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La magia de la nutrición

“LA MAGIA DE LA NUTRICION”

En niños preescolares, para un sano crecimiento…

ÍNDICE


La magia de la nutrición

INTRODUCCIÓN Un consumo adecuado de alimentos que proporcionen los nutrientes necesarios es vital para ayudar al crecimiento y desarrollo óptimo de los pequeños a fin de que lleguen a ser adolescentes y adultos sanos. Con ello es posible evitar enfermedades como la diabetes mellitus, presión arterial alta, obesidad y cáncer.


La magia de la nutrición

Por otra parte, la influencia del ámbito familiar, social, cultural o económico es decisiva para lograr buenos hábitos de alimentación.

Clasificación de los alimentos de acuerdo con los nutrimentos que aportan Grupo1: Cereales y tubérculos Estos alimentos son los que más se consumen en la alimentación diaria. Proporcionan hidratos de carbono que se transforman en energía, ésta sirva para realizar las actividades físicas como jugar, correr, trabajar, estudiar…


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Cereales MAIZ AMARANTO ARROZ AVENA BOLLOS CEREAL DE MAIZ CEREAL DE ARROZ CEREAL DE TRIGO CEREAL DE SALVADO

Tubérculos

TORTILLAS GALLETAS DE TODO TIPO PAN SOPAS DE PASTA SORGO HOJUELAS DE MAIZ HARINAS DE TODO TIPO

CAMOTE YUCA PAPA

Grupo 2: Leguminosas y productos de origen animal Este grupo de alimentos aporta principalmente proteínas de origen animal y vegetal, cuyas funciones son: 1)

La formación de músculos, piel, sangre, pelo, huesos.

2)

Ayudan al crecimiento y desarrollo.

3)

Ayudan a prevenir y combatir infecciones. Leguminosas

Todo tipo de carnes

Lácteos


La magia de la nutrici贸n

ALUBIAS

RES

LECHE ENTERA

FRIJOL

CERDO

YOGURT

GARBANZO

POLLO

QUESOS

HABAS

PAVO

CREMA

LENTEJAS

PESCADO

SOYA

MARISCOS ATUN HUEVOS SARDINAS SALCHICHA PATO VISCERAS

Grupo 3: Frutas y verduras Es en este grupo en donde se encuentran las vitaminas y los nutrientes inorg谩nicos (minerales), que influyen en el desarrollo, crecimiento y funcionamiento del organismo.


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La alimentación del niño debe incluir de 5 a 6 porciones diarias de frutas y verduras. Vitamina A

Melón, mango, durazno, zanahoria, papaya, mamey…

Complejo B

Cacahuates, tomates, calabaza, manzana, mandarina y carnes…

Vitamina C

Naranja, kiwi, guayaba, piña, chile, rábano, limón, lima…

Vitamina D

Aceite de hígado de pescado, sardina, salmón, atún, huevo…

Vitamina E

Aguacate, brócoli, ciruela, espinacas, espárragos, manzana.

Vitamina K

Verduras verdes, tomates, acelgas, espinacas, ejote…

Calcio

Leche, sardina, ajonjolí, nopal, tortillas, espinaca…

Fósforo

Hígado de cerdo, sardina, atún, pollo, huevo. Yogurt y pescado.

Hierro

Hígado, carne, sardina, huevo, verduras de hoja verde, higos…

Magnesio

Germen

de

trigo,

azúcar


La magia de la nutriciĂłn

morena, soya...

almendras,

Potasio

Papas, frutas.

Sodio

Sal de mesa.

Zinc

Huevo, cereal cacahuates, pepitas‌

nueces,

integral,


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LA BUENA ALIMENTACIÓN PARA PREESCOLARES La etapa preescolar se inicia a partir de los tres y hasta los cinco años de edad. En este periodo, los niños comen poco, debido a que su desarrollo no es tan acelerado como en el primer año de vida. Sus necesidades nutricionales son escasas, por tanto, es importante proporcionar una adecuada selección de alimentos para garantizar una dieta adecuada. Se recomienda proporcionarles: desayuno, comida y cena, además de dos colaciones: una matutina y otra vespertina entre comidas.


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¿SABIAS QUE…? Es importante enseñarle al niño a comer con calma, lentamente y masticando bien los alimentos.

Para los niños preescolares se recomiendan dos porciones de productos de origen animal.

Cuando el niño tiene hambre se le debe ofrecer fruta en vez de golosinas.

Si durante la etapa preescolar los niños no consumen una alimentación adecuada y equilibrada, pueden padecer algunas enfermedades y presentar problemas de aprendizaje.


La magia de la nutrición

BIBIOGRAFIA

PADILLA, L. A. (s.f.). LA MAGIA DE LA NUTRICIÓN. MÉXICO D.F.: CENTRO INTELECTUAL DE DESARROLLO FAMILIAR, S.A DE C.V. pp. 8094.


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