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de Bolivia


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Chef: Rosario Vargas La Fuente Nacionalidad: Boliviana Lugar de trabajo: Restaurante "Viva Vinto" Perfil profesional: Pedagoga experta en cocina, Chef y empresaria, propietaria del Restaurante Ecoturístico "Viva Vinto". El 2003, 2004 y 2005 formó parte del equipo Bolivia Actualmente es Presidenta de Aregala Bolivia (Asociación de Restauradores Gastronómicos de América Latina). Reconocimientos: • 1986: Premio a la mejor comida cochabambina. • 1999: Premio a la calidad gastronómica • 2003: Premio al mérito turístico • 2003: Primer premio a la comida criolla y típica en el Concurso Nacional de Chefs • 2004: Premio y placa de la Amistad culinaria en La habana, Cuba. • 2005: Medalla de oro a la mejor comida típica Expo Gourmet internacional en Quito, Ecuador. • 2006: Designación como miembro activo de Cocineros Sin Frontera. • 2007: Premio Turístico, otorgado por la Prefectura y Comandancia General del Departamento de Cochabamba.


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1986: Premio a la mejor comida cochabambina. 1999: Premio a la calidad gastronómica 2003: Premio al mérito turístico 2003: Primer premio a la comida criolla y típica en el Concurso Nacional de Chefs 2004: Designación como Restaurante Turístico, por la prefectura del departamento de Cochabamba. 2004: Premio y placa de la Amistad culinaria en La habana, Cuba. 2005: Reconocimiento internacional como Restaurante Aregala (Asociación de Restauradores Gastronómicos de América Latina), por su participación en eventos gourmet a nivel mundial. 2005: Medalla de oro a la mejor comida típica Expo Gourmet internacional en Quito, Ecuador. 2006: Designación como miembro activo de Cocineros Sin Fronteras. 2007: Premio Turístico, otorgado por la Prefectura y Comandancia General del Departamento de Cochabamba.


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Revista rutas de bolivia