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CALENDARIO FERIAL SEGUNDA QUINCENA ENERO DE 2012

ENE. 20 EXPOORIENTE GRADO A EN LLANOGRANDE Con la propuesta de que en esta versión se dará 30% más en las puntuaciones, se realizará en Los Caballos Bar, de Llanogrande, Antioquia, la 36 Exposición Equina Expooriente Grado A, un evento que irá hasta el domingo 22 de enero, y en el que se calificarán trote y galope, trocha y galope, trocha, asnales, mulares y paso fino. Para los interesados en participar, vale la pena saber que el valor de la inscripción es de $120.000. Por su parte, el monto para las exhibiciones es de $300.000, donde se cobrará $50.000 adicional por ejemplar. Estas jornadas serán juzgadas por los expertos Henry Beltrán, Jaime Benavides y Jorge Duque.

país, así como a criaderos internacionales. Este espacio servirá también para realizar exposiciones y juzgamientos, además de la compra y venta de toda clase de animales, remates y muestras en general de distintas especies animales. Igualmente, en Catama también habrá espacio para la oferta de maquinaria, herramientas e insumos para la industria agropecuaria nacional. INFORMES (8) 6718080

ENE. 27 PROGRAMA ACADÉMICO PARA AVICULTORES

GRAN REMATE DE GANADO EN MONTERÍA Más de 470 animales, además de embriones de las vacas 118-2 y 822-7, comprenden el grupo de ejemplares que se ofrecerán en el marco del Gran Remate de Ganado que se desarrollará el 28 de enero a las 11 de la mañana en la Hacienda La Vittoriana de Montería, Córdoba. En el marco del evento, en el que se venderá genética brahman, también participarán 200 ejemplares machos y hembras comerciales de la ganadería invitada Hacienda El Porvenir.

unas 900 personas, quienes podrán disfrutar de las muestras. Los interesados en participar pueden inscribirse directamente el día del evento, no obstante, deben cumplir con los requisitos sanitarios establecidos por el ICA y por Asdesilla.

FEB. 23 EXPOSICIÓN EQUINA NACIONAL EN GIRARDOT

FEB. 11 JORNADA PARA JINETES NO PROFESIONALES

ENE. 24 Entre el 27 de enero y el primero de febrero de este año se llevará a cabo el Poultry School, un curso dirigido a los empresarios del sector avícola que quieran ampliar su conocimiento. El evento se realizará en Georgia, Estados Unidos.

La capital del departamento del Meta, ya tiene todo listo para la XXXII Feria Agroindustrial, Equina, Bovina, Turística INFORMES WWW.IICA.INT y Cultural Catama Malocas 2012. Este evento, que se llevará a cabo entre el 24 y 29 de enero, reunirá En en un mismo esZaragoza, España, pacio a ganaderos de todo el se realizará Fima, feria

Asdepaso programó para el 11 y 12 de febrero en su sede de Cajicá, Cundinamarca, una prueba equina para jinetes no profesionales. En total, se estima que participarán unos 350 ejemplares, los cuales serán montados por sus propietarios, quienes además recibirán calificaciones de Grado A. las expectativas apuntan a lograr la visita de

VENTANA AGROPECUARIA

INFORMES (1) 6216567

INFORMES 3126217205

INFORMES (1) 2881112

TODO LISTO PARA LA FERIA DE CATAMA EN VILLAVICENCIO

ENE. 28

Entre los próximos 23 y 26 de febrero se realizará la versión 18 de la Exposición Nacional Equina de Girardot, municipio de Cundinamarca. Este será un encuentro que se desarrollará en el coliseo cubierto José Alonso Escandón. Allí los asistentes disfrutarán de una serie de exposiciones y juzgamientos a diferentes ejemplares, de los cuales saldrán los mejores exponentes del país en las distintas categorías que maneja. INFORMES (1) 8671594

FEB. 14 OPCIÓN DE COMPRA DE MAQUINARIA

en la que se presentará lo nuevo en maquinaria para el sector. Informes (34) 976764700

Incentivar el crecimiento profesional, rentabilidad y evolución de la cadena productiva equina son los objetivos de ‘Exporazas 2012’, evento que se realizará en Plaza Mayor en Medellín el 3 y 4 de febrero. Informes www.exporazas.com

FEB. 3 EXPORAZAS 2012 COLOMBIA EN MEDELLÍN

Margarita Matías EDITORA AGRONEGOCIOS

Vino local, un negocio de difícil crecimiento Cuando se dimensiona el potencial vinícola que tiene Villa de Leyva se entienden las grandes posibilidades que tiene esta zona del país de propiciar un desarrollo agropecuario nunca antes visto en el país. Y es que las condiciones climatológicas, que son iguales o mejores a las de países como Chile, han permitido que por más de dos décadas en esta población de Boyacá se hayan producido vinos que, incluso, en algunos casos han sido premiados a nivel internacional. Pero a pesar de lo prometedora que es esta industria, no deja de tener obstáculos que evidencian las complicaciones de hacer empresa. Uno de los factores que más incide en el crecimiento de las productoras es el relacionado con el etiquetado de los licores, requisito indispensable para ingresar los vinos a un departamento distinto al de origen, y que debido a la reglamentación actual, le implica al empresario hacer una serie de trámites engorrosos que retrasan la venta. Precisamente ese tipo de procedimientos desmotivan a los productores, quienes optan por concentrarse en Boyacá, pues resulta mucho más fácil llegar al comercio. Frente a esta situación, es claro que los planes de expansión de los industriales quedan solo en ideas difíciles de materializar. De hecho, la meta de llegar a otras regiones como Antioquia, Cundinamarca y la Costa Atlántica, será una realidad en la medida en que estas compañías crezcan la producción e identifiquen clientes por los cuales valga la pena pagar altos impuestos.

CIRCULA CON: PRESIDENTE EJECUTIVO DIARIO LA REPUBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO - GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA EDITORA: MARGARITA MATÍAS - REDACCIÓN: XIMENA RAMÍREZ, ADRIANA PAOLA RUIZ, LAURA LÓPEZ, MARGARITA MATÍAS - DISEÑO E INFOGRAFÍA: EQUIPO DE DISEÑO LA REPUBLICA - FOTOGRAFÍA: Javier Jiménez - Reuters - Bloomberg - Stock.xchng- 123RF- OFICINAS: Calle 25D Bis No. 102A63. Bogotá D.C. Colombia - Conmutador (1) 4227600. Oficina Centro 3344768-3422324. Barranquilla: (5) 3582562- Cali: (2) 6616657- Cartagena: (5) 6642680 - Manizales: (6) 8720900 - Medellín: (4) 3359495 - Pereira: (6) 3245128 - Bucaramanga: (7) 6322032. Editorial El Globo S.A. El contenido del periódico AGRONEGOCIOS es de propiedad de EDITORIAL EL GLOBO S.A.; queda prohibida su reproducción total o parcial en cualquier medio conocido o por conocerse, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular. The content of the newspaper AGRONEGOCIOS is property of EDITORIAL EL GLOBO S.A.; its reproduction, total or in part, by any known of future means, and its translation to any language, is totally forbidden without previous written permission from the owner. © COPY RIGHTS EDITORIAL EL GLOBO S.A. www.larepublica.com.co - diario@larepublica.com.co Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.


10 RESPUESTAS SEGUNDA QUINCENA ENERO DE 2012

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“El 3,8% de los bovinos tiene brucelosis” ¿Hay otras zonas 7declaradas?

Eliminar la brucelosis en los hatos ganaderos del país es un objetivo que no está lejos de conseguirse. De hecho, recientemente el ICA certificó una zona de Boyacá como libre de esta enfermedad. Según Francisco Osorio, líder nacional del Programa de Brucelosis Bovina del ICA, explicó en qué se viene trabajando.

Está García Rovira, en Santander; el cañón de Anaime, en el Tolima, y el municipio de Coveñas, en Sucre. Para San Andrés y Providencia está próxima a ser expedida la resolución.

¿Qué zona está pró8xima a certificarse?

¿Qué se conoce la brucelosis? 1como Es una enfermedad infectocontagiosa conocida también como aborto infeccioso. Afecta a bovinos de todas las edades, pero persiste con mayor frecuencia en animales sexualmente adultos, principalmente en ganaderías de cría y leche. Además, son susceptibles a la enfermedad los porcinos, ovinos, caprinos, equinos y búfalos.

¿Qué tanto afecta a los ganaderos?

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Se estima que la prevalencia de la brucelosis en bovinos está en el 3,8%, quiere decir que de cada 100 hay 3,8 afectados. Las pérdidas económicas se representan en una baja de hasta un 20% en la producción de leche, pérdida de crías, repetición de servicios para que las vacas queden preñadas, hay que eliminar los animales positivos y un incremento en los costos de asistencia técnica.

El ICA priorizará las zonas donde no se realiza vacunación, como en el Guavio, en Cundinamarca, y se ampliará la zona de García Rovira. También se avanzará en la certificación de la zona norte de Antioquia, la cuenca lechera de Nariño y Putumayo, y algunos municipios de Boyacá, Cundinamarca y Cesar.

FRANCISCO OSORIO, líder programa de brucelosis del ICA. CORTESÍA

¿Cuáles son sus efectos en los animales?

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La enfermedad genera abortos entre el sexto y noveno mes de gestación. Otro síntoma es la retención de placenta, lo que puede conllevar a procesos septicémicos como metritis, que puede ocasionar infertilidad permanente y nacimientos prematuros o de terneros muertos o débiles. En los machos la infección puede producir inflamación o atrofia de los testículos, disminución de la líbido e infertilidad.

¿Cómo se previene? ¿Qué hay hacer? 4que La brucelosis bovina es muy fácil de prevenir. Se deben vacunar todas las terneras entre los 3 y 8 me-

ses de edad, con las vacunas autorizadas por el ICA (Cepa 19 o Cepa RB 51), bajo responsabilidad preferiblemente de veterinarios.

¿Cuáles son las zonas de más afectadas? 5Colombia Se presenta con mayor intensidad en la Costa Atlántica, el alto y medio Magdalena, bajo Cauca y algunas zonas de Boyacá y Cundinamarca.

¿Cómo se evita que 9retorne? El ICA ha emitido una resolución que establece las condiciones para el ingreso de animales y productos que pudieran llegar a ocasionar riesgo para la reinfección de las zonas; los requisitos son de cumplimiento obligatorio y las zonas certificadas del Norte de Boyacá y García Rovira.

¿Qué se hizo en Boyacá para ¿Cuándo el país libre? libre? 6declararla 10estará En la zona norte de Boyacá se realizó un estudio epidemiológico para demostrar ausencia de la enfermedad mediante el muestreo a 2.396 ganaderías.

Inicialmente se había fijado el 2.020, pero la fecha exacta en este momento no se puede predecir.


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ÚLTIMAS NOTICIAS SEGUNDA QUINCENA ENERO DE 2012

GANADERÍA

CLIMÁTICO

CULTIVOS

Angola importará carne colombiana en dos meses

Alerta por heladas irá hasta febrero

Investigación para disminuir pérdida de los nutrientes

Luego de establecer una relación con representantes del gobierno de Angola, Fedegán y Proexport confirmaron que dicho país africano le dio admisibilidad sanitaria a la carne colombiana, con lo cual los ganadores locales podrán empezar a exportar a este destino. Según las proyecciones, para dentro de dos meses se estaría concretando la primera comercialización. Según el presidente del gremio, José Félix Lafaurie, este mercado se había establecido como prioritario en el programa de transformación productiva del sector. Y es que si se analizan los datos, Angola, que cuenta con una población de más de 17 millones de habitantes, importa en promedio más de 23.000 toneladas de carne bovina. “Este es un logro sin precedentes para el sector cárnico bovino nacional, ya que se consiguió la admisibilidad en un tiempo récord de tan solo tres meses, lo que demuestra el compromiso de ambas instituciones de apalancar el desarrollo sectorial a partir de la apertura de nuevos mercados”, aseguró Lafaurie.

INDUSTRIA

Colombia apoyará la producción de café en Haití

La iniciativa busca, entre otros aspectos, mejorar los aspectos de asociatividad. La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, en alianza con el Fomin, la Agencia Francesa de Desarrollo y la ONG Agrónomos y Veterinarios Sin Fronteras, promoverá el desarrollo de la caficultura en Haití, país que hoy por hoy tiene un gran potencial de incrementar la producción, tanto para el consumo interno como para exportación. Para la gerente general del Fomin, Nancy Lee, “este proyecto tiene un enfoque amplio y bien diseñado para enfrentar la variedad de obstáculos que limitan el volumen y la calidad de la producción”. De esta manera, la Federacafé ofrecerá asistencia técnica a sus contrapartes haitianas: el Instituto Nacional del Café y la Plataforma Nacional de Productores de Café. En términos generales, esta iniciativa busca solucionar una serie de problemas que limitan el crecimiento de esta industria, entre los que están los relacionados con la cadena de valor, los controles de calidad y el fortalecimiento de las cooperativas y asociaciones.

Hasta el próximo mes se mantendrá la alerta roja por posibles heladas en el altiplano cundiboyacense. Así lo afirmó el Ideam, que advirtió la probabilidad de descenso de las temperaturas en las madrugadas. Según las estimaciones del organismo, hasta febrero se presentarán

en esta zona del país altas radiaciones solares durante el día y bajas temperaturas en las madrugadas. Como parte de las recomendaciones se aconseja a los productores de esta región, entre agricultores, ganaderos y floricultores, tomar las medidas necesarias para no registrar pérdidas.

GOBIERNO

Nueva oficina para restitución de tierras Montería es la sede de la segunda oficina de la Unidad Administrativa de Restitución de Tierras, un sitio al que los despojados de sus terrenos podrán dirigirse para recuperar sus predios. En total, se espera que en lo corrido de este año se inauguren unas 20 sedes regionales, las cuales tendrán

una cobertura en 17 departamentos y 221 municipios. Adicional a las de Bogotá y Montería, próximamente se abrirán oficinas en Popayán, Caucasia, Barranquilla, Valledupar, Quibdó, El Carmen de Bolívar, Sincelejo, Tumaco, Cartagena, Santa Marta, Medellín, Ibagué, Villavicencio, Cúcuta, Apartadó, Cali, Mocoa y Barrancabermeja.

Un estudio de Corpoica en Santander demostró que la siembra combinada de árboles maderables con cultivos de fríjol, maíz y yuca, entre otros, situados en pendientes mayores al 30% disminuye el riesgo de pérdida de suelo y de nutrientes generadas por las lluvias. Según Antonio Rengifo, investigador líder del proyecto, con el desarrollo del sistema radicular de manera vertical y horizontal se mejora el anclaje de la planta y la infiltración del agua, lo que al mismo tiempo ayuda a la estabilidad estructural del cultivo. “De esta manera se beneficiaría al 80% de la población rural que desarrolla actividades agropecuarias en Rionegro y El Playón, en Santander, los lugares de la investigación”, dijo.

NEGOCIOS

Bananeros piden más cobertura cambiaria Debido a la fuerte caída que tuvo el dólar en las primeras semanas del año, el sector bananero y platanero de la región del Urabá le solicitó al Gobierno que de continuidad, con nuevos recursos, al programa de coberturas cambiarias, iniciativa que ha favorecido a los exportadores en los últimos años. El llamado del gremio a punta a que el Banco de la República actúe de manera decidida y contundente para contrarrestar esa caída tan pronunciada, que atenta contra la economía del país y la generación de empleos. Según el presidente de Augura, gremio que reúne a estos productores, “también es pertinente que el Gobierno Nacional cree nuevas ayudas e incentivos que les permitan a los agricultores superar todas las dificultades que vienen padeciendo en los dos últimos años”.

$5.800 PRECIO DE LA GUÍA SANITARIA DE MOVILIZACIÓN DE ANIMALES, PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS POR VEHÍCULO O A PIE QUE RIGE DESDE ENERO. TECNOLOGÍA

Crece el área cultivada con transgénicos

300 FAMILIAS

DESPLAZADAS POR LA VIOLENCIA EN EL MUNICIPIO DE AYAPEL, CÓRDOBA, RECIBIRÁN TERRENOS DEL PREDIO LAS CATAS EN EL MARCO DE LA RESTITUCIÓN DE TIERRAS. Recuperan suelos degradados con árbol de la India

Redefinen plazos para los seguros agropecuarios

a Azadirachta Índica, más conocida como nim, es una variedad de árbol que ayuda a la rehabilitación de los suelos degradados por la agricultura o la minería. Así lo demostraron investigadores de la Universidad Nacional con sede en Medellín, quienes afirmaron que el nim también es conocido por sus cualidades medicinales.

a Comisión Nacional de Crédito Agropecuario amplió hasta el primero de julio el plazo de la obligatoriedad del seguro agropecuario para los créditos redescontados a través de Finagro. Esta medida permitirá contar con una mayor oferta por parte de las compañías aseguradoras, así como de estructura para la atención a los productores.

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Según el último reporte de la Asociación de Biotecnología Vegetal Agrícola, Agro-Bio, al cierre del año pasado los cultivos transgénicos registraron un incremento importe en cuanto al área sembrada. Por ejemplo, para el caso del maíz el incremento fue de 52%, registrando 20.343 hectáreas más que en 2010. Por su parte, el cultivo del algodón genéticamente modificado creció 31%, dato que equivale a 11.677 hectáreas más que el año antepasado. “El incremento de la adopción de estos cultivos en Colombia, especialmente en el caso de maíz, se debe a los buenos resultados que esta tecnología ha brindado a productores y la iniciativa del gobierno del Plan País Maíz que impulsa dentro del sector agrícola para el aumento de producción interna de este cereal”, afirmó María Andrea Uscátegui, directora Agro-Bio.


TRABAJO DE CAMPO SEGUNDA QUINCENA ENERO DE 2012

En Córdoba se está usando esta tecnología para el cultivo del algodón.

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PRÁCTICA QUE GANA TERRENO En estos momentos la bioestimulación en Colombia se usa en distintas regiones. Por ejemplo, en Santander, sur del Cesar, Tolima y Huila se aplica en el arroz. Para el caso del maíz, se está adoptando en Córdoba y Tolima; para la soya en la Altillanura; el algodón en Córdoba; frutales en el Eje Cafetero; flores en la Sabana de Bogotá, y papa en el altiplano Cundiboyacense y Nariño. Adicionalmente, se trabaja muy de la mano con la Federacafé, y ya se aplica esta tecnología en el Eje Cafetero, Nariño y Huila, y ahora se replicará en Cauca y Valle. El propósito es mejorar la productividad, que es el gran reto del gremio caficultor. Hoy el mercado cuenta con varias opciones, productos de alta calidad y buenos resultados.

BIOESTIMULACIÓN para conseguir cultivos más competitivos UTILIZA DIFERENTES BALANCES HORMONALES QUE IMPULSAN EL DESARROLLO DE ALIMENTOS MUCHO MÁS GRANDES. ESO INCREMENTA LA RENTABILIDAD.

EL DATO

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TONELADAS, EL AUMENTO EN LA PRODUCCIÓN DE PAPA POR HECTÁREA QUE SE PUEDE LOGRAR CON EL USO DE LA BIOESTIMULACIÓN EN LOS CULTIVOS.

Un término que desde finales de 2007 viene haciendo carrera en el sector agrícola colombiano es la bioestimulación para tener cultivos con mayores rendimientos o productos de mayor tamaño. Según Juan Carlos Orozco, coordinador técnico de la línea de Nutrición de Arysta LifeScience, esta práctica refuerza ciertos procesos clave en el cultivo, y desde el punto de vista técnico, se logra con la aplicación de diferentes balances hormonales. Se trata de una tecnología dirigida a incrementar la retención de estructuras reproductivas, es decir, la floración y el cuajamiento posterior, que tiene que ver con el proceso de fecundación y formación de fruto. Otro proceso que se puede lograr es incrementar la tasa fotosintética. Indicó que producción es igual a fotosíntesis menos respiración, entonces, cuando se trabajan fitohormonas específicas hacia la parte de crecimiento como citoquininas, auxinas y giberelina, lo que se hace es reforzar el proceso fotosintético disminuyendo la tasa de respiración, y eso tiene un impacto positivo en producción. Las citoquininas tienen un papel fundamental en

el proceso de diferenciación celular, es decir, en inducción floral, y es donde se puede ayudar a fomentar una mayor tasa de crecimiento, sea de un fruto, un tubérculo o un botón floral. Por su parte, las auxinas intervienen en la generación de sistemas radiculares o a promover la división celular, entonces también se orienta a procesos de crecimiento. Entre tanto, las giberelinas contribuyen al crecimiento de células, entonces cuando se necesita ganar ciertos tamaños, su empleo es importante. Sin embargo, lo que se debe tener en cuenta es lograr un balance de las tres fitohormonas, en lugar de jugársela con una sola. ASPECTO TÉCNICO En prefloración se busca mejorar la condición de calidad de la flor, y al tener mayor cantidad de estructuras reproductivas, se puede pensar en un incremento de producción. Cuando se hace la aplicación en etapa de floración se enfoca a impactar índices de cuajamiento, es decir, garantizar desde el punto de vista fitohormonal que se dé el proceso de formación del fruto y que la planta lo pueda retener.

“LA PERSPECTIVA ES GRANDE SI SE TIENE EN CUENTA QUE LA CAFICULTURA TIENE 900.000 HECTÁREAS EN CONDICIONES CAMBIANTES DE CLIMA QUE OBLIGARÁN A ADOPTAR NUEVAS ESTRATEGIAS”. JUAN CARLOS OROZCO Coordinador Técnico de la línea de Nutrición de Arysta LifeScience

Al inicio del desarrollo, es cuando se puede manipular, desde el punto de vista hormonal, la división celular que garantice la tasa para obtener una buena condición o tamaño del producto. El agricultor debe tener en cuenta que como está manipulando un potencial de producción, se debe reforzar la nutrición para

que la planta no entre en un proceso de descompensación. Cuando se mira la relación costo/beneficio, se observa que el promedio de las aplicaciones en el país oscila entre $70.000 y $100.000 por hectárea, y los resultados varían dependiendo del cultivo. Por ejemplo, en papa se logra incrementos entre 5 y

12 toneladas adicionales por hectárea. Por su parte, en frutales se han visto aumentos de hasta el 30% por producción. De otra parte, en los cultivos semestrales se observan incrementos del 7% al 10%, pero los costos de aplicación también son inferiores, porque estos no superan los $35.000 por hectárea.


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ACTUALIDAD SEGUNDA QUINCENA ENERO DE 2012

INCREMENTAR el valor agregado es el reto para 2012

Ya sea incrementar la productividad, alcanzar nuevos nichos o ajustarse a situaciones difíciles del mercado, los distintos subsectores productivos del agro se vienen preparando para enfrentar un 2012 lleno de retos. Y es precisamente el cumplimiento de las metas lo que le permitirá al sector en general lograr un crecimiento del Producto Interno Bruto PIB este año del orden del 4%, cifra promedio proyectada por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y por la Sociedad de Agricultores de Colombia, SAC, para este rubro. Uno de los casos más concretos es el de los floricultores, quienes a pesar de que vivieron al finalizar el año pasado una leve estabilización en la tasa de cambio, la situación sigue siendo compleja para este año, pues a las constantes dificultades generadas por la revaluación, se sumó un incremento en el costo de la mano de obra, razones suficientes para ver con incertidumbre el futuro. Según el presidente de la Asociación Colombiana de Exportadores de Flores, Asocolflores, Augusto Solano, el reto para este año es equilibrar de la mejor manera posible estas dos circunstancias, y para ello se debe trabajar en la consolidación de las exportaciones, en el incremento de la productividad y en la incorporación de valor agregado en los productos de interés internacional. “Hay incertidumbre porque no se sabe qué va a pasar con la economía internacional, lo que directamente puede incidir en los

LA AGENDA INCLUYE LOS ACUERDOS Aunque el clima es uno de los aspectos más tenidos en cuenta en las proyecciones para el 2012, lo cierto es que temas como el comercio internacional también preocupan a los empresarios. De hecho, la entrada en vigencia del Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos es un tema que no se puede pasar por alto. Y es que así sean floricultores, productores de leche, arroceros o porcicultores, el comercio bilateral con el país del norte resulta más que estratégico, no obstante, la falta de competitividad frente a los productores norteamericanos es un aspecto que aún falta superar.

Los productores de leche del país enfrentan actualmente un incremento en la demanda interna de leche y las millonarias pérdidas ocasionadas por el invierno.

“PARA ESTE AÑO DEBEMOS AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD, IDENTIFICAR NUEVOS MERCADOS Y DARLE VALOR AGREGADO A LOS PRODUCTOS EXPORTABLES”.

“EN 2012 ESPERAMOS INCREMENTAR EL ÁREA CULTIVADA DE ARROZ EN UNAS 10.000 HECTÁREAS. SIN EMBARGO, ESO SE LOGRARÁ SI MEJORA LA LUMINOSIDAD”.

AUGUSTO SOLANO Presidente de Asocolflores

RAFAEL HERNÁNDEZ Gerente de Fedearroz

resultados de los floricultores. Y a esto se une una mano de obra más cara, aspecto que resulta preocupante para una industria que depende, en 55% de la participación, de las personas”, explicó el dirigente gremial. TEMOR POR INVIERNO Por su parte, los empresarios del sector lácteo viven su propio dilema, pues mientras tratan de superar las pérdidas de ganado a causa de las inundaciones, lo que entre otras cosas los obligó a sacrificar miles de animales antes de lo previs-

to, viven un incremento en la demanda de leche, lo que a pesar del panorama, les permite proyectar un crecimiento importante para el año que comienza. Así lo confirmó el gerente de la Asociación Nacional de Productores de Leche, Analac, Jorge Uribe, quien además explicó que ese incremento también dependerá de la puesta en marcha de los proyectos de los que se viene hablando hace tiempo, entre ellos, los acuerdos comerciales con otros países. “Por ejemplo, ojalá se iniciaran en forma las ven-

tas hacia Venezuela, pues ese sería un buen impulso para disparar los resultados de la industria”, explicó Uribe, quien agregó que también se vienen preparando para el mercado de los Estados Unidos, para lo cual deben desarrollar nuevas estrategias, pues la meta es superar las deficiencias que hoy tienen y que los hacen menos competitivos. El caso de los arroceros no es muy distinto, pues a pesar de que han tenido dificultades a causa de la falta de luminosidad, eso no será un impedimento para in-

crementar en unas 10.000 hectáreas el área cultivada este año. Para el gerente de la Federación Nacional de Arroceros, Fedearroz, Rafael Hernández, la meta es cerrar el 2012 con unas 450.000 hectáreas de arroz, sin embargo, esa proyección se cumplirá en la medida en que el invierno ceda. “Hemos entendido que el factor más determinante es el clima. Y es que para el caso de este cultivo, la falta de luz nos impide una buena producción”, dijo el directivo.

EL DATO

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POR CIENTO, PROMEDIO DE PARTICIPACIÓN QUE TIENE LA MANO DE OBRA EN LA INDUSTRIA DE LA FLORICULTURA QUE SE DESARROLLA EN LA SABANA DE BOGOTÁ Y ANTIOQUIA.

Exporazas en Medellín expondrá 200 equinos

En el marco del evento se expondrán ejemplares criollos así como de otras razas presentes en el país.

Con una participación esperada de más de 4.000 personas, ya está todo listo para ‘Exporazas 2012’, un evento que busca, entre otros factores, promover la industria equina en el país. En el evento, que se llevará a cabo entre el 3 y 4 de febrero próximo, se ofrecerá a los asistentes productos, servicios, ideas, materiales y criaderos, y en general diversas alternativas para mejorar el negocio en el país.

Adicionalmente, la feria que se desarrollará en el pabellón amarillo de Plaza Mayor Medellín, pretende fomentar las relaciones comerciales, pues a través de las distintas exposiciones, los participantes conocerán los diversos criaderos que hay en el país. DE INTERÉS Exporazas será de esta manera el espacio perfecto para la muestra de caballos criollos y de otras razas. En

total, los visitantes podrán ver más de 200 equinos en una pista de 280 metros diseñada por el arquitecto ecuestre Mauricio Barrera. La feria como tal se compondrá de criaderos, escuelas de chalanería, clínicas veterinarias y productos para la salud y desarrollo equino, compañías que promocionarán artículos de cuero y productos para el cuidado animal. Por su parte, estarán presentes un grupo de em-

presas del sector de la construcción y de mercadeo, que ofrecerán herramientas tecnológicas. Según los organizadores, entre los retos del evento está fomentar la tecnificación de la crianza y la competencia equina, crear un espacio para los grandes y pequeños criaderos, así como promover las actividades económicas relacionadas, e impulsar la cultura equina en el país y ganar nuevos seguidores.


ACTUALIDAD SEGUNDA QUINCENA ENERO DE 2012

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CHALANERÍA

deporte que tendrá Federación Nacional Aprovechando el reconocimiento que tiene como deporte autóctono colombiano, desde hace dos años se viene gestando la idea de crear la Federación de Chalanería. Se trata de una iniciativa impulsada por la Federación Nacional Colombiana de Asociaciones Equinas, Fedequinas, y el Departamento Administrativo del Deporte, la Educación Física y la Recreación, Coldeportes, organizaciones que buscan darle un sentido deportivo a esta actividad, ya que a la fecha no hay escenarios acordes para desarrollar los eventos. En la propuesta también participaron los clubes deportivos, que fueron los que iniciaron el proyecto e hicieron las peticiones a Coldeportes. En el país hay 12 clubes que cuentan con toda la documentación para integrar la Federación. Así mismo, hay 9 que no cumplen con los requisitos. VIABILIDAD A pesar de que la viabilidad de la iniciativa fue otorgada a finales del 2010, actualmente se están evaluando los estatutos y los clubes que conformarían la Federación, pues es necesario que las organizaciones ya constituidas cumplan con la documentación necesaria para que hagan parte del grupo. De igual forma, se viene trabajando en el establecimiento de las condiciones jurídicas y administrativas. Vale la pena tener en cuenta que todo el proceso de conformación lo viene liderando Fedequinas, acompañada de otras instituciones vinculadas al deporte a nivel nacional.

Según Viviana Restrepo Durán, directora del Club Deportivo de Chalanería de la Asociación de Criaderos de Caballos Criollos Colombianos de Silla, Asdesillas, la conformación de la Federación beneficiará directamente a quienes han estado vinculados al deporte durante años, como es el caso de las escuelas, deportistas e instructores, entre otros. “Es claro que se necesita el apoyo de todas las partes para que la chalanería logre un reconocimiento mundial”, señaló Restrepo Durán. Aunque Fedequinas ha estado al tanto de todo lo relacionado con la creación de la Federación de

ES UN DEPORTE CON PERSPECTIVA EN EL EXTERIOR

VIVIANA RESTREPO DURÁN Dir. Club Deportivo de Chalanería de Asdesilla

La chalanería, aunque es de carácter local, se trata de un deporte que ha ido ganando terreno en el ámbito internacional, principalmente, por la realización de eventos como los mundiales de chalanería, que se hacen cada dos años. En este tipo de eventos, los jinetes de diferentes países, y pertenecientes a Confepaso, hacen parte de exposiciones y competencias que le dan mayor espacio al deporte. Para este año se tiene programado un nuevo encuentro mundial en Miami, Estados Unidos, al que asistirán los mejores exponentes de Colombia, quienes en un proceso previo buscan ganar un cupo en la válida.

Chalanería, organismo que le dará mayor visibilidad a este deporte nacional, esto no implicará que la nueva entidad se separe de la Federación Equina, pues el objetivo es que ambas trabajen de manera conjunta para la ejecución de los proyectos de pro-

moción y de acompañamiento. Hoy en día existen 12 clubes que cumplen con toda la reglamentación para integrar la nueva Federación, los cuales al mismo tiempo vienen apoyando la iniciativa de conformación.

“LA CONFORMACIÓN DE LA FEDERACIÓN DE CHALANERÍA TRAERÁ BENEFICIOS A TODOS LOS QUE HEMOS ESTADO VINCULADOS CON ESTE DEPORTE DURANTE AÑOS”.

No obstante, actualmente hay otros nueve clubes que tienen temas inconclusos como la personería jurídica, lo que deja en evidencia el trabajo que falta por hacer, pues mientras no cumplan con los requisitos no podrán integrarse.

EL DATO

26

NOVIEMBRE DE 2010, FECHA EN LA QUE FUE OTORGADO EL PERMISO PARA LA CONFORMACIÓN DE LA FEDERACIÓN DE CHALANERÍA.


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TEMA CENTRAL SEGUNDA QUINCENA ENERO DE 2012

“Este clima es perfecto para el sauvignon blanc” Tener reconocimientos internacionales por la calidad del vino que producen es quizá un mérito que las empresas chilenas, francesas o argentinas dan por sentado. Pero que en los últimos años algunos galardones importantes hayan quedado en manos del vino Marqués de Villa de Leyva, que se produce en dicho municipio en Boyacá, es un logro mucho más grande. Y es que más allá de la forma en como se siembren las plantas, el cuidado que se tenga y la calidad de las cepas, conseguir un vino de calidad en un país tropical como Colombia es algo que para los expertos puede ser, prácticamente, imposible. Según Mauricio Camacho, enólogo del Marqués de Villa de Leyva, esta zona del país ofrece las mejores condiciones para producir un vino de calidad. ¿Cómo inició el cultivo? El fundador Pablo Toro quiso volver su pasión por los vinos en negocio, y ahí empezó a buscar una zona propicia para ese cultivo. Y ahí fue cuando identificó a Villa de Leyva, donde empezó con cepas importadas de Francia y California. De hecho, desde un principio trabajó con sauvignon blanc, cabernet y chardonnay. ¿Qué características tiene esta zona? La vid es una planta de estación que requiere una alta luminosidad, y ahí Villa de Leyva tiene ventajas, pues además cuenta con inciden-

cia de vientos del norte que desplazan las nubes. Además, la altitud de 2.100 metros sobre el nivel del mar favorece. ¿Hay que hacerle un tratamiento a la tierra? Ni a los suelos ni a la planta hay que hacerles nada. A veces se cree que porque estamos en un país tropical debemos similar las estaciones, pero la planta entiende que cuando se quita el racimo es hora de entrar en un “otoño”.

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Todos los corcho s usados para sellar las bo tellas de vino producidas en la Viña de la Villa son im portados de Chile, así ga rantizan su calidad.

RADIACIÓN SOLAR ALTA, UNO DE LOS ASPECTOS QUE CARACTERIZAN A ESTE MUNICIPIO, Y COMPONENTE CLAVE PARA EL DESARROLLO DE LA INDUSTRIA VINÍCOLA.

¿Cómo está la comercialización actualmente? Anualmente estamos produciendo unas 25.000 botellas, las cuales son vendidas en Villa de Leyva, en la misma bodega de la empresa y en los Éxito y algunos restaurantes de Bogotá. ¿Han pensado en las exportaciones? Inicialmente queremos potenciar las ventas en Boyacá y Cundinamarca, para luego pensar en comercializar en Antioquia y la Costa Atlántica. Pero también queremos llegar al mercado internacional en unos cuatro años, en especial a esos países que son grandes consumidores pero que no producen vino. ¿Cómo llegar a otros países con una competencia fuerte con Chile? Producir vinos en un país tropical sería precisamente nuestro atractivo, pues los amantes de estas bebidas siempre están buscando nuevas variedades.

Para Mauricio Camacho, enólogo del Marqués de Villa de Leyva, las condiciones climáticas son propicias para la vid.

UNA EXTENSIÓN DE 40 HECTÁREAS COMPRENDE LA PROPIEDAD, SIN EMBARGO, HOY ESTÁN SEMBRADAS 12 HECTÁREAS, DE LAS CUALES SIETE ESTÁN PRODUCIENDO UVA.

EL CLIMA DE ESTA ZONA PERMITE QUE LAS UVAS SE DEMOREN EN SU CICLO FISIOLÓGICO, DONDE MADURAN MEJOR PORQUE TIENEN MÁS DÍAS LUZ.

Villa de Leyva Boyacá

31.000 VINOS AL AÑO

Son producidos en este municipio del país

LOS 10 CONSEJOS

PARA DISFRUTAR DEL VINO

Villa de co Cuando se piensa en Villa de Leyva lo primero que viene a la mente son las calles empedradas, las casas coloniales, la enorme plaza principal y los descubrimientos arqueológicos de la zona. Sin embargo, hoy en día esta población situada en el departamento de Boyacá también se está dando a conocer por la producción de vino. Y es que contra todas las probabilidades, esta región del país tiene condiciones climatológicas similares, o incluso mejores, a las de países re-


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TEMA CENTRAL SEGUNDA QUINCENA ENERO DE 2012

Licores listos ar para embotell tellado, el en Previo al embo de Leyva se la Vil de és Marqu os en tanvin conservan los . Aunque les ab xid tio ques an el país, en os estos son hech ndares intá es s lo n ne mantie ternacionales.

e Leyva tiene las mejores ondiciones para producir conocidos por su cultura vinícola como Chile, Argentina o Francia. Aunque la producción de vino en Villa de Leyva es pequeña en comparación con otras naciones, eso no quiere decir que la calidad sea inferior o no cumpla con las expectativas de los consumidores del mundo. De hecho, el viñedo Marqués de Villa de Leyva, el más grande de la zona, acumula una serie de reconocimientos internacionales que lo señalan como uno de los mejores. LAS CARACTERÍSTICAS Es claro que producir vino es una cosa, pero otra muy distinta es hacerlo de calidad. Frente a esta realidad, vale la pena pregun-

tarse cuáles son esas características que hacen de este municipio uno de los más aptos para producir vinos en el país. Según los expertos y empresarios, la alta luminosidad de la zona, así como la influencia de los vientos del norte, la altura de 2.100 metros sobre el nivel del mar y la disponibilidad de agua, hacen de Villa de Leyva un lugar perfecto para producir, por ejemplo, sauvignon blanc, cabernet, chardonnay y malbec. Adicionalmente, los terrenos no requieren tratamientos especiales, pues a pesar de que la tierra de esta área es distinta a la de otros países que producen vinos, no es necesario simular las estaciones. Incluso, estar cerca del ecuador es una ventaja para esta industria, pues las cosechas se dan cada ocho meses, a diferencia de otros productores, donde estas se dan cada año. No obstante, esa mayor producción también implica un mayor desgaste de las plantas, que en promedio deben replantarse cada 20 años. Según Joachim Herzberg, propietario de la vinícola ‘La Viña de la Villa’, todas esas son cualidades que hacen del vino producido en esta parte de Colombia, una bebida única con gran acogida entre los visitantes, pues cuando llegan a este municipio lo último que es-

La te m de la peratur a cava Duran t

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VINOS

JAVIER JIMÉNEZ/LR

peran encontrar son vinos locales, que entre otras cosas, tienen la particularidad de ser producidos en un país tropical. “Los vinos que más comercializamos son los tintos y semisecos”, dijo este ingeniero agrónomo de origen alemán, quien hace 30 años decidió dejar de lado su trabajo como funcionario de la GTZ en Tunja, y se estableció en Villa de Leyva para montar su propia granja vinícola. “En un principio pensé en sembrar papa o cebolla, pero esos eran cultivos muy aburridos. Con el paso de los años me decidí por

IMPOSIBILIDAD PARA LLEGAR A OTROS MERCADOS Según los productores de vino de la zona, aunque muchas veces han encontrado clientes que están dispuestos a comprarles sus productos, el etiquetado del licor en un departamento distinto al de origen puede ser un problema. De hecho, los dos viñedos de Villa de Leyva se han visto obligados a conformarse con la comercialización limitada de Boyacá y Cundinamarca, siendo que existen posibilidades de crecer en Colombia, país que con el paso de los años ha ido adoptando la cultura del vino. Según Mauricio Camacho, enólogo del Marqués de Villa de Leyva, la meta es vender sus vinos en otras regiones como Antioquia y la Costa Atlántica, no obstante, lo engorroso de los trámites es un aspecto que los desmotiva.

la vid, lo que me convirtió en el pionero en la producción de vino en la región”, explicó Herzberg. Actualmente esta empresa produce unos 6.000 vinos al año de las variedades cabernet, cabernet sauvignon y chardonnay, y su mercado se limita a la bodega y a algunos municipios del departamento. En una escala más grande está el viñedo Marqués de Villa de Leyva, que al año alcanza una producción de 25.000 botellas, las cuales se consiguen en Boyacá y Cundinamarca. No obstante, la meta es llevar el negocio a las grandes ligas y empezar a exportar, como mínimo, en cuatro años, cuando se

empiecen a cosechar las primeras variedades de malbec que se sembraron en la propiedad. Según Mauricio Camacho, enólogo de la compañía, solo con un incremento en la producción se podrá pensar en el mercado extranjero, pues de hacerlo ahora, prácticamente tendrían que comercializar afuera lo que hoy se destina al mercado nacional. “Aunque los planes apuntan a crecer la compañía en un mediano plazo, todavía no tenemos la capacidad suficiente para salir. De hecho, entre más cerca tengamos el mercado mucho mejor, pues así nos evitamos los altos costos logísticos y de etiquetado”, señaló el experto.

“EN UN PRINCIPIO PENSÉ EN SEMBRAR CEBOLLA Y PAPA, PERO SON CULTIVOS MUY ABURRIDOS. FINALMENTE ME DECIDÍ POR LA VID PORQUE EL CLIMA LO PERMITE”. JOACHIM HERSBERG Propietario de la Viña de la Villa

“EL ETIQUETADO, HASTA EL MOMENTO, SE HA HECHO DE MANERA ARTESANAL. SIN EMBARGO, PRÓXIMAMENTE TENDREMOS ETIQUETAS AUTOADHESIVAS QUE AGILIZARÁN EL PROCESO”. BLANCA MOLINA Operaria de la Viña de la Villa

El Marqués de Villa de Leyva produce en promedio 25.000 botellas de vino al año.

EL DATO

6

MIL BOTELLAS ANUALES PRODUCE EL VIÑEDO DEL ALEMÁN JOACHIM HERSBERG, EL PRIMERO INSTALADO EN ESTA ZONA DEL TERRITORIO NACIONAL.


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TRABAJO DE CAMPO SEGUNDA QUINCENA ENERO DE 2012

CLAVES PARA LA

PESCA DEPORTIVA

123RF

Personas que vivían cerca de los ríos, mares, lagunas o represas cazaban peces. Jorge Vásquez, presidente del Club Zona de Pike, recuerda que cuando practicaba la pesca, su pasatiempo favorito, él mismo fabricaba sus equipos. Ahora ve que este hobby ya se le ha convertido en todo un deporte al que le invierte disciplina, dinero y tiempo. La pesca deportiva es una actividad que se realiza por placer o competencia, en donde uno de los atractivos es conocer lugares sorprendentes que si no fuera por “la excusa de la pesca” jamás se visitarían. “Pescar como hobby es muy parecido a un ‘vicio’, genera en cada uno de sus amantes sensaciones de ansiedad cuando se está planeando una salida, organizando cada uno de los aparejos a utilizar (caña, carretes y señuelos, etc), ocasionando noches de insomnio con la ilusión de lograr una gran faena, ansiedad que solo se calma al encontrar un maravilloso paisaje donde podemos ofrecer nuestro señuelo al río a la espera de un gran pez”, expresó Vásquez.

“EL ATRACTIVO DE ESTE DEPORTE ES QUE LA PERSONA, ADEMÁS DE ESTAR PESCANDO, ESTÁ EN CONTACTO CON LA NATURALEZA Y LA TRANQUILIDAD. ES UNA ACTIVIDAD RELAJANTE” . JAIRO PLATIN SEGURA Presidente de la Asociación Colombiana de Piscicultura (Pispesca)

“EL PESCADOR NACE Y CON EL TIEMPO SE HACE. DEBE TENER INTERIORIZADO EL AMOR POR LA ACTIVIDAD, YA QUE DE LO CONTRARIO NO PASARÁ DE SER UN CAPRICHO PASAJERO”. JORGE VÁSQUEZ Presidente del Club Zona de Pike

Colombia es rica en recursos hídricos porque cuenta y existen diferentes niveles de altura que permiten realizar desde la pesca de trucha, que es de más de 2.000 metros de altura, hasta la de mar. Además, la influencia de canales de televisión internacionales ha hecho que este deporte haya cobrado más importancia turística. PROMOCIÓN De acuerdo con Proexport, a pesar de la promoción inexistente de la oferta nacional, ésta ha sido descubierta por muchos pescadores profesionales que han visitado el país sin necesidad de recurrir a agencias especializadas en este tipo de servicios, y que están transmitiendo su expe-

riencia a través de los canales que ofrece la web. “Un aspecto importante para el desarrollo de este deporte es que mientras se den las condiciones de seguridad, la gente se atreve a visitar más estos lugares naturales en donde la riqueza piscícola es inmensa. Además, la pesca deportiva empieza a coger fuerza con el desarrollo de diferentes técnicas, y cada vez hay más grupos, clubes y asociaciones en Antioquia, en el Valle, el Eje Cafetero y en Bogotá”, afirmó Jairo Platín Segura, presidente de la Asociación Colombiana de Piscicultura, Pispesca. La pesca deportiva utiliza básicamente una caña, un carretel y una línea de una resistencia acorde con el tipo de pez que se va a

ALGUNOS LUGARES CON RIQUEZA PISCÍCOLA En todo el país se realiza este deporte. En Bogotá, por ejemplo, se practica en las represas del Neusa, Sisga y Tominé. “En los Llanos Orientales nuestro club tiene refugios en Puerto Gaitán, Orocué (Casanare), y en el Lago de Tota, en Valle Solano”, detalla Jairo Platín Segura, presidente de la Asociación Colombiana de Piscicultura. En Antioquia se puede pescar en las represas de Guatapé, Playas (ubicada en el municipio de San Rafael), Jaguas (en San Roque) y Miraflores (en Carolina del Príncipe). capturar. La idea es que haya una pelea justa, que si el animal es pesado se trate con cuidado y no con un nylon de un grosor débil como para una trucha. “Se utilizan carnadas artificiales para engañar al pez y capturarlo. Ahí se da una pelea pareja entre el animal, que lucha por liberarse, y el cazador, que quiere sacarlo del agua. Hoy en día promovemos la caza del pez para tomar las fotos, hacer la exhibición y luego liberarlo. Esto se hace en la mayoría de los países”, dijo Platín Segura. Por ejemplo, la pesca más exigente y activa es la de río, porque allí el deportista tiene que nadar, pasar sobre los árboles y tener precisión en los lanzamientos. Por su parte, la pesca

de laguna es más pacífica, pero es necesario mirar todo el tiempo las variaciones de luz para cambiar la carnada. “Voy a los torneos, no tanto por la competencia, sino por compartir con amigos, pues este se convierte en un espacio social”, manifestó Juan Felipe Hernández, miembro de Pispesca. Según José Ignacio García Hincapié, presidente del Club Pescadores del Peñol, a la hora de incursionar en este deporte es importante buscar asesoría de este tipo de agremiaciones, no solo para conseguir mejores costos y calidad, sino también para aprender sobre el uso de los equipos, ya que allí cada fin de semana se realizan salidas y prácticas en grupo.

En el río Atrato y sus afluentes se practica la pesca deportiva. Allí se encuentran diversas especies de peces.

EL DATO

500

MIL PESOS, COSTO DE UN EQUIPO PROFESIONAL DE PESCA. ÉSTOS SE CONSIGUEN EN LOS ALMACENES ESPECIALIZADOS.


NEGOCIOS SEGUNDA QUINCENA ENERO DE 2012

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EXPOORIENTE

participarán 380 ejemplares de todo el país Con la participación de más de 380 ejemplares de todo el país, el próximo 20 de enero, y hasta el 22 del mismo mes, se llevará a cabo Expooriente, feria grado A. En la versión 36 de esta exposición equina, que además se constituye en la primera del año, los caballos inscritos se desempeñarán en distintas modalidades, entre ellas trote y galope, trocha y galope, trocha colombiana, paso fino, mulares y asnales. Según el presidente de la Asociación de Criadores de Caballos Criollos Colombianos de Silla, Asdesilla, Jorge Londoño, durante tres días se realizará una “verdadera fiesta entorno al caballo, que para muchos es una pasión, y para otros es un espacio de diversión y esparcimiento”. Y es que a pesar de que las jornadas se realizarán en Los Caballos Bar, en Llanogrande, Antioquia, el evento no deja de ser de carácter internacional, pues además de la asistencia de amantes de la cultura equina en el país, se espera también la visita de extranjeros. “Este evento, debido a su posicionamiento, congrega año tras año a personas de todo el mundo, visitantes de diferentes partes que se ven cada día más interesados en este espectáculo que busca hacer fomento equino, además de realizarse en un escenario campestre en el oriente antioqueño”, explicó Londoño. Quizá uno de los aspectos más destacables de Expooriente 2012 es el hecho de que los participantes

LAS TARIFAS DEFINIDAS EN LA FERIA Para los interesados en participar, es clave que conozcan las tarifas establecidas por los organizadores. En ese sentido, el valor de inscripción es de $120.000, y para las exhibiciones es de $300.000, y de $50.000 por ejemplar adicional. Para el caso de los visitantes a Expooriente 2012, el palco tiene un valor de $1,2 millones, monto que cubre la asistencia de ocho personas durante los tres días de la exposición. Para este en particular, la silla adicional vale $40.000. Por su parte, la boletería por persona es de $20.000, y dos niños menores de 10 años entran con una sola boleta.

Durante las jornadas se calificarán las exposiciones de los diferentes andares de los caballos, entre ellos trote y galope, trocha colombiana y paso fino. También participarán mulares y asnales.

LOS CABALLOS EN PISTA SERÁN EVALUADOS POR SU MOVILIDAD Y SONIDO AL ANDAR. ASÍ MISMO, SE TENDRÁN EN CUENTA LOS ASPECTOS SANITARIOS. recibirán un 30% más en las puntuaciones, lo que aunque no se representa en dinero, si se constituye en un mayor reconocimiento nacional. Con respecto a este beneficio, Álvaro Mesa, director técnico de la feria, explicó que el mayor puntaje es una de las estrategias para atraer más concursantes, y más si se tiene en cuenta que se trata de un evento Grado A. “Para esta versión, el objetivo es superar el número de ejemplares que tuvimos en 2011, que fue de 366, y por eso el incen-

tivo es mucho mejor para los cerca de 35 criaderos que participarán en la feria”, explicó Mesa, quien agregó que son varios los requisitos que deben cumplir los animales para ser merecedores de los reconocimientos. En primer lugar, es clave que los caballos en pista tengan una buena movilidad y sonido. Y es precisamente esos dos aspectos los más importantes a la hora de evaluar los ejemplares. “Por eso la pista es dura, para que los jueces escuchen el sonido del an-

“PARA ESTA VERSIÓN DEL EVENTO VENDRÁN GRANDES Y RECONOCIDOS EJEMPLARES DE TODO EL PAÍS, LOS CUALES SE CARACTERIZAN POR SU PRESENCIA EN PISTA”. JORGE LONDOÑO Presidente de Asdesilla

dar y así lo califiquen”, dijo el director técnico. De igual forma, se tiene en cuenta todo lo referente a la salud del animal, para lo cual se exigen los certificados respectivos. PROGRAMACIÓN El evento iniciará el viernes 20 de enero con una exposición de trote y galope a las 2 de la tarde. Por su parte, el sábado 21 a las 10 de la mañana se realizarán presentaciones de trocha y galope y trocha. Finalmente, el domingo 22 a las 10 de la mañana

se llevarán a cabo las presentaciones de asnales, mulares y de paso fino. Estas exposiciones serán evaluadas por los jueces Henry Beltrán, Jaime Benavides y Jorge Duque. Los mejores ejemplares del país y sus criaderos, aunque no recibirán una recompensa económica, si tendrán el mérito de tener una mejor posición a nivel nacional. No obstante, parte de los premios que se entregarán incluyen equipos e indumentaria necesaria para el trabajo diario con los equinos.

EL DATO

30

POR CIENTO, AUMENTO QUE RECIBIRÁN EN LAS PUNTUACIONES TODOS LOS EJEMPLARES QUE PARTICIPARÁN EN EL PRÓXIMO EXPOORIENTE 2012.

Hongos mejoran la alimentación de animales

Los cerdos, por ejemplo, no asimilan varios nutrientes por ser monogástricos, condición que se busca mejorar.

El grupo de Biotecnología Microbiana de la Universidad Nacional con sede en Medellín investiga hongos de interés para la industria alimentaria, como la fitasa fúngica, potencial suplemento de los concentrados, dieta de diversos nutrientes para animales. Y es que los animales monogástricos, es decir, con un solo estómago, como cerdos y aves de corral, carecen de este hongo o enzima, y por ello no po-

seen la capacidad de aprovechar el fósforo, fuente principal del alimento que consumen. Debido a lo anterior, su alimentación tiene que ser enriquecida. “Este proceso se lleva a cabo a nivel mundial, pero existen ciertos problemas con la enzima, pues no presenta estabilidad frente a factores como la temperatura y el proceso mecánico de producción del alimento. La idea es mejorarlas y estabilizarlas para llevar a cabo

esta iniciativa”, explicó Susana Posada, estudiante de Ingeniería Biológica de la Universidad Nacional. Los concentrados para animales, generalmente, se elaboran a base de semillas con un alto contenido de fitato, el cual no es aprovechado por los monogástricos, desperdiciándose así el fósforo. La solución, hasta ahora, es suplementar con fosfato inorgánico, lo cual resulta costoso. Además, se presenta un problema am-

biental, ya que las excretas liberan el fitato que no ha sido absorbido. “La idea es que estas enzimas, de gran importancia industrial, puedan enriquecer los alimentos”, anotó Posada, cuyo trabajo consistió en la predicción de características de la fitasa, es decir, en las simulaciones y el estudio de la dinámica molecular de la proteína para identificar las potencialidades para su aplicación.


MASCOTAS SEGUNDA QUINCENA ENERO DE 2012

SPA Centros de estética, de relajación, resorts, spa y peluquerías dejaron de ser espacios exclusivos para las personas, pues hoy en día en el mundo existe una creciente oferta de estos sitios orientados a los animales, y Colombia no es la excepción. Y es que actualmente convertir a la mascota en un miembro más de la familia implica incluirlos en una serie de actividades para que se vean estéticamente bien, desestresados, relajados y distraídos, tal cual como si se tratara de un hijo. Expertos en cuidado de animales domésticos, estilistas de caninos y felinos, y médicos veterinarios coinciden en que hoy en día la mayoría de personas tienen un tratamiento especial con sus mascotas, por ello es cada vez más frecuente observar que los amos se toman el tiempo para llevar a sus perros o gatos a la peluquería, a comprar prendas de vestir e, inclusive, al spa, lo que implica una inversión significativa. Entonces, esta práctica se ha convertido en una buena oportunidad de negocio, pues personas que se dedican a los spa y peluquerías para mascotas ase-

guran que la demanda es alta como para vivir bien, incluso, cuentan que por lo general las agendas suelen estar copadas. Tal es el caso de Lina Castro, propietaria de Puppy Spa, centro estético móvil en la ciudad de Medellín, quien asegura que hoy en día las personas le dan mayor importancia al trato que le dan terceras personas a sus animales. “Las personas están muy pendientes del trato que le dan a sus mascotas en las peluquerías caninas o en las clínicas veterinarias. Cada vez más están en desacuerdo con que los animales tengan que ser sedados o amarrados para ser bañados. Por ello, en Puppy Spa el baño dejó de ser una tortura para los animales, por el contrario, nos tomamos el tiempo para bañarlos, incluimos masajes relajantes, aromaterapia, y finalmente, corte y cepillado”, expresó Castro. Agregó que las tarifas que se manejan para un tratamiento canino en Puppy Spa depende de los servicios que se soliciten, la raza del perro, ya sea grande o pequeña. Además, se tiene en cuenta el pelaje del animal.

13

para mascotas, una alternativa saludable

Sin embargo, Castro dijo que para un spa básico de una hora y media que incluye baño con agua tibia, corte de pelo, cepillado, limpieza de oídos, drenaje y de glándulas anales, está en el rango de los $38.000, si es raza mediana, y $30.000, si se trata de un perro de raza pequeña. Por su parte, Cristian Abril, propietario de Guau Pet Móvil, peluquería y spa, ubicado en la ciudad de Bogotá, afirma que en su negocio se atienden cerca de 400 mascotas mensuales, las cuales reciben, principalmente, el servicio de baño y peluquería a domicilio. Uno de los servicios más apetecidos por los dueños de las mascotas es el que sirve para que los animales se relajen, y para ello lo más indicado es el baño en hidrobañera que hace masajes con chorros a presión. Según Abril,

este servicio, incluyendo limpieza y peluquería, puede costar en promedio $40.000. OTROS TRATAMIENTOS Si de quitar el estrés en las mascotas se trata, existen otros tratamientos y

servicios que ofrecen los diferentes establecimientos enfocados en la salud animal. Por ejemplo, médicos veterinarios recomiendan poner a las mascotas en clases de adiestramiento, terapias de comportamiento y medicina alternativa, acompañados de días de spa que incluyan masajes relajantes y espacios de juego, cuando se notan cambios agresivos en su comportamiento, como por ejemplo, inquietos, dañinos, bravos y bullosos. También es recomendable si se presentan estados anímicos bajos como depresión y mal apetito.

Los masajes relajantes mejoran el comportamiento agresivo. 123RF

TENGA EN CUENTA QUE • LOS ESPACIOS DE RELAJACIÓN AYUDAN A LA SALUD ANIMAL. • LA LIMPIEZA DE OÍDOS, BOCA Y PELO ES VITAL PARA EVITAR ENFERMEDADES. • LA ASEPSIA EN ANIMALES AYUDA A LA SALUD DE LOS AMOS.

EL DATO

$38

MIL, EL COSTO MÍNIMO QUE SE DEBE PAGAR POR UNA HORA DE SPA PARA PERROS Y GATOS, EL CUAL INCLUYE BAÑO, MASAJES RELAJANTES, CORTE Y CEPILLADO.

“UN SPA PARA MASCOTAS ES UNA BUENA OPORTUNIDAD DE NEGOCIO PORQUE EXISTE UN SIN NÚMERO DE NECESIDADES INSATISFECHAS”. CRISTIAN ABRIL Propietario de Guau Pet Móvil

Tras la productividad de los cultivos de plátano

Los productores de plátano de Antioquia, Caldas, Quindío y Risaralda recibieron 5.000 semillas.

Repoblar las áreas afectadas por el invierno y renovar los cultivos improductivos de plátano, son los principales objetivos de los programas adelantados por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y Corpoica. Las iniciativas, que se adelantaron recientemente en Antioquia, Caldas, Quindío y Risaralda, comprendieron la entrega de 5.000 semillas de plátano y la capacitación de los producto-

res en temas relacionados con la tecnificación de la actividad. MENORES RESULTADOS La idea de realizar estos acompañamientos surgió por la disminución de los niveles de productividad y rendimientos de los cultivos de plátano de estas zonas del país, lo que en muchos casos ha impulsado la importación del producto de otros sitios, entre ellos Ecuador.

Y este hecho se agrava si se tiene en cuenta que Colombia es considerado el tercer productor mundial de plátano, y el primer exportador según los datos de la FAO. Según Germán Franco, coordinador de investigación de Corpoica Centro de Investigación La Selva, “los productores deben buscar la prevención antes que el control de los problemas fitosanitarios en el cultivo. Por ello, estas capacitacio-

nes permitieron aclarar dudas y validar la efectividad de muchas prácticas utilizadas en este sistema productivo”. Ahora, los agricultores están mejor preparados en el manejo de los cultivos. Y es que las últimas investigaciones demostraron que la incidencia de plagas, enfermedades, y de prácticas obsoletas, además del invierno, han afectado en los últimos meses la producción y la calidad del plátano.


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INDICADORES SEGUNDA QUINCENA ENERO DE 2012

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MASCOTAS SEGUNDA QUINCENA ENERO DE 2012

DOGOURMET MEJORA LA COMIDA DE LOS CANINOS on características únicas en materia de olor y palatabilidad, la marca de comida para perros Dogourmet, producida por Alimentos Polar Colombia, se ha posicionado, a solo tres meses de su lanzamiento, como una de las más comercializadas en el país. Este resultado se ha conseguido debido a la venta del producto en agropuntos, petshop, supermercados independientes y las principales cadenas. “Hemos entrado a esta categoría del mercado con una propuesta innovadora. Gracias a esto somos el primer alimento con exquisitas recetas para los perros a través de sabores y olores reales alusivos a los platos más apetitosos, tales como pollo a la brasa y carne a la parrilla”, dijo Viviana Losada, veterinaria y gerente de marca de Dogourmet de Alimentos Polar Colombia.

Elimina pudrición de cogollo

BAYER

C

on el objetivo de contrarrestar los efectos de la pudrición de cogollo, una enfermedad que afecta los cultivos de palma de aceite en distintas partes del país, Bayer lanzó recientemente al mercado Infinito, un producto que permite controlar el patógeno que la inicia. Eliminar esta enfermedad es muy importante para los cultivadores, pues según las estadísticas, el 70% de las plantas infectadas se pierden, lo que puede representar descensos económicos y productivos considerables. “Inicialmente el producto contaba

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TICK VACK, UNA VACUNA CONTRA LAS GARRAPATAS ecnoquímicas lanzó al mercado nacional Tick Vack MK, una vacuna que contribuye a eliminar las garrapatas en el ganado. Siendo el primer producto de investigación con patente colombiana, así como elaborada y financiada en el país, este producto es un antígeno poliproteico obtenido de las larvas de garrapatas boophilus microplus. Esta vacuna llega para solucionar los problemas de ectoparásitos de la ganadería en el territorio nacional, siendo la garrapata uno de lo que más afecta a esta industria, y muestra de ello es el hecho de que se estima que este parásito afecta al 80% de la población bovina. Es importante contrarrestar a las garrapatas, pues ocasionan en el animal pérdida del apetito, anemia y retrasos en el desarrollo.

T

con registro para los cultivos de papa, rosa y melón; después de un proceso de investigación y desarrollo realizado en los últimos años, podemos ofrecer a los cultivadores de palma esta nueva herramienta contra la phytophthora palmivora, patógeno que inicia la enfermedad”, dijo Moisés Ramírez, jefe del Cultivo de Palma en Bayer CropScience Colombia. Adoptar mecanismos que ayuden a disminuir esa enfermedad es clave en Colombia, y más si se tiene en cuenta que el país es considerado como el primer productor de América Latina y el cuarto en el mundo. Vale la pena tener en cuenta que la vida útil de una planta es de 25 años.

NUEVA IMAGEN DE JABÓN POMPAS nsecticida, desodorante y antiséptico son algunas de las características que tiene Pompas Jabón, producido por los Laboratorios Provet. Este producto, que recientemente lanzó su nueva imagen, además de servir para una limpieza profunda y completa con acción insecticida, ayuda al control de ectoparásitos en las mascotas. Entre los beneficios que tiene este jabón está el control eficaz de parásitos resistentes a otros insecticidas, inhibe el crecimiento de hongos y bacterias, mantiene el PH de la piel dentro de los límites normales, y permite su uso en animales de actividad física exigente. De esta manera, con Pompas se pueden contrarrestar las pulgas, garrapatas y piojos. Pero adicional a esto, tras cada baño se disminuye la carga parasitaria en los diferentes lugares y objetos de uso por el perro como casa, cama y mantas.

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VITAMINAS EFICIENTES PARA EL PELO DE PERROS

COMIDA QUE PREPARA AL CEBÚ PARA EXPOSICIONES

itamina A y vitamina D3 son solo dos de los componentes que tiene Mitra, un producto que, gracias a sus ingredientes, sirve para el tratamiento de las deficiencias de los perros en materia de afecciones de la piel y el pelo, entre ellas piel seca y pelo opaco y quebradizo. Pero además de ayudar a la apariencia del animal, este nuevo producto, fabricado en el país por los Laboratorios Zoo, también contribuye a cubrir las deficiencias en alimentación y a mejorar la salud de las mascotas, y esto es gracias a su contenido oleoso de omega 3 y omega 6. De esta manera, luego de suministrar el producto el perro presenta piel sana, pelo brillante, hígado sano y un sistema inmunológico fortificado. Este producto se administra vía oral una vez al día, y puede darse directamente o en la comida.

enominado Solla Cebú Exposición, recientemente salió al mercado agropecuario una comida que ayuda a la alimentación del ganado bovino de establo que está en preparación para exposiciones y remates. Según las indicaciones, se debe suministrar de 1 a 1,5 kilogramos del producto por cada 100 kilos de peso vivo, operación que se debe repartir en no menos de tres raciones diarias. Es clave no suministrarlo a equinos. Este nuevo alimento producido por la compañía Solla contiene avena, cebada chancada, maíz, sorgo, harina de arroz, salvado, trigo, torta de soya, de algodón y girasol, y melaza, entre otros ingredientes. La composición garantizada incluye una proteína de 15%, grasa de 5%, fibra de 13%, cenizas de 10%, y una humedad máxima de 13%.

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Agronegocios 18Enero 2012