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“Escuela Bancaria y Comercial”

Cultura y Negocios

Profesor(a): Cristina Vargas R.

Nombre del alumno (s): Diana Laura Olmos Frías, Elba Carolina Aguilar Sánchez, Luz Andrea Godínez Navarro, Cecilia Nayelli Solorio Rubio, Angelines Labiaga Luengo, Diego Pliego Valencia

Avance de la Fase del Proyecto

Fecha de entrega: 25 de abril del 2014


Acciones Busca en diferentes fuentes y enlista intangibles que posee el Estado que seleccionaste: 1.

los

recursos

Tradición oral y diversidad etnolingüistica

Huchol : 18,409 Náhuatl : 11,650 Purépecha : 3,960 Lenguas mixtecas: 2,001 •

Conocimiento tradicional y gastronomía

GASTRONOMÍA Jalisco aporta platillos que han logrado un reconocimiento dentro de la gastronomía nacional e internacional, algunos de los platillos más famosos y gustados del estado son: Comida.- Gorditas y sopes de maíz en todo el estado; enchiladas de mole en todo el estado; borrego al pastor de Tapalpa; birria de Cocula; menudo y pozole en todo el estado; birria de chivo de Ciudad Guzmán; charales en la ribera de Chapala; tortas ahogadas de Guadalajara; tamales en todo el estado. Bebidas.- La raicilla de la región de la costa; ponches de frutas en todo el estado; tequila del centro del estado y de la región de los altos; la tuba de Autlán de Navarro; mezcal en todo el estado; tepache en todo el estado; aguamiel en todo el estado; las "cazuelas" de Ocotlán y La Barca; atoles en todo el país; rompopes de Sayula y Tapalpa; tejuino de la región centro; pajaretes en todo el estado. Dulce típicos.- Los dulces de leche de Chapala y la región de los altos;Las cocadas de la región costa; cajetas de leche quemada de Sayula; rollos de guayaba de Atenguillo y Mascota; palanquetas de nuez de Ciudad Guzmán; queso de tuna de Ojuelos de Jalisco; mangos y ciruelas en almíbar de San Cristobal de la Barranca; alfajor de San Juan de los Lagos; cajeta de membrillo de Ixtlahuacán de los Membrillos y Valle de Guadalupe; dulces de tamarindo de la región costa; buñuelos de Guadalajara y la zona de los altos. TRADICIONES ROMERIA Una importante tradición que se tiene en Jalisco, es la Romería de la Virgen de Zapopan, que año tras año recorre templos y localidades del Estado, el día 11 de Octubre pernocta en la catedral de Guadalajara y el día 12 de Octubre abandona este recinto para trasladarse hasta la basílica


de Zapopan en donde reside. Se escucha a las bandas que van tras de ella, y se mira como bailan algunas personas con aspecto indígena "sonajeros", danzas autóctonas. La fiesta de los Tastoanes En el pueblo de San Juan de Ocotán del municipio de Zapopan, se efectúa la fiesta de Santo Santiago, como parte de la festividad, se baila la danza de Tastoanes. El día empieza con una misa, luego se reciben las peregrinaciones de las distintas parroquias que visitan a Santo Santiago. La danza de los Tastoanes, representa la mítica batalla contra los moros que libraron los españoles dirigidos por Santo Santiago. En esta celebración es frecuente ver a los "Santiaguitos", que son los niños que fueron encomendados al Santo, y como resultado de una manda visten el traje de Santo Santiago. Esta celebración tiene lugar, gracias a la solidaridad de la comunidad, puesto que participan con dinero, trabajo o en especie para sacar adelante el festejo. TRAJE TÍPICO Es variable de acuerdo al municipio, pero es predominante en la totalidad de ellos, el traje de charro para los hombres y para las mujeres, el de china poblana •

Artesanía mexicana

-Flanera de Barro -Pozo de agua -Lámpara de estrella -Cava de vinos -Jarras de vidrio -Figuras mexicanas de papel maché

Artes escénicas

Danza de los Sonajeros Esta danza recibe su nombre por las sonajas con que sus ejecutantes se acompañan y que pueden ser de dos tipos: unos bastones huecos de unos 60 cm. de longitud, en cuyo interior se han puesto cuentas o pequeñas piedritas del mismo modo un palo labrado del mismo largo, con incisiones en las que se insertan pequeñas ruedas de hojalata que vibran al golpear el palo en el suelo.

Danza de la Palma


La danza de la Palma es practicada casi exclusivamente en el Estado de Jalisco celebradas en las festividades del Santuario de Zapopan, uno de los más importantes del país y al que llegan muchas danzas durante estas fiestas. La danza de La Palma, se presenta con sus danzantes que portan tocados de hojalata, de los que cuelgan penachos de pluma o mascadas de colores sobre trajes brillantes y elaboradamente bordados, mientras que al ritmo de sonajas y palmas se realizan complejas evoluciones siguiendo la melodía de un violín.

El nombre de la Palma lo toma del palillo rotado en un vistoso abanico de plumas que portan los bailarines en la mano izquierda y que mueve al ritmo de la música. A veces la palma se sustituye por una cruz de madera acorde con el contenido religioso de la danza. De éste se deriva el otro nombre de la danza: Ofrenda, que se baila ante los santos patronos para ensalzarlos o bien para pedir o agradecer sus favores, como es más frecuente.

Son de la Culebra

Este Son narra la historia de los campesinos que escuchan a sus mujeres que se acercan. Cuando las mujeres llegan a los sembradíos se topan con un nido de culebras y al verlas gritan. Los hombres al escucharlas corren a enfrentarse a los reptiles sin medir las consecuencias. Los hombres esquivan las mordeduras, mientras las mujeres permanecen alejadas. Al final las víboras triunfan y los hombres caen en brazos de sus mujeres.

El son de la Negra El son de la negra es una canción de mariachi que contrario a lo que comúnmente se cree, fue compuesta en 1926 en Tepic, Nayarit por Fidencio y Alberto Lomelí, fue dedicada a Albina Pérez Luna “La Negra”. Su tonada es identificativa de México a nivel internacional.

La canción, fue elaborada con base a que los compositores se enamoraron de Albina Pérez Luna, una ex trabajadora de la fábrica de textil que se ubicó


en las Ruinas de Jauja. Ella fue la musa, y con orgullo se puede decir que esa gran composición nació en la ciudad de Tepic.

El Jarabe Tapatío Es un baile tradicional mexicano, típico del estado de Jalisco, lleno de folklore, alegría y sobre todo de amor, pues se considera como un cortejo de amor entre el hombre y la mujer. Donde éste busca la aceptación de la doncella por medio del bailable. El Jarabe tapatío se remota desde mediados del siglo XVIII.

Desde ese entonces, podemos decir que se considera al Jarabe Tapatío un bailable tradicional y representativo de toda esa cultura que se transmite a través de unos lindos pasitos, hermosos atuendos y sonrisas que contagian a todos los espectadores, llenan de emoción y entusiasmo a los corazones, ocasionando así una gran sonrisa en ellos.

Un bailable folklórico donde las mujeres bailan de una manera muy femenil y segura, donde juega y regala lindas sonrisas a su caballero. Y el hombre con sus pasos tan varoniles y firmes que representan la insistencia al cortejo y aceptación del amor de su doncella. •

Radio, cine y televisión

Cantantes María Victoria Cervantes

Sherlyn González María Inés Guerra

Jonathan Becerra Actores Adrianna Foster Vicente Fernández

Gael García Bernal Aaron Díaz Jorge Blanco


Juan Diego Covarrubias

Maritza Pulido Calvillo

Directores

Locutores

Alejandro González Iñárritu

Lili Mandujano

Rodrigo González

Marco Antonio Alcantar

Pepe Mego

Octavio Garavito Salazar

Adolfo Durán

Selecciona un elemento de la cultura intangible que te gustaría promocionar o al que le detectaste algún potencial de negocio y aplica el análisis de las cinco dimensiones 2.

Romería La palabra romería viene de romero, nombre que designa a los peregrinos que se dirigen a Roma, y por extensión, a cualquier santuario. A lo largo del siglo XVII, y según costumbre de la época, la imagen de la Virgen es llevada por todos los rumbos del extenso arzobispado. En 1695, la imagen es llevada a la ciudad de Guadalajara, azotada por epidemias e inundaciones; el alivio experimentado por la población incrementa el fervor de la comunidad hacia Nuestra Señora de Zapopan, dando notable incremento a su santuario. Dimensión histórica

Por el año de 1734, nuevamente Guadalajara sufre el embate de las tempestades con su secuela de inundaciones y epidemias, por lo cual, de nuevo las autoridades civiles y la misma comunidad, suplican al obispo sea traída la imagen de la virgen de Zapopan; el obispo accede, y la imagen es llevada a todos los barrios y capillas de aquella antigua Guadalajara; posteriormente, los notarios darán testimonio de la mejoría que toda la ciudad obtuvo de esta visita. A raíz de haber sido proclamada protectora de la ciudad contra rayos, tempestades y epidemias, se acordó que la imagen sería traída de su santuario a la ciudad de Guadalajara, cada año: el 12 de junio sería traída a la ciudad y el 1º de octubre sería llevada a su santuario


Esta devoción es muy particular de Guadalajara y no tiene paralelo en México, ni en sus formas ni en su historia, historia que está íntimamente ligada a la fundación misma de Guadalajara en 1542, pues ya en 1531 Fray Antonio de Segovia, recorría el valle de Atemajac y Zapopan, evangelizando a los originales de estas tierras, acompañado de la imagen de la Virgen de la Expectación, que es la imagen original que hace el recorrido cada 12 de octubre. Dimensión política

Hay una fuerte comunidad tapatía en la ciudad de Los Ángeles que ha llevado esta devoción y tienen una réplica de la imagen de la virgen de Zapopan que igualmente visita varias capillas y parroquias de aquella ciudad. Fiestas de octubre (Guadalajara): Grandiosa celebración que se realizan durante todo el mes de octubre. Encuentro Internacional del Mariachi (Guadalajara): Se celebra en la primera semana de septiembre. Festival Cultural de Mayo (Guadalajara): Se realiza durante las tres últimas semanas del mes de mayo. Con la intención de obtener apoyo para aprobar el proyecto de Presupuesto de ingresos y de gastos para el 2014 por Q70 mil 564 millones. Además del Presupuesto para el 2014 se aprobaría un endeudamiento de Q14 mil 240.2 millones entre préstamos y bonos del tesoro, y se prevé la colocación de Q7 mil millones en letras de tesorería. Con esto, la deuda aumentaría a Q21 mil 240.2 millones.

Dimensión económica Se han colocado alrededor de Q1 mil 886 millones en letras de tesorería, que deben pagar en diciembre con el préstamo del Banco Interamericano de Desarrollo, del cual está compuesto por Q1 mil cien millones y que permitiría cumplir con los compromisos adquiridos. Q7 mil millones se piden en letras de tesorería para el 2014. Q1 mil 200 millones se utilizarían para sueldos de maestros. Dimensión geográfica

Zapopan, Jalisco

Dimensión jurídica

Se aplicó ley seca, se realizan operativos municipales, atención de Protección Civil y Bomberos de Zapopan -Depencias involucradas de: Mantenimiento Urbano Alumbrado Público Recaudación de Tianguis Aseo Público Sistema DIF Mercados Inspección a Reglamentos


3.

Cita las fuentes consultadas.

http://www.elclima.com.mx/gastronomia_del_estado_de_jalisco.htm http://quebelloesjalisco.blogspot.mx/2009/12/tradiciones-ycostumbres.html http://www.danzasmexicanas.com/por-estados/jalisco/#3 http://es.wikipedia.org/wiki/Romer%C3%ADa http://prezi.com/tjtrcd2vlvuj/jalisco/ http://www.artesaniasdetonala.com/ http://www.casadeartesanos.com/iniciales/a-barro.php http://www.informador.com.mx/jalisco/2013/488854/6/zapopananuncia-operativo-de-romeria-2013.htm http://portal.zapopan.gob.mx/DesarrolloSocial/Index_Romeria.html http://www.prensalibre.com.gt/noticias/politica/inicia-romeriagasto_0_1004899517.html http://www.mexico-radio.com/radios.php?estado=Jalisco http://jalisco.olx.com.mx/q/centro-de-entretenimientos/c-228 http://www.planetamexico.com.mx/guadalajara/famosos http://www.centrodecine.com/es/casting/ciudad/guadalajara/grupos/ grupo_1.html

Fse 3,cultura  

Cultura y Negocios

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