Issuu on Google+

Edición 49 | Noviembre 2012 | año XIII | Argentina www.viajando.travel | Precio: $38.-

FOZ DE IGUAZÚ El destino de la ecoaventura y los deportes radicales ISSN 1853-6719


2


3


Presentación

> Sumario > Playas extremas en Río Negro y Chubut El litoral de Río Negro y Chubut es dueño de playas y sitios de descanso con una geografía particular y el mar más azul de las costas argentinas. Aquí un viaje desde El Cóndor hasta Rada Tilly, donde no falta la aventura ni el contacto con la fauna marina patagónica.

1 Juan Francisco Subiatebehere | XPág: 22

A viajar que se acaba el mundo

> Venecia, la belleza en su laberinto Con la singularidad de su forma y fisonomía, y sus iguales proporciones de romanticismo y misterio, la ciudad italiana conmueve al visitante con sus canales de ensueño, sus señoriales palacios y sus laberínticas callejuelas.

1 Leonardo Larini | XPág: 44

> Brasil: cuatro islas para soñar el paraíso El litoral brasileño ofrece múltiples posibilidades para quienes desean poner mar de por medio con su día a día y desembarcar en el paraíso. Aquí cuatro propuestas para aislarse.

1 Evangelina Paju | XPág: 50

> África: las tierras de la naturaleza indómita Los invitamos a descubrir a los gorilas en las montañas de Ruanda, realizar safaris en bote por el delta de Botsuana, observar la masiva migración de ñus en Kenia y disfrutar de las impresionantes cataratas Victoria.

1 Nicolás Panno | XPág: 52

> Mérida: puerta del pasado maya Uno de los secretos mejor guardados de México ha sido redescubierto hace pocos años por el turismo a partir de sus múltiples facetas, que van desde el ancestral pasado maya hasta el esplendor afrancesado de fines del siglo XIX.

1 Alejo Marcigliano | XPág: 72

> Cerveza artesanal: la ruta de los alquimistas Actualmente México cuenta con 18 rutas gastronómicas para conocer la cultura y la belleza del país a través de sus sabores. Aquí, un compilado siguiendo las huellas de los mayas, el cacao, el legado virreinal y las expresiones de la cocina de vanguardia. Bienvenidos a la mesa, bienvenidos a México.

1 Mariela Onorato | XPág: 76

> Parque Tayrona: un rosario de playas en medio de la selva Destino colombiano poco conocido, el Parque Nacional Tayrona esconde una riqueza de paisajes única: montañas que tocan el cielo, una selva espesa y virgen, playas solitarias y hasta vestigios indígenas. 1 Solange Goldstein| XPág: 80

> Indice > Novedades > Libros > Basta, me voy a Esquel > El Chaltén: el inmenso placer de caminar > El ABC de los resorts all-inclusive > Foz de Iguazú, el destino de la ecoaventura y los deportes radicales

XPág: 6 XPág: 20 XPág: 28 XPág: 31 XPág: 34 XPág: 58

> Buenos Aires: tu nombre me sabe a tango > Entrevista: en bicicleta por la Ruta 40 > Auvers-sur-Oise: al otro lado del lienzo > Los Ángeles, la ciudad de las estrellas

XPág: 64 XPág: 82 XPág: 86 XPág: 89

¿

Se acuerda de las profecías mayas que indican que –días más, correcciones menos– el fin del mundo es inminente? Cierto es que no faltan los especialistas que han salido a aclarar que se trata apenas del fin del mundo tal y como lo conocemos hoy. Pero, aún así, ese final sería también el fin de las vacaciones tales y como las concebimos. Por eso, lo invitamos a viajar como si fuera la última vez, a decidirse por fin a visitar ese lugar anhelado o incluso a expandir las fronteras de lo soñado. Y para eso le acercamos algunas ideas. En honor a los autores de las mencionadas profecías, incluimos en nuestras páginas una nota sobre Mérida, a puerta de entrada a los misterios del Mundo Maya. XFoto de tapa: Le acercamos también un especial sobre la Patagonia Las Cataratas, escenario argentina, comenzando por las playas de Río Negro y Chubut. ideal para la aventura. Sobre la cordillera los invitamos a decir ¡basta! a la rutina y Gentileza: Acervo Itaipu partir hacia Esquel. Finalmente, en El Chaltén, recorremos Binacional/Daniel Snege. senderos de montaña que invitan a equiparse y salir a caminar. Pero nuestro país tiene más para ofrecer. Muestra de ello es la aventura que relata Gabriela Castillo, que recorrió –sola y en bicicleta– la Ruta 40 en 40 días. Y si hablamos de rutas, les proponemos también transitar la de la cerveza artesanal y la ruta del 2x4, imperdible para los amantes del tango. Además, en Iguazú, le proponemos atreverse a la aventura en un escenario impactante. Si sus vacaciones soñadas son en playas idílicas, le contamos los secretos de los all-inclusive que parecen ofrecer una solución al problema del acceso a las divisas. O los invitamos a elegir entre cuatro islas de Brasil. En Colombia, la propuesta es conocer el Parque Nacional Tayrona. Ya en Estados Unidos, le contamos las novedades de Los Ángeles. En el Viejo Continente, Venecia conmueve al visitante con sus canales de ensueño. Cerca de París, lo llevamos a conocer Auvers-sur-Oise, un pueblo medieval que inspiró a destacados artistas. A los más aventureros les mostramos algunos safaris no tradicionales en África. Hasta aquí la propuesta de esta nueva edición de Viajando. Pero si usted es de aquellos que no cree en el fin del mundo y hace oídos sordos a las profecías apocalípticas, le proponemos de todos modos que se atreva a vivir cada momento, cada verano, como si fuera el último y le acercamos más relatos, información y tips de los destinos e itinerarios elegidos, para que siga Viajando con nosotros.

Nº 48, Mayo de 2012 ISSN 1853-6719

Director - Editor: Gonzalo R. Yrurtia <director@ladevi.com> Consejero Editorial: Alberto Sánchez Lavalle <alberto@ladevi.com> Dirección Comercial: Claudia González <claudia@ladevi.com> En Chile, Director: Freddy Yacobucci En Colombia, Director: Fabián Manotas

4

Redacción: Solange Goldstein Maximiliano Milani Evangelina Paju Gabriela Macoretta Juan Scollo Alejo Marcigliano Leonardo Larini Nicolás Panno Juan Subiatebehere Valeria Trejo Mariela Onorato Mariana Iglesias Alberto Gianoli (corrección)

Arte: Claudio Gutiérrez M. Diego Imas, Pablo Paz Verónica Díaz Colodrero Departamento comercial: Claudia González, Adrián González, Daniel Egea, Patricia Azia, Juan Díaz Colodrero, Viviana Sciuto Coordinador general Marcos Luque

Ladevi Ediciones Dirección:

Esta publicación es propiedad de Sistemas Comunicacionales S.A.

Ladevi Ediciones fue fundada en febrero de 1989 con el objetivo de editar una revista técnica especializada en turismo. A lo largo de estos años se ha convertido en la principal editorial en su rubro en la región. Edita publicaciones en formato papel y digital, manuales de trabajo para profesionales, libros técnicos y guías. Además, organiza encuentros de comercialización (workshops) y comercializa espacios en diversas ferias. Ladevi Ediciones está presente con publicaciones propias en Argentina, Chile, Colombia, México, Perú y Venezuela; a nivel

Impresión:

Miembro de:

Av. Corrientes 880, 13º Piso (C1043AAV) Buenos Aires. Tel.: (54-11) 5217-7700 Fax: (54-11) 4325-0694. <informes@ladevi.com>

GuttenPress (54-11) 4912-2899

Media Sponsor de:

panregional con La Agencia de Viajes Latinoamérica y formando la principal red de editoriales turísticas con Panrotas de Brasil y Hosteltur de España. Sus títulos: La Agencia de Viajes, Manual Técnico de Turismo, Tarifario del Asesor de Viajes y Hospitalidad y Negocios (para profesionales); Viajando, Destinos y Turística Hoy (para el consumidor) se caracterizan por el tratamiento profesional de la información gracias al staff permanente de periodistas especializados con amplia trayectoria en turismo.

Representante de:

www.ladevi.travel www.viajando.travel www.hospitalidadynegocios.com


5


Novedades

Nuevos servicios y actividades en Puerto Blest

Verano en Puerto Madryn, un mar de posibilidades Puerto Madryn es la puerta de entrada a la Península Valdés, donde se conjugan el sol y hermosas playas con actividades vinculadas a la naturaleza, la observación de fauna y las posibilidades para el turismo alternativo. La ciudad posee vastas playas de fina arena que permiten realizar largas caminatas junto al mar o relajarse tomando sol. Las temperaturas en verano son realmente agradables, y pueden llegar a los 38ºC o 40ºC, por lo cual bañarse en las aguas del Golfo Nuevo es un verdadero placer. Si a todo lo anterior lo combinamos con la posibilidad de realizar excursiones, travesías 4x4, ver lobos y elefantes marinos, aves, pingüinos de Magalla-

Paamul a Ecuador y Costa Rica Para las próximas vacaciones, Paamul Travel Service presentó dos destinos ideales para conectarse con la naturaleza

6

nes, realizar bautismos de buceo, hacer esnórquel entre lobos marinos, paseos en kayak o simplemente un recorrido náutico por la costa, por citar apenas algunas de las posibilidades, no tendremos tiempo de aburrirnos ni un minuto. Todo lo contrario. Otras opciones son actividades deportivas como el kite, la vela, o el windsurf y, para los más inquietos, todo un mundo de opciones de aventura. Por último, el destino cuenta con una excelente oferta de servicios turísticos. En síntesis, Puerto Madryn es la clave para disfrutar de un verano en la playa, al sol y –como dice su eslogan– con la “naturaleza muy cerca” como telón de fondo de un mar lleno de posibilidades.

La primera propuesta es Ecuador, un país que se destaca por su diversidad, conocido como “el país de los cuatro mundos”: Amazonía, Andes, Costa y Galápagos. El paquete “Triángulo de oro con final abierto” invita al pasajero a elegir entre finalizar su viaje en las playas del Decameron Punta Centinela o explorando las inigualables Islas Galápagos. Este paquete (14 al 27 de enero) incluye aéreos de LAN

La zona de Puerto Blest y alrededores, cerca de Bariloche, recibirá con novedades la temporada de verano. Tanto la tradicional ruta hacia Puerto Blest, el lago Félix Frías y la cascada de los Cántaros, como el recorrido internacional del famoso “Cruce Andino” hacia Puerto Varas, Chile, tendrán nuevos servicios e infraestructura. Turisur, empresa responsable por el manejo y explotación de la zona, anunció un plan de inversión que contempla la incorporación de tres nuevas embarcaciones a la

flota actual y la modernización de todos los servicios gastronómicos y de hotelería del lugar. Además, próximamente serán reemplazados los transportes terrestres que realizan la ruta desde Puerto Blest hasta Puerto Alegre por dos micros 0km. Para la temporada de verano se empezarán a ofrecer nuevas actividades de turismo activo para darle más opciones a quienes elijan esta histórica excursión, origen de los Parques Nacionales de nuestro país. Informes: www. turisur.com.ar.

Palpitando la Navidad en Universal Orlando Resort

Para vivenciar la Navidad en un escenario diferente pleno de diversión y aventura, Universal Orlando Resort despliega diversas actividades especiales en diciembre. Así, en Universal Studios los festejos comienzan con el desfile Macy´s Thanksgiving Parade, un evento muy tradicional en Nueva York que trasladará su espíritu al parque. En la oportunidad habrá desfile, bandas en vivo y como corolario el encendido de las luces del árbol de Navidad. Por su parte, Universal´s Islands of Adventure recreará el libro de Dr. Seuss “How the Grinch Stole Christmas” a través de la representación de seis canciones. Obviamente, en el concierto de Grinchmas los visitantes podrán conocer al personaje The Grinch.

con salida, traslados, 3 noches en Quito con city tour, tour a Otavalo, una noche en Riobamba, Tren Alausi, Ingapirca, dos noches en Cuenca con city tour, dos noches en Guayaquil con city tour, y cinco noches en Galápagos, con pensión completa y visita a las islas en yate; o bien cinco noches en el Hotel Decameron Punta Centinela, con todo incluido, dependiendo del final elegido. La segunda opción es Costa Rica

(2 al 15 de febrero), con un paquete que permite optar entre alquilar un vehículo o manejarse con Interbus, incluyendo aéreos de TACA, dos noches en San José, tres noches en Puerto Viejo, tour al Parque Nacional Cahuita, dos noches en Arenal, dos en Monteverde, con tour a la Reserva Biológica y cuatro noches en Tamarindo. Informes: 4322-9510/paamul@infovia. com.ar.


7


Novedades

Bariloche, Capital Nacional del Turismo de Aventura Por la variedad y cantidad de actividades y servicios, Bariloche ha sido declarada Capital Nacional de Turismo Aventura. Las propuestas son muy variadas, tanto en escenarios naturales como en actividades, niveles de dificultad y precios. Hay cabalgatas en familia en la estepa o el bosque, travesías en kayak en lagos o ríos de deshielo, rafting, vuelos en parapente y caminatas estimulantes entre picos nevados o glaciares. Si la idea es combinar actividades, una propuesta es subir en vehículo doble tracción por un camino de montaña y bajar “volando”

entre los árboles con el mejor canopy de la región; o transitar por senderos en bicicleta y navegar por el brazo Tristeza del Nahuel Huapi, además de realizar una caminata guiada hasta la cascada Frey, en medio del bosque. También es posible hacer buceo en aguas que se destacan por su brillo y transparencia. Para informar sobre la diversidad de posibilidades y dar inicio a la temporada estival, la Asociación de Turismo Activo de la Patagonia organiza la Semana de la Aventura, que tendrá lugar el 1º y 2 de diciembre en Los Baqueanos.

Ahorre tiempo con Alamo Rent a Car La rentadora de automóviles Alamo Rent a Car lanzó Save Time, un nuevo servicio que permite al pasajero llenar el perfil del conductor antes de llegar al mostrador para, de esta manera, agilizar el proceso de alquiler. Save Time también permite añadir la información del conductor adicional, seleccionar las opciones de seguro, incluir sillas de niños, GPS y otros servicios. Para facilitar aún más este proceso, si el pasajero ha alquilado con Alamo anteriormente, el sistema puede revisar su alquiler pasado y llenar automáticamente al-

8

gunos de los datos requeridos. Al llegar al mostrador o kiosco de la rentadora, el pasajero solo necesitará presentar su

Blastaway Beach, la sensación de Wet ‘n Wild Blastaway Beach, en Wet ‘n Wild Orlando, es el patio de juegos acuáticos interactivo más grande de Florida. Inaugurado en junio pasado, se trata de un área diseñada para familias con niños de todas las edades, donde los padres también pueden disfrutar de 15 toboganes, dos piscinas, más de 160 cascadas, cañones de agua y chorros, entre otros juegos. El parque es reconocido por ofrecer lo mejor en aventura y adrenalina, con famosos toboganes entre los que se destacan The Bomb Bay, Brain Wash, Disco H2O™ y The Blast. Para tomar

licencia de conducir y la de los conductores adicionales, para finalizar el proceso de alquiler. Este novedoso servicio se suma a otras facilidades para los viajeros, como el pago automático de peajes, el Toll Pass Service, que permite utilizar las vías con pago de peaje video monitoreado de las carreteras (TPS), o utilizar un dispositivo para pasar por los peajes con garita sin necesidad de tener dinero en efectivo (TPD). Cada conductor puede revisar el monto de los peajes abonados durante el viaje en un sitio web designado por la empresa.

un respiro, el viajero puede disfrutar de un tranquilo paseo en el Lazy River, o deleitarse con olas enormes en el Surf Lagoon. Wet ‘n Wild está abierto todo el año, con piscinas climatizadas durante el invierno. Informes: www.wetnwildorlando.com.

TA y UA:

Beneficio en sellado de equipaje Hasta el 31 de diciembre, en el marco de una alianza con TruStar, Travel Ace y Universal Assistance están ofreciendo un 20% de descuento en el sellado de equipaje para los pasajeros que adquieran cualquiera de sus productos internacionales. “Se trata de un beneficio tangible que el pasajero obtiene en forma directa, ya que con su voucher se le va a emitir un cupón que podrá presentar en los puestos que TruStar tiene en Ezeiza sin más trámites”, explicó Silvina García Fillol, directora comercial de Travel Ace y Universal Assistance.


9


Novedades

Cerro Otto, listo para un muy buen verano De cara a la próxima temporada estival, el Complejo Turístico Teleférico Cerro Otto se prepara para recibir gran cantidad de turistas, correlato de un trabajo de promoción sostenida que ya demostró sus resultados durante el pasado invierno, cuando recibieron una muy buena afluencia de visitantes. Oscar Borrelli, gerente general de Teleférico Cerro Otto, se mostró muy optimista de cara al verano y “convencido de que

las tareas de promoción de Bariloche en conjunto y las que hacemos puntualmente

desde Teleférico todo el año, se traducirán en un muy buen verano”. El Complejo Turístico Teleférico Cerro Otto ofrece 42 góndolas panorámicas para el ascenso, caminatas guiadas por el bosque, deslizamiento en Otto Kart (inflables) por la pendiente de la montaña, el Funicular de la Cumbre (único medio de transporte en la cima), una galería de arte; la Otto House Music (disco y microcine); locales de merchandising y regionales; y su exclusiva Confitería Giratoria para degustar exquisita gastronomía regional y repostería casera. Informes: (294) 444-1031/ 444-1035/ info@telefericobariloche.com.ar.

Mareviva, una nueva opción en Ostende En los próximos meses abrirá sus puertas al público el Apart Hotel Mareviva, ubicado frente al mar en la costa de Ostende. La propiedad –la más reciente incorporación al portfolio de HB Hoteles Boutique– tendrá 12 apartamentos: seis de ellos de tres ambientes, cuatro de dos ambientes y dos de tres ambientes en dúplex. Todas las unidades tendrán vista plena al mar desde todos sus ambientes y estarán completamente equipadas, con detalles como split frío/calor y TV LED en cada habitación. Los apartamentos tendrán balcón terraza con parrilla y vista al mar, y dispondrán de cochera cubierta y fija. Los huéspedes podrán disfrutar además de servicios de desayuno, mucama, ropa de cama, lavadero, solario y sauna. Informes: HB Hoteles Boutique: (011) 4952-5222/reservas@hb.tur.ar.

AZAMARA CLUB CRUISES

Experiencias auténticas a bordo

Azamara Club Cruises, parte de la familia de Royal Caribbean Cruises, es la línea de cruceros que ofrece inmersión profunda en los destinos para aquellos viajeros que no solo quieren ver los lugares y culturas que visitan, sino principalmente vivirlas. Su flota cuenta con dos íntimos barcos para 694 huéspedes, Azamara Journey y Azamara Quest. Con una combinación de 347 suites y habitaciones, estas embarcaciones ofrecen un ambiente al estilo hotel-boutique europeo. Los pasajeros de Azamra reciben un servicio extraordinario, con exquisita gastronomía, vinos de todo el mundo y programas de vitalidad y bienestar. Los barcos de Azamara navegan a destinos donde los cruceros grandes no pueden llegar y ofrecen siempre estadías más largas en los destinos y más noches en puerto. De este modo, los huéspedes pueden vivir experiencias aún más auténticas. Informes: www.AzamaraClubCruises.com.

10


11


Novedades

“Amaneceres del Inca” con Lalileo Viajes Perú es un territorio privilegiado por su cultura, historia, arqueología, gastronomía y naturaleza. Para conocerlo a fondo, la propuesta de Lalileo Viajes se llama “Amaneceres del Inca” (8 días/7 noches). El viaje comienza con un city tour en Lima, visitando entre otros puntos la Casa Aliaga –la mansión colonial mejor conservada de América, habitada por descendientes de la misma familia desde 1535–; el convento de San Francisco; y los barrios residenciales de San Isidro y Miraflores. En Cusco se visitan el monasterio de Santo Domingo y el legendario templo de Korikancha, además de realizar una parada en San Cristóbal para obtener una vista panorámica de la ciudad. Luego es el momento de conocer los restos arqueológicos incas de Sacsayhuamán, Qenqo y Tambomachay. Otros atractivos arqueológicos de importancia son Tipón, centro experimental agrícola que data de la época de los incas; y Piquillacta, centro urbano preinca, de la

Entre Ríos, una propuesta a tu medida Termas, playas, carnavales, fiestas, naturaleza y muchas opciones más conforman la oferta turística de Entre Ríos. Sus parajes naturales, sus playas y los Parques Nacionales –como el Pre Delta y sobre todo El

12

cultura wari, con 50 ha. de terrazas. En el Valle Sagrado de los Incas se destacan también Awanakancha, lugar de crianza de llamas y vicuñas; Pisac, con su mercado de artesanías; y la fortaleza inca de Ollantaytambo. En el sexto día se llega en

tren a Machu Picchu, entre cuyas construcciones se destacan la Plaza Principal, los Cuartos Reales, el Templo de las Tres Ventanas, las Torres Circulares, el Reloj Solar Sagrado y las Áreas Ceremoniales. Informes: 4313-9130.

Palmar–, son algunos de los motivos que convierten a la provincia en una de las preferidas de los viajeros. Se suman la historia y la cultura viva en los monumentos y múltiples expresiones de sus artistas y creadores. El Carnaval es sin dudas una de las fiestas más grandes del país y una motivación deslumbrante para dejarse llevar por el brillo y la belleza de las entrerrianas que se unen al ritmo de las comparsas.

A su ya reconocida oferta termal se suman nuevos complejos orientados al descanso pleno o a la diversión, con la incorporación de nuevos y modernos spas y parques acuáticos. Aventura, deportes náuticos, pesca y avistaje de aves son otras de las opciones. La seguridad y la tranquilidad, por último, son puntos que destacan permanentemente quienes visitan la provincia, como un incentivo más para volver.

DESDE TRELEW:

Encuentro cercano con los pingüinos Trelew constituye un buen punto de partida para realizar excursiones a Punta Tombo, Área Natural Protegida a 107 km. al sur por un camino de asfalto, y lugar privilegiado para ver de cerca a más de un millón de ejemplares de pingüinos de Magallanes. La mayor colonia continental de esta especie permanece allí hasta abril cumpliendo con su ciclo reproductivo, de manera que dependiendo del mes en que se visite podrán verse diferentes hábitos y conductas. Los machos llegan primero para acondicionar el nido que dejaron el año anterior y esperar a las hembras. Al encontrarse, es tiempo de cortejo. En octubre ponen dos huevos que, luego de 40 días de incubación, dan lugar al nacimiento de los pichones a mediados de noviembre. Los integrantes de la pareja defienden el nido y alimentan a sus crías. Los pichones nacen cubiertos de un plumón gris oscuro, el cual pierden en febrero cuando mudan a su plumaje juvenil. En este momento se independizan realizando sus primeras incursiones al mar en busca de alimento. Ya en abril toda la colonia vuelve al agua. Informes: www.trelewpatagonia.gov.ar.


13


14


15


Novedades

Aventuras en Las Grutas con Desert Tracks

Con más de 300 días de sol al año y las aguas más cálidas de Argentina, el entorno privilegiado de Las Grutas invita también a realizar interesantes excursiones. Una de las propuestas de Desert Tracks, Empresa de Viajes y Turismo especializada en aventura, safaris 4x4 y buena vida, es conocer las salinas más grandes del país, a 60 km. del destino. La exploración a las salinas del Gualicho permiten visitar parvas de hasta 500 mil t. de sal, conocer cómo se forman los cristales y se realiza la cosecha del tercer salar más grande del mundo. La excursión parte en horas de la tarde y termina bien cerrada la noche con un pollito al disco en el medio del salar bajo las estrellas, cenando entre la buena música y las historias malditas del Gualicho.

16

Otra excursión para disfrutar de la aventura en camiones militares 4x4 es un recorrido por la costa hacia el sur por La Ruta de los Pulperos, visitando la playa de Piedras Coloradas, donde es posible tirarse en trineo desde los médanos, la visita a El Sótano para conocer cómo y por qué se forman las mareas, una caminata por el cañadón de las Ostras con fósiles marinos de 20 millones de años y un almuerzo en la playa junto al Fuerte Argentino. Desert Tracks cuenta también con paseos náuticos y avistamiento de fauna marina; alojamiento y paquetes de hasta 15 días, que pueden pagarse hasta en seis cuotas con tarjetas de crédito. Informes: info@deserttracks.com.ar/ (02934) 497843/ (02920)15-414263.

SAPPHIRE BEACH CLUB

Confort en Sint Maarten

El Sapphire Beach Club & Resort se encuentra ubicado entre el mar Caribe y la extensa laguna Bahía Simpson en la famosa Cupecoy Beach en Sint Maarten. Situado en el lado holandés de la isla, a pocos minutos de la parte francesa, el resort está cerca de la zona de las tiendas más lujosas, bares, clubes nocturnos y casinos; y también a pocos kilómetros del Aeropuerto Internacional Princesa Juliana. El complejo cuenta con 180 studios, suites y villas –con una o dos habitaciones según el caso y capacidad para hasta seis adultos– decoradas con frescos colores caribeños. Con vista al mar o la laguna, las unidades están equipadas con TV por cable, aire acondicionado, plancha y tabla de planchar, secador de pelo, cafetera y caja de seguridad. Entre las facilidades del complejo se destacan piscinas para adultos y niños, jacuzzi, health club, salón de belleza y restaurante, además de acceso a Internet, estacionamiento y personal multilingüe. El Sapphire Café, junto a la piscina, propone una gastronomía internacional y por las noches diferentes actividades de entretenimiento. Informes: (011) 4952-5222/reservas @hb.tur.ar.

TAJ MAHAL

El monumento al amor A 200 km. al sur de Nueva Delhi se sitúa Agra –una de las ciudades que conforma el conocido “Triángulo de Oro” de India–, cuyo principal tesoro es el mundialmente reconocido Taj Mahal. Este claro exponente de lo mejor de la arquitectura mongol es también un conmovedor homenaje del emperador musulmán Sha Jahan a su esposa favorita, quien murió dando a luz a su 14º hijo. Cuenta la leyenda que antes de morir, la reina hizo algunos pedidos a su esposo: que volviera a casarse, que fuera bueno con sus hijos, que construyera su tumba y que la visitara cada año en el aniversario de su muerte. Abatido por la tristeza, el emperador juró que su amada tendría la tumba más hermosa del orbe para que su nombre fuera recordado por siempre. Se estima que su construcción demandó el esfuerzo de unos 20 mil obreros entre 1631 y 1654. En 1983 el monumental conjunto fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco y, más recientemente, elegido una de las Siete Maravillas del Mundo Moderno. De este modo, el emperador cumplió con su promesa y el mundo ganó un impresionante monumento al amor, apenas una muestra de las maravillas que India tiene reservadas al visitante.


17


Novedades

Un viaje puede cambiar tu vida Los viajes siempre impactan en la vida de sus protagonistas. Ernesto Guevara de la Serna, desde muy joven, hizo de los viajes una herramienta de autotransformación. En bicicleta, tracción a sangre y con motor en una Norton 500, en barco o por el aire, Ernesto conoció así casi todos los países de Latinoamérica, y muchos del resto del mundo. Como buen viajero siempre tuvo algo para escribir en su bitácora, que llevó consigo hasta sus últimos días. Por eso hoy podemos asomarnos a su vida, debatir sus ideas y compartir sus reflexiones. La Pastera, el Museo del Che en la Patagonia –más precisamente en San Martín de los Andes– es uno de los espacios de homenaje argentinos que nació a partir de uno de sus viajes, aquel que realizara

Nafull Tur redobla la apuesta en el sur de Brasil Nafull Tur continúa apostando al producto en el que se ha convertido en un experto: la comercialización de paquetes al

18

con Alberto Granado en los años ‘50. Ese viejo galpón hoy transformado en museo, con todos los servicios y accesibilidad plena, ofrece al visitante diversos soportes de comunicación para informarse sobre la vida y el pensamiento del Che: paneles biográficos, una biblioteca con todos sus

textos y una propuesta multimedia que incluye audios, videos, fotos y hasta facsímiles digitalizados en pantallas con acceso táctil. “En junio próximo La Pastera cumple cinco años y podemos asegurar que el interés por conocer sus viajes, su vida, sus ideas, sus utopías, crece día a día. Es como dijera un grande de la cultura argentina, Atahualpa Yupanqui: alguna gente se muere para volver a nacer, el que tenga alguna duda que se lo pregunte al Che”, aseguró Darío Fuentes, coordinador nacional del museo por la Asociación Trabajadores del Estado (ATE). Informes: info@lapasteramuseoche.org.ar.

sur de Brasil para el verano 2013. Su oferta incluye programas a Praia do Rosa, Buzios, Ferrugem, Canasvieras, Florianópolis y Camboriú, de 7, 10 y 14 noches con alojamiento con régimen de comidas, coordinadores, excursiones y bolso de obsequio. La empresa, que trabaja con estos destinos desde hace seis años, cuenta con un staff altamente especializado y apto para dar

respuestas a los requerimientos específicos de cada viajero. Además del sur de Brasil, Nafull cuenta con otras propuestas que incluyen destinos como Villa Carlos Paz, Bariloche, la Patagonia, el Noroeste argentino y las Cataratas del Iguazú. Informes: 5235-3233/reservas@nafulltur. com.ar.

TOURICO HOLIDAYS:

Mayor presencia en Argentina Tourico Holidays, una de las empresas líderes en cuanto a distribución de servicios turísticos, planea hacer mayor hincapié en el mercado argentino y latinoamericano, de acuerdo a las palabras de Lauren Volcheff, vicepresidenta global de Marketing. Vale destacar que la empresa actualmente está incorporando a reconocidas cadenas hoteleras (IHG, Wyndham, Accor, Jumeirah, entre otras) a su portfolio de 57 mil propiedades, lo que se complementa con una extensa propuesta de atracciones, traslados, cruceros y alquileres de autos. Por otro lado, Tourico también apuesta al alquiler de casas vacacionales, con disponibilidad de propiedades en 39 países, desde departamentos en Nueva York hasta estadías en el sur de Francia. La última novedad de la compañía es Mauiva AirCruise, producto basado en circuitos que recorren Norteamérica a través de vuelos que utilizan aviones y aeropuertos privados. Se trata de una alternativa ideal para aquellos viajeros que tienen pocos días y quieren conocer mucho.


19


>Libros HOREST GUIA DE HOTELES Y RESTAURANTES Blue Editores La nueva edición de esta guía de hoteles y restaurantes de alta gama de Argentina, Chile y Uruguay, responde con su detallada información a las necesidades del público del segmento ABC1 que llega a nuestro país o bien del argentino que en Chile y Uruguay busca los mejores establecimientos de nivel premium para sus vacaciones o viajes de negocios. Además de incorporar hoteles de Chile, la presente edición agrega un dossier de restaurantes clásicos, bares notables y cocina de autor, que se suman a una guía de rutas del vino con datos sobre cavas distinguidas, platos de etiqueta con ejemplos de maridajes, así como todo lo referido a turismo en posadas y restaurantes de bodegas, hoteles premium y boutique. Con una muy buena organización de sus contenidos por zonas, tipo de establecimientos y siguiendo modelos de guías internacionales de primer nivel, ofrece al bon vivant fotos e iconografía de servicios en una edición bilingüe de gran calidad gráfica e informativa. VIAJA POR EUROPA CON POCO DINERO Cecilia Lorenzo y Jordi Folch Saga Editorial Bajo la premisa de que viajar no debiera ser un lujo incluso en épocas de crisis, esta guía ofrece opciones “low cost” con respecto a seis ciudades europeas: Londres, París, Ámsterdam, Lisboa, Roma y Berlín. Informa desde cómo llegar en aerolíneas de bajo costo (con sus sitios web), cómo moverse en las formas más económicas, dónde comer (con recomendaciones en cada lugar) y alojarse por pocos euros, hasta qué puntos no perderse e inclusive cómo disfrutar de la vida nocturna de cada urbe: todo está contemplado. En

20

cada caso se ofrecen numerosos datos y opciones con direcciones y teléfonos, consejos para ahorrar y disfrutar de la numerosa oferta de visitas y paseos gratuitos, y hasta un modelo de presupuesto diario para cada ciudad. Todo esto sumado a su cómodo y resistente formato la convierte en la compañera ideal a la hora de viajar ligeros de equipaje y con poco dinero. PACHAMAMA SALTA, ARGENTINA Stephane San Quirce Edición del Autor Esta obra magnífica de este fotógrafo francés radicado en el país, ofrece por medio de imágenes de la más alta calidad en lo técnico y composicional un catálogo único de paisajes y lugares de la hermosa provincia de Salta. Los textos poéticos que acompañan sobriamente las ilustraciones, las transforman al punto de exceder lo meramente descriptivo para cobrar una dimensión poética inusitada en este tipo de publicaciones. A través de la lente del autor, vivenciamos a la tierra como verdadera Pachamama, cuerpo pleno de texturas, colores, contrastes y ángulos que dan cuenta de la grandeza de ese paisaje. A la vista de tanta inmensidad y belleza el alma se expande y nos invita a visitarla, a volver una y otra vez. BARCELONA Editorial El Ateneo Esta novedad de la colección de guías editada por El Ateneo, nos acerca, una vez más –en un formato cómodo y durable– toda la información necesaria para recorrer esta importante urbe europea en toda su extensión, incluidos sus rincones más remotos y alrededores. Organizada en secciones fácilmente accesibles, luego de una reseña histórica nos brinda un resumen (que se ampliará al abordar cada región) con datos sobre cómo llegar y transportarnos, dónde alojarnos (organizado por precios), comer

y entretenernos. Luego, aborda cada zona de la ciudad con sus puntos de interés más destacados y otros lugares por descubrir para los más curiosos, ampliando los datos sobre gastronomía, paseos de compras y entretenimiento. Finalmente una sección con excursiones y otra con itinerarios armados, permite aprovechar mejor el tiempo, a la vez que el apartado de datos prácticos sobre horarios, seguridad, salud y frases básicas en catalán, detallados mapas, coloridas fotos y un cómodo índice de calles, nos garantizan una experiencia placentera. ATLAS DE RUTAS 2012 FIRESTONE Ed. Megamapa Nueva edición de un clásico a la hora de viajar en vehículos automotores, se incluyen aquí las principales rutas de los países limítrofes, además del plano completo de la Capital Federal, todo el Gran Buenos Aires y más de 170 ciudades completas a lo largo de todo el país, con una guía de calles y puntos turísticos y culturales. La información sobre todas las rutas con cuadros de distancias comparativos, estaciones de GNC y peajes, se despliega sobre más de 240 mapas de gran detalle y fácil lectura. El volumen se completa con una minuciosa guía de hoteles, cabañas, hosterías y campings con direcciones y teléfonos, que serán de la mayor utilidad para el viajero. En el caso de los mapas del extranjero, una detallada cuadrícula permite la rápida y certera localización de ciudades y otros sitios de interés, además del mapa de cada una de las capitales y cuadros de distancias entre los puntos principales. GUIA AZUL CAPITALES NORDICASCOPENHAGUE-OSLOESTOCOLMO Ediciones Gaesa Estos destinos de creciente interés para el público

local, son abordados con el enfoque y la calidad a que ya nos tiene acostumbrados esta editorial: lo que hay que saber antes de viajar, información general sobre historia, cultura, clima, un apartado sobre sitios imprescindibles y luego, desarrollados en forma exhaustiva, todos los aspectos de la ciudad elegida. Sobre los transportes, alojamientos, gastronomía, paseos y puntos de interés desde lo cultural o histórico se nos brinda información útil, dinámica y completa Podemos señalar en Copenhague, el monumento de la Sirenita de Andersen o el Museo Carlsberg; en Oslo el Museo Munch y en Estocolmo su Casa de la Cultura, entre otros calificados de imprescindibles por esta guía. Los detallados mapas y numerosas fotografías, también serán más que bienvenidos por los viajeros. PARIS GUIA COMPLETA Julián De Dios De Dios Editores Esta guía, preparada por Julián de Dios, está destinada a transformarse en un clásico para el viajero argentino, repitiendo el éxito de aquella editada por su padre, Horacio, a fines de los 90 y por idénticas razones: conserva la mirada de entonces sobre una ciudad que tanto ha cambiado. Esto se traduce en lo dinámico de sus contenidos que ofrecen, de cada barrio, además de sus imprescindibles, mapas detallados para organizar itinerarios con generosa información sobre gastronomía, hoteles, sitios de interés históricos, paseos de compras, arte y arquitectura. Conforman un plus los apartados de Experiencias, Noche y París Personal que agregan a la magia de la Ciudad Luz un color único: aquí hace sus compras tal famoso artista, éste otro rincón solo puedo descubrirlo al lado de un parisino, esta música sonará aquí mejor que en cualquier disco. Y todo esto desde esa mirada tan nuestra, tan de acuerdo a nuestro gusto, al igual que lo preciso de los datos brindados.


21


Especial Patagonia

Playas extremas:

verano en Río Negro y Chubut

H

ace algún tiempo redacté para estas mismas páginas una crónica sobre Puerto Madryn. Refería entonces el magnetismo que el mar ejercía sobre la mirada, y la forma ingeniosa que tenía de inventar matices, valiéndose solo de la ausencia absoluta del color –la transparencia– de aquello que habitara en su lecho y de la inalcanzable volatilidad del cielo. Pienso ahora que esa energía radica en su semejanza con un espejo, e intento traducir en palabras que cuando miramos el mar quizás estemos tratando de mirarnos a nosotros mismos, buscando en esa imagen especular algo que haga a nuestra identidad. Supongo que muchas personas se sentirán identificadas con estos conceptos al recordar algún viaje a la costa atlántica.

22

El litoral marino de las provincias de Río Negro y Chubut es dueño de playas y sitios de descanso con una geografía particular y el mar más azul que baña PEWGSWXEWEVKIRXMREW(IWHI)P'´RHSVLEWXE6EHE Tilly se extiende un camino costero donde además de deportes, turismo aventura y acercamientos a las culturas locales, el visitante puede acceder a lo más VITVIWIRXEXMZSHIPEJEYREQEVMRETEXEK´RMGE 1 Juan Francisco Subiatebehere | <redaccion12@ladevi.com> Estoy seguro que convenceré más fácilmente a aquellos lectores nacidos a la vera del mar, para los cuales ir a respirar la salinidad marina una o dos veces por día y quedarse contemplando lo inabarcable,

por más cotidiano que sea, es un acto que no se banalizará nunca. Quiero decir: no es lo mismo mirar una foto o una imagen mediatizada del mar que ver el mar, observar con una

sinestesia de sentidos donde la vista no prima, sino que se apoya en los otras formas de percibir permitiendo que el cuerpo se funda en aquello a lo que se entrega en ese instante sagrado.

BIEN AL SUR. Mucho de esto que estoy relatando puede experimentarse en una de las zonas menos exploradas del litoral atlántico argentino. Es que para los discursos mediáticos o aquellos del sentido común, decir “Costa Atlántica” es referirse solo a una porción de los más de 4 mil km. de costa con los que cuenta el país. Puntualmente, la mención evoca a las playas de la provincia de Buenos Aires, dueña de ciudades emblemáticas como Mar del Plata, centros más exclusivos como Pinamar o Cariló, y enclaves aún


poco promocionados como Claromecó o Reta. Pero hay mucho mas para ver. El límite natural del río Negro –que separa el último lugar recóndito bonaerense con las primeras aguas patagónicas– no significa la clausura de la posibilidad de veranear; todo lo contrario, su cauce permanente e incansable subraya la apertura hacia la región más austral del país y hacia las playas de las provincias de Río Negro y Chubut, dueñas de un litoral marítimo particular, donde no solo es factible abandonarse al sol, sino también experimentar encuentros con una fauna marina y paisajes únicos, y realizar actividades de toda índole. Se trata de balnearios donde el viento más que un enemigo a vencer es un aliado para la caza de sensaciones, el motor de una experiencia que está por venir. Son las playas extremas de la Patagonia argentina, la otra costa atlántica, la que no aparece en las pantallas de TV ni en las publicidades de cervezas ni celulares, la que no es parte del relato cotidiano, la que invita a experimentar aquello de lo que hablábamos al principio y mucho más.

Una perla por descubrir

RIO NEGRO. La primera orilla al mar de Río Negro se deja insinuar a unos pocos kilómetros de Viedma, en la margen sur del río que le da su nombre a la provincia: ese lugar se llama El Cóndor. Dueño de playas realmente amplias y sitio de la colonia de loros barranqueros más grande del mundo, este balneario es además la llave del Camino de la Costa, un corredor turístico con aguas cálidas y transparentes, acantilados, médanos y formaciones rocosas que dan vida al paisaje típico de la Patagonia norte. El Cóndor es ideal para practicar deportes de viento, como kitesurf, kitebuggy y parapente. Pero además, este pequeño enclave ostenta el primer faro de la región más austral de nuestro país. Inaugurado en 1887 y con más de 46 m., este vigía señala el comienzo del acantilado, donde también se emplaza un monumento en honor a Ceferino Namuncurá, que por su ubicación geográfica es un excelente mirador para observar la villa y la desembocadura del río Negro. Transitando el corredor en el sentido norte-sur, el visitante puede llegar al balneario La Lobería y a la reserva faunística Punta Bermeja, creada en 1971 para proteger la colonia de lobos marinos de un pelo más importante de la costa patagónica. Ubicada cerca del balneario, la reserva de El Cóndor alberga, en 12 km. de acantilados, una colonia mixta de nidificación de 164 especies de aves, siendo uno de los avistaderos más ricos de la región. La costa rionegrina ofrece circuitos históricos, avistaje de fauna, oferta de ecoturismo, pesca embarcada y de costa, aventura, paseos náuticos, gastronomía típica y una amplia oferta de alojamiento y servicios.

Carrovelismo en El Cóndor.

>

Las playas de las provincias de Río Negro y Chubut no solo hacen factible abandonarse al sol, sino también experimentar encuentros con una fauna marina y paisajes únicos, y realizar actividades de toda índole.

En San Antonio Este, por ejemplo, además de poder visitar uno de los puertos más activos de la región, el pasajero encontrará playas completamente vírgenes y agrestes donde apreciar uno de los fenómenos típicos de la costa patagónica: la extensa zona intermareal dada por la amplitud de mareas. El destino cuenta con playas repletas de caracoles y otras de arenas doradas que se funden en un mar transparente y calmo, ideal para la práctica del buceo y la pesca. Por su parte, San Antonio Oeste propone una vistosa postal del muelle pesquero artesanal en la zona denominada La Marea, y sus vestigios históricos por haber sido uno de los puntos estratégicos del tendido ferroviario de la provincia, símbolo que recobra vida en el Museo Ingeniero Jacobacci.

A la vez, a pasos de la costanera, en un viejo edificio construido en 1905, el Museo Histórico Municipal protege el patrimonio de los orígenes de la localidad. El paseo histórico se completa con una caminata por el barrio ferroviario, donde aún se mantiene la antigua estación y las humildes casas de madera y chapa de los obreros.

AGUAS CALIDAS. Por su morfología particular y las características oceanográficas y climáticas, el Área Natural Bahía San Antonio, localizada en el sector noreste del golfo San Matías, cuenta con el agua de mar más cálida de estas latitudes extremas. La gran amplitud de mareas, el sistema de circulación de las corrientes costeras y la elevada temperatura ambiente con escasas lluvias, son factores que contribuyen para que el agua marque hasta 24ºC durante el verano. El balneario Las Grutas es uno de los que mejor cuadra en las características descriptas y por ello uno de los más importantes de la costa patagónica. Ubicado a 186 km. de Viedma, este enclave es famoso por su excelente gastronomía basada en los frutos del mar. Sus condiciones naturales lo hacen un lugar muy apreciado y un sitio óptimo para la práctica de deportes náuticos como jet-ski, esquí acuático, windsurf y buceo. La pesca de costa y embarcada, turismo aventura, avistaje de aves, circuitos culturales, ecoturismo y actividades de interpretación ambiental son algunas de las alternativas que ofrece la localidad balnearia.

Hacia el norte de Comodoro Rivadavia se alza la primera zona protegida marina y costera del país, el Parque Marino Costero Patagonia Austral. Ubicado en una franja de 100 km., abarca unas casi 50 islas con bahías, caletas, ensenadas, playas, restingas y arrecifes de piedra, que configuran un pais aje ideal para el amparo de las aves y especies marinas que anidan cada año de septiembre a marzo. Aquí pueden avistarse pingüinos de Magallanes, cormoranes, skúas, petreles gigantes, gaviotas cocineras, ostreros negros, patos vapor y garzas blancas. Además, sus aguas son surcadas por toninas overas y sus costas custodiadas por lobos marinos y manadas de guanacos. En cuanto a la flora, además de la vegetación habitual de la estepa patagónica, pueden hallarse agrupaciones de algas concentradas en determinados lugares, como los bosques subacuáticos de cachiyuyo, y otras especies verdes, pardas y rojas. Camarones, un pueblo de 1.000 habitantes situado en el extremo norte del Parque Marino Costero Patagonia Austral, fue protagonista de los primeros años de vida de Juan Domingo Perón. En la actualidad, la casa de la familia del que fuera tres veces presidente de la Nación está abierta al público como museo. Hacia el sur del área protegida se encuentra Bahía Bustamante, que es el único pueblo alguero del mundo surgido de la explotación industrial de la flora marina. Aún hoy puede verse a algunos lugareños recolectando estos vegetales que luego serán usados para la alimentación, la cosmética y la generación de biocombustibles.

Además, Las Grutas cuenta con un lugar destacado para vivenciar una experiencia didáctica y recreativa como es el avistaje de aves: Vuelo Latitud 40. En este centro de interpretación de la naturaleza y observatorio de aves, ubicado dentro del refugio El Jahuel, el visitante puede realizar un recorrido de aprendizaje sobre aves como playeritos, chorlos, avocetas y ostreros, entre otros. Ya en el km. 1.258 de la Ruta Nacional 3, eje vertebrador de este recorrido por los balnearios extremos de la Patagonia argentina, irrumpe Sierra Grande, centro de una amplia zona turística que se extiende desde la meseta de Somuncurá hasta la costa atlántica rionegrina. Aquí se puede realizar rapel, trekking, mountain bike, tirolesa, safaris fotográficos, parapente y escalada en rocas. Al este de la localidad serrana se encuentra Playas Doradas, recostado sobre el litoral marítimo del golfo de San Matías, un lugar privilegiado tanto para las actividades de sol y playa, como para los deportes de viento, náuticos y la pesca, y un verdadero paraíso submarino para quienes aman la práctica del buceo. 23


Especial Patagonia

Toninas overas en Playa Unión.

CHUBUT. Este itinerario por una serie de balnearios turísticos de la Patagonia continúa en la provincia de Chubut. Hemos atravesado el paralelo 42º, que sirve de límite interprovincial, para comenzar a recorrer la geografía chubutense, rica en paisajes únicos y espectáculos de la naturaleza de renombre internacional, como el avistaje de fauna marina –con la ballena Franca Austral como emblema– en Puerto Madryn y la Península Valdés. Sin embargo nuestro viaje prescindirá de estos dos destinos para hacer su próxima parada en Rawson. La decisión, como todas, es arbitraria, y quizás la única explicación que

24

puede esbozar este cronista es que sobre Puerto Madryn y la Península Valdés se han escrito kilómetros de páginas, siendo el espíritu de este artículo considerar otros enclaves, aún poco ventilados en la prensa nacional. Por lo dicho, y para hermanar este apartado con el anterior, comenzaremos el periplo chubutense por su ciudad capital. Rawson, primer asentamiento de la gesta galesa en la Patagonia a fines del siglo XIX, se caracteriza en la actualidad por sus atractivos culturales, entre los que pueden destacarse el Museo Salesiano, de gran valor antropológico; el Centro Cultural José Hernández; el Centro de Rescate Histórico de la ciu-

dad; y la capilla Ricardo Berwyn. A pocos kilómetros de la ciudad, en la desembocadura del río Chubut, está ubicado el puerto de Rawson, un lugar pintoresco donde se pueden apreciar lobos marinos y degustar exquisitos platos elaborados a base de pescados y mariscos recién extraídos del mar. Desde este punto, durante todo el año, el visitante puede embarcarse para realizar el avistaje de las toninas overas, una especie de delfín –el más pequeño del mundo– que puebla las aguas de estas latitudes y es famoso por su sociabilidad con las personas. Lindante con el puerto, Playa Unión –con toda su oferta de servicios que incluye campings, alojamientos turísticos, comercios, complejos deportivos, casino, bares y confiterías bailables– adquiere una particular vida nocturna durante los meses de verano. Se trata de un lugar ideal para la práctica de la pesca y el kitesurf, windsurf y surf por sus características físicas y climatológicas. Además, Playa Unión invita a experimentar playas extensas y solitarias en una villa balnearia que no ha perdido su tranquilidad, la seguridad y la hospitalidad de su gente. En la margen sur del río Chubut se encuentra Magagna, un grupo de playas vecinas de distintas características cuyas costas de restinga, ricas en bivalvos y pulpos, brindan una alternativa diferente con paisajes vírgenes.

AQUAVIDA. Un párrafo aparte merece el centro de interpretación Aquavida, ubicado en la zona céntrica de Playa Unión. El sitio es un ámbito interpretativo de la biodiversidad de la bahía Engaño y la desembocadura del río Chubut. Nacido a fines de 2005 tras la firma de un convenio entre la Municipalidad de Rawson, la Secretaría de Producción y la Facultad de Ciencias Naturales de la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco, Aquavida cuenta con una sala de exposiciones donde se puede Continúa en pág. 26

Punta del Marqués La Reserva Punta del Marqués, ubicada 6 km. al sur de Rada Tilly, en el centro geográfico del golfo San Jorge, es como un gran aguijón de tierra de 2,5 km. que se adentra en el mar, y el avistadero natural de una gran variedad de especies vegetales y animales, como el lobo marino de un pelo. Esta particular geografía ofrece importantes puntos panorámicos desde los que se accede a la amplitud total del golfo –el más grande del país– desde una altura ideal para observar ballenas y otros grandes representantes de la fauna marina patagónica.


25


Especial Patagonia

Tips del viajero

Buceo en Las Grutas. Viene de pĂĄg. 24

ver la diversidad de la fauna en distintos estados de conservaciĂłn con especies nativas vivas, y un laboratorio donde trabajan investigadores de la universidad y la SecretarĂ­a de Pesca. En este ĂĄmbito, los visitantes encontrarĂĄn pingĂźinos, gaviotas, petreles, salmones, rayas, choiques, hurones, piches, zorros, elefantes marinos, delfines piloto, lobos marinos y toninas overas, ademĂĄs de crustĂĄceos y una colecciĂłn de mĂĄs de 200 caracoles de todo el mundo. A la vez, en Aquavida se encuentran en exposiciĂłn rarezas naturales como el regaleco, un pez de profundidad de 4,5 m.; o el tiburĂłn de hebillas, Ăşnico ejemplar visto en aguas patagĂłnicas.

RADA TILLY. Con un acercamiento a Rada Tilly culmina el itinerario por los balnearios extremos de la Patagonia. Comenzamos por el primero de ellos, El CĂłndor, y finalizaremos en el que quizĂĄs sea el destino de sol y playa mĂĄs austral del mundo. Este enclave estĂĄ ubicado a escasos kilĂłmetros de Comodoro Rivadavia, y es por ello que antes de ingresar en sus particularidades nos detendremos a repasar la rica historia de esta ciudad, cuna de la industria petrolera argentina. Ubicada junto al mar, la urbe ostenta paisajes dignos de la Patagonia oceĂĄnica. Basta con aguardar el atardecer junto a la costa en el barrio de pescadores de Caleta CĂłrdova, mientras la luz del faro San Jorge guĂ­a a los navegantes; o recibir la brisa marina en los jardines del chalet Huergo, que albergĂł al gene26

Congresos y reuniones 4SVWYGSRHMGM´RHIGMYHEHGETMXEP:MIHQEVIGMFILEFMXYEPQIRXIPESVKERM^EGM´RHI GSRKVIWSWHIHMWXMRXEŽRHSPI)PHIWXMRSGYIRXEGSRTPE^EWLSXIPIVEWI\GIPIRXI KEWXVSRSQŽE]WEPEWHIVIYRMSRIW (IWHILEGI]EZEVMSWE²SWIPQYRMGMTMSXVEFENENYRXSEPWIGXSVTVMZEHS]PEWEWSGMEGMSRIWHITVSJIWMSREPIWTEVEGETXEVGEHEZI^Q¢WIZIRXSW]EPMQIRXEVEWŽWYETYIWXE TSVGSRZIVXMVWIIRYREHIPEWGMYHEHIWVIJIVIRXIWHIPEVIKM´RTEVEIWXEQSHEPMHEHHIP XYVMWQSUYIWIGEVEGXIVM^ETSVWYHMREQMWQS]TSXIRGMEPIGSR´QMGS 0EW+VYXEWUYMIVIGSRWSPMHEVYRIWUYIQEHIXVEFENSGSRSJIVXEHIPHIWXMRSXYVŽWXMGS TEVEPESVKERM^EGM´RHIGSRKVIWSW]VIYRMSRIWETEVXMVHIYREHMWTSRMFMPMHEHHI TPE^EWLSXIPIVEW]YREZEVMEHESJIVXEHIGEWEW]HITEVXEQIRXSWHIEPUYMPIV )PSFNIXMZSHIIWXEEGXMZMHEHUYIWIHIWEVVSPPETVMRGMTEPQIRXIHIWHIEFVMPERSZMIQFVIWIVŽEUYIFVEVPEIWXEGMSREPMHEHHIPHIWXMRS 'SQSHSVS6MZEHEZMEGYIRXEGSRYRGIRXVSHIGSRKVIWSW]GSRZIRGMSRIWHIQt GYFMIVXSW]YRWEP´RERI\SHIQt%HIQ¢WXMIRIXVIWLSXIPIWGSRGETEGMHEHTEVE LYªWTIHIW]YREXSXEPMHEHHIWEPSRIWSIWTEGMSW

ral Enrique Mosconi durante los aĂąos fundacionales de YPF. Comodoro Rivadavia alberga servicios hoteleros, gastronĂłmicos y turĂ­sticos de alta calidad y es, a la vez, uno de los paraĂ­sos de los devotos del turismo aventura. Desde la ciudad se realizan travesĂ­as en camionetas 4x4 y recorridos en moto por los caminos adyacentes a la Ruta 3. El buceo es otra de las actividades que encuentran en esta zona un lugar Ăłptimo. Con profundidades que van de los 3 m. a los 27 m., los sitios de buceo ofrecen viejos hundimientos, coloridos bosques submarinos de algas, la posibilidad de divisar de una manera diferente a los lobos marinos y el casi seguro encuentro con el pulpo colorado. Ahora bien, despuĂŠs de este parĂŠntesis podemos volver con tranquilidad a las playas de Rada Tilly. La franja costera de este balneario se caracteriza por ostentar 3 km. de arena firme en una geografĂ­a donde predomina la costa acantilada. Es por eso que Rada Tilly se ha gana-

do su merecida fama de ĂĄrea de descanso; pero ademĂĄs, dada la amplitud de las mareas, ĂŠste es el enclave perfecto para los amantes del deporte al aire libre, las actividades nĂĄuticas y los buscadores de aventuras. En sus playas es frecuente ver practicantes de kitesurf, surf, windsurf, kayak y carrovelismo, entre otros deportes. Esta Ăşltima disciplina ha ganado una preponderancia enorme, y Rada Tilly se ha convertido en uno de los principales centros argentinos de su expansiĂłn. El viento es el combustible indispensable para que estos carros de tres ruedas y una vela lleguen a alcanzar 150 km/h. DueĂąa de un centro dinĂĄmico, la ciudad cuenta con infraestructura suficiente como para satisfacer las necesidades de alojamiento, gastronomĂ­a y recreaciĂłn de los visitantes. Tanto al norte como al sur del casco urbano, las playas vuelven a tomar su cariz mĂĄs representativo, y es entonces cuando la arena cede ante las caprichosas restin-

CĂłmo llegar: Ä&#x2C6;:MIHQEVIGMFIXVIWZYIPSWWIQEREPIWHI%IVSPÂŽRIEW%VKIRXMREW PSWPYRIWQMÂŞVGSPIW]ZMIVRIW:ÂŽE XIVVIWXVILE]QYGLEWIQTVIWEW HIXVERWTSVXIUYIGSRIGXERE :MIHQEGSRPEWTVMRGMTEPIWGMYHEHIWHIPTEÂŽW Ä&#x2C6;'SQSHSVS6MZEHEZMEVIGMFI ZYIPSWHMEVMSWHI%IVSPÂŽRIEW %VKIRXMREW]0%2%HIQ¢WJSVQE TEVXIHIP'SVVIHSV4IXVSPIVSHIPE PÂŽRIEEÂŞVIEHIFERHIVEUYIPEGSRIGXEWMRTEWEVTSV&YIRSW%MVIW GSR1IRHS^E2IYUYÂŞR]'´VHSFE %'SQSHSVS6MZEHEZMEPPIKER ZEVMEWIQTVIWEWHIXVERWTSVXI HIQIHME]PEVKEHMWXERGMEUYIPE GSQYRMGERGSRIPVIWXSHIPTEÂŽW DĂłnde alojarse: Ä&#x2C6;:MIHQE,SXIP%YWXVEP    ,SXIP2MNEV   Ä&#x2C6;0EW+VYXEW,SXIP'VS[R 'EWMRS   Ä&#x2C6;'SQSHSVS6MZEHEZME ,SXIP%YWXVEP4PE^E    ,SXIP0YGERME4EPE^^S    Informes: Ä&#x2C6;1MRMWXIVMSHI8YVMWQSHI6ÂŽS 2IKVS  MRJS$ XYVMWQSVMSRIKVSKSZEV Ä&#x2C6;:MIHQE])P'´RHSV   XYVMWQS$ZMIHQEKSZEV Ä&#x2C6;7%)7%3]0EW+VYXEW   XYVMWQS$WERERXSRMSSIWXIKSZEV Ä&#x2C6;:YIPS0EXMXYH   MRJS$JYRHEGMSR MREPEJUYIRSVKEV Ä&#x2C6;7MIVVE+VERHI]4PE]EW(SVEHEW

 XYVMWQSWK$ ]ELSSGSQEV Ä&#x2C6;7IGVIXEVÂŽEHI8YVMWQS]Â&#x201A;VIEW 4VSXIKMHEWHI'LYFYX   XYVMWQSTPE]EYRMSR$ EVKIRXMREGSQ Ä&#x2C6;%UYEZMHE   Ä&#x2C6;'SQSHSVS6MZEHEZME    XYVMWQS$GSQSHSVSKSZEV Ä&#x2C6;6EHE8MPP]   MRJS$VEHEXMPP][IFGSQEV

gas, un ambiente ideal para el buceo y el esnĂłrquel; mientras que meseta arriba la geografĂ­a reĂşne a los adeptos al trekking, parapente y mountain bike. Tanto RĂ­o Negro como Chubut son dueĂąos de costas Ăłptimas para disfrutar en verano, inexploradas aĂşn. Se trata de playas con caracterĂ­sticas Ăşnicas, con particularidades que las hacen diferenciables unas de otras. Algunas basan su seducciĂłn en los paisajes naturales, otras en una riqueza cultural heredada de los inmigrantes y pioneros que escribieron las primeras pĂĄginas de su historia; eso sĂ­, a todas las hermana el mĂĄs azul de los mares de Argentina, y ĂŠste es â&#x20AC;&#x201C;quizĂĄsâ&#x20AC;&#x201C; el principal motivo de su encanto.


27


Especial Patagonia

Basta, me voy a

Esquel

¡Cuántas veces hemos fantaseado con esta afirmación cuando nos encontramos enfermos de la rutina! A continuación le presentamos una miscelánea en primera persona sobre la bella Esquel, una pequeña ventana abierta en la Cordillera frente al agobio.

1 Juan Carlos Dall’Occhio

E

l tipo estaba parado ahí, justo donde estás parado vos ahora. Sí, estaba ahí y dijo: “Basta, yo me voy”. Sí, así dijo, “basta, yo me voy”. A decir verdad ésa es una expresión común en este tipo de ámbitos: más de una vez vos también habrás pensado “basta, me voy”, y sin embargo te quedaste ahí paradito las dos horas que demandaba hacer el trámite. Sin ir más lejos, ahora mismo, recién, cuando entró al banco la señora del peinetón alto que está atrás nuestro y vio la cola que había se quiso ir, se quiso tomar el palo… estuvo inquieta los primeros veinte, treinta minutos y después se relajó, se entregó a las consecuencias que tiene habitar este mundo moderno y burocrático. Es que claro, treinta minutos de cola amansan a cualquiera y al rato ya estás pensando en cualquier otra cosa, en los tupper que están de oferta, por 28

ejemplo, o en lo que te contó la vecina sobre el hijo del almacenero, viste, todo tipo de distracciones triviales para evadirse. “Basta, me voy” dijo el tipo, o “basta, me las tomo”, no lo recuerdo bien, pero en esencia es lo mismo ¿o no? El tipo estaba harto, pero a diferencia de todos nosotros que nos quedamos en el molde esperando a que nos llamen para ponernos un sello más en los papeles, éste se fue, se las picó, y si te he visto no me acuerdo. Estábamos charlando, así, como estamos charlando nosotros ahora, y el tipo estaba extenuado, se lo veía agobiado. José Luis creo que se llamaba, o José Alberto, no sé, no lo recuerdo, pero José era, José era seguro… o Juan, me parece que era Juan. En fin, la cuestión es que venía de Tribunales y me comentó que sobre la avenida había visto un cartel gigante que decía “Sentí Esquel todo el año”. Uno tranquilamente podría

conjeturar que se tratada de una más de esas publicidades que te venden la felicidad en paquete. Pero no, el tipo no era de esos blandos que le compran hasta el test de embarazo al mercachifle que se para en la esquina de Corrientes y Suipacha, no. Este Juan era un tipo seguro, un tipo fuerte, fijate vos que era el único de la cola que siempre discutía con el gerente del banco cuando se armaban colas como ésta y veía que no habilitaban más cajas. Así de contestatario era el tipo, enfrentando la adversidad, como debe ser, viejo, no podemos ser un pueblo dormido. Perdón, me estoy yendo por las ramas. La cuestión es que cuando José Luis vio el cartel se acordó de su hija que hace como cinco años se fue a vivir al sur a vender artesanías y esas cositas, macramé, adornitos de plata y estatuillas, todas esas cositas que andan por todos los rincones de nuestra exuberante Patagonia,

porque si hay un adjetivo bien puesto para el sur de Argentina es exuberante ¿o no? Claro que sí, viejo. Y recordó lo que su hija le contó de la cordillera. Y claro, vio esa fotografía gigante en la calle con la muchacha hermosa sonriendo cuando salía de Tribunales, pensó en su hija, atravesó el tránsito de Buenos Aires para entrar al banco y encontrarse con toda esta muchedumbre haciendo cola y le bajó todo, todo le bajó al pobre hombre. La cuestión es que ni bien entró yo le vi algo distinto en el semblante, una mueca mínima que lo diferenciaba, como que tramaba algo, viste, ¿robar?, ¿estás loco vos? No, otra cosa planeaba el tipo, y yo le pregunté cómo andaba, porque ya lo había visto otras veces por acá. Y se ve que me reconoció porque enseguida se puso a contarme todo, que su hija se había ido a Bariloche y a El Bolsón, viste, porque son los primeros


La Hoya El centro de actividades de montaña de Esquel no solo es una opción en invierno, sino que también propone interesantes actividades para realizar en verano. Todos los días hay salidas para hacer trekking desde la confitería principal hacia los filos cumbreros y los bosques de lengas ubicados camino a la base de la montaña. Otras opciones son la escalada para profesionales y principiantes y el rapel.

lugares a los que va una persona ligada al negocio de las artesanías, como cuando los que hacían telas se iban a Munro a vender los cortes de moda, viste. Pero finalmente hizo rancho en Esquel. Me contó, que ahí se pasa todo el año de lo más bacán, y no por las artesanías, no solo por eso, sino por la calidad de vida, por eso de estar tranquilo, viste, tirado en una reposera al sol tomando unos mates. De mirar a los pibes divertirse por la calle, de ir a comer una de esas tortas galesas que preparan en Trevelin al atardecer, pan y manteca caseros, un buen té natural. Igual te digo, a mí me llamó la atención que haya dicho Esquel, porque cuando a uno le preguntan sobre la Patagonia piensa en Madryn, San Martín de los Andes, Bariloche, Ushuaia, ¡El Calafate!, pero ¿Esquel? “y todo el año, eh, todo el año”, así fue que me dijo “en Esquel estás bien todo el año”. Y ahí no-

Parque Nacional Los Alerces

Trevelin

A 50 km. de Esquel, en plena cordillera surcada por lagos y ventisqueros, se encuentra el Parque Nacional Los Alerces. En sus 263 ha. yace la porción de selva valdiviana de mayores proporciones en suelo argentino, así como los lagos Rivadavia, Verde y Krügger, el río Arrayanes, la laguna Escondida, la Villa Futalaufquen, el observatorio de Huemules (Playa del Francés) y el Complejo Hidroeléctrico Futaleufú. La mejor forma de recorrer el parque es a través de sus más de 20 senderos excelentemente señalizados y controlados. Se destacan el sendero Cinco Saltos, que comienza a 1.500 m. pasando Puerto Bustillo y llega hasta los miradores de los saltos de agua del arroyo Los Pumas. El sendero a la laguna Escondida que comienza en la seccional de guardaparques Arrayanes y culmina en la laguna Escondida; y las Pinturas Rupestres, que se encuentran a 1.200 m. del Centro de Informes. Para el ingreso al parque se cobra entrada (hay descuentos para turismo nacional, residentes provinciales y estudiantes universitarios; y es gratuito para jubilados, pensionados y menores de 14 años). El parque cuenta con siete campamentos organizados, nueve campamentos agrestes y siete áreas de acampe libre; 23 cabañas, cinco hosterías y un refugio; tres comedores, tres proveedurías y tres kioscos.

A pocos kilómetros de la ciudad se encuentra Trevelin, el “Pueblo del Molino”, que atesora una rica historia por ser el punto de inicio de la colonizaci��n galesa en la zona de la cordillera y mantener intacta parte de esa cultura reflejada hoy en los museos, las recetas en sus casas de té y panaderías, y en los relatos de sus descendientes. Miles de visitantes llegan cada año solamente para meterse por un día en las costumbres galesas y disfrutar a fondo de todas las exquisiteces que ofrecen estos baluartes de la tradición europea. Allí el turista puede tomarse su tiempo, mientras paladea el té, prueba la clásica torta negra, panes y scons, todos de manufactura casera, y degusta deliciosos dulces elaborados con frutos de la región. También se puede apreciar la decoración delicada y típica de estas casas.

más arrancó a enumerarme todas las cosas que le había contado su hija… que ahí está el Parque Nacional Los Alerces, que tiene senderos para hacer caminando o a caballo, que algunos caminos eran para principiantes pero que en cuanto le tomás el gusto a los paseos te mandás a los un poco más complicados, y que al final del recorrido siempre hay alguien que te espera con un fueguito y un cafecito al lado del lago Rivadavia o el Futalauquen, ¿cómo, que es eso? Es el nombre de un lago, así como te digo, es el nombre de un lago increíble y también de una villa que hay ahí con todos los

La Trochita La Trochita, declarada Monumento Histórico Nacional, es una verdadera joya de los ferrocarriles argentinos que se ha convertido en un atractivo turístico a causa de su trocha económica de 750 mm. En la actualidad realiza un recorrido de 18 km. desde Esquel hasta la estación Nahuel Pan. Allí se puede visitar la Casa de Artesanas y el Museo de Culturas Originarias con imágenes y relatos de la historia del pueblo tehuelche-mapuche.

servicios necesarios para tipos como nosotros, bien de ciudad. Y no es joda, eh, no es joda todo esto que te cuento porque este tipo si hay algo que tiene es que es auténtico, no te va a engañar. Te digo más, me dijo que te podés llevar la caña para sacar un par de truchas y cocinártelas en la parrillita ahí mismo, que te dan el permiso si tenés buena fe, y está muy bien porque debe haber más de un vivo al que no le importa cuidar el medio ambiente. Y este hombre se imaginaba ahí, pescando, tomándose un blanquito con su mujer y comiéndose un quesito con algún embutido de cordero, ja, imagina-

te el espectáculo de lo que describía el tipo: “con mosca sabés como pican las truchas” claro, porque este tipo sabía de lo que hablaba. Después me contó que hay un tren, La Trochita, que atraviesa comunidades mapuches y tehuelches, que su hija había tomado alguna vez en busca de una casa de artesanías impresionante, con los mejores trabajos a mano y bien americanos… ¿Te aburro? Ah, no, disculpame, pensé que pestañeabas, pasa que yo me embalo y no paro, ¡qué cosa esta cola que no avanza! Bueno, te sigo contando. Me habló mucho de un Centro de Esquí que está en una montaña que se llama La Hoya… Sí, yo pensé lo mismo, ¿qué particular el nombre, no? Enseguida se me vino esa imagen de esas señoras grandotas revolviendo la olla del guiso con una cuchara de madera. Pero no, me dijo que ahí podían esquiar todos porque no lo maneja una empresa, sino que es del Estado, ¿entendés lo que significa eso? El Estado está poniendo el mango para que la montaña siga siendo 29


Especial Patagonia una cosa pública, como deber ser querido, como debe ser. Y además hay pistas para todos los niveles, para principiantes, medios y expertos… Sí, el tipo éste me dijo que se podía esquiar hasta en septiembre porque tiene buena calidad de nieve y el sol le pega poco. Pero no solo es para esquiar, parece que ahí también hay senderitos para hacer una de esas caminatas reparadoras para cambiar el aire, y que además podés ver toda la provincia, ¡hasta China se ve! No exa-

30

gero, eh, aunque capaz que me chamuyaba un poco este Juan, tenía pinta de pícaro también, viste, de esos que tienen buen sentido del humor y te meten chiste tras chiste. Y de la ciudad me contó cosas fascinantes, parece que estuvo averiguando, que ya tenía la idea, y me contó que había hoteles de todo tipo, unos cinco estrellas de lujo, hoteles paquetes y algo más familiar que te vendían con desayuno y todos los servicios básicos. Cosa interesante. Y que a la noche tenías

boliches para ir a comer unas buenas pastas caseras, pescados, corderito, fiambres, quesitos, flancito casero con dulce de leche y los mejores vinos. Y es que claro viejo, si vas a dejar esta cola más vale que sea por algo grande, las mejores comidas ¿o no? Y el tipo hablaba de Esquel, nomás, decía que se rajaba con su mujer en el verano. Y ojo, porque no es que era lo único que se imaginaba, este José era un tipo que había viajado, sí, sí, no como vos o como yo que lo más al sur que conocemos es Lanús arriba del 100, no. “Basta, me voy a Esquel”, decía, ¡qué bárbaro! Che, y esta cola que no avanza, capaz que hasta las dos de la tarde no

salimos, ¿qué?, ¿qué pasa?, ¿ya te vas? Pero si estás hace una hora ¿ahora te vas a ir? José Luis se llamaba, sí, o Juan Alberto, seguro que ya debe andar por allá ¡qué bárbaro! Esquel, Esquel, quién lo hubiera dicho… mandale saludos de mi parte, “el zurdo”, decile, se va a acordar, el del banco.

Tips del viajero

Cómo llegar: por aire, Aerolíneas Argentinas, llega los miércoles, jueves, sábados y domingos en temporada alta. Además hay cuatro vuelos con Sol Líneas Aéreas, que conectan al destino con Buenos Aires, Bahía Blanca, Trelew, Comodoro Rivadavia, Río Gallegos y Río Grande. Por tierra existen dos vías principales: la Ruta 40, desde el norte y el sur; y la Ruta 25, proveniente del este, desde la ciudad de Trelew. Desde esta última hay 567 km. de distancia, por un camino en buenas condiciones y con bellísimos paisajes, especialmente en la zona de Los Altares, donde se observan formaciones geológicas impresionantes. Clima: el verano es seco y suave, con días despejados y temperaturas máximas de 32°C. El invierno es la temporada más lluviosa, sobre todo en el solsticio de junio, y las temperaturas son muy bajas, con medias mínimas de -3°C, por lo que son habituales las nevadas. Gastronomía: algunos platos, como las carnes de guanaco y choique, que ahora se están revalorizando, provienen de las más antiguas tradiciones gastronómicas indígenas. Otros, como el cordero patagónico, tienen su origen en la introducción de ovinos a finales del siglo XIX. Del mismo modo, la trucha, en sus diferentes variantes, es un elemento distintivo de la cocina que domina en los centros turísticos de la cordillera de los Andes. Tampoco se puede dejar de mencionar el aporte de las frutas finas, como las frambuesas, frutillas y grosellas, entre otras, que acompañan tanto los platos salados como dan cuerpo a infinidad de postres y productos de repostería de primer nivel. Por último, el famoso té galés, así como la emblemática torta negra, son citas ineludibles por su riqueza gastronómica e histórica. Alojamiento: Esquel cuenta con 3.232 plazas disponibles en una variada gama de hospedajes que incluyen hoteles, posadas, hosterías y una importante cantidad de cabañas. Se recomienda, especialmente durante la temporada alta, tomar reservas para acceder de la mejor manera al alojamiento deseado. Informes: infoturismo@esquel.gov. ar/(02945) 451927/453145.


El Chaltén

El inmenso placer de caminar Conocida como la “Capital Nacional del Trekking”, decenas de senderos parten de esta pintoresca villa e invitan a equiparse y salir a caminar para disfrutar de un día en la montaña.

D

esde El Calafate y recorriendo un trayecto totalmente pavimentado que bordea el lago Argentino y el lago Viedma, llegaremos –luego de transitar 223 km. en dirección norte– a la idílica villa turística de El Chaltén, enmarcada por el imponente fondo de los macizos Fitz Roy y Torre, bien conocidos por los montañistas de todo el mundo dada su dificultad y el halo de leyenda y controversia que los rodea. La villa es visita obligada de montañistas, mochileros y viajeros argentinos y extranjeros, en especial en los meses de temporada alta, de noviembre a febrero, que llegan a El Chaltén para recorrer sus hermosos y variados senderos o disfrutar de escaladas y otras actividades al aire libre.

LAS ACTIVIDADES. El pueblo hace honor al título de “Capital Nacional del Trekking” o senderismo, actividad que no implica más que equiparse con una mochila, incluir una vianda y agua, vestirse con

ropa adecuada (varias capas de abrigo, gorro, guantes y anteojos para el sol) y un calzado cómodo y recorrer unos metros hasta llegar a una de las decenas de senderos que salen del lugar, para disfrutar de un día en la montaña. Los senderos varían en dificultad y distancias: los más cortos, como el Mirador de Los Cóndores o De Las Águilas, regalan luego de una caminata de 30 minutos una vista panorámica de El Chaltén y las montañas circundantes. El Chorrillo del Salto, en cambio, ofrece la vista de una idílica cascada

>

Viajeros argentinos y extranjeros llegan a El Chaltén para recorrer sus hermosos y variados senderos o disfrutar de escaladas y otras actividades al aire libre.

luego de un recorrido a pie de 6 km. Entre los clásicos senderos de El Chaltén se encuentra el que conduce al cerro Torre que, en poco más de una hora de recorrido, obsequia una magnífica vista del macizo del Torre desde el mirador del mismo nombre. Si nos animamos a dos horas más de recorrido llegaremos a la laguna Torre: desde allí tendremos una magnífica vista del cordón de las Adelas, el cerro Torre, y las agujas Bífida, Stanhardt y Egger. El otro clásico es el sendero del Mirador del Cerro Fitz Roy, el cual inicia desde El Pilar, unos 17 km. al norte del pueblo, y continúa bordeando el río Blanco, entre un bosque de lengas. Luego de una hora y media de caminata llegaremos al Mirador del Glaciar Piedras Blancas y desde allí al campamento Poincenot, para finalmente llegar al Mirador del Fitz Roy y luego regresar al pueblo. Otra opción es ir hasta el lago del Desierto, 37 km. al norte de El Chaltén siguiendo el curso del río de Las Vueltas, para disfrutar del lago y sus paisajes, de un sabroso asado a su vera o tal vez de una excursión de pesca en sus aguas. También hay senderos de mucha más exigencia y solo aptos para profesionales, incluidas expediciones de alta montaña con la logística provista por guías del lugar, pero la mayoría de los senderos y actividades de El Chaltén están orientadas a la familia. Las alter-

Tips del viajero

Como llegar: El Chaltén se encuentra en la provincia de Santa Cruz, 223 km. al norte de El Calafate, donde se puede llegar por avión en varias frecuencias diarias desde Buenos Aires, Bariloche y Ushuaia. El tiempo de vuelo desde Buenos Aires es de 3 hs. Desde el Aeropuerto de El Calafate a El Chaltén se puede contratar un transfer directo con Transporte Las Lengas (www.transportelas lengas.com). También desde El Calafate existen varias compañías de bus que llegan con tres frecuencias diarias en temporada alta. En auto, el recorrido se realiza por las rutas 11, 40 y 23. Informes: www.chaltenweb.com.

nativas en el destino también incluyen la pesca, navegaciones, cabalgatas, kayak, escaladas, visita a estancias y avistaje de aves, entre otros. Por estas razones El Chaltén es una opción más que atractiva para los amantes de la naturaleza y las actividades al aire libre, una verdadera perla escondida al pie del monte Fitz Roy y una puerta abierta al ocio y el regocijo que solo la naturaleza en estado puro puede brindar. 31


32


Tendencias

El ABC de los resorts

all-inclusive Vacacionar en un hotel donde todo está incluido en el precio (alojamiento, comidas, bebidas y entretenimiento) parece ser la solución al problema de los dólares. Sobre todo si se paga de antemano desde acá, en pesos y financiado. Aquí, todo lo que hay que saber sobre esta modalidad y propuestas de cadenas hoteleras varias, con sus similitudes y diferencias.

El Aventura Cove Palace será el Hard Rock Hotel Riviera Maya en 2013.

D

esde hace un año que el grifo del flujo de dólares se viene cerrando en forma paulatina a través de políticas implementadas por la AFIP y el Banco Central. En los últimos meses, el cepo al dólar y la ola pesificadora llegó con fuerza al turismo con medidas que van desde la obligación por parte de las empresas del mercado a publicar los paquetes en la moneda local hasta el pedido de autorización a la AFIP 34

para la compra de divisas extranjeras para viajes al exterior. Y últimamente el recargo del 15% para las transacciones comerciales efectuadas en otros países con tarjeta de crédito. Con este panorama todo indicaba que el turismo emisivo, es decir, de argentinos que viajan al extranjero, iba a frenarse con fuerza. Si bien se trabaja mucho para fortalecer el flujo receptivo (turistas del exterior que viajan a nuestro país) y propiciar que los argentinos

vacacionen aquí, lo cierto es que también surgieron nuevas oportunidades, algunas muy convenientes, para que se puedan seguir eligiendo destinos más allá de nuestras fronteras. Una de ellas es la posibilidad de pagar el paquete (avión, traslados y estadía en hotel) en pesos, incluso con la ventaja adicional de la financiación en cuotas sin interés, lo que implica ganarle la carrera a la inflación. Y, obviamente, al tipo de cambio oficial. Si a todas estas

facilidades se suma la del all-inclusive o todo incluido, entonces el programa cierra perfectamente. Es que con esta modalidad que brindan algunas cadenas hoteleras, el pasajero se olvida del dinero en destino y abona todo desde acá, sin tener que preocuparse por los dólares y los trámites de autorización para cambio de divisas. Los hoteles que funcionan como allinclusive generalmente incluyen en la tarifa el alojamiento, las comidas y las


bebidas, las actividades de animación y los espectáculos nocturnos. Todo solucionado. Pero cada uno tiene variantes, por lo cual es bueno conocerlos más en detalle y leer la letra chica de lo que no está contemplado en el precio, que también es diferente en cada caso. Lo importante es saber que todos los que publicamos aquí ofrecen la posibilidad de pagar en pesos desde Argentina, a través de los operadores mayoristas que arman el paquete y las agencias de viajes que le venden a los pasajeros. La oferta de los todo incluido es nutrida, pero se posiciona fundamentalmente en el Caribe por ser destinos de sol y playa. La mayoría cuenta con propiedades en los lugares clásicos para los argentinos como Cuba, República Dominicana, México y Jamaica. Pero hay mucho más: la cadena Bahía Príncipe, por ejemplo, tiene opciones en España, en islas Baleares y en Canarias. Sandals, en tanto, despliega algunas alternativas en sitios exclusivos como St. Lucía, Antigua y Turks & Caicos. Fiesta Hotel Group acerca un Brasil allinclusive a los argentinos. AMResorts incursiona en nuevos horizontes como Los Cabos, Puerto Vallarta o Huatulco. Divi Resorts es sinónimo de Aruba, Barbados, Bonaire… El mundo es infinito dentro de esta modalidad. Sobre el tipo de pasajero que lo elige, el perfil es tan variado como marcas todo incluido hay en el mercado: solo para adultos, familias, parejas, grupos de amigos, chicos, mieleros, incentivos, aquellos que buscan un servicio VIP, los que se inclinan por grandes establecimientos con variedad de servicios o los que, por el contrario, quieren algo más íntimo en hoteles tipo boutique. Para todos hay un all-inclusive. Para planificar cuál se adecua más a sus preferencias, aquí transcribimos las propuestas de algunas cadenas seleccionadas por Viajando con sus variantes: t AMResorts. Bajo el concepto “Lujo ilimitado”, la cadena no anda con pequeñeces. Por eso incluye, además de las prestaciones habituales, bebidas premium, room-service y clubes para niños y adolescentes con guías multilingües. Otro diferencial es que no requiere el uso de las pulseras de colores típicas de los all-inclusive. Tampoco hay necesidad de realizar una reserva previa en los restaurantes, sino que se puede acceder en forma ilimitada. Además, los mieleros disfrutarán de amenidades especiales sin costo como desayuno con champán, bouquet de flores frescas a la llegada, carta de bienvenida, así como la posibilidad de obtener descuentos para futuras estadías en los siguientes aniversarios de boda. En definitiva, la cadena “ofrece una relación precio-producto de altísimo valor. Cinco marcas, tres para familias (Dreams, Now y Sunscape) y dos para adultos (Secrets Resorts and Spa y Zoetry Welness and Spa), todas de altísimo nivel con tarifas muy accesibles”, señaló Tomas Barnfather, director comercial, quien agregó: “En la calidad de las comidas quizás resida la diferencia más significativa”.

Cabe destacar que lo que no está incluido en el precio son los tratamientos de spa, el nado con delfines, los deportes náuticos motorizados, los vinos que se encuentran cotizados en la Carta de Vinos y las cenas románticas. Sin embargo, existen créditos que se entregan a los huéspedes a su llegada, según períodos de estadía, que pueden ser utilizados parcialmente para descontar de los costos de todo lo antedicho. Mis recomendados para el mercado argentino: “El Secrets the Vine es el hotel más atrevido y lujoso recien-

excelente relación precio-calidad”, manifestó Gustavo Mesa, ejecutivo comercial para Latinoamérica. Cabe destacar la línea de lujo “Don Pablo Collection” para los que se inclinen por un servicio más exclusivo. Mis recomendados: “El Gran Bahía Príncipe Cayo Levantado 5 estrellas de Don Pablo Collection (Samaná) es uno de los lugares más hermosos para disfrutar de la mejor calidad de playa del Caribe con un servicio excelente”. “Creo que en nuestro mercado, por aceptación y tradición, Punta Cana y

El Secrets Wild Orchid de AMResorts.

>

Los hoteles que funcionan como allinclusive generalmente incluyen en la tarifa el alojamiento, las comidas y las bebidas, las actividades de animación y los espectáculos nocturnos. Todo solucionado. Pero cada uno tiene variantes.

temente inaugurado en el km. 14,5 del Boulevard Kukulcan, en el corazón de Cancún. La nueva perla de la colección de AMResorts para adultos, un hotel que como su nombre lo indica tendrá una fuerte relación con los vinos de calidad y que dentro de su programación ofrece una experiencia diaria en degustación. Además brinda tarifas promocionales de apertura para no perderse”. “El Sunscape Curaçao es el otro recomendado para huéspedes que gusten del buceo, brindando algo distinto en este enclave paradisíaco que es la isla de Curaçao, una de las Antillas Holandesas.” Ĉ Bahía Príncipe. Clásico all-inclusive las 24 horas, para disfrutar de las comidas en cualquier momento de la jornada, para lo cual ofrece tres tipos de restaurantes: buffet, de especialidades o temáticos y snack bar. No incluye los “opcionales”, a saber, deportes acuáticos motorizados y excursiones. La cadena se caracteriza por la variedad de propiedades capaces de satisfacer todos los gustos en los principales destinos del Caribe. Además, “siempre nos hemos distinguido por tener una

Cancún son dos destinos que siempre se venden muy bien. Por ello es que nuestros hoteles Gran Bahía Príncipe Premier, Gran Bahía Príncipe Bávaro y Gran Bahía Príncipe Esmeralda “Don Pablo Collection”, en el primer destino; y el Gran Bahía Príncipe Riviera Maya y Gran Bahía Príncipe Sian Ka´an “Don Pablo Collection” en el segundo, son excelentes opciones.” “También destaco el crecimiento de Samaná como destino de playas, exuberante naturaleza y calidez del pueblo dominicano, donde la cadena cuenta con el Gran Bahía Príncipe El Portillo, Gran Bahía Príncipe Cayacoa y el ya mencionado Gran Bahía Príncipe Cayo Levantado “Don Pablo Collection”. t Be Live Hotels. Otro tradicional allinclusive las 24 horas con pulsera de color como símbolo identificatorio de esta modalidad, que ofrece establecimientos de 4 y 5 estrellas en primera línea de playa. “No tenemos incluido el servicio de Internet y contamos con pocos extras con cargo”, manifestó Verónica Armani, gerenta de Promoción y Ventas para Argentina y Uruguay.

La ejecutiva definió a la cadena de la siguiente manera: “En Be Live Hotels somos de los que creen que es mejor vivir la vida que soñarla, por eso hemos creado un concepto en el que los hoteles se adaptan a quien tú eres, y te recuerdan dónde estás. Para ello hemos diseñado cuatro tipos de experiencias que adquieren su identidad completa cuando nuestro cliente las vive en cada uno de nuestros destinos”. Por un lado están los establecimientos “Be Lovers”, que prometen escapadas inolvidables en pareja con todo tipo de atenciones; “Be Friends”, propuestas diseñadas para viajar en grupo, con una gran oferta de animación diurna y nocturna; “Be Family”, vacaciones con actividades para cada miembro de la familia; y “Be Pro”, ideales para celebraciones de eventos, actividades especiales y viajes de incentivo. “Actualmente estamos realizando nuestros programas ‘Be Single’ en República Dominicana y Cuba”, anunció Armani, quien informó que los operadores responsables del armado de paquetes cuentan con las tarifas de compra anticipada para poder ofrecer descuentos a los que adquieran antes su estadía. Mis recomendados: “Para Argentina se destaca nuestra propiedad de Punta Cana, que es el Be Live Grand Punta Cana. Pero un destino lleno de actividades, cultura y animación en República Dominicana  es Puerto Plata, al norte del país; y allí tenemos un hermoso establecimiento, que es el Be Live Grand Marien, un 5 estrellas que lo tiene todo para pasar unas auténticas vacaciones en familia o en pareja: la mejor gastronomía internacional, descanso o diversión, la magnífica playa Costa Dorada, y su centro de wellness & spa”. Ĉ Divi Resorts. Su gran diferencial se pone de manifiesto en Aruba, donde la cadena ostenta un complejo con cuatro hoteles (Divi Aruba, Tamarijn Aruba, Divi Dutch Village y Divi Village Golf) con una oferta combinable. Esto significa que, independientemente de donde el pasajero se aloje, puede hacer uso de las instalaciones del resto de los establecimientos. “Además hay promociones especiales para grandes grupos como convenciones; y para mieleros”, anunció Martín Castillo, de GAT Argentina, representante para el Cono Sur. Mis recomendados: “El Divi Village Golf es nuestro hotel 5 estrellas con estadía all-inclusive. Es ideal para familias, ya que ofrece espaciosas habitaciones y la opción de anexar cuartos en caso de ser necesario. En esta propiedad contamos con el mejor restaurante de la isla. Niños y grandes disponen de atracciones como la roca para escalar, las clínicas de buceo, windsurf para principiantes y demás, que convertirán la estadía en un muy lindo recuerdo de familia”. ĈFiesta Hotel Group. Otro all-inclusive las 24 horas que incluye todo, aun lo que otros no contemplan, como Baby Club desde 1 año de edad hasta Junior Club 35


Tendencias para adolescentes hasta 18 años, bebidas premium internacionales, cenas ilimitadas en restaurantes temáticos a la carta y servicio de spa. “Menos las llamadas telefónicas y los masajes en el spa, todo lo demás está incluido”, manifestó Mario Viazzo, director comercial para Argentina, Uruguay y Paraguay. Además, “los clientes tienen todos los servicios de cada complejo para disfrutar, independientemente del hotel en que se encuentren alojados”, agregó el ejecutivo, quien destacó, asimismo, “las amplias y confortables habitaciones, así como la calidad y diversidad de las comidas”. Mis recomendados: “Tanto el Grand Palladium Imbassai, como los complejos del Caribe (Riviera Maya y Punta Cana) son altamente recomendados para el cliente argentino. Todos cuentan con excelente gastronomía, calidad de bebidas y playas paradisíacas, que son las características que más influyen en la decisión del turista argentino”. tHard Rock. Una vuelta de tuerca al hotel tradicional, porque son “hoteles temáticos musicales que se adaptan a todas las edades y preferencias, combinados con un re-

Fiesta Hotel Group.

>

Con la modalidad all-inclusive que brindan algunas cadenas hoteleras, el pasajero se olvida del dinero en destino y abona todo desde acá, sin tener que preocuparse por los dólares y los trámites de autorización para cambio de divisas.

sort todo incluido de lujo”, así los definió Josefina De Zan, directora de Ventas para Argentina, Paraguay y Uruguay de los Hard Rock Hotel & Casino Punta Cana,

Hard Rock Cancún, Hard Rock Vallarta, Aventura Palace y próximamente del Hard Rock Riviera Maya. “Cada Hard Rock Hotel es un esca-

parate hacia una extensa colección de memorabilia de los artistas musicales internacionales y locales más importantes y de diversos géneros”, agregó. Por eso, la cadena ofrece el programa Sound of Your Stay, diseñado para brindar a los huéspedes una experiencia musical única y la presentación de eventos con celebridades. Además de los clásicos servicios, incluye impuestos, propinas, room-service, minibar y dispenser de licor, jacuzzis dobles en todos los cuartos, entretenimiento en vivo y llamadas locales, nacionales y a Estados Unidos y Canadá. “Para 2013 las llamadas a Latinoamérica también estarán incluidas”, anunció De Zan. Estos hoteles son también para familias. De hecho, los más chicos pueden compartir juegos con Barny, Bob el Constructor, Thomas el Tren y Angelina la Bailarina, los personajes de los establecimientos. Además, durante el verano rige la promoción por la cual dos menores de 12 años pueden alojarse gratis compartiendo habitación con los padres. Asimismo, la cadena brinda la ventaja para las estadías de 5 a 7 noches de Continúa en pág. 38

Vacaciones “todo incluido”: el disfrute sin límites Por Alberto Sánchez Lavalle “Irse. Dejar todo. Abandonar los zapatos lustrados y los cuellos almidonados. No abrir más un diario, no escuchar más la radio. Ser otra persona.” Con estas premisas, el belga Gerard Blitz puso los cimientos, en los años 50, a lo que sería Club Med. En cierta manera, también estaba creando el concepto todo incluido. Pero quien le dio impulso final a la iniciativa fue el jamaiquino Gordon “Butch” Steward con la apertura, en 1981, del primer hotel de la cadena Sandals en Montego Bay, una zona por entonces bastante insegura, dominada por la droga. Steward erigió una propiedad de lujo, donde –por vez primera en la industria de la hospitalidad– todo estaba verdaderamente comprendido en la tarifa, con comidas y bebidas ilimitadas a toda hora, en todo lugar. Era la versión corregida y aumentada de la tradicional “pensión completa”.

36

Su objetivo eran las parejas que buscaban evadirse de su vida cotidiana y encontrar el máximo confort en playas paradisíacas, sabiendo que una vez contratadas sus vacaciones no deberían preocuparse por ningún costo adicional. Mal no le fue: este exitoso grupo cuenta hoy con 14 complejos en Jamaica, Antigua, Santa Lucía y Bahamas, entre otros destinos. En la actualidad todos saben lo que es un “all-inclusive”. De la mano de las grandes cadenas hay propuestas centradas en las familias, en “solos y solas”, en golfistas e incluso en pasajeros desprejuiciados (cadena Hedonism), donde casi todo vale. Lo cierto es que, a la hora de los números, la opción funciona. En las vacaciones uno quiere olvidarse de todo. ¿Qué mejor entonces que olvidarse hasta de pagar extras?

La cuestión pasa por saber elegir el lugar y, calculadora en mano, hacer el presupuesto. Debido a que las estadías suelen ser como mínimo de una semana, los establecimientos deben tener una oferta compuesta por varios restaurantes –generalmente uno buffet y varios de especialidades o temáticos–, diversos bares, discoteca y actividades de ocio y deportivas. Las actividades acuáticas “motorizadas” (esquí, motos de agua, etc.) no suelen estar en la tarifa básica. Tampoco los tratamientos de spa. No existe una definición concreta de los servicios que deben incluir este tipo de establecimientos. Sin embargo, se entiende por hotel all-inclusive aquel que ofrece en un precio cerrado alojamiento, desayuno, almuerzo, cena, todas las bebidas con las comidas, en los bares, la

discoteca y el minibar, y los aperitivos. Para evitar sorpresas, las organizaciones turísticas de algunos países recomiendan a sus ciudadanos extremar el cuidado con el que seleccionan sus vacaciones en esta clase de hoteles. En Alemania, por ejemplo, se les insta a que lean con atención los servicios que se prestan, pues existen algunas “trampas”, como el límite horario de consumo de bebidas o afirmaciones inexactas como “amplio programa deportivo todo incluido” que, a la hora de la verdad, se limita solo a la posibilidad de practicar juegos de mesa. Aunque en hotelería la fórmula “bueno, bonito y barato” no suele funcionar, lo cierto es que los establecimientos todo incluido pueden convertirse en una excelente alternativa para disfrutar de unas completas vacaciones sacándole el mayor provecho posible a la inversión.


37


Tendencias Viene de pág. 36

entregar “resort credit” o bono de regalo de US$ 1.500 por cuarto para usarlo en excursiones, upgrades, nado con delfines, spa y golf (servicios no incluidos en el all-inclusive). Mis recomendados: “Hard Rock Cancun, Hard Rock Hotel & Casino Punta Cana y Hard Rock Vallarta, con la Rock Star Suite, y Aventura Palace. Y próximamente el Hard Rock Riviera Maya”. El Iberostar Grand Hotel Paraiso.

t Iberostar. Tradicional all-inclusive, con uso de pulsera de color para identificar los restaurantes y servicios habilitados.

Lo que no está incluido: extras de lavandería, telefonía y tratamientos especiales en los spas. La cadena se basa en tres pilares identificatorios: “La gastronomía, el servicio personalizado y el entretenimiento son los puntos fuertes”, explicó Nicolás Varone, director de Ventas de la Oficina Comercial en Argentina. Sobre el último ítem, la cadena apostó fuerte al desarrollar nuevos parques acuáticos para los niños, exclusivos de la línea Iberostar Premium Gold y disponibles en el Iberostar Cancún, Iberostar Paraíso Lindo & Maya (Riviera Maya), Iberostar Bávaro (Punta Cana) e Iberostar Ensenachos (Cayo Ensenachos, Cuba).  Para satisfacer a los diferentes públicos, la cadena segmenta los hoteles en cuatro marcas: además de Iberostar Premium, Iberostar Grand,  Iberostar Premium Gold e Iberostar. Mis recomendados: “Los hoteles de Riviera Maya, Cancún, Cuba, República Dominicana y Montego Bay (Jamaica) son ideales para el pasajero argentino que busca la calidad de playa que nuestras propiedades ofrecen y la variedad de la gastronomía que caracteriza a Iberostar”. Ĉ Meliá Hotels International. La clave es la segmentación en marcas para atender perfiles diversos de huéspedes. Por eso, dependiendo de la marca es lo que se le provee al pasajero. Abin Rosales Monascal, director comercial, destacó dos líneas all-inclusive: Paradisus y Meliá. La primera, que reúne propiedades 5 estrellas de lujo, incluye servicios acordes: desde bebidas premium de marcas internacionales hasta comidas en restaurantes a la carta de prestigio (vale mencionar, por ejemplo, “Fuego” en el Paradisus Punta Cana y “Passion” en el Paradisus Palma Real y el Paradisus Playa del Carmen, ambos con un menú diseñado por el chef 3 estrellas Michelin, Martín Berasategui). Pero aun dentro de los Paradisus hay una nueva segmentación para los que se inclinen por un tratamiento VIP: Royal Services, enfocado para mayores de 18 años, con servicio de mayordomía, áreas privadas de playa y piscina y restaurante de uso exclusivo; y el Family Concierge, un concepto similar pero para familias con chicos. Por su parte, Meliá Hotels & Resorts aglutina propiedades de categoría 4 y 5 estrellas. “Un buen ejemplo en este caso es el Meliá Caribe Tropical, ubicado sobre la playa de Bávaro, en Punta Cana. Es un 5 estrella superior, con una oferta gastronómica que abarca 13 restaurantes, 10 de ellos a la carta con comida gourmet, bebidas alcohólicas internacionales categoría select y club de niños desde los 8 meses de edad, todo tematizado con Los Picapiedras”, explicó Rosales Monascal. ¿Qué no se incluye dentro del allinclusive? Llamadas telefónicas, algún servicio especial o gastos médicos. Mis recomendados: “En Punta Cana, Continúa en pág. 40

38


39


Dominichus Beach, La Roca.

Tendencias

Cabe destacar que estos dos hoteles poseen un sector exclusivo para adultos, con piscina propia. La cadena también cuenta con el Sandos Cancún, un hotel de apenas 220 cuartos, con servicio de lujo y personalizado, restaurantes a la carta y spa, ideal para parejas o gente que busca algo diferente y refinado. Mis recomendados: “Todas las propiedades de Sandos Hotels & Resorts, cadena que en estos cinco años ha logrado posicionarse dentro de las primeras del mercado”.

Viene de pág. 38

el Meliá Caribe Tropical, el Paradisus Punta Cana y el Paradisus Palma Real. En Cancún, el ME Cancún y el Paradisus Cancún Resort. En Playa del Carmen, el ParadisusPlayadelCarmenLaEsmeralda y el Paradisus Playa del Carmen La Perla (mayores de 18 años). Todos ellos por el excelente servicio, la calidad del allinclusive y su ubicación, en playas muy atractivas para el argentino”. Ĉ Sandals & Beaches. La cadena llama “Luxury Included” al sistema all-inclusive. Es que contempla prestaciones que habitualmente no son incluidas, como los traslados desde/hacia el aeropuerto, minibar o bar completo en la habitación, deportes náuticos motorizados, buceo de inmersión con equipos, rondas de golf, propinas, bebidas alcohólicas premium, kid’s camp para niños con guarderías hasta programas para adolescentes, entra otras. Además, los pasajeros no usan pulsera de identificación. Entonces, ¿qué no se incluye? Todo lo relacionado con comunicación (llamadas telefónicas e Internet) y gastos extras del pasajero (compras, spa, etc.). Pero, aun en estas prestaciones el viajero tiene ventajas: por ejemplo, existen ofertas con créditos para utilizar en el spa, noches gratis o descuentos de hasta un 65%. “En nuestro concepto decimos que los Sandals & Beaches son destinos en sí

40

mismos. Todos los resorts están en sitios exclusivos del Caribe, como Jamaica, St. Lucia, Antigua, Bahamas y Turks & Caicos, donde el Luxury Included hace que no tengan la necesidad de buscar nada afuera del resort”, explicó Alejandro Suárez, gerente  de Premier Tourist & Marketing Reps, representante de Sandals & Beaches Resorts, quien informó que la segmentación de la cadena está dada en Sandals, que son resorts exclusivos para parejas; y Beaches, orientados a familias con niños, ya que tienen además parque acuático y opciones de diversión con los personajes de Plaza Sésamo. Mis recomendados: “Todas nuestras propiedades son ampliamente recomendadas para el pasajero local, ya que al estar en el Caribe, sobre la playa y en entornos paradisíacos, son ideales para pasar las vacaciones de verano. El destino de Beaches más elegido por las familias argentinas es el de Turks & Caicos”.

ĈSandos. Otro clásico all-inclusive, que no incluye deportes motorizados, motos de agua, tratamientos corporales en el spa e Internet según el tipo de habitación. A decir de María Peñarrocha, directora regional de Contratación, las diferencias de la cadena están dadas por “la ubicación privilegiada de cada resort, servicio de primera calidad y múltiples actividades”. “El Caribe mexicano tiene un atractivo muy especial, pues si el pasajero quiere salir del hotel a conocer y pasear por la zona, puede hacerlo”, agregó la ejecutiva respecto de la localización de los hoteles en ese destino. Con respecto a las actividades, cabe mencionar la oferta del eco resort Sandos Caracol, que cuenta con parque acuático para los niños, cenote dentro del hotel para hacer esnórquel, granja educativa y club kids para niños desde los 2 años. Asimismo, dispone de junior suites que aceptan familias de dos adultos más tres niños.

ĈViva Wyndham Resorts. La cadena ofrece como valores especiales cóctel de bienvenida, rincón dietético en el restaurante principal, pared de escalar, impuestos y propinas, clases de baile caribeños y de trapecio, y mini disco para niños, entre otros. “Nos esforzamos en brindar un producto cada vez más completo, innovando constantemente. Por ejemplo, tenemos trapecio o clase de kitesurf en el Viva Wyndham Tangerine”, señaló Gina Núñez, directora de Ventas y Mercadeo para Latinoamérica y el Caribe. Lo que no se incluye son los servicios de spa, los deportes motorizados, el buceo, las excursiones y algún restaurante. Mis recomendados: “Me atrevo a recomendar el Viva Wyndham Fortuna Beach en Freeport (Bahamas), el único  hotel todo incluido en la zona, donde el argentino se va a sentir en casa porque hablamos español”.


41


42


43


Italia

Venecia

La belleza en su laberinto Con la singularidad de su forma y fisonomía, y sus iguales proporciones de romanticismo y misterio, la ciudad italiana conmueve al visitante con sus canales de ensueño, sus señoriales palacios y templos, y sus laberínticas y encantadoras callejuelas. 1/a

Leonardo Larini | <redaccion4@ladevi.com>

E

n una carta a su amigo Eduardo Jonquières, fechada el 24 de mayo de 1954 en Venecia, escribió Julio Cortázar: “¡Cuánto, cuánto para escribirte, y qué sensación previa de fracaso, de que no alcanzaré a decirte nada de todo lo que me baila delante de los ojos y en el recuerdo! Lo mejor es dejarse ir, como siempre, y que los demonios de la poesía decidan”. Y si el autor de Rayuela experimentó esa sensación a la hora de describir a la ciudad italiana, qué puede quedar entonces para este humilde cronista. Es que la belleza de Venecia es tal que hasta el más grande escritor o poeta quedará imposibilitado de dar una fiel impresión de lo que ha contemplado durante su estadía. No es fácil describir la sensación que se experimenta cuando, después de abordarlo en la terminal Piazzale Roma, el vaporetto hace su entrada inicial al Gran Canal y la vista se abre ante un deslumbrante paisaje de palacios e iglesias. En ambas márgenes de la laguna, los espléndidos edificios conforman una fisonomía que, lejos de ser ostentosa, es de una inmaculada sobriedad. Así, lentamente –contemplando las magníficas fachadas, torres y cúpulas– uno se va internando en ese sueño flotante tantas veces imaginado desde la lejanía, que aparecía en la mente tan esplendente como inconcebible. Ahora, en cambio, empezando a transitarla y conocerla, Venecia se hace realidad, se muestra en todo su esplendor tal y como es, sin las distorsiones de la imaginación pero excediendo toda expectativa. La leve oscilación del pequeño barco –una especie de colectivo acuático, y transporte público oficial de la ciudad– produce un efecto de suave movimiento en las costas, lo que hace que las edificaciones parezcan movedizas. Además de palacios e iglesias, hay coloridos frentes con preciosos balcones repletos de flores, que brillan bajo el sol del mediodía llenando de luz los ojos de los recién

44

llegados. Para completar el primer impacto, la mirada original, allí están los famosos canales, adentrándose en la ciudad, y las señoriales góndolas sobre los muelles, a la espera de turistas. Y decenas de embarcaciones que van y vienen en esta magnífica avenida de agua de 4 km., que en forma de “S” invertida divide a Venecia por la mitad.

en la esquina que está haciendo cruz, hay una tentadora trattoria y, hacia el otro lado, la callecita que transité hace apenas minutos. La ansiedad me desborda, así que en vez de tirarme unos minutos a descansar, decido ducharme y bajar a realizar mi primer recorrido.

PRIMERA IMPRESION.

“EL SALON MAS BELLO DE EUROPA.”

Me bajo en la estación San Samuele, en una pequeña plaza seca, a metros del Palazzo Grassi, construido en 1748 y transformado en museo en 1986. Me detengo unos instantes a contemplarlo y sigo camino a mi hotel, el Albergo San Samuele, nombre también de esta callecita de ensueño que no llega a los tres metros de ancho. El ruido de las rueditas de la maleta parece estruendoso. Es que reina un silencio religioso, tan hondo y auténtico que el de una siesta provinciana parecería un escándalo. Las casas son altas, la mayoría de color amarillo o naranja, en las que sobresalen los postigos verdes. Minutos después, ya en la soleada habitación, puedo percibir –desde el balcón adornado de macetas con decenas de azaleas– los techos de tejas en los que culminan las coloridas construcciones. El cuarto que me ha tocado está en el segundo piso, justo en la esquina, con vista a un antiguo y gastado arco que cruza desde mi propia ventana hasta un edificio de la vereda de enfrente. Abajo,

El primer sitio al que hay que acudir es, sin dudarlo, la Piazza San Marco. Mapa en mano, y con las indicaciones de Esperanza, la muy amable propietaria del “albergo”, me pongo en marcha. De la mencionada trattoria se desprende otra preciosa callecita en la que abundan restaurantes, bares, casas de arte y sofisticados locales de indumentaria. A las dos cuadras desemboco en una gran plaza seca, el Campo San Stefano. Es aquí donde comienza a percibirse un mayor movimiento, grupos de turistas yendo y viniendo, tomando fotos o filmando. Después de apreciar los edificios que bordean el campo (a todas las plazas, excepto a la de San Marcos, se las denomina “campo”) continúo el trayecto sugerido por Esperanza, encaminándome por delgadas arterias y subiendo y bajando hermosos y pequeños puentes. Hay que tener en cuenta que la ciudad está conformada por 118 pequeñas islas unidas entre sí por 455 puentes. En este tramo, además de espléndidas iglesias, es posible apreciar las espectaculares

>

No es fácil describir la sensación que se experimenta cuando, después de abordarlo en la terminal Piazzale Roma, el vaporetto hace su entrada inicial al Gran Canal y la vista se abre ante un deslumbrante paisaje de palacios e iglesias. En ambas márgenes de la laguna, los espléndidos edificios conforman una fisonomía que, lejos de ser ostentosa, es de una inmaculada sobriedad.

vidrieras de las más prestigiosas marcas: Versace, Gucci, Hermès, Chanel. Y claro, ver de cerca, por primera vez, a las legendarias góndolas. Jamás las hubiera imaginado así: de fina madera –roble, nogal, caoba, cerezo, entre otras–, pintadas de negro brillante –todas, por una ley que simboliza el luto por las muertes ocasionadas por la peste en 1562–, de 11 m. de largo, con refinados adornos dorados y con asientos ¡de pana!; tan distinguidas como un Rolls Royce. Después de unas cuantas cuadras más, el gran momento: la entrada a la Piazza San Marco. Y aquí, como al ingresar al Gran Canal, otra vez el asombro, pero en este caso con el agregado de una profunda emoción a punto de las lágrimas. Porque lo que el cronista siente es, antes que nada, agradecimiento. Agradecimiento por tener la posibilidad de vivir ese momento tan especial, por poder contemplar la sublime belleza de la basílica, la altura del campanario, las mesas llenas de los cafés, los valses y tangos que ejecutan las orquestas en la puerta de cada uno de ellos. Parece otro tiempo, incluso otra dimensión. En épocas tan violentas, contemplar semejante paisaje y momento de paz y belleza puras, ajeno a cualquier torpeza humana, y envuelto en excelsa música tan suavemente ejecutada, realmente conmueve. La plaza, a la que se dice que Napoleón llamó “el salón más bello de Europa”, reboza de gente. Me encamino hacia la Basílica, pero antes veo el


Los turistas disfrutando del paseo en góndola.

El intenso movimiento del Gran Canal. La orquesta del Caffé Florian deleitando a los visitantes.

Caffé Florian. Me acerco hacia sus instalaciones caminando entre sus mesas exteriores, donde parejas vestidas con suma elegancia disfrutan de la música clásica que la orquesta del lugar ejecuta en el escenario montado delante de la entrada. Inaugurado en 1720, el Florian es una verdadera joya, un lugar único que con sus espejos, lámparas, apliques, sillas con esterilla y de pana roja, arañas y mesas de madera y mármol deja con la boca abierta al viajero más cosmopolita. No importa que sea caro; hay que sentarse y disfrutarlo aunque sea tomando apenas un cafecito. Enfrente al Florian está el Caffé Quadri, abierto desde 1775 y también con escenario y orquesta en vivo, además de restaurante en la planta superior. Y al lado de éste, el Caffé Lavena, de 1750. En la gran galería que circunda la plaza abundan los locales de productos fabricados con el famoso cristal de Murano (una de las islas vecinas). Las piezas son magníficas, y el modo en que están decoradas las vidrieras, fantástico; puro color y transparencia. También hay una buena cantidad de tiendas de souvenirs de excelente calidad, algunos con precios verdaderamente irrisorios, incluso al cambio actual de nuestra moneda.

EMOCION PARA LOS OJOS. Ahora sí, la Basílica. Su belleza es apabullante, un rotundo ejemplo de la influencia bizantina en el Véneto. Comenzó a construirse en el año 832

para guardar el cuerpo de San Marcos, que había sido traído desde Alejandría, y se terminó en 1163, aproximadamente. Tiene planta de cruz griega, cinco cúpulas, columnas de mármol, y mosaicos, muchos de ellos de oro. Sus cinco portadas están decoradas con mármoles y esculturas, mientras que la puerta central es de bronce y estilo bizantino.

Colores de carnaval El carnaval de Venecia es famoso por el colorido de su vestuario y sus clásicas máscaras y antifaces. Se dice que éstas comenzaron a ser utilizadas por los miembros de la nobleza para mezclarse entre el pueblo y formar parte de la tradicional celebración. Los trajes que se utilizan son característicos del siglo XVIII, sobresaliendo las llamadas maschera nobile, que constan de una careta blanca con ropaje de seda negra y sombrero de tres puntas. La festividad, que dura 10 días, se realiza entre finales de enero y mediados de febrero, o sea en pleno invierno, razón por la cual es aconsejable llevar el suficiente abrigo para la estadía en esta época. También es conveniente efectuar con considerable anticipación las reservas de vuelos y de hoteles, ya que la festividad convoca a una gran cantidad de turistas. Durante las jornadas hay desfiles terrestres y acuáticos, fiestas y numerosos eventos en los que todo es brillo y color.

Hacia la derecha se encuentra la llamada Piazzetta, que es la prolongación de la gran plaza hacia la laguna. Allí se encuentran las dos columnas de granito traído de Oriente sobre cuyos capiteles descansan el León de San Marcos (el león alado, motivo central de la bandera bordó y amarilla de la ciudad) y la estatua de Teodoro, el primer santo protector de la ciudad. Allí, en el extremo oriental de la plaza, está localizado el famoso Palacio Ducal, uno de los símbolos de la gloria y el poder de la antigua Venecia, construido entre los siglos X y XI. De estilo gótico, fue residencia de los dux (dogos, primeros gobernantes de las islas, hacia el año 697), sede del gobierno y de la Corte de Justicia y prisión. El pórtico de la planta baja está sostenido por 36 columnas, mientras que en las esquinas varios conjuntos de esculturas representan el Juicio de Salomón, Adán y Eva, y Noé ebrio. La fachada principal del patio es una obra renacentista con una extraordinaria decoración escultórica, una sucesión de arquerías y la ornamentación a base de pilastras, frisos y óculos. En un extremo se abre la conocida Scala del Gigante (escalera de los gigantes), con esculturas de Jacopo Sansovino que representan a Marte y Neptuno. Después de la caída de la República de Venecia en 1797, el Palacio no se utilizó ya como sede del gobierno y las magistraturas, sino que fue acondicionado para albergar oficinas administrativas, hasta que en

1923 fue designado museo, función que conserva en la actualidad. Después de atravesar otras áreas se llega a la majestuosa Sala del Maggiore Consiglio o Sala del Gran Consejo. A su suntuosa ambientación se suma la gran obra de Tintoretto que ocupa una de sus paredes, El Paraíso. Con sus 25 m. de largo y 7,5 m. de alto es una de las pinturas más grandes del mundo. Pero como prácticamente todo es arte en Venecia, basta caminar unos pasos desde el palacio para encontrarse con el deslumbrante Hotel Danieli. El frente no dice mucho, pero apenas se cruza la entrada la impresión es impactante. Este lujoso establecimiento está compuesto por tres espléndidos palacios de los siglos XIV, XIX y XX. En su interior, un increíble y majestuoso lobby, que en verdad un salón clásico pleno de distinción, está decorado con columnas de mármol trabajadas a mano, lámparas de cristal artesanal de Murano, preciosos tejidos y tapicerías, y refinado mobiliario de época. Retornando al centro de la plaza nos queda visitar la Torre del Reloj y el Campanario. Este último, con su cuerpo de ladrillo, mide 98 m. y alberga un campanario blanco con cuatro arcos por cara, que aloja cinco campanas y culmina en una aguja piramidal, en el extremo de la cual se encuentra una veleta dorada con la figura del arcángel Gabriel. La visita es obligada, ya que las Continúa en pág. 48

45


46


47


Italia

Tips del viajero

Característico y romántico canal.

>

Más allá de la primera ubicación mental que brinda el recorrido inicial, y a pesar de los carteles que en las esquinas indican la dirección de los principales atractivos, tarde o temprano uno va a terminar perdido. Pero eso le brinda a la estadía un sabor especial, porque el visitante continuará camino eufóricamente y vivirá cada descubrimiento –otro edificio barroco, otro puentecito, otra torre– con la misma sorpresa de las primeras horas. Viene de pág. 45

vistas panorámicas de la ciudad, de las cúpulas de la Basílica y de las mesas de los cafés son magníficas. En cuanto a la Torre del Reloj, hace falta volver a la carta de Cortázar a su amigo: “Estamos viviendo en una maravillosa piecita situada nada menos que en la Torre dell’Orologio (el de los dos moros de bronce), en plena Piazza San Marcos. Mientras te escribo, desde la ventana veo la Basílica a la izquierda, parte del Palacio Ducal, toda la piazzetta, las dos columnas con el león y San Teodoro, las góndolas amarradas en el canal y la laguna de un azul profundo. Es un espectáculo tan increíble que me froto los ojos. Le decía a Aurora: ‘Llevamos ya tantas ventanas en la vida, por las cuales se ven casas, calles, ropa tendida, macetas, a veces algo bonito… ¡Pero esto, abrir el postigo y ver de veras esto…! Es asombroso”. Qué suerte la de Cortázar, alojado en plena plaza y en un edificio tan soberbio. Fue construido como muestra de la riqueza de Venecia entre 1496 y 1499. En lo alto, a cada hora del día, las dos figuras de los mencionados moros de bronce golpean con sus martillos a la enorme campana, mientras que unos metros más abajo, en el centro de la fachada, una esfera zodiacal marca la hora en números romanos. 48

PANORAMA DESDE EL PUENTE. Decenas de lanchas y vaporettos van y vienen a través del Gran Canal, completando la vista de la espléndida Basílica Santa Maria della Salute, al fondo, donde la extensa avenida de agua desemboca en la dársena de San Marcos. La panorámica desde el Puente de la Academia, a apenas 50 m. del Campo San Stefano, es inigualable y por las noches indescriptible. El Ponte dell’Accademia es –junto con el Puente de Rialto, el Puente de los Descalzos y el Puente de la Constitución– uno de los cuatro que atraviesan el Canal Grande y el único de madera. Al cruzarlo se desemboca en La Academia, una de las más importantes galerías de arte de Venecia, con 24 salas en las que hay expuestas obras de Tintoretto, Tiziano, Bellini, Carpaccio y Veronese. Si uno decide visitarla y apreciar estas obras, entonces podrá luego seguir camino –por delgadas callejuelas de desbordante encanto– hasta la fantástica residencia de Peggy Guggenheim, donde podrá completar una jornada a puro arte con pinturas de Picasso, Paul Klee, Jackson Pollock, Miró, Kandinsky y Dalí. Continuando por estas angostas sendas se llega, finalmente, a la Basílica della Salute, ubicada en la denominada Punta della Dogana (Punta de la Aduana).

Cómo llegar: con Alitalia, vía Roma; o con Aerolíneas Argentinas, haciendo la conexión con otra empresa aérea en la capital italiana. Además las principales aerolíneas llegan a Venecia desde casi todas las capitales europeas. Alojamiento: las opciones hoteleras son múltiples y van desde suntuosos hoteles que funcionan en antiguos palacios, como el magnífico Danieli, a establecimientos de todas las categorías, incluidos hostels. Si bien las distancias son cortas y Venecia es una ciudad que se recorre caminando, conviene alojarse no demasiado lejos de la Piazza San Marco. Clima: la estación ideal para visitar la ciudad es la primavera, o sea durante abril, mayo y junio. En ese período la temperatura promedio oscila entre los 12ºC y los 24ºC, con la mayoría de los días soleados. También a comienzos de septiembre, cuando se inicia el otoño y no hay tantos turistas. Cómo moverse: sin dudas, caminando. Algunas distancias entre los atractivos pueden resultar extensas, pero la belleza y el misterio de cada rincón son inigualables. De todos modos, el servicio de vaporetto es excelente y permite llegar a las principales zonas turísticas e incluso a otras más alejadas pero también de interés. El viaje tiene un valor de € 7 y una hora de duración. Si de antemano se sabe que se tomarán varios servicios, es conveniente comprar el pase válido para tres días, que cuesta € 30. Por supuesto, no hay que dejar de dar un paseo en góndola, aunque la hora de navegación cueste ente € 70 y € 80. Informes: www.veniceconnected.com.

Y si la vista desde el puente ya era deslumbrante, cuando se arriba al templo asombra la puntillosa ornamentación de su fachada. Construida en 1630, y de estilo barroco, posee en su techo tres obras de extremo realismo de Tiziano: “Muerte de Abel”, “Sacrificio de Abraham” y “David y Goliat”. Desde aquí conviene cruzar, en vaporetto, a la pequeña isla San Giorgio Della Maggiore –a solo 10 minutos– y conocer la iglesia del mismo nombre, finalizada en 1610. Además de poder observar los últimos cuadros de Tintoretto (“La última cena”, “Recogida del maná” y “La deposición”), hay que subir hasta el observatorio para maravillarse con las vistas de la ciudad desde el punto exacto enfrentado a la Piazza San Marcos.

RECORRIDOS AL AZAR. Venecia es un laberinto en el que uno se pierde con felicidad, porque cada ínfimo rincón expone ante la mi-

rada una muestra de inconmensurable belleza. Puede ser un sorpresivo y suntuoso palacio, un canal encerrado entre decenas de balcones arreglados como para una exposición, con vivas plantas y cientos de flores blancas; un cálido restaurante a la orilla del agua, una pequeña iglesia, un barco de pescadores amarrado que sirve como feria para locales y turistas, los jardines de los barrios periféricos a San Marcos, los escaparates con las coloridas máscaras de carnaval. Hasta las vidrieras de los locales gastronómicos son sumamente llamativas, porque los productos –desde sándwiches de jamón crudo, salame e incluso mortadela hasta finos turrones, bombones, paquetes de pastas (de todos los colores imaginables) y quesos están expuestos de tal manera que es imposible no detenerse a mirarlos. Eso sí, hay dos cosas que quien visita la ciudad no puede dejar de probar: el café, sin dudas uno de los más ricos del mundo; y los helados, unas deliciosas cremas que de solo verlas exhibidas a uno se le hace agua la boca. Sí, más allá de la primera ubicación mental que brinda el recorrido inicial, y a pesar de los carteles que en las esquinas indican la dirección de los principales atractivos o zonas, tarde o temprano uno va a terminar perdido. Pero eso le brinda a la estadía un sabor especial, porque lejos de sentir fastidio, y mucho menos miedo –es prácticamente imposible que ocurra algo desagradable en las zonas turísticas–, el visitante continuará camino eufóricamente y vivirá cada descubrimiento –otro edificio barroco, otro puentecito, otra torre– con la misma sorpresa de las primeras horas. De esa manera pasé mis cuatro días en Venecia: felizmente desorientado, dejando que el azar decidiera por mí.

LA CIUDAD INCOMPARABLE. Desde el banco del pequeño Campo San Samuele contemplo el reflejo de los palacios en el agua, como si fueran guirnaldas plateadas y doradas temblando levemente en medio de la noche. La quietud no parece de este mundo. Y el silencio… tan cierto que podría tocarse. Es tal y tanto que esforzándome apenas puedo escuchar un breve diálogo acontecido una noche casi cuarenta años atrás. Mi madre –recién llegada, en el vaporetto y maravillada por el paisaje– le expresó su asombro a una distinguida mujer que viajaba a su lado. La mujer, esbozando una sonrisa, le contestó: “Ah, Venecia… è sola, è única”. Una perfecta síntesis de lo que Julio Cortázar le agrega a su amigo Eduardo en una carta posterior: “Después de Venecia se vuelve a entrar en la Tierra, donde más o menos todo se parece y todo puede ser comparado. Solamente ella está virgen de toda comparación posible”. Y no hay nada más que agregar.


4x4 islas

estados de Brasil

Cuatro islas para soñar el paraíso 1 Evangelina Paju| <epaju@ladevi.com>

El paraíso acá nomás:

ILHA DO MEL

El paisaje desde lo alto del Farol das Conchas. (Evangelina Paju)

Es asombroso que esta isla en el litoral del estado sureño de Paraná, justo a la altura de las Cataratas de Iguazú, no se haya tornado más popular entre los argentinos que aman la magia exuberante de las playas brasileñas. Es cierto que se trata de un destino para aquellos que están dispuestos a la aventura, ya que parte del encanto del lugar consiste en adentrarse en interminables caminatas por estrechos senderos –en portugués trilhas– entre la espesa vegetación de la mata atlántica. En resu-

men, Ilha do Mel no es para cualquiera. Pero su paisaje es tan impactante que quienes gustan de los lugares agrestes y tranquilos suelen visitarla una y otra vez. En Ilha do Mel no están permitidos los transportes a motor ni la tracción a sangre, de modo que los recorridos por los poco más de 27 km² de la isla se realizan a pie o en bicicleta. Los turistas se reparten entre los poblados de Encantadas y Nova Brasilia, aunque también hay opciones en Praia do Farol, en general bus-

cadas por quienes practican surf. Playas desiertas separadas por morros verdes de selva que permiten apreciar las costas desde lo alto, forman sus paisajes únicos. El lugar puede parecer pequeño, pero quienes consideran que tenderse en la arena a tomar sol es un plan aburrido, deben saber que una semana en la isla no les bastará para conocer todas las playas y sitios de interés. Uno de los imperdibles es la visita a la fortaleza de Nossa Senhora dos Prazeres, construcción del siglo XVIII a la que se llega a pie –por la playa o por senderos interiores– desde Nova Brasilia. Su silueta de piedra y sus antiguos cañones merecen una visita que se completa con una parada obligada en alguno de los bares cercanos, sobre una playa que entrega fotos aún más deslumbrantes con marea alta. También desde Nova Brasilia se arriba al Farol das Conchas, un faro blanco que divide desde lo alto de un morro la playa del Farol y la de Fora. El ascenso puede resultar algo cansador, sobre todo bajo el rayo del sol, pero las vistas desde lo alto bien valen la pena. Desde el pueblo de Encantadas, atravesando la isla en pocos minutos, se llega a Mar de Fora: una playa ancha con oleaje más fuerte que alto. Un punto de interés, al que se accede por la playa con marea baja, es una gruta que encierra

varias leyendas. También vale la pena subir el morro que la separa de la Praia do Miguel: ésta es quizá la más hermosa de la isla, con olas suaves y transparentes que tienen la fuerza perfecta, y cuyas arenas finísimas están casi siempre desiertas. La playa de Encantadas, de aguas quietas que con marea alta llegan incluso a lamer las paredes de las construcciones sobre la arena, no es la mejor para el baño por la gran cantidad de embarcaciones que circulan. Pero sí es ideal para elegir un bar y sentarse al caer de la tarde a mirar el cielo, siempre cambiante e intenso. Por las noches, hay algunos restaurantes y bares con música en vivo en temporada. Las trilhas no están iluminadas, por lo cual es imprescindible llevar linterna. Como una medida más de preservación, el sonido amplificado debe terminar temprano. Entonces, desde las posadas, aunque estén a varias cuadras del mar, el sonido de las olas atraviesa claramente el silencio espeso de la noche y reina hasta un segundo antes del amanecer. En ese instante se encienden al unísono pájaros, insectos, lagartos, roedores y otros seres imposibles de identificar para dar forma a un aturdidor concierto selvático que nos recuerda que estamos aislados en medio de esta naturaleza abrumadora. Informes: www.ilhadomel.com/www. ilhadomelpreserve.com.br.

La joya de la Costa Verde:

ILHA GRANDE Desde Angra dos Reis –a 151 km. de Río– se puede llegar hasta la Vila do Abraão en un servicio regular de barcas o en catamarán. En éste, el pueblo más grande de Ilha Grande, está la mayor parte de las pousadas, tiendas, bares y restaurantes. De aquí también salen los paseos a los diferentes puntos de la isla. Otra opción –ésta recomendada para los que prefieren aún más tranquilidad– es hospedarse en Araçatiba. Aquí tampoco circulan vehículos, de modo que las propuestas son caminar por trilhas entre la espesa vegetación para llegar a playas deslumbrantes, navegar, o explorar los fondos marinos haciendo esnórquel o buceo. Pero vayamos a las playas: las que rodean la isla son en total 86, en un territorio de 193 km², con 30 km. de largo y 14 km. de ancho, por lo cual recorrerla toda es complicado. Aunque, está claro, va en gustos, muchos coinciden en señalar como imperdible la de Lopes Mendes.

50

Se trata de una impactante playa oceánica, de 3 km. de arenas blanquísimas y olas fuertes, aunque en realidad es poco profunda. Los colores del mar y la transparencia del agua son soñados y, aunque se trata de una playa desierta, es posible resguardarse del sol bajo la vegetación. El sitio conocido como Lagoa Verde es otro de los preferidos y el anfitrión de gran cantidad de embarcaciones. Está cerca de Araçatiba, y es una especie de enorme piscina natural. Sus aguas calmas y transparentes dejan ver las multitudes de pececitos que nadan a poca profundidad. Un detalle: un restaurante flotante, famoso por sus carnes al estilo del sur de Brasil, hace las delicias de los visitantes. Cuentan que Saco do Céu –en español “bolsa del cielo”– recibe su nombre porque sus aguas son tan calmas que por las noches reflejan las estrellas. Es una ensenada casi escondida detrás de las montañas, por lo cual es imprescindible llegar

La playa de Saco do Céu debe su nombre a sus aguas calmas que reflejan el cielo como un espejo. (Foto: Visit Brasil)

en barco con alguien que conozca bien el lugar. Allí la belleza es inigualable: palmeras inclinadas sobre el mar se alternan con manglares y zonas de arenas blancas con aguas siempre claras, un pequeño muelle, algunas casas y hasta una iglesia. Las playas Do Aventureiro –agitada, frecuentada por surfers–; Do Caxadaço –de difícil acceso en caminatas de más de cuatro horas, pero de enorme belleza–; y Da Paranoica –aún más lejos y más agreste, abundante en flora y fauna e

ideal para ver el atardecer sobre el mar–; también son buenos motivos para pasar más días en la isla. A la hora de emprender las caminatas, es necesario saber que hay 16 trilhas, algunas aptas para todo público y otras que requieren de cierta preparación física, pero todas muy bien señalizadas con información acerca de sus atractivos, distancias y tiempos. Informes: www.ilhagrande.org/www. ilhagrande.com.br.


Alejarse, huir de la rutina, de los sabores repetidos, el idioma materno y el cielo de casa, ponerse fuera del alcance de las pequeñas preocupaciones cotidianas. Aislarse. Literalmente. Porque no es lo mismo alejarse unos kilómetros por tierra firme que ser más literales y embarcarse en la aventura de pasar las vacaciones en una isla. El litoral brasileño ofrece múltiples posibilidades para quienes sueñan con poner mar de por medio con su día a día y desembarcar en el paraíso. Soberbios territorios insulares con paisajes idílicos. Algunos sin vehículos a motor; varios agrestes y tranquilos, que invitan a disfrutar de la naturaleza; otros con reconocida vida nocturna. Todos con hermosas playas. Aquí estas cuatro propuestas para aislarse en el litoral de Brasil.

El paisaje idílico del Morro de São Paulo enamora al turismo internacional. (Foto: Visit Brasil)

La isla de la fantasía:

MORRO DE SÃO PAULO Famosa por su belleza y también por sus interminables noches de fiesta, el Morro de São Paulo –a 308 km. de Salvador, Bahía– es casi la materialización del sueño de unas vacaciones perfectas. La isla tiene todo lo necesario para volver a casa con las postales de aguas transparentes, pececitos de colores nadando alrededor

de los extasiados turistas, palmeras recostadas sobre las arenas doradas, un fuerte desde donde retratar los mejores atardeceres y un faro desde el cual obtener panorámicas asombrosas. Será por eso, y por sus pequeñas magias que enamoran, que esta isla es adorada por el turismo internacional.

El señorial arco de piedra que da la bienvenida sobre el muelle, la plaza coronada por la pequeña iglesia de Nossa Senhora da Luz (de 1845), los bares, restaurantes y tiendas que bordean una serpenteante callecita que lleva hasta la playa, anuncian la belleza del lugar, que se confirma con una espectacular vista del conjunto antes de llegar a la arena. Tan hermosas como poco originales en sus nombres, las playas del Morro fueron bautizadas de acuerdo con su distancia desde el centro. La Primera es, así, donde se levantaron las primeras casas y posadas; y en la actualidad el epicentro de las actividades náuticas. La Segunda concentra la mejor infraestructura, con bares y paradores donde pasar el día. Es también la más agitada por las noches, con restaurantes con música en vivo y fiestas sobre la arena. Separada por una pintoresca islita, aparece en el paisaje la Tercera, en la que, al subir la marea, las olas golpean la callecita protegida con piedras. La Quarta es probablemente la que sueña el turista: una extensión interminable de arenas doradas sembrada de abundantes y altísimas palmeras. Una gran barrera de coral frente a la costa forma varias piscinas na-

turales en las que, con o sin esnórquel, se puede pasar un largo rato apreciando los cientos de pececitos amarillos con rayas negras que nadan despreocupados entre los turistas. Un poco más adelante, la playa invita a caminar y alejarse, hasta quedarse solo, a la sombra de alguna palmera escuchando apenas el sonido del mar. El Morro es un destino completo, activo, donde las propuestas para los turistas son un seguro contra el aburrimiento: surf, kitesurf, cabalgatas, vueltas a la isla en barco, paseos para ver ballenas y también buceo, son apenas algunas de las actividades que integran una lista inagotable. Al atardecer, los visitantes se dividen entre las rodas de capoeira y los atardeceres desde el fuerte, imponentes ruinas de un conjunto defensivo cuya construcción comenzó en 1630 y que hoy es parte de la postal de una puesta de sol llena de magia. Famoso también por su noche, el destino ofrece variadas opciones de restaurantes y bares, pero también imperdibles fiestas en la playa y discos que aseguran que la diversión se extienda hasta la madrugada. Informes: www.morrodesaopaulo. com.br.

Un viaje al azul profundo:

FERNANDO DE NORONHA La isla de Fernando de Noronha es la única habitada de un archipiélago formado por otras 20 que integran el Parque Nacional Marino del mismo nombre, a 545 km. de las costas del estado de Pernambuco, en el Nordeste de Brasil. Se trata de un área preservada de 17 km², con poco más de 3.000 habitantes, donde el turismo se desarrolla de modo sustentable: la cantidad de visitantes está limitada a 450 que ingresan a diario, al tiempo que otros 450 salen. Su origen volcánico hace del paisaje algo deslumbrante y peculiar y explica las particulares formaciones basálticas que moldean el paisaje, entre las que sobresale el omnipresente Morro do Pico. Pero en Noronha las estrellas son, claro, las playas que año tras año encabezan los diversos rankings del litoral brasileño. Pedazos arrancados de los sueños más delirantes, son además diversas y originales en su belleza. Se dividen, básicamente, entre

las que se encuentran en Mar de Dentro –orientadas hacia el continente– y las de Mar de Fora, de cara al Atlántico. La Bahía de Sancho es reconocida de manera unánime como la más hermosa de Brasil. Desde sus acantilados se obtienen vistas deslumbrantes de sus aguas de colores inverosímiles. Otra de las más afamadas es Bahía dos Porcos, con formaciones rocosas que abrigan piscinas naturales donde los peces de colores esperan a los viajeros, y enfrentada a los morros Dois Irmãos, conforma otra de las postales del destino. Cacimba do Padre es la preferida de los surfers, con olas que alcanzan los 5 m.; mientras que la Praia da Conceição, por el contrario, es elegida por sus aguas tranquilas ideales para bañarse y su fácil acceso. Pero si viaja a Fernando de Noronha, meca de los buceadores y uno de los mejores sitios del mundo para inmersiones por la visibilidad de su mar transparente,

La Bahía dos Porcos, una de las postales de Noronha. (Foto: Visit Brasil)

que suele alcanzar los 50 m., no puede dejar de asomarse a este universo asombroso. Para una primera aproximación bastará una máscara de esnórquel; o pasear en una embarcación con una gran lupa en el piso por cerca de dos horas. Pero quien tiene la fortuna de visitar este paraíso para pocos, debería atreverse a profundizar un poco más provisto de un tanque de oxígeno y alentado por instructores acostumbrados a guiar a los inexpertos. El universo casi detenido del azul profundo de Noronha invita a nadar junto a peces, añosas tortugas y enormes mantarrayas; y a observar azorados la

milimétrica belleza de las esponjas y los colores brillantes de los corales. Rica también en historia, Noronha propone una caminata por Vila dos Remédios, o paseos por la isla en buggy o 4x4. También, caminar por alguna de las 10 trilhas, de 2 o 3 km., con miradores que permiten asomarse a paisajes deslumbrantes. Una cita ineludible para el viajero con los delfines: puede concretarse en un paseo embarcado o desde un mirador que permite apreciar su llegada a la bahía cada madrugada. Informes:www.noronha.com.br/ www.ilhadenoronha.com.br.

51


África (Foto: Kenya Tourism Board)

Las tierras

de la naturaleza

indómita

Por suerte, aún quedan espacios donde la mano del hombre no ha intercedido de manera abusiva, cotos que conservan los ecosistemas naturales con todos sus ingredientes. Muchos de ellos se encuentran en territorio africano y brindan la oportunidad de explorarlos, incluso con alojamiento y servicios de alto nivel. Aquí invitamos a descubrir a los gorilas en las montañas de Ruanda, realizar safaris en bote por el delta de Botsuana, observar la masiva migración de ñus en Kenia y disfrutar de las impresionantes cataratas Victoria. 1 Nicolás Panno | <redaccion8@ladevi.com>

L

a abrumadora sensación del espacio ilimitado, las noches silenciosas con estrellas que brillan más que nunca, los atardeceres rojizos que recortan las siluetas de manadas de animales sobre el horizonte: estas son apenas algunas de las impresiones que se llevan de regreso luego de participar en un safari por África. Este continente privilegiado por la Madre Naturaleza es un sueño para los amantes de los animales, quienes se podrán deleitar con ecosistemas en perfecto estado de conservación, llegando incluso a disfrutar de fenómenos inéditos, como descubrir a los gorilas de las montañas o ser testigos de la migración anual de ñus, ritual del ciclo natural en donde la muerte también es partícipe. Los tradicionales safaris se efec52

túan, generalmente, a bordo de jeeps y camionetas 4x4 especialmente preparadas para sortear los escollos de la geografía local, desde donde se puede fotografiar cómodamente a las cientos de especies que habitan suelo africano, ya sean enormes elefantes, jirafas o escurridizos predadores, sin dejar de mencionar la incontable cantidad de aves multicolores. No obstante, en esta oportunidad, la propuesta es encarar los safaris con propuestas más particulares, ya se trate de la modalidad, el entorno paisajístico o la calidad del encuentro con la naturaleza indómita.

LA GRAN MIGRACION. Desde Nairobi, capital de Kenia, se accede al Parque Nacional Maasai Mara, una vasta planicie donde las comunidades de animales viven a sus

anchas. Este predio también ofrece lo propio para los humanos: muchas opciones de alojamiento aptas para diversos presupuestos, desde cabañas de lujo hasta simples espacios de cámping. De julio a octubre, aquí se produce uno de los espectáculos naturales más impresionantes: la gran migración de ñus. La promesa de lluvias y pasturas frescas llevan a que más de 1,3 millones de individuos se agrupen en una manada masiva, trasladándose desde las tierras secas del Parque Nacional Serengeti, en Tanzania. Su entrada es impresionante, acompañada por el sonido grave de pezuñas contra el suelo y gruñidos primitivos, en forma de una gran columna que abarca todo el horizonte. Las cebras y antílopes también se entremezclan en la caravana, mientras tanto, los predadores aprovechan esta perfecta oportunidad para asegurarse una caza exitosa. Es frecuente que los leones ataquen, especialmente de noche, arrastrando hacia la oscuridad a los especímenes que se alejaron momentáneamente del grupo. De igual modo, las hienas se infiltran para identificar y rodear a los ñus más jóvenes y débiles. Sin embargo este no es el único peligro a enfrentar: los bóvidos deberán sortear el río Mara, que tras las grandes lluvias se ha transformado en un torrente tempestuoso. Los individuos llegan hasta la orilla y, por más que duden, pronto la presión que viene por detrás los obligará a lanzarse a las aguas. En ese intento muchos se lasti-

man, se ahogan o son llevados por las fuertes corrientes. Ello sin contar los cocodrilos que esperan todo el año la chance de atrapar su cena fácilmente. Hacia septiembre las manadas llegarán a su meta, dispersándose entre los pastos nuevos y asegurando el ciclo natural al continuar fertilizando el territorio. En octubre, efectúan el camino de regreso. Al fin y al cabo, se trata de una gran épica de vida y muerte: dos de cada tres crías nacidas en el Serengeti no regresarán a su primer hogar. Este fenómeno puede disfrutarse a través de safaris matutinos, ya sea en las clásicas camionetas, a pie, a caballo e incluso en globo aerostático. Los paseos pedestres se realizan con el acompañamiento de un miembro de la comunidad nativa Maasai, quien no solo guiará de manera segura a los interesados sino que también compartirá los aspectos culturales de su tribu, como creencias y leyendas. Esta alternativa presenta la forma más visceral de experimentar la naturaleza, desde el llano, percibiendo olores, colores, sonidos y texturas, mientras el guía enseña cuáles son los signos a los que debemos prestar atención para rastrear efectivamente a los animales, evitando ruidos y movimientos que pudieran espantarlos. Un encuentro cercano con las grandes bestias (elefantes, leones, búfalos) asegura una fuerte dosis de adrenalina. También se pueden hacer cabalgatas en áreas fuera de la reserva principal, ideal para experimentados en la materia, que permiten cubrir mucho


terreno y mezclarse entre las manadas de herbívoros. El paseo en globo sin duda aporta un toque de distinción. La cadena Governor’s Camp es una de las que opera esta excursión que comienza antes del amanecer, cuando las flamas de los quemadores que llenan de gas el globo es lo único que refulge entre las penumbras. Cuando asoman los primeros rayos del sol es momento de elevarse. Así, suspendidos en el canasto, guiados libremente por las corrientes de aire, en silencio, por encima de las planicies, los bosques y los ríos, los turistas toman una nueva perspectiva de la inmensidad del Maasai Mara. Tras una hora de fotografías hay que descender y seguir una tradición mundial: brindar con champán por el exitoso sobrevuelo y tomar un desayuno preparado en el mismo sitio de aterrizaje. Vale mencionar que Governor’s Camp cuenta con cuatro campamentos en la reserva: cada uno presenta de 8 a 37 tiendas montadas sobre una base de concreto, equipadas con camas king size, baño completo, gastronomía de primer nivel y todas las facilidades de un hotel de alta categoría. Por otro lado, el oeste de Kenia constituye el corazón de la cultura Maasai, un pueblo independiente que aún valora sus rituales como parte in-

>

Las caminatas comienzan en la base de los volcanes y de a poco se van internando en los bosques neblinosos para, al cabo de dos a cinco horas, encontrar a los gorilas de las montañas. Una vez cumplido este objetivo, simplemente hay que disfrutar de las monerías de estos parientes del ser humano. trínseca de su vida cotidiana. Ellos se miran a sí mismos no como residentes del área sino como parte constitutiva del ecosistema natural. Es más, raramente los miembros de la tribu salen a cazar; prefieren convivir en armonía con el entorno, tal como lo indican sus creencias. Además, ellos están dispuestos a compartir secretos relacionados con las hierbas medicinales y sus ritos, ya que los curanderos suelen sanar mediante preparaciones a base de plantas nativas. Incluso estudios de la medicina tradicional comprobaron que en muchos casos estas mezclas son beneficiosas. Pero debido a la tradición oral, de generación en generación, muchas

Los míticos gorilas de la montaña pueden ser descubiertos en Ruanda. (Foto: Governor’s Camp)

bla”, que fue adaptado al cine en 1989, con el papel protagónico en manos de Sigourney Weaver. Actualmente, el Parque Nacional de los Volcanes es el sitio ideal desde donde emprender las caminatas para GORILAS EN LA NIEBLA. descubrir a los gorilas de las montañas. Si bien en épocas coloniales los Aquí también hay establecimientos paisajes montañosos de Ruanda se gaque sirven de base para tal fin, como naron el mote de “la tierra de las mil el Sabyinyo Silverback Lodge, de la cadena Governor’s Camp, situado al pie de las imponentes Virungas, una cadena montañosa que se extiende a través de Ruanda, Uganda y la República Democrática del Congo. La propiedad está compuesta de un edificio central con recepción, bar, restaurante, biblioteca, sala de juegos y tienda. El alojamiento consiste en cinco chalets, dos suites y una family suite. Todas las habitaciones tienen una galería privada, living con hogar, dormitorio con vestidor y un moderno cuarto de baño. El trekking para avistar a los gorilas en su hábitat quizás sea una de las aventuras naturales más apasionantes que se puedan experimentar. Temprano, a las 7.30, los excursionistas parten tras recibir un breve instructivo por parte del personal del parque. Allí se les asigna un ranger y se decide a cuál de las ocho familias de gorilas que viven en esta área protegida visitarán. Tanzania es otra de las naciones que tiene mucho por ofrecer en materia de safaris y Las caminatas comienzan en la base vida salvaje. Si bien posee características compartidas con el resto, un hito la distingue notoriamente: el monte Kilimanjaro. de los volcanes y de a poco se van inLa masa montañosa se sitúa en el norte de Tanzania, muy cerca de la frontera con ternando en los bosques neblinosos Kenia. Es el punto más alto de África, con 5.895 m. Se trata de un antiguo volcán para, al cabo de dos a cinco horas, deerigido en medio de la sabana, cuya cumbre está cubierta de nieves eternas, aunque pendiendo de la locación, encontrar debido al calentamiento global éstas podrían desaparecer al cabo de pocos años. a los especímenes. Una vez cumplido Las selvas circundantes lo dotan de una rica fauna, incluyendo muchas especies amena- este objetivo, simplemente hay que zadas. En pos de su conservación, en 1973 fue creado el Parque Nacional del Kilimanjaro, disfrutar de las monerías de estos pamientras que en 1987 la Unesco lo incluyó en la lista de Patrimonios de la Humanidad. rientes del ser humano y tomar fotos La ascensión al Kilimanjaro es muy popular entre los senderistas, especialmente aquea piacere. Aunque solo por una hora, llos que quieren conquistar las denominadas “Siete Cumbres” (una serie de las siete ya que es el tiempo máximo permitido elevaciones más altas del mundo. Alcanzar la cima de todas es considerado uno de los mayores desafíos del montañismo). Aproximadamente 20 mil personas por año intentan por los guías. Vale mencionar que los interesallegar a su tope. La mejor época para hacerlo es de julio a octubre, o en enero y febrero, dos en realizar esta visita deben tener de modo de evitar la temporada de lluvias. Se recomienda ir acompañado por porteamás de 15 años así como una buena dores, pero la ley solo obliga a subir junto a un guía autorizado. Si bien los riesgos son condición física, ya que el periplo pueescasos, algunos turistas han sufrido accidentes o malestares por falta de preparación. de ser exigente. Asimismo, las salidas Un 40% de los expedicionarios que encaran el ascenso al Kilimanjaro logran finalmente plantar bandera en su cumbre. deben reservarse con anticipación, puesto que se expiden solo 80 permirecetas se han perdido en el tiempo. Por ello, pasar un rato con los Maasai puede ser, además de una experiencia fascinante, una buena lección sobre medicina alternativa.

colinas”, luego de su independencia esta pequeña nación centroafricana cobró más fama por haber sido el hogar adoptivo de Dian Fossey, zoóloga estadounidense que dedicó la mayor parte de su vida a entablar relaciones de estrecha cercanía con los gorilas y combatir su caza furtiva, hasta el día en que fue asesinada. Ella reflejó su historia en el libro “Gorilas en la nie-

Ascenso al Kilimanjaro

53


África

Tips del viajero

Pasear en globo, un modo original de apreciar el Parque Maasai Mara. (Foto: Kenya Tourism Board)

sos por día durante la temporada alta. Actualmente, el acceso cuesta US$ 750 por persona. Otra opción es el trekking para ver a los monos dorados, una especie endémica de los bosques de altura del Parque Nacional de los Volcanes. Estos micos curiosos y juguetones suelen pasar su tiempo saltando de rama en rama y revolcándose en el suelo. En este caso el número de visitantes no es limitado y el costo es de US$ 100 por persona. Por otro lado, se ofrecen caminatas para avistar aves, acompañadas por personal que cuenta con conocimientos específicos sobre las especies del área, aunque también es posible, por un pequeño costo, contratar a un ornitólogo profesional.

SAFARIS EN EL DELTA. Botsuana es un país repleto de maravillas naturales, con el 38% de su superficie dedicada a parques nacionales, reservas y zonas de conservación privadas, en su mayor parte sin alambrados, permitiendo a los animales deambular libremente. En este caso, Maun será el punto de entrada a Botsuana, utilizado como paso para llegar al renombrado delta de Okavango, el más grande del mundo ubicado en medio de un continente. La extravagante manera de llegar eficientemente a la zona es a bordo de

54

un hidroavión que va repartiendo a los turistas en cada uno de los lodges diseminados entre las islas. En este sentido, la cadena Wilderness dispone de una amplia variedad de campamentos de lujo, equipados con todas las comodidades de la civilización, pero inmersos en la naturaleza extrema. Una jornada en el área fluye entre canales, islas y una frondosa vegetación que forma parte de un ecosistema variopinto. Cabe mencionar que el delta se fue desarrollando a lo largo de milenios a causa de la acumulación de millones de toneladas de arena que llevó el río Okavango desde Angola. Los cursos de agua, su distribución y los patrones de drenaje cambian continuamente debido a la actividad telúrica, ya que el delta se ubica en un área geográfica inestable, donde se producen movimientos, temblores e imperceptibles terremotos. Numerosas especies han hecho del delta su hábitat, entre ellas elefantes, búfalos, jirafas, kudús, leones, leopardos y chitas; junto con una inmensa cantidad de pájaros, algunos de ellos en peligro de extinción. La fisonomía de Okavango va variando a medida que se avanza, comenzando por pantanos, lagunas y canales rodeados de palmeras, e incluso islas repletas de estructuras formadas por acción exclusiva de las termitas, lo que para algunos animales constituye

Cómo llegar: la manera más práctica de arribar a los destinos africanos es a través de South African Airways, que actualmente opera tres vuelos semanales directos de Buenos Aires a Johannesburgo, a lo que se suman otras frecuencias con escala en San Pablo. Desde el hub sudafricano se atiende la mayor parte de los destinos del resto del continente, incluyendo los mencionados en el artículo. Clima: las temperaturas en general son altas durante todo el año debido a la cercanía con el ecuador, por lo que se recomienda equiparse con ropa liviana. De todas maneras, considerando los safaris matutinos y vespertinos, así como la gran amplitud térmica de la región, siempre se debe llevar, al menos, una campera bien abrigada. Alojamiento: en todos los puntos turísticos de África, actualmente existen cadenas de primer nivel que ofrecen distintos tipos de alojamiento (casi siempre dentro de las mismas áreas naturales protegidas), desde cabañas con facilidades de alta categoría hasta campings con todos los servicios. Para encontrar la mejor opción se recomienda contactarse con un agente de viajes. Vacunación: antes de viajar al continente africano es necesario aplicarse la vacuna contra la fiebre amarilla, que se ofrece de manera gratuita en nuestro país. Asimismo, es menester informarse sobre si se visitarán áreas que no estén libres de malaria, a fin de tomar los medicamentos preventivos correspondientes. Informes: South African Airways: 4319-0099.

una suerte de refugio y, para otros, una fuente de alimento. Luego la región se torna algo más seca y es allí donde la mayoría de las especies se reúnen: en el delta se han registrado 122 tipos de mamíferos, 71 de peces, 444 de aves,

>

Los ñus llegan hasta la orilla y, por más que duden, pronto la presión que viene por detrás los obligará a lanzarse a las aguas. En ese intento muchos se lastiman, se ahogan o son llevados por las fuertes corrientes. Al fin y al cabo, se trata de una gran épica de vida y muerte.

64 de reptiles y 1.300 de plantas. Una de las mejores formas de conocer el área es navegar sobre un mokoro, pequeña embarcación aborigen similar a una canoa. Por otro lado, al noreste de Okavango se encuentra el Parque Nacional Chobe, establecido en 1968 y atravesado por el río homónimo. Este enclave se distingue por las enormes manadas de elefantes y búfalos que se acercan en los meses secos para hidratarse. En esa época, un safari en camioneta significa toparse con cientos de paquidermos al mismo tiempo, incluso estar rodeado por ellos o no poder avanzar mientras las familias cruzan el camino para llegar al río. Esto se puede complementar con el avistaje de diversos cérvidos, jabalíes, monos, babuinos, simpáticas suricatas, grandes felinos y predadores menores como hienas y chacales. Asimismo, en este parque se relevaron más de 460 especies de aves, incluyendo ibis, cormoranes, búhos y águilas.

LAS CATARATAS VICTORIA. Las explosivas Victoria Falls son el punto álgido del río Zambezi, que serpentea y demarca el límite entre Zambia y Zimbabue. Denominadas por la tribu kololo como Mosi oa Continúa en pág. 56


55


África Viene de pág. 54

Tunya (“Humo que truena”), en términos más modernos este accidente hidrográfico es considerado la cortina de agua más grande del mundo. Las columnas de rocío pueden verse a kilómetros de distancia, ya que cada minuto, en la temporada de crecidas, caen hasta 546 millones de m³ de agua. El amplio precipicio basáltico, de 2 km. de largo y 100 m. de alto, divide al plácido Zambezi de un feroz torrente que surca grandes desniveles. Hoy es posible disfrutar de las cataratas de muchas maneras, comenzando por los hoteles de lujo de las inmediaciones, como el The Stanley & Livingstone y el Royal Livingstone, desde donde se pueden efectuar diversas excursiones. Río abajo, la adrenalina fluye a través de los rápidos, que pueden desandarse en gomones de rafting. Río arriba las actividades son más suaves, con placenteros safaris que exploran las islas y canales del Zambezi. Los románticos pueden aprovechar la navegación al atardecer, y ver cómo cae el sol anaranjado sobre la sabana. Por otro lado, en el acantilado frente a las cataratas se puede tomar un sendero pavimentado y, si las aguas están lo suficientemente bajas, cruzar a pie hasta la isla Livingstone, donde los ojos del explorador escocés David Livingstone descubrieron por primera vez las caídas. Además, una piscina natural de roca, emplazada justo antes del abismo, invita a los más valientes a darse un chapuzón. Otra opción para los temerarios es lanzarse desde el puente de Victoria Falls en bungee jumping, en una caída libre de 111 m. hacia el lecho del Zambezi. Este puente fue encargado en el año 1900 por Cecil John Rhodes, quien expresó al planificarlo: “Las vías del tren deben cruzar el Zambezi justo por encima de las cataratas. Me gustaría que los vagones se cubran de rocío”. Finalmente, las mejores tomas de Victoria Falls se pueden obtener desde el aire, a bordo del helicóptero “Flight

56

En Zambia, el complejo The Stanley & Livingstone es una lujosa propuesta de alojamiento en medio de la naturaleza. (Fotos: The Stanley & Livingstone)

of Angels” o de un planeador ultraligero de cabina abierta. En cuanto a la naturaleza circundante, el Parque Nacional Mosi oa Tunya tiene solo 66 km² pero está poblado por muchas especies de antílopes, cebras, jirafas y los únicos rinocerontes existentes en Zambia, ya que su gran población fue diezmada por los traficantes años atrás. Por día, solo

dos grupos de ocho personas pueden rastrear, a pie, a esta especie. Asimismo, se pueden hacer safaris en canoas, recorriendo la parte baja del Zambezi, dejándose llevar por la corriente del río entre canales a cuya vera se divisan elefantes, impalas y babuinos que se acercan a abrevar. Eso sin contar los hipopótamos y cocodrilos que se esconden

bajo las aguas... En este sentido, se proponen estadías de tres a cinco días que incluyen pernoctes en confortables campamentos que se levantan en las islas, donde los viajeros también participan de su armado y de la preparación de la comida. En fin, una manera más intensa de disfrutar del entorno salvaje.


57


Publinota

Foz de Iguazú, C el destino de la ecoaventura y los deportes radicales El viajero que aprecia las bellezas naturales encuentra en Foz de Iguazú una de las Siete Maravillas de la Naturaleza: las Cataratas del Iguazú, que Brasil comparte con Argentina. Además de ser una bonita postal para contemplar, son también el mejor escenario para la aventura. 58

uando se habla de ecoturismo y deportes radicales en Iguazú es sabido que se trata de actividades asombrosas. No tanto por el esfuerzo que exigen, sino por el paisaje deslumbrante donde se las practica. El Parque Nacional del Iguazú, en la margen brasileña, tiene 185 mil ha. y alberga una riquísima biodiversidad, con muchas especies de la flora y de la fauna de ese país, muchas de ellas amenazadas con la extinción. En Argentina, el Parque Nacional Iguazú cubre un área de 67 mil ha. y fue el primero en ser declarado Patrimonio Natural de la Humanidad por la Unesco, en 1984. Dos años después, la Unesco concedió el título al parque brasileño. El título de la Unesco es un reconocimiento tanto a la importancia de la


El paraíso de las aves

preservación de la biodiversidad como al espectáculo escénico natural proporcionado por las Cataratas del Iguazú que los dos parques albergan. Las cataratas son un conjunto espectacular de saltos que, dependiendo del caudal del río Iguazú, varían entre 150 y 300. Se distribuyen en un formato semicircular a lo largo de 2.700 m. de ancho. Las aguas caen de una altura de hasta 72 m. y, en períodos normales, se desploman en un promedio de 1.500 m³ por segundo. Es en este escenario donde se desarrollan algunas de las principales actividades de ecoaventura y deportes radicales, siempre realizadas con total seguridad, pero con una intensidad que las tornan inolvidables para los aventureros y deportistas. Para invitarlo a que se anime duran-

te su próximo viaje a Foz de Iguazú, le proponemos que conozca algunos de los paseos y actividades más emocionantes.

MACUCO SAFARI. La aventura de Macuco Safari es prácticamente obligatoria para quien viaja a las Cataratas del Iguazú. Es una aventura en barco que permite conocer un poco de la selva, avistar animales salvajes y tomar un baño forzado de catarata. El Macuco Safari comienza en una carreta tirada por un carro eléctrico que recorre una senda en medio de la vegetación. Luego, hay un tramo de 600 m. a pie que permite tomar un contacto más estrecho con la fauna y la flora, y en particular dejarse sorprender por los animales silvestres que de vez en cuando atraviesan la senda y animan el paseo.

En el lugar conocido como Salto Macuco están los botes inflables, con capacidad para 23 a 25 personas, seguros y eficientes, que llevan a los aventureros –debidamente provistos de chalecos salvavidas– hasta debajo de las Cataratas del Iguazú. El bote enfrenta la corriente para subir el cañón, hasta llegar a los saltos. Los pilotos, experimentados, buscan siempre pasar lo más cerca posible de las caídas de agua. El baño es tan inevitable como agradable cuando la temperatura en Foz de Iguazú supera los 30ºC, lo que es constante la mayor parte del año.

PASEOS EN LOS SENDEROS. Los paseos por los senderos de las Bananeras y del Pozo Negro pueden ser considerados safaris ecológicos. Son recorridos en medio del bosque que

Ubicado a solo 300 m. de la entrada del Parque Nacional del Iguazú, en Foz, el Parque de las Aves Tropicana es el hábitat –en un área de 17 ha.– de más de 1.100 animales de 150 especies. Son principalmente aves, mamíferos y reptiles que se encuentran en viveros en medio de la exuberante floresta húmeda subtropical. Para apreciar la fauna del Parque de las Aves los visitantes recorren un sendero de 1.300 m. y, justo a la salida, son recibidos por loros y papagayos que juegan sueltos a pocos metros de la carretera de acceso a las Cataratas. En cada vivero, donde la proximidad con los pájaros es constante, hay placas con el nombre científico y las regiones del planeta donde se pueden encontrar esas aves. Las especies en extinción también están señaladas, así como las que están cuidando de sus crías. El Rincón de las Mariposas, conocido como jardín de flores, abriga 25 especies que conviven con los colibríes. Creado en 1994 por la pareja de biólogos ingleses Dennis y Anna Croukamp, el Parque de las Aves es también un centro de investigación para la reintroducción de especies en áreas protegidas y colabora con la reproducción en cautiverio, en particular de aves en riesgo de extinción. Para conseguir la reproducción de algunas especies los investigadores utilizan los más diversos recursos: un caso interesante es el de los flamencos, donde se pueden ver varios espejos dispuestos entre las aves. Es que estas aves solo se reproducen en grandes bandos pero como el número de ejemplares es pequeño y la importación está prohibida, los espejos buscan ayudar a la naturaleza. El paseo dura cerca de una hora y media y se lo puede hacer cualquier día de la semana de 8.30 a 18. Informes: www.parquedasaves.com.br.

59


Publinota se hacen a pie o en bicicleta, siguiendo trayectos que los indios usaban para rodear las cataratas. Las sendas permiten observar de cerca los hábitos de animales acuáticos y la flora del Parque Nacional. El paseo combina también navegación en barcos a motor por lo alto del río Iguazú hasta el muelle del Pozo Negro. Allí, desde una construcción de 10 m. de altura, se puede observar la laguna del Jacaré. La última parada es la isla de las Tacuaras. En la etapa final, que incluye un paseo en barco por la parte alta del río Iguazú –una etapa más de actividad acuática– a bordo de “ducks”, una especie de kayak. El turista podrá remar en uno de ellos por aguas tranquilas, y con la garantía de que si el kayak se vuelca, se estabilizará solo.

RAFTING. Si la idea es elegir actividades más radicales, en los parques de Brasil y de Argentina sobran las opciones. El turista puede escoger hacer rafting, rapel, tirolesa, escalada o arborismo, siempre teniendo como escenario un paisaje que nos dejará asombrados. El rafting en las correderas del río Iguazú es garantía de adrenalina y de emoción inolvidable. Los aventureros son llevados en barcos a motor río arriba, desde donde luego descienden en botes inflables impulsados a remo. Pero, aunque la corriente del Iguazú sea respetable, el rafting en sus aguas está catalogado como de dificultad intermedia, con categoría 2 y 3 en una escala que va de 1 a 6. El paseo comienza cerca de la isla San Martín y abarca 4,5 km. que demandan aproximadamente una hora. La actividad es apta para mayores de 14 años.

Para el campeonato Desde 2007 la ciudad de Foz de Iguazú es sede de campeonatos de canotaje y de rafting disputados en el canal Itaipu –uno de los canales artificiales más grandes del mundo para esta práctica, construido por la usina de Itaipu– y en las correderas del río Iguazú, muy cerca de donde comienzan las caídas de las Cataratas. Este año, en competencia con 40 ciudades del mundo entero, Foz fue elegida por la red de televisión ESPN Internacional para ser una de las sedes de los X Games en 2013, 2014 y 2015. Las grandes estrellas mundiales de los deportes de acción viajarán a Foz de Iguazú para competir en 15 de las 19 categorías de los juegos radicales, desarrolladas en cuatro modalidades –moto, rally, skate y bike BMX–. El escenario de los X Games será el Parque Nacional del Iguazú, donde están las Cataratas, y también la usina de Itaipu, la más grande del orbe en volumen de generación de energía. Para recibir a los X Games, la ciudad compitió en la etapa final con las dos grandes capitales brasileñas, San Pablo y Río de Janeiro, y venció también a Sídney (Australia), Moscú (Rusia), Lisboa (Portugal) y Dubái (Emiratos Árabes). La llegada de los X Games servirá para consolidar a Iguazú como un destino de deportes radicales y de ecoaventura, que incluye en la lista de actividades al rapel, escalada, rafting en las cataratas y arborismo, entre otros.

RAPEL. La dificultad de practicar el rapel es más o menos semejante a la del rafting. La emoción, a 55 m. de altura ante la imponencia de las Cataratas, es parecida a la que se siente al navegar por el río que forma las caídas. Para la práctica del rapel los aventureros recorren una senda de 360 m. suspendida en el bosque, que los conduce hasta la plataforma principal. La técnica empleada es la del rapel negativo: el practicante no apoya las piernas en paredes o rocas, lo que torna el descenso una aventura mucho más emocionante. Cualquier persona a partir de los siete años y con un peso superior a los 35 kg. puede decidirse por esta actividad. Después de la emoción, el retorno es facilitado por una escalera caracol que lleva hasta el punto inicial.

ARBORISMO Y ESCALADA. Esta es una de las actividades que alegra todos los días a decenas de niños, adolescentes y adultos. El recorri60

do tiene 11 obstáculos con altura de 4 a 8 m. y termina con la tirolesa que desciende 25 m. El arborismo, al igual que otras actividades como la escalada en muros y paredes, se practica en el Campo de Desafíos Cañón Iguazú, localizado en medio del Parque Nacional del Iguazú y administrado por una empresa que también es responsable por actividades de rafting y rapel. Las escaladas se realizan en superficies verticales, inclinadas y horizontales, de hasta 7 m. de altura, con dificultades apropiadas para iniciados y practicantes del deporte.

AVENTURA DEL LADO ARGENTINO. En el Parque Nacional Iguazú, en Argentina, el turismo ecológico y los deportes de aventura también encuentran muchos adeptos. Hay desde safaris fotográficos y

aventuras 4x4, hasta rapel en cascadas, “paint ball” y caminatas en medio del bosque nativo. Tres paseos para mencionar son el Safari en la Selva, el Safari a la Cascada y el Bird Watching (Observación de Pájaros), todos guiados por profesionales de Explorador Expediciones, única

Tips del viajero

Macuco Safari: 55 (45) 3529 6262 /3574-4244/comercial@ macucosafari.com.br. Campo de Desafíos Canion Iguaçu: 55 (45) 3529-6040/ www.campodedesafios.com.br / reservas@campodedesafios.com.br. Iguazú Forest: (54) 3757 421140, 421-240 y 422-055/ www.iguazuforest.com. Itaipu: www.itaipu.gov.br.

agencia autorizada a operar actividades dentro de la reserva ambiental. El Safari a la Cascada, tras un paseo en jeep y unos 800 m. a pie, lleva al visitante hasta una caída de agua localizada en medio del bosque, donde puede bañarse en la piscina natural que se forma al pie de la cascada. El Safari en la Selva es una expedición de 20 km. que se realiza en jeeps descubiertos, especialmente preparados para poder tomar fotografías y filmar. Por último, el Bird Watching es –como su nombre lo indica–, el paseo ideal para los turistas que aprecian observar pájaros. Otra opción en el lado argentino es el Yacutinga Lodge, que combina caminatas ecológicas, paseos por senderos, navegación en las aguas mansas del río Iguazú, floating por el riacho San Francisco y ecotours basados en la observación de aves, plantas medicinales, orquídeas y mariposas. Allí también se puede participar de la plantación de árboles nativos, hacer incursiones al bosque durante la noche y hospedarse en un acogedor hotel construido en medio de la selva.

EL PARQUE ACUATICO TERMAL MAS GRANDE DE AMERICA LATINA. Sobre las márgenes del reservorio de la usina hidroeléctrica de Itaipu, la más grande del mundo en volumen de producción de energía, pronto estará funcionando el Parque Acuático Termal Lago de Itaipu. La empresa Rio Water Planet, de Río de Janeiro, concluirá la obra abandonada hace unos 10 años e incorporará 45 atracciones que convertirán al parque en el más grande de América Latina. Con un clima cálido durante unos ocho meses al año, el parque estará abierto todo el año y durante los meses fríos tendrá como atracción piscinas de


Más maravillas La región en la que se encuentra Foz de Iguazú tiene también atractivos para después de la aventura. Es que se trata de una región de frontera e integración de tres países que alberga más de 70 etnias, y donde es posible tomar el desayuno en Brasil, almorzar en Paraguay y cenar en Argentina en un mismo día. Además, los interesados en conocer las grandes conquistas de la humanidad pueden visitar aquí la Usina Binacional de Itaipu, elegida por ingenieros de todo el mundo como una de las Siete Maravillas construidas por el hombre.

aguas termales, la mayor de ellas con “bares sumergidos” y envuelta en una gran área de vidrio que mantendrá la temperatura del ambiente. Las aguas del parque serán captadas directamente del Acuífero Guaraní, el mayor depósito de agua dulce del mundo, cuyas aguas termales tienen temperaturas que oscilan de 330C a 370C. Mientras tanto, la usina binacional ya está implantando un embarcadero desde el que saldrán paseos por el reservorio que también llegarán hasta el Parque Termal. Con un área de 260 mil m², el Parque Náutico Termal Lago de Itaipu contará

además con un club para asociados y un hotel con 200 habitaciones y centro de convenciones. Se espera que la primera etapa de este predio –con piscinas, juegos para niños, vestuarios, piscina termal para adultos y un escenario para presentación de shows– esté lista en diciembre de este año. Algunas de las grandes atracciones serán dos piscinas de olas, correderas lentas que permitirán bordear todo el parque en un bote individual, un río salvaje por el cual los botes bajarán con más velocidad y enfrentarán obstáculos y curvas radicales, piscinas con bares sumergidos y toboganes gigantes. Uno de

esos toboganes, el Bubba Surge, tendrá ocho pistas simultáneas de bajada en botes para hasta cuatro personas, además de cintas de transporte que subirán los botes de regreso. El parque abrigará también las más diversas opciones de ocio para la familia, como lagoons –áreas poco profundas con reposeras y espacios para los niños–, canchas polideportivas, salas de juegos, saunas, 200 parrillas y un complejo gastronómico de restaurantes y bares. Al igual que en el parque que tiene la empresa Rio Water Planet en Río de Janeiro –hoy el más grande de Brasil–, éste empleará tecnología de punta para el filtrado del agua de las piscinas y tratamiento bactericida, al tiempo que los paisajistas trabajarán con especies nativas de la región. Las previsiones de la empresa son que el complejo esté concluido a mediados de 2013. Paralelamente, se construirán el club y el hotel, y se espera que toda la obra esté lista en tres años. Rio Water Planet estima que el complejo recibirá unas 5 mil personas por día, entre visitantes de la región y turistas.

EL LAGO DE ITAIPU HOY. El reservorio de la represa hidroeléctrica de Itaipu, con un área de 1.350 km², es uno de los lagos artificiales más grandes del mundo: se extiende 170 km. desde Foz de Iguazú, donde está la represa, hasta Guaíra. Con 66 pequeñas islas, sus aguas calmas invitan a actividades de entretenimiento en clubes, playas ar-

tificiales y parques; a realizar tranquilos paseos en barco o a practicar la pesca. En 1982, cuando se formó el lago, la represa de Itaipu lanzó un ambicioso programa de reforestación que ya ha plantado 20 millones de árboles nativos. En las orillas brasileña y paraguaya, la represa mantiene dos reservas y cinco refugios biológicos, que suman 35.858 ha. El Refugio Biológico Bela Vista, actualmente una de las atracciones del complejo, fue creado para recibir a los animales desalojados por la formación del reservorio. Allí se hacen investigaciones acerca de la fauna y flora, incluyendo la reproducción de animales silvestres en cautiverio y la producción de plantones forestales. Actualmente, el visitante puede recorrer senderos en medio de la selva para ver de cerca a animales como el jaguar, el mono capuchino y la zarigüeya, nativos de la región del reservorio; además de especies forestales como el cipó guaimbê, que crece entrelazado a árboles de 300 años, con 26 m. de altura y 3,5 m. de circunferencia. El enorme lago ostenta varias playas artificiales que reciben a miles de visitantes en la temporada de verano. El más grande es el del municipio de Santa Helena, que abarca 87 ha. de playa, bosque, atracadero, restaurantes y áreas de cámping. Otras playas artificiales son las de Foz de Iguazú, Santa Terezinha de Itaipu, São Miguel do Iguaçu, Itaipulândia, Missal, Marechal Cândido Rondon y Santa Helena, abiertas durante todo el año con entrada gratuita. 61


62


63


La ruta del 2x4

Desde sus inicios el tango se vincula con la historia y el devenir social de Argentina. (Foto: Ente Turismo de la Ciudad de Buenos Aires)

BUENOS AIRES:

tu nombre me sabe a tango La ciudad se devela infinita y mágica para quienes la visitan. Y parte de esa mística que tanto enamora a los extranjeros se debe al tango. Un género musical que nació orillero y marginal pero que supo redefinirse con el paso de las décadas. En tal sentido, Buenos Aires cuenta hoy con propuestas culturales y de entretenimiento imperdibles para los amantes del 2x4.

1 Mariela Onorato | <redaccion9@ladevi.com>

64


“B

ailar tango es caminar con una mujer clavada en el pecho.” Así describe a este género la película argentina ‘La suerte está echada’. Y es una definición certera que deja entrever mucho de lo que envuelve el tango: amores y sensualidad. No hay ningún otro baile que conecte más íntimamente a dos personas, tanto emocional como físicamente. Por eso atrae tanto a los porteños y genera tanto fanatismo entre los extranjeros. Es que el baile del 2X4 está construido sobre tres componentes básicos: un abrazo, un estilo lento de caminar y la improvisación. Pero por sobre todas las cosas, se baila como un lenguaje corporal intenso que transmite infinidad de emociones. Sin embargo, además de bailarse, el tango se respira en las calles de los cien barrios porteños. Porque sus letras hablan tanto del amor como de ‘la vieja’, la ‘guita’, la ‘yeta’, los ‘gomías’ y, por supuesto, el fútbol. Todos conceptos bien arraigados a la idiosincrasia de esta urbe. Si bien pasaron muchas décadas desde sus orígenes, la esencia del tango –desfachatado, irrefrenable y sanguíneo– hoy permanece latente en las cantinas de La Boca y en los salones de Recoleta. De hecho continúa vigente porque logró redefinirse y seguir siendo atractivo para las nuevas generaciones. Comenzó siendo un género orillero –del cual todavía se discute el origen de la palabra– hasta llegar a ser un género de exportación que suena en París, Tokio y Nueva York; un atractivo para los turistas que llegan a Buenos Aires; o motivo de salida o de encuentro social para los locales. Ya no divide a sus seguidores en clases sociales, ni en grupo etarios como en sus orígenes; y hoy por hoy es un fenómeno que bien podría llamarse “nacional y popular”.

EL DERROTERO. De fecha imprecisa y origen aún más incierto, hay teorías que remiten a sus raíces negras y otras que aseguran su origen inmigratorio. Lo cierto es que a mediados de 1800 el tango germinaba en las casas de baile, orillaba el Riachuelo, los boliches de carreros y cuarteadores, y los conventillos del sur de la ciudad. Con el paso de las décadas comenzó a hacer su aparición en las academias y en los teatros. Mientras que en las comedias, zarzuelas y distintos tipos de espectáculos se empezó a cantar y bailar tango. Los guapos, compadritos y malevos se encontraban en el café Sabatino, el Almacén de la Milonga y el Viejo Bailetín del Palomar. En los boliches de la calle Necochea de La Boca se escuchaba esta música alegre, juvenil y pícara que, bajo el ritmo del 2x4, ejecutaban Rosendo Mendizábal, Eduardo Arolas, Angel Villoldo y otros autodidactas que componían sin conocer las partituras. Asimismo, desde sus inicios el tango se vinculó con la historia y el devenir

social de Argentina. Nació durante la gestación del Estado moderno argentino, y su historia da cuenta también del desarrollo de valores y costumbres que conforman la identidad porteña. En sus inicios logró amalgamar a las oleadas de inmigrantes que bajaban de los barcos a fines del siglo XIX. Buscando cambiar sus destinos, los recién llegados demandaban un país que les brindara prosperidad y una sociedad que los incluyera culturalmente, y el tango hizo su aporte sobre este último ítem. A partir del crecimiento de este género y de su explosión popular, volvió a significar lo mismo en los 40 para los inmigrantes –en este caso internos–, que llegaban de todo el país a Buenos Aires en busca de una mejor calidad de vida. Hablamos de aquellos que cobijó el peronismo y que encontraban en el goce de la música porteña una forma de identificación con la ciudad que los recibía. Situándonos mucho más cerca en el tiempo, a partir de 2002, con el crecimiento del sector turístico, el tango se redefinió como un producto de exportación y un atractivo para los turistas extranjeros. De este modo dio lugar al nacimiento de espectáculos, academias y establecimientos hoteleros y gastronómicos que lo tomaron como eje principal de su propuesta. Hoy en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires abundan los lugares donde mirar y aprender a bailar tango. Antiguos salones, cafés o clubes de barrio albergan cada noche una milonga en la que principiantes y expertos de todo el mundo recorren la pista girando en sentido contrario a las agujas del reloj. En estos templos tangueros se escuchan temas clásicos y modernos: ecos de grandes figuras, como Carlos Gardel, Aníbal Troilo y Astor Piazzolla conviven con nuevos estilos contemporáneos.

EL RECONOCIMIENTO. El crecimiento, proyección y relevancia del tango en el mundo logró tal magnitud que en diciembre de 2009 fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. Del mismo modo, y desde febrero

>

“Se recibe a los visitantes con una clase de tango sin costo, de una hora de duración y a cargo de los primeros bailarines del show. Una experiencia que brinda además un Diploma de Iniciación a este baile. Luego se puede pasar al salón comedor, con capacidad para 500 personas, para degustar exquisitos platos de la cocina argentina e internacional, acompañados de las mejores etiquetas de vinos.” (Jorge Purciariello)

de 2010, el tango tiene una sala oficial y exclusiva en la ciudad de Buenos Aires: el Teatro de la Ribera, en el barrio de La Boca. Inaugurado el 27 de octubre de 1971, este sitio cuenta con 643 localidades y su característica principal son los ocho murales pintados por Benito Quinquela Martín que luce en el hall principal. Toda la programación de la sala está dedicada a esta música porteña, con milongas, shows y exposiciones; además, su programación incluye obras under y de teatro experimental de gran calidad. De todos modos, el tango viene cosechando reconocimientos desde hace varios años. Desde 1977, cada 11 de diciembre se celebra el Día Nacional del

Tango. En 1990 se fundó la Academia Nacional del Tango, dependiente del Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Nación; en 2007, se inauguró el Monumento al Tango, declarado de “interés turístico” por la entonces Secretaría de Turismo de la Nación. En 2009 obtuvo el mencionado reconocimiento de la Unesco y un año más tarde fue declarado Embajador de la Marca País en el Mundo, por el Instituto Nacional de Promoción Turística (Inprotur).

LA RUTA TANGUERA. Para los foráneos o los nativos la ciudad ofrece recorridos donde se respira tango. Más allá de la oferta de establecimientos privados, caminando por la calles se puede lograr un acercamiento a este ícono porteño. Entre las chapas coloridas de las casas de Caminito, en La Boca, se esconde también el tango. Durante el día, sobre Garibaldi, Aráoz y Magallanes se presentan imitadores de Gardel; mientras que los temas clásicos suenan en los organitos. Por las noches se pueden ver bailarines de todos los estilos ofreciendo su show a la gorra. Sobres estas calles se arma un espectáculo pleno de sonidos y de pasiones, que se complementa con el legado pictórico de Quinquela Martín. Ya en la zona del Abasto se muestran los homenajes a Carlos Gardel, porque allí vivió este indiscutible referente de la música arrabalera. El Monumento a Carlos Gardel, erigido en la intersección de las calles Carlos Gardel y Tomás Manuel de Anchorena, es obra del escultor sanjuanino Mariano Pagés. Se inauguró en marzo de 2000 y está inspirado en una foto tomada alrededor de 1930. A su vez, el mural dedicado al Zorzal Criollo fue pintado por el artista Marino Santa María y se exhibe en el pasaje Zelaya, entre Tomás de Anchorena y Jean Jaurés. Por su parte, el Museo-Casa Carlos Gardel abrió sus puertas al público en marzo de 2003, en la casa donde vivió el artista junto a su madre. La vivienda fue reconstruida por el Gobierno de la Ciudad en base a su concepción original y en el inte-

Alojamiento Alma de Buenos Aires Un 3 estrellas ubicado a una cuadra del Obelisco y de la avenida Corrientes. Su decoración hace clara referencia a este género musical. Informes: (011) 4326-3505. Gurda Tango Boutique Hotel Se ubica en una casona típica en pleno corazón de uno de los barrios más tangueros de la ciudad: San Telmo. Cuenta con siete exclusivas habitaciones temáticas que ofrecen el máximo confort a sus huéspedes. Ofrece contratación de tours y excursiones a lugares típicos de tango. Además, se encarga de programar clases de esta danza en el hotel, en el horario

que el visitante crea conveniente. Informes: (011) 4307-0646. Legado Mítico Buenos Aires Se encuentra ubicado en el barrio de Palermo. Se trata de un hotel boutique que rinde homenaje en sus habitaciones a personajes reconocidos de la historia y la cultura argentina. En tal sentido, dos de sus suites hacen clara referencia al tango al llamarse “El Tanguero”, por Carlos Gardel; y “La Arrabalera”, en alusión a Tita Merello. Informes: (011) 4833 1300. NH Tango Un 4 estrellas ubicado sobre Cerrito con

una vista extraordinaria a la avenida 9 de Julio. Perteneciente a una reconocida cadena internacional combina la comodidad con una gastronomía a base de sabores mediterráneos y argentinos. Además, está situado al lado del teatro Tango Porteño. Informes: nhtango@nh-hotels.com. Tanguero Hotel Un suntuoso anticuario con piezas pertenecientes a figuras de este género. Cuenta con 20 habitaciones decoradas con muebles de la época dorada del tango, complementadas con los servicios de la hotelería actual. Informes: (011) 4328-7006.

65


La ruta del 2x4 rior muestra el universo gardeliano, desde el mito forjado en el imaginario colectivo hasta la intimidad de su vida cotidiana.

CINCO IMPERDIBLES. Para quienes deciden pasar sus vacaciones en Buenos Aires, la ciudad se presenta mágica e infinita. Toda estadía parece corta por la infinidad de propuestas culturales, históricas, gastronómicas y de entretenimiento. Sin embargo, cuando hablamos de tango existen cinco espacios que no se pueden dejar de visitar para empaparse de este fenómeno cultural. Uno de ellos es Sabor a Tango, que funciona en el antiguo Palazzo Rossini. Se trata del edificio histórico de la Societa Italia Unita, construido en 1878. En 1910 sus instalaciones albergaron a L’ Operetti, una agrupación de cantantes de ópera que bautizaron al lugar Palazzo Rossini en honor al gran compositor italiano. Años más tarde El Palazzo llegó a ser uno de los principales centros de la vida social de la urbe por la categoría del salón y de su escenario, por el que pasaron los mejores cantantes y orquestas de la música ciudadana. “Toda esta historia vive hoy en las paredes de Sabor a Tango. En el salón dedicado a la Milonga Italia Unita se recibe a los visitantes con una clase de tango sin costo, de una hora de duración y a cargo de los primeros bailarines del show. Una experiencia que brinda

66

El Café Tortoni es uno de los bares más antiguos de la ciudad, ideal para seguir las huellas del tango. (Foto: Ente Turismo de Buenos Aires)

además un Diploma de Iniciación a este baile. Luego se puede pasar al salón comedor, con capacidad para 500 personas, para degustar exquisitos platos de la cocina argentina e internacional, acompañados de las mejores etiquetas de vinos”, detalló Jorge Purciariello, gerente de Sabor a Tango. Declarado de Interés Cultural y Turístico por la Secretaria de Cultura de la Nación, Sabor a Tango brinda un espectáculo  de una hora y media donde desanda la historia de esta danza popular. Por otra parte, una historia distinta se devela sobre la calle Florida. El fantástico subsuelo de la Galería General Güemes, que se inauguró en 1915, está destinado hoy al tango de todas las épocas y a las artes de la ciudad porteña.

Uno de los lugares más sofisticados de Buenos Aires que esperó casi 90 años para vencer al olvido y encontrar su verdadero destino: contener a Piazzolla Tango, Centro de Arte y Espectáculos. Si bien el lugar lleva el nombre de uno de los músicos más revolucionarios del tango, recorre este género desde sus comienzos hasta la saga renovadora de Piazzolla. Se trata de un espacio que no está solo dedicado a la música sino también a la danza, la plástica, los sabores y el testimonio documental. Como algunas de las más importantes salas de variedades del mundo, el Teatro Astor Piazzolla es también restaurante. Esto permite a los espectadorescomensales degustar platos de la cocina internacional acompañados por buenos

vinos y presenciar el espectáculo nocturno. Desde los antiguos palcos es posible ver, casi privadamente, un espectáculo que reúne a grandes figuras del tango. El Sexteto Piazzolla Tango, acompañado por coro y ballet, ofrece todas las noches el espectáculo “Las Cuatro Estaciones del Tango”, basado en “Las Cuatro Estaciones Porteñas” de Astor Piazzolla. Con una propuesta cabalmente distinta, La Catedral se consagra como la tanguería elegida por los locales. Un público joven, amante de este género musical que busca un espacio informal y con una propuesta cultural más amplia. La Catedral está erigida en Sarmiento 4006 –Almagro–. Se trata de un espacio detenido en el tiempo, un edificio histórico con una arquitectura que data de 1880, que además es parte del patrimonio cultural y turístico del barrio. A primera vista puede parecer un lugar bien austero pero la mística de sus paredes se percibe desde que se ingresa por las amplias escaleras. Ante los ojos del visitante se despliegan arte, tango y folclore. “Este espacio tiene capacidad para recibir hasta 300 visitantes con una propuesta muy libre. No hay shows cronometrados entre plato y plato. Tenemos espectáculos de media hora o 40 minutos, con artistas rotativos. La propuesta es distinta los 365 días del año. A su vez, a las 20 y a las 21.30 hay clases de tango. Tratamos de ser un espacio bien genuiContinúa en pág. 68


La ruta del 2x4 Viene de pág. 66

no y que los visitantes lleguen por referencia; no hacemos publicidad, ni proponemos canjes”, recalcó Mario Bulacio, uno de los dueños de La Catedral. En cuanto a la gastronomía, también explicó en qué se diferencian: “Nada de lo que se cocina en La Catedral tiene carne. Pensamos platos especiales, elaborados con ingredientes orgánicos y a partir de ahí se sirven variedad de pizzas de harina integral, empanadas, picadas vegetarianas, locro, verduras al wok y sándwiches. Acá no vas a encontrar un bife de chorizo o parrilla como en otras propuestas vinculadas al tango”. Por otra parte, sobre Avenida de Mayo se ubica un verdadero clásico: el Café Tortoni. Tal como relatábamos al inicio del texto, el tango forma parte de la cultura y de las costumbres porteñas; y el Tortoni es un excelente ejemplo de ello. Allá por los 40, la costumbre indicaba que había que pasar por allí a tomar el vermouth para luego ir a ver un espectáculo de tango en San Telmo o Abasto. Fundado en 1858, es uno de los cafés más antiguos de Argentina. Entre sus enmaderadas paredes, en sus mesas de roble y mármol verde se sentaron Alfonsina Storni, Benito Quinquela Martín, Carlos Gardel, Baldomero Fernández Moreno, Luigi Pirandello, Federico García Lorca y Arturo Rubinstein. Artistas, hombres de letras y parlamentarios que traspasaron algo de su personalidad a este tradicional reducto. Apenas se ingresa a este espacio, el visitante siente que está frente a un daguerrotipo. Su estética parece detenida en el tiempo, cuando los porteños se congregaban a jugar al billar, a las cartas, o simplemente a tomar un café entre amigos. Hoy conserva esa mística y además ofrece espectáculos y una gastronomía tradicional: picadas, cafés y muy buena pastelería. Finalmente, el quinto imperdible en la ciudad donde empaparse de tango, comienza con una historia. En la esquina de la cortada bautizada Carlos Gardel y la calle Anchorena existía un restaurante que cobijaba entre sus paredes a los pintorescos personajes del mercado: “el Chanta Cuatro”. Un testi-

68

Buenos Aires cuenta con propuestas culturales y de entretenimiento imperdibles para los amantes del 2x4. (Foto: Sabor a Tango).

go de las tertulias que Carlitos Gardel organizaba con sus amigos para cenar, trasnochar, cantar o simplemente, amanecer. Abrió sus puertas en 1893 bajo la forma de restaurante y hotel familiar de dos plantas, y su apertura fue prácticamente simultánea a la del viejo

Tips del viajero

Academia Nacional del Tango: (011) 4345-6967/68. Café Tortoni: (011) 4342-4328. Casa Carlos Gardel: (011) 4964-2015. Confitería Ideal: confiteriaideal@confiteriaideal.com. Escuela Argentina de Tango: info@eatango.org. Escuela de Tango Carlos Copello: (011) 4864-6229. Esquina Carlos Gardel: (011) 4867-6363. Fundación Tango Argentino: (011) 4778-0199. La Catedral: (011) 15-5325-1630. La Viruta: (011) 4774-6357. Piazzolla Tango: (011) 4344-8201. Sabor a Tango: (011) 4953-8700. Teatro de la Ribera: ctba@teatrosanmartin.com.ar.

Mercado del Abasto. Hoy, casi 120 años después, el restaurante temático “Esquina Carlos Gardel” busca recrear esa historia gardeliana. Las presentaciones en vivo se destacan por la calidad artística y la puesta en escena. Asimismo, la carta rinde tributo al cancionero popular y las recetas tradicionales argentinas: “Mi Buenos Aires Querido” es un bife de chorizo con papa puré dorada; “Sus ojos se cerraron” es un salmón atlántico a la parrilla con papas mendocinas a la crema de morrón amarillo y vainilla; y “El día que me quieras” es el nombre para el clásico arroz con leche con helado.

LAS ACADEMIAS. Visitar estos sitios que rinden homenaje al tango tiene un solo riesgo: querer aprender a bailar el ritmo del 2x4. Para quienes les picó el bichito tanguero en su visita por Buenos Aires o para los locales que buscan una actividad atractiva, existen las academias donde enseñan este baile a través de maestros experimentados. Uno de ellas es La Viruta, que permite iniciar las clases en cualquier época del año. Cuenta con varios niveles –inicial, principiante, intermedio y

avanzado– y los horarios son generalmente por la noche. Los cursos están a cargo de parejas de profesores, que van guiando y enseñando a los alumnos de manera personalizada. Además, esta opción se complementa con clases de rock o salsa. Por su parte, la Escuela de Tango Carlos Copello pertenece a uno de los coreógrafos de tango más reconocidos en Argentina, que dirige esta institución desde hace varios años y ofrece propuestas para bailarines de distintos niveles. Se pueden tomar clases grupales o individuales y para los turistas se forman grupos especiales con traducciones. La Academia Nacional del Tango, creada por Horacio Ferrer en 1990, por su parte, tiene como misión la difusión de este género. Bajo la coordinación de Liliana Torres Calívar, brinda un curso de tango danza que se dicta de lunes a viernes. La Fundación Tango Argentino se destaca porque invita a disfrutar del tango a todos los segmentos sociales. Además de contar con una completa grilla de clases de lunes a viernes, ofrece cursos para discapacitados motrices y para niños. A su vez, brinda clases gratuitas sobre las que se puede obtener información en la misma fundación. Por otra parte, la Confitería Ideal presenta la opción más tentadora. Es uno de los bares notables de la ciudad donde se enseña a bailar tango. Pintoresco y tradicional, ofrece clases de lunes a viernes para un grupo de 20 personas como máximo y duran entre dos o tres horas. Es necesario reservar con anterioridad en la misma confitería y por la zona se puede comprar un buen calzado de cuero para lanzarse a la pista. Finalmente, la Escuela Argentina de Tango dicta cursos trimestrales de tango salón y milonga, divididos en niveles. Posee tres sedes: Centro Cultural Borges (Viamonte, esquina San Martín), San Telmo (Tacuarí 471) y Talcahuano al 1052. + info: www.viajando.travel.


69


70


71


México

Mérida, puerta del pasado maya Uno de los secretos mejor guardados de México ha sido redescubierto hace pocos años por el turismo a partir de sus múltiples facetas y su sincretismo. En la ciudad se mezcla su ancestral pasado maya con el esplendor afrancesado de fines del siglo XIX y las antiquísimas ruinas. 1/a

Alejo Marcigliano | <redaccion7@ladevi.com>

¿Por qué ciudad blanca? Mérida exhibe el sobrenombre de ciudad blanca. Tradicionalmente se afirma que se la conoce así porque históricamente sus calles y edificios se pintaban con cal, derivada de las enormes existencias naturales de piedra caliza de los alrededores. Una teoría más moderna y no completamente aceptada, hace alusión a la intención de Franscisco Montejo de fundar “una ciudad de hombres blancos”, sobre la que fuera una población maya. No es común en la península que las fundaciones hispanas se asentaran sobre comunidades aborígenes, gracias a eso hoy es posible disfrutar de sitios como Chichén Itzá o Dzibilchaltún. Pero con Mérida fue diferente. Como un modo de afianzar su autoridad los españoles edificaron la ciudad sobre el poblado maya. Y de hecho existió la idea original de amurallarla, para separar los barrios blancos de los barrios de chozas donde vivían los lugareños.

72


C

uando uno camina por el señorial Paseo de Montejo, resulta imposible tomar como cierta aquella descripción que hiciera un cronista español de la conquista de Yucatán: “Un lugarejo de indios mayas aposentados en chozas de paja y madera y restos de algunos edificios en alto grado sorprendentes y bellos que coronaban agrestes cerros cubiertos de añeja arboleda”. Y es que, para ser precisos, la acuarela no responde a la Mérida de hoy, sino a la población maya que la antecedió: Ichkansihó o sencillamente T’Hó. Los españoles llegaron allí en el marco de la Tercera Campaña de Conquista de la Península de Yucatán. Un día de Reyes de 1542, Francisco Montejo y León, “El Mozo”, fundó la “muy noble y muy leal ciudad de Mérida”. Y entonces la urbanización maya fue desapareciendo en manos del cuadriculado español, y las piedras de las antiguas construcciones fueron la materia prima para la comunidad hispana que con el correr de los años se convertiría en capital del Estado de Yucatán. Como toda creación urbana hispánica, la vida social y política se constituyó en torno a un ágora: la Plaza Grande. A su alrededor las propiedades más importantes: la Catedral, el Palacio Municipal y la Casa de Montejo. Justamente el fundador vivió allí un tiempo. Se sabe que en 1558 aún era el alcalde, pero algunos años después decidió trasladarse a Guatemala, donde falleció en 1565. La residencia del padre de Mérida fue modificada en varias ocasiones y solo conserva de sus primeros días la fachada, que es considerada el exponente del arte plateresco más destacado de México. En aquel frente que data de 1549 sobresale la ornamentación dominada por dos soldados españoles esculpidos en bajorrelieve que pisotean un par de cabezas de indígenas. Se trata de un brutal testimonio de poder y de cómo los conquistadores españoles doblegaron, finalmente, a la civilización maya. La catedral, a un costado de la Casa de Montejo, está advocada a San Ildefonso y se trata de la más antigua erigida por los conquistadores en tierra firme y la segunda en América, tras la de Santo Domingo. Se levantó en 1561 por orden del rey español Felipe II. De fachada renacentista, su interior en cambio apela al estilo morisco. Alberga, además, dos célebres y veneradas estatuas: el Cristo de las Ampollas y el Cristo de la Unidad. El Palacio Municipal es otro de los edificios históricos de Mérida, aunque no se remonta a la conquista. La estructura actual fue construida entre 1734 y 1736.

LA EDAD DE ORO. La recorrida por el Paseo de Montejo, acaso la más importante avenida de Mérida escénicamente hablando, tampoco se remonta a la colonia. No se ven allí las típicas construcciones blancas, chatas, espartanas en un punto y con profusión de patios. No, allí dominan

los palacetes franceses de fin del siglo XIX. Desde tiempo inmemorial, los mayas trabajaban –tejían y trenzaban para ser precisos– el ki: una planta original de Yucatán. Para los pueblos originarios se trataba de un regalo de los dioses y se atribuye el descubrimiento de sus virtudes a un sacerdote maya llamado Zamná. Los españoles la conocieron con el nombre de henequén. Científicamente se denomina agave foucroydes y tiene una larga nómina de aplicaciones. Con ella se fabrican jarcias, cuerdas, cordones y hasta alfombras. Tantos y tan desarrollados fueron sus usos que llegó a denominarse “oro verde” y Yucatán fue el epicentro de buena parte de su industria. El Paseo de Montejo, concebido y desarrollado como una gran avenida parisina, fue el espacio elegido por los grandes terratenientes que se beneficiaban de cultivar, cosechar, procesar y vender el oro verde. Recién la invención y difusión de las fibras artificiales, a mediados del siglo XX, significó el declive de la producción de henequén. La sucesión de palacetes es extensa. Quizás uno de los más destacados es el denominado Palacio Cantón, que fuera utilizado varios años como residencia del gobernador del Estado de Yucatán, y hoy ha sido reconvertido en sede del

cos kilómetros surge hacia el sur la Ruta 18 que también se debe abandonar, tomando la desviación a la derecha al llegar a la localidad de Maní. El recorrido conduce a una sucesión de yacimientos arqueológicos. El primero de ellos es Labná o Casa Vieja, donde se puede ver el denominado Arco Falso y edificios como el Palacio o El Mirador. A unos pocos kilómetros aparece Xlapak, donde se puede apreciar la estructura conocida como El Palacio, con una hermosa fachada coronada por mascarones que homenajean al dios Chaac. Cabe destacar que toda la zona está encomendada a esta divinidad que para los mayas representaba la lluvia. El siguiente punto es Sayíl, con su impresionante campo de pelota y su Palacio, que además de ser una imponente estructura de tres pisos representó la incorporación de nuevos estilos arquitectónicos. Continuando hacia el suroeste aparece Kabah, con su Templo del Sol y el Palacio Codz Pop, donde nuevamente aparece Chaac dominando la decoración. El broche de oro de la Ruta Puuc lo constituye Uxmal (a 62 km. al sur de Mérida), que es además uno de los yacimientos mayas más importantes de todos junto a Chichén Itzá, Tikal y Copán. Declarado Patrimonio de la Humanidad, el complejo engloba unos

>

El broche de oro de la Ruta Puuc lo constituye Uxmal (a 62 km. al sur de Mérida), que es además uno de los yacimientos mayas más importantes junto a Chichén Itzá, Tikal y Copán. Declarado Patrimonio de la Humanidad, el complejo engloba unos 150 edificios. Museo de Antropología e Historia estatal. Pero hay otras mansiones afrancesadas como las casas Vales, Peón de Regil, Cámara, del Minarete y la Quinta Montes Molina. En el extremo opuesto del Paseo se encuentra el Monumento a la Patria, obra del escultor Rómulo Rozo. El artista colombiano talló en piedra esa obra que representa la historia de México desde la fundación de Tenochtitlán, apelando al estilo mesoamericano. En sus imágenes se representan elementos y símbolos típicos como el escudo del Estado de Mérida, el chaac mool (una típica escultura mesoamericana), una choza maya, dos caballeros tigres armados y un águila devorando una serpiente (el escudo de México y parte de la leyenda de la fundación de Tenochtitlán), entre otros.

LA RUTA PUUC. Más allá de las propias bellezas que propone Mérida, la ciudad actúa tácitamente como puerta al Mundo Maya, ya que a unos pocos kilómetros se encuentran algunos de los yacimientos más importantes. Hacia el sur de Mérida yace la denominada Ruta Puuc. Tomando por la carrtera que conduce al oeste, hacia Cancún y la Riviera Maya, a unos po-

150 edificios. Entre ellos se destaca claramente la denominada Pirámide del Adivino, de esquinas redondeadas, con celosías de piedra y mascarones donde vuelve a despuntar la cabeza de Chaac. Es el edificio más alto de toda Uxmal con 35 m. En realidad, como en otros casos, no se trata de una sola estructura, sino de cinco superpuestas. Era común que cada nuevo líder agregara un nuevo nivel y detalles propios a la construcción heredada de sus ancestros o le construyera arriba, literalmente, engullendo el edificio primitivo. También hay otras estructuras singulares como el Cuadrángulo de las Monjas, definido así por los españoles por su similitud a los claustros de un convento, de los cuales hay 26; el Palacio del Gobernador, erigido sobre una plataforma, con 14 cámaras, muros lisos y un remate intensamente decorado con mascarones de Chaac; el campo de juego de pelota; y el Templo de las Tortugas. Las primeras referencias de Uxmal las brindó el cura español Diego de Landa que visitó el sitio en 1573. Por aquella época la ciudad ya había sido abandonada y los habitantes de la región hablaban de que la antigüedad de la metrópolis se remontaba a casi 1.000 años. 73


México Una panorámica de Progreso. De fondo, el muelle turístico donde arriban los cruceros.

La Casa de Montejo, en plena Plaza Grande, donde sobresalen la antigua fachada del edificio y los 74 bajorrelieves.

CHICHEN ITZA. A tres horas en bus desde Mérida, hacia el este por la Ruta 180, irrumpe Chichén Itzá, en el corazón de la península. Se trata de uno de los yacimientos mayas de mayor preponderancia, entre otros aspectos, por su mezcla. Es un sitio maya, pero con una notable influencia tolteca. Es por eso que el dios más importante presente y representado en el yacimiento es Kukulcán, la divinidad serpiente, equivalente al Quetzalcóatl maya. Convertido en Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1988, el yacimiento fue declarado como una de las nuevas Siete Maravillas del Mundo en 2007. Fundada alrededor del 500 de

74

nuestra era, el esplendor de Chichén Itzá se produjo en torno al año 900, en el denominado período clásico tardío. Todo el complejo muestra arquitectónicamente dos vertientes mezcladas, el tradicional estilo maya puuc y la influencia tolteca arribada desde las planicies centrales de México. Sin duda alguna la estructura más destacada es la denominada Pirámide de Kukulcán, de forma rectangular, escalonada y con una altura de 24 m. Cada lado de la pirámide tiene una escalinata que conduce al último nivel, donde hay un templo. En la base de las balaustradas que flanquean cada escalinata hay una cabeza de serpiente emplumada, justamente, Kukulcán. Según la época del año, en los equinoccios, al atardecer el sol se re-

fleja de tal modo en la balaustrada que su sombra asemeja la de una serpiente que repta muy lentamente hacia la tierra, donde tiene su cabeza apoyada. Pero además, si uno se ubica a determinada distancia y aplaude una vez, el eco asemeja el graznido del quetzal, mítica y tradicional ave de la zona. En Chichén Itzá también se encuentran otras construcciones como el campo de juego de pelota o el Templo de los Guerreros o de las Mil Columnas, y la tradicional estructura conocida como El Caracol.

DZIBICHALTUN. A solo 17 km. al norte de Mérida, se encuentra Dzibilchaltún, uno de los sitios arqueológicos más conocidos del Mundo Maya. La estructura más famosa es el denominado Templo de las Siete Muñecas, bautizado así en honor a siete pequeñas efigies desenterradas en el sitio. Se trata de una de las ciudades más antiguas de la civilización maya, su existencia se remonta al 500 antes de Cristo y su esplendor se extiende al 1500 de nuestra era. Dzibilchatún se extiende a lo largo de 17 km² y consta de 8 mil estructuras. Como toda la civilización maya, la construcción de este sitio se relaciona con los fenómenos astronómicos. De modo que en los equinoccios y en determinadas fechas del año, el atardecer y el amanecer en Dzibilchatún representan un espectáculo singular.

Tips del viajero

Cómo llegar: nueve vuelos semanales de Aeroméxico unen Buenos Aires con Ciudad de México. Desde allí, la aerolínea ofrece 49 servicios semanales a Mérida. También dos low cost mexicanas como Interjet y VivaAerobús cubren el tramo del DF a Mérida. Clima: Mérida tiene clima tropical. La temperatura promedio se ubica en los 26ºC y la temporada de lluvias va de junio a septiembre. Alojamiento: la oferta hotelera meridana es realmente amplia, desde hoteles de cadenas internacionales como InterContinental, Hyatt y Holiday Inn, hasta alojamientos de una estrella, bed & breakfast y hostales. Algunos de los antiguos asentamientos de producción henequera han sido reconvertidos y hoy es posible hospedarse también en las denominadas “haciendas”. Informes: www.merida.gob.mx/ turismo/index_in.htm

LA COSTA ESMERALDA. Solo una media hora en bus toma el viaje que separa a Mérida de Progreso. Allí se ha construido un puerto de altura y escala turística donde arriban cruceros que recorren el Caribe. El declive de la playa en Progreso es realmente suave, de modo que es posible adentrarse caminando hasta 30 m. Unido como el resto del estado a la producción henequera, Progreso era la puerta de salida del oro verde. Hoy, el protagonismo económico se ha desplazado al turismo como escala de los cruceros cuyos pasajeros visitan los yacimientos mayas cercanos. Sin embargo, sus playas son un complemento ideal para Mérida. Se puede sencillamente ir a pasar el día aprovechando el transporte público, disfrutar la estancia en la playa, tomar sol, nadar y hasta almorzar en alguno de los sencillos bares donde es posible disfrutar de buenos platos basados en frutos del mar.


75


Sabores

Cerveza artesanal en Argentina

La ruta de los alquimistas Argentina cuenta con un circuito cervecero consolidado, que generalmente se complementa con propuestas culturales y muy buena gastronomía. A cargo de la mayor parte de los establecimientos hay alquimistas que buscan la mejor combinación de cuatro elementos básicos: cebada malteada, agua, levadura y lúpulo. Se trata de producciones pequeñas, de distribución limitada, pero recomendables por su sabor. 1 Mariela Onorato | <redaccion9@ladevi.com> Antares desarrolló nueve variedades de cerveza, como Kölsch, Scotch Ale y Honey Beer.

T

odos conocemos la historia de los inmigrantes italianos, españoles y franceses que llegaron al país hace más de 100 años e impusieron la tradición vitivinícola. Sin embargo, también hay otra historia vinculada a los ingleses, alemanes, polacos y belgas que trajeron su cultura ligada al consumo de cerveza y a su producción artesanal. Vano sería entrar en comparaciones y pensar cuál de las dos se adaptó mejor a esta sociedad o cuál alcanzó mayor calidad en sus elaboraciones, ya que ambas demostraron llegar a buenos resultados. La propuesta en esta nota es desandar el circuito cervecero que ofrece Argentina, no solo en la consolidada Patagonia sino también en Córdoba, Salta, Mendoza y Buenos Aires.

LA MARCA PIONERA. Fundada en 1998 Antares fue una de las impulsoras del desarrollo de las cervezas artesanales en Argentina. Y con los años llegó a elaborar nueve variedades de cerveza (Kölsch, Scotch Ale, Porter, Honey Beer, Cream Stout, Barley Wine e Imperial Stout). Las mismas se fabrican en la planta de Mar del Plata respetando recetas originales de estilos europeos, en base a una cuidadosa selección de las mejores maltas y lúpulos del mundo. Asimismo, Antares cuenta con locales abiertos al público en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires –Palermo y Las Cañitas–, Ituzaingó, La Plata, Tandil, Mendoza, Necochea, Pinamar, Rosario y dos en Mar del Plata. En septiembre abrió su local N° 13, en una de las provincias con mayor tradición cervecera del país, Córdoba. Allí además de las nueve creaciones de la marca, se pueden degustar las ediciones limitadas que se renuevan cada dos meses y las cervezas de pizarrón, que rotan cada dos o tres semanas y solo se sirven tiradas. La gastronomía está pensada para acompañar y resaltar los sabores de la cerveza. Se pueden degustar clásicos como picadas, tapas, las papas Antares, recetas tradicionales de la provincia y los platos de la cocina centroeuropea y alemana; y en todos los casos se recomienda cuál es el maridaje ideal. A esta oferta se suma un local en un destino emblemático de la cerveza 76


artesanal: Bariloche. “Este proyecto se inauguró en 2006 y la idea era traer las opciones de la marca a esta plaza tan cervecera. Apuntamos al público local, pero tanto en invierno como en verano los hoteles nos recomiendan y nos visitan turistas de diversos puntos. Queremos que sea un lugar de encuentro, donde se recuperen las tradiciones cerveceras anteriores a la Revolución Industrial, principalmente en lo que hace a la elaboración. Hay una ley cervecera que data de 1508 que dice que la cerveza tiene que tener solo cuatro ingredientes: agua, malta, lúpulo y levadura. Cualquier otro ingrediente la desvirtúa. Solo modificando la cantidad y la variedad de estos elementos, la temperatura y el tiempo de fermentación se pueden lograr 300 variedades”, describió Juan Churruarin, gerente de Cerveza Antares en Bariloche. En cuanto a la gastronomía, este local replica el menú de la marca y le agrega sabores locales, como la cazuela de ciervo –elaborada con cerveza– , trucha y tablas de ahumados.

Los emprendimientos permiten probar la cerveza “tirada” y disfrutar del proceso de elaboración. (Foto: Bauhaus)

EL DESTINO CONSAGRADO. Bariloche concentra una gran cantidad de microcervecerías y cerveceros caseros (homebrewers), y es reconocido como uno de los lugares más emblemáticos en la producción de cerveza artesanal del país. Existen registrados más de 20 microcerveceros locales, sin contar otro tanto en varias localidades de la provincia de Río Negro. Algunos poseen habilitación nacional, otros municipal, y también existen los “informales” que se van regularizando día a día a fin de poder entrar al mercado comercial. En tal sentido, la ciudad organizará del 23 al 26 de noviembre el “Beer Art Bariloche”, un encuentro que apunta a promocionar a la ciudad como la capital de la cerveza artesanal. Este evento forma parte de la Semana de la Cerveza Artesanal, y durante su desarrollo habrá charlas académicas para microcerveceros y homebrewers, reuniones de camaradería, intercambio de botellas, visitas a cervecerías locales, cursos de iniciación, venta de insumos, y concursos de cata y arte relacionados con esta bebida. En el Centro Cívico se dispondrán largas barras y stands donde el público podrá degustar más de 40 estilos de cervezas artesanales. También se presentarán pequeños puestos de establecimientos gastronómicos de comidas rápidas, con el fin de desarrollar aún más el concepto de “gastronomía cervecera”. Además, se llevará a cabo el Concurso Patagónico de Cervezas destinado a productores de la región, que tiene como objetivo premiar a los mejores y elevar la calidad de la fabricación local.

LA TIERRA DEL MEJOR LUPULO. En la década del 70 El Bolsón apareció como un refugio de los seguidores del movimiento hippie. Sin embargo, en

>

“Queremos que sea un lugar de encuentro, donde se recuperen las tradiciones cerveceras anteriores a la Revolución Industrial, principalmente en lo que hace a la elaboración. Hay una ley cervecera que data de 1508 que dice que la cerveza tiene que tener solo cuatro ingredientes: agua, malta, lúpulo y levadura. Cualquier otro ingrediente la desvirtúa.” (Juan Churruarin) la actualidad se convirtió en la cuna de numerosos pequeños emprendimientos vinculados a las artesanías y los productos gourmet. En esta tendencia una de las actividades que más creció en los últimos años es la elaboración de cervezas artesanales. De hecho se conformó la Asociación de Cerveceros Artesanales de El Bolsón. A su vez, todos los años, en febrero, se celebra la Fiesta Nacional del Lúpulo. Llegan al destino cerca de 30 mil turistas para festejar en honor a este fruto de la tierra. El lúpulo es la planta cuyas flores femeninas dan el característico sabor amargo a la cerveza. Una de las propuestas más interesantes de la zona es la de Cerveza El Bolsón, que nació en 1984. En la misma maltería y mini fábrica se pueden degustar las cervezas directamente de los tanques de maduración acompañadas de picadas, pizzas y platos centroeuropeos. También

se pueden adquirir las bebidas embotelladas, mostazas, aderezos, vinagres y bebidas de frutas finas allí elaboradas. Cabe remarcar que la fábrica está certificada desde 2004 como establecimiento orgánico por la Organización Internacional Agropecuaria (OIA); y entre sus elaboraciones se encuentran la variedades rubia tradicional, roja del Bolsón, negra extra, de trigo, negra de invierno, negra ahumada, picante, con miel, con frambuesas, con cerezas, celiac’s beer rubia, celiac’s beer negra, celiac’s beer con frambuesas, malta liquida, frühs frambuesas y frühs cassis.

BOSQUES Y PLACERES. Con el deseo de reencontrar las raíces de esta bebida mítica y antiquísima, Cervecería Australis comenzó a fabricar cerveza en 2004 en Villa La Angostura. Esta microcervecería, con

elaboración a la vista, se encuentra rodeada por un bosque de cohiues y cipreses, y bordeada por un arroyo de vertiente natural que suministra el agua para elaborar cuatro estilos de cerveza: Pilsen de Bohemia, Strong Ale, Indian Pale Ale y Stout. “Nuestro salón, con un hogar permanentemente chispeante, es el entorno ideal para disfrutar de la carta gourmet. Aunque el leitmotiv de toda visita es beber este brebaje sagrado. La fábrica funciona en el restaurante, de modo que los comensales pueden ver el proceso de elaboración en vivo. En nuestra producción utilizamos malta de Alemania, lúpulo y levadura de Inglaterra y República Checa, y no agregamos conservantes ni aditivos”, remarcó Osvaldo Tarquini propietario de Cervecería Australis. Asimismo, la carta del lugar está pensada para maridar cada variedad. La misma incluye tablas –compuesta por panes caseros, fiambres y quesos ahumados, fiambres de carnes típicas patagónicas, leberwurst con manteca y pepinos agridulces, pequeña tarta de verdura, carnes salvajes curadas y paté de trucha ahumada–; pastas caseras rellenas; especialidades como risotto con hongos hidratados en cerveza scout o ciervo en pan con mostaza, chucrut rojo agridulce y papas crocantes. Mientras que en el apartado de los dulces se destacan la pavlova con mousse de limón y frutos rojos, y el flan de cerveza scout sobre galleta de ñaco y crocantes de cebada. Otra de las opciones en Villa La Angostura es la cervecería Bauhaus, que comenzó a funcionar en 2008. “Iniciamos este proyecto junto a mi esposa Natalia y, como soy arquitecto, el nombre se inspiró en la escuela de diseño alemana, cuyos integrantes sostenían que lo artesanal predominará en las artes”, relató Alejandro Camacho, dueño de Bauhaus. “De esa manera elaboramos nuestra cerveza respetando la pureza de la elaboración alemana; es decir, solo se utiliza cebada malteada, agua, levadura y lúpulo. No agregamos conservantes, ni la filtramos para garantizar un producto natural y genuino”, agregó. Luego de tres años de comenzar la fabricación abrieron la cervecería al público. En el Brew Pub se puede disfrutar la cerveza tirada en tres estilos: una rubia de estilo inglés (pale ale), una roja inglesa (barley ale) y una negra de estilo irlandés (stout). A su vez, la gastronomía es completamente artesanal. “Nuestro chef y socio, Gabriel de la Foré, es el responsable de las especialidades que se ofrecen: platos típicos alemanes como el chorizo alemán con variedad de chucrut, tablas especiales y postres como helados a base de cerveza, strudel, flan casero y waffles”, enumeró Camacho. Además, este espacio se posicionó como alternativa cultural en La Angostura, ya que se organizan espectáculos musicales y se puede apreciar el 77


Sabores proceso de elaboración a la vista en un ambiente que combina la madera y la piedra con antigüedades, discos de vinilo, barricas y libros.

UNA OPCION DE FIN DE SEMANA. Por su parte, Buenos Aires también cuenta con una propuesta artesanal y espumante. Breoghan Brewing es una cervecería argentina que produce y comercializa cerveza desde 2001. En 2008 inauguró su primer Brew Pub en San Telmo y dos años después el segundo en Pilar, donde hoy funciona su fábrica. Estos bares se convirtieron en sitios de culto para quienes disfrutan esta bebida y buscan calidad. Los estilos que produce son Cream Stout, cerveza negra con notas a café y chocolate, amargor equilibrado y espuma cremosa; Golden Ale, cerveza rubia y fresca; Old Red Ale, cerveza roja y dulce; Irish Red, cerveza roja con notas dulces de caramelo; y Strong Scotch, cerveza rojiza, con cuerpo y leve amargor. En cuanto a la gastronomía, se pueden disfrutar platos típicos de los pubs irlandeses: batatas con chutney de durazno, lomo con salsa Jack Daniel’s, hamburguesas caseras, ensaladas, wraps, sopas, langostinos empanados, rabas en jugo de lima, originales brusquetas y especialidades de la casa como pollo al curry o el tradicional irish stew. A su vez, está la propuesta de La Reserva, un emprendimiento familiar

Bauhaus ofrece tablas especiales para combinar con sus tres variedades de cerveza.

78

ubicado en Los Cardales, en Buenos Aires. La idea nació en 2000 ante la necesidad de enfrentar la crisis que acontecía en el país. En ese entonces, la familia Gutiérrez-Roldán, compuesta por un matrimonio y sus dos hijos, inició el proyecto desde su propia casa, con una pequeña producción artesanal de cervezas. En la actualidad cuentan con un parque cervecero donde sirven sus especialidades: cerveza rubia, que se caracteriza por su intenso color y refrescante sabor a lúpulo y cereal; roja, que recibe de las maltas caramelizadas el color que la caracteriza; y negra, con notas de chocolate y café, gran cuerpo y carácter. Asimismo, esta empresa hoy se encuentra tramitando la Marca Colectiva, que brinda un sello distintivo para sus productos, enmarcados en los principios de la Economía Social y el Comercio Justo. Finalmente, La Plata, famosa por su gran cantidad de productores de cerve-

>

za artesanal, se encuentra actualmente posicionándose como un polo productivo. La Asociación de Cerveceros Platenses, como se ha dado en llamar el grupo de productores de cerveza artesanal de la ciudad, está realizando las gestiones con la comuna para que La Plata sea declarada polo productivo de cerveza artesanal de la provincia. En tal sentido, un buen ejemplo de la calidad de las cervezas platenses es Larsen, un emprendimiento familiar que produce desde 2006 y que abrió su local al público en 2011. Conocedores de los detalles en los procesos de elaboración, son especialistas en el estilo de cervezas ale: de fermentación alta, con mayor contenido alcohólico y más frutado.

PRODUCTOS CON IDENTIDAD LOCAL. Tres destinos turísticos consagrados y reconocidos como Luján de Cuyo, en Mendoza, Villa General Belgrano, en Córdoba, y los Valles Calchaquíes en

“Nuestro espacio se posicionó como alternativa cultural en La Angostura, ya que se organizan espectáculos musicales y se puede apreciar el proceso de elaboración a la vista en un ambiente que combina la madera y la piedra con antigüedades, discos de vinilo, barricas y libros.” (Alejandro Camacho)

Salta, también cuentan con una producción artesanal, a las que le suman identidad local. Tal es el caso de Jerome, que utiliza para su producción agua de glaciar de la cordillera de los Andes. Se trata de un proyecto encabezado por Eduardo Luis Maccari, quien fundó la empresa en 1985. Dos años antes había visitado Bohemia en Alemania, donde se elaboran las mejores cervezas del mundo, y la ciudad checa de Pilsen. Inspirado por este viaje comenzó a investigar sobre la elaboración de cerveza artesanal y, con el paso del tiempo, la empresa alcanzó una producción comercial. Recientemente presentó dos nuevas variedades con una graduación alcohólica superior a los 9°. Además, apuntando al consumo femenino lanzó una cerveza de lúcuma y berries, con un sabor más suave y una graduación alcohólica más tenue. Estas novedades complementen sus variedades clásicas: diablo, roja, original, negra y rubia. Por otra parte, Córdoba cuenta con un destino identificado con la cerveza: Villa General Belgrano. Todos los años se organiza allí la Fiesta Nacional de la Cerveza, Oktoberfest. Y durante esos días los turistas pueden presenciar los desfiles, grupos tradicionales de danza regional centroeuropea y el clásico espiche de los barriles. Un establecimiento clásico y muy visitado durante la festividad es el restaurante Viejo Munich. Construido a principios del siglo XX, era un tradicio-


Las cerveza negras y con cuerpo son las que mejor maridan con los sabores dulces. (Foto: Antares)

nal lugar de encuentro de inmigrantes alemanes. Hoy conserva esa mística e invita a saborear la cerveza tirada desde los mismos tanques de almacenamiento o envasada, previo proceso de pasteurización.

La fábrica posee una capacidad de elaboración de 500 l. por partida y 3.500 l. mensuales, y se especializa en un producto que se denomina “Extra”, en el que el extracto de mosto original supera el 13,5 %. Asimismo, las varie-

dades que realizan son blanca, negra, ale, roja, negra fuerte, de miel, de frambuesa, trigo y negra ahumada. En el caso de la gastronomía, los platos que ofrecen ostentan la misma calidad que las bebidas. En su carta figuran platos típicos centroeuropeos, tablas de fiambres patagónicos (trucha, ciervo y jabalí), pizzas a la piedra y los ahumados alemanes elaborados en su propia fiambrería: carré de cerdo, salchichas alemanas, jamón tirolés y jamón bávaro, entre otros. Finalmente, en los Valles Calchaquíes, en Salta, se encuentra el pueblo histórico de San Carlos, una de las ciudades más antiguas de la provincia. Conserva intacto el aspecto arquitectónico colonial de sus casas –en su mayor parte de adobe y ladrillo cocido– y angostas calles. A una altitud de 1.600 msnm se emplaza La Vaca Tranquila, una casa de campo integrada a una finca de explotación de 110 ha. El lugar ofrece alojamiento confortable con una ambientación vinculada al entorno natural. Son seis habitaciones con calefacción a leña y baño privado, equipado con hidromasaje. Uno de los servicios más destacados es el desayuno con productos lácteos elaborados en la finca, como ser leche, quesillos y quesos regionales. Toda esta propuesta se complementa con una fábrica de cerveza artesanal que lleva el pintoresco nombre de “Me echó la burra”. Bajo el método belga de

Tips del viajero

Antares: contactos@cervezaantares.com. Australis: info@cerveceriaaustralis.com.ar. Bauhaus: info@cervezabauhaus.com.ar. Brew Pub: santelmo@breoghanbar.com.ar Cervecería El Bolsón: info@cervezaselbolson.com. Cerveza Jerome: info@cervezajerome.com. De La Vaca Tranquila Cervezas Artesanales: info@lavacatranquila.com.ar. Larsen: cervezalarsen@gmail.com. La Reserva: lareservaartesanal@hotmail.com. Viejo Munich: viejomunich@calamuchitanet.com.ar.

elaboración de cervezas, utiliza como ingredientes cebada malteada, lúpulo y levadura de gran calidad, procedentes de Europa. El resultado son tres tipos de cervezas con una alta graduación alcohólica (8%). En los tres casos se les realiza una doble fermentación y doble maduración durante cuatro meses en bodega. + info: www.viajando.travel.

79


Colombia (Foto: Proexport Colombia).

Parque Nacional Tayrona

Un rosario de playas en medio de la selva 1 Solange Goldstein | <solange@ladevi.com>

S

alimos de la jungla de cemento de Santa Marta, escapando del tránsito, el gentío y el ritmo de la gran ciudad, para internarnos en el Parque Nacional Tayrona, donde la jungla es real, el tráfico no es de autos sino de exploradores, y la cadencia es la que impone la naturaleza. Son nada más que 34 km. de viaje entre uno y otro, siguiendo el trazado de la ruta Troncal del Caribe en dirección a Riohacha. Entonces ingresamos a una nueva dimensión, a la Colombia no tan conocida, a un escenario pródigo en paisajes, a una aventura con un final sorprendente. Estamos en el norte del país, en el departamento del Magdalena, en un área donde la geografía adquiere formas disímiles, surgiendo tierra adentro como la Sierra Nevada de Santa Marta, con picos que rozan los 5.800 m., que en su descenso se tapiza con el verde de la selva y muere en el mar Caribe para formar bahías y ensenadas de belleza singular, como Chengue,

80

Destino colombiano poco conocido, el Parque Nacional Tayrona esconde una riqueza de paisajes única: montañas que tocan el cielo, una selva espesa y virgen, playas solitarias y hasta vestigios indígenas. Para aventureros, amantes de la naturaleza o quienes buscan un rincón para el relax, una perlita para descubrir al norte del país. Gayraca, Cinto, Neguanje, Concha y Guachaquita. De este entramado de paisajes resultan climas y ecosistemas diferentes en un mismo parque, cuya extensión es de 12 mil ha. terrestres y 3 mil ha. marinas. Mamíferos entre los que sobresalen el mono aullador, el tigrillo, el mono maicero, el venado y más de 70 especies de murciélagos son los habitantes del lugar, al igual que unas 300 variedades de aves, como el águila blanca y el águila solitaria. En sus océanos, en tanto, viven 110 especies

de corales, 471 de crustáceos y 700 de moluscos, entre otros.

EL INICIO DE LA AVENTURA. Esta presentación fue la que leímos en nuestro viaje desde Santa Marta hasta El Zaíno, puerta de ingreso a Cañaveral, bien al este, donde se encuentran los servicios turísticos del parque. Es cierto que en el trayecto existen otras entradas, como Neguanje y Calabazo, aunque con menos infraestructura. Una alternativa es hacer base en

Cañaveral, pero nosotros preferimos seguir abriendo camino y cruzar nuevos horizontes. Este sitio, vale mencionar, es ideal para los que se inclinan por una estadía confortable, aunque rústica, ya que allí se encuentran las cabañas –las Ecohabs–, con capacidad para dos a cuatro personas, muchas de ellas ubicadas en un entorno selvático y con vista a la costa. Son similares en su estilo a las antiguas viviendas de la cultura tayrona, con su forma circular, estructura de madera y techos de paja. Hay que tener en cuenta que es difícil conseguir lugar por la escasez de plazas –50, extensible a otras 22 contando los adicionales que se pueden sumar a las habitaciones–, por lo que se aconseja reservar con anticipación. La zona también dispone de áreas para acampar, con 40 parcelas. Sin embargo, si se elige esta alternativa, lo mejor es adentrarse un poco más hacia el oeste, donde hay mejores playas y senderos de gran belleza. Es que la costa en Cañaveral es brava, con lo cual la ideal para bañarse y asolearse es La Piscinita,


una pequeña ensenada que funciona como una barrera protectora para que el mar se apacigüe.

Las playas solitarias atraen a los viajeros que visitan Tayrona.

El alojamiento es rústico y en sintonía con la naturaleza. (Foto: Proexport Colombia).

NUEVO CAPITULO EN LA CAMINATA. De Cañaveral a Arrecifes nos separan 45 minutos de caminata o a paso de caballo, con la posibilidad de que el equipaje lo cargue otro, léase, un burro. El sendero es sencillo y abierto, pero nos rodea una selva tupida, los bosques secos, húmedos y nublados, los matorrales espinosos, que se cierran en las alturas y casi no nos dejan ver el cielo. No se avizora fauna, pero se escuchan muy claramente los sonidos de la naturaleza. Hace calor así que lo conveniente es llevar ropa liviana, poco equipaje, agua y repelente de mosquitos. Aún no se divisa la playa, pero ya en Arrecifes el panorama cambia. Existen dos paradas intermedias que no son aptas para el baño, como Los Naranjos y Castillete, pero que pueden destinarse para realizar trekkings. Con área de acampe y cabañas, Arrecifes es especial para hacer base, aunque está prohibido bañarse en sus costas. La zona habilitada para nadar es La Piscina. Nosotros, sin embargo, elegimos seguir, por un paisaje diferente, dejando atrás la selva para bordear la costa.

EL RINCON SOÑADO. Mucha gente que busca algo menos de civilización hace unos kilómetros más, siempre a pie, y llega hasta Cabo de San Juan. Desde Arrecifes salimos del sendero abovedado por los árboles y ahora sí, caminamos bajo el sol implacable del Caribe, bordeando la costa. Por momentos el camino se dificulta ya que hay que sortear piedras, escalar algunos metros y descender otros en una geografía siempre intrépida. Son 45 minutos más a pie donde se descubren nuevos ecosistemas como manglares y enormes extensiones de arena que se topan con el verde intenso. Llegamos al cabo, nuestro destino final. Un corolario que no puede ser mejor, ya que como regalo de la naturaleza hay varias playas en forma de bahía con suave oleaje y aguas cálidas. En solitario, acompañados únicamente por el sonido y el paisaje marino colmando nuestros ojos, nos relajamos por unos minutos, que luego serán horas y hasta días en este lugar que recién empezamos a descubrir. El sol cae y nosotros nos vamos al cámping que está a solo unos metros de la playa. Otros tienen más suerte, porque consiguieron una hamaca paraguaya para dormir en una especie de mirador circular sin paredes que se alza sobre unas rocas frente al mar, en la punta del cabo. Con carpa o sin ella, uno se siente en el medio de la nada y tan cerca de la naturaleza. Es importante mencionar que allí no hay hoteles ni cabañas y que los servicios son básicos (baños y restaurante). Además se completan en temporada alta, fundamentalmente en enero y fe-

Tips del viajero

Cómo llegar: se puede ingresar por dos sectores. Uno es El Zaíno, por donde se accede a Cañaveral, a 34 km. de Santa Marta, por la Troncal del Caribe que se dirige a Riohacha. La otra alternativa es Zalangana, hacia Neguanje, a 10 km. de Santa Marta. También está la alternativa de hacer un paseo en bote desde la misma Santa Marta o Taganga a la parte oeste del parque. Clima: la temperatura oscila entre los 25ºC y los 32ºC, y tiene dos períodos lluviosos: de mayo a junio y de septiembre a noviembre. Alojamiento: los ya mencionados Ecohabs en Cañaveral, cabañas en Arrecifes y áreas de acampe en las zonas más alejadas. Merecumbe Hotel Boutique es una nueva alternativa, a 3 km. de Quebrada Valencia, bien al oeste del parque, tipo Ecohab y con servicios de primer nivel. Otra opción a destacar es La Jorará, a unos 60 km. de Santa Marta, hacia el oeste. Se trata de una finca con 10 habitaciones. Para quienes se inclinen por algo más rústico, Costeño Beach está a 5 km. del parque y ofrece habitaciones y cámping. Transporte: la mayor parte del parque cuenta con senderos para ir caminando, a caballo o en burro para el transporte del equipaje. Así que no es muy recomendable para gente mayor con dificultades para movilizarse o para familias con chicos muy pequeños. Informes: www.colombia.travel.

brero, y los fines de semana. Así que conviene ir en los meses de baja. Al día siguiente, el sol nos despabila con sus primeros rayos, así que aprovechamos para disfrutar de esta delicia de mar. Porque el mundo que se abre por debajo es tan rico como el que se descubre por fuera: corales, praderas de algas, tortugas y delfines forman parte del paisaje.

>

El parque está al norte del país, en el departamento del Magdalena, en un área donde la geografía adquiere formas disímiles, surgiendo tierra adentro como la Sierra Nevada de Santa Marta, con picos que rozan los 5.800 m., que en su descenso se tapiza con el verde de la selva y muere en el mar Caribe. FACETA DESCONOCIDA. Con el correr de los días nos daremos cuenta de que este es un final a medias de una travesía que puede ir más allá. Hacia el centro del parque se abre un sendero y con él una faceta inesperada: la cultural. Chairama o las ruinas arqueológicas de Pueblito pertenecieron a la civilización tayrona, que ocupó la zona desde épocas precolombinas hasta la colonización. Los tayrona se caracterizaron por sus obras de canalización del agua de montaña para llevar de una manera organizada esta fuente de vida hasta sus viviendas. Además, diseñaron sus ciudades y terrazas de cultivo pensando siempre en proteger la naturaleza. Los visitantes del parque tienen acceso a estas ruinas tras una hora de caminata por un sendero de piedra precolombino, algo empinado y con mucha vegetación, alejado de la costa.

PLAN B. El oeste del parque es otro mundo, con escasos servicios turísticos. En este caso lo más conveniente es hacer base en Santa Marta o en Taganga, este último un pueblo de pescadores sencillo, pero con lindo paisaje, cuya bahía está

Las caminatas llevan por senderos rodeados de selva.

rodeada por cerros tapizados de verde. Hay hoteles que precisamente están colgados de la montaña, pero que brindan una vista increíble del mar con sus cientos de botecitos. Desde allí se pueden tomar excursiones al Parque Nacional Tayrona –la parte oeste–, para conocer buenas playas y sitios de buceo. A la mayoría se llega en barcos pequeños. Está, por ejemplo, Neguanje, a la que también se accede en bus, pero hay que tener en cuenta que los fines de semana acude mucha gente. Es muy elegida por los amantes del buceo. Al igual que Bahía Concha, otro enclave para conocer. Por último, Playa Cristal, con aguas muy tranquilas y una llanura de sal sin explotar, constituye una alternativa óptima parta los que buscan un poco más de tranquilidad. En el kilómetro 56 vía Riohacha, aparece un nuevo escenario: se trata de Quebrada Valencia, un pequeño río que desciende hasta encontrarse con el mar. En su derrotero se topa con una pared de piedra donde se forman caídas de agua monumentales. Otro paisaje para conocer en este parque tan rico de vida natural. 81


Entrevista

Travesía en bicicleta

A rodar la Ruta 40

E

l oeste de Argentina siempre me pareció increíble, inmenso, interminable, mágico y solitario. Son esos lugares que me despiertan mucha curiosidad, más allá del paisaje. Lo que me atrae más aún es la diferencia cultural que hay entre las comunidades que se han instalado en el Norte, Cuyo y la Patagonia, en las cercanías de la Ruta 40… las historias, costumbres y creencias: es lo que quiero conocer al interactuar con las personas que viven en esos lugares”, escribía Gabriela Castillo en su blog (http://40-40.com.ar) antes del inicio de la travesía. El desafío que se impuso esta profesora de educación física y aventurera de alma es recorrer en bicicleta la Ruta 40, desandando 5.200 km. de Argentina entre La Quiaca (Jujuy) y Cabo Vírgenes (Santa Cruz), en 40 días. A decir verdad, le tomó menos tiempo –34 días– y sin dejar de disfrutar de los paisajes, ponerse en contacto con lugareños y contribuir con mensajes solidarios. Fue una verdadera epopeya que comenzó el 2 de marzo de 2011 y terminó con un diario de viaje pleno de anécdotas, algunas dificultades sorteadas exitosamente y muchas gratificaciones que hoy relata para Viajando. Aquí también algunos extractos de la bitácora en primera persona.

DETALLES DE LA TRAVESIA. -¿Cuál era tu experiencia previa en largas travesías? -Participé de varias carreras en el exterior y de competencias en el país. Hacer cumbre en el Aconcagua fue una experiencia interesante, porque fue un trekking de montaña muy duro a casi 7 mil m., pero esa travesía la hice en grupo. En cambio, una carrera en solitario fue el trayecto que cubrí de San Pablo a

82

La Ruta 40 en 40 días fue un desafío ideado y concretado por Gabriela Castillo, aventurera de alma y deportista por elección, que encaró la travesía en su bicicleta, en solitario y sin soporte externo. Un sinnúmero de anécdotas, un mensaje solidario, encuentros con personajes y lugareños, y momentos únicos de comunión con la naturaleza, son algunos de los recuerdos que nos relata en esta entrevista. 1 Solange Goldstein | <solange@ladevi.com> Río de Janeiro, de unos 500 km., aunque la ruta en ese caso era bien urbana y pedaleando pocas horas por día. Sin embargo, la Ruta 40 fue el desafío más largo, en solitario, sin apoyo externo y por caminos de todo tipo. -¿Cómo es tu formación profesional? -Soy profesora de educación física con orientación en alto rendimiento y entrenadora. Obtuve el título de guía de rafting y kayak en el Parque Nacional Lanín y más tarde de preparadora física. -¿Por qué elegiste la Ruta 40 para un desafío de esta naturaleza?

-Viví 11 años en el sur. Ahí conocí a varias personas que venían desde La Quiaca o Alaska cubriendo largas travesías. En ese entonces surgió mi inquietud. Las vueltas de la vida me llevaron a regresar a Buenos Aires. Pero un buen día, asfixiada de la ciudad y el cemento, decidí empezar a preparar este desafío. -¿Cómo te preparaste físicamente? -Entreno hace muchos años. Vivo de esto y lo tengo muy incorporado. En Buenos Aires pedaleaba 150 km. por día, uniendo San Isidro, Pilar y Castelar. Esa cantidad de kilómetros era la que pensaba cubrir diariamente en la travesía, aunque al final los superé, hice un promedio de 155 km. Si bien la ruta es diferente, el esfuerzo físico es similar, medido por frecuencia cardíaca. Y me acompañaba un equipo médico que testeaba el ácido láctico. Además, trabajé mucho en el gimnasio. -¿Cuánto entrenabas? -Siete días a la semana, alternando trabajo de intensidad con trabajos largos, un promedio de 3 o 4 horas diarias. En la Ruta 40 llegué a pedalear 19 horas, por lo que era fundamental estar preparada, porque si no uno se lastima. De todas formas, siempre supe bien cuál era mi límite. -¿Te preparaste de alguna manera a nivel psicológico para poder vencer las dificultades? -El tema psicológico es parte del entrenamiento físico. Si me planteo un programa de un mes, cumplirlo ya es una exigencia psicológica. Y la motivación me la dio una ruta que apenas conocía, porque no investigué tanto, solo temas puntuales, como las lluvias, el clima y la altura. Para mí el norte y el sur eran desconocidos. El paisaje cambiaba todo

el tiempo a medida que avanzaba con la bici, y eso sin duda me motivaba aún más. Día 25: Chubut: …La fuerza del viento a la que le sumo mi desgaste físico, más el paisaje similar desde los últimos 3 días, y el clima tan frío que congela mi transpiración cuando me detengo a descansar, son cosas que van a ponerme a prueba en estos 1.400 km. que me quedan por delante. Creo que llegué al punto de este viaje en que dejó de ser un paseo ciclístico para convertirse en un desafío mental para poder llegar al final. -¿Tuviste algún inconveniente físico? -Tuve una tendinitis, por lo que decidí tomarme un día de descanso en Bariloche para desinflamar la zona. Luego bajé el ritmo, me cambié las zapatillas y la posición de pedaleo. El dolor siguió por buena parte del recorrido en el sur. En Santa Cruz me empecé a sentir mejor y recuperé el movimiento. Pero una vez finalizada la travesía estuve un mes tratando de recuperarme. Día 18: Neuquén: …Después pasé por Zapala, siestita con lomito al pan, para terminar en un puesto de un poblador de la 40. Ya sumé 150 km., suficiente por hoy. La tendinitis se siente ¡pero voy a terminar la RN40 como sea! Posiblemente descanse un día para desinflamar la lesión. De ánimo estoy súper bien. Los dejo porque estamos mateando con Luis… ¡Y mi pata con hielo! Tarde mágica escuchando historias de vida y esperando que se hagan las brasas para tirar una carnecita a la parrilla y brindar con esos vinos caseros de Mendoza. Día 24: Río Negro-Chubut: Mi día empezó a las 7.40 con La Trochita a toda máquina. Los primeros 90 km. fueron bastante largos. Hoy sentía mi cuerpo


La Ruta 40 y la inmensidad del paisaje.

La altura fue uno de los obstáculos más importantes del recorrido.

salimos a las 6 con un clima muy frío, por momentos caían unas gotas y la helada se veía en las retamas que rodean la ruta. Rodar desde Bariloche hasta Epuyén es disfrutar de larguísimas subidas y bajadas con curvas suaves muy lindas para contemplar esos bosques verdes con algunos picos nevados...

más cansado de lo normal, sumado al fuerte viento y al cielo gris. Mi ánimo no estaba tan arriba como otros días… Hoy es el día que más agotada estoy desde que empecé el 2 de marzo. -¿Cómo fue la largada? -Me fui unos días antes a San Antonio de los Cobres para aclimatarme, pero me costó mucho el tema de la altura. Cuando iba a largar estaba muy mal con la respiración y con la frecuencia cardíaca alta; sumado a la lluvia y a las dificultades del terreno, la situación se tornó complicada. Así que retrasé un día la salida para sentirme mejor. 25 de febrero: Estoy a un 30% de mi capacidad, quiero sentirme bien. La paciencia es lo que estoy entrenando ahora. ¿Cómo es un día en San Antonio de los Cobres?  Caminando por las calles y conociendo personajes de este lugar. Mañana estoy invitada al primer festejo de carnaval. 1º de marzo: Llegamos a La Quiaca. Yo sigo a media máquina. Mañana visitaremos el mercado y el miércoles, si las cosas siguen bien, a las 6 empieza el viaje. Purmamarca es un lugar increíble, lleno de colores. 2 de marzo: Día de mucha emoción en La Quiaca. Nos organizaron en la plaza central una despedida y me hicieron entrega de la posta simbólica del “Programa Nacional de Donación de Sangre” para llevar este mensaje a lo largo de todos los pueblos que se encuentran en la Ruta Nacional 40…  -¿La travesía la hiciste toda en solitario? -No encontré un coequiper que me acompañara durante tantos días y que esta iniciativa lo movilizara tanto como a mí. Así que la idea era encontrarme con

Un descanso durante la travesía.

-¿Por qué sin asistencia externa? -La idea de no llevar asistente y convertir esta travesía en autosuficiente tiene que ver con el viajar, sin que te esperen, sin horarios, sin personas que estén pendientes de uno. No quería tener a nadie calculando mis tiempos, ni un motor que interrumpa el sonido de la naturaleza.

amigos en algún lugar y pedalear juntos. Pero a decir verdad estuve acompañada solo cuatro días. Pedalear en solitario está bueno, pero es como ir al cine sola: después no tenés con quien comentar la película. Por eso yo sacaba fotos o escribía una crónica de lo sucedido durante el día que compartía en el blog. Algunas noches me encontraba con la gente de la productora Nativa Contenidos, que se sumó al proyecto para filmar un documental de cuatro capítulos para emitirlo por el canal Encuentro. En particular mostraron la forma de vida de los pueblos originarios y el contacto que yo tuve con ellos a lo largo de la travesía. Días 22 y 23: Río Negro-Chubut: Tuve la grata sorpresa de pedalear con compañero. El día 21 a la noche llegó Maxi para hacer juntos los casi 300 km. que separan a Bariloche de Esquel. El día 22,

-¿En qué consistió el equipamiento? -Me incliné por llevar un equipamiento ultraliviano y una bicicleta que no es la que habitualmente se usa para travesías largas. Es una bicicleta de competición. Los preparativos me llevaron un año, pero gracias al equipamiento y al entrenamiento logré pasar el desafío, es decir, lo que normalmente se hace en cuatro o cinco meses, yo lo hice en 34 días. Además, llevaba agua, comida básica para el día o a lo sumo para dos días. Generalmente llegaba a algún pueblo, donde compraba alimentos o comía en un restaurante. También tenía abrigo, una muda de ropa por si llovía, bolsa de dormir y carpa, que transportaba en las alforjas. La ropa era muy técnica, especial, que evita las lastimaduras por el roce de la piel y protege muy bien de las inclemencias del tiempo. Y el botiquín de primeros auxilios que no necesité usar porque, por suerte, nunca me enfermé. -¿Cómo era una jornada típica en la travesía?

-La hice muy tranquila. Paraba cada dos horas, para sacar fotos, dormir una siesta de 45 minutos e incluso para pasar por alguna escuela rural para buscar agua y en ocasiones también hasta compartía un almuerzo. Siempre convenía pedalear bien temprano o de noche. En general corría un promedio de 12 horas por día. Día 11: Mendoza: Mañana el objetivo es ir a la finca de Rafita para comer una asado y tomar unos vinitos. Eso es 30 km. antes de llegar a Mendoza Capital. ¡Por eso estoy más que motivada! Día 27: Santa Cruz: Les escribo desde una escuelita en Bajo Caracoles. Desde ayer que estoy en la última provincia de este loco viaje. Por cierto la provincia más grande de todas, parece que ya tenían fiaca de dividir y ésta les salió enorme. Les cuento que hoy tenía programado pedalear solo 130 km. para recuperarme, pero planté bandera en este pueblito perdido en la nada, con solo 22 habitantes, muy cerca de la famosa Cueva de las Manos… -¿Cómo era el momento de descanso? -Paraba en hostels o campings, donde acampaba. Hubo alguna vez que no llegué al pueblo, entonces tuve que dormir al lado de la ruta. Dormía alrededor de siete u ocho horas: me acostaba a las ocho y me despertaba a las cuatro. Día 8: La Rioja: en Pituil me abrió una señora las puertas de su casa, me preparó una cama, me lavó la ropa, comimos en la mesa con su familia y encima me hizo un montón de regalos de su producción de uvas y duraznos para la pedaleada de hoy… Encontrarse en el medio de la 40 con una casa en donde te reciben como a un hijo es muy gratificante… Día 25: Chubut: Saliendo de Gobernador Costa con llovizna muy suave para des-

83


Entrevista Días 22 y 23: Chubut: Luego del cruce que te desvía a Epuyén aparece la estepa patagónica de un minuto a otro. Es como estar viendo otra película, con imágenes infinitas y un viento bastante cruzado que por momentos ayudaba y en otros no tanto…

pués disfrutar de un día soleado viendo choiques, guanacos y muchas ovejas a lo largo de un paisaje monótono… A las 14, en el hueco de una banquina, y luego del esfuerzo de enfrentar durante kilómetros el viento cruzado, me tapé con la bolsa de dormir para regalarme una siesta de 35 minutos. -¿Cuál fue el tramo más complejo? -En el norte tenía miedo por cómo me iba a repercutir el sol y la altura. Y los 5 mil m. de altura fueron complicados por la falta de oxígeno. El rigor del clima lo sentí en La Rioja. Por otro lado, en Mendoza había viento y tramos con mucho tránsito en una autopista sin banquina. Mientras que el sur fue difícil por la monotonía de la estepa y también por el viento que me impedía correr a más de 7 km/h. Por eso digo que siempre rendía mejor por la mañana, desde antes de la salida el sol y hasta las 11 era cuando más pedaleaba. Día 8: La Rioja: Llegué a Pituil. Ya pasé por Jujuy, Salta, Catamarca y Tucumán. 175 km. con más de 40ºC: durísimo. El calor subía por el asfalto, pensé que se me derretían las cubiertas, no podía dejar de hidratarme. Día 11: San Juan: Hoy pensaba que llegar a San Juan sería cosa fácil, pero cuando salí a la ruta a las 5 sentí mucho viento. Mi promedio estaba entre los 7 a 12 km/h. A tal punto que tuve que cruzarme a la banquina contraria para que el viento me sacara de la ruta y no me tirara al medio. Me hizo acordar cuando vivía en Esquel, de esos días que en vez de salir a entrenar prefería tomar unos mates y descansar porque no era nada divertido… Pero en este caso fue diferente, estoy tan motivada, que siempre veo el lado positivo. Día 13: Mendoza: Costó salir de Mendoza y alejarse de los camiones. Pero terminé rodando rodeada de sauces llorones y álamos que daban una hermosa sombra. También visité una bodega de vino artesanal.   -¿Qué paisajes te impactaron más? -En todas las provincias había algo que me impactaba. La Rioja, por ejemplo, el corredor rojo de la tierra; en el norte

84

ver los cerros de 6 mil m.; la noche en Malargüe, donde pedaleé a la luz de la luna; en la Patagonia, el horizonte interminable, los colores y cómo se acercan los caballos y los cóndores. El último tramo estuve muy conectada a la naturaleza, porque además circulaban pocos autos. Día 6: Salta: Creo que la ruta 40 fue diseñada por un loco demente, que seguramente conocía muy bien Jujuy y Salta…. ¡encontró los mejores paisajes que se puedan imaginar! Ustedes dirán, ¿y qué necesidad de pedalear 12 horas por día? La verdad es que el paisaje invita, cada 10 a 15 km. aparecen imágenes que no te querés olvidar nunca más… desde rodar por adentro del mismo río a estar arriba de los 4.300 msnm. en un altiplano inmenso, con un descenso que no querés que se termine nunca; a trepar por el camino que empieza a girar y girar hasta dejarte arriba de las nubes. Este viaje que empezó desde las alturas, entre los 3.800 y 5.000 msnm, me enseñó a respirar. ¡Creo que me ahorré el curso de respiración al que tantas veces me invitaron!

Tips del viajero Informes: para acceder a información sobre clases, entrenamientos y demás, los interesados deberán inscribirse en www.gabycastillo. com para recibir los newsletters.

Por otro lado pedalear casi 12 horas por día a 10 km/h me hizo conectar con el entorno, se me acercaban las llamas, las ardillas y cualquier animal que andaba suelto por ahí... calculo que estaban tan curiosos como yo… Día 9: La Rioja: Hoy fue un día de 180 km. y 1.600 m. de ascenso. Dentro de ese ascenso estuvo la cuesta de Miranda desde Chilecito, un lugar increíble, de colores verdes y piedras rojas intensas. Es un camino que asciende en forma de caracol y te va mostrando ese hermoso valle en cada pedaleada un poquito más arriba… Como en el kilómetro 140 de hoy, entro a una casita donde una señora me indicó un lugar para descansar, bajo un árbol y frente a un arroyo. Aunque el agua estaba hirviendo y el árbol mucha sombra no daba, esos 45 minutos fueron muy reparadores. Día 14: Mendoza: Primera  llegada nocturna a Malargüe, después de rodar 245 km. y más de 1.000 m. de ascenso por un camino donde solo me pasaron dos camionetas de unos pobladores, con la cordillera encuadrando todo el recorrido. Días 19 y 20: Neuquén: ¡Pedalear mirando por un buen rato el Lanín, con un día despejado increíble y aprovechar el viento de cola desde puente a puente bordeando el río Collón Cura, viendo los ciervos y los caballos sueltos, no tuvo desperdicio! Hoy el día estuvo contemplativo, había muchas rocas con formaciones rarísimas  en el valle Encantado, hasta que llegué al anfiteatro que es uno de los últimos puntos donde se puede apreciar el río Limay desde lo más alto.

-Alguna anécdota del viaje? -Muchas. Algunas personas memorables que encontré en el camino. Por ejemplo, recuerdo a Adán Amadeo Borja, un agente sanitario que me atendió en San Juan y Oro, un pueblo de apenas 25 familias,  donde llegué con la presión por el piso. Me contó que él va de pueblo en pueblo, caminando 25 km. y curando a la gente en cada punto donde llega… -¿Cuál es tu balance de la travesía? -Fue un regalo que me hice. Era un desafío personal. No era demostrarle nada a nadie. Y lo de la producción del canal Encuentro, así como lo del blog, es transmitir que esta travesía no es una locura. Esto lo puede hacer cualquiera con un poco de entrenamiento y una logística bien organizada. Hoy me pregunto: ¿Lo podía haber hecho más rápido? La verdad es que no, no tenía que ganarle a nadie. Llevé el ritmo justo para disfrutar, no lastimarme y evitar tener la sensación final de ‘esto no lo hago más’. De hecho, terminé, y yo hubiese seguido pedaleando. -¿Qué recomendaciones le harías a alguien que desee encarar algo similar? -Que no es necesario hacer una travesía de 5 mil km. Se puede correr una de 300 km. y sentirla de la misma manera. Es importante estar bien preparado físicamente, contar con un equipamiento adecuado, por ejemplo el sillín de la bici debe ser cómodo, lo mismo el calzado y también llevar abrigo o lo necesario para no pasar calor. Porque el clima castiga si uno no está preparado. …Deseo profundamente que cuidemos lo que tenemos cerca, la madre tierra es única (...) Me encantaría que si algún día vienen a visitar esta parte de Argentina, la Ruta 40, la cuiden para preservarla tal cual…


85


Francia

Auvers-sur-Oise:

Al otro lado del lienzo 1/a

Gabriela Macoretta | <redaccion5@ladevi.com>

E

n “Alicia a través del espejo”, una de las célebres obras del escritor inglés Lewis Carroll, la protagonista juega a que existe una manera de atravesar el espejo de su salón. Entonces sucede que el cristal se torna blando como una gasa y le permite pasar cómodamente a través de él. Algo similar me sucedió al descender del tren en Auvers-sur-Oise. Después de años de haber admirado las obras y la pasión de Vincent van Gogh, me encontré de pie en medio de un paraje silencioso y solitario, como en un sueño extraño. Las calles angostas empedradas, los muros cubiertos de hiedra, los campos de trigo, los caminos escarpados, los cuervos… todo me resultaba familiar. Mientras trataba de racionalizar la situación, la emoción y la niebla del lugar me provocaron una sensación de desvanecimiento y, así como Alicia, sentí que podía atravesar los lienzos pintados por Van Gogh para sumergirme en ese pequeño pueblo medieval que fuera testigo de su época más prolífera y cuna del movimiento impresionista.

A ORILLAS DEL RIO OISE. Auvers-sur-Oise se encuentra a una hora de viaje desde París, en medio del apacible valle del río Oise. Además de la suprema belleza del lugar, sorprende que este “pueblo-museo” esté prácticamente igual desde el siglo XIX, cuando Vincent van Gogh, Paul Cézanne, Camille Corot, Charles-François Daubigny, Armand Guillaumin y Camille Pissarro llegaron allí para inspirarse, impregnándose del paisaje bucólico para plasmarlo en numerosas obras. Recorrer Auvers siguiendo las huellas de aquellos soñadores es sencillo: todo está indicado con carteles. Y en sitios puntuales se colocaron reproducciones en buen tamaño de obras de Van Gogh, para apreciar el paisaje en la dimensión real y tal como lo inmortalizó este genio de la pintura. Lo más conveniente es hacer el recorrido a pie; es un placer explorar las calles angostas, los rincones escondidos, y respirar la esencia y espíritu del lugar. Además, las distancias son cortas y prometen emociones que seguramente perdurarán toda la vida. 86

VAN GOGH EN AUVERS. En 1890, después de abandonar un sanatorio de Saint-Rémy donde pensó que curaría sus trastornos mentales, Van Gogh se trasladó a Auvers. Allí –además de estar cerca de París, donde vivía su hermano Théo–, contaría con la asistencia permanente de un médico: el doctor Paul Gachet. “Estoy plenamente absorbido por estas llanuras inmensas de campos de trigo sobre un fondo de colinas, vastos como el mar, de un amarillo muy tierno, un verde muy pálido, de un malva muy dulce, con una parte de tierra labrada, todo junto con plantaciones de patatas en flor; todo bajo un cielo azul con tonos blancos, rosas y violetas. Me siento muy tranquilo, casi demasiado calmado, me siento capaz de pintar todo esto”, le escribió a su madre, tras instalarse en una pequeña habitación de la modesta pensión Ravoux. A partir de entonces, pintó retratos y vistas de la ciudad y la naturaleza, con intensidad cromática sin igual y un dinamismo admirable: alrededor de 80 obras y 60 dibujos en dos meses, “quizás evadiendo sus demonios con una actividad frenética”, como decían quienes lo conocían.

TRAS LOS PASOS DE VINCENT. El albergue Ravoux, reconocido como Monumento Histórico, es el sitio indicado para tomar el primer contacto con la vida y la estancia de Van Gogh en Auvers-sur-Oise. Emplazado sobre la avenida principal del pueblo, es popularmente conocido como “La casa de Van Gogh”. Allí llegó un 20 de mayo para rentar una pequeña habitación (la N° 5), de solo 7 m2, muy austera y alumbrada por una pequeña claraboya. Hoy es el único espacio del Ravoux que permanece en su estado original: “Hay muy poco para ver, pero todo para sentir”, aseveran en el albergue. Y así es, considerando que fue en esta habitación donde Vincent van Gogh respiró por última vez. El recorrido a través del tiempo y las sensaciones culmina en el ático del establecimiento, donde se proyecta el video “Sobre el rastro de Van Gogh”, que trata sobre la permanencia del artista

Cerca de París, este pueblo medieval deslumbra por su belleza y por permanecer prácticamente igual que cuando un puñado de artistas –entre los que se destaca Vincent van Gogh– llegaron allí para inspirarse en el paisaje y plasmarlo en sus obras. Se encuentra en medio del apacible valle del río Oise y fue cuna del movimiento impresionista.

en Auvers a través de sus obras, extractos de cartas y fotografías. Es obra de Dominique-Charles Janssens, presidente del Instituto Van Gogh. Asimismo, como si fuera el siglo XIX, el restaurante del albergue le da la bienvenida a visitantes de todo el mundo recreando el ambiente de los artistas y las charlas de café de tiempos pasados. Además, ofrece una tentadora carta con platos típicos de la región y de aquella época. Por otra parte, cruzando la calle se encuentra el Ayuntamiento de Auvers, otro sitio de gran relevancia en el recorrido, ya que se lo puede ver prácticamente idéntico que en “El Ayuntamiento de Auvers”, otra de las grandes obras de Van Gogh. Fue pintada desde una de las ventanas del albergue, probablemente la mañana del 14 de julio, puesto que las banderas indican el ambiente de una fiesta nacional.

LA CASA DEL DOCTOR GACHET. La casa del doctor Gachet parece estar colgada de un acantilado; alberga un hermoso jardín y vistas inmejorables de los paisajes de Auvers que tanto inspiraron a los impresionistas. En 1872 el médico –un gran coleccionista de arte– compró la propiedad e instaló allí su estudio para dedicarse también a la pintura, la escultura y el grabado. E invitó a los artistas, sus amigos,


En lo alto de Auvers-sur-Oise se encuentra la Notre-Dame d’Auvers, construcción que inspiró una de las obras más afamadas de Van Gogh: “La iglesia de Auvers”.

87


Francia para que trabajaran con él. Así, Cézanne se trasladó con su familia a Auvers y se alojó en la casa de Gachet, quien le compró su primera obra. Quizás como agradecimiento por el interés demostrado por su arte, pintó la casa sobre un lienzo; una composición llamativa, ya que no está encuadrada armónicamente en el paisaje, sino que introduce al espectador a través de un camino sinuoso. Asimismo, Pissarro y Guillaumin tuvieron su paso por la casa de Gachet. El vínculo con Van Gogh también quedó inmortalizado en obras, entre ellas el afamado “Retrato del doctor Paul Gachet”. Actualmente la casa está abierta al público y alberga numerosos objetos, muebles y pinturas de artistas de Auvers, además de exposiciones contemporáneas.

PARQUE VAN GOGH Y JARDIN DAUBIGNY. Un bonus track de la visita a Auvers es el Parque Van Gogh, un sitio apacible, con muchos árboles y la estatua de Vincent dominando la escena, obra de 1961 del escultor ruso Ossip Zadkine a la memoria del pintor. Se dice que Zadkine realizó esta obra inspirándose en el lienzo “Castaños en flor”, del propio Van Gogh, quien se representó a sí mismo caminando en un paraje cercano a lo que hoy es el parque. Cerca de allí, frente a la estación de trenes, se avizora el jardín de la casa que lo inspiró para pintar “El jardín de Daubigny”. “Es uno de mis lienzos más deseados”, le confesó a su hermano Théo, y lo describió de la siguiente manera: “Tiene el primer plano de hierba verde y rosa. A la izquierda, un macizo verde y lila, y un tronco de planta con follaje blanquecino. En medio de un cantero de rosas a la derecha, un conjunto de cañas, una pared, y sobre la pared un avellano de follaje violeta. Después, una hilera de lilas, una fila de tilos redondeados, amarillos; la casa misma en el fondo, rosa, con techo de tejas azuladas. Un banco y tres sillas, una figura negra con sombrero amarillo y en primer plano un gato negro. Cielo, verde pálido”.

88

>

“Estoy plenamente absorbido por estas llanuras inmensas de campos de trigo sobre un fondo de colinas, vastos como el mar, de un amarillo muy tierno, un verde muy pálido, de un malva muy dulce, con una parte de tierra labrada, todo junto con plantaciones de patatas en flor; todo bajo un cielo azul con tonos blancos, rosas y violetas.” (Vincent van Gogh)

La estatua de Van Gogh domina el parque que lleva su nombre.

LA IGLESIA DE AUVERS. En lo alto del pueblo se encuentra la Notre-Dame d’Auvers, construcción que inspiró una de las obras más afamadas de Van Gogh: “La iglesia de Auvers”. La pintó colorida y animada: “Un efecto donde el inmueble parece violeta contra un cielo azul profundo y simple, de cobalto puro, las ventanas con vidrieras parecen como manchas de azul ultramar, el tejado es violeta y en parte

nación para los aficionados al impresionismo.

TUMBAS DE VINCENT Y THEO.

Caminar por este pueblo medieval permite conocer sus encantadores rincones.

Tips del viajero Cómo llegar: desde París lo más conveniente es ir en tren, desde la Gare du Nord. Clima: las precipitaciones son abundantes y regulares a lo largo del año. En verano las temperaturas pueden superar los 30°C y son frecuentes las tormentas. La primavera y el otoño son suaves. El invierno puede ser riguroso. Gastronomía: hay varias opciones, aunque sería una pena no degustar alguno de los exquisitos platos del restaurante del albergue Ravoux. Alojamiento: en general la visita se hace durante el día. Quienes pretendan pernoctar en la zona tienen alternativas en Pontoise, cerca de Auvers. Sugerencia: lo ideal es visitar Auvers antes del 1º de noviembre, ya que a partir de entonces algunos atractivos cierran sus puertas hasta marzo. Informes: communication@ auvers-sur-oise.com/www.auverssur-oise.com.

anaranjado. En la parte de adelante un poco de césped enflorecido y arena ensolerada rosa”. Construida entre los siglos XII y XIII, la iglesia constituye un lugar de peregri-

Desde la iglesia, siguiendo por una carretera bordeada de campos, se llega hasta el cementerio del pueblo, donde se encuentra la tumba de Vincent, quien reposa junto a su hermano Théo en una sombría sepultura de piedra recubierta de hiedra. La misma que fuera plantada por el hijo del doctor Gachet, amigo de los hermanos. Definitivamente, éste es otro sitio de peregrinaje para los amantes del arte, quienes suelen dejar cartas y ofrendas a un maestro de la pintura que murió pensando que jamás dejaría de ser un aficionado, ya que apenas había logrado vender una sola obra: “La viña roja”. Saliendo del cementerio, por un camino de tierra se accede a otro sitio clave de la vida y obra de Van Gogh: el campo en el que se inspiró para “Campo de trigo con los cuervos”, identificado también con una reproducción de la obra. El 27 de julio de 1890, en este mismo campo pintado algunos días antes, se disparó un tiro con un revólver, muriendo horas después en brazos de su hermano. Algunos dicen que los cuervos planeando sobre el trigo sugieren la premonición de la muerte. Desde entonces, en Auvers el tiempo se detuvo. Al día siguiente, en París, me dirigí una vez más al Museo de Orsay para contemplar las ágiles, intensas y coloridas pinceladas de las obras de Van Gogh logradas durante su estadía en Auverssur-Oise. En esa ocasión, estuve parada de “este” lado del lienzo, resignificando lo que entendía por impresionismo. O al menos eso creí. “Siempre empujados por la corriente… siempre flotando en aquel rayo dorado… la vida, acaso, ¿no es más que un sueño?” lewis carroll


L

Estados Unidos

Los Ángeles, la ciudad de las estrellas

os Ángeles no es grande solo en tamaño (es la segunda ciudad de Estados Unidos y primera de la Costa Oeste), sino también en “contenido turístico”. En sus cinco condados, que se extienden por cerca de 1.300 km², la urbe atesora un sinfín de opciones que incluyen el revitalizado downtown, las luces de Hollywood, el encanto de Beverly Hills y la serena vida de Marina del Rey, entre muchos otros ejemplos. Todo bajo el ambiente “casual” que caracteriza a California, donde la vida transcurre de otra manera. Para conocer el acontecer de “Elei”, como se le dice familiarmente, nada mejor que Max Villar, director de la Oficina de Turismo y Convenciones para las Américas, un activo promotor del destino a lo largo y ancho del continente. “En los últimos tiempos, puntualizó, se han producido sustanciales mejoras a toda la ciudad, las cuales prosiguen a un ritmo que no conoce demoras. Gracias a ello, seguimos consolidando la imagen de Los Ángeles como el lugar que lo tiene todo, donde el visitante puede encontrar los principales atractivos de otras metrópolis estadounidenses combinados, como sol y playa, parques temáticos de primera línea, activa vida cultural, exquisita El imponente gastronomía, estupenWalt Disney dos hoteles y muy bueConcert Hall. nas compras”. Aquí, algunas de las novedades que revalorizan esta metrópolis del sur californiano.

¿QUE HAY DE NUEVO? El aeropuerto, es sabido, es la tarjeta de presentación de un destino. La primera imagen que recibe el viajero y la última que se lleva. Y Los Ángeles cuenta con la sexta aeroestación más transitada del mundo, tercera en Estados Unidos, donde operan más de 1.600 vuelos dia-

Más allá de las muchas celebrities que han elegido a “Elei” como su lugar en el mundo, esta metrópolis atesora todos los aditamentos necesarios para sorprender y gratificar al visitante. Aquí, un breve repaso a algunas novedades.

rios a 91 destinos domésticos y 58 internacionales. Acorde a los nuevos tiempos, LAX se está modernizando. Como resultado de una inversión de US$ 4,1 mil millones, la mayor obra pública en la historia de la ciudad, los trabajos tienen por eje central a la Terminal Internacional Tom

Bradley, que a partir de 2013 contará con 18 nuevas puertas de embarque, la mitad apta para recibir aeronaves tipo Airbus 380. Ahora, cumpliendo con una de las principales demandas de los pasajeros, la Junta de Comisionados de LAX aprobó un contrato de concesión por dos

años con la empresa Advanced Wireless Group para proveer servicio gratuito de Internet de alta velocidad en todas sus instalaciones. Previamente, en julio de 2010, reabrió todo un ícono del aeropuerto: la torre de observación que, con reminiscencias de una nave espacial, alberga al Encounter Restaurant, donde es posible almorzar, cenar o tomar un trago a precios razonables disfrutando de singulares vistas panorámicas. Quien conoce la ciudad, pero hace mucho que no la visita, se sorprenderá ante el renacimiento que experimenta el downtown, que dejó de ser un sitio sin motivaciones gracias a la llegada del LA Live Sports and Entertainment District, mega emprendimiento de US$ 2,5 mil millones adyacente al Centro de Convenciones y al complejo deportivo Staples Center que le cambió la cara a la zona. En sus 10,8 ha. ostenta un teatro Nokia para 7.100 espectadores, un museo dedicado a los premios Grammy, clubes nocturnos y una decena de restaurantes, entre ellos Trader Vic´s, ambientado al estilo del Pacífico Sur; Wolfgang Puck Bar and Grill, resto-bar clásico americano; y Katsuya, de comida gourmet japonesa. Cuenta además con dos hoteles de lujo en una misma torre de 54 pisos: una propiedad boutique de la marca Ritz-Carlton de 124 habitaciones localizadas en los niveles superiores y un JW Marriott de 878 cuartos. El 22 de julio de 2011 debutó en el Dolby Theatre (sede de la entrega de los premios Oscar), el espectáculo IRIS del Cirque du Soleil. Especialmente concebido para esta sala de 3.400 plazas, el show está a cargo de 72 artistas que brindan un enfoque distinto sobre el séptimo arte, combinando baile, acrobacias, videos –en vivo y

89


Estados Unidos

El complejo LA Live le cambió la cara al downtown.

grabados– y proyecciones interactivas. IRIS, un “imperdible” en una visita a LA, fue escrita y está dirigida por Philippe Decouflé, director de escena y de cine, bailarín y coreógrafo francés creador de las ceremonias de apertura y clausura de los Juegos Olímpicos de Invierno en Albertville 1992. El precio de los boletos oscila de US$ 43 a US$ 253. La empresa Starline Tours amplió las alternativas de sus tours “Hop-on, Hop-off ” en autobuses de dos pisos, que permite a los pasajeros subir y bajar cuantas veces quieran a lo largo de un

90

recorrido con paradas fijas. Ideal para conocer la ciudad sin necesidad de estar atado a horarios estrictos. Los recorridos son ahora cuatro: Red (Hollywood y Beverly Hills), Yellow (Beverly Hills y Santa Mónica), Purple (downtown) y Blue (Universal Studios y el anfiteatro Hollywood Bowl). Los tres primeros duran dos horas cada uno; el restante, una hora. El boleto cuesta US$ 40 (válido por 24 hs.) y US$ 55 (48 hs.). Los fanáticos de las emociones fuertes tienen una excusa ideal para visitar Universal Studios Hollywood, ya que en mayo abrió Transformers, mega

atracción que combina proyecciones en 3D de alta definición (HD) y efectos especiales en un simulador de última generación. Los visitantes también podrán deleitarse con King Kong 360, The Simpsons Ride, Jurassic Park, Revenge of the Mummy y Shrek 4-D, entre otras alternativas.

LO QUE VENDRA. Prosiguiendo con las futuras novedades que hacen al destino, la NASA llevará la cápsula espacial Endeavour al California Science Center de Los Ángeles para inspirar a actuales y futu-

ras generaciones de innovadores y exploradores. El público podrá admirar este coloso desde el otoño boreal en un pabellón especial que se montará en el nuevo edificio Air and Space Center. Asimismo, en diciembre de 2012 el Museo de Historia Natural dejará inaugurada la exhibición permanente Becoming Los Angeles, enfocada en el pasado ambiental y cultural del sur de California, incluyendo temas tales como las misiones jesuíticas y el descubrimiento del petróleo. Una oficina de correos de Beverly Hills que data de 1930 está recibiendo una inversión de US$ 50 millones que, preservando su historia, permitirá transformarla en un teatro con tecnología de punta para 500 espectadores. En materia hotelera, en 2014 el distrito financiero enriquecerá sus propuestas con la apertura de una propiedad con dos marcas combinadas: Marriott Courtyard-Residence Inn, en tanto que al año siguiente el cercano Wilshire Grand será demolido y transformado en un establecimiento de 540 habitaciones que pertenecerá a Korean Air. A todo esto varios hoteles fueron recientemente remodelados. Tal es el caso del The Luxe City Centre, frente al complejo LA Live; del Bel Air, en el distrito del mismo nombre; y de Roosevelt y Peninsula en West Hollywood. Y Loews Hotels adquirió el Rennaissance Hollywood, al cual le está inyectando US$ 26 millones en mejoras.


91


92


Viajando Argentina Nº 49