresó el interés del Gobierno Nacional en apoyar este proyecto agrícola y extenderlo.

El expresidente estadounidense, Bill Clinton, supervisó estos proyectos de asistencia social.

E

El Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Rubén Darío Lizarralde, aseguró que “a través de los proyectos presentados, los campesinos colombianos nos están dando un mensaje contundente es su firme deseo por convertirse en emprendedores” .

Según el jefe de cartera, cerca del 80% de los proyectos que aspiran a obtener cofinanciación con recursos del Pacto Agrario corresponden a proyectos productivos, al entregar un informe de la clasificación preliminar que adelanta la Cartera Agropecuaria.

El Ministro señaló que “este es un proceso incluyente que por primera vez le permite a la comunidad campesina presentar sus propuestas para reformular la política pública del sector, mejorar la competitividad de su producción y modernizar el campo”.

CONSEJOS DEL PROFESOR YARUMO PRIMERA P RIM R IIM MERA EER RA QU RA QUINCENA QUIN QUI Q UIN U IN NC NC CEN CE ENA EEN NA N A DE DE JULIO JULIO DE 2014 JU

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Recomendaciones para reducir el riesgo ante un evento climático © COP COPYRIGHT FNC 2013

Cuando ocurre un fenómeno de El Niño en la zona cafetera de Colombia no necesariamente afecta negativamente, eso sí, es muy importante estar atentos a la ocurrencia de este evento y emprender acciones que ayuden a reducir el riesgo.

Los impactos positivos, se presentan en aquellas zonas donde normalmente no se presenta déficit hídrico, mejor dicho, donde el agua no escasea y donde el suelo no deja de estar húmedo y al presentarse este evento, se acentúa el déficit hídrico, reflejándose en la concentración de la floración, por ende en una mejor producción de café. Además, en algunas regiones donde se presenta una baja disponibilidad energética, el incremento de la temperatura y la radiación aumentan el potencial productivo del cultivo. También al reducirse la humedad atmosférica, se reduce la presión de enfermedades.

Pero recordemos que la temperatura es el factor que mayor incidencia tiene en el

topas cerradas, tapando la tolva con un plástico impregnado de pegante, solarizar pasillas y flotes etc.

Al hacer la renovación de los cafetales raspe todos los frutos del árbol, deje dos surcos de árboles trampa, coséchelos cada quince días y elimínelos después de dos meses.

CORTESÍA

La broca es una de las plagas que se activan con el calor, por ello hay que controlarla. desarrollo de los insectos y frente a su posible aumento, debemos estar preparados para su manejo. Para el cultivo del café hay tres plagas las cuales debemos manejar de la siguiente manera: BROCA DEL CAFÉ En frutos sobremaduros y secos que se quedan en el árbol y en el suelo después de la cosecha, se pueden albergar

desde 10 hasta 150 adultos. Su ciclo de vida se acelera con temperaturas altas lo que representa un alto riesgo para la cosecha pues una hembra adulta puede vivir 150 días y ovipositar 75 huevos. En época normal un solo fruto brocado en el suelo puede infestar 590 frutos, mientras que en época de El Niño este valor puede ser de 959 frutos. Por estas razones el manejo inte-

grado de la broca en este evento se debe intensificar.

Las recomendaciones para su manejo son: realice repase una vez esté finalizada la cosecha o la traviesa.

Evalué constantemente la infestación y posición de la broca para determinar qué tipo de control hacer. Evite al máximo la dispersión de la broca, realice actividades como mantener los costales o es-

MINADOR DE LA HOJA Esta plaga aparece básicamente en tiempo seco y durante eventos climáticos de El Niño, siendo los cafetales menores de 24 meses, con manejo de arvenses agresivo donde se deja el suelo totalmente desnudo, donde se ha aplicado herbicida de forma generalizada, los más susceptibles la ataque. En Colombia el minador presenta buen control biológico con más de 15 especies nativas de parasitoides y ocho depredadores, pero estos se presentan cuando existe selección de arvenses nobles que sirven como hospederos. Por cada grado de temperatura

que se aumente, se obtiene una generación adicional de minador de la hoja, presentándose incremento en el porcentaje de infestación en aquellos lotes con mal manejo de arvenses.

Se recomienda que en cafetales menores de 24 meses se realice el plateo y se permita el crecimiento de arvenses en las calles y que no se use insecticidas para su manejo, pero en todo caso, el suelo no se debe dejar totalmente desnudo.

ARAÑITA ROJA Es una plaga que se presenta en épocas prolongadas de sequía con temperaturas altas, lo que ocasiona el aumento en su reproducción.

Hay que tener en cuenta que la arañita roja no es un insecto, es un ácaro, razón por la cual, la aplicación de insecticidas no tiene ningún efecto, esto sería contraproducente pues causa aumento en sus poblaciones por inducir el incremento en el número de huevos por hembra.

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TRABAJO DE CAMPO PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE 2014

Conozca el ABC de las elecciones cafeteras de septiembre próximo EN MARCHA PROCESO ELECTORAL GREMIAL MÁS GRANDE DE AMÉRICA LATINA ¿Quiénes pueden votar en las elecciones cafeteras?

¿Qué son las elecciones cafeteras?

Es la cita más importante que tienen los caficultores federados cada cuatro años para elegir libre, participativa y democráticamente a sus representantes gremiales a nivel municipal y departamental.

Todos los caficultores federados, es decir, quienes posean un cultivo de al menos media hectárea de café con 1.500 árboles y que tengan cédula cafetera.

Los cafeteros de Colombia eligen

4.428 representantes 12 por cada uno de los 369 comités municipales

Comité Municipal de Cafeteros

Gestiona con alcaldias los programas y acciones que benefician a los caficultores.

Organiza y representa a los cafeteros del municipio, actúa como vocero ante el Comité Departamental.

Presentan las solicitudes de los cafeteros

180 representantes Delegan

Comité Departamental de Cafeteros

Organiza y orienta el gremio en el departamento y ejecuta programas en el marco del plan estratégico institucional.

90 representantes los 6 principales de cada uno de los 15 comités

Congreso Nacional de Cafeteros Máxima autoridad del gremio.

Examina labores de la FNC, adopta iniciativas de mejoramiento de las instituciones, estudia problemas de la caficultura y dicta medidas para solucionarlos.

Elige al Gerente General de la FNC. Aprueba el plan estratégico y el presupuesto de la FNC.

“ESTAMOS CONFIADOS DE QUE VAMOS A TENER UNA PARTICIPACIÓN SUPERIOR DE CAFETEROS VOTANTES A LAS PASADAS ELECCIONES, QUE FUE DE 77,8%” ALFONSO ÁNGEL Presidente ejecutivo Comité de Cafetero Caldas

“UNA DE LAS PROPUESTAS QUE TENEMOS ES QUE LOS REPRESENTANTES AL COMITÉ DIRECTIVO SEAN ELEGIDOS POR VOTO DIRECTO DE LOS CAFETEROS” LUIS GONZAGA CADAVID Vocero de Dignidad Cafetera en Caldas

voto directo del cafetero”, dice Luis Gonzaga Cadavid, vocero de Dignidad en Caldas. Lo cierto es que entre el 6 y 7 de septiembre próximo, 374.215 cultiva-

dores, federados, con cédula cafetera que posean al menos media hectárea de café con 1.500 árboles, son los habilitados para sufragar. Elegirán a 4.608 re-

Proponen

Comité Nacional de Cafeteros Integrado por Comité Directivo más los representantes del Gobierno Nacional.

Es el órgano de concertación nacional para orientar la política cafetera

15 representantes

1 por cada Comité Departamental para conformar el Comité Directivo quienes deben ser elegidos por el Congreso Nacional de Cafeteros.

Última instancia de dirección del Fondo Nacional del Café.

Comité Directivo (Junta Directiva)

Adopta las medidas necesarias para asegurar el desarrollo y la defensa de la caficultura y vela por su adecuado cumplimiento.

LA MOE SERÁ UNO DE LOS OBSERVADORES EL PROCESO Por primera vez, la Misión de Observación Electoral (MOE), supervisará el proceso electoral del gremio cafetero que tiene, además, un gerente delegado independiente, en cabeza de Juan Carlos Galindo, especialista en asuntos de elecciones. Se conformó también, una comisión asesora externa compuesta por expertos . Con estas instancias la Federacafé busca darle total transparencia a los comicios. presentantes y podrán depositar su votos en 2.300 mesas que estarán dispuestas con 6.400 jurados.

Según ha dado a conocer la Federación Nacional de

Cafeteros, para los próximos comicios busca que los jurados de votación sean en mayor proporción terceros ajenos a la Federación, como maestros de escuelas

Gráfico LR/JM

12 por cada uno de los 15 comités departamentales

Fuente: Federación Nacional de Cafeteros

Cada cuatro años los cafeteros van a las urnas para elegir a sus representantes, en un ejercicio democrático que se convierte en el proceso electoral gremial más grande de América Latina.

Pero a diferencia de las jornadas electorales pasadas y recientes, esta vez el ambiente parece distinto. Un 2013 agitado por las protestas sociales agrícolas, en las cuales los cultivadores del grano fueron protagonistas, dejó inquietudes, una sensación de nuevas corrientes, de querer darle un ‘revolcón’ a la institucionalidad y sobre todo de renovación.

Precisamente, uno de los argumentos que sacan a flote los críticos de la democracia cafetera, es que las caras nuevas en las entidades y organismos para los cuales se eligen los representantes en los comités municipales y departamentales (de estos últimos salen los delegados a los comités directivo y nacional y al Congreso Nacional de Cafeteros) no son muchas.

Sin embargo, para el presidente Ejecutivo del Comité de Cafeteros de Caldas, Alfonso Ángel, eso es un mito. “En Caldas tuvimos una renovación en las pasadas elecciones alta”, agrega.

Las cifras en esta región señalan que la renovación fue mayor en los comités municipales (53%) que en los departamentales (33%).

Pero sin duda, el ingrediente adicional en esta democracia, es la participación de los representantes y voceros de Dignidad Cafetera. Un sondeo realizado por Agronegocios con varios dirigentes de esta colectividad en el Eje Cafetero, confirma que sí inscribieron listas, muchas para aspirar a un puesto en los comités departamentales.

“Tenemos varias planchas y vamos a llegar con propuestas claras. Una de ellas es que el proceso para el comité departamental sea de índole regional y que los representantes al Comité Directivo sean elegidos por

EL DATO

14 MIL CANDIDATOS SE POSTULARON EN LAS ELECCIONES CAFETERAS DE 2010.

LA FEDECAFÉ ESPERA SUPERAR ESA CIFRA. rurales. Las elecciones se realizarán en 17 departamentos cafeteros y en 566 municipios del país.

TERESITA CELIS A

tceis@larepublica.com.co

NUTRICIÓN XXXXXXXXXXXX VEGETAL PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE 2014

Invirtiendo el mismo dinero en nutrición completa JOSÉ CARLOS MARRUGO G. Líder de Pastos Colinagro S.A.

Cuando se decide invertir recursos en el mejoramiento de praderas, la fertilización es uno de los rubros de mayor peso. Y reconociendo el efecto que genera su valor en la percepción del productor, es necesario evaluar realmente cómo éste factor impacta el costo unitario de producción.

Pero también es fundamental comparar entre fuentes completas de fertilización y las tradicionales que solamente aportan nitrógeno.

Para nadie es un secreto que el nitrógeno es fundamental para el crecimiento de los pastos, se ha demostrado que es el elemento extraído del suelo en mayor cantidad, es fundamental para el crecimiento de los vegetales, haciendo parte de gran cantidad de compuestos como proteínas, ácidos nucleicos, enzimas,

CORTESÍA

La fertilización es uno de los rubros de mayor pese en la canasta de costo de los cultivos. coenzimas y pigmentos como la clorofila.

No obstante, sin desconocer los efectos de la fertilización nitrogenada, se ha venido comprobando que para que éste importante mineral ejerza toda su función productiva debe estar acompañado de manera balanceada por otra serie de minerales que son esenciales en la formación y en la

estructura de los mismos compuestos orgánicos.

Significa sacarle mayor beneficio a la fertilización nitrogenada. Una razón técnica de peso para aportar nutrición completa vía fertilizantes es no dejar al azar el aprovechamiento del resto de nutrientes, pues es muy probable que los minerales sencillamente no estén en el suelo, que no

estén disponibles o que la especie forrajera no los pueda absorber.

En términos productivos, los datos de campo permiten concluir que la respuesta de pastos tecnificados es mayor al aplicar nutrición completa comparada con sólo nitrógeno, tal y como se ve en la figura 1.

Adicionalmente, en términos de calidad forrajera su

aumento es evidente, figura 2. (Datos obtenidos en pasto estrella, en tres cortes a 25 días cada uno, en la Finca El Paraíso, Quimbaya, Quindío, 2014.)

Figura 1. Rendimiento de materia seca acumulada de pasto estrella con una fuente de nutrición completa (ATG) comparada con sólo nitrogenada (úrea). La inversión por hectárea fue de $110.000.

Figura 2. Comparación de nutrientes en el forraje de pasto estrella tratada con fertilización completa.

Desde el punto de vista económico, medido para una hectárea, cuando se iguala el valor de la inversión en fertilización completa al que se hace tradicionalmente con úrea, se obtiene un menor costo de producción por cada kilo de materia seca de pasto.

En definitiva, debe existir un equilibrio entre la formulación del fertilizante, el costo del insumo asociado a una dosificación, pero más importante aún es conocer la relación que permite obtener los mayores rendimientos económicos.

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CLIMA PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE 2014

Abejas de las orquídeas en amenaza por clima En el mundo existen 20.000 especies de abejas, de las cuales 230 pertenecen al grupo de las de orquídeas, que como su nombre lo indica se encargan de polinizar a 700 diferentes tipos de la flor.

Sin embargo, el clima seco representa una gran amenaza. Así lo identificó un estudio de Cornell, en el que se asegura que las abejas de las orquídeas neotropicales que dependen de un clima cálido y húmedo todo el año, han reducido su hábitat entre 30% y 50%.

“El conjunto de datos nos dice que si la tendencia (en el futuro) es tener menores precipitaciones, en combinación con la deforestación, el hábitat adecuado para las abejas va a reducirse” dice la investigación que utilizó una serie de modelos de computadores y los datos genéticos que permiten comprender la distribución de abejas durante los cambios del pasado.

La investigadora líder del estudio publicado en la revista online Molecular Ecology, Margarita López Uribe, manifestó que si se reduce el hábitat de las abejas, las poblaciones de estas disminuirán, y los servicios de polinización

VIVEN EN CENTRO AMÉRICA

EL DATO

Las abejas de orquídeas viven en el neotrópico, una zona que incluye parte de Sur y Centro América, las tierras bajas de México y las islas del Caribe. Se trata de uno de los polinizadores más importantes que se encargan de visitar muchos tipos de plantas, incluyendo unas 700 especies de orquídeas.

Mientras las hembras permanecen cerca de sus nidos, los machos se desplazan 7 kilómetros de distancia por día.

POR CIENTO

que ellas proveen también se verán afectados. El mayor riesgo de la disminución de abejas no es directamente para la floricultura, pero sí para la producción de cultivos como café, cacao, maracuyá, entre otros.

Emilio Mejía Isaza, veterinario zootecnista especialista en Apicultura, considera que no solo es un factor climático sino que influyen también prácticas humanas como implementación de pesticidas y de monocultivos, afectando no solo a las abejas sino a los grandes grupos de polinizadores. Es difícil

30

Y 50% HAN REDUCIDO SU HÁBITAT LAS ABEJAS DE LAS ORQUÍDEAS NEOTROPICALES.

Las abejas de las orquídeas tienen 230 especies, que hacen parte de las 20.000 que tiene la apicultura.

“EL MAYOR RIESGO DE LA DISMINUCIÓN DE ABEJAS NO ES DIRECTAMENTE PARA LA FLORICULTURA, PERO SÍ PARA LA PRODUCCIÓN DE CULTIVOS COMO CAFÉ” MARGARITA LÓPEZ URIBE Investigadora de Cornell

“NO ES SOLO EL CAMBIO CLIMÁTICO. TAMBIÉN INFLUYEN PRÁCTICAS HUMANAS QUE AFECTAN A LAS ABEJAS Y A OTROS GRANDES GRUPOS DE POLINIZADORES” EMILIO MEJÍA ISAZA Veterinario zooctenista especialista en Apicultura

pronosticar con certeza cuál es la probabilidad de que esto ocurra y lo que se resalta en el estudio es que si la tendencia del clima es a volverse más seco (como está ocurriendo en muchas regiones del mundo), este tipo de abejas se van a ver seriamente afectadas.

Por lo que para mitigar el riesgo y mantener poblaciones grandes de esta especie, la investigadora considera que se deben

conservar los bosques tropicales.

“Muy pocas especies de las orquídeas son capaces de sobrevivir en ecosistemas intensamente modificados para agricultura o áreas urbanas” puntualiza López Uribe.

La buena noticia, en medio de todo, es que las abejas de las orquídeas machos habitualmente se desplazan por largos trayectos.

Algunos estudios realizados anteriormente, han rastreado que estos se desplazan a una distancia de 7 kilómetros por día aproximadamente.

Con el desplazamiento, es probable que se pueden mantener las poblaciones conectadas y saludables.

Estos hallazgos corroboran los datos genéticos del presente estudio, los cuales revelan que los machos recorren más distancia que las hembras. Estas tienen preferencia por permanecen cerca de sus nidos. “Este es un posible mecanismo que las abejas podrían utilizar para aliviar los impactos negativos del aislamiento de la población como consecuencia de futuros cambios climáticos y la deforestación”, agregó. Finalmente, al ob-

servar la distribución del clima y de la apicultura actual, López Uribe y sus colegas evaluaron los parámetros de las condiciones climáticas que cada una de las tres especies de abejas dentro del género Eulaema podían tolerar fisiológicamente, incluyendo la temperatura y la variabilidad de las precipitaciones.

Se encontró asimismo, que una de las tres especies, Eulaema cingulata, fue tres veces más tolerante a una variedad de condiciones climáticas que las demás.

JULIANA RAMÍREZ PRADO

jramirez@larepublica.com.co

CLIMA PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE 2014

9

Ideam lanza advertencias sobre formación de El Niño

BLOOMBERG

El Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales (Ideam), reveló el estado del Fenómeno de El Niño durante el último semestre de este año y el primer trimestre de 2015. Advirtió que se deben tomar las medidas necesarias para evitar afectaciones importantes en diversos sectores como la agricultura.

El director de la institución, Ómar Franco Torres, aseguró que este fenómeno conlleva un proceso de evolución y monitoreo permanente debido a su variabilidad climática natural.

A su vez, el directivo manifestó que la fase de desarrollo del fenómeno se consolidará entre octubre, noviembre y diciembre, pues hay un porcentaje de probabilidad de 82%, mientras que su fase de madurez se dará en el primer trimestre de 2015, para luego disiparse.

“Este porcentaje nos tiene que dar cuenta de que no podemos bajar la guar-

Fuerza y desempeño

que superan todo limite

CORTESÍA

El Ideam invitó a los empresarios a que hagan un uso eficiente del recurso hídrico del país. dia y que tenemos que hacer un proceso de planeación efectivo; desde ahora la alerta que estamos tratando es con el objetivo de que el Gobierno Nacional y las entidades territoriales planifiquen con anterioridad los planes de contingencia”, afirmó Franco Torres.

Por otra parte, la subdirectora de Meteorología del Ideam, María Teresa Martínez, declaró que el

fenómeno está asociado a la disminución de lluvias, principalmente en las regiones Caribe y Andina del país, pero no se puede relacionar con una seguía completa. “Es importante aclarar que los fenómenos de variabilidad climática no inhiben la llegada de las temporadas secas o lluviosas”, anunció la meteoróloga del Ideam.

CATALINA FERNÁNDEZ

mfernandez@larepublica.com.co

10

COMERCIO EXTERIOR PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE 2014

Industrias de América busca TIPS endulzar el mercado externo

PARA EXPORTAR CON ÉXITO STEVIA

Dos caleños revolucionaron con el negocio de la stevia hace 10 años cuando aún el producto era poco conocido. Desde la universidad comenzaron a trabajar en su proceso industrial, pero su ideal siempre fue trascender fronteras y llegar a países con alto poder de consumo.

La empresa se llama Industrias de América y sus propietarios son Tatiana Vásquez, gerente de la firma y su esposo Juan Felipe Ruiz. La convicción de este par de empresarios fue lograr valores diferenciales con los que pudieran exportar la stevia. “En 2007 comenzamos a desarrollar

nuestra oferta exportadora.

Hicimos todo el proceso de etiqueta, desarrollo de marca, pero en especial en tener una buena oferta con valor agregado, por eso desarrollamos productos orgánicos”, indicó Vásquez.

Con su marca Starfit desarrollaron varios productos con los que lograron su propuesta de valor. Algunos de ellos libres de sabores residuales.

Entre sus productos se encuentran el té verde (antioxidante), un endulzante líquido y su endulzante tradicional.

Al principal país que exportan es Chile a donde llevan 600 kilos anuales del producto.

“Es un mercado muy interesante porque en ese país no producían azúcar.

Así mismo fue todo un reto ingresar porque aunque conocían el enJuan Felipe Ruiz junto a su socia Tatiana Vásquez, crearon Industrias de América hace más de siete años.

CORTESÍA

dulzante no sabían del natural”, señala.

Por ello no duda en indicar que fue todo un desafío llegar a un mercado con un producto nuevo. “Pero lo logramos y cuando vieron las características de nuestra stevia, les gustó, así nos posicionamos y abrimos nuestro mercado”, explicó Vásquez.

Los socios de Industrias Américas despachan a distribuidores que tienen clientes en la industria o que empacan con su marca.

Incluso le han desarrollado marcas a algunos clientes que lo han querido.

Hace dos años lograron expandirse e ingresaron al mercado mexicano en donde exportan 400 kilos anuales que esperan sean más en poco tiempo.

Entre los logros alcanzados, por ejemplo al llegar a México, fue haber sido avalados por la Asociación Mexicana de Diabetes.

“México es un mercado interesante, entramos con la marca Starfit, mexicaniza-

”LA STEVIA ES EXCELENTE PARA LAS PERSONAS QUE DESEAN BAJAR DE PESO PORQUE REDUCE LA ANSIEDAD Y APORTA CERO CALORÍAS”.

PILAR SANTOS Nutricionista

”LA STEVIA ES UN PRODUCTO INTERESANTE PARA TODOS AQUELLOS QUE CUIDAN SU SALUD Y QUIEREN TENER VALORES NUTRICIONALES”.

TATIANA VÁSQUEZ Gerente general de Industrias de América

STARFIT Y SUS LÍNEAS DE NEGOCIO La empresa Industrias de América tiene una línea industrial ideal para el desarrollo light en el mercado alimenticio.

Además de endulzantes para consumir directamente y aplicar en las bebidas, con cero sabor residual. Entre sus nuevos productos se destaca el té verde con antioxidantes y con los beneficios de la stevia.

mos el producto, adaptamos la imagen y los textos”, cuenta Vásquez.

El siguiente país al que quieren exportar es Estados Unidos, en donde ya están desarrollando todo el tema de marca y registros para poder ingresar.

Otro nicho al que esta pareja de esposos quiere entrar es al de la tercerización para fabricar marca propia a retailers en Texas. “A través de Proexport logramos unos contactos en Texas, ellos ya tienen su marca de stevia pero les ofrecimos nuestros valores diferenciados y ya estamos en ese proceso de evaluación”, agregó. Su nueva unidad de negocio está enfocado al desarrollo de marcas propias en otros países, por eso están trabajando en una que pronto esperan tener en México.

1 2 3

JULIANA ESTRADA

jestrada@larepublica.com.co

EL DATO

4 1.000 KILOGRAMOS ANUALES

EXPORTAN EN TOTAL A PAÍSES COMO CHILE Y MÉXICO. SU SIGUIENTE MERCADO ES E.E.U.U.

5 6

CORTESÍA

Industrias de América llegó al mercado externo acompañado de Proexport. A través de macrorruedas y ferias internacionales la firma dio a conocer sus productos.

DEFINIR MUY BIEN EL MERCADO AL QUE QUIERE LLEGAR TENIENDO EN CUENTA EL POTENCIAL QUE TIENEN LOS CLIENTES Y EL VALOR AGREGADO QUE QUIERE GENERAR PARA DIFERENCIARSE. CONOCER LA LEGISLACIÓN VIGENTE PARA ESE MERCADO EN CUANTO A LA STEVIA. MIRAR MUY BIEN LAS NORMAS DE CADA PAÍS, YA QUE CADA UNO TIENE REGLAS DE INGRESO DIFERENTES. ADAPTAR EL PRODUCTO A LOS REQUERIMIENTOS Y EXIGENCIAS QUE TIENE EL MERCADO. MIRANDO MUY BIEN LOS FACTORES LEGALES Y CULTURALES PARA LLEGAR CON UN BUEN PRODUCTO. DEFINIR EL CANAL QUE QUIERE DESARROLLAR DE ACUERDO AL POTENCIAL DEL MERCADO Y A LA CAPACIDAD QUE LA EMPRESA TIENE. TENIENDO SIEMPRE PRESENTE SU PROMESA DE VALOR. CERRAR NEGOCIOS CON CLIENTES QUE CUMPLAN CON LAS EXPECTATIVAS DE LA ORGANIZACIÓN EN TÉRMINOS DE COBERTURA, TAMAÑO, ALCANCE, CUMPLIMIENTO Y COMPROMISO CON EL PRODUCTO. VIAJAR AL PAÍS QUE SE QUIERE EXPORTAR Y ANALIZAR SU CULTURA, MERCADO, ESTILO DE VIDA Y COMPETIDORES DIRECTOS. ES IMPORTANTE BUSCAR CAPACITACIONES PARA MEJORAR EL PRODUCTO.

Ocde realizó la primera evaluación agrícola ?

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Representantes del Comité de Agricultura de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (Ocde), se reunieron con el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Rubén Darío Lizarralde, para socializar los primeros resultados de la evaluación que el organismo realizó sobre la dinámica macro del

sector agrícola colombiano.

El balance de la reunión demuestra que el país está haciendo un esfuerzo importante para adherirse a este organismo, lo cual aportaría a la competitividad y desarrollo del sector.

Lizarralde expresó que “el Comité hizo un resumen de sus apreciaciones en aspectos generales del sec-

tor, se abordaron diversos temas como tierras, restitución, costos de producción, entre otros; vamos bien pero falta mucho por hacer”.

Se realizaron en total 45 sesiones de trabajo con el Ministerio de Agricultura, sus entidades adscritas y otras entidades gubernamentales relacionadas con el sector. Así mismo, se

adelantaron reuniones con gremios, asociaciones de productores y el sector académico.

Durante esta misión, los miembros de la Ocde realizarán visitas de campo a proyectos que ha apoyado el Ministerio en distintas zonas del país para ver en terreno cómo funciona la dinámica sectorial.

A esta primera reunión asistieron los Viceministros de Desarrollo Rural y de Asuntos Agropecuarios, Aníbal Fernández de Soto y Hernán Román Calderón, respectivamente, los directores de las entidades adscritas al Ministerio y representantes del DNP. JULIANA ESTRADA

jestrada@larepublica.com.co

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EDUCACIÓN PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE 2014

Agroecología busca retornar a los ciclos naturales Volver a los ciclos naturales en las fincas, es la invitación que hace la agroecología, en la cual los principios de conservación ambiental y el papel que juegan los agricultores campesinos en el entorno productivo, se convierten en una buena alternativa, donde además se puede encontrar una reducción sustancial en los costos.

Según explica Gloria Inés Cárdenas, directora de la especialización en Agroecología Tropical de la Corporación Universitaria de Santa Rosa de Cabal (Unisarc), en esta área trabajan varios componentes como el ambiental, sociocultural y el técnico.

“Una forma de hacer agricultura en la que el sistema productivo no puede ser visto desde una sola de sus áreas. Se percibe la finca como un sistema donde todos los componentes confluyen para la producción, es decir, las zonas de conservación, bosques, nacimientos, cultivos de pancoger, cultivos comerciales, nutrientes para las plantas y para los animales, entre otros”, dijo.

De esta manera, Cárdenas destacó los cinco aspectos más importantes que se deben tener en cuenta a la hora de pensar en la agroecología.

PASOS IMPORTANTES Oferta ambiental, se debe cultivar en ambientales adecuados, es decir, no todos los cultivos se pueden sembrar en las mismas condiciones de temperatura, humedad o suelo.

Prácticas culturales, es el manejo y conservación de las semillas, manejo de hierbas espontáneas y la fertilidad del suelo.

Labranza mínima para conservar la mayor canti-

La agroecología tiene que ver con las fases de la luna y sostenibilidad CORTESÍA

dad de microorganismos vivos. La idea es mínimo laboreo del suelo para conservar su capa superficial porque hay muchos organismos vivos que necesitan de un ambiente de humedad y un manejo adecuado para que puedan mante-

nerse ahí.

Manejo de hierbas espontáneas, se ha demostrado que son una fuente inagotable de producción de insectos y microorganismo porque ellos aportan biomasa combustible no solamente para los humanos sino para el ga-

nado. Sin embargo, se debe tener en cuenta que no todas las hierbas son malas o buenas, es necesario revisar las y comprobar que puedan coexistir con el cultivo.

Disminuir la dependencia de insumos externos y

empezar a producirlos partir de los desechos orgánicos.

Aunque la experta advierte que es un camino muy largo porque durante años se han usado unos medios donde se ha privilegiado la agricultura de la revolución verde, destaca

el camino que tiene la agroecología en la actualidad. “Es un asunto que conlleva a ese tipo de prácticas, la rotación de cultivos, reciclaje de nutrientes”, sostuvo.

AGROECOLOGÍA EN EL PAÍS

EDUCACIÓN PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE 2014

13

Cacaoteros celebran un buen primer semestre

EL EVENTO MÁS GRANDE DE AGROECOLOGÍA La Unisarc será la sede del IV Seminario Internacional de Agroecología, el VIII Simposio Nacional de Agroecología y la V Feria de Intercambio de Experiencias y Productos de la Agricultura Ecológica 2014. Un espacio que convocará a todos los actores de la agroecología con el fin de unir esfuerzos y reflexiones para avanzar el tema en el país.

Esta práctica retoma los saberes campesinos y conserva los suelos CORTESÍA

“NOS FALTA MUCHOS DE LOS PRODUCTOS AGROECOLÓGICOS Y PARTICIPAR EN LAS DECISIONES DEL MINISTERIO”.

GLORIA INÉS CÁRDENAS Dira Agroecología Tropical (Unisarc)

“SI QUEREMOS QUE LA GENTE RETORNE AL CAMPO, HAY QUE DARLES MEJORES SERVICIOS, EDUCACIÓN Y CALIDAD DE VIDA”.

CARLOS PARRA Docente de Unisarc

EL DATO

70

POR CIENTO PODRÍA LLEGAR LA REDUCCIÓN DESPUÉS DE TRES A CUATRO AÑOS DE PERIODO DE TRANSICIÓN.

Colombia es uno de los países más atrasados en América Latina en el tema agroecológico.

Según Cárdenas, falta mucha organización de los productores agroecológicos y desarrollo rural en todo lo que tiene que ver con la ca-

dena productiva de la agricultura ecológica.

“Ahora que el asunto empieza a cobrar importancia, más que por el tema ambiental es porque se ha convertido en una demanda de los países desarrollados”, agregó.

Por su parte Carlos Bedoya, docente de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Unisarc, explicó que existen dos escuelas de pensamiento para mirar la agricultura.

Por un aparte, la de negocio, es decir la agricultura extractiva independiente de la protección de los suelos, el agua, la flora o la fauna, contra la escuela que busca la producción de calidad con mayor contenido nutritivo.

“La reducción de costos podría llegar a 70% después de tres o cuatro años de periodo de transición.

Al principio implica inversión pero después se ven los beneficios, los ahorros y mayor productividad ”, indicó Bedoya.

ANA MARÍA BEDOYA

amabe2010@gmail.como

Un balance positivo les dejó a los cacaoteros el primer semestre del año según el balance presentado por la Federación Nacional de Cacaoteros (Fedecacao).

El documento cita como hechos destacados el buen comportamiento de precios, tanto a nivel internacional como nacional.

En el mercado de futuros de la Bolsa de Nueva York el producto alcanzó el nivel más alto de los últimos tres años, entonces el cacao llegó a cotizarse a US$3.135 por tonelada.

Respecto al mercado internacional, también se ha pagado la tonelada por encima de los US$3.000, “lo cual es favorable en las expectativas de ir consolidando un mercado de exportaciones, luego de atender los requerimientos de los aliados naturales de los cacaocultores como son los industriales del país”.

Los precios internos, por su parte, están en un promedio de $5.000 por kilo debido a la interven-

COLPRENSA

Productores de cacao celebran los buenos precios en el mercado nacional e internacional. ción de la Federación con sus puestos de compra, el compromiso de la industria y el apoyo a la comercialización ofrecido por el Gobierno Nacional.

Sin embargo, también advierten que la tasa de cambio les sigue representando una dificultad pues al depender de las exportaciones contrarresta los buenos precios, a la hora de mirar los ingresos para los productores.

El clima también es un aspecto que el gremio describe como favorable para las siembras y producción en el primer semestre pues permitió un desarrollo normal. También destacan el desarrollo de la campaña de productividad que se viene ejecutando desde inicio del año con recursos del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

PAULA DELGADO GÓMEZ

pdelgado@larepublica.com.co

14

AGRICULTURA PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE 2014

Déficit de madera en el país, la gran oportunidad de la Silvicultura La balanza negativa de madera representada en un déficit de 2,3 millones de metros cúbicos, es la gran oportunidad para el sector silvicultor de Colombia, que solo produce 1,2 millones de metros cúbicos al año, mientras en territorio nacional se consume entre 3,5 y 4 millones.

Marlene Velásquez, coordinadora de las Cadena Forestal del Ministerio de Agricultura, resalta que con este panorama hay mucha necesidad de establecer plantaciones y entre las ventajas se encuentran que hay más 7,2 millones de hectáreas para hacerlo.

Antioquía, Córdoba, Meta y Vichada, son los departamentos que mayor área apta tienen para reforestación comercial. “El sector ha ido creciendo

pero aún falta, hoy tenemos 472.000 hectáreas. La meta del Gobierno es llegar a 600.000, objetivo apoyado en los últimos tres años a través del incentivo forestal” agregó Velásquez.

Este programa les facilita a las personas que ingresen al negocio de reforestación comercial aproximadamente $2 millones por hectárea para cubrir costos de establecimiento y mantenimiento de las plantaciones durante cinco años. La cadena del sector

EL DATO

95

POR CIENTO DE SILVICULTORES DE COLOMBIA SON PEQUEÑOS. ES DECIR QUE TIENEN CULTIVOS MENORES A 500 HECTÁREAS.

“LA META DEL GOBIERNO ES LLEGAR A 600.000 HECTÁREAS, OBJETIVO EN LOS ÚLTIMOS 3 AÑO A TRAVÉS DEL INCENTIVO FORESTAL”.

MARLENE VELÁSQUEZ Coordinadora cadena Forestal MinAgricultura

“SE REQUIERE RESTAURAR LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN QUE EL PAÍS ABANDONÓ Y UNA POLÍTICA FORESTAL INTEGRAL”.

BRIGITTE BAPTISTE Directora Instituto Humboldt

IMPORTACIONES DE CHINA, CHILE Y ECUADOR Las importaciones provienen de China, Chile y Ecuador y se componen de productos semielaborados o materia primas, principalmente tableros de partículas, de fibra y contrachapados. Y aunque se habla de un componente deficitario, Colombia exporta madera y sus productos a Venezuela, Panamá, Estados Unidos e India.

está conformada por los eslabones industrial, comercial y primario. Este último está representado, según el Dane, por 95% de pequeños productores, es decir cerca de 800 firmas (que tienen menos 500 hectáreas, de acuerdo a la Ley 139 de 1994).

El ranking de las empresas que tienen mayor reforestación lo lidera la Federación Nacional de Cafeteros con 46.070 hectáreas, seguido por Smurfit Kappa Cartón de Colombia con 44.630 y Grupo La Primavera con 25.000 hectáreas.

Sin embargo, la ilegalidad es un gran protagonista en el sector. Velásquez calcula que 42% de madera del país es ilegal y proviene de la tala de bosques naturales y

del robo de las plantaciones legales.

Brigitte Baptiste, directora del Instituto Humboldt, menciona que a parte de la ilegalidad que se esta combatiendo entre otras con el ‘pacto intersectorial por la madera legal’, los retos deben encaminarse a la diversificación de los paquetes tecnológicos para incluir cada vez mas especies y arreglos nativos, no solo pensando en bosques para madera, sino bosques para múltiples propósitos.

Baptiste explica que “se requiere restaurar lineas de investigación que el país abandonó hace años y una política de desarrollo forestal integral, no solo pensada en metros cúbicos sino en servicios ecosistémicos”.

JULIANA RAMÍREZ PRADO

jramirez@larepublica.com.co

BLOOMBERG

La silvicultura en Colombia está representada por pequeños productores. Son en total unos 800, según el Dane.

PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE 2014

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MASCOTAS PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE 2014

Alimentos

Los alimentos que contienen un balance y aporte integral para la nutrición de su mascota, pero al mismo tiempo ofrecen un ahorro de 25% en el precio, son los denominados premium o super premium.

Otra ventaja es que no requieren mezclarse con vitaminas porque en estos concentrados encontrará todos los nutrientes que necesita su mascota.

La porción alimenticia depende del tamaño del animal. Si se analiza, por ejemplo, una raza pequeña, como un yorkshire terrier que puede pesar hasta unos 4 kilos, necesitará de 3 kilos mensuales que en el mercado cuestan alrededor de $65.000.

Si es una raza grande, como un labrador adulto con un peso de 34 kilogramos, necesitará 10 kilos de alimento super premium que le pueden costar entre $220.000 y $240.000 mensuales.

Con un alimento de mantenimiento para el mismo labrador adulto no necesitará 10 kilos sino entre 16 y 18 kilos mensuales.

El director Técnico de Royal Canin, Brian Beltrán, explicó que la porción para una mascota es mayor con un alimento de mantenimiento debido a su baja calidad.

“El principal diferencial es la calidad de los ingredientes, precisión nutricional y los

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niveles que tiene una línea premium. Por ejemplo cuenta con Omega 3 y sustancias que tienen fines terapéuticos contrario a los demás concentrados”, agrega.

Hay marcas como Royal Canin que a través de sus laboratorios han desarrollado ali-

TENGA EN CUENTA QUE •LAS PORCIONES

VARÍAN SEGÚN LA EDAD DEL ANIMAL Y SU PESO. •LOS CONCENTRADOS DEBEN SER ALTOS EN PROTEÍNAS, CARBOHIDRATOS, GRASAS, FIBRAS Y VITAMINAS.

mentos que le proporcionan una dieta especial para cada raza, ya que todas tienen un manejo diferente.

En Colombia se distribuyen para 10 razas de caninos y tres de felinos.

Entre las posibilidades de estos concentrados se puede ver que el mercado ofrece para las diferentes necesidades, ya sea problemas dentales, para el hígado, pelo, sobrepeso, con problemas de piel y apetito caprichosos, entre otros.

“Buscamos aromas y alimentos en los que el perro se sienta bien y busque el concentrado proporcionándole mayor bienestar. También pensamos en el diseño de la croqueta, por ejemplo, en los gatos por la forma del hocico buscamos que el alimento sea más pequeño.

Pensamos en su parte digestiva porque son animales muy tranquilos, entonces lo ideal es que no suban de peso, así no realicen ninguna actividad física”, indicó Beltrán.

Una de las apuestas para Royal Canin es tener

alimento específico para las razas pug y shih tzu, en lo que están trabajando. Es importante que el desarrollo de estos alimentos este dirigido a razas que estén en furor y que sean comerciales, ya que el portafolio es muy amplio.

Por su parte el veterinario, Iván Ramírez dijo que recomienda estos concentrados en especial si son cachorros o las mascotas se encuentran en gestación para que tengan un mejor desarrollo.

“El alimento premium tienen materias primas de mejor calidad, presentando más nutrieres.

Se recomienda mucho, en especial para

MASCOTAS PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE 2014

17

premium con más nutrientes y ahorro de 25% en producto los cachorros en general sin importar la raza o si las mascotas se encuentran en gestación, ya que le ayudará a tener mejores resultados”, indicó Ramírez.

También dentro de estas marcas existen concentrados medicados ideales para curar o prevenir enfermedades puntales.

El valor agregado de estos alimentos es que contribuye a la salud, belleza, bienestar y longevidad de sus mascotas a largo y corto plazo. Teniendo en cuenta su edad, raza, tamaño, estilo de vida, condición o la patología que puedan padecer a futuro.

AUMENTAN VENTAS El gerente del Grupo Pet, Federico Varchi, anunció que sus ventas anuales de alimento Royal Canin ascienden a los US $15 millones y que tiene presencia en 90 países incluyendo Colombia, donde el gasto en comida para mascotas ha aumentado.

“El factor diferencial de esta compañía es la comercialización de un producto pensando en cada raza, teniendo en cuenta las enfermedades a las que están propensas brindando una nutrición balanceada” explicó Varchi.

EUKANUBA PUPPY LARGE BREED Es recomendado para perros de raza grande pero que aún están cachorros. En su etapa adulta deben pesar más de 25 kilogramos.

Contiene proteínas animales para promover músculos fuertes y magros. También es rico en calcio y fósforo para promover el crecimiento óptimo de su perro. Ideal para proporcionarle vitalidad a sus mascotas.

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JULIANA ESTRADA CIRO

jestrada@larepublica.com.co

“EN EL PAÍS ESTAMOS TRABAJANDO EN EL CRECIMIENTO DE RAZAS, ASÍ MISMO SE COMIENZAN A DESARROLLAR PRODUCTOS ESPECÍFICOS PARA ELLAS ”.

BRIAN BELTRÁN Director Técnico Royal Canin

“YO LOS RECOMIENDO EN ESPECIAL SI LOS PERROS SON CACHORROS, SIN IMPORTAR LA RAZA Y SI LA MASCOTA SE ENCUENTRA EMBARAZADA”.

HEALTHY ADVANTAGE Ayuda a mantener el peso corporal ideal, crecimiento y desarrollo óptimo. Apoya el desarrollo de una vejiga saludable al mismo tiempo mantienen un tracto digestivo saludable y heces firmes. Healthy Advantage le ayuda a que su gato tenga una piel salubable y pelaje brillante. Contiene Vitamina E, Omega y ácidos grasos.

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18

TEMA CENTRAL PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE 2014

Lo último en prácticas para la cría del ganado cebú Una completa muestra de 500 ganaderías y más de 80 empresas de la cadena de cría de diferentes razas bovinas, hacen parte de la muestra que a partir del sábado 12 de julio se toma Corferias: la Feria Nacional Cebú.

“Este es el evento más importante de la ganadería colombiana”, asegura sin dudar Andrés Fernando Arenas, director ejecutivo de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú (Asocebú).

Y es que el clima tropical nacional ha hecho que la base de toda la ganadería sea cebuína “porque se adapta perfectamente al calor y la condiciones sanitarias” a pesar de que se recurra también a razas europeas, destaca el vocero.

Este espacio que convoca todos los años a más de 1.000 afiliados a este gremio y que cada dos años se realiza en Bogotá en el marco de la Feria de las Colonias, se renueva en esta versión para abrirle espacio al debate alrededor de esta actividad económica.

“Bogotá es una de las mejores plazas comerciales donde mejor se vende el ganado y más viene la gen-

te a comprar. Normalmente en estos remates de la asociación se alcanzan ventas cercanas a los $800.000 millones, sin contar los negocios que hace la gente en los corrales, que son muy importantes”, dijo Arenas.

Por esto la muestra comercial se compone de empresas de biotecnología reproductiva, transferencia de embriones, inseminación artificial, concentrados, maquinaria, sales mineralizadas, etc.

Según Arenas: “es una manera de que los ganaderos puedan comparar su producto y así saber qué están haciendo bien o mal y conocer las nuevas tecnologías para adoptarlas”.

Al último cierre se contaban 1.250 bovinos cebú inscritos que serán dispuestos en los corrales que ocupan las ganaderías para exposición, venta y remate.

Dentro de la agenda para la Feria de este año figuran los tradicionales juzgamiento de las razas Brahman (rojo y gris), Gyr, Guzerá y hembras con certificación de cruce para producción de carne y leche a partir del miércoles 16.

“ES UNA APUESTA PARA CORFERIAS QUE BUSCA GENERAR OPORTUNIDADES DE NEGOCIO A TRAVÉS DE UNA PLATAFORMA INTEGRAL DE LA CADENA PRODUCTIVA”.

ANDRÉS VARGAS PEDRAZA Jefe de proyecto de Corferias

“UNA DE LAS INNOVACIONES COLOMBIANAS ES QUE ESTÁ BONIFICANDO LOS SÓLIDOS EN LÁCTEOS POR SU VALOR AGREGADO” RHIANON BERRY Agregada comercial New Zeland Trade & Enterprise

“EL SECTOR LE ESTÁ APUNTANDO A UNA MAYOR CAPACIDAD EXPORTADORA E INCREMENTOS EN EL CONSUMO PER CÁPITA NACIONAL”.

JUAN CAMILO RESTREPO Ex ministro de Agricultura

ROMPIENDO LOS RÉCORDS EN PRODUCCIÓN La Feria Nacional Cebú no solo es líder en reunión de ejemplares (en una versión se inscribieron 1.400 animales), también es escenario de los mejores récords en términos de producción. El concurso de ordeño, por ejemplo, impuso un logro nacional de 42 litros de leche en hembras adultas y una ganancia de 1.400 gramos diarios en bovinos para sacrificio.

“En la pista principal se llevará a cabo el concurso de fenotipos”, explica el directivo. Para este los ganaderos se preparan con meses de anterioridad con ayuda de los 16 técnicos de campo de la Asociación que le recomiendan al productor cuál es su mejor animal y cómo mejorarlo.

“Es un trabajo previo de todos los socios para venir a mostrar sus ejemplares; realmente en esta exposición es donde se van a ver reflejados los esfuerzos de los ganaderos”, destacó el directivo.

Hasta el momento se han inscrito 180 expositores de todas las regiones: Costa Atlántica, Eje Cafetero, Magdalena Medio, Tolima, Llanos Orientales y Putumayo.

También se harán remates de ganado el viernes 18 con ejemplares tanto de potrero (hembras de levante desde 4 meses y hasta 36 meses, novillas de vientre y toretes) como animales de cabezal destinados a exposiciones.

Además, se programó una muestra comercial importante de otras razas pues los días de la Feria también tendrá lugar el vigésimo Congreso Mundial Simmental - Simbrah, evento donde se juzgarán hasta 600 ejemplares.

Además tendrán ocasión dos eventos en los que Asocebú viene trabajando para convocar nuevos públicos.

El primero es el programa bandera de la Asociación: Echando raíces. El objetivo aquí es que los hijos de ganaderos y estableros entiendan más sobre las actividades de la economía rural.

“Buscamos que los niños campesinos le cojan amor al campo porque hoy la migración a las ciudades es muy alta”, lamentó el ejecutivo gremial.

Echando raíces comienza con un concurso de exhibición infantil donde los niños de todas las edades sacan sus animales a la pista para mostrar lo mejor.

Septiembre 4

Ing. Armindo Kichel Grass Fed, estrategia de éxito para la ganadería tropical Embrapa Brasil

Estrategias de alimentación basada en pasturas (Grass Fed), riego, empresarización, bienestar animal, y genética especializada para trópico bajo como claves para aumentar la rentabilidad ganadera

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TEMA CENTRAL PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE 2014

19

Feria Nacional Cebú Del sábado 12 al lunes 21 de julio

Visitantes 1.000 afiliados a Asocebú

60.000 metros cuadrados de exposición en Corferias En el marco de la Feria de las Colonias

Exposición de ejemplares

180 participantes 500 ganaderías Remates de ganado

Septiembre 5 y 6

Ejemplares de potrero 1 Animales de cabezal 2 85 empresas de insumos 3

Concurso lechero Producciones de

36 a 40 litros Récord:

42 litros

Ing. Gustavo Grobocopatel

Encuentro ganadero

500 productores

Los Grobo: La integración vertical y los modelos asociativos como estrategias diferenciadoras en el agro.

Los Grobo

Debate sobre la situación del sector

Argentina

Fuente: Asocebú, Corferias

Se calculan ventas por

$800.000 millones

Sostenibilidad, innovación, calidad, eficiencia en costos, integración vertical y servicio como factor diferenciador en el agro.

*Cupos limitados.

Beneficio

u boleta en

Certifica:

También tiene lugar una jornada educativa donde se les explica qué es un rumiante, cómo se debe alimentar, cómo se produce la leche, entre otros temas.

Este programa completa 10 años y a propósito de su celebración se divulgará una amplia oferta de intercambios de ventas internacionales.

El evento novedad será el Encuentro ganadero, un espacio de debate al que se convoca a todos los asistentes el jueves a partir de las 4:00 de la tarde.

Los cálculos de la Asociación indican que se reunirán más de 500 pro-

EL DATO

1.250 EJEMPLARES CEBÚ SE HABÍAN INSCRITO SEGÚN EL ÚLTIMO CONTEO DE LA ASOCIACIÓN DE CRIADORES DE GANADO. ductores a hablar de la situación del sector en el país, discutir sobre los avances de la actividad, los programas promovidos por el gremio y los asuntos más específicos frente a las posibilidades de negocio. También se recogerán

propuestas con respecto a políticas pendientes y retos.

Uno de los temas que más inquietud generan en los ganaderos es el referente a la dinámica del consumo y de los precios de venta frente al costo.

Sobre este último punto Arenas explicó que aunque hay una tendencia al alza en el precio del ganado gordo ($3.500 por kilo) el margen de rentabilidad es cada vez menor pues la producción implica una inversión elevada, sobre todo en medicamentos.

PAULA DELGADO GÓMEZ

pdelgado@larepublica.com.co

20

TEMA CENTRAL PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE 2014

Los avances en crianza, orgullo de ganaderos La Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú (Asocebú) cuenta hoy con unos 1.000 afiliados que dentro del gremio han fortalecido su liderazgo por medio del apoyo que les presta esta unidad en materia de servicios técnicos especializados.

Uno de ellos es Enrique Gómez Estrada, un productor que trabaja desde la capital del departamento de Caldas y cuyo principal propósito es mejorar la productividad de su negocio. ¿Dónde está ubicada su finca y a qué actividades se dedica en ella?

Esta ubicada en la zona baja del municipio de Manizales con una altura sobre el nivel del mar que fluctúa entre los 970 metros y 1.250. La actividad principal de la finca es la citricultura, seguida por el café y por ultimo la cría

de ganado Brahmán blanco de alta selección.

ción de ganado Brahmán blanco seleccionado.

¿Cuál es su producto principal?

Los toretes reproductores para ganaderías Brahmán blanco puras y comerciales.

¿Cómo ha sido su experiencia con la ganadería?

Muy satisfactoria. Es increíble cuando uno ve los avances en calidad que ha logrado nuestro país en los últimos años. Tomar las revistas ‘El Cebú’ de hace tres décadas, ver las fotos y observar la extraordinaria mejoría que se ha presentado en estructura, musculatura, fertilidad y habilidad materna, es de por sí un motivo de orgullo para todos los criadores de este país. Además, esas mejoras han sido trasladadas a la productividad de todo el hato nacional.

¿De cuánto es su producción?

Mi ganadería corresponde a un hato con apenas 100 animales explotados en tan solo 20 hectáreas que producen alrededor de 25 toretes por año de alta selección y otro numero similar entre novillas y animales de descarte por edad o calidad. Un 99% de lo logrado es por inseminación artificial y embriones, lo que nos ha permitido con el tiempo producir una sangre de alta calidad. ¿Hace cuánto se dedica a este negocio?

Llevo un poco más de 30 años dedicado a la produc-

¿Cuáles son los principales retos a superar en este negocio?

Seguir mejorando, pero siempre procurando animales funcionales y productivos para nuestro me-

dio. La mejora en ganadería es una búsqueda continua que nunca termina. ¿Bajo qué modelo de producción trabaja?

Lo definiría como modelo intensivo de pastoreo rotacional. ¿Qué tecnologías ha implementado para optimizar su negocio?

Inseminación artificial con los mejores toros que se acomoden a nuestro tipo de ganado y transplante de embriones. ¿Cuál de los aspectos en los que invierte le representa más en los costos (medicinas, concentrados, etc.)?

Por lo intensivo del modelo bajo el cual decidí producir diría que mis mayores costos están en los rubros de manejo de los ejemplares y nutrición.

PAULA DELGADO GÓMEZ

pdelgado@larepublica.com.co

Enrique Gómez Estrada, propietario de la hacienda Tamboral en Caldas.

CORTESÍA

EXPOSICIÓN NACIONAL CEBÚ PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE 2014

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Brahman, la raza más apetecida en por su excelente calidad cárnica Brahman es una de las razas más apetecidas por su productividad y sus bondades en la producción de carne en términos de precocidad, calidad de la canal, ganancia diaria de peso y rentabilidad.

En términos generales, la raza Brahman es ideal para la producción de carne en países tropicales y se ha constituido también en una opción válida para la producción de leche dentro de ciertos sistemas de doble propósito, al cruzarlo con razas especializadas.

Dentro de las características propias de ganado Brahman, se destaca su coloración en la cual se aprecian dos líneas: el Brahman Gris o Blanco y el Brahman Rojo. Aunque en líneas generales, el pelaje predominante de la raza es el blanco, especialmente en las hembras; se puede encontrar el color ceniza, sobre todo en la

parte anterior del cuerpo, en el cuello y en la giba.

La gran habilidad que tiene la raza para producir carne de excelente calidad, se debe a su buena adaptación a las condiciones cambiantes del medio ambiente como el calor, la sequía, infestaciones por parásitos externos, entre otros aspectos; a

su rápido crecimiento y desarrollo muscular, a su capacidad de producir más carne en menos tiempo; a la habilidad de las hembras para proteger sus crías y levantar terneros en excelentes condiciones y con buenos pesos. La vaca Brahman deja mayor descendencia y es más rentable.

Colombia cuenta con cerca de 40 millones de hectáreas dedicadas a la actividad ganadera, de las cuales

más de un 60% están ubicadas en altitudes menores a los 1.000 metros sobre el nivel del mar y a temperaturas que oscilan entre los 23ºC y los 32ºC. La genética Brahman no solo ha beneficiado a los criadores de puro, sino que además, los ganaderos comerciales han recibido el beneficio directo al implementar programas de trabajo con la raza, así como cruzamientos.

“EL PAÍS QUE MÁS REGISTRA BRAHMAN EN EL MUNDO ES COLOMBIA. LA GANADERÍA EUROPEA NO SE ADAPTA MUY BIEN AL CALOR” ANDRÉS FERNANDO ARENAS Director ejecutivo de Asocebú

LINA MARÍA RUIZ J.

lruiz@larepublica.com.co

EL DATO

600 KILOS PESO

APROXIMADO QUE ALCANZA UNA VACA HEMBRA DE LA RAZA BRAHMAN

BRAHMAN

BRAHMAN ROJO

El Brahman tiene una larga vida productora, puesto que sus toros sirven a un mayor número de hembras, son más fértimayo les en condiciones tropicales y viven más años. Por P su mayor longevidad, la vaca Brahman Brahma deja mayor descendencia y es más rentable. rentabl El pelo corto, brillante y grueso refleja los rayos del sol; su piel pigmentada y suelta le l sirve de filtro a los rayos ultravioleta y favorece favore la perdida de calor además su piel es rica en glándulas cebaceas actuando como repelente de los ectoparásitos. Las r vacas Brahman presentan una baja incidenB cia de partos complicados, esto debido a la p gran amplitud pélvica. am

El Brahman Rojo es una línea Cebú relativamente nueva, obtenida a partir de las razas Gyr e Indubrasil (que proviene del Gyr y el Guzerá). El Brahman constituye más del 95% del hato Cebú nacional. Asocebú tenía registrados un total de 803.043 animales Brahman, de los cuales 72.998 son Brahman Rojo. El Brahman no es tan exigente en cuanto a la calidad de sus alimentos. Está comprobado que es la raza que mejor se comporta en situaciones de sequía; puede sobrevivir con alimentos de muy baja calidad transformándolos en carne de primera y soportar condiciones climáticas dominantes además pueden caminar grandes distancias.

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EXPOSICIÓN NACIONAL CEBÚ

Gracias a su adaptabilidad en el trópico y a su producción de carne y leche, las razas cebuínas se han convertido en una de las más utilizadas por los ganaderos.

Según datos de la Encuesta Nacional Agropecuaria, de los más de 26 millones de cabezas que constituyen el hato nacional, por lo menos 95% es cebú o tiene genética cebuína, lo que demuestra el avance de la misma como base para fortalecer las condiciones productivas de la actividad ganadera.

En el mundo existen cerca de 30 tipos de este ganado, pero en Colombia las que mejor acogida tienen dentro de los criaderos son las Brahman, Gyr y Guzerá por su eficiencia, resistencia y producción.

La Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú (Asocebú) posee más de 800.000 registros de animales puros, de los cuales 97% corresponden a ejemplares de la raza Brahman, tanto gris como rojo. De igual manera, reportan 1.578 registros de animales puros Gyr, y 1.230 de la Guzerá (esto con cifras a 2006).

“Además de carne, las razas cebuínas tienen el privilegio de ser una fuente de producción de leche en el trópico. Cerca de 70% de la leche en Colombia se produce en tierras cálidas con vacas provenientes del cruce de las razas Brahman, Gyr y Guzerá con Bos taurus especializado en leche o doble propósito”, destaca la entidad.

Para Javier Carrillo, socio del Criadero Las Islas, el Guzerá se presenta como una buena alternativa para mejorar las ganaderías de doble propósito en Colombia y el ganado Gyr

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PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE 2014

se convierte en una alternativa para mejorar la producción de leche en los climas cálidos, se caracterizan por su rusticidad, resistencia y alta adaptabilidad al medio tropical.

Sus cruces son frecuentes con las europeas como Holstein y Pardo Suizo.

Guzerá y razas con potencial lechero y adaptabilidad al medio ambiente

DAJIBYS MARTÍNEZ

dsmartinez@larepublica.com.co

GUZERÁ Para Alonso Mejía, técnico de Asocebú, la leche de esta raza originaria de Bombai, India, podría ser su mayor virtud, ud, su lactancia está entre los os 2.000 y 2.200 litros en 280 80 días. De igual forma, genera mayor ganancia de peso y por esto se le denomina una raza doblee aptitud. En el país hay cerca erca de 15.900 cabezas registradas as aproximadamente, distribuidass principalmente por el Magdalena medio, el Eje Cafetero y Costa Atlántica. ntica.

Además de su longevidad vidad y rusticidad, el Guzerá se adapta pta fácilmente a medios adversos y posee una gran capacidad de crecimiento to en pastoreo.

Resiste variaciones térmicas icas de 5 a 45 °C.

“UNA DE LAS CARACTERÍSTICAS DE ESTAS RAZAS ES SU CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN EN CLIMAS TROPICALES” ALONSO MEJÍA Técnico Asocebú

“EN LOS ÚLTIMOS AÑOS, LA RAZA GUZERÁ Y GYR HA DESPERTADO INTERÉS EN LOS CRIADORES POR SU ADAPTABILIDAD, RESISTENCIA Y TAMAÑO”.

JAVIER CARRILO Socio del Criadero Las Islas

EL DATO

$6

MILLONES ES EL VALOR APROXIMADO DE UN MACHO GYR O GUZERÁ PARA REPRODUCCIÓN, ES DECIR, DOS AÑOS.

EXPOSICIÓN NACIONAL CEBÚ PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE 2014

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Gyr,

GRY La raza Gyr de gran potencial lechero, tiene la habilidad para sobrevivir, crecer y reproducirse eficientemente en el medio tropical colombiano. Su producción en promedio alcanza lactancias entre 2.800 o 3.200 litros en 280 días. En Colombia, hay registrada cerca de 26.500 cabezas y las regiones más aptas para su cría son las zonas de trópico bajo que se encuentren entre los 0 y 1.400 msnm con temperaturas que oscilen entre los 21 y 40 grados centígrados. La fertilidad es una de las grandes bondades de ambas razas siendo el Guzerá un poco más eficiente en este aspecto, aunque depende del manejo y admistración de los sistemas productivos.

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EXPOSICIÓN NACIONAL CEBÚ PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE 2014

Las brasileras Nelore e Indubrasil, no han podido despegar en el país

NELORE Debido al posicionamiento que ha tomado la raza Brahman en el país en las últimas dos décadas, las de origen brasilero, Nelore e Indubrasil, han tenido dificultad en hacer parte de la participación de hatos cebuinos colombianos.

El director técnico de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú (Asocebú), Germán Gómez, explicó que debido a la falta de uso de la raza pura de Indubrasil en Colombia, no existen núcleos

EL DATO

80

POR CIENTO DE LOS 200 MILLONES DE CABEZAS DE GANADO QUE HAY EN BRASIL HACEN PARTE DE LA RAZA NELORE.

ni criaderos puros. “Brasil, país que creó la raza, tienen núcleos importantes, pero en Colombia no hay haciendas que registren ganados puros de esta raza.

El último criadero que existió de raza pura Indubrasil fue hace 10 años en Caldas”.

Esto se debe, en gran parte, a que esta raza le hace falta masa muscular.

Según el gerente de ganadería de Ayura S.A.S., Roberto Cadena, “un animal de carne debe tener mucha masa muscular y el Indubrasil no tiene contextura, es un animal alargado y sin carne”.

Aunque la raza Nelore no ha desaparecido del

INDUBRASIL De la necesidad de mejorar las imperfecciones de las razas importadas y el deseo de reunir en una sola todas las bondades del ganado cebú, nace el ganado Indubrasil en 1938 como un cruce entre los ganados Gyr y Guzerá. Una de las características por las cuales esta raza no tuvo mucha acogida en el país es por su falta de musculatura, pues la hembra de raza Indubrasil pesa entre 500 y 700 kilos, mientras que los toros pesan entre 800 kilos y los 1.000 kilos. Esta raza carece de uniformidad, pues se encuentran animales de piernas largas y huesudas, mientras que otras tienen piernas cortas, cuerpo ancho y buena musculatura.

todo, hay pocas haciendas dedicadas a la cría en el país.

Una de estas es la hacienda Las Galias, del empresario Daniel Ángel Jaramillo, una hacienda familiar, que lleva cerca de 30 años en el negocio de la cría de ganado Nelore de raza pura. Ángel Jaramillo manifestó que hay grandes posibilidades de crecimiento de esta cría en algunas zonas del país. “El mercado de la raza pura Nelore es prometedor pues la frontera

agrícola y ganadera se está expandiendo hacia los llanos orientales, una zona muy similar al cerrado brasilero donde esta raza ha tenido éxito”.

A pesar de que Colombia cuenta con condiciones favorables para la cría de estas dos razas, los ganaderos se han inclinado por la Brahman. “Brasil tiene casi 200 millones de cabezas de ganado, de los cuales 80% de esos animales son de la raza Nelore pura o en sus cruces”, manifiesta el gerente de la hacienda Las Galias.

CATALINA FERNÁNDEZ

mfernandez@larepublica.com.co

El ganado Nelore, de la Ongole de la India, llegó a América del Sur con el fin de mejorar el ganado ya existente en la región.

Aunque en Brasil la raza se destaca, debido a su resistencia de enfermedades y la capacidad de subsistir en pastos secos, en Colombia no tuvo mucha acogida por parte de los ganaderos, luego de su llegada en la década de los 80 al país. Esta raza cuenta con características que la hacen ideal para trabajar en el país, pues su rusticidad, facilidades para adaptarse al ambiente húmedo, su resistencia a los diferentes insectos del trópico y su alta fertilidad la hacen una candidata ideal para la crianza de raza pura.

“BRASIL, PAÍS QUE CREÓ INDUBRASIL, TIENE NÚCLEOS IMPORTANTES. EN COLOMBIA NO HAY HACIENDAS QUE REGISTREN GANADOS PUROS”.

GERMÁN GÓMEZ Director Técnico de Asocebú

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Simmental y Simbrah poseen óptimas características para cruce Las razas Simmental y Simbrah se caracterizan por su buena adaptación al clima colombiano, además de su destacada producción láctea.

Particularmente, el Simmental Europeo (Fleckvieh) se distingue por ser de doble propósito -carne y leche- y el Simmental Americano, gracias al proceso de selección se especializó solamente en la producción de carne, conservando una buena habilidad materna.

En Colombia se encuentran toros Simmental puro en pastoreo en todos los pisos térmicos desde el nivel del mar hasta poco más de 3.000 msnm. Por su gran adaptación y buenos resultados en cruzamiento con otras razas se ha posicionado en el ámbito internacional como la raza ideal para cualquier tipo de cruzamientos.

Por ser de doble propósito el componente cárnico es importante.

Sobresale por su alta capacidad de crecimiento, mejor formación muscular especialmente en las partes de valor comercial, buena calidad de la carne, sin exceso de grasa y con un porcentaje de rendimiento en canal de 58,1% en promedio.

Por su parte, el Simbrah ha tenido un crecimiento vertiginoso en el país durante la última década.

Por su gran adaptación en Colombia la población Simbrah se ha difundido por todo el país concentrándose principalmente en la costa Atlántica (Córdoba, Atlántico, Magdalena y Bolívar), Bajo Cauca y Urabá

Antioqueño, Magdalena Medio y Cesar, Zona centro y Valle del Cauca.

Para el cruce con las razas cebuínas, el Simmental es mejor que con otras por que se mejora el rendimiento lácteo paralelamente con el cárnico.

El concepto de combinar las razas bovinas Simmental (Bos-taurus) y Brahman (Bos-índicus) dio como resultado el desarrodesarro llo de la raza Simbrah (5/8 Simmental 3/8 Brahman), dándole unas características fuertes a la raza.

SIMBRAH Los machos Simbrah tienen mejor peso al destete, llegando a 450 Kg a los 20 meses.

Tienen mayor ganancia de peso, excelente adaptabilidad, precocidad sexual, mayor rendimiento en canal, carne tierna y magra con mínimo de gordura y desperdicio. Las hembras Simbrah tienen alta habilidad materna, excelente fertilidad con buena producción y calidad de leche. Son muy solicitadas como receptoras en los programas de transferencia de embriones garantizando la viabilidad y buen desarrollo de la cría. El Simbrah es considerado como la alternativa más rentable en los programas de producción de carne y leche en las regiones cálidas Colombianas.

LINA MARÍA RUIZ J.

lruiz@larepublica.com.co

“LA RAZA SIMMENTAL APORTA ALTA GENÉTICA Y BUENA FORMACIÓN FENOTÍPICA PARA LAS GANADERÍAS DEL PAÍS Y SU PRODUCTIVIDAD ” MANUEL BLANCO RINCÓN Dir. ejecutivo Asosimmental

SIMMENTAL Son animales con alta precocidad sexual, total adaptación a condiciones de potrero, alta longevidad, mansedumbre, excelente habilidad materna y adaptabilidad. Los colores característicos van del amarillo claro al rojo cerezo oscuro. Gran parte del éxito económico de la raza es gracias a su desempeño lácteo ya que combina una elevada producción, promedio de 6.500 Kg por lactancia de 305 días, encontrando hoy en día muchas vacas en Alemania con producciones superiores a los 10.000 Kg por lactancia, con alto contenido en grasa (4 - 4,14%) y proteico (3,7%) lo que también favorece la obtención de quesos de primera calidad.

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La genética bovina avanza de la mano del Gobierno y los gremios El mejoramiento genético en el país es un tema que poco a poco ha ido tomando fuerza en el sector ganadero, lo que permite tener carne y leche de mejor calidad y animales más fuertes.

Asocebú ha sido líder en la implementación de programas de mejora genética a nivel nacional, por ser parte fundamental de los objetivos tanto de los criadores como de la Asociación, ya que para lograr avanzar genéticamente se requiere de la interacción entre el medio ambiente, el bienestar animal, la nutrición, los criterios de selección y la calidad de la información que resulta de los procesos de mejoramiento.

De acuerdo con Rodrigo Martínez, experto en genética de Corpoica, “en Colombia tradicionalmente hemos sido importadores de genética. Continuamente se han introducido al país una gran variedad de razas y se crean asociaciones de muchos de los grupos raciales existentes y de moda en el mundo”.

Actualmente el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural está financiando el desarrollo de una estrategia de mejoramiento genético, que se hace en proyectos colaborativos de Corpoica con Asocebú, y la asociación de criadores de razas criollas.

Así mismo se está desarrollando una plataforma de información genómica para uso en selección en la raza Cebú Brahman, lo anterior va a permitir seleccionar con alta precisión los animales de alto valor genético, lo cual va a asegurar que los reproductores

LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN BOVINA PODRÁN CONTAR CON UNA OFERTA DE MATERIAL GENÉTICO DE CALIDAD CERTIFICADA” RODRIGO MARTÍNEZ Experto en genética de Corpoica

SISTEMA DE SELECCIÓN PARA RESES

ARCHIVO

Las estrategias en genética implementadas actualmente en el país van a permitir que los sistemas de producción bovina cuenten con una oferta de material de calidad certificada y que Colombia se convierta en un productor de la mejor genética. que se utilicen en las poblaciones tengan una alta capacidad productiva y que aquellos animales que se seleccionen para producción de semen tengan el mayor mérito genético posible. Adicionalmente, en las razas criollas se desarrolla una plataforma de información genómica, donde se tiene actualmente una población de referencia de más de 2.000 animales genotipados y donde se ha logrado incrementar la precisión en la estimación de los valores genéticos para selección de animales elite.

LINA MARÍA RUIZ J.

lruiz@larepublica.com.co

Con el fin de acelerar el proceso de mejoramiento genético, se han desarrollado estrategias de selección basadas en la información del ADN, pues debido a los avances tecnológicos hoy es posible obtener la información del genotipo de los animales para muchos marcadores en el ADN. Esto utilizando una tecnología conocida como CHIP de ADN, que permite obtener información desde 7.000 hasta más de 770.000 marcadores tipo SNP (polimorfismo de nucleótido simple, que significa el cambio de un nucleótido en el ADN) y que son responsables en gran medida del cambio fenotípico y del control genético.

EL DATO

2.000 ANIMALES CRIOLLOS Actualmente Corpoica con Asocebú y la francesa Genes Difussión, desarrollan una plataforma de información genómica para uso en selección en la raza Cebú Brahman.

ES EL GANADO CRIOLLO QUE ACTUALMENTE SE TIENE PARA OBTENER INFORMACIÓN GENÓMICA

ICA gestiona donación de equipos Una donación cercana a los $500 millones gestiona el ICA ante el gobierno Japonés, para ser utilizados en la compra y obtención de sofisticados equipos de laboratorio, entre estos, un cromatógrafo de gases/masas que se utiliza para detectar residuos de plaguicidas que puedan presentarse en los productos agrícolas que se exportan hacia ese y otros países.

Rosana Brochado, Subgerente de Análisis y Diagnóstico de la entidad, dijo que “Colombia exporta

muchos productos a Japón, y este es un país muy exigente en los temas sanitarios, fitosanitarios y de inocuidad, por tanto su interés es velar y garantizar que los productos agrícolas que llegan a ese país cumplan con los límites máximos permitidos de residuos de plaguicidas”.

La directiva precisó, que el ICA está trabajando en la definición del proyecto que será presentado al gobierno nipón y que para la entidad es muy importante poder certificar sus productos cumpliendo con los requisi-

tos del límite máximo de plaguicidas que otros países exigen.

Esta donación se gestiona a través de la Dirección técnica de asuntos Internacionales de la Subgerencia de Regulación Sanitaria y Fitosanitaria del Instituto, que actualmente coordina reuniones de trabajo entre funcionarios del ICA y la comisión de empresarios japoneses que llegaron al país. La delegación japonesa visitó el Laboratorio Nacional de Insumos Agrícolas, para conocer el lugar

donde finalmente sería ubicado el equipo.

Los equipos que serían donados podrían ser usados por las áreas veterinaria y agrícola. Por lo pronto la documentación correspondiente a la donación del equipo de uso agrícola, se encuentra en estado más avanzado. El Instituto espera que el proyecto sea aprobado por los japoneses y de esta manera lograr aumentar la capacidad analítica de los laboratorios.

TERESITA CELIS A

tcelis@larepublica.com.co

CORTESÍA

Los equipos que buscan ser donados podrían ser utilizados por las áreas de veterinaria y agrícola del ICA.

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Hatos nacionales han avanzado en control sanitario

CORTESÍA

Colombia ha logrado importantes avances en el control de enfermedades que afectan a la ganadería. Pero los expertos señalan que los controles deben ser permanentes.

La sanitaria de la ganadería colombiana ha tenido avances, pero el tema debe debe ser de constante control y cuidado.

Las enfermedades que afectan a los bovinos están divididas entre las llamadas de control oficial (Fiebre Aftosa, Rabia, Brucelosis, Tuberculosis, Encefalopatía y Estomatitis Vesicular) y el resto que no son del mismo programa pero que causa gran impacto en el desarrollo de la actividad ganadera del país como la Diarrea Viral Bovina Rinotraqueitis, Infecciosa, Bovina, Leptospira, Leucosis entre otras.

Según Fausto Moreno, coordinador del Plan Sanitario y BPG de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú (Asocebú), en el país se han logrado algunos avances en el control de los di-

versos problemas sanitarios. El más importante ha sido el control de la Fiebre Aftosa y la declaración como país libre con vacunación y otros en etapas más tempranas como los programas de certificación de hatos libres de Brucelosis y Tuberculosis.

“El de Brucelosis acaba de ser reformado y tiene como meta la declaración de país libre en el 2023 lo

“TRABAJAMOS EN CREAR CONCIENCIA, CULTURA Y PREVENCIÓN PARA MEJORAR EL ESTATUS SANITARIO DE LA GANADERÍA COLOMBIANA” FAUSTO MORENO Coordinador Plan Sanitario y BPG

cual sería un gran paso, pero para esto es de vital importancia tanto del apoyo del Estado garantizando los recursos, como el compromiso de los ganaderos para ingresar en este y cumplir con las exigencias de eliminación de animales positivos”, explicó Moreno.

Enzonas templadas y frías se presenta un parásito llamado Fasciola Hepática que afecta a los animales al pastar. Según Alonso Acosta Posada, gerente de mercadeo de ganadería de Novartis de Colombia ese parásito perfora el intestino hasta llegar al hígado y dañarlo. De esta manera, y teniendo en cuenta que las lesiones del hígado son permanentes, el experto sugiere controlarlo desde los primeros meses de vida.

ANA MARÍA BEDOYA

amabe2010@gmail.com

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EXPOSICIÓN NACIONAL CEBÚ PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE 2014

CORTESÍA

Los costos de ganado hembra y macho han registrado un leve incremento en julio, con respecto al mismo periodo del año pasado.

Los precios del ganado aumentaron $300 en los últimos doce meses Aunque la variación de los precios de ganado en pie no fue alta, entre julio de 2013 y julio de este año, los ganaderos aseguran que se ha presentado un alza en los costos de estos animales, pasando de $3.600 por kilo a principio de año, a $3.900 en los primeros días de julio.

Para el jefe de departamento cárnico de la empresa Duflo S.A., José Cotrino, los precios del ganado en pie presentaron un alza en los periodos comprendidos entre finales de marzo, de abril y mayo debido a la escasez que se presentó por el fuerte verano que azotó al país en el primer trimestre del año, pero para comienzos de junio, se regularon los costos.

Pero, si se comparan los precios del ganado gordo del séptimo mes de 2013 y 2014, se puede presenciar una leve mejoría, pasando de $3.750 a $3.900 por kilo.

Esto se debe, según el coordinador de operaciones del Federación Colombiana del Ganaderos (Fedegan), Óscar Cubillos, a

que el año pasado se registró una buena dinámica de salida, especialmente hacia Venezuela, pero “este año las ventas externas, tanto de animales vivos como de productos cárnicos, no ha sido tan grande como la que se tuvo el año pasado, sin embargo los precios se han mantenido igual que el año pasado”.

Otra de las razones del poco incremento de costo de ganado gordo es que el inventario de hembras bovinas fue en detrimento en 2013.

El coordinador de investigación y desarrollo de la Asociación de Criadores de Ganado Cebú (Asocebú), Ariel Jiménez, aseguró que muchas de las ganaderías de cría acabaron su actividad por dedicarse a otros cultivos más rentables.

“Eso hizo que mucho de lo que se producía de ternero destetos, que son la base para la producción de ceba, hizo que el inventario de las hembras que producen esos destetos bajaran debido a sus precios del año pasado”.

“ESTE AÑO LA DINÁMICA DE EXPORTACIONES NO HA SIDO TAN GRANDE COMO LA QUE SE TUVO EL AÑO PASADO”. ÓSCAR CUBILLOS Coordinador de operaciones de Fedegan

“EL INVENTARIO DE LAS HEMBRAS QUE PRODUCEN ESOS DESTETOS BAJARAN DEBIDO A LOS PRECIOS DEL AÑO PASADO”.

ARIEL JIMÉNEZ Coordinador de investigación y desarrollo Asocebú

PRECIOS DE LA RESOLUCIÓN DE MINAGRICULTURA Las zonas más caras, establecidas por la Resolución 000106 del Ministerio de Agricultura, son la que comprende la Costa Atlántica (Cesar, Magdalena, Atlántico, Bolívar, Sucre, Córdoba y Guajira), los santanderes, Boyacá, Antioquia, Huila, Tolima, Valle del Cauca, Cauca, Nariño, el Eje Cafetero y Cundinamarca, donde se podrán encontrar toros cebados de $708.260 y bueyes de trabajo con un costo de $675.282.

Uno de los principales problemas que afectan los precios del ganado es el contrabando, específicamente de Venezuela.

Cubillos asegura que a pesar de que el contrabando de animales y carne afecta el nivel de los precios, porque los productos que se envían al país vecino vuelven a entrar a Colom-

bia con precios más bajos, e ha logrado mantener en nivel de precios. “Si no se estuvieran teniendo esos problemas de entrada de animales desde Venezuela, el nivel del precio probablemente estaría un poco mejor”, manifiesta el coordinador de operaciones de Asocebú. Aparte de esto, uno de los riesgos que se

EL DATO

3.900 PESOS POR KILO

ES EL PRECIO QUE TIENE UN MACHO EN PIE EN EL SÉPTIMO MES DE ESTE AÑO. corre con el contrabando de carne y ganado desde Venezuela es la posibilidad de pérdida del estatus sanitario que tiene Colombia en el mundo, como una zona libre de fiebre aftosa.

Cubillos manifiesta que en el país se han invertido más de US$600 millones durante casi 18 años para mantener este estatus.

Con esto concuerda Jiménez, quien declara que es necesario incrementar los controles que ejercen el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), la Policía Fiscal y Aduanera y la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales de Colombia (Dian), al momento de realizar las requisas a los productos y

animales que entrar de otros lugares para evitar el traspaso de animales aftosos. Debido a la gran cantidad de exportaciones que se realizaban a Venezuela en 2007, el consumo per cápita de Colombia cayó por el alza de precios que se presentó.

“Después de 2009, el consumo se volvió a recuperar. Estamos alrededor de 20 kilos por persona al año. En Colombia el consumo depende en buena medida de los precios y la cadena de intermediación que hay en el país es una cadena que no agrega mucho valor”, afirma Cubillos.

Debido a las variaciones que se presentan año tras año, el Misterio de Agricultura expidió la resolución 000106 de 2014, en la que fija los precios del ganado bovino en pie dependiendo de las zonas donde se realicen las ventas.

A su vez, los expertos esperan que durante el segundo semestre del año, estos precios sigan al alza.

CATALINA FERNÁNDEZ

mfernandez@larepublica.com.co

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Mejore la producción lechera Para los productores de leche realizar buenas prácticas agrícolas es uno de los retos más importantes que se presentan en el día a día laboral. Uno de los desafíos es mejorar la producción de leche, la cual consta de varios pasos para lograrlo.

Una de las prácticas que se están realizando es el manejo eficiente de las praderas, el cual se realiza con pastoreos rotacionales, esto quiere decir, inclusión de mejores pastos y así poder mejorar los nativos. Una segunda, es el manejo de cercas eléctricas, esto con el fin de hacer un pastoreo más eficiente. Fernando Durán, ganadero y productor de ganado de leche en Ansermanuevo, cree que la única forma de ser competitivos en el tema ganadero es implementando las prácticas mencionadas.

“Desde hace 30 años en Colombia se vienen realizando todo tipo de prácticas para mejorar la producción de leche, hay varias alternativas de manejo y una muy importante es la suplementación de heno y el ensilaje. Un proceso importante que no se puede quedar atrás es cosechar pasto en épocas de invierno y guardarlo para el verano” dijo Durán.

Por otra parte, el cuidado que debe tener el animal también es fundamental

ALTERNATIVA DE MANEJO DE LA LECHE La leche de calidad es producida por animales sanos, esto se consigue realizando prácticas de gestión sostenibles como la suplementación de alimentos concentrados para vacas de alta proucción, todo esto desde una prospectiva de bienestar animal, social y económica. La nutrición (alimentos y agua) el bienester animal y un medio ambiente apropiado para las reses es el punto clave para que los productores de este alimento tengan mejores resultados económicos.

EL DATO BLOOMBERG

En Corferias habrá un pabellón de la leche nuevo con las razas cebuínas.

TENDREMOS UN PABELLÓN DEDICADO A ESTE CONCURSO, SERÁ UNA NOVEDAD QUE NO LO HABÍAMOS HECHO Y ESPERAMOS TENER BUENOS RESULTADOS.

EL PAÍS SOBRE TODO PARA LOS PEQUEÑOS TIENE QUE TRABAJAR EN EL DESARROLLO DE TECNOLOGÍAS QUE PUEDAN UTILIZARSE DE MANERA ASOCIATIVA

ANDRÉS FERNANDO ARENAS Director ejecutivo de Asocebú

REINALDO VÁSQUEZ Gerente de Fedecooleche

para que se aumente la producción de leche en las fincas. Una de ellas es una buena genética, tener programas de alimentación establecidos, sanidad y manejo sanitario adecuado de los animales.

Concurso lechero En desarrollo del evento de la Feria de las Colonias que se realizará en Corferias del 12 de julio al 21 de julio de 2014, se llevará a cabo el concurso lechero más importante de

la raza gyr. Andrés Fernando Arenas, director ejecutivo de Asocebú, explica que a este concurso llegan las vacas, se hacen seis pesajes por la mañana y por la tarde, se suman y se dividen y se saca un

promedio de producción diario. “Hay una categorías de hembras jóvenes (solo han tenido parto) y hembras adultas (más de un parto), se han alcanzado en las primeras cerca de 36 litros y las demás

$863 PRECIO DEL LITRO EN 2013

SE CREE QUE PARA PRIMER SEMESTRE DE 2014 LA PRODUCCIÓN MUESTRE TENDENCIAS A LA BAJA. han estado por encima de los 40 litros, vamos a ver si en esta feria se rompe el récord nacional que está en 42 litros en adultas” añadió.

MANUEL GARCÍA RIAÑO

megarcia@larepublica.com.co

30

EXPOSICIÓN NACIONAL CEBÚ PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE 2014

Funcionalidad, la clave de jueces para calificar La tendencia a considerar que hay animales de pista y otros de potrero, es cosa del pasado para la ganadería colombiana. La mejor prueba de ello son los dos principales parámetros que tienen en cuenta los jueces en las exhibiciones para calificar a los participantes: productividad o funcionalidad.

La 67 Feria Nacional Cebú, que se realizará entre el próximo miércoles 16 al domingo 20 de julio en Corferias (Bogotá), no será la excepción. Andrés Fernando Arenas, director ejecutivo de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú (Asocebú), informó que en el último año se ha realizado un trabajo de asesoría con los socios de la entidad.

“Los visitamos dos veces, nuestros técnicos les recomendaron cuál es su mejor animal y lo mejor para hacerle”, dijo.

La productividad de las especies está asociada, en vacas, con su fertilidad, capacidad para criar, buenas ubres, lactancia y versatilidad para ser fotografiadas.

En machos es trascendental el aparato reproductor: testículos de buen grosor y tamaño, y que el ombligo no sea muy grande para que el prepucio del pene no se lastime con el pasto.

Para ambos, no obstante, es esencial que no hayan problemas de desplazamiento, como caminar con las patas abiertas debido al sobrepeso.

“Nos preocupa que los animales estén relacionados con lo que consideramos productivo para el país”, explicó José Víctor Chahín Serrato, presidente de la Corporación Cebuísta del Caribe.

En los últimos concursos se han tenido en cuenta además los estudios de bo-

La 67 Feria Nacional Cebú se realizará entre el próximo 16 y 20 de julio en Corferias, en Bogotá.

CORTESÍA

ESTA ES LA NÓMINA DE LOS JUECES CALIFICADORES La Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú (Asocebú) dispuso que para la Feria de este año, los jueces serán Fabio Jaramillo, Luis Fernando Domínguez y Luis Miguel Villa (Brahman); Lilian Jacinto (Gyr y hembras con certificado de cruce para leche), y Roberto Valenzuela (Guzerá y hembras con certificado de cruce para carne).

“PARA TODAS LAS RAZAS SE TIENE EN CUENTA QUE SEAN A ANIMALES PRODUCTIVOS A NIVEL DE POTRERO Y SIN PROBLEMAS DE DESPLAZAMIENTO”.

EDUARDO KERGUELÉN ESPINOSA Gerente comercial de Subastar SA

“EN LAS FERIAS NOS PREOCUPA QUE LOS ANIMALES ESTÉN RELACIONADOS CON LO QUE CONSIDERAMOS PRODUCTIVO Y FUNCIONAL PARA EL PAÍS”.

CORTESÍA

En Guzerá, considerado un ganado de doble propósito para la producción de leche y carne, se buscarán ejemplares con características intermedias entre las razas Gyr y Brahman.

JOSÉ VÍCTOR CHAHÍN SERRATO Presidente de la Corporación Cebuista del Caribe

EL DATO

1.250 ANIMALES PARTICIPANTES

LAS INSCRIPCIONES DE LA FERIA DE ESTE AÑO ESTUVIERON EN EL RANGO USUAL, DE 1.000 A 1.300.

CORTESÍA

Para todas las razas, el patrón principal de calificación será la productividad. En el caso de las vacas, que conjuguen fertilidad, capacidad de crianza, lactancia y un buen desplazamiento. vinometría que se vienen realizado desde hace 15 años en el país. “Con base en los análisis a las vacas más fértiles de las fincas, ya sabemos las características raciales y medidas que buscamos”, agregó Chahín, también expresidente nacional de Asocebú.

Entre las cualidades a evaluar se cuentan la amplitud, largo y ancho del animal, y la profundidad del dorso hasta la barriga.

Estándares que predomi-

nan de acuerdo a la zona de proveniencia: en Córdoba y su Valle del Sinú, la quinta tierra más fértil en el mundo para ganadería, se crían animales de más peso, por ejemplo, que similares de los Llanos Orientales.

EXIGENCIAS Con los parámetros de funcionalidad o productividad se juzgarán ejemplares de razas Brahman (gris y rojo), para producción de carne; Gyr, lechera por ex-

celencia; Guzerá, de doble propósito (leche y carne), y hembras con certificación de cruce para producción de carne y leche, es decir, ideales para aparearse con toros europeos, entre esos Holstein y Simmental.

La Brahman se considera 100% productora de carne, con una expectativa de 900 a 1.500 gramos diarios. Eduardo Kerguelén Espinosa, gerente comercial de Subastar SA, sostuvo que para esta raza los

jueces calificarán a los especímenes bajo criterios de fertilidad y capacidad para producir carne a nivel de potrero. Por ejemplo, que tengan lomos musculosos.

“Todos los animales deben tener un prototipo que dé un valor hereditario y sus crías puedan convertir pasto en la mayor cantidad de carne posible. Todo se centra en la conversión de alimento por carne”, insistió Kerguelén.

En Gyr, por su especialidad lechera, habrá atención a buenas implantaciones de ubres y que estas sean livianas, de buenos arcos de costilla, y con un corazón y pulmones grandes que permitan un mejor bombardeo de sangre por minuto. Se calcula que la producción

láctea ideal está entre 30 y 50 litros por día.

Para Guzerá, que es considerado ganado doble propósito, o sea con tendencia lechera y a la vez producción de carne, se buscará un intermedio entre Gyr y Brahman.

La última categoría que se calificará en la Feria serán las hembras con certificado de cruce, con tendencia para tener crías de tendencia lechera y carne. Por lo general, la raza predilecta en Colombia para cruces es la Brahman y es considerada el común denominador de la ganadería nacional para cruces con toros de origen europeo.

Si el resultado buscado es que las crías produzcan carne, el apareamiento preferido es entre una hembra Brahman con machos Simmental, Braunvieh, Hereford, Charolais y Angus. “Y cuando pones una con un toro Holstein, obtienes una vaca F1 lechera, el mejor tipo en esta condición”, aseguró Chahín.

GERMÁN CORCHO TRÓCHEZ

gcorcho@larepublica.com.co

EXPOSICIĂ“N NACIONAL CEBĂš PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE 2014

31

TecnologĂ­a para el cultivo de pastos En el gremio ganadero colombiano cada vez hay mĂĄs conciencia de la necesidad de complementar la labor con la agricultura. Y en esa tendencia, la nueva tecnologĂ­a de equipos juega un papel fundamental.

Lo anterior se ha convertido en la oportunidad para que multinacionales como John Deere, Kubota y Massey Ferguson, expandan en el paĂ­s su oferta de maquinarias como tractores, sembradoras, henificadoras, siladoras y segadoras-acondicionadoras. “Se estĂĄ tomando conciencia de que el pasto es un cultivo, por eso ya no se justifican tractores enormes, sino mĂĄs pequeĂąos y versĂĄtiles que permitan la siembra y una labranza mĂ­nimaâ€?, explicĂł Luis Guillermo Fuentes, gerente de Astegan SAS. La actual prioridad de cultivar extensos espacios de pasto o forrajes en el paĂ­s se debe a la larga sequĂ­a que viene azotando a distintas zonas del paĂ­s. En especial, sea cual sea la finalidad, en la ganaderĂ­a es un tema preponderante la alimentaciĂłn continua y balanceada de los animales.

Jorge Burgos Galeano, jefe nacional de marketing y desarrollo de Casa Toro, adelantĂł que una de las novedades que presentarĂĄn en la 67 Feria Nacional CebĂş serĂĄ la Sembradora DD11 para grano fino. “La gente es muy dada a renovar el tractor, que es fuente de potencia, pero no los implementos y los aceros que hacen el trabajo al agricultorâ€?, explicĂł el directivo del concesionario, que en Colombia es el representante oficial de John Deere. “Es un producto del que se hizo un lanzamiento en La Guajira, que es versĂĄtil y

“EL GANADERO COLOMBIANO TIENE QUE SER TAMBIÉN AGRICULTOR Y YA SE ESTĂ TOMANDO CONCIENCIA DE QUE EL PASTO ES UN CULTIVOâ€?.

LUIS GUILLERMO FUENTES Gerente de Astegan SAS

“JOHN DEERE TIENE TECNOLOGĂ?A PARA SEMBRAR PASTOS, LA RECOLECCIĂ“N DE LA COSECHA Y SU ALMACENAMIENTO. ALBERTO MOLINARES Gte. de Casa Toro - RegiĂłn Caribe

ORDEĂ‘O MANUAL VS MECĂ NICO MP

Las henificadoras 449 son de los equipos que importa la multinacional estadounidense John Deere y es considerada una de las de mayor capacidad para la ganadería colombiana. Su precio en el país estå alrededor de $50 millones. En la foto, una modelo 440. aplicable para renovar praderas y potreros, con pasto de buena calidad forrajera y nutricional�, agregó.

La fabricante estadounidense tambiĂŠn estĂĄ importando a Colombia sembradoras BD1110 y BD1113, las cuales se diferencian por tener un ancho mĂĄs largo de trabajo y espaciamiento entre lĂ­neas de siembra.

Casa Toro informĂł que la primera cuesta alrededor de $50 millones y la segunda, $63 millones. “Para la exposiciĂłn nacional ganadera, tendremos

precios especiales como introducción de estos modelos�, anunció Burgos.

ORDEĂ‘O Y TANQUES FRĂ?OS En el mercado ganaderos de la regiĂłn Caribe va en aumento la necesidad de equipos de ordeĂąo y tanques de enfriamiento.

Los equipos de ordeĂąo tienen demanda por la competencia extranjera que ha ingresado con los Tratados de Libre Comercio con Estados Unidos y la UniĂłn Europea. Pero tambiĂŠn por la agilidad y facilidad para

que las vacas del hato puedan ser ordeĂąadas dos veces diarias.

Los precios de un ordeĂąo mecĂĄnico, en Colombia, oscilan entre $5 millones y $70 millones. El valor depende de cuĂĄntos puestos tenga y si es de lĂ­nea, es decir que conecte a un tubo y el lĂ­quido se deposite directamente a un tanque, o que por sus cables se deposite en una cantina.

Y los tanques de enfriamiento, por tratarse de un producto natural perecedero que requiere de con-

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GERMĂ N CORCHO TRĂ“CHEZ

gcorcho@larepublica.com.co

EL DATO

$100 MILLONES

PRECIO CERCANO DE UN TANQUE DE ENFRIAMIENTO CON CAPACIDAD PARA ALMACENAR 11.000 LITROS DE LECHE.

94 hp $79 m $67 m

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servaciĂłn para su transporte y comercializaciĂłn.

Los costos en el paĂ­s van de $20 millones a $100 millones, y varĂ­an de acuerdo a la capacidad de litros para almacenar y si tienen o no lavadora automĂĄtica. “Es una necesidad. Si queremos competir tenemos que ordeĂąar leche de calidad y enfriarlaâ€?, insistiĂł Fuentes, gerente de Astegan SAS, representante local de la sueca Delaval.

Para Luis Guillermo Fuentes, gerente de Astegan SAS, en la labor de ordeĂąo no solo hay que tener en cuenta al animal, sino que tambiĂŠn que cada aĂąo aumenta su costo. “De hecho, ya legalmente se estĂĄn viendo inconvenientes por temas de horas nocturnas y extras, y de que los empleados solo laboren ocho horasâ€?.

65 hp $51 m $37 m

YYY VTCEVQIGTOCPC EQO

32

INDICADORES PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE 2014

FERIA DE GANADOS, PLANTA DE BENEFICIO, SUBASTA

960 950 848 3.292 4.572 3.941 2.388 2.656 1.263

13&$*0 $ ,(

528 665 592

Ahuyama Arveja verde en vaina Cebolla cabezona blanca Cebolla junca Chocolo mazorca FrĂ­jol verde* Habichuela Lechuga batavia Pepino cohombro PimentĂłn Remolacha Tomate* Zanahoria

CHICAGO 1C JUL 14 CHICAGO 2C AGO 14 CHICAGO 1C JUL 14 CHICAGO 2C AGO 14

643

CHICAGO 1C JUL 14 CHICAGO 2C AGO 14

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1SFDJP QVFTUP #PHPUĂˆ ($ 5PO)

514,41 487,86

601,16 574,22

1.270.905 1.220.208

413,88 390,20

499,12 475,09

1.078.943 1.033.726

856,94 859,14

1.066,02 1.061,27

2.145.381 2.136.447

205,67 210,36

288,26 293,02

682.263 691.219

166,43 163,77

248,42 245,72

607.334 602.255

319,67 298,29

403,97 382,27

899.946 859.121

53*(0

793

CHICAGO 1C JUL 14 CHICAGO 2C SEP 14

843

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678 541

F6EN5E: BMC S.A. DFQBSUBNFOUP 5Ă?DOJDP. CPO CBTF DJGSBT DFQBSUBNFNUP EF OQFSBDJPOFT.

CHICAGO 1C JUL 14 CHICAGO 2C SEP 14

4.000 0 540 0 1.750 0 5.750 0 1.938 0 1.313 0 n.d. n.d.

3.538 0 1.125 29 1.300 0 n.d. n.d.

2.550 -4 2.345 0 940 0 1.525 2 2.450 1

3.200 958 3.000 3.844 1.619 1.304 1.417 3.450 1.576 2.129 3.342 2.733 2.538 1.035 1.546 2.400

*DP DPNQPTJUF JOEJDBUPS 1SJDF

23-JUN 24-JUN 25-JUN 26-JUN 27-JUN 30-JUN 1-JUL 2-JUL 3-JUL

528 1.127 2.204 1.150

200.50 199.25 205.00 204.75 196.50 199.00 195.00 197.25 195.75

196.11 194.72 201.07 199.82 194.88 193.83 191.59 192.04 191.91

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/FX :PSL

198.48 197.17 203.19 202.48 195.75 196.62 193.43 194.86 193.98

203.75 202.75 208.13 207.00 198.75 200.75 196.75 199.00 198.00

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198.08 196.99 202.69 201.64 194.68 195.75 192.53 194.12 193.31

200.23 199.18 204.76 203.68 196.23 197.65 194.13 195.98 195.09

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158.50 156.25 162.00 160.75 154.50 155.00 152.00 154.25 152.75

170.77 169.27 175.60 174.49 169.52 168.45 166.20 166.68 166.56

COSTOS DE REFERENCIA POR TONELADA PARA UN TRACTOCAMIĂ“N $ "SNFOJB $ # RVJMMB

150.220,33 0,00 143.231,64 87.449,61 182.320,06 170.109,86 14.304,19 146.941,35 96.666,27 152.207,14 229.846,88 146.261,09 254.838,94 132.636,58 103.940,34 226.059,24 49.904,97 166.444,16 238.970,32 138.580,91 191.378,11

FVFOUF: MJOJTUFSJP EF 5SBOTQPSUF

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3.500 n.d.

2.450 3.615 1.833 1.478 n.d.

3.333 1.432 n.d. n.d. n.d.

2.311 800 1.458 2.533

0 n.d.

-9 0 0 7 n.d.

-6 -9 n.d. n.d. n.d.

-5 -8 0 0

n.d.

1.000 1.125 4.048 n.d.

850 733 3.646 1.115 1.200 2.883 1.500 1.951 400 1.242 2.778

n.d.

0 0 n.d. n.d.

0 1 -2 12 0 3 0 -22 -20 1 n.d.

2.575 3 2.000 0 700 10 583 -17 n.d. n.d. 2.651 0 2.317 7 3.718 -3 1.550 -6 1.350 -4 1.240 3 1.433 0 1.360 -6 1.000 -6 3.550 -1 2.200 -6 1.000 0 1.600 -9 1.400 n.d. 1.600 0 3.816 18 3.158 0 1.807 -4 1.533 -4 2.200 -8 2.933 16 700 0 1.000 -3 1.425 -5 1.700 0 2.204 -3 2.400 0

640 -17 n.d. n.d. 600 -18 388 -8 750 1.080 0 1.000 -2 985 -8 1.108 1 1.488 1.800 4 2.067 -13 1.658 -1 1.640 -1 1.356 n.d. n.d. n.d. n.d. 333 n.d. 700 -13 800

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167.58 165.89 172.07 170.92 165.62 164.95 162.51 163.45 162.97

105.33 105.17 106.83 107.33 107.58 106.83 106.83 108.08 109.08

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99.32 98.32 100.19 100.62 101.16 99.68 100.23 99.87 102.48

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76,22 71,79 72,06 73,02 74,10 75,03 74,72

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20 0 8 0

100.28 99.41 101.25 101.69 102.19 100.82 101.29 101.18 103.54

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52.405,11 143.231,64 0,00 61.779,69 90.829,75 78.431,80 138.582,51 63.450,29 99.419,13 26.106,52 85.881,64 31.972,44 163.903,33 50.640,75 63.675,82 92.191,58 122.272,23 49.690,88 147.921,15 56.403,16 100.929,41

92.522,05 87.449,61 63.118,99 0,00 134.067,35 119.936,78 93.047,97 93.607,22 35.314,57 63.363,64 157.914,32 75.179,45 208.430,94 80.732,80 71.982,40 153.463,75 113.706,17 117.241,55 192.425,12 88.022,17 134.261,70

37.851,85 182.320,06 90.829,75 134.067,35 0,00 26.065,73 172.545,15 38.000,31 170.387,24 132.721,15 91.081,75 54.912,99 113.065,47 52.587,64 84.574,10 85.536,22 142.356,99 86.114,82 97.156,61 41.195,67 47.983,22

$ $BMJ $ $BSUBHFOB

25.659,94 170.109,86 78.431,80 119.936,78 26.065,73 0,00 165.134,53 25.959,68 157.759,97 122.009,56 62.005,83 42.835,25 84.442,23 40.367,71 72.691,79 58.557,92 134.088,98 53.947,81 68.517,54 29.139.19 17.174,74

145.263,64 14.304,19 138.582,51 93.047,97 172.545,15 165.134,53 0,00 139.260,42 102.051,29 154.123,54 223.288,60 138.807,27 249.931,70 127.666,35 98.946,47 219.468,03 42.916,15 159.979,03 233.979,45 133.552,58 188.682,55

$ $BSUBHP

6.343,39 147.773,48 55.874,92 93.286,70 37.601,36 29.329,27 141.191,06 0,00 124.732,23 90.763,22 90.163,46 19.746,30 104.707,62 13.864,92 40.585,64 98.352,00 104.765,12 54.539,18 91.185,62 3.735,01 49.745,59

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Future

131.975,23 100.734,05 100.758,43 35.314,57 170.387,24 157.759,97 102.051,29 131.045,11 0,00 98.245,22 187.749,06 113.461,16 245.310,78 119.492,35 99.870,39 181.670,23 124.113,87 155.127,51 229.333,87 125.881,18 169.164,58

95.642,27 152.207,14 37.985,42 63.363,64 134.060,45 123.348,86 154.123,54 92.102,53 98.245,22 0,00 122.112,37 67.544,06 200.359,06 83.109,29 93.063,36 124.238,52 156.363,65 94.175,08 179.378,83 91.115,03 135.482,35

82.967,13 229.846,88 85.881,64 156.575,01 91.081,75 62.005,83 223.288,60 90.163,46 186.409,76 120.773,07 0,00 66.757,38 95.090,14 100.924,24 124.604,60 39.552,94 186.841,69 34.451,68 81.574,97 90.357,21 41.754,61

16.292,56 145.238,80 31.972,44 75.179,45 54.912,99 42.835,25 137.784,98 23.045,38 113.461,16 66.204,75 66.757,38 0,00 128.051,70 33.598,08 68.733,32 75.719,77 120.102,99 26.615,95 112.127,70 24.112,70 62.132,76

25,75

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112.198,11 254.838,94 163.903,33 208.430,94 113.065,47 84.442,23 249.931,70 104.707,62 245.310,78 199.019,75 95.090.14 128.051,70 0,00 128.681,39 157.766,43 33.703,74 209.491,49 96.563,25 14.920,13 113.947,02 53.654,75

16.469,88 132.636,58 50.640,75 80.732,80 52.587,64 40.367,71 127.666,35 14.462,17 119.492,35 81.769,99 100.924,24 33.598,08 128.681,39 0,00 35.130,06 109.099,13 93.904,24 65.943,17 113.034,58 9.033,39 65.537,47

$.FEFMMĂ“O

54.507,53 103.940,34 63.675,82 71.982,40 84.574,10 72.691,79 98.946,47 46.709,20 99.870,39 91.724,06 124.604,60 68.733,32 157.766.43 35.130,06 0,00 134.242,62 59.981,97 79.230,38 141.881,84 40.230,48 96.676,25

1MB[P

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Jul14 Oct14 Dec14 Mar15 May15 Jul15 Oct15

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Sep12 Dec12 Mar13 curity

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Jun. Jun. Jul. Jul. Jul. Jul.

27 30 01 02 03 04

315,10 318,90 320,20 325,75 327,40 326,30

FVFOUF: OIC

FVFOUF: OIC

0,00 150.220,33 52.405,11 92.522,05 37.851,85 25.659,94 145.263,64 6.343,39 131.975,23 94.302,97 82.967,13 16.292,56 112.198,11 16.469,88 54.507,53 91.144,12 110.217,05 46.492,93 94.728,35 6.842,18 49.237,15

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3.167 1.100 2.222 4.048 1.173 663 617 3.233 995 1.577 3.117 2.083 1.940 605 1.442 2.400

1 0 4 37 0 -8 -1 0 0 0 -3 0 0

FUTUROS

CPTUP UPUBM QPS UPOFMBEB = CPTUP EF 5SBTMBEP + $826*5PUBM IPSBT BDPSEBEBT EF FTQFSB, DBSHVF Z EFTDBSHVF

ARMENIA BARRANQUILLA BOGOTA BUCARAMANGA BUENAVENTURA CALI CARTAGENA CARTAGO (VALLE) CUCUTA DUITAMA FLORENCIA IBAGUE IPIALES-NARIĂ‘O MANIZALES MEDELLĂ?N MOCOA MONTERIA NEIVA PASTO PEREIRA POPAYAN

-2 3 0 0 -4 14 -1 -3 -4 -2 0 3 12 3 2 1

n.d. n.d.

953 2 1.940 -1 n.d. n.d.

FVFOUF: OIC

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600 0 800 0 800 0 700 0 629 n.d. n.d. n.d. n.d. 2.588 -8 2.023 -14 2.358 1.800 0 2.020 -2 1.783 5 1.588 -9 2.490 836 1 1.103 -6 862 0 n.d. n.d. 1.470 1.000 8 450 -5 580 -3 352 -12 471 1.200 -11 n.d. n.d. 1.646 0 1.200 -9 1.058 1.750 2 1.800 8 1.927 n.d. 580 7 1.154 868 -1 1.100 -7 833 0 940 12 474 1.200 -12 1.493 -2 1.200 0 1.293 75 1.444 1.417 0 1.750 11 1.563 34 1.600 -7 742 600 0 628 -6 717 n.d. 640 7 542 2.727 0 3.068 0 2.358 0 2.750 33 3.000 1.333 1 1.229 -11 1.400 -7 1.397 11 529

* 7BSJFEBE QSFEPNJOBOUF FO FM NFSDBEP - 7BS: 7BSJBDJĂ˜O QPSDFOUVBM DPO SFTQFDUP BM QSPNFEJP EFM EĂ“B BOUFSJPS EF NFSDBEP N.D.:NP DJTQPOJCMF / FVFOUF: DANE

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Arracacha* Papa negra* Papa criolla PlĂĄtano guineo

PRECIOS DEL CAFÉ

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867 3.100 1.883 1.065 480 1.954 1.243 552 2.396 1.567 500 2.712 1.299

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CHICAGO 1C JUL 14 CHICAGO 2C SEP 14

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Aguacate * Banano* Coco Granadilla Guayaba* LimĂłn comĂşn LimĂłn TahitĂ­ Lulo Mandarina* Mango tommy Manzana royal gala MaracuyĂĄ Mora de Castilla Naranja* Papaya maradol Tomate de ĂĄrbol

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CHICAGO - U. S. A.

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PRODUCTOS AGRĂ?COLAS BOLE5ÂśN DIARIO DE PRECIOS MA:ORIS5AS / 04 J6LIO DE 2014

J6LIO 01 DE 2014

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FVFOUF: CFOUSBM GBOBEFSB S.A.

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1.856

MACHOS CEBADOS KG. EN PIE 3.251 4.030 3.400 3.752,8 MACHOS DE LEVANTE 1 AĂ‘O 557 850.000 450.000 634.560 MACHOS DE LEVANTE 1 1/2 AĂ‘OS 220 1.050.000 1.050.000 1.050.000 MACHOS PARA CEBA 2 AĂ‘OS 0 0 0 0 MACHOS PARA CEBA 2 1/2 AĂ‘OS 0 0 0 0 MACHOS (DESTETE) 250 650.000 350.000 556.000 BOVINO HEMBRA HEMBRAS CEBADOS KG PIE 1.378 3.550 3.050 3.348,8 HEMBRAS DE LEVANTE 1 AĂ‘O 255 500.000 350.000 469.608 HEMBRAS DE LEVANTE 1 1/2 AĂ‘O 64 500.000 500.000 500.000 HEMBRAS DE CRĂ?A 2 AĂ‘OS 0 0 0 0 HEMBRAS DE CRĂ?A 2 1/2 AĂ‘OS 0 0 0 0 VACAS CON CRIA (ATAOS) 0 0 0 0 VACAS DE LECHE 18 2.300.000 1.350.000 1.763.636 REVOLTURA 38 1.200.000 300.000 813.750 BOVINO INDUSTRIAL KG. EN PIE 398 2.550 1.800 2.023 PORCINOS CERDOS CEBADOS KG. EN PIE 494 4.900 4.700 4.800 CERDAS DESCARTE KG. EN PIE 45 3.900 3.400 3.720 VERRACOS DESCARTE KG. EN PIE 1 2.600 2.600 2.600 EQUINOS CABALLAR SILLA 27 2.200.000 650.000 1.550.000 MULAR SILLA 18 2.700.000 700.000 1.408.333 PARA ABASTOS 45 450.000 300.000 376.000 PLANTA DE BENEFICIO INGRESO DE FINCA # ANIMALES TOTAL SACRIFICIO BOVINOS 1.803 3.700 PORCINOS 5.643 5.699 TOTAL SEMOVIENTES INGRESADOS A CENTRAL GANADERA S.A. 14.688

Aceite Crudo de Palma (Valle del Cauca) Aceite Crudo de Palma (Zona de producciĂłn) Arroz Blanco (reempacado) (Nivel Nacional) Arroz Blanco (Saco) (BogotĂĄ D.C.) Arroz CĂĄscara HĂşmedo (Casanare) Arroz CĂĄscara HĂşmedo (Espinal) Arroz CĂĄscara HĂşmedo (Nivel Nacional) Arroz CĂĄscara HĂşmedo (Villavicencio) CafĂŠ Pasilla (Antioquia) CafĂŠ Pasilla (Eje Cafetero) Fibra de AlgodĂłn (Nivel Nacional) Frijol Cargamanto (Antioquia) Frijol Cargamanto (Nivel Nacional) Frijol Soya Nal. (Nivel Nacional) MaĂ­z Amarillo Importado (Antioquia) MaĂ­z Amarillo Importado (Barranquilla) MaĂ­z Amarillo Importado (Buenaventura) MaĂ­z Amarillo Importado (Interior) MaĂ­z Amarillo Importado (Santander) MaĂ­z Amarillo Importado (Valle del Cauca) MaĂ­z Amarillo Nal. (Nivel Nacional) MaĂ­z Blanco Nal. (Interior) MaĂ­z Blanco Nal. (Nivel Nacional) MaĂ­z Blanco Nal. (Valle del Cauca) Sorgo Nal. (Nivel Nacional)

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PRECIO INTERNO DE CAFÉ PERGAMINO

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DEL 23 AL 27 J6NIO DE 2014

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BOLSA MERCANTIL DE COLOMBIA

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97.135,36 244.047,24 100.052.86 170.764,28 90.006,51 60.930,20 237.402,59 104.343,25 200.566,52 134.942,26 40.340,14 80.923,82 35.605,84 115.090,38 145.822,61 0,00 205.778,93 48.616,64 21.173,07 104.243,67 40.583,18

110.217,05 51.500,74 122.272,23 115.301,93 142.356,99 134.088,98 42.916,15 104.765,12 125.709,64 155.024,35 186.841,69 120.102,99 209.491,49 93.904,24 59.981,97 190.230,89 0,00 156.017,04 191.977,02 96.466,86 152.463,73

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46.492,93 168.089,79 48.045,24 115.902,24 86.114,82 53.947,81 160.837,46 53.060,82 153.788,20 92.835,78 34.451,68 26.615,95 96.563,25 65.943,17 79.230,38 47.049.37 156.017,04 0,00 81.365,80 53.893,81 39.249,08

94.728,35 238.970,32 147.921,15 192.425,12 97.156,61 68.517,54 233.979,45 93.558,82 229.333,87 178.039,53 81.574,97 112.127,70 14.920,13 113.034,58 141.881,84 21.173,07 191.977,02 81.365,80 0,00 98.032,09 37.790,92

$1FSFJSB $ 1PQBZĂˆO

6.842,18 138.580,91 56.403,16 88.022,17 41.195,67 29.139,19 133.552,58 3.201,11 125.881,18 89.775,73 90.357,21 24.112,70 113.947,02 9.033,39 40.230,48 96.592,54 96.321,31 53.893,81 98.032,09 0,00 54.278,08

49.237,15 191.378,11 100.929,41 134.261,70 47.983,22 17.174,74 188.682,55 49.745,59 169.164,58 134.143,04 41.754,61 62.132,76 53.654,75 65.537,47 96.676,25 40.583,18 152.463,73 39.249,08 37.790,92 54.278,08 0,00

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SOCIALES PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE 2014

MUNDIAL DE JINETES Y AMAZONAS

MEDALLA PARA MINISTRO El Ministerio de Defensa le concedió al ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Rubén Darío Lizarralde, la “Medalla Militar Servicios Distinguidos.

El galardón al ministro Lizarralde, lo entregó su homólogo de Defensa, Juan Carlos Pinzón, en un acto en el que también se reconoció la labor de 72 de personalidades, entre ministros, congresistas, magistrados, viceministros y 46 miembros de las Fuerzas Armadas.

ESTUDIANTES VIAJARON A FRANCIA Cinco estudiantes del proyecto de responsabilidad social Utopía ubicado en Yopal (Casanare) ganaron una pasantía técnica para descubrir el mundo agrícola francés.

El viaje fue patrocinado por la Embajada de Francia en Colombia y la Universidad de La Salle. En la foto aparecen de izquierda a derecha: Christian Alexis Madrigal, Ángel Ropero, Regis Guillome (Agregado de Cooperación Universitaria de la Embajada de Francia), Miguel Ángel Gómez (Asesor de Cooperación del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), Adelaida Cano (Coordinadora de Bienes Públicos del Ministerio de Agricultura), Karla Girón, Hermano Carlos Gómez (Rector de La Universidad de La Salle), Alcides Aguilera y Óscar Ropero.

SOCIALES PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE 2014

Los actos de inauguración de la Mundial fueron presididos por el alcalde de Pereira, Enrique Vásquez, la presidente ejecutiva de Fedequinas, Eliana Serrano y representantes de los países participantes en el máximo evento de la chalanería del planeta.

Pereira fue la sede de la Décima Mundial de Jinetes y Amazonas, que se realizó entre el 4 y 6 de julio en el Coliseo de Ferias de Cerritos Salomón Armel Londoño. En el evento que reunió a los mejores chalanes del planeta, participaron once selecciones de igual número de países donde hace presencia el caballo de paso colombiano. En la inauguración de la Mundial participaron los representantes de las diversas delegaciones, autoridades locales y directivos de Fedequinas, Confepaso y Crines, organizadores del certamen.

Al evento asistieron los representantes de las once naciones que hacen parte de la Confederación Internacional de Caballo de Paso (Confepaso).

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